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辣条拌面
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食品品牌喜欢怪味营销 如何不止于“一时之鲜”
每日商报· 2025-07-11 06:18
怪味食品市场现状 - 超市货架上出现多种猎奇口味零食 如榴莲味瓜子 风油精味软糖 煎饼果子味牛奶等 [1] - 品牌通过打破常规的味觉组合试图"出圈" 但能长期存活的怪味食品较少 [1] - 白象旗下"大辣娇"与卫龙联名推出"辣条拌面" 微博话题阅读量超8000万 抖音测评博主广泛试吃 [1] 怪味食品销售表现 - 白象淘宝旗舰店数据显示 辣条拌面售出5000多单 折耳根面卖出2万多单 香菜面销量高达60多万单 [2] - 卫龙小龙虾味辣条淘宝销量超20万单 百草味火鸡面味腰果销量1万多单 领先同类产品 [2] - 争议性口味带来流量 话题热度有效撬动市场 展示差异化赛道潜力 [2] 消费者行为分析 - 与传统食品不同 怪味食品更依赖营销巧思和互联网传播 自带话题属性 [2] - 消费者首次购买主要出于好奇 社交分享欲是重要动机 复购取决于产品硬实力 [2] - 90后尝鲜达人认为 当前怪味食品缺乏IP化和市场教育过程 需像乐事黄瓜味薯片那样完成市场培育 [3] 产品研发策略 - 年轻人消费核心是悦己 追求体验至上 拒绝标签化 产品需精准抓住注意力 [3] - 部分品牌仅模仿猎奇表象 口味组合生硬 未能触达消费者核心需求 [4] - 面对多元化市场需求 怪味产品研发需更细致深入的考量 [4]
一碗泡面,如何做成国货品牌的「诚信名片」
36氪· 2025-07-03 21:32
产品焕新与市场反应 - 公司旗下首款以面饼克重命名的产品"面饼120克"焕新上市,由"多半"更名而来,开创大分量方便面产品命名先河 [1] - 新品上市后迅速登上微博热搜,获得消费者大量自发支持,形成品牌与消费者的双向互动 [3] - 公司6月初因包装问题引发讨论后迅速回应,6月底即完成承诺落地,展现高效执行力 [5] 品牌可信度与供应链管理 - 产品焕新涉及供应链全链条调整,包括半成品消化、库存清理及新包装生产营销投入,体现公司面对复杂挑战的决策力 [5] - 28年发展历程中保持"快、准、好"准则:快速捕捉消费趋势、精准响应需求痛点、维持品质与体验稳定 [9] - 在河南洪灾中捐赠500万物资并腾出办公区域救助市民,强化品牌社会责任形象 [11] 产品策略与消费者洞察 - 上世纪90年代率先推出100克面饼解决"吃不饱"痛点,近年升级"汤好喝"系列实现"0添加防腐剂和0反式脂肪酸"双标准 [14] - 针对Z世代推出创新产品如香菜面、折耳根拌面、辣条拌面,满足年轻群体社交分享与个性表达需求 [15] - "面饼120克"系列直接标注克重信息,响应消费者对透明化包装和性价比的理性需求 [17][18] 行业案例与底层逻辑 - 任天堂通过Nintendo Switch扭转Wii U败局,印证精准捕捉消费者需求的重要性 [22] - 可口可乐1985年因更改配方遭遇市场抵制,79天后恢复原配方,显示消费者情感连接的价值 [23] - 公司持续将消费者需求转化为产品创新,形成"听见即行动"的快速响应机制 [26] 研发能力与市场布局 - 1997年至今推出大骨面、大辣娇等百余款产品,覆盖经典口味与创新品类 [7] - 麻辣小龙虾拌面、蟹黄拌面等产品体现研发储备与市场嗅觉的紧密结合 [7][9] - 与卫龙合作推出辣条拌面,展现跨界创新能力与年轻化战略 [15]
以行动回应消费者关切 白象“多半”系列产品更名为“面饼120克”
证券日报之声· 2025-06-07 15:55
商标事件与品牌响应 - 公司决定即日起对"多半"和"多一半"系列产品更名,本月内停止生产原包装产品,后续终止使用相关产品名 [1] - 产品更名为"面饼120克"和"面饼110克",以直接标注分量的方式体现透明度 [3][4] - 公开信引发媒体广泛报道及网友正面评价,被认为是以消费者为本的体现 [4] 行业背景与竞争格局 - 方便面行业存在类似商标注册现象,如康师傅申请"一倍半"、今麦郎申请"一桶半"等商标,但均处于无效状态 [4] - 法律层面,"多半"商标注册合规,可能是行业竞争下的保护性注册行为 [4] - 头部品牌如康师傅、今麦郎同类产品面饼分量均为110g,与公司原产品一致 [4] 品牌战略与消费者互动 - 公司通过辣条拌面、香菜面等爆品精准捕捉年轻群体需求,如辣条拌面结合情绪释压,香菜面利用争议性话题制造社交热度 [5] - 品牌注重与消费者的长线价值共鸣,通过抖音"爆款共创"等计划深化情感纽带 [5] - 倾听消费者需求被视为公司近年品牌进化及破"卷"的关键因素 [5]
白象联名卫龙“辣条拌面”火爆出圈,年轻人为何为一碗面买单?
