行业供需结构 - 中国亚麻籽油行业供需结构呈现较为均衡趋势 供给端主要依赖国内亚麻籽种植和部分进口 受气候和种植区域限制 产量增长有限 部分高端产品原料仍需进口[1] - 2023年行业产量约为38.6万吨 需求量约为42.3万吨 存在供需缺口[1] - 需求端受益于消费者健康意识提升 因富含不饱和脂肪酸和营养价值而持续增长[1] 技术发展趋势 - 行业技术趋势聚焦提升产品营养品质和市场应用 冷榨与超临界提取技术确保营养成分不被破坏[3] - 精准化营养和配方创新满足特定人群健康需求 溯源技术和质量控制提升供应链透明度和安全性[3] - 微胶囊封装技术延长产品保质期并扩大应用领域 智能化生产和自动化检测技术提高生产效率降低成本[3] 市场运行状况 - 2024年市场运营格局涵盖供给情况、需求情况及影响供需因素分析[9] - 2024年进行热销品牌产品价格走势分析 并研究影响价格主要因素[9] - 行业消费特点包括消费需求变化、需求情况分析及品牌市场消费需求分析[9][10] 行业经济指标 - 2024年亚麻籽油所属行业进行主要经济指标分析 包括产销能力、规模情况、盈利能力、经营发展能力和偿债能力分析[9] - 2024年行业进行产销运行分析、利润情况分析及发展周期分析[8] - 2025-2031年行业发展机遇分析 所属行业利润增速预测[8] 竞争格局分析 - 行业竞争结构包括市场集中度、企业集中度和区域集中度分析[10][11] - 2024年行业集中度、竞争程度、企业与品牌数量及竞争格局分析形成综合竞争格局综述[11] - 2025-2031年将分析国内外行业竞争及市场竞争趋势[11] 产业链分析 - 上游产业发展现状、发展趋势预测、市场现状分析及竞争状况对行业意义[10] - 下游产业发展现状、发展趋势预测、市场现状分析、新动态影响及竞争状况对行业意义[10] - 上下游产业联动影响行业整体发展态势[10] 企业竞争分析 - 重点分析西王食品股份有限公司、湖南金健米业股份有限公司、金宇生物技术股份有限公司、中粮生物科技股份有限公司及亚钾国际投资（广州）股份有限公司等企业[11][12] - 对企业发展简况、经营情况及经营优劣势进行综合分析[11][12] - 企业竞争策略包括市场增长潜力分析、潜力品种分析及典型企业产品竞争策略分析[11] 行业发展预测 - 2025-2031年预测亚麻籽油产品消费、市场规模、行业总产值、销售收入及总资产[13][14] - 预测中国亚麻籽油供给、产量、需求、供需平衡、产品价格及主要产品进出口情况[14] - 分析影响行业运行有利因素、稳定因素、不利因素及发展面临的挑战与机遇[14] 行业发展趋势 - 我国亚麻籽油行业发展前景与机遇分析 2025-2031年发展机遇分析[12] - 2025-2031年市场趋势总结、行业发展趋势分析、市场发展空间、产业政策趋向及技术革新趋势[12] - 国际环境对行业影响及价格走势分析[12] 行业发展战略 - 市场发展潜力包括市场空间广阔、竞争格局变化和高科技应用带来新生机[13] - 行业发展趋势涵盖品牌格局趋势、渠道分布趋势和消费趋势分析[13] - 发展战略研究包括战略综合规划、技术开发战略、业务组合战略、区域战略规划、产业战略规划、营销品牌战略和竞争战略规划[13]

公司发展历程与定位 - 公司创始人于2012年进入健康食品赛道 率先推出零添加花生酱和火锅底料等产品 [2] - 2021年正式创立以松茸为核心的调味品创新品牌松鲜鲜 推出国内首款松茸调味品 [2] - 松茸调味品连续5年全国销量领先 成为健康调味品领域佼佼者 [3] 产品研发与创新 - 携手遇上雅江推出高端松茸调味品 主打3%真实松茸添加 所用松茸精选自雅江优质产区 [1][5] - 产品定价中等偏上 旨在真实反映新鲜松茸价值 传递优质优价理念 [5] - 产品坚持零添加理念 检测维度多且送检频繁 工厂测试需不断调整优化 [4] 供应链与产业链建设 - 与雅江县政府及当地松茸协会合作 将松茸产业列为重点发展规划 [4] - 与雅江原产地冻库合作 解决新鲜松茸滞销问题 保障农户当天采收的松茸都能变现 [4] - 从雅江到杭州跨越2000多公里 实现稳定高效大批量运输 [4] 渠道布局与市场拓展 - 线下覆盖超20万个零售终端 线上布局抖音淘宝京东小红书等全渠道多平台 [1][6] - 计划将国家地理标志雅江松茸印制在产品正面醒目位置 突破地域限制 [6] - 积极布局国际业务 未来希望将联名产品推向国际市场 [6] 社会责任与产业协同 - 通过中国少年儿童艺术基金会向雅江儿童捐赠图书 支持当地教育事业发展 [7] - 计划与雅江县政府展开多维度合作 包括环境保护和护林员生活改善等方面 [7] - 通过产业化发展切实助力雅江松茸出山入城 推动品牌化和产业化发展 [1]

