来源：艾媒咨询 （节选）第一章 中国运动营养食品市场发展背景概况 核心观点 市场规模：预计2030年中国运动营养食品市场规模有望突破200亿元 随着全民健身理念的普及，运动营养食品核心消费群体持续扩容，为中国运动营养食品市场增长奠定了坚实基础。iiMedia Research（艾媒咨询） 数据显示，2024年中国运动营养食品市场规模达97.1亿元，预计到2030年将增至209.3亿元，6年间有望实现规模翻倍。目前，该市场仍处于基数 小、增速快的蓝海阶段，在消费需求与市场红利的双重驱动下，未来增长潜力将得到进一步挖掘。 消费洞察：形态便捷化需求凸显，"专业评测"与"用户口碑"主导消费决策 提升运动能力、塑造体形、缓解压力与情绪是消费者规律运动的核心动机；消费者对运动营养食品的创新期待主要为形态便捷化（51.5%）、成 分天然化（51.3%）、口味多元化（50.6%）；购买前主要通过媒体专业评测或社群/资深用户口碑推荐获取信息。行业推进产品创新需契合消费者 需求，同时可加强专业内容输出与线下运动场景联动，以口碑营销进一步打开市场。 发展趋势：产品创新迭代与渠道融合双向驱动，消费场景日益多元化 运动营养食品的创新正 ...

行业竞争格局 - 万辰集团与鸣鸣很忙两大零食品牌先后递交港交所招股书，争夺“零食第一股”[1] - 行业已发展成营收超300亿元、净利润近10亿元的规模，万辰集团2024年营收323.29亿元，鸣鸣很忙2024年营收393.44亿元[1] - 两家品牌门店数量合计近4万家，万辰集团截至2025年6月30日有15365家门店，鸣鸣很忙2024年9月门店数超20000家[1] 业务模式与扩张策略 - 公司均以加盟模式为主，万辰集团加盟店占比达99.4%[1] - 扩张速度极快，鸣鸣很忙15个月新增1万家门店，万辰集团一年新增9776家门店，平均每天开26家店[3] - 扩张路径主要通过收购与加盟，万辰集团收购多个品牌并统一为“好想来”，鸣鸣很忙由“零食很忙”与“赵一鸣零食”合并而来[4] - 公司收入高度依赖向加盟店销售产品，财务表现与加盟店业务表现紧密相关[4] 财务表现与盈利能力 - 万辰集团净利润从2022年的0.68亿元增至2024年的6.11亿元，但2023年亏损1.76亿元[1] - 鸣鸣很忙经调整净利润从2022年的0.81亿元增至2024年的9.13亿元[1] - 行业毛利率较低，鸣鸣很忙2024年毛利率为7.62%，万辰集团2024年零食业务毛利率为10.9%[5] - 与蜜雪冰城约30%的毛利率相比，量贩零食的盈利能力显著偏低[5] 加盟商运营现状 - 加盟商投资额高，单店投入在75万元至100多万元不等，但回本周期拉长，平均回本周期约29个月[6][7] - 门店月营业额需达到30万元才能保本，但许多门店难以实现此目标[7] - 部分加盟商出现亏损，有关店止损案例，亏损额达150-160万元[8] - 门店过密问题突出，品牌不保证距离保护，间隔500米即可新开加盟店，严重影响单店盈利[8] 行业挑战与风险 - 行业高速扩张期已过，万辰集团2025年上半年新增门店数骤降至1468家，远低于2024年全年的9776家[9] - 闭店数量增加，万辰集团2025年上半年闭店259家，超去年全年总量[9] - 市场竞争激烈导致价格战，部分引流产品利润仅0.2元，甚至亏本销售[10] - 库存积压问题严重，存在临期食品处理风险，公司管控趋严[10] 品牌转型与未来发展 - 品牌尝试探索新增长曲线，如在门店增加盲盒、挂饰等潮玩品类[11] - 好想来被传转型综合超市，筹划“万市大集”品牌，向全品类超市方向发展[11] - 行业窗口期可能关闭，公司需在竞争加剧前完成上市[12]

