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直播实录 | 陈太中:消费动能转化开始了吗?
中泰证券资管· 2025-12-12 15:03
高端白酒价格下跌的性质与长期逻辑 - 当前高端白酒核心单品批发价跌至多年前水平,是短期供求关系错配和库存调整的结果,而非其作为“社交货币”或具备金融属性的底层逻辑发生根本动摇 [2] - 价格下跌超出预期,但长期价格仍取决于长期有限的供给和良好的竞争格局,投资决策更依赖供给的确定性 [2] - 电商平台低价产品主要受平台补贴引流、短期需求变化及公司供给侧政策变动影响,属于阶段性现象,若保真则价格被低估 [2][3] - 当前周期阶段受供给侧受制于公司社会责任(考核偏刚性)及内部经营节奏、管理层变化影响渠道信心,但均为短期现象 [3][4] 行业周期调整阶段的现象与观察指标 - 批价快速下跌,核心高端单品批价已跌至经销商成本线附近,竞争力更弱的单品批价早已倒挂 [5] - 头部公司报表开始出现30%以上的大幅下滑,因批价暴跌导致经销商止损及短期需求观望 [5] - 判断行业底部的关键信号是渠道库存降至较低水位,以及头部单品批价企稳 [5] - 更前瞻的观察指标是高端名酒的老酒价格,若其提前上涨则预示需求开始反转,因其供给端非常有限 [5] - 目前不能断言已到绝对底部,类似2013-2014年周期,但高端消费需求已有边际改善迹象 [6] 行业集中度与竞争格局演变 - 行业下行期中,中小企业及竞争壁垒低的公司退出市场,头部品牌在部分区域的份额可从5%快速扩张至30% [8] - 头部品牌收入端份额将持续缓慢集中,销量集中度将更加明显,可能从20%提升至30%-40% [8] - 集中度提升方向将持续,会加深品牌在消费者心智和渠道伙伴关系网中的认知,形成下一轮增长势能 [8] - 行业蓄水池(表观价格乘以总消费量)因需求冲击收缩,但会伴随未来经济活力及场景修复而再次扩张 [8] 酱酒热与香型格局变化 - “酱酒热”在渠道层面快速降温,部分酒厂因20-22年过热阶段透支渠道信任、库存累加、价格泡沫化而出现破产问题 [9][10] - 从消费者层面看,在白酒总销量中,酱酒占比仍在扩张,酱酒和清香酒在扩张,浓香型略有收缩但仍占50%以上 [9] - 龙头企业在需求下行过程中调低产品结构以稳定渠道和市场份额,进一步挤压了中小酱酒企业的需求 [10] 光瓶酒与低度酒的逆势增长 - 光瓶酒和低度酒从2013年至今持续增长,复合增长率达双位数,是一种长期结构性现象,并非单纯短期消费降级 [10] - 增长源于消费分层,消费者在信息平权时代追求更高性价比产品,部分社交场景中原需两三百元产品现被50-80元品质一致的光瓶酒替代 [10] - 供给侧有优质产能和企业家抓住渠道革新机会,在餐饮、即时零售等新渠道建立与消费者更直接的互动 [11] - 低度酒消费伴随消费结构变化,如年轻人从低度开始饮酒,经济发达区域需求持续增长,饮后舒适度及酒企供给能力提升共同推动其增长 [12] - 有高端白酒推出29度新品,另有高端白酒公司旗下38度酒成为首个百亿大单品,显示40度以下低度化趋势在扩张 [12] 企业策略、库存与价格传导 - 龙头酒企高管提出“不唯指标论”及控制产能投放,其具体落地情况需观察,明年春节前是第一个观察窗口 [13] - 高端优质酒产能长期有限,在总量考核约束下,核心在于投放节奏和产品结构,若增量集中于核心大单品,价格仍可能承压 [13] - 中秋、国庆期间高端白酒库存有一定去化,但因年初预算和指标相对刚性,部分公司在近期收官时仍有供给释放 [13] - 价格企稳传导需要供给侧配合,是可观察的;需求端存在不确定性,明年二季度将是重要观察“控供给,稳价格”的窗口期 [14] 消费趋势转向服务与场景 - 当制造业发达、人均GDP达到一定规模后,商品消费进入从“好”到“更好”的慢速多元化阶段,精神消费和服务消费的比重将上升 [14][15] - 消费新场景、首发经济等政策有利于当前发展阶段的供需共振,投研配置也会向服务和场景方向增加 [15] - 服务型消费将受益于长期结构性供需扩张支撑,如服务时间、服务定价的支付意愿在逐步变好,相关企业现金流可能变好 [15] - 研究商品型与服务型公司时采取联动视角,许多消费品公司也在深度植入服务场景以形成消费习惯 [15] 研究框架对政策与风向的应对 - 研究方向不会快速跟随政策或管理层表态切换,投资组合需要风险分散,重点研究方向会持续积累 [15] - 政策支持带来的需求端增量,未必全是长期利好,因为它可能同时带来供给侧增加并导致竞争格局恶化 [16] - 对于政策扶持的新业态(从0到1过程)会非常重视,但投资端不一定参与,需研究新需求的可能竞争要素及企业竞争优势比较 [16] - 研究精力分配是动态的,会转向对长期组合有潜在更好投入产出比和风险报酬比的标的 [17]
跟风抢“联名”“贪杯”不可取
北京晚报· 2025-12-11 15:13
核心观点 - 热门电影《疯狂动物城2》等IP联名产品在青少年中引发消费热潮 联名产品被赋予“社交货币”属性 导致部分青少年为收集周边而过度购买 造成明显的食品饮料浪费现象 [1][12] - 消费品牌与IP联名已成为市场常态 商家通过设置购买门槛(如套餐)来赠送联名周边 是有效的营销策略 但同时也刺激了非理性消费 [13][14] - 联名周边的稀缺性催生了活跃的二手交易市场 部分赠品在二手平台被高价转卖 [16] 现象:联名产品刺激消费与浪费 - **瑞幸咖啡联名案例**:为获得《疯狂动物城2》联名赠品如毛绒相框、刺绣冰箱贴 消费者需购买特定套餐 例如一份4杯套餐售价94.9元 一份双杯套餐售价34.9元 记者观察到约一半青少年购买此类套餐 [4] - **过量购买导致浪费**:有中学生为集齐不同款冰箱贴一次购买两个双杯套餐(共4杯)并表示喝不完可能扔掉 另有六年级学生为收集两款毛绒相框 用光一个月零花钱购买两份4杯套餐(共8杯)最终因含咖啡因且存放变质 倒掉了6杯 [4][5][8][9] - **快餐联名案例**:肯德基与三丽鸥联名玩具套餐每份69.9元 有儿童为集齐5款玩偶花费近350元购买5份套餐(含10个汉堡等)导致食物浪费 健达奇趣蛋与《汪汪队立大功》联名盲盒也导致儿童为集玩具过量购买巧克力直至过期 [9] 原因:联名产品成为“社交货币” - **社交需求驱动**:青少年收集联名周边不仅出于对IP的喜爱 更是为了在社交媒体“晒”图获得点赞 或与同学交换以融入社交圈 拥有全套产品被视为处在“社交圈”顶端 [12][13] - **商家营销策略**:品牌通过设置购买门槛刺激消费 例如瑞幸与《鬼灭之刃》联名时需购买8杯套餐获冰箱贴 14杯获立牌 茶百道与《未定事件簿》联名需购买双杯套餐才能获得亚克力小卡 [14] - **IP联名规模**:仅《疯狂动物城2》的联名品牌就超过70个 包括泡泡玛特、名创优品等深受青少年喜爱的品牌 [13] 市场延伸:二手交易活跃 - **二手平台交易旺盛**:联名赠品如纸袋、杯套、塑料杯等在闲鱼等平台被转卖 例如《疯狂动物城2》联名贴纸1张8.8元 3个杯套9.8元 4个手提袋13.8元 可动金属徽章36.6元 毛绒相框59.9元 [16] - **稀缺性推高价格**:由于官方渠道断货 二手商品需求旺盛 有卖家商品页显示已售超100件 551人标记“想要” 超7000人浏览 [16] - **其他联名产品**:茶百道与《未定事件簿》、DQ与《盗墓笔记》、COCO与库洛米、沪上阿姨与《伪装学渣》等联名产品均在二手平台热卖 [16]
500元手机壳被炒成理财产品,贵价手机配件遭年轻人疯抢
21世纪经济报道· 2025-11-30 10:05
