文章核心观点 未来五年，成都餐饮火锅行业将在健康营养、智能化与数字化、品牌化与连锁化、以及融合与创新四大主要趋势下迎来新的发展机遇，行业参与者需紧跟潮流以保持竞争力 [1][13] 健康营养趋势 - 消费者选择餐饮时，健康与营养成为重要考量因素，此趋势在未来五年将愈发显著 [4] - 消费者更加关注食材品质与来源，青睐新鲜、天然、无农药残留的食材，例如有机蔬菜和散养肉类 [4] - 火锅店为满足需求，将与优质供应商建立长期稳定合作关系以确保食材质量安全 [4] - 传统高油高盐麻辣锅底将进行改良，减少油脂和盐分使用，并研发如菌汤、番茄汤等养生锅底 [4] - 行业可能出现针对不同人群的定制化锅底，如适合老年人的清淡锅底、适合健身人士的低卡锅底 [4] 智能化与数字化趋势 - 智能化与数字化将成为火锅店提升竞争力的重要手段 [7] - 点餐环节将引入智能点餐系统，消费者可通过手机扫码或店内电子设备自主点餐，提高效率并减少错误 [7] - 智能点餐系统可根据消费者历史记录和口味偏好推荐菜品，提供个性化服务 [7] - 店内管理将广泛应用数字化系统，通过大数据分析了解消费习惯与流量高峰，以优化食材采购和员工排班 [7] - 部分火锅店可能引入智能厨房设备，实现菜品标准化制作，提高出餐速度和质量 [7] 品牌化与连锁化趋势 - 品牌化和连锁化是行业发展的必然趋势，具有良好口碑和品牌影响力的企业将加快扩张步伐 [9] - 品牌化为消费者提供品质和服务保障，知名品牌在食材采购、加工工艺、服务标准上有严格把控 [9] - 老字号品牌凭借积累的口碑吸引忠实消费者，并通过广告宣传、参加美食节等活动强化品牌形象与知名度 [9] - 连锁化经营可实现规模效应以降低成本，通过统一采购食材设备减少中间环节 [9] - 更多火锅品牌将通过直营、加盟等方式进行连锁化扩张，在全国乃至全球开设更多门店 [9] 融合与创新趋势 - 在菜品方面，火锅与其他菜系的融合将成为一大亮点 [10] - 可能出现将川菜经典菜品如回锅肉、麻婆豆腐融入火锅食材，或借鉴西餐烹饪方式推出新颖组合 [10] - 将出现跨界融合的火锅形式，如海鲜火锅与泰式风味结合、火锅与烧烤融合等 [10] - 在文化方面，行业将更加注重与地域文化结合，通过装修风格、服务方式等打造具有地域特色的文化体验店 [10] - 例如在旅游景区的火锅店，可融入当地民俗风情、历史故事于装饰和菜品介绍中 [10] - 成都火锅将在保持传统特色的基础上，不断与其他菜系、文化进行融合与创新 [11]

核心观点 - 中国工业发展以“融合创新、工业当强”为核心主题，强调通过智能化、绿色化、融合化驱动产业升级和系统性变革，以应对挑战并塑造新竞争优势 [1] 行业发展方向与战略 - 行业发展需坚持智能化、绿色化、融合化方向，强化创新驱动，加大基础投入，并夯实产业基础 [2] - 需推动科技创新与产业创新深度融合，充分发挥制度、产业、市场和人才优势，将科技成果转化为现实生产力 [3] - 推进新型工业化需聚焦智能制造，发挥人工智能、物联网等技术赋能作用，促进传统产业转型升级 [4] - 需准确把握“高端化”含义，提升全产业有效供给，稳步扩大制度型对外开放，对标国际通则 [3] - “十五五”时期目标为推动经济实现质的有效提升和量的合理增长 [3] 面临的挑战 - 机械工业面临基础研究有待加强、部分关键核心技术受制于人、产业链供应链韧性和安全水平需提升等挑战 [2] - 新质生产力发展面临认知偏差、基础研究不足、产学研融合不畅等挑战 [4] - 全球科技竞争白热化，关键核心技术突破关乎国家产业安全和竞争力 [2] 具体发展路径与建议 - 智能化应向人工智能应用演进提升，加强数据、网络、算力、算法等AI基础能力建设，壮大AI产业实力，并强化AI跨学科牵引 [3] - 绿色低碳转型需强化深化，确保工业各行业在“十五五”期间如期实现碳达峰，调整优化终端用能结构，“以电代燃” [3] - 需以产业链协同推动大中小企业融通发展，构建良性产业生态 [4] - 企业应统筹基础能力与创新攻关，强化标准引领与人才培养，通过人工智能激活工业新动能 [4] - 需以改革破壁垒激活融合内生动力，以攻坚强根基突破关键核心技术，以链条促循环构建双向赋能体系，以协同聚合力推进科教人才一体化，以生态筑沃土营造开放竞合环境 [2] 产业现状与目标 - 中国制造已成为享誉全球的“金名片”，工业是国民经济的主体与压舱石，是科技创新最活跃的领域和产业创新最重要的阵地 [2] - 中国制造业企业在世界500强中的占比持续提升，展现了坚实实力 [4] - 我国新质生产力在科技创新、产业竞争力、数智驱动、特色产业集群及绿色转型五大方面实现大幅提升 [4] - 展望2026年，需强化顶层设计、深化科技自立自强、布局现代化产业体系、推进体制改革并扩大开放 [4]

