核心观点 - 京东通过外卖引流策略推动整体营收增长20% 并创新布局本地生活业务 重点发展七鲜美食MALL和七鲜小厨业态组合 通过供应链整合和后厨透明化建立差异化优势 [2][3][4] 财务表现 - 二季度整体营收及零售主业收入均实现20%增长 外卖投入短期影响利润但策略奏效 [2] - 七鲜美食MALL开业两个月线下客流增长超3倍 逛购率近100% [2][16] - 外卖日单量较开业初期增长100% 超一半消费者使用跨店选一单配功能 [16][22] 业务模式创新 - 采用"堂食+外卖"双模式运营 强制100%后厨直播解决行业信任问题 [3][6][18] - 推出跨店选一单配功能 使外卖客单价提升且重构消费决策路径 [3][22] - 通过供应链轻量化模式帮助商家降低仓储和人工成本 例如咖啡熊通过京东采购原材料并配送 [4][8] 业态组合策略 - 七鲜美食MALL定位30-50元价格带品质餐饮 七鲜小厨定位10-20元社区市场 形成互补 [4][11] - 二期项目起七鲜小厨将入驻七鲜美食MALL 实现到店与到家场景打通 [4][15] - 多元业态组合覆盖老字号、非遗美食与网红品牌 吸引20-50岁客群 实现流量共生 [18][21] 扩张计划 - 当前与超10个城市接洽合作 包括北京、西安、长春等 推行"一城开多店"计划 [4][13] - 选址逻辑优先一线、新一线及强二线城市核心商圈 结合数据赋能与政府合作 [14] - 供应链能力延伸至食材溯源和乡村振兴 例如六丁火烤肉依托京东冷链实现隔日达配送 [8][9] 行业影响 - 国内首个100%实现后厨直播的美食MALL 针对幽灵厨房和黑外卖问题零容忍 [6][18] - 通过首店经济+首发经济模式成为哈尔滨网红打卡地 带动30余家餐饮品牌增长 [2][16] - 本地生活业务形成"到家+到店+供应链"三位一体模式 强化京东品质形象 [5][12]

京东Q2财报表现 - 公司2025年第二季度实现收入3566.6亿元，同比增长22.4%，创近三年收入增速新纪录 [2][7] - 归属于普通股股东的净利润为62亿元，同比下滑50.8%，Non-GAAP净利润74亿元，同比减少49% [2] - 财报公布后股价连续两日下跌，截至8月15日收盘跌至120.8港元，累计跌幅超5% [2] 外卖业务影响 - 外卖业务带动新业务收入达139亿元，同比增长198.8%，但运营亏损从去年同期7亿元激增至148亿元 [7][8] - 新业务板块"增收不增利"导致公司整体经营表现从去年同期盈利105亿元转为亏损9亿元 [8] - 营销开支从119亿元猛增至270亿元，同比暴涨127.6%，远超营收增速 [8] - 二季度自由现金流220亿元，较去年同期496亿元大幅下降，过去12个月自由现金流从556亿元骤降至101亿元 [8] 核心业务表现 - 核心零售业务收入3101亿元，同比增长20.6%，经营利润率4.5%创历史新高 [7] - 零售业务贡献139亿元经营利润，占总营收87%，表现稳健 [7] - 商品收入2824亿元，同比增长20.7%，其中"带电品类"收入1790亿元，同比增长23.3% [13] 战略与市场反应 - 公司CEO表示外卖和即时零售是重要战略方向，目标是建立长期商业模式而非追求短期成绩 [11] - 活跃用户数同比增速超40%，平台用户购物频次同比增长超40%，PLUS会员购买频次同比增长超50% [11] - 外卖日单量约1300万-1500万单，较峰值时期缩水近半 [14] - 行业分析师认为京东已证明外卖难赢，即时零售更难突破 [17] 国补政策影响 - 国补政策仍在持续，后续1380亿元中央资金将在三、四季度分批下达 [13] - 公司表示国补是政策机遇而非差异化竞争优势，已制定明确的市占提升策略 [13] - 有观点认为国补赚的钱全砸进外卖业务，去年利润可能难以支撑 [14]