行业市场热度 - 高端手机配件市场快速增长,抖音平台手机配件销售额较2024年同期涨幅达35%,其中手机饰品涨幅突破200%,手机挂绳/手机链同比翻倍 [4] - 手机配件成为重要社交话题,小红书上“手机壳”和“手机支架”话题累计浏览量超过100亿次 [5] - 83%的受访用户表示“开机前必贴膜戴壳”,26%的用户拥有10个以上手机壳,形成“手机穿搭收藏家”群体 [5] 公司产品与定价 - CASETiFY产品定位高端,手机壳价格介于289元至729元,手机支架售价259元,磁吸卡包支架289元 [1] - 高端手机配件组合价格高昂,popsockets气囊支架、CASETiFY手机壳和String Ting手机链配齐需花费3000多元,相当于半部标准版iPhone17 [1] - CASETiFY年营收达36亿元,被称为“手机壳中的爱马仕” [1] 消费行为特征 - 年轻消费者更换手机壳周期为4.3个月,远短于换手机的平均周期15个月,形成高复购率 [2] - 消费者购买行为从实用转向情感需求,根据季节更迭、心情起伏和穿搭色系更换手机配件 [5] - 高端手机配件被视为“低成本快乐载体”,几百元即可获得明星同款、IP联名款的平替式满足 [5] 市场炒作现象 - 限量版产品引发抢购潮,iPhone与三宅一生联名手机包售价1299-1899元,开售半小时售罄,市场代购价高达2900多元,溢价超1000元 [3] - CASETiFY与村上隆联名波漾手机壳盲盒官网售价549元,闲鱼二手售价达3000多元,价格翻5倍多仍有33人“想要” [3] - 瑞幸冰美式手机壳从员工内部物品被炒至二手价40元 [3] 行业盈利能力 - 手机壳行业毛利率显著高于手机行业,杰美特自有品牌业务毛利率为55.8%,而小米手机毛利率仅为12.6% [2] - 高端手机配件展示保值能力,CASETiFY二手产品在闲鱼平台售价多数在80-150元,部分热门联名款价格更高 [5] 行业挑战 - 高端品牌面临仿品危机,购物平台上CASETiFY仿品价格仅为正品1/5-1/10,设计相似度高达90% [6] - 品控问题频发,有用户反映花400多元购买的手机壳使用不到一周就出现掉漆现象 [6]
四年跌一半!1499买茅台,不再是梦
商业洞察· 2025-11-09 17:26
核心观点 - 白酒行业持续调整,53度飞天茅台酒价格加速探底,向官方指导价回归 [7][10][11][15] - 经济增长方式转变导致高端白酒社交场景减少,是价格回归的本质原因 [16][17][18] - 公司通过渠道变革和稳定预期的组合拳应对挑战,包括平衡直销与批发、回购股份及派发中期红利 [26][28][29][42] 价格走势 - 2025年“双十一”期间,电商平台补贴使53度飞天茅台500ml团购价达1499元,零售价在1700-1900元附近,最新批价在1640元至1690元/瓶 [4] - 飞天茅台批发价自10月下旬起加速下行,散瓶价从10月23日的1730元/瓶跌至11月6日的1640元/瓶,原箱价从1770元/瓶跌至1690元/瓶 [11] - 相较于2021年底市场价格近3000元/瓶的高点,当前价格已近乎腰斩 [13][15] - 白酒板块是年内负收益最大板块,年初至今下跌11.54% [7][8] 行业背景与消费场景变化 - 高端白酒作为“社交货币”的功能减弱,房地产开发投资额与茅台市值的高度正相关性因房地产投资减少而受影响 [16][17] - 经济增长引擎转向科技、创新和新质生产力,相关领域的年轻群体对高端白酒社交场景的依赖度降低 [17][18] - 社会事务对酒局的依赖度下降,白酒背后的“服从性测试”机制与资源权力分配的关联减弱 [18][23] 公司渠道战略演变 - 为平抑过高的市场价格剪刀差,公司自2022年起大力发展直销渠道,上线“i茅台”平台 [26][28] - 2022年直销渠道营收达493.7亿元,同比增长105.4%,其中“i茅台”贡献118.8亿元,占公司总收入9.31% [28] - 