财务表现 - 2025年上半年公司营收5.24亿元同比下降2.5%归母净利润1.01亿元同比微增0.29%扣非净利润增速仅0.63%较往年两位数增长大幅放缓 [1] - 第二季度营收降幅扩大至6.2%净利润增速回升至5.6%但未能扭转整体颓势 [1] - 调味食品板块收入3.10亿元同比下降2.31%毛利率下滑1.47个百分点至41.73%调味配料板块收入2.12亿元同比下降1.31%但毛利率逆势提升5.19个百分点至49.19% [1] - 电商渠道销售额1.06亿元同比下降10.69%反映线上流量获取与转化效率不足 [1] 业务挑战 - 公司面临大单品依赖症与新兴市场冲击双重挤压核心产品香菇酱增长动能显著减弱 [2] - 上海葱油受侵权产品低价冲击与竞争者涌入影响收入同比下降市场份额出现松动 [2] - 调味配料业务受原材料价格上涨影响销售单价下降导致收入微降 [2] 战略调整 - 公司拟出售漠河土地厂房等账面原值5500.96万元资产优化配置释放聚焦核心业务信号 [3] - 产品端重点推广蒜蓉酱0脂辣酱等新品贵州辣子鸡劲道牛肉酱已跻身京东同品类热卖榜前列 [3] - 布局健康赛道研发即食滋补产品仲景元气参瞄准轻养生需求计划通过电商与张仲景大药房渠道推广 [3] - 渠道端深化线下直营合作与家家悦永辉等商超强化联动采用买A赠B模式推动核心单品交叉引流 [3] - 技术层面应用超临界萃取技术于风味物质提取未来有望延伸至药食同源原料加工 [3]

行业概述 - 菊粉是一种天然水溶性膳食纤维，属于果聚糖家族，广泛存在于菊科植物和天门冬科植物中，按聚合度可分为短链、天然和长链三类 [2] - 菊粉具有膳食纤维和益生元的双重营养功能，对控制血脂、降低血糖和改善肠道健康有显著效果，契合健康消费趋势 [1][11] - 2009年5月菊粉被批准为新资源食品，产业正式启航，同年8月举办产业发展高峰论坛推动行业进步 [4] - 2018年10月国家发布菊粉及相关产品国家标准报批稿，推动行业规范化发展 [4] - 政府高度重视菊粉产业，出台扶持政策，地方政府通过产业规划和产业基金支持发展 [4] 市场规模与供需 - 2024年中国菊粉需求量达1.82万吨，市场规模达4.5亿元，但产量仅1.65万吨，需大量进口弥补缺口 [1][11] - 2024年菊粉进口量达4720吨，同比增长46.07%，进口额1373.56万美元，同比增长48.93%，进口均价0.29万美元/吨 [13] - 进口主要来源地为智利（671.52万美元）、比利时（551.86万美元）、荷兰（140.71万美元） [13] - 2009-2019年间市场需求量以年均15%增速发展 [4] 产业链结构 - 上游为菊芋、菊苣等植物种植与采集及加工设备 [7] - 中游为菊粉生产加工环节 [7] - 下游应用包括食品、保健品、医药和化妆品等领域 [7] - 食品饮料为最大消费市场，占比超70% [9] - 2025年1-5月规模以上食品制造企业营业收入8944.9亿元（同比增长2%），酒饮料和精制茶制造企业营业收入6647.3亿元（同比增长2.7%） [9] 竞争格局 - 市场集中度较高，国外领先企业包括Beneo（比利时/智利生产基地）、Sensus（荷兰）、Cosucra（比利时） [15] - 国内代表企业包括晨光生物、重庆骄王、青海威德、山东益得来、内蒙古维你好、辽宁启康等 [15] - 维乐夫（2011年成立）为国内知名菊粉品牌，建立菊粉生产线，2017年成立食品研究院专注膳食纤维解决方案 [17] - 英纽林专注于菊粉为基础的天然复合益生元产品开发 [17] 代表企业分析 - 重庆骄王为高新技术企业，主营菊粉、菠萝蛋白酶等产品，通过ISO9001/14001/22000、FSSC22000、BRC等认证，拥有多项菊粉生产相关专利 [18][19] - 山东益得来专注菊芋产业链创新17年，进行种源筛选、育种种植和精深加工，培育出优质天然果聚糖 [20] 发展趋势 - 菊粉将结合现代食品技术开发更多功能性食品和饮品 [22] - 在医药和化妆品领域的应用将进一步拓展，如开发特定功效药品和护肤产品 [22] - 更多企业进入将加剧市场竞争，企业需通过技术创新、品质提升和成本控制开发高附加值产品 [22] - 需加强品牌建设和市场推广提升产品知名度和美誉度 [22]

内容概要：随着国民收入水平的不断提高，消费者对休闲食品需求不断增加，薯片作为休闲食品重要组 成部分市场需求也与日俱增，据统计，2023年我国薯片销量达31.47万吨，市场规模达321亿元，2024年 虽然销量有所下滑，但受益于产品价格的增长，市场规模仍然保持增长趋势，据统计，2024年我国薯片 市场规模达328亿元，其中，油炸薯片占比超60%，但近年来，随着消费者健康意识日益增强，对低 脂、低盐、无添加等健康属性的产品越来越青睐，带动非油炸薯片占比逐年攀升，2024年非油炸薯片占 比从2020年的28.40%增至34.3%。 上市企业：洽洽食品（002557）、盐津铺子（002847）、三只松鼠（300783） 相关企业：洽洽食品股份有限公司、福建达利食品集团有限公司、福建盼盼食品有限公司、福建亲亲股 份有限公司、漯河市恒达食品工业有限公司、山东乐利事食品有限公司、百事食品（中国）有限公司、 益海嘉里家乐氏食品（上海）有限公司、昆明子弟食品有限公司、卡乐比(杭州)食品有限公司、浙江小 王子食品有限公司 关键词：薯片市场政策、薯片产业链、薯片发展现状、薯片竞争格局、薯片发展趋势 一、概述 薯片是指以马铃薯（土豆 ...

业绩预告 - 公司预计2025年上半年实现归属于母公司所有者的净利润为1000万元到1300万元，同比扭亏为盈[1] - 业绩改善主要源于面制品板块原料小麦成本及综合生产成本同比下降，产品毛利率提升、毛利额增加[1] - 休闲食品板块销售渠道成功转型，经营业绩由亏损转为盈利[1] 面制品业务 - 公司选用北方优质高筋小麦作为核心原料，该产区小麦蛋白质含量高、面筋质量好，保留天然麦香并确保面条口感筋道爽滑[1] - 针对儿童、老年人、年轻人群及家庭开发差异化产品，突出健康属性[1] - 2025年面制品入选工信部首批"中国消费名品·食品行业时代优品"[1] 休闲食品业务 - 产品线涵盖果冻、糖果、谷物零食等品类，其中4公斤巨型什锦果冻以超大容量、多口味混合及独特造型成为量贩渠道爆款[2] - 休闲食品当前占整体营收比例较小，但凭借国企供应链背书和健康化创新在区域市场形成口碑[2] - 以粮油主业技术反哺零食研发，采用"大规格+健康化"策略突破同质化竞争，未来计划拓展功能零食赛道[2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 中国燕麦片市场处于高速发展阶段，近年市场规模显著增长，未来仍将保持增长态势 [9] - 政策支持和技术创新推动燕麦片市场发展，产品多样性增加，满足消费者对便捷和健康饮食的需求 [4][7] - 市场竞争激烈，十大代表品牌通过多维度量化评估模型评选，各品牌在产品力、供应链和品牌影响力等方面各有优势 [12] - 未来燕麦片市场有望在政策带动下进一步放量，益生菌发酵技术或成为市场竞争新维度 [31][34] 根据相关目录分别进行总结 市场背景 - 燕麦片根据加工方式和食用便捷性分为传统、即食、快煮和蒸糯燕麦片，市场已进入监管体系成熟的高速发展阶段，多种创新产品推动市场扩容 [4] - 燕麦片是燕麦粒加工制成的谷物食品，富含营养，生产销售需符合相关食品安全标准和行业规范 [5] - 燕麦片市场经历了从动物饲料到家庭便捷食品的转变，2016 年至今进入高速发展期，政策和技术创新促进产品多样性发展 [7] 市场现状 - 2018 - 2023 年中国燕麦片行业市场规模从 48.85 亿元增至 