财务表现 - 第二季度收入达3567亿元人民币 同比增长224% [1] 战略定位 - 坚持长期发展战略 目标构建可持续商业模式 预期维持5-20年 [1] - 外卖和即时零售业务在整体战略中占据重要地位 [1] 差异化竞争 - 提出"品质外卖"概念 避免盲目价格战 专注提升平台系统和用户体验 [3] - 观察到用户交叉购买行为 外卖业务与商超品类形成协同 转化率持续提升 [3] 投资布局 - 新业务投入短期可能影响利润率 但长期将打开更大成长空间 [3] - 保持投资纪律 关注ROI 确保资金使用效率 [3] 发展愿景 - 外卖业务追求5-20年的持续稳健发展 非短期业绩突破 [3]

核心观点 - 公司重申对外卖和即时零售等新业务的长期投入决心 聚焦"品质外卖"模式 不参与价格战 并强调新业务与核心零售已形成协同效应 [1][3] - 尽管新业务短期内显著拖累利润率(Q2运营亏损148亿元 利润率-1067%) 但长期将拓展更大增长空间 释放利润潜力 [3][15] - 核心零售业务展现强劲韧性 Q2电子家电收入同比增23% 商超连续6季度双位数增长 零售经营利润同比增38%至139亿元 [4][7][14] - 国际化战略稳步推进 欧洲市场通过收购Ceconomy深化布局 同时持续进行股东回馈 上半年回购15亿美元 分红144亿美元 [4][35] 财务表现 - Q2总营收3567亿元 同比增224% 其中商品收入增21%(电子家电+23% 日百+16%) 服务收入加速至+29% [5][12][13] - 新业务收入同比飙升1988% 主要由外卖驱动 但运营亏损从7亿元扩大至148亿元 [3][15] - 非GAAP净利润74亿元 同比下降49% 主要受外卖等战略投入影响 核心零售利润率同比提升56个基点至45% [5][14][15] - 自由现金流100亿元(过去12个月) 同比降82% 主要因以旧换新项目现金流出及利润下降 [15] 外卖业务进展 - 差异化定位"品质外卖" 已吸引150万品质商家 全职骑手超15万人 正餐订单占比持续提升 [21] - 订单量呈指数级增长 与核心零售产生协同 外卖用户在商超等品类交叉购买转化率提升 [8][22] - 不追求短期成绩 目标建立可持续5-20年的商业模式 当前聚焦系统能力建设而非价格战 [3][23] 用户与核心业务 - QAC同比增速超40% 用户总数创新高 购物频次同比增40% PLUS会员频次增50% [6][32] - 供应链优势驱动核心增长 电子家电受益以旧换新政策 商超品类经营能力持续强化 [7][19][29] - 即时零售定位为传统电商补充 商超会布局多场景需求 但核心电商仍具商品丰富度优势 [4][29] 战略方向 - 创新业务分两类:商业模式探索(外卖/京喜国际)和技术应用(AI/物流自动化) 均围绕供应链优势展开 [25][26] - 国际化聚焦本地化运营与供应链协同 欧洲市场通过收购Ceconomy强化布局 [35] - 长期利润率目标维持高个位数 核心零售通过供应链效率提升和品类结构优化驱动 [33][34]

