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2025食品行业的理性回归:健康不再是标签,而是产品基因
36氪· 2025-07-07 17:24
药食同源 - 药食同源市场规模突破3700亿元,全产业链估值超2万亿元,相关注册企业达2900余家,2024年新增400余家[4] - 传统药企、保健品企业和食品企业纷纷加码,产品创新涵盖乳制品、休闲食品、调味品等多个品类,如伊利联合同仁堂推出纾糖奶粉、盼盼推出雪梨枇杷露等[4] - 配方升级聚焦祛湿消肿、控糖、睡眠健康等功能,如玉米须+薏苡仁饮品、桑叶提取物控糖产品、酸枣仁助眠食品[5] - 行业面临法规限制,产品不能做功能宣传,需平衡功效与口感,未来需挖掘106种药食同源物质的创新潜力[6] 超级食品 - 全球超级食品市场规模2025年达2016.3亿美元(约14689亿元人民币),2030年预计3282.8亿美元(约23915亿元人民币)[9] - 国内趋势强劲,天猫618超级食品同比增长246%,巴西莓粉增60%,羽衣甘蓝粉增110%,奇亚籽增120%[10] - 产品覆盖果蔬汁、酸奶、零食等,主打高营养密度和健康功效,如甜菜根降压、姜黄抗炎、奇亚籽富含欧米伽-3[10] - 行业面临同质化竞争和"智商税"质疑,品牌需强化供应链和场景创新[11][12] 体重管理 - 中国18岁以上居民超重及肥胖率超50%,政策推动下2025年体重管理市场规模预计3260亿元,功能性食品占比42%[15] - 产品从单一减重转向抑制食欲、增肌等多功能,成分应用包括天然代糖、益生菌、超级食物等[16][17] - 品牌如ffit8、元气森林、盼盼等推出低卡、高饱腹产品,线上线下渠道全面渗透[17] 零添加政策 - 新国标禁止"零添加"等误导性标签,强调食品添加剂合规使用不影响健康[20][21] - 企业需转向科学配方和透明标识,如通过APP推送营养建议,加强消费者教育[22] 商标擦边营销 - 白象"多半系列"、千禾"0"酱油等商标擦边案例引发争议,涉嫌违反《商标法》第十条[24][25] - 此类营销短期吸引流量,长期损害品牌信誉,需监管部门加强审查[25] 认证风潮 - 85%中国消费者关注配料表,清洁标签认证可提升企业营收15%、利润11%、定价18%[28] - 认证乱象频发,部分"销量第一"称号仅基于有限数据或付费获取,削弱公信力[29][30] - 品牌应聚焦技术研发而非过度依赖认证,以实际质量赢得市场[30]
6月23日至29日展会活动预告
中国经济网· 2025-06-23 07:48
会展行业整体态势 - 会展行业呈现供需两旺态势,全国各地会展政策持续优化,展馆档期饱满,专业展览、行业峰会、消费类展会密集登场 [1] HNC健康营养展2025 - 聚焦营养健康全产业链,涵盖功能食品、保健品、特医食品及药食同源产品,展出面积达20万平方米,汇聚2500+参展企业,吸引超120,000+专业观众 [1] - 时间:6月24日至26日,地点:国家会展中心(上海) [1] 北京国际乐器展 - 覆盖乐器制造企业、琴行、文化教育机构等,展、观双方踊跃参与,显示出旺盛的生命力与强劲的品牌影响力 [2] - 时间:6月24日至6月29日,展馆:中国国际展览中心(朝阳馆) [2] 第五届中跨展 - 以"跨境互联 货通全球"为主题,展览面积超50,000平方米,设超1,500个国际标准展位,展示全国30多个特色产业带,涵盖跨境电商全产业链 [3] - 时间:6月26日至28日,地点:厦门国际会展中心 [3] 北京国际低空经济与无人机系统产业展览会 - 围绕增强产业技术创新能力、提升产业链供应链竞争力,举办多场论坛,推动无人机科技创新及国际交流合作 [4] - 时间:6月26日至28日,地点:北京首钢会展中心 [4] 上海国际加工包装展览会 - 与上海国际食品加工与包装机械展联展,面积达22万平方米,为食品、饮料、乳品等行业提供一站式加工及包装解决方案 [4] - 时间:6月24日至26日,地点:国家会展中心(上海) [4] 深圳国际消费电子展览会 - 以前沿视角、科技驱动为切入点,展会面积达20万平方米,同步举办全球消费电子领袖峰会等20余场高端活动 [5] - 时间:6月25日至27日,地点:深圳国际会展中心(宝安) [5] 光电子产业博览会 - 全面呈现红外微光技术、激光与智能制造、光通信等主题展,涵盖光电子产业链多个领域 [6] - 时间:6月25日至27日,地点:国家会议中心 [6] 杭州新能源车展 - 以"赋能生态,智造未来"为主题,总规划面积6万平米,展品涉及智能网联新能源汽车、动力电池、充换电技术等 [7][8] - 时间:6月20日至22日,地点:浙江省杭州市杭州大会展中心 [7]
连锁药店的痛与变丨极刻
搜狐财经· 2025-06-07 20:57
行业现状 - 国内连锁药店行业从大规模扩张进入淘汰赛阶段,面临业绩下滑、竞争加剧、门店亏损等问题 [1] - 2024年全国零售药店数量增长迎来拐点,第四季度首次出现季度环比负增长,净新增-3395家 [5] - 2024年一至四季度全国零售药店闭店数量分别为6778家、8791家、9545家和14114家 [5] - 全国药店数量从2019年52.4万家增至2024年70万家,平均每家药店服务人口约2000人,远超美国店均服务5000人水平 [8] 市场变化原因 - 药店数量激增导致供大于求,传统扩张模式难以为继 [7][8] - 电商平台和线上药店兴起对线下实体药店造成冲击,2024年网上药店药品销售额758亿元同比增长14.4%,远高于线下2.3%增速 [8] - 行业监管趋严、医保依赖度高、无序竞争加剧等因素共同作用 [10] 企业应对策略 - 中小型连锁药店采取"抱团取暖"方式合并管理,通过规模效应降低成本 [11] - 大型连锁药店"断臂求生",国大药房2024年关闭1273家直营门店和389家加盟门店,退出万店俱乐部 [11] - 头部企业普遍关闭亏损门店,益丰药房2024年关闭1078家,大参林733家,一心堂358家 [12] 转型方向 - 向大健康服务转型,增加面膜、健康零食、中药茶饮等多元化产品 [15] - 发展双通道专业药房、门诊统筹药房、专科药房等专业服务模式 [15] - 探索"药店+N"模式,如一心堂、健之佳尝试"药店+诊所",漱玉平民推出包含宠物用品等新形态健康药局 [15][16] - 大参林重点布局处方承接体系、医保资质获取和专业服务体系建设 [15]
菌丝织就千村锦 丹心映照万家春——记宝丰弘亚食用菌科技有限公司董事长曼永峰
搜狐财经· 2025-05-28 16:14
公司发展历程与成就 - 公司董事长曼永峰用十年时间打造年产值过亿元的食用菌王国[1] - 2015年从商贸领域转型进入食用菌行业,专注科技与产业结合[1] - 累计申请国家专利25项,6个产品获中国绿色食品认证[1] - 宝丰羊肚菌、赤松茸被认证为"全国名特优新农产品"[1] 科技创新与核心技术 - 与中国科学院、河南省农科院合作突破羊肚菌航天育种、天麻两菌培育等核心技术[1] - 投资建设国内领先的液体菌种工程中心,缩短菌种培育周期[4] - 引入物联网智能控制系统实现大棚温度精准控制至0.5℃差值[4] - 太空育种培育出耐高温、耐储运的"太空羊肚菌",单产较传统品种提升45%[4] 生态循环与产业模式创新 - 创新菌瓜、菌菜、菌粮等循环种植模式[2] - 