2023年“i茅台”销售收入增至223.74亿元,同比增长88.29% [28] - 2024年新任董事长张德芹上任后,战略重心回调至经销商渠道,2024年“i茅台”销售收入为200.24亿元,同比下降10.51% [28] - 2024年直销渠道营收748.43亿元,批发代理渠道营收957.69亿元,直销渠道占比稳定在43.2% [28] - 2025年前三季度,直销渠道营收555.55亿元,占比维持在43%,国内经销商数量净增加182个 [29][31] 公司财务表现与稳定措施 - 2025年第三季度,公司实现营业总收入398.1亿元,同比增长0.35%;归母净利润192.24亿元,同比增长0.48%,营收增速趋近于零 [35] - 2025年10月28日,董事长张德芹辞职,任职约一年 [37] - 2025年11月4日,公司董事会推出稳定预期组合拳:拟以自有资金回购股份,金额介于15亿元至30亿元,回购价格不超过1887.63元/股;拟派发2025年中期红利合计300.01亿元,每股派息23.957元 [42] - 以公告前一日收盘价计算,中期分红股息率约为1.69%,次日股价收涨1.06% [42][43] - 管理层在业绩说明会上表示将审慎规划产能释放,主动纾解渠道商压力 [45] - 知名投资者段永平及部分公募基金在2025年二季度有加仓动作 [46]
你随手扔掉的东西,大批人开始囤!有人靠卖月入近千元
搜狐财经· 2025-11-09 09:24
奶茶包装袋二手交易市场 - 印有“霸王别姬×四川熊猫”联名图案的奶茶纸袋在二手平台标价10元,一周内售出20件 [1] - 卖家“友友”账户中限定款纸袋累计销售额超百元,普通款奶茶袋单价稳定在1元 [1] - 奶茶袋交易被形容为“像集邮,是一种社交”,是圈层认同的隐形密码 [1] 奶茶包装袋定价与品牌营销策略 - 普通基础款纸袋价格稳定在1-3元,联名款、季节限定款因稀缺性被炒至10-50元,个别绝版设计溢价至百元 [5] - CoCo奶茶2022年开学限定杯套曾有爱好者悬赏1500元求购 [5] - 品牌通过“限量包装”强化用户认同,人为制造稀缺性以催生收藏文化 [5] - 古茗奶茶与《天官赐福》联名期间,3天内相关产品售出670万杯,联名纸袋能直接促进销量增长 [5] 收藏者行为与价值体现 - 26岁收藏者“橘子”收藏上千个奶茶袋,通过转手重复款式获利近800元,并视其为品牌“成长史”的记录 [7] - 收藏者“哆啦”将千余个纸袋按IP联名、年份分类陈列,称其为“消费记忆的实体档案馆” [7] - 心理学从业者将奶茶袋收藏定义为“情感锚点”,是通过可控收集行为缓解焦虑的方式 [9] 收藏行为的社交与IP属性 - 收藏行为具备社交属性,例如青岛的友友与同事通过互换袋子构建小型社区 [9] - 社交媒体上纸袋收集话题浏览量达数千万次,成为寻找同好的“接头暗号” [9] - IP联名是触发收藏欲的关键,消费者会为特定IP(如哪吒、蜡笔小新)付费,纸袋成为低成本获取IP符号的载体 [9] 奶茶包装袋的二次创作与衍生市场 - 实用派消费者将奶茶袋二次创作为收纳盒、笔筒、灯罩甚至高定礼服 [9] - 四川绵阳飞行职业学院学生用蜜雪冰城、喜茶等品牌包装袋制作22套礼服,引发全网热议 [9] - 手工艺指导教师指出奶茶包装改造降低了手作门槛,并培养了环保意识 [14] - 衍生消费市场已出现,有商家开始售卖奶茶袋改造专用的磁吸材料、覆膜工具 [14] 行业市场规模与消费文化影响 - 2024年新式茶饮市场规模达3547.2亿元,预计2028年突破4000亿元 [14] - 奶茶袋收藏已形成完整产业链,包括限量发售、二手交易和改造周边 [14] - 部分消费者为收集限定包装会超额购买奶茶,有用户曾为新品袋子一次性下单三四杯 [14]
父亲囤40多件黄金给女儿当嫁妆,老铺黄金为何魅力难挡?
