行政处罚事件 - 2025年7月4日因"本色花雕酒"感官项目不合格被罚10004元 其中1瓶含黑色条状异物 货值仅4元 企业放弃复检 [1] - 2025年4月15日因使用食用酒精替代基酒被罚57526元 违反《产品质量法》第32条 按货值金额0.5倍处罚 [2] - 2025年1月24日因防腐剂超标被罚51050元 "鲜米酒"山梨酸及其钾盐含量超GB 2760-2014标准 [3] 企业基本信息 - 公司全称浙江德清莫干山酒业有限公司 法定代表人沈建军 统一社会信用代码91330521704462318M [2][4] - 前身为1863年创立的扬元新酱园 1956年改制国营 1999年改为现制 注册地浙江德清县新市镇 [4] - 现有员工200余人 主营黄酒/白酒生产 注册商标"莫干山" [4] 质量违规细节 - 半年内连续三次违规 涉及异物混入/酒精替代/防腐剂超标三类问题 [1][2][3] - 三次处罚金额合计118580元 最近一次处罚货值仅4元但罚款达万元级 [1][2][3] - 主要违反GB/T 13662黄酒标准与GB 2760食品添加剂标准 [2][3]

内容概要：米酒作为中国最古老的酒类之一，其酿造历史可追溯至新石器时代（约公元前7000年），是 我国传统饮食文化的重要载体。经过数千年的传承与发展，米酒产业已形成完整的产业链，成为我国酒 类产业中独具特色的重要组成部分。近年来，在健康消费理念的推动下，米酒凭借其低酒精度、富含氨 基酸等营养特性，以及深厚的文化底蕴，市场呈现稳健增长态势。2024年中国米酒行业市场规模约达 330亿元，同比增长8.2%。展望未来，随着年轻消费群体的扩大、产品创新加速（如气泡米酒、功能性 米酒等新品类的涌现）以及消费场景的多元化拓展，预计2025年市场规模将突破350亿元，行业有望迎 来新一轮发展机遇。 相关企业：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、上海金枫酒业股份有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公 司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、孝感麻糖米酒有限责任公司、桂林三花股份有限公司、广东省九江酒厂 有限公司、湖北米婆婆生物科技股份有限公司 关键词：米酒、米酒产业链、米酒发展现状、米酒市场规模、米酒区域分布、米酒行业竞争格局、米酒 发展趋势 一、米酒行业相关概述 米酒行业是以大米、糯米等谷物为主要原料，通过发酵工艺制成酒类产品的生产与销售领域，其产 ...

这个词听起来可能有点陌生，可你到b站、抖音上搜一搜，随手拉一个视频出来都是十几万、上百万的播放量——这种清早起来几盏小酒、一桌酒菜的悠 闲一餐，已经在许多人悄然不觉时吸引得一群年轻人羡慕连连，甚至特意跑到早酒盛行的湖北、川渝等地去打卡体验。 早酒，不仅是酒哦。摄影/苏丹卿 你喝过"早酒"吗？ 早酒早酒，不就是早上喝酒吗，有啥稀罕的？这你就不懂了，在早酒的桌子上，"酒"是最不重要的一个角色，十几块一瓶的"口粮酒"最好，干脆来几杯散 酒也不赖。餐桌上真正的主角，是下酒菜！ 肉必须要多。先来一碟卤牛肉佐酒，热腾腾的小锅子烧起来，什么牛腩、猪蹄、肥鸭子豪爽地上了桌。碳水主食也不能少，从拌粉到拉面，或者是一碗瓷 瓷实实的大米饭，再来点小炒小菜做点缀。说起来都是家常菜，可就是量大、味重、特过瘾。 早餐很盛大，其实倒也很家常，而且在很多地方都常见。要说为什么能吸引来年轻人的目光，也不难理解——天天忙着挤地铁的打工人，谁不想也能在小 馆子里不紧不慢地来一顿舒服的大餐？ 今天就一块来见识见识吧，这最隆重、最豪放、洒脱到不像话的热辣一餐。 一、湖北监利，一座热爱早酒的城 "早酒"这种饮食习惯，存在于许多地区，长江沿岸尤盛，从上游 ...