113.98 亿元，年复合增长率 18.46%，预计 2024 - 2028 年年均复合增长率为 5.07% [9] - 政策、科技和市场需求推动中国农业发展，燕麦种植面积和产量上升，2024 年收获面积预计达 405.0 千公顷，全球占比升至 4.67% [10] - 中国人均燕麦年消费量逼近 1kg，燕麦片消费占比达 37.5%，94.6%消费者年龄在 18 - 55 岁，61.7%消费者习惯早餐食用，93.3%用于家庭消耗 [10][11] 市场竞争 - 十大代表品牌评选遵循多维度量化评估模型，核心指标包括产品力与创新、供应链掌控与成本效率、品牌影响力与渠道渗透 [12] - 骨骼健康益生菌行业呈现梯队情况，第一梯队有北京同仁堂等，第二梯队为华大营养等，第三梯队为深圳精准健康等 [17] - 推荐桂格食品、西麦食品等十大品牌，各品牌在产品功能、创新、原料等方面各有特色 [19] 发展趋势 - 中国谷物产量可满足居民膳食纤维需求，但居民摄入不足，燕麦片作为热门品类，在政策带动下有望市场放量 [31][33] - 益生菌发酵技术可提升燕麦产品营养价值和谷物蛋白吸收率，未来或成为市场竞争新维度 [34]

核心观点 - 鹿茸菇作为高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的健康食品，市场需求快速增长，尤其受城市居民和中高端消费群体青睐 [1] - 2023年我国鹿茸菇产量达19.31万吨，同比增长79.49%，2024年产量有望突破30万吨 [1][10] - 行业上游包括菌种、农林废弃物等，中游以工厂化种植为主，下游涵盖食品加工、保健品、餐饮及家庭消费 [8] - 政策环境利好，国家出台多项政策支持食用菌产业发展，包括乡村振兴、冷链物流建设等 [5][7] - 行业集中度较高，工厂化日产能40吨以上企业共11家，头部企业如贵福菌业日产量达190吨 [12] - 未来趋势包括出口量增长、深加工产品开发（功能性食品、药品等） [20] 市场概况 - 2023年鹿茸菇产量19.31万吨，同比增79.49%，2024年预计突破30万吨 [1][10] - 产区集中度高，贵州、山东、福建、江西、四川五省产量占比超70% [1][10] - 主要消费群体为城市居民和中高端消费者，需求驱动来自健康意识提升 [1][10] 政策支持 - 2022-2025年国家发布《乡村建设行动实施方案》《乡村振兴责任制实施办法》等政策，支持冷链物流、菌种研发和产业融合 [5][7] - 2024年《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》明确提出发展食用菌产业，加强种质资源保护 [7] 产业链分析 - 上游：菌种、农林废弃物（木屑、棉籽壳等）、生产设备 [8] - 中游：工厂化种植为主流模式，占比提升，效率高且质量稳定 [8] - 下游：食品加工、保健品、餐饮及家庭消费 [8] 竞争格局 - 工厂化日产能40吨以上企业11家，头部企业贵福菌业日产量190吨，江苏鸿升180吨/日，山东农发菌业100吨/日 [12] - 代表企业贵福菌业投资超5.5亿元，建成日产36万斤鹿茸菇的智慧化生产线 [15] - 江苏鸿升拥有多项专利技术，涉及菌种培育、智能监测系统等 [18][19] 技术与发展 - 工厂化率持续提升，种植设备和技术升级推动产量增长 [1][10] - 企业研发投入加大，如江苏鸿升开发鹿茸菇菌株分子标记、原液提取装置等专利技术 [19] 未来趋势 - 出口市场将拓展至欧美，国际竞争力增强 [20] - 深加工产品开发加速，包括功能性食品、美容保健品、药品等高附加值产品 [20]

