费尔德指出："我们还对流动资产的融资方式进行了调整，目前一切正朝着正确方向推进。" 采访中，记者问及公司债务相对于利润的比率不断上升，以及穆迪（Moody's）、标普全球（S&P Global）等评级机构今年早些时候将其展望下调至 "负面" 的相关问题。 费尔德回应称，可可豆的仓储成本已大幅攀升，并补充道："我们需要将债务降至合理水平。目前我们 正就此与银行展开谈判，且已公布了具体措施。" 他表示，公司正在推进的投资计划对债务削减工作起到了助力作用 —— 该计划能帮助公司估算集团层 面的产品销量，以及所需可可豆的采购量。 周四发布的一篇采访报道显示，全球最大巧克力制造商百乐嘉利宝（Barry Callebaut）首席执行官 （CEO）彼得・费尔德（Peter Feld）表示，公司必须降低债务水平，目前正就此采取行动。 今年 7 月，百乐嘉利宝第三次下调全年销量预期。此前，高企的可可价格以及美国关税政策的不确定 性，导致客户对其产品的采购量下降。 在接受瑞士报纸《新苏黎世报》（Neue Zuercher Zeitung）采访时，费尔德表示，这家总部位于苏黎世 的公司在本财年不得不将产品价格上调 63%，而同期销 ...

贸易与投资数据 - 2024年浙江与中东国家贸易额达831亿美元 占中国对中东贸易额的18.45% [1] - 2025年1-6月浙江与中东贸易额434亿美元 同比增长4.3% 占全国份额提升至18.99% [1] - 浙江企业在中东累计投资达千亿元人民币 [2] 重点合作项目 - 浙江晶科能源在沙特建设36.93亿里亚尔10GW高效电池及组件项目 建成后将成为中国光伏行业海外最大制造基地 [2] - 嘉兴巨石集团埃及玻纤生产基地是中国在埃及制造业领域投资金额最大的项目 [2] - 浙江正泰集团阿联酋1800MW光伏发电项目是全球最大基于独立发电商模式的可再生能源项目之一 [2] 贸易产品结构 - 浙江对中东出口机电设备 纺织服饰 家具家电等产品 其中部分产自嘉兴 [1] - 中东向浙江出口椰枣 巧克力 香水等特色产品 [1] 产业投资方向 - 中东国家将新能源 数字经济 高端制造等产业列为重点发展方向 [1] - 约旦在能源和信息技术领域具有巨大合作潜力 [2] 服务平台建设 - 嘉兴市企业出海新丝路（中东）服务联盟正式成立 [3] - 海宁潮来跨境贸易中心启动 打造集产品展示 跨境物流 海外咨询于一体的外贸服务综合体 [3] 现场签约项目 - 正泰 加西贝拉等企业5个外贸项目现场签约 总金额达1.05亿美元 [3] - 签约项目覆盖光伏制造 纺织服装 有机农业等多个领域 [3]

贸易政策变动 - 美国对瑞士加征39%关税 涉及手表 巧克力 医药和机床等出口商品[2] - 加征关税理由为美国对瑞士贸易逆差[2] - 瑞士各界批评该关税政策荒谬且危险 认为将严重打击出口导向型经济[2] 产业影响分析 - 瑞士是美国最大的单一出口市场[2] - 高额关税成本将通过价格上升转嫁至美国消费者[2] - 精密瑞士手表等商品价格将因关税而飙升[2]

展会活动亮点 - 科特迪瓦驻华大使馆展位展示可可豆产品 客户回购率高达90% [1] - 斯里兰卡驻华大使馆展位销售佛手柑红茶冰淇淋 平均一小时售罄一桶 [1] - 伊朗驻华大使馆展位推广玫瑰水和特色甜点 寻求与中国企业合作 [2] 品牌参与及产品创新 - 泡泡玛特在服贸会推出IP主题甜品礼盒 包括DIMOO饼干、THE MONSTERS曲奇、SKULLPANDA雪糕和MOLLY巧克力 [4] - 泡泡玛特打造创意甜品屋和户外大型艺术装置 提供多元化互动体验 [4] - 首届中国国际糖果季在首钢滑雪大跳台区域举办 多家国民糖企和跨界品牌参与快闪首发和主题试吃活动 [4] 展品特色及观众互动 - 糖果展区展示27罐经典糖果包括大白兔奶糖和北京酥糖 引发观众童年回忆 [5] - 首钢味道展位集中展卖工业风巧克力和首钢汽水等特色产品 [5] - 观众持星星人IP雪糕在泡泡玛特展台打卡 享受视觉与味觉双重体验 [4]