纪要涉及的行业或公司 * 东鹏饮料（东鹏特饮）[1] * 能量饮料行业[2] * 电解质水市场（补水啦）[2] * 果汁茶市场[2] * 即饮咖啡市场[10] 核心观点和论据 东鹏特饮成长性与市场策略 * 东鹏特饮通过性价比优势吸引价格敏感型消费者 如体力劳动者 外卖小哥和滴滴司机 推动能量饮料行业整体需求增长[4] * 预计2025年仍保持25%以上增速 未来在达到200亿销售额后仍有10%-15%增长潜力[2][4] * 以广东市场为基准进行全国推算 广东市场终端网点铺货量达40万个 动销增长高个位数[4] 其他产品线市场空间与竞争 * 补水啦电解质水凭借低价策略 乐观估计市场规模达70-80亿元 但均价低于脉动（脉动规模60亿元 海之言30亿元）[5] * 果汁茶市场竞争激烈 面临康师傅冰红茶（规模100亿元）和统一冰红茶（规模50亿元）的压力 预计带来约20亿元市场空间[5][6] * 东鹏饮料积极布局平台化公司 尝试茶饮 有糖/无糖产品 保健水 电解质水和能量饮料等多个赛道 关注规模较大且竞争格局相对宽松的领域[7][8] 市场竞争格局与应对策略 * 能量饮料市场竞争对手为华彬红牛 电解质水市场包括脉动等品牌 东鹏凭借渠道和生产效率优势 通过性价比产品抢占市场份额[9] * 即饮咖啡市场受消费者习惯和连锁咖啡店竞争影响 发展受限 但可通过高性价比策略与星巴克等品牌竞争[10] 成本 盈利与估值 * 原材料成本下降（如PET瓶及糖类成本降低）曾改善龙头公司毛利率 但2025年行业竞争加剧和费用投放增加可能导致盈利改善放缓[11] * 预测2026年归母净利润约60亿元 对应当前估值下26.5倍市盈率 在流动性充裕和成长性环境下 估值具备一定性价比[3][13] * 长期盈利空间存在不确定性 新品推出可能对整体盈利造成拖累（如补水类产品和果汁茶盈利能力有限）[12] 其他重要内容 * 东鹏饮料现有销售网点420万个 预计未来将覆盖果汁茶产品[6] * 中小品牌主动降价增加行业内卷程度 各公司加大费用投放（如开盖赢奖活动增多）[11] * 即饮咖啡市场受到瑞幸等连锁咖啡店低价策略影响 消费者习惯尚未完全形成[10]

饮品行业促销策略分析 - 1元换购活动成为饮品品牌夏季促销的核心手段 中奖率高达25%-30% 显著刺激消费者购买欲望和复购行为[1][4] - 多个头部品牌包括农夫山泉、可口可乐、脉动均采用类似促销模式 通过现金红包、第二批立减等多重形式强化市场竞争力[4] 经销商运营压力 - 经销商需承担1元换购产生的差价垫付 例如进价2元产品仅以1元兑换 单瓶差价达1元 且账期长达60-90天 对现金流造成显著压力[7] - 跨区域兑换漏洞导致非本地销售产品集中兑付 部分地区出现瓶盖造假灰色产业链 进一步加剧经销商损失[8][9] - 线上购买产品线下兑换、防窜货系统触发封号等规则冲突 导致经销商与终端门店矛盾激化[9][10] 品牌方规则设计缺陷 - 促销规则未明确兑换区域限制 消费者可通过实时定位匹配5家门店 但未限制购买渠道 造成经销商承担非本地货品兑换成本[10][13] - 验证机制缺乏透明度 未明确界定跨区域兑换、线上购买等场景的合规性 直接影响终端执行意愿[10][12] - 品牌方倾向于维持粗放式规则 通过占用经销商现金流、扩大兑换范围等方式强化市场竞争 短期内提升销量但长期损害渠道健康[13][15] 市场长期影响 - 若1元换购持续推行 可能导致消费者对促销活动敏感度下降 经销商动力减弱 最终形成品牌、渠道、消费者三输局面[16][17] - 当前饮品行业陷入价格战内卷 品牌将短期销售周期置于渠道合作关系之上 经销商可替代性被进一步放大[15][17]