核心财务表现 - 第二季度总营收达3567亿元人民币 同比增长22.4% [1][3][8] - 核心零售业务电子家电收入同比增长23% 商超品类连续六季度双位数增长 [2][5][9] - 新业务收入同比飙升198.8% 主要由京东外卖业务驱动 [1][12] - 非GAAP净利润同比下降49%至74亿元 主要受新业务战略投入影响 [3][8][12] - 毛利率连续13个季度同比提升 达15.9% [8][12] 用户增长与活跃度 - 季度活跃用户数同比增速超40% 用户总数创新高 [4][5] - 平台用户购物频次同比提升超40% PLUS会员购物频次增速超50% [5][27] - 618大促期间购买用户总数同比翻倍 订单量超22亿单 [5] - 外卖业务带来显著年轻用户增量 促进PLUS会员增长 [28] 新业务战略布局 - 外卖业务定位品质差异化路线 入驻品质商家超150万家 [18] - 全职配送骑手规模突破15万人 保障配送体验与订单准时率 [18] - 新业务运营亏损扩大至148亿元 运营利润率为负106.7% [1][12] - 外卖与核心零售产生协同效应 商超品类交叉购买转化率持续提升 [19][25] 供应链与运营效率 - 供应链能力持续优化 推动零售毛利率连续13季度提升 [11][12] - 送装一体化服务强化用户体验 支持以旧换新回收一体化 [16][17] - 物流及其他服务收入同比增长34% 创八个季度最高增速 [10] - 自由现金流过去12个月为100亿元 主要因以旧换新项目现金流出 [12] 国际化拓展 - 推进收购欧洲Ceconomy 深化本地化供应链协同 [2][31] - 欧洲市场创新零售业务将升级为JOYBUY品牌 [31] - 重点布局欧洲和中东零售业态及仓储网络 [7] 股东回报与资本配置 - 2024年上半年完成15亿美元回购 50亿美元计划剩余35亿额度 [24] - 年度现金分红达14.4亿美元 连续四年实施分红 [2][24] - 现金及等价物等共计2230亿元人民币 [12] 品类发展战略 - 带电品类凭借供应链优势实现市占率提升 [16] - 联合品牌方开发智能家电新品 推动产品定制化升级 [17] - 即时零售定位为核心电商补充 满足多场景需求 [2][25] - 平台及营销收入同比增长22% 连续六季度增速提升 [10] 技术创新与生态建设 - AI技术应用于零售业务 物流自动化水平持续提升 [21] - 外卖系统能力快速迭代 优化派单算法与补贴分配 [18] - 构建覆盖全球的零售及物流履约网络长期目标 [22]

京东外卖与七鲜美食MALL创新模式 - 京东外卖推出"跨店选 一单配"模式 消费者可同时下单不同餐饮品牌 骑手跨店集单配送 [1] - 七鲜美食MALL融合线下品牌美食街与线上外卖集合店 开业月余2300平方米空间日均线下客流超2万 增长3倍 [3] - 创新业态实现"品质堂食+品质外卖"全域餐饮标准体系 通过后厨直播和双向评价体系确保品质 [4] 商户合作与业绩表现 - 咖啡熊通过七鲜美食MALL实现B端到C端转型 日均销量300杯 月销售额达行业头部品牌店均2倍以上 [5] - 乐寿御坊入驻后销售额较试营业翻2-3倍 单周烤鸭销量1800只 相当于其他门店月销量 [6] - 六必居推出二八酱奶茶成网红爆款 销量占门店三成 带动酱菜等产品销售增长 [8] 供应链赋能与成本优化 - 京东供应链使餐饮商家开店成本从300万降至20万 咖啡熊仅需5名员工和20万流动资金 [11] - 六丁火烤肉依托京东冷链实现北京至哈尔滨隔日达 解决食材新鲜度问题 [11] - 老厨家采用"轻量化档口"模式 坪效达传统门店7-8倍 外卖销售占比提升至50% [9] 产品创新与运营优化 - 肆月河豚推出快餐品牌"肆小月" 客单价从300元降至30元 营业额增长3-5倍 [9] - 七鲜美食MALL带领商家重构菜品结构 优化出餐流程 提升坪效比 [8] - 京东提供全渠道营销支持 包括电商 物流 即时零售等业态联动 [13] 战略定位与行业影响 - 京东以供应链为核心逻辑 通过七鲜美食MALL深入餐饮上下游 [3][13] - 模式创新包括数字技术赋能 食材溯源和乡村振兴等供应链延伸 [13] - 定位非普通美食街 旨在建立与商家的深度合作共赢关系 [13]