乡村振兴政策推进 - 北京市启动"百千工程"，门头沟区2024年开启"诗画乡村"建设，推动古老村庄现代化转型 [1] - 田庄沟域入选北京市第一批"百千工程"乡村振兴示范片区，集成1.7亿元建设"雁翔云谷"示范片区 [11] - 雁翅镇2023年试点建立田庄沟域党委，通过六项联动机制推动行政村和经营主体抱团发展 [11] 农产品深加工产业 - 苇子水村研发香椿酱深加工工艺，2024年建成加工厂并获批门头沟区十年来首个生态涵养区食品生产许可 [4] - 加工厂采用"共享工厂"模式辐射整条沟域，解决香椿销售期短问题，此前单村剩余香椿达5000斤（损失15-20万元），泗家水村剩余量最高达2万斤 [3][4] - 同步开发苦杏仁加工产品，恢复传统"杏仁粥"工艺并商品化，为村民创造新收入来源 [4] 文化旅游产业开发 - 苇子水村利用600年古民居和北方旱作梯田发展民宿旅游 [3][5] - 高台村改造水库为亲水乐园，配套浮桥/荷花/凉亭等设施，2025年6月已吸引垂钓游客 [6] - 王平镇韭园沟域开发京西古道文化，修复马致远故居并创建"元曲习研所"互动体验项目 [9][11] 特色农业与休闲经济 - 红头香椿获国家地理标志认证，成为沟域基础产业 [3] - 高台村发展林下养鸡，散养鸡蛋供不应求，同时建设梯田果园/登山步道/露营区/攀岩崖壁等复合业态 [6] - 王平镇结合大樱桃/京白梨等农产品打造农文旅融合产业，划分文化体验/休闲观光/综合服务功能区 [12] 基础设施与生态修复 - 高台村整修水库并建设跌水景观，松树村33亩山地改造为市民微享菜园 [11] - 淤白村白瀑云景水库开发为四季休闲地，苇子水村古梯田系统得到修复提升 [11] - 沟域党委实施风貌联控机制，统筹自然景观与文化遗产保护性开发 [11]

核心观点 - 文章探讨了可持续商业的实践案例，展示了几家将商业价值与社会价值相结合的企业如何通过长期主义实现可持续发展 [4][17][25] - 这些企业从创立初期就将可持续理念融入商业模式，形成了独特的品牌护城河和忠实客户群体 [17][18] - 共益企业(B Corp)模式为可持续商业提供了可量化的评估框架，中国已有71家认证企业 [22][24] 可持续商业实践案例 Patagonia - 全球最早将环保理念融入商业的户外品牌，52年来始终将环境保护作为核心使命 [6] - 2011年在《纽约时报》刊登"不要买这件夹克"广告，倡导反消费主义 [6] - 1993年推出首款回收塑料瓶制作的抓绒衣，持续推动可再生材料使用，每年发布材料革新数据 [8][9] - 每年捐赠1%销售额支持环保，将可持续写入公司章程 [8] - 门店设计强调社区服务功能，提供储物柜、淋浴间和冲浪大巴等特色服务 [9] - 明确表示可持续行动不以盈利增长为目的，而是为了地球健康 [9] 木墨 - 2011年创立的原木家居品牌，从最初年产6-10件家具扩展到3300+SKU [10][11] - 坚持使用FSC认证木材，采用木蜡油涂装(虽延长生产周期但更环保) [11] - 贯彻"木尽其用"理念，开发小件产品降低原木浪费 [11] - 工厂拒绝计件制，保障工人权益，坚持"反内卷" [11] - 构建了自有工厂+两家独家供应商的稳定供应链体系 [10] 七约米酒 - 通过有机米酒产业带动黄山地区千亩土地转型有机种植 [13] - 经历从有机蔬菜(失败)到有机水稻(成本过高)最终选定米酒的转型过程 [13] - 严格有机标准：三年土地修复期、禁用化学品、非转基因种子、无添加剂 [14] - 小批量传统工艺酿造导致成本高、周期长，但形成了品牌溢价和忠实客户 [17] - 十年间显著改善当地生态环境，野生动物栖息地得到恢复 [14] 可持续设计创新 - REDO设计公司通过创意设计推动可持续发展，已与50+知名企业合作 [20] - 在与保乐力加合作中，通过玻璃瓶循环利用减少8KG/件的碳排放 [20] - 设计阶段考虑全生命周期，可减少80%废弃物产生 [20] - 严格筛选合作工厂：需通过环评、禁止强制加班等可持续标准 [21] - 计划联合高校、基金会发起"共益创新实验室"和案例展 [21] 共益企业模式 - 中国大陆已有71家共益企业，覆盖13个省份27个行业 [24] - 共益评估框架涵盖治理、员工、社区、客户、环境五大维度 [22] - 该模式帮助企业构建可持续商业模式内核，提升创造力和韧性 [22] - 认证过程提升企业透明度，可吸引可持续发展人才并影响产业链 [24] - 与ESG框架互补，提供更全面的利益相关方影响力评估工具 [24]