搜狐财经· 2025-10-27 01:16
品牌价值与市场定位 - 公司是中国率先推广“古法黄金”概念的品牌,创立于2009年,具有独特的“情绪价值”,被类比为黄金界的“爱马仕”[1] - 品牌具有很强的吸引力,类似于奢侈品每年都会涨价,购买其产品具有囤积价值[1] - 本土品牌对年轻消费者的吸引力增强,部分消费者从青睐国外奢侈品品牌转向力挺本土品牌[1] 产品工艺与技术优势 - 公司在2019年首创以足金黄金为底材、手工镶嵌钻石的工艺,打破了钻石饰品行业以K金为底材的传统[3] - 公司在2022年以传统铜胎烧蓝技法为基础锻造出“金胎烧蓝”产品[3] - 精湛独特的古法工艺使其产品在众多黄金饰品中脱颖而出,消费者愿意为其工艺附加值买单[3] 价格策略与促销活动 - 恒隆新店开业推出9折优惠,货品比线上齐全,买满5万元有赠品[5] - 品牌产品于10月26日全线涨价,开业折扣叠加涨价预期形成了强大的购买动力[5] 消费观念与需求转变 - 消费者对黄金的需求从传统保值增值转变为情感寄托和个性表达,产品能彰显独特品味或承载对家人的爱与祝福[7] - 黄金成为新一代消费者的“社交货币”,购买行为与社交媒体分享、互动紧密结合[10][12] - 黄金的“投资+消费”双重属性契合年轻人“精致抠”的理财观,既追求品质设计又寻求“花钱但不算浪费”的心理安慰[14] 行业趋势与文化背景 - 公司产品的“古法工艺”标签契合年轻一代对传统文化的重新审视和文化自信的升温[16][17] - 錾刻、花丝、烧蓝等传统技艺通过黄金饰品焕发新生,部分消费者购买时带有支持非遗的使命感[16][17] - 国潮持续深化和消费心态迭代推动黄金市场发展,传统与创新的结合是未来的重要方向[19]
从户外装备到都市时尚,冲锋衣如何成为北京市服
36氪· 2025-10-24 11:31
市场表现与流行现象 - 冲锋衣在主流电商平台销售额突破100亿元人民币(2023年8月至2024年9月)[5] - 冲锋衣在抖音平台的销售热度和用户搜索热度从2022年到2025年持续攀升 [5] - 冲锋衣成为都市通勤和日常穿搭的时尚新宠,契合年轻人追求反精致与松弛感的集体心态 [5] 时尚潮流演变与技术基础 - GORE-TEX面料于1969年发明,其防水透气特性为现代冲锋衣奠定技术基石 [5] - 欧美机能风(Techwear)将高性能面料作为前卫时尚元素,品牌如Acronym、Stone Island和始祖鸟为其注入高科技和未来感基因 [5][6] - 日本山系风(Urban Outdoor)将户外感融入日常生活,核心是自然、舒适与设计的统一,代表事件是2003年The North Face紫标系列的诞生 [7] 品牌联名与街头文化破圈 - Supreme与The North Face自2007年开启的持续联名是户外服饰进入时尚语境的分水岭 [9] - 联名设计赋予冲锋衣更鲜艳的视觉、更街头的剪裁和更大胆的图案,使其成为潮流青年追捧的社交硬通货 [9][10] - 奢侈品与高端时尚品牌入局,如Jil Sander与始祖鸟、Gucci与The North Face的联名,将冲锋衣拉入高级时尚殿堂 [12] 明星效应与社交媒体营销 - TikTok平台兴起的始祖鸟冲水挑战(2021年左右)病毒式传播,直观展示产品防水性能 [13] - 刘亦菲在热剧《玫瑰的故事》中穿着同款黄色冲锋衣,3天内加购人数突破4000,精准吸引高端女性消费者 [16] - 杨幂、欧阳娜娜等明星通过机场街拍和私服展示冲锋衣日常搭配可能性,王俊凯、李昀锐等代言人进一步推动其都市场景占领 [19] 产品策略与消费心态转变 - 品牌设计主动去功能化,降低专业参数、强化剪裁与色彩,以融入都市场景,如日本山系风的美学 [21] - 产品契合通勤、短途出行、城市徒步等轻户外场景,成为场景通用的服饰 [22] - 冲锋衣迎合了当下社会追求实用主义和松弛感的情绪,提供一衣多穿的确定性解决方案和反精致的高级感 [23] - 潮流文化赋予其社交货币属性,拥有特定品牌冲锋衣成为一种圈层认证和身份符号 [24]
中产新三件套
投资界· 2025-10-07 14:56
核心观点 - 室内网球、匹克球、室内高尔夫正成为新晋中产运动三件套,这些曾经的“贵族运动”正通过室内化、降低门槛的方式走向大众,并因其解压和社交属性而流行 [5] 运动参与度与市场规模 - 2024年中国网球人口达到2518余万人,相较于2021年增长率达28.03% [8] - 行业预测显示2029年中国网球运动市场规模将超过600亿元 [8] - 2024年中国高尔夫练习场数量为3388家,同比增长11.08% [23] 运动特点与用户画像 - 室内网球通过自动发球机降低门槛,场地费用在黄金时段为每小时100元至140元,优惠时段低至每小时五六十元 [7] - 匹克球被描述为“平替版网球”,结合了网球、羽毛球和乒乓球的特点,易于上手 [9] - 室内高尔夫利用模拟器练习,价格亲民,例如沈阳地区两小时体验价仅为60元 [17] - 参与匹克球的用户多为IT从业者、留学生、高校老师、医生和金融从业者等高学历群体 [18] 消费行为与市场趋势 - 运动爱好者为持续参与愿意支付费用,例如破例办理3000元的俱乐部消费卡 [5][10] - 运动品牌如李宁和阿迪达斯已积极布局新兴运动市场,李宁举办中国匹克球巡回赛,阿迪达斯签约世界第一球员并推出签名球拍 [23] - 高尔夫市场呈现从“商务社交工具”向“家庭娱乐”转型的趋势 [23] 市场下沉与竞争态势 - 网球和匹克球等运动正迅速向三四线等下沉市场渗透 [22] - 行业竞争加剧,以高尔夫为例,室内场馆价格出现内卷,部分场馆价格低至每小时三四十元 [24] - 尽管入门门槛降低,但高尔夫进阶消费依然较高,置办行头和下场一次的总费用可达4000多元 [25]
谁在买拉布布
经济日报· 2025-10-05 06:04
拉布布产品市场表现 - 迷你拉布布新品发售热度依旧但二级市场未出现高溢价 [1] - 拉布布搪胶系列在二级市场价格大幅回落 [1] - 一款全球唯一初代薄荷色拉布布在拍卖会上以108万元天价成交 [5] 拉布布产品吸引力来源 - 产品设计不符合传统审美 以尖耳獠牙的“丑萌”特点形成独特性 契合部分消费者对标准化审美的厌倦 [1] - “丑萌”特点成为消费者彰显独特性的态度宣言 [1] - 产品初期大热依赖稀缺性 拥有稀有款成为无声炫富的方式 [1] - 非隐藏款也曾出现一盒难求的情况 