外卖行业模式转型 - 外卖行业从价格战转向供给端创新 京东推出七鲜小厨 美团推出浣熊食堂 均聚焦品质外卖新模式 [1] - 京东七鲜小厨采用自营厨房模式 主打新鲜现炒 多数菜品补贴价低于20元 首店日均订单超1000单 3日复购率高于行业均值220% [1][3][5] - 美团浣熊食堂采用平台生态模式 集合多品牌档口 支持一单购多家品牌 已运营10家门店 入驻超100个品牌 订单量环比上涨60% [6][12] 平台战略与扩张计划 - 京东计划3年建设10000家七鲜小厨 采用餐饮合营模式 承担租金人力成本 菜品合伙人专注研发 可获得100万元保底分成 [1][5] - 美团计划3年投资建设1200家浣熊食堂 覆盖超10000家餐饮商家 重点推行明厨亮灶与食品安全管理 [1][6][12] - 七鲜小厨首周收到6.6万份菜品合伙人报名 浣熊食堂通过食安日记强化透明化运营 [5][6] 行业竞争背景与监管影响 - 外卖平台曾陷入价格战 京东推0佣金和百亿补贴 美团发放优惠券 阿里系投入500亿补贴 导致单月烧钱250亿元 占行业年利润83% [13][18] - 价格战导致平台单日订单量超2亿单 但挤压商家利润 中小商家生存困难 堂食生态受冲击 [16][19][20] - 监管部门于5月和7月约谈外卖平台 要求合法经营和公平竞争 促使行业从价格竞争转向价值竞争 [21] 新模式对行业的影响 - 新模式从供给侧提升食品安全 扭转非外卖人群对外卖的负面印象 当前外卖用户规模5.92亿人 占网民53.4% 年化增速仅2.85% [24][26] - 七鲜小厨通过大数据选址幽灵外卖高发区 强调不挤压原有商家 浣熊食堂流量分配自然倾向知名品牌 但本质是补充品质外卖体系 [29] - 新模式兼顾平台、商家、骑手和消费者利益 旨在打击幽灵外卖 提升行业整体食品安全水平 [24][29]

行业竞争态势转变 - 外卖平台竞争从补贴大战转向品质和食品安全竞争 [1] - 美团推出浣熊食堂和品牌卫星店 京东推出七鲜小厨 均采用明厨亮灶模式 [1][3][7] - 平台通过不同方式解决既要规模又要品质的行业难题 [1][11] 补贴大战的影响 - 补贴大战导致外卖客单价从25元锐减至10多元 [2] - 93.3%的成熟外卖消费者会查看是否有堂食门店并青睐连锁品牌 [2] - 补贴停止后出现客单价和订单双降现象 不利于长期发展 [1][2] 美团品质化举措 - 浣熊食堂采用集中式外卖厨房模式 集成明厨亮灶系统实时直播 [3] - 每周对浣熊食堂内商家进行排名 排名靠前获得流量奖励 [4] - 美团与800个头部品牌合作建成5500多家品牌卫星店 计划2025年达万家 [6] - 品牌卫星店要求明厨亮灶和可追溯食材供应链体系 [6] 京东品质化举措 - 京东外卖要求全平台商家需有堂食店 [1] - 投入超百亿元实施双百计划扶持品牌销量破百万 [7] - 投入10亿现金招募菜品合伙人 提供100万元现金保底分成 [7] - 七鲜小厨采用现炒现做+透明厨房模式 定位10-20元价格区间 [7][10] 供应链管理创新 - 美团通过快驴供应链平台为商家提供原材料配送 [5] - 京东利用供应链优势压缩成本 选用中粮等大品牌供应商 [9] - 七鲜小厨食材经过严格筛选 采用工厂预加工和冷链运输 [9] 商家反馈与效益 - 商家表示平台食品安全监督节省管理精力 [4] - 明厨亮灶直播有助于建立客户信任和处理投诉 [5] - 平台供应链支持减少备货周期 实现当天订货次日送达 [5] 行业发展趋势 - 外卖行业进入精细化规范化发展阶段 [10] - 餐饮业数字化程度仅20% 存在巨大增长空间 [11] - 市场从价格竞争转向服务质量和产品差异化 [11] - 新型服务业电商被预计为十万亿以上规模市场 [11]