商业向善的实践案例 - Patagonia将环保理念融入商业实践，2011年在《纽约时报》刊登"不要买这件夹克"广告倡导减少消费主义 [6] - Patagonia使用回收塑料瓶制作抓绒衣，每年捐赠1%销售额支持环境保护，并将可持续价值观写入公司章程 [8] - Patagonia门店提供储物柜、淋浴间和冲浪大巴服务，致力于成为社区礼物 [10] 可持续商业模式创新 - 木墨坚持使用FSC认证原木和木蜡油涂装，开发小件产品降低原木浪费，生产周期延长但坚持环保理念 [11] - 木墨工厂拒绝计件制以保障工人身心健康，打造长期健康运转的生产系统 [12] - 七约米酒用有机米酒产业带动黄山千亩土地转型有机种植，经过十年探索形成有机种植-酿酒产业链 [15] 可持续设计实践 - REDO设计公司通过创意设计减少80%废弃物产生，与保乐力加合作使再生玻璃减少8KG碳排放 [21] - REDO选择符合环评标准且不强迫加班的合作工厂，注重生产环节的可持续性 [23] - REDO将发起"共益创新实验室"和"可持续设计案例展"，联合多方资源扩大可持续设计影响力 [23] 共益企业发展趋势 - 中国大陆已有71家获得B Corp认证的企业，覆盖13个省份27个行业 [24] - 共益企业评估框架涵盖治理、员工、社区、客户和环境五大维度，重新定义商业成功标准 [24] - 共益理念与ESG维度相通，帮助企业优化可持续发展路径并提升透明度 [25]

行业背景 - 新丰地处中国米香型白酒黄金酿酒带，拥有不可复制的地理产区禀赋 [7] - 新丰江源头弱碱性、低硬度的优质水源对米酒关键风味物质的形成具有显著催化作用 [7] - 以回龙镇松山村为代表，当地依托天然禀赋有多年的酿酒传统，已形成独特历史文化 [8][9] 产业发展现状 - 新丰酒产业在传承传统酿造工艺的基础上不断探索创新发展路径 [10] - 产业在升级、品质提升、检验检测技术应用等方面仍面临诸多挑战 [11] - 作为粤北对接粤港澳大湾区的"桥头堡"，新丰面向庞大湾区市场的区位优势明显 [17][18] 专家帮扶行动 - 省食品检验所专家团队深入新丰县遥田镇金山村、回龙镇松山村为当地米酒产业提供专业指导 [3][6] - 专家实地走访多家传统酿酒作坊，从原料选取、发酵工艺到成品酿造全流程进行细致把脉 [13][14] - 专家针对卫生条件、储酒设备及质量管控等环节提出改进建议，并就完善检测体系、提升产品稳定性给出具体方案 [14][15] 政企合作规划 - 在省纵向帮扶驻新丰工作队牵头单位省市场监督管理局牵引下，新丰县将与省食品检验所专家建立常态化联系合作 [18][19] - 合作将通过检验检测挖掘新丰米酒特色，推动酿酒小作坊改进生产工艺、完善质量管理体系 [19][20] - 该举措旨在助力新丰县酒产业在市场竞争中实现突破与发展 [20]

玉米价格走势 - 国内玉米期现货价格持续走强，期货主力合约触及2024年12月止跌反弹以来高点，现货贸易商出现"囤粮待涨"情绪 [1] - 进口玉米及其替代品减少改善供需关系，河南小麦最低收购价启动支撑玉米价格，部分夏播玉米产区干旱引发新季产量担忧 [1] - 生猪存栏量较高及国储猪肉收购启动有利于玉米下游需求长期稳中有升 [1] 进口玉米及替代品 - 1-4月我国谷物及谷物粉累计进口量781万吨，同比下降68.8%，其中玉米进口44万吨(同比降95.1%)，小麦106万吨(同比降83%)，高粱130万吨(同比降56.2%) [2] - 进口来源结构调整，自美国进口玉米、小麦、高粱几乎停滞，中美贸易关系及关税政策存在变数 [3] - 进口巴西玉米仍具性价比，巴西获准向我国出口玉米酒糟粕(DDGS)，2015年DDGS进口峰值达682万吨 [3][4] 国内供需结构 - 国内玉米年产量约2.9亿吨，新疆玉米连年增产降低进口依赖度 [5] - 进口木薯干数量增长，因价格优势刺激饲料企业使用，泰国、印尼等主产国加大对中国出口 [5] - 河南启动小麦最低收购价抑制小麦对玉米的饲料替代需求，强化玉米供需趋紧态势 [6] 产区与种植情况 - 河南、河北、山东等地夏播玉米受高温干旱影响，水利设施较差地区苗情一般 [8] - 东北春播玉米种植时间普遍推迟7-15天，种植面积可能下降，大豆种植面积扩大 [9][10] - 东北地区玉米种植面积和总产量大幅提高概率较低，新季产量关键看天气 [10] 下游需求 - 生猪养殖业保持较高能繁母猪存栏量，6月11日启动1万吨中央储备冻猪肉收储 [11] - 河南生猪、肉鸡养殖业发达，玉米就地转化率提高，稳定农民种粮收入 [11] - 玉米深加工企业处于亏损状态，开机率持续低位，需求难明显提升 [12] 市场预期 - 小麦最低收购价启动导致"小麦囤库、玉米惜售"格局，强化价格看涨预期 [7] - 玉米价格上行空间有限，因库存国产玉米、进口玉米及国产稻谷可适时投放市场 [12]