行业背景与消费趋势 - 现代生活节奏加快导致年轻人作息与饮食不规律 健康意识提升推动消费者通过日常饮食改善健康状况 [1] - 维生素饮料因便捷补给方式和广泛宣传成为年轻人热门选择 满足快节奏生活下的营养需求 [1][2] 维生素饮料的科学依据 - 维生素C可缓解疲劳并改善皮肤健康 维生素B族对维持神经系统和能量代谢至关重要 [2] - 水溶性维生素（B族和C）需通过日常饮食持续补充 因不易在人体内长期储存 [2] - 维生素饮料可作为营养补给手段 帮助补充营养并维持身体健康 [2] 产品成分差异与检测结果 - 市面维生素饮料品牌及口味繁多 宣称富含维生素C/B族/E等多种成分 [3] - 专业检测显示不同产品维生素种类和含量存在显著差异 脉动在多种维生素测试中表现突出 [4] - 具体检测数据：脉动含维生素C 42.8mg/100g 维生素B6 0.931mg/kg 维生素B3 1.58×10^5pg/100g 部分样品未检出关键维生素成分 [4] 科学选购标准 - 选购需关注维生素添加量与种类全面性 重点补充维生素C/B3/B6 [5] - 脉动单瓶维生素含量约等于150颗樱桃的维生素C 62颗巴旦木的维生素B3 2颗牛油果的维生素B6 [5] - 中国营养学会"智慧选择"标签认证帮助识别健康产品 脉动为首个获得该认证的饮料品牌 [7] 行业规范与消费建议 - 消费者需注意成分差异和品牌识别 以发挥维生素饮料的健康价值 [7] - 保持科学理性消费态度 根据自身需求合理安排饮用量和频率 [7]

维生素饮料市场概况 - 现代快节奏生活中年轻人因作息饮食不规律对便捷维生素补给需求上升[2] - 脉动等品牌凭借便捷性和广泛宣传成为年轻消费者首选[2] - 维生素饮料市场增速发展势头有望保持[17] 维生素补充的科学依据 - 维生素C可缓解疲劳改善皮肤健康 维生素B族对神经系统和能量代谢至关重要[4] - 水溶性维生素（B族和C）需通过日常饮食持续补充[4] - 熬夜加班人群补充维生素B3等营养素可缓解头晕脑胀症状[4] 产品成分实验分析 - 市面维生素饮料维生素种类和含量差异显著 脉动在多项测试中表现突出[9] - 实验数据对比（单位：mg/100g或ug/100g）： - 维生素C：脉动42.8 样品一24.6 样品二23.3 样品三未检出[10] - 维生素B6：脉动0.931mg/kg 样品一/二未检出 样品三0.967mg/kg[10] - 维生素B3：脉动1.58×10³ 样品一/二未检出 样品三1.11×10³[10] 科学选购标准 - 需关注产品标签中维生素种类和含量 重点补充B3/B6及维生素C[12] - 脉动单瓶营养含量相当于150颗樱桃维生素C/62颗巴旦木维生素B3/2颗牛油果维生素B6[12] - 中国营养学会"智慧选择"标签认证可作参考 脉动为首个获认证饮料品牌[14] 品牌竞争力分析 - 热销饮料品牌需依靠科学配方和科研实力支撑[15] - 脉动通过全面高含量维生素配方精准满足消费者健康需求[15]

自动售货机行业现状 - 全国自动售货机存量从2016年24.6万台增长至2024年约189万台 预计2025年突破200万台[88][100] - 行业头部企业友宝近三年净利率分别为-7% -11% -12% 三年累计亏损8亿元[91][92] - 智能售货机成为饮料厂商移动广告牌 元气森林 农夫山泉等企业大量布局[73] 产品定价策略 - 自动售货机饮料价格显著高于传统渠道 500ml宝矿力售价10元 旺仔牛奶售价12元[14][15] - 普通超市3.5元阿萨姆奶茶在售货机售价8元 脉动饮料售价10元[10] - 价格标签被刻意隐藏 消费者需点击图标或在手机端查看价格[20][21] 消费行为分析 - 智能售货机采用"先取货后结算"模式 消费者刷脸开门即默认购买 关门后自动扣款[23][24] - 设备布点集中于写字楼 地铁口 电梯旁等高频流量区域 利用消费者急需心态促成交易[17][39] - 支付流程设计使消费者无法取消订单或申请退款[25][32] 技术演进与成本结构 - 新一代售货机应用AI视觉识别技术 运营成本较早期无人零售模式降低[71] - 场地租金与设备维护构成主要成本 人工智能系统实际运营成本高昂[93][94] - 亚马逊无人超市每1000笔订单需700次人工核查 部分国内企业采用摄像头监控结算 单笔成本0.09元[95][97] 行业发展历程 - 无人零售概念于2016-2017年爆发 全国累计落地2.5万个无人货架及200家无人便利店[58] - 行业因高货损率（普遍超10% 最高超60%）及运营成本问题在2018年陷入低谷[67][70] - 智能售货机作为折中方案重新崛起 兼顾成本控制与用户体验[72] 应用场景拓展 - 售货机商品品类从饮料零食扩展至黄金 潮玩 药品等细分领域[80][83][84] - 设备覆盖场景包括博物馆文创销售 医院医疗用品供应及公交车移动冰柜等[78][81][83] - 行业头部企业营收保持增长 2024年收益29.19亿元同比增长9.2%[92]