开发羊肚菌北方年前出菇、林下生态循环生产等新型栽培模式[2] - 将农业废弃物转化为菌菇基料,菌渣发酵制成有机肥反哺农田[5] - 延伸产业链至精深加工领域,开发"药食同源"产品[5] 产业带动与社会效益 - 构建"政府引导+企业主导+农户参与+科技支撑"产业共同体[7] - 首创"三提供、五统一"模式覆盖产前、产中、产后全链条[7] - 3年培训超5000名农民掌握菌菇种植技术[7] - 帮助农户建设600座食用菌大棚,发展600亩林下珍稀菌种植[7] - 提供1万个就业岗位,从业人员人均年收入3万元[7] - 推行"双向奔赴"帮扶机制和"技术入股"模式[7] - 设立助学基金资助200余名农村学子,培训3000余名留守妇女[7] 行业前景与战略方向 - 食用菌产业具有高附加值、短周期、低资源消耗特性[1] - 菌物作为第三大生物类群发展潜力巨大[1] - 未来将探索珍稀菌类精深加工、农旅融合等新路径[8]
广东省2025年“消费帮扶仲夏行动”启动
搜狐财经· 2025-05-22 11:50
活动概况 - 广东省2025年"消费帮扶仲夏行动"暨远方好物仲夏选品对接会在广交会展馆启动,发布倡议书及选品指南 [1] - 首场选品对接会吸引200余家全国优质企业,展示严格筛选的特色物产、地理标志、药食同源产品 [1] 主办方与目标 - 活动由广东省发改委、财政厅等多部门联合主办,广东消费帮扶联盟与远方好物平台承办 [3] - 目标是通过市场化运作强化政府引导,推动大湾区消费帮扶主体建设,帮助帮扶地区农副产品和文旅服务开拓市场 [3] 消费帮扶成效与模式创新 - 2024年广东采购消费帮扶产品超450亿元,构建"政府引导、市场主导、社会参与、多方协同"的帮扶体系 [3] - 2023年9月实施"消费帮扶金秋行动",2024年元旦开展"消费帮扶新春行动",拓展帮扶新模式 [3] 平台举措与成果 - 远方好物发布乡村振兴扶持计划,涵盖产品扶持、直播带货、农文旅溯源等六大方向 [4] - 平台通过流量、技术、数据打通一二三产全链条,推动产业升级 [4] - 2022年至今助力黑龙江伊春等地区农产品融入大湾区市场,白桦树系列产品累计销售超5亿元 [5] 活动亮点 - 选品对接会现场消费者互动热烈,企业展示与体验结合 [4] - 活动响应中央"提振消费专项行动方案",推进广州、深圳国家消费帮扶重点城市建设 [4]
出新招、选好品!广东省2025年“消费帮扶仲夏行动”即将启动
南方农村报· 2025-05-20 11:31
活动概述 - 广东省2025年"消费帮扶仲夏行动"启动仪式将于5月21日在广州广交会展馆C区14[3][4][5] - 活动聚焦消费帮扶农副产品选品和农文旅推介[12][13] - 旨在强化政府引导 服务大湾区消费帮扶市场化主体力量建设[13][14] 活动内容 - 发布《广东省2025年消费帮扶农副产品进湾区选品指南》等重磅内容[25] - 远方好物平台等单位将进行主题推介[26] - 首场线下选品对接会同期举办 为期两天[27][28] 活动规模 - 吸引近200家全国各地优质企业参与[29] - 集中展示特色物产、地理标志、药食同源等产品[29][30] - 采用市场化选品机制 邀请平台会员和市民共同参与[30][31] 组织架构 - 由广东省发展改革委等8个政府部门联合主办[33][34] - 广东消费帮扶联盟与广州蜂群互联网科技有限公司承办[34][35] - 广东广播电视台新闻频道和南方农村报社协办[35] 背景信息 - 2023年广东省已成功开展"新春行动"和"金秋行动"[15][16] - 2024年元旦率先启动"消费帮扶新春行动"[18][19] - 本次活动是落实国家提振消费专项行动方案的具体举措[21][22]