公司运营调整 - 嘉吉公司关闭科特迪瓦约普贡市可可加工厂 停止当地可可研磨业务 [1] - 被关闭工厂年产能为16万吨 曾是科特迪瓦最大可可加工厂之一 [1] 供应链挑战 - 科特迪瓦2025年7月可可研磨量下降31.2% 反映到港量下降和大量批次被拒收 [1] - 2025年4月至8月中旬港口到货量仅为35万吨 同比下降30% [1] - 每卡车杂质含量达5%-6% 远超通常1%的水平 导致分拣和清理成本飞涨 [1] - 不稳定的天气条件损害咖啡豆品质 降低脂肪含量并增加酸度 [1] 市场影响 - 美国巧克力价格2024年上涨11.6% 自2021年7月以来累计上涨41% [1] - 制造商开始探索替代产品或调整产品配方以应对价格飙升 [1] - 科特迪瓦中间商现货销售价格比长期合同更具吸引力 侵蚀加工企业利润 [1] 行业发展趋势 - 可可供应链脆弱性威胁科特迪瓦外贸收入和就业岗位 [1] - 实现50%农产品本地加工目标变得困难 [1] - 行业呼吁加大对农业韧性和可追溯性投资以稳定西非战略部门 [1]

非洲洪涝与干旱监测数据显示，尽管近日出现降雨，但是严峻的干旱气候仍笼罩着全球最大可可生产国 科特迪瓦近三分之一的地区。加纳则有超过一半的区域正面临极端干旱状况。 智通财经APP获悉，由于西非干燥天气威胁下一季产量，加剧本已紧张的可可全球供应体系，可可期货 价格正走向周度涨幅。伦敦市场最活跃可可期货合约一度上涨1.3%，至每吨5,264英镑，带动可可期货 本周累计上涨约1.7%，有望录得周线涨幅，也是自一个多月以来的最低点强势反弹。 "持续的不理想天气条件以及西非降雨的持续缺乏，已经表明即将开始的主要大规模收成或将以相当疲 弱的表现收尾。"总部位于汉堡的交易商 Hanseatic Cocoa & Commodity Office 在一份报告中表示。 科特迪瓦/加纳遭遇厄尔尼诺、持续干旱与可可肿芽病毒病(cssvd)等病虫害，非洲大陆种树老化、投入 不足、走私扰动叠加，连续多季全球供需缺口把库存拉到低位;行业普遍预期 2025/26年度作季的西非产 量或再降大约10%，市场对可可的后续产季预期仍偏紧。 好时(Hershey)、Lindt 等巧克力大型制造商自2024年以来已相继宣布两位数幅度涨价或继续提价;英国等 ...

活动概况 - 中国国际糖果季于9月10日在北京首钢园开幕 作为2025中国国际服务贸易交易会框架活动 活动以工业风+糖果美学为核心 改造首钢滑雪大跳台及冷却塔为沉浸式体验空间 设置非遗工坊 品牌展厅等十大功能区 [1] - 活动持续至11月16日 历时两个多月 以体育+文化+旅游为核心 串联服贸会 WTT中国大满贯赛与国庆黄金周 现场设置糖果主题旋转木马 抓娃娃机及棒棒糖工坊 巧克力3D打印等互动设施 [2] - 首钢园作为服贸会永久举办地 通过该活动探索冬奥遗产与工业遗存创新再利用 打造融合文商旅体的特色消费新生态 [2] 行业数据与趋势 - 中国休闲食品市场规模从2020年7845亿元增长至2024年10093亿元 年复合增长率达6.5% [3] - 糖果巧克力品类占比从2020年15.2%降至2024年14.5% 但绝对规模保持增长 [3] - Z世代消费者偏好个性化 强社交属性产品 注重文化内涵与情感价值 31-40岁群体关注品质 健康因素与品牌信誉 银发群体对低糖 易咀嚼功能性糖果需求年增速达15.3% [3] 产业融合创新 - 糖果企业与故宫 敦煌等文化IP合作产品溢价率达40%-60% 合作模式从商标授权向深度内容共创演进 [4] - 食品工业与文创产业融合拥有广阔前景 中国国际糖果季作为创新实践 将成为推动北京文创产业升级和服务贸易创新发展的重要引擎 [4] - 糖果产业被定位为兼具情感属性与文化载体的重要分支 正处于传承经典 创新破局 走向全球的关键节点 [1]