行业趋势 - 中国消费者日益关注食品营养成分 推动健康化消费转型 [1] - 权威机构推出预包装食品"智慧选择"标识 将复杂营养数据转化为直观√标识 帮助消费者快速识别低油低盐低糖产品 [1] - 标识由中国营养学会 中国疾病预防控制中心营养与健康所 农业农村部食物与营养发展研究所等权威机构共同制定 [1] - 包装正面标识核心作用是引导消费者关注油盐糖含量 简化选择过程 [1] - 这是中国首个由国字号权威机构正式发布的包装正面营养标识 [1] 市场影响 - 智慧选择标识将掀起饮料行业健康化转型浪潮 [1] - 传统高糖高热量饮料市场份额逐渐萎缩 健康饮品需求日益增长 [3] - 健康饮品市场将迎来更激烈竞争 快速响应健康趋势的品牌更具竞争优势 [3] - 营养标签成为消费者选择健康饮品的重要依据 [2] 企业案例 - 脉动成为饮料品类首个获得智慧选择标识使用的品牌 [3] - 脉动早在2012年就实现产品全线低糖 近年推出0糖系列和电解质系列 [3] - 达能 亿滋等国际食品头部品牌成为首批获认证企业 其在产品营养健康方面具备实力优势 [2] - 获得标识相当于获得国家级权威科学营养机构背书的健康身份证 [2][3]

全球业绩表现 - 2024年上半年全球销售额达137.37亿欧元，可比增长4.2%，其中销量/产品组合优化贡献2.6%，定价上调贡献1.7%，实现"量价齐升"的良性循环 [2][3] - 专业特殊营养业务同比增长12.9%，成为增速最快板块，第二季度增速进一步攀升至15.5%，销售额达7.04亿欧元 [3] - 经常性营业利润18.11亿欧元，利润率13.2%，同比提升49个基点 [3] 中国市场表现 - 中国市场（中国、北亚及大洋洲大区，CNAO）上半年销售额达20.17亿欧元，同比激增11.3%，第二季度增速达12.4% [6][7] - 经常性营业利润6.2亿欧元，利润率高达30.7%，同比提升12个基点，规模与盈利水平均创历史新高 [7] - 专业特殊营养业务上半年销售额达13.7亿欧元，第二季度增速飙升至15.5%，主要由爱他美奇迹Essensis系列拉动 [8][9] 产品与业务亮点 - 爱他美"3D乳黄金球"专利奶粉和医学营养品为代表的专业特殊营养业务表现亮眼，销售额飙升 [1][4] - 脉动品牌通过与手游IP"原神"推出联名电解质水，上半年带动达能饮用水板块销售额达4.45亿欧元，同比增长7.7% [11] - 公司近期完成对美国植物基品牌Kate Farms多数股权收购，剑指肠道健康与医学营养赛道 [4][14] 战略与未来布局 - 公司将继续以"科学为本"推动创新，尤其在中国市场，超高端奶粉和医学营养品将成为长期增长极 [1][6] - "Renew Danone"战略第二阶段包括加速发展医学营养品、加码肠道健康与蛋白质产品、以"更积极"的姿态进行收购 [12] - 达能纽迪希亚发布25项重磅研究成果，其中8项聚焦突破性3D乳黄金球、母乳中的HMO及母源有益菌搭配益生元组合 [14] 资本市场反应 - 财报发布当日，公司股价应声上涨7%，创下年内最大单日涨幅之一 [6] - 分析师认为中国营养品业务的强劲表现打消了市场对该品类竞争力下降的担忧 [8]