论坛概况与核心主题 - 第十八届中国工业论坛于12月14日-16日在北京召开，主题为“融合创新 工业当强”，旨在为中国工业高质量发展助力 [3][24] - 论坛以智能化、绿色化、融合化为发展方向，汇聚政产学研用各界人士，打造高层对话平台 [3][24] - 论坛包括一场主论坛及七场分论坛，涵盖智能制造、财经、品牌、质量、安全应急等多个领域 [3][24] 行业宏观趋势与政策方向 - 工业是立国之本、强国之基，“融合创新”是驱动产业升级、塑造新竞争优势的关键路径，“工业当强”是战略抉择 [7][28] - 机械工业是衡量国家综合实力、推动新质生产力发展的关键领域，今年前三季度规模以上机械工业增加值同比增长8.7%，高于全国工业平均水平 [8][29] - 机械工业中工业机器人、数控机床、智能装备等产量增长显著，数字化转型与智能化升级步伐加快，对外贸易保持较快增长 [8][29] - 推进新型工业化必须坚持智能化、绿色化、融合化的产业发展方向 [10][31] - “十五五”时期是碳达峰关键期，工业各行业需确保如期实现，并调整优化终端用能结构，“以电代燃” [10][31] - 需推动科技创新与产业创新深度融合，充分发挥制度、产业、市场和人才优势，把科技成果转化为生产力 [10][31] 关键产业发展与投资机会 - **机械工业**：面临基础研究待加强、部分关键核心技术受制于人、产业链供应链韧性需提升等挑战，破解需坚持科技自立自强，加大基础投入，推进基础再造 [8][29] - **低空经济**：是全球竞逐的战略性新兴产业和发展新质生产力的关键方向，需与航空应急救援协同推进，构建“政产学研用金”融合机制 [12][32] - **新能源与储能**：是新型工业化的核心动力，发展新能源与储能是必然选择，有望开启“黄金十五年”和万亿级新赛道 [14][35] - **人工智能**：是“脑”的数字孪生，大模型的核心创新在于自然语言处理与多模态融合能力，需积极关注并应用以推动生产生活进步 [13][33] - **工业供应链**：面临长尾非标、标准化程度低等挑战，数智化变革可显著提升效率并降低成本 [15][36] 企业实践与战略布局 - **沈鼓集团**：以“向新求变、以质谋远”为方向，通过科技、管理、业务、业态创新激活发展变量，“十五五”期间将聚焦高端化、智能化、绿色化、国际化、服务化建设世界一流企业 [15][36] - **中国能建**：牵头百余家产业链合作伙伴，以“研投建营数”一体化模式，引领压缩空气储能的工程化、规模化、产业化进程 [14][35] - **京东工业**：通过八年积累，服务超万家大型企业及数百万家中小企业，管理超8000万SKU，其工业供应链大模型实现商品数字化效率提升近百倍 [15][36] - **井研县**：全力构建“421”现代工业产业体系，深耕纺织40年形成全产业链，拥有全球领先的涡轮纺技术，并大力支持企业“智改数转” [13][34] 研究成果与未来展望 - 《2025新质生产力趋势与实践研报》指出，我国新质生产力在科技创新、产业竞争力、数智驱动、特色产业集群及绿色转型五大方面实现大幅提升 [16][17][37] - 报告同时指出仍面临认知偏差、基础研究不足、产学研融合不畅等挑战，展望2026年需强化顶层设计、深化科技自立自强、布局现代化产业体系 [17][37] - 论坛启动了“2026年‘场景+’十百千万调研行暨寻找新质生产力领跑者案例调研行3.0”，围绕“人工智能+”、“工业互联网+”、“机器人+”等五大场景展开 [17][37] - 领军企业代表在尖峰对话中一致认为，推进新型工业化需技术自主与产业协同并重，智能化转型需紧密结合工业实际场景，绿色低碳与全球化布局是未来必然方向 [18][38]