产品成为彰显独特品位和好运的社交货币 [1] - 社交媒体疯狂刷屏和二级市场价格暴涨引发从众心理 促使爱跟风的消费者参与购买 [1] - 盲盒机制是一种仪式感消费 激活了消费者对不确定性的痴迷 提升了消费的情感价值 [2] 拉布布市场热度降温原因 - 产品过度曝光导致审美疲劳和逆反心理 降低了消费冲动 [2] - 商家大量补货导致产品失去了稀缺性特质 [2] - 初代玩家具有小众潮玩圈层的社群归属感 产品破圈大众化后独特感消失 [2] - 产品人手一盒后 驱使核心玩家寻找新的更小众圈子重建身份认同 例如泡泡玛特旗下哭娃和星星人系列热度飙升 [2] - 消费者对盲盒快乐机制适应后变得理性 多次购买后惊喜感减弱 [2] - 多次抽不中的挫败感累积 导致消费回归理性 玩家进行价值重估 [2] - 二级市场出现明显不合理溢价时 价格敏感的消费者退出游戏 [2] 行业消费驱动力与趋势 - 泡泡玛特旗下其他IP如哭娃CryBaby系列和星星人系列盲盒热度飙升 部分款式出现断货和二级市场高溢价 [2] - 消费初衷是喜欢 盲盒玩法提供了买得起的即时满足 [3] - 彰显态度的小玩偶是消费者情感投射的载体和逃避负面情绪的避风港 [3]
LV在首尔开餐厅3只饺子卖243元,这么“奢侈”的饺子贵在哪?
新浪财经· 2025-09-29 16:24
核心观点 - 路易威登全球首家独立餐厅通过天价产品和高规格场景设计 将餐饮体验转化为品牌营销和客户培育工具 构建沉浸式消费生态 [2][3][4][5] 产品定价策略 - 三只韩牛饺子定价45000韩元(约合人民币243元) 单只价格超过普通餐厅整份餐食 [2] - 单只饺子食材成本不足15元人民币 价格主要包含由奢侈品符号构成的“氛围定价” [2] - 定价策略在奢侈品餐饮得到验证 如巴黎Dior咖啡厅一杯拿铁售价18欧元 大阪LV咖啡厅年均营收达1.2亿日元 [2] 品牌场景构建 - 餐厅场景包括爱马仕前设计师打造的钛合金餐具 悬挂墙面的村上隆真迹壁画 服务生身着定制LV围裙 [2] - 78%的顾客在上菜后拍照超过15分钟 这些内容在抖音平台产生相当于数千万元广告的曝光量 [2] - 顾客支付的金额中至少80%用于购买社交分享的资格 [2] 营销与稀缺性 - 餐厅每日仅接待30组客人 预约通道开放后15秒即告罄 二手交易平台单次用餐资格被炒至2000元人民币 [3] - 人为制造的稀缺性将餐饮体验转化为类收藏品属性 [3] - 目标顾客多为金融 公务员 传媒等行业的中高收入群体 餐饮体验成为其社交平台上的身份象征 [3] 商业战略布局 - 通过“Louis Vuitton Culinary Community”计划 品牌已在巴黎 纽约 东京 曼谷铺设餐饮网络 中国首店预计落地成都 [4] - 餐厅由米其林名厨主理 将本土食材进行奢侈化重构 如首尔店的泡菜用LV定制陶罐呈装 [4] - 超三成顾客在用餐当日购买LV皮具 品牌完成从“舌尖诱惑”到“购物冲动”的转化 [4] 行业趋势与影响 - 奢侈品行业竞争进入“情绪经济学”新战场 Z世代对价格的敏感度让位于体验反馈值 [5] - 奢侈品跨界的高阶玩法是把食物变成道具 让餐厅化作剧场 让食客成为品牌故事的活体广告牌 [5]