概述 - 柿子原产于中国长江流域，现已在世界多地栽培，树高可达10余米，果实形状多样，按形状可分为长柿、圆柿、扁柿、方柿等类型，按成熟期可分为早熟、中熟、晚熟柿子，按甜涩类型可分为涩柿和甜柿 [1] 市场政策 - 国家发布多项政策支持农业发展，包括《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》、《数字商务三年行动计划（2024-2026年）》等，为柿子行业提供良好政策环境 [3] 产业链 - 上游包括种植、采摘、加工设备和包装材料，中游为加工环节（初加工和深加工），下游为线上线下销售渠道及终端消费者 [5] - 2023年我国柿子种植面积达116.89万公顷，同比增长5.40%，为行业发展奠定基础 [7] 发展现状 - 2024年我国柿子需求量达409.07万吨（同比+3.48%），产量约420.31万吨 [9] - 2024年鲜柿子出口量11.24万吨，出口额9385.56万美元，均价0.83美元/千克，主要出口至越南（5971.42万美元）、泰国（1832.65万美元）等地区 [11] 竞争格局 - 行业呈现"小生产、大市场、小规模、大群体"特征，注册资本100万以内企业占比超80%，5000万以上不足1% [13] - 陕西富平大方天玺绿色农业发展有限公司专注富平柿子产业，其"柿柿红"柿饼采用21道非遗工艺 [15] - 陕西云集盘龙酒业有限公司首创柿子全产业链运营模式，主打柿子酒、果酒等深加工产品 [17] 发展趋势 - 加工体系向精深方向演进，开发柿子多糖、柿单宁提取物等高附加值产品 [19] - 产业与文化、旅游深度融合，形成农旅综合体、柿染工坊等创新模式 [19]

行业概况 - 中国食用菌罐头行业已成为食品工业重要组成部分，正从传统佐餐食品升级为兼具功能性和便利性的现代健康食品 [1][10] - 2023年食用菌总产量突破4000万吨，占全球总产量的75%以上，为罐头加工提供充足优质原料 [1][8][10] - 2022年市场规模85亿元，2023年跃升至95亿元，同比增长11.8%，预计2025年突破120亿元，年复合增长率12% [1][10] 产品分类 - 按加工方式分为清水罐头、调味罐头、即食罐头和混合类罐头四大类 [2] - 按包装形式分为金属罐、玻璃罐和软包装三种，各有特点和适用场景 [3] - 产品完整保留食用菌营养成分和天然风味，具有保质期长、储存方便、开罐即食等优势 [2] 发展历程 - 20世纪50年代起步，80-90年代成为全球重要出口基地，21世纪实现多元化发展 [4] - 2010年以来进入高质量发展新阶段，推动产品向健康化、高端化转型 [4] - 中国已成为全球食用菌罐头生产和出口第一大国，形成完整产业链体系 [4] 产业链 - 上游包括食用菌种植、包装材料供应和生产设备制造，工厂化种植模式逐步替代传统农户种植 [5] - 中游加工环节涵盖原料预处理、罐装、杀菌等核心工序，龙头企业推进自动化、智能化改造 [5] - 下游销售渠道以出口为主导，国内商超、电商等内销渠道快速成长，形成"出口+内销"双轮驱动格局 [5] 出口情况 - 2025年1-4月小白蘑菇罐头出口量567.81万吨，同比增长15.69%，出口额8.49亿元，同比增长18.51% [12] - 同期其他伞菌属蘑菇罐头出口量81.51万吨，同比增长9.0%，出口额1.53亿元，同比微降1.01% [12] - 小白蘑菇罐头出口均价149.61万元/吨，同比增长2.43%，其他伞菌属蘑菇罐头出口均价187.65万元/吨，同比下滑9.18% [14] 出口市场 - 小白蘑菇罐头主要销往俄罗斯(8237.24万元)、菲律宾(8112.27万元)和马来西亚(5383.63万元) [16] - 其他伞菌属蘑菇罐头以日本(3023.97万元)、俄罗斯(2385.71万元)和韩国(1224.98万元)为主要出口目的地 [16] - 东南亚市场需求旺盛，俄罗斯市场对中国食用菌罐头整体依赖度较高 [16] 竞争格局 - 行业呈现"大产业、小企业"格局，前十家企业市场集中度低于30% [18] - 华绿生物、众兴菌业、雪榕生物等头部企业凭借资金、技术及品牌优势主导市场 [18] - 福建紫山集团、上海大山合菌物科技等区域龙头依托特色产品与渠道深耕细分市场 [18] 发展趋势 - 产品向功能化、健康化转型，高蛋白、低钠、膳食纤维强化等创新品类不断涌现 [20][21] - 生产工艺智能化转型加快，超高压杀菌、真空冷冻干燥等新技术广泛应用 [22] - 销售渠道多元化发展，跨境电商和新零售渠道快速崛起 [23] - 国际化程度提升，出口市场向"一带一路"沿线国家拓展 [24]