纪要涉及的行业和公司 - 行业：能量饮料、电解质水、果汁茶、咖啡、有糖茶、运动饮料 - 公司：东鹏饮料、红牛、农夫山泉、康师傅、统一、元气森林、库迪、瑞幸、脉动、外星人、佳得乐、宝矿力水特、华彬红牛、维他柠檬茶 [1][2][3][5][6][8][9][10][11][12] 纪要提到的核心观点和论据 核心竞争壁垒 - 核心竞争壁垒在于卓越的效率管理，体现在生产和渠道管理两方面 [3] - 生产方面，董事长熟悉生产流程，强调总成本领先战略，2024 年单位制造费用 216 元/吨，低于 A 股上市饮料公司的 500 - 600 元/吨；2020 - 2024 年单位制造费用逐年下降，得益于规模化生产、科学化排班、一物一码数字化系统、自动化“黑灯工厂”及大包装产品发展 [2][3][4] - 渠道管理方面，信息化赋能使销售费用率从 2018 年的 33%降至 2024 年的 17%，提升投放效率并释放利润，实现产品高性价比和渠道高利润率 [2][4] 未来发展潜力 - 中期维度品类扩张有望超出市场预期，特饮、补水啦、果汁茶和咖啡品类增长势头强劲 [5] - 特饮自 2018 年的 28 亿元扩展至 2024 年的 133 亿元，中国能量饮料行业增长主要因东鹏吸引新消费人群，且覆盖大众消费场景，与红牛定位不同 [5] 与红牛的区别 - 市场策略和增长模式不同，东鹏蓝领用户占比是红牛两倍，通过高性价比、渠道让利和全国化扩张扩大行业规模 [6] - 定价上，红牛 250 毫升售价 6 元，东鹏 500 毫升售价 5 元；渠道利润率上，东鹏经销商每箱毛利 12 元，红牛仅 3.2 元 [6] - 渠道扩展上，东鹏网点从 2018 年的 60 万家增至 2024 年的 400 万家，位列行业第一梯队，且单点卖力有提升空间 [6] 补水了竞争优势 - 竞争优势体现在极致性价比和强大渠道能力 [7] - 性价比上，一升装零售价 5 元，是主流竞品一半，渠道利润率 93%，远超竞品 [8] - 渠道覆盖上，2024 年底网点接近 270 万个，2025 年预计超 300 万个，远超竞品 [8] - 运动饮料行业需求自 2023 年复合增速 17%以上，东鹏销售额从 2023 年的 4 亿元增至 2024 年的 15 亿元，2025 年有望超 25 亿元 [8] 中国市场前景 - 发展前景乐观，作为本土化企业有望超脉动成为行业领军者，2024 年脉动销售额约 60 亿元 [9] - 果汁茶高性价比，一升装零售价 5 元，中奖率 45%，实际成本约 4 元，低于竞品，且为终端店带来更高利润 [9][10] 渠道优势提升份额 - 通过广泛渠道网络和适配度优势提升份额，覆盖 400 万个网点，能量饮料与有糖茶消费者画像相似，面向年轻群体，注重性价比，凭借高效率占领市场 [11] 咖啡品类潜力 - 发展潜力巨大，顺应下线城市市场趋势，“大咖”500 毫升零售价 7 元，中奖率 45%，实际成本约 5 元，有价格优势 [12] - 下线城市咖啡门店密度低，东鹏大流通渠道提升购买便利性，有望接棒瑞幸做大市场 [12][13] 核心竞争逻辑 - 极致效率带来成本节约，将利润回馈给渠道和消费者，实现双赢，在消费力承压下强化竞争优势，品类扩张有望超预期，中期可能成平台型饮料巨头 [14] 其他重要但可能被忽略的内容 - 东鹏若单位制造费用升至 300 元/吨，净利率将下降 10 个百分点，影响市场策略 [2][3] - 东鹏通过邀请流量明星代言，赞助体育节目、电竞赛事及音乐节等活动提高补水了品牌知名度，并将其定位升级为清淡型功能饮料，覆盖所有流汗场景 [8] - 有糖茶红海竞争阶段，维他柠檬茶曾挑战康师傅但因舆情未持续成功，东鹏有望凭借高效运营提升份额 [11]