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细胞培养肉
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校地合作助力乡村振兴“加速跑”
新华日报· 2025-07-04 06:27
党的二十大报告强调,要全面推进乡村振兴,加快建设农业强国。南京国家农高区(下称"农高区")作为 长三角唯一的国家级农高区,通过深化校地合作,集聚高校、科研院所与企业资源,推动农业科技成果 转化与产业化,为乡村振兴注入强劲动能。 人才政策双驱动 激活发展新动能 打造农业科技新高地 农高区集聚7家高校院所,布局市级以上科研平台55个。南农大建成国家果梅杨梅种质资源圃(属国际最 大),动物医学研发中心将建成华东最大P3实验室。 南林大与创新港共建"碳谷"项目,涵盖智慧生态、林木生物质低碳高效利用等研究中心。携手江南大学 建成江苏省未来食品技术创新中心,联合南农大成功转化细胞培养肉技术,实现世界首次细胞培养猪脂 肪中试(500L生物反应器)放大生产。 加快成果转化 跑出产业升级加速度 农高区发起成立长三角农业科技产业化发展联盟,挂牌长三角农业科技成果转化交易中心,2024年举办 对接活动6场,发布成果超500项,技术交易额破2亿元。种业创新成效显著:中国科学院植物所蓝莓、 黑莓推广超10万亩,经济效益超20亿元;江苏省农科院南粳系列水稻推广超1亿亩,多品种列国家主 导。本地蓝莓产业通过科技赋能,2024年鲜果产值达1 ...
细胞培养肉瞄准高端食材市场
科技日报· 2025-05-13 07:26
培养肉行业概述 - 培养肉技术通过在受控实验室环境中培育动物细胞,无需屠宰牲畜即可生产真实肉制品,为环境可持续、动物伦理和粮食安全提供创新方案 [1] - 当前细胞培养食品以牛肉和鸡肉为主力,但技术迭代推动企业瞄准高端食材市场,如鳗鱼、鱼子酱、鹅肝等奢侈美味 [1][3] - 全球培养肉市场规模预计到2029年达2004亿美元,是2024年市场规模的22倍 [2] 技术进展与商业化 - 以色列福西食品公司开发"类器官"培养技术,使细胞自主形成三维结构,成功模拟天然鳗鱼组织质感,风味测试显示与野生品种难以区分 [3] - 福西食品技术实现每毫升培养基3亿个细胞的超高密度,为规模化生产奠定基础,预计2027-2028年培养鳗鱼肉价格将接近高端鳗鱼价位 [3] - 新加坡乌马米生物工程公司研发细胞培养鳗鱼肉和鱼子酱,采用AI优化培养参数并用植物萃取物替代传统培养基,成本降低95% [4] - 荷兰瓦赫宁根大学与Geneus Biotech合作从鲟鱼提取卵母细胞培育顶级鱼子酱,保护野生种群 [4] - 法国Gourmey专注培养鹅肝,无动物成分培养基技术吸引6500万欧元风投,计划2026年供应米其林餐厅 [4] 市场驱动因素 - 全球人口增长(预计2050年接近百亿)与自然资源枯竭可能引发粮食危机,推动食品生产新途径探索 [1] - 细胞培养肉在风味还原度上优于植物基替代肉,微量动物细胞即可呈现植物肉难以企及的醇厚口感 [1] - 高端食材市场的高溢价特性有助于推动技术实用化突破,企业通过量产计划与连锁餐饮展开价格竞争 [3][4] 监管与社会挑战 - 细胞培养环境可能成为细菌、病毒等温床,生产过程中使用的抗生素、消毒剂等化学物质若控制不当可能残留 [6] - 全球仅美国和新加坡完成细胞培养肉全面审批,多数国家仍处于立法空白期 [6] - 意大利颁布全球首个培养肉禁令,法国、奥地利等国可能跟进,美国佛罗里达州自2024年5月起禁止细胞肉研发与销售 [6]
专家访谈汇总:世界开始重新定义“军工强国”
3、 《 多只数字经济ETF发行》摘要 ■ 2025年前4个月,中国出口总额达 8.39万亿元人民币,同比增长7.5% ,整体出口表现仍强于预 ■ 银行ETF优选(517900)、银行ETF易方达(516310)、银行ETF基金(515020)、银行ETF南方(512700) 等涨幅靠前。 ■ 短期调整不改中长期成长逻辑,建议关注 模拟芯片与汽车芯片国产替代链条 ,如中颖电子、华润 微、纳芯微等。 ■ 数字经济ETF聚焦国资数字化转型方向,具备 长期主题投资潜力 ,适合作为 新基建+数据要素 组合 中的核心配置工具。 4 、 《 科技创新债券发行审核提速》摘要 ■ 5月7日,中国人民银行与证监会联合发文,明确支持 股权投资机构通过科技创新债进行募资 ,扩 展资金用途至私募股权基金投资,标志着科技创新债正从单一融资工具转向引导长期资本投早投小 的制度性通道。 ■ 配套机制也进一步完善,从产品结构、投资主体到募资用途全线拓展,强化科技创新债服务硬科技 和中小企业的政策地位。 ■ 5月8日,上交所信息显示,包括 抚州高新区财投集团 在内的三只科技创新公司债获得交易所反 馈,其中部分项目受理时间长达半年,反映当前审查 ...