品牌入驻与业态升级 - 济南古城芙蓉街、后宰门街、西更道街将迎来巧克玩家、难得民谣、石叶书店、猫的天空之城等新品牌入驻 目前街区正在施工 预计10月部分品牌陆续开业 [1] - 后宰门街将于10月焕新亮相 聚集大批山东首店品牌 包括难得民谣、THANK BAR、浊花醉、液体面包实验室、云间朵朵、木星猫等 多数品牌具有强烈内容属性且为在地孵化 [4] - 巧克玩家为2023年诞生于上海的品牌 已在全国18座城市开设超过70家线下门店 定位为精品巧克力品尝场所及年轻人轻社交空间 [2] 文化IP与现代消费融合 - 济南古城积极引入现代消费语言实现文化IP现代转译 清照小院以李清照IP打造沉浸式宋词体验空间并推出团扇、词章印章等文创产品 [6] - 誉宝盆复原古代印钞工艺让游客亲手拓印大明宝钞 南宋胡记将非遗酥点技艺带入济南形成可食用文化载体 [6] - 丽江瓦舍咖啡民谣将民谣与老济南院落结合 石叶书店由传统民居改造并收藏三万册书籍 泉水别院重现曲水流觞景致融合宋宴美学与泉水文化 [7] 建筑保护与片区开发策略 - 巧克玩家济南店选址省级文保建筑济南教育图书社原址 改造遵循最小干预修旧如旧原则 保留原有建筑肌理的同时注入巧克力文化体验 [7] - 古城更新采用系统性生态性焕活策略 以点状焕活带状串联片区共生为路径 芙蓉街侧重文保活化 后宰门街主打业态焕新 西更道街引入文化体验经济 [7] - 通过分区差异化定位避免过度商业化或同质化复制问题 保持老街原有尺度与温度 [7]

原材料质量控制 - 公司从食品原料源头开启品质管理 关键原料甄选自世界优质产地 对榛子可可奶粉等关键原料实施单独分区并严格控制每个环节的温湿度[2] - 奶粉新鲜度精准控制在8个月以内 远低于市场通常两年的保质期时限[2] 生产过程管控 - 严格实施卫生分区管理 在每个关键质量控制点进行精准质量把控 采用筛网过滤/金属异物探测器/食品用X光检测仪等多道专用设备确保安全[2] - 生产线上应用人工智能相机对每个产品的外观与包装进行自动监测 追求产品质量零缺陷管理[2] - 杭州工厂配备130多位感官品评员 平均每月进行33900多次试验与1700多次采样 从感官角度品评原料半成品成品[2] 技术研发支持 - 杭州工厂投资建成符合ISO17025认证的实验室 专门设立国家二级生物实验室进行微生物研究和实验[3] 市场质量监测 - 公司组建36名市场质量走访员团队遍布不同城市 每人每天走访20家不同渠道门店检查产品新鲜度陈列和质量[3] - 部分卖场投放专门存储巧克力的18度货架 走访员会监控货架温湿度[3] 企业文化建设 - 公司注重构建食品安全文化 以此构建食安内生动力 实现责任与效益的双赢[3]

9月10日，中国国际服务贸易交易会开幕日下午，首届"中国国际糖果季"开幕式暨"民族品牌的脊梁——食品工业高质量发展与自主创新全球路径"主题论坛 在北京首钢园老红楼报告厅举办。论坛上，中国财富研究院与中国食品工业协会联合发布了《糖果业转型拓展密码——食品工业融合文化创意产业发展报 告》。 一粒糖串联的中国匠心和中国创造 联合发布方中国财富传媒集团党委书记、董事长、总裁李月认为，糖果季依托服贸会国家级平台，汇聚政策、企业、协会、市场多方力量，作为一个支点撬 动起了"东西联动、多业融合"的创新生态，让糖果成为"中国制造"向"中国品牌"跃升的生动注脚，让更多人通过一粒糖，看见中国匠心、中国智慧和中国追 求。我们期许以报告发布为契机，共建一个中外食品产业互鉴互通的长期平台，推动中国品牌走向世界，也让世界优秀的产品与文化走进中国。 9月5日至11月16日，中国国际糖果季在首钢园和798·751两园区举行 联合发布方中国食品工业协会副会长蔡永峰表示，食品工业是国民经济的支柱产业，而糖果产业作为其中兼具"情感属性" 与 "文化载体"的重要分支，正站 在"传承经典、创新破局、走向全球"的关键节点。本次与中国财富传媒集团中国财富 ...