京东外卖战略 - 公司摒弃价格补贴策略，投入10亿现金启动"菜品合伙人"计划，面向全国招募1000道招牌菜合伙人，由合营平台"七鲜小厨"负责现炒制作及品控，提供外卖和自提服务[1] - 七鲜小厨采用明厨亮灶模式，门店选址优先考虑幽灵外卖高发区域，强调透明化运营以提升消费者信任[2][6] - 菜品合伙人仅需提供配方并参与研发，享受100万元保底分成及后续销售分成，公司承担选址、建店和运营成本[5][6] 行业竞争格局 - 京东外卖以"品质外卖"切入市场，实施零佣金政策（2025年5月前入驻商户免佣金）、严格商家筛选（需满足线下流量检验）和骑手权益保障（全职骑手全额五险一金）[3] - 美团推出"浣熊食堂"计划，三年内建设1200家门店，支持跨店购买和明厨亮灶直播，年内目标覆盖20万家门店[4] - 京东与美团模式差异显著：前者亲自参与菜品制作与供应链管理，后者为商家集合店模式[5][6] 市场数据与成效 - 京东外卖日订单量突破2500万单，入驻品质餐厅超150万家，全职骑手达15万人[3] - 七鲜小厨定价聚焦10-20元客单市场，与高端正餐形成差异化竞争[5] 行业趋势分析 - 行业从价格战转向品质竞争，平台通过供应链创新（如京东）或技术赋能（如美团）提升服务差异化[7] - 经济学家指出市场进入服务质量和产品差异化阶段，高品质外卖将推动中小餐饮标准升级和行业生态变革[7] - 专家认为差异化竞争是存量市场必然趋势，参考欧美日韩零售发展路径[7]

京东外卖新模式七鲜小厨开业 - 京东旗下首家外卖自营门店七鲜小厨于7月20日在北京东城区长保大厦正式营业，定位为颠覆传统外卖模式的前沿试验田 [1] - 运营模式采用"菜品合伙人计划"，通过菜品合伙人+中央厨房+即时配送体系实现全链路协同，并执行透明厨房等高卫生标准 [1] - 门店不设堂食，设有外卖员取餐区和自提区，配备大量外卖柜，消费者可通过透明厨房观看厨师工作状态，全部现炒现做无预制菜 [1][2] 商业模式与供应链战略 - 公司创始人刘强东表示外卖业务核心目标是服务生鲜供应链，前端卖饭菜可以不赚钱，通过供应链盈利 [5] - 计划推出与美团完全不同的商业模式，七鲜小厨是探索新商业模式的第一步，旨在解决食品安全问题 [7] - 启动10亿元"菜品合伙人"招募计划，为1000道招牌菜寻找合作大厨，合伙人可获得100万元保底分成及销售分成 [7][9] 产品与市场表现 - 已在京东App秒送栏目上线，提供多品类餐食，商品单价20-40元，显示已售1000份 [2] - 消费者可通过京东App线上下单，采用"外卖+自提"模式，用户反馈肯定菜品质量和服务 [5] - 计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨 [11] 行业竞争与市场前景 - 2025年中国外卖市场规模较2020年增长近3倍，年复合增长率8%-10%，进入"品质消费升级元年" [14] - 京东外卖日订单量已突破2500万单，入驻品质餐饮门店超150万家，全职骑手规模达12万人 [12] - 相比第三方入驻模式，七鲜小厨以全自营模式构建差异化竞争壁垒，整合菜品资源搭配供应链能力 [14] 行业发展趋势 - 美团孵化"浣熊食堂"业务，饿了么推出"食安钉"系统，行业巨头均在加强食品安全管理 [16] - 专家认为七鲜小厨模式符合长期消费趋势，能更好解决行业痛点，可能形成强大竞争闭环 [16]