财富在线· 2025-05-22 17:38
产品创新与市场表现 - 白象与卫龙合作推出"辣条拌面",融合速食拌面与辣条,搭配定制辣条风味酱和12克卫龙经典辣条,打造三重爽辣体验 [1] - 新品以白象子品牌"大辣娇"为主体,一经推出即在社交媒体引发热议,电商平台销量火爆 [1] - 大辣娇品牌自2006年起专注"辣"赛道,累计全国热销超45亿份,明星产品火鸡拌面累计销量突破10亿份 [2] 消费趋势与品牌策略 - Z世代消费中"情绪价值"成为关键吸引力,近三成年轻人愿为"情绪疗愈"消费,吃辣衍生为情绪刚需和社交货币 [1] - 联名产品基于对年轻人情绪和社交需求的洞察,是两大国货品牌的深度共创 [1] - 公司采用"创新产品+年轻化营销"双轮驱动模式,通过跨界合作(如王者荣耀)和线下主题便利店吸引年轻人 [2] 品牌年轻化举措 - 大辣娇2022年携手北辰青年发起「辣就喘口气」行动,2024年与王者荣耀合作推出主题便利店,通过创意陈列和互动吸引年轻人打卡 [2] - 公司持续紧贴年轻人时代情绪,深度洞察消费心理,围绕场景推出契合需求的产品与沟通方式 [3] - 品牌通过精准营销和产品创新,成为贴近并引领年轻人喜好的国货代表 [3]
从香菜面到辣条拌面,白象为何能成为“爆品制造机”?
财富在线· 2025-05-22 15:10
辣条拌面产品创新 - 白象与卫龙联名推出辣条拌面,融合辣条、辣条浓酱及混合辣椒粉面饼,打造三重辣爽体验[6] - 产品设计包含12g卫龙小面筋辣条、三种辣椒制成的秘制浓酱及朝天椒辣椒粉混合面饼,强化口感壁垒[6] - 联名契合Z世代对趣味性和童年记忆的消费需求,社交媒体话题白象卫龙联名辣阅读量破6000w[9] 年轻化消费趋势洞察 - 沙利文报告显示90后和00后食辣人群占比超60%,白象通过辣条拌面精准切入"辣消费"市场[4] - 公司旗下大辣娇子品牌深耕辣味速食19年,与卫龙用户画像高度重合,实现跨品类联动[9] - 通过"纸巾挑战"等互动营销深入年轻圈层,完成从流量曝光到消费转化的闭环[11] 爆品打造方法论 - 白象采用"极致产品力+年轻化共鸣"双轮驱动策略,经典火鸡拌面累计销量突破10亿份[12][13] - "汤好喝"系列累计销量30亿份,老母鸡汤面连续五年全国销量第一,采用6小时慢熬工艺[13] - 拥有179项授权专利,改进60多项生产工艺,技术达国际先进水平[14] 用户共创与场景营销 - 香菜面基于抖音电商数据验证与用户共创,曾登顶平台粮油米面榜单[15] - 与王者荣耀跨界合作,通过游戏礼包、主题店等沉浸式体验渗透电竞消费场景[15][16] - 产品矩阵覆盖高汤、趣味创新及辣味赛道,实现从单点突破到系统性增长[18] 行业竞争壁垒构建 - 辣条拌面通过"辣条+辣酱+辣面"三重组合形成差异化竞争,非简单产品叠加[6] - 持续挖掘地域饮食文化,如牛油麻辣火锅面还原正宗火锅味,成为00后新宠[13] - 2024年推出"甄味汤馆"系列主打0添加剂,强化健康化产品定位[13]
8点1氪:拜登确诊癌症,癌细胞已扩散至骨骼;纪委监委回应黄杨钿甜230万元耳环事件;小米集团总裁称雷军正闭关准备发布会
36氪· 2025-05-19 07:52