上山国家考古遗址公园评定挂牌 - 金华市浦江县上山国家考古遗址公园入选新一批10家国家考古遗址公园名单 [1] - 上山遗址发现于2000年，是第六批全国重点文物保护单位，代表新石器时代早期文化 [1] - 上山文化是浙江乃至长江下游地区最早的新石器时代考古学文化，是中华文明形成的重要起点 [1] 国际交流与合作 - 金华市上山文化遗址管理中心计划深化国际交流合作，推动"出海出圈"，提升国际认同度 [1] - 已赴埃及、日本、捷克等8个国家办展，计划拓展至肯尼亚、埃塞俄比亚、西班牙、泰国等国家和地区 [1] - 搭建国际化学术交流平台，加强跨国、跨领域学术交流 [1] 上山稻作文化系统 - 浙江浦江上山稻作文化系统正在申报中国重要农业文化遗产，已通过省级评审并报送至农业农村部 [2] - 该系统是实证世界稻作农业起源和人类社会发展进程的重大遗产 [2] - 浦江县开发米酒等深加工产品，打造上山稻作文化研学精品路线，推动文化多元价值展现 [2] 考古遗址公园运营成果 - 上山考古遗址公园已接待游客200余万人次，开展各类研学活动720余批次 [3] - 浦江县将全面提升公园建设管理水平，深入挖掘上山文化的多重价值 [3]

乡村人才振兴模式 - 浙江省杭州市余杭区径山镇构建青年人才扎根乡村长效机制，吸引海归青年、农创客、"茶二代"等多元人才群体返乡 [3] - 前溪村职业经理人刘杨（留学法国）带领村民发展"农文旅"产业，径山村"茶二代"马宽（留学新加坡）深耕"茶文旅"融合发展 [3] - 乡村CEO模式通过整合乡村资源、策划特色项目、拓展销售渠道，以市场化手段推动乡村振兴 [4] 前溪村农文旅产业创新 - 刘杨团队开发"草鞋糯"原生糯米品种用于米酒生产，2024年米酒销售实现50余万元营收 [5] - 改建270年历史江南民居为径山米酒博物馆，设置三大展区及互动体验区，形成"生产销售+文旅体验+场景化二次变现"完整产业链 [5] - 打造余杭径山高效生态农业示范园，举办农民丰收节等活动带动超300人次村民参与，2024年强村公司运营总收入达230万元 [6] - 拓展"沐禾前溪"品牌产品线，新增生态甲鱼、桑葚米酒等10余款特色产品 [6] 径山村茶文旅产业升级 - 马宽团队打造"径灵子"IP形象，细分目标客户推出精品包装茶、小罐茶及茶点等衍生产品 [8][9] - 开发禅村十景、12种业态工坊，联合径山书院开发茶文化主题一日游，连续5年举办"禅村喫茶节" [9] - 推动庭院经济发展，全村108家民宿形成开放式院落集群，年接待游客30万人次，为乡村旅游增收200余万元 [10] 创新业态协同发展 - 引入开森营品牌打造10亩露营空间，2个月内实现多场景运营并承办户外婚礼 [11][12] - 设立"止谦漆艺空间"复原唐宋漆艺技法，融合本土漆文化历史打造非遗传承基地 [13] - 形成"一个创意点燃另一个创意"的良性循环，吸引留学归国人员、农创客等群体参与乡村创新 [13] 人才培育机制 - 实施"浙江千名乡村CEO培养计划"，提供理论实践指导并颁发农业经理人职业技能证书 [14] - 杭州定期组织农业和乡村运营培训，构建青年人才友好型培育体系 [15] - 建议新进人才需充分前期考察、精准市场定位，并坚持本土化创新 [16]