美国前总统拜登健康状况 - 拜登被确诊患有恶性前列腺癌,癌细胞已扩散至骨骼,但癌症对激素敏感可进行有效治疗 [1][2] 加密货币市场动态 - 5月17日晚间加密货币市场大幅下跌:比特币跌超1%,以太坊跌近5%,SOL跌超3%,XRP跌超4%,狗狗币跌超6% [4] - 加密货币市场超过10万人爆仓,爆仓总金额超2亿美元 [4] - 随着加密货币价格上涨,欧美国家发生多起针对加密货币富豪的绑架与入室抢劫案 [4] 国内油价调整 - 5月19日24时国内汽柴油预计下调230元/吨,迎来年内第五次下跌 [5] - 多地92号汽油价格或将重回6元/升 [5] 企业动态 - 小米集团总裁卢伟冰透露雷军正在闭关准备发布会 [3] - 白象食品与卫龙合作推出辣条拌面产品,瞄准"辣经济"市场 [5] - 趣链科技展示数据安全领域最新成果,已在车险人伤场景实现规模化应用并削减超50%人工成本 [6] - 叮咚买菜一季度GMV达59.6亿元,同比增长7.9%,连续10个季度实现Non-GAAP盈利 [12] 黄金市场 - 深圳水贝商场金价从792元/克降至756元/克,周跌幅超4% [7] - 金价下跌带动部分黄金饰品销量增长,同时有消费者选择回收变现 [7] 汽车行业 - 广东10余位车主遭遇4S店"销冠"伪造收款二维码事件,涉及金额超百万 [7][8] - 4S店称公司和客户均为受害者,已报警调查 [8] 科技发展 - 中国首个脑机接口临床与转化病房在北京天坛医院成立 [8] - 工信部表示将加速推进5G-A、6G技术研发、产业培育和应用发展 [10] - OpenAI发布代码AI智能体Codex,可协助完成编程工作 [11] 能源领域 - 土耳其在黑海发现750亿立方米天然气,价值300亿美元 [11] - 2020年土耳其曾在黑海发现3200亿立方米天然气 [11] 教育政策 - 教育部发布指南禁止学生使用AI代写作业,禁止小学生独自使用开放式内容生成功能 [11] - 教师不得将生成式人工智能作为替代性教学主体 [11] 其他行业 - 中国备案博物馆数量达7046家,免费开放率91.46% [8] - 复旦大学获匿名校友捐赠1亿元支持哲学学科发展 [3]
压力山大的年轻人,在一碗辣条拌面上获得情绪解放
36氪· 2025-05-18 18:56
消费趋势转变 - 中国由生产型社会转变为消费型社会,商品符号价值成为消费者关注重点 [2] - Z世代因压力增长更关注情绪价值,近三成年轻人会为"情绪价值疗愈身心"消费 [2] - "千金难买我高兴"成为年轻人消费理念,反PUA、拒绝内耗、寻求情绪疗愈成消费底色 [2] 辣味消费崛起 - 抖音"无辣不欢"tag播放量突破600亿次,辣成为饮食文化消费符号 [6] - 18-30岁消费者占火锅消费主力61.4%,辣味食品成为情绪刚需和社交货币 [6][13] - 64.2%消费者吃火锅时与3-4人同行,辣味演变为全民社交语言 [13] 白象辣条拌面产品策略 - 联名卫龙推出"辣条+拌面"组合,包含12g卫龙小面筋辣条、3种辣椒浓酱和朝天椒粉 [17] - 打破正餐与零食场景界限,覆盖宅家、宿舍、旅游等多场景 [17] - 利用方便面和辣条的怀旧属性唤醒Z世代集体记忆,实现情感渗透 [17] 白象品牌年轻化路径 - 子品牌大辣娇专注辣味赛道,2016-2024年推出火鸡拌面、麻辣小龙虾拌面等爆品 [24] - 线下开设泡面工厂快闪店巡展,线上布局小红书和抖音电商,2023年打造香菜面爆款 [25][27] - 2022年与北辰青年合作解压活动,2024年联动王者荣耀打造主题便利店 [28] 行业竞争格局 - 方便面行业受外卖、预制菜冲击,但通过场景创新实现反弹 [21] - 辣味食品边界持续拓宽,糖果、饼干、饮料品牌通过跨界联名入局 [17]
一周新消费NO.307|BY FAR即将退出中国市场;佳得乐官宣代言人王鹤棣
新消费智库· 2025-05-04 20:58
新消费产品动态 - 安慕希推出蛋白酸奶新品,蛋白质含量5.4g/包,添加2.5%益生元低聚半乳糖,蔗糖添加量较原味减少50%以上至4% [4] - 格力高升级百力滋系列,脆度提升21%,推出黑松露火腿、海盐柠檬、蜜汁烤翅三款新口味,主打0反式脂肪酸和膳食纤维 [4] - 泸溪河全国上线大咖黄油年糕,采用云南普洱咖啡特调奶馅,融合咖啡与黄油风味,外酥内糯 [4] - 养乐多推出青提味活菌型乳酸菌饮品,通过电商及家庭配送渠道覆盖全国 [5] - 味全五黑牛奶联名熊猫萌兰推出限定包装,含黑桑葚等五黑食材搭配生牛乳 [7] - 雪碧推出无糖冰柠酷莓味新品,结合柠檬、莓果风味与碳酸气泡 [25] - 霸王茶姬上新「万象春和」果味奶茶,以碧螺春茶底搭配百香果汁 [21] 品牌联名与营销 - 白象与卫龙联名推出辣条拌面,含独立辣条、辣酱及辣菜包,提供香辣和麻辣双口味 [12][27] - 佳得乐官宣王鹤棣为代言人,同步上新青柠、红柚味电解质运动饮料 [10] - 鸿星尔克签约演员于适为首位全球品牌代言人,强化国民运动品牌定位 [13] - 绿箭×安慕希合作推出0糖酸奶味薄荷糖,造型为薄荷叶糖片及酸奶杯包装 [13] - 雅诗兰黛与法国甜点品牌Ladurée联名推出马卡龙限定彩妆系列,含气垫、唇膏等 [28] 资本与战略动向 - 功能性茶品牌Ryl完成1500万美元B轮融资,计划扩大美国市场分销与创新 [15] - 沪上阿姨通过港交所聆讯,2023年营收32.85亿元,净利润3.29亿元 [17] - 国中水务终止收购汇源果汁,因标的股权仍处于冻结状态 [19] - 好丽友宣布投资43亿元用于全球产能扩张,目标年销售额突破5万亿韩元 [19] - 牧原股份计划赴港上市,拟打造国际化资本运作平台 [15] 渠道与零售创新 - 星巴克专星送入驻京东外卖,成为首个打通京东会员体系的餐饮品牌 [13] - 鲍师傅跨界推出咖啡业务"鲍咖啡",已在北京、武汉等11城试点 [14] - 7-11母企Seven&i计划利用美国业务上市资金扩张"便利店+快餐"高利润门店,目标新增1000家 [15] 健康与功能性趋势 - 三得利推出茶清萃枇杷花白茶,0糖0脂0卡,采用白牡丹茶叶与枇杷花拼配 [8][21] - 蒙牛每日纤维燕麦奶每瓶含10g膳食纤维,相当于1000g芹菜含量 [21] - 正官庄推出首款红参能量饮料"嗷嗷元饮",含红参浸膏、牛磺酸及维生素B [27] 行业退出与调整 - 保加利亚包袋品牌BY FAR关闭中国最后一家门店,正式退出中国市场 [29]