论坛核心主题与高层观点 - 第十八届中国工业论坛以“融合创新工业当强”为主题，聚焦智能化、绿色化、融合化方向，旨在打造政产学研用价值对话平台，助力中国工业高质量发展 [1] - 高层指出“融合创新”是驱动产业升级、塑造新竞争优势的关键路径，“工业当强”是应对风险、赢得未来的战略抉择，强调需通过不同领域、要素、主体间的深度交互与重组，推动系统性变革 [1] - “工业当强”具体体现在基础能力、质量品牌、创新能力、绿色含量与国际竞争力五个方面，实现路径必须紧紧依靠“融合创新”这个核心引擎 [1] 产业发展方向与核心路径 - 产业发展应坚持智能化、绿色化、融合化方向，智能化需向人工智能应用演进提升，加强数据、网络、算力、算法等基础能力建设，并强化AI跨学科牵引以促进新兴产业规模化发展 [2] - 绿色低碳转型需确保工业各行业在“十五五”期间如期实现碳达峰，具体措施包括创建绿色工厂、零碳（低碳）园区，并调整优化终端用能结构，推行“以电代燃” [2] - 推动科技创新与产业创新深度融合，需发挥制度、产业、市场和人才优势，深化产学研用融合，将科技成果转化为生产力，并明确企业是市场主体和科技进步主体 [2] - 准确把握“高端化”含义，提升全产业有效供给，需稳步扩大制度型对外开放，对标国际通则，在“十五五”时期推动经济实现质的有效提升和量的合理增长 [2] 制造业转型与新型工业化 - 制造业是建设现代化产业体系、巩固实体经济根基的核心，中国制造业企业在世界500强中的占比持续提升 [3] - 推进新型工业化必须聚焦智能制造，尤其要发挥人工智能、物联网等技术的赋能作用，促进传统产业转型升级 [3] - 需以产业链协同推动大中小企业融通发展，构建良性产业生态，面向“十五五”，企业应统筹基础能力与创新攻关，强化标准引领与人才培养，通过人工智能激活工业新动能 [3] 能源电力产业与新型能源体系 - 能源电力是新型工业化的核心动力，发展新能源与储能是必然选择 [4] - 中国能建牵头百余家产业链合作伙伴，以“研投建营数”一体化模式，引领压缩空气储能工程化、规模化、产业化进程，带动相关产业转型升级，系统推进新技术、新场景、新模式、新产业融合发展 [4] - 未来中国有望通过发展新能源实现弯道超车，开启新能源发展“黄金十五年”和万亿级新赛道，引领三次能源革命 [4] - 需通过产业链协同创新，推动“新能源+储能”融合，发展“西电东储”等新模式，构建绿色、灵活的新型能源体系，为能源强国建设提供支撑 [4] 新质生产力发展趋势与媒体行动 - 《2025新质生产力趋势与实践研报》指出，我国新质生产力在科技创新、产业竞争力、数智驱动、特色产业集群及绿色转型五大方面实现大幅提升 [5] - 新质生产力发展仍面临认知偏差、基础研究不足、产学研融合不畅等挑战，展望2026年，需强化顶层设计、深化科技自立自强、布局现代化产业体系、推进体制改革并扩大开放 [5] - 中国工业报社启动了“2026年‘场景+’十百千万调研行暨寻找新质生产力领跑者案例调研行3.0”，将围绕“人工智能+”、“工业互联网+”、“机器人+”等五大场景展开持续调研 [5]

论坛核心主题 - 第十八届中国工业论坛于12月16日在北京举办，主题为“融合创新 工业当强” [1][3] - 实现“工业当强”必须紧紧依靠“融合创新”这个核心引擎 [1][3] “工业当强”的内涵 - “工业当强”强在基础能力、质量品牌、创新能力、绿色含量与国际竞争力 [1][3] 实现“工业当强”的五大路径 - 强化科技创新引领，筑牢“当强”之基 [1][3] - 推动数字技术赋能，激发“当强”之智 [1][3] - 推进绿色低碳转型，提升“当强”之质 [1][3] - 深化改革开放合作，拓展“当强”之局 [1][3] - 培育壮大优质企业，夯实“当强”之柱 [1][3]

活动概况与核心目标 - 镇江高新区举办以“场景对接、融合创新”为核心的科技产业场景对接会 旨在为前沿科技与实体经济搭建精准高效的对接桥梁 推动技术创新走进车间、融入产线、赋能发展[1] - 活动吸引了来自北京、深圳、武汉、上海、南京等多地的创新科技企业与镇江本土船舶海工领域骨干企业代表进行面对面洽谈[1] 活动成果与企业动态 - 活动现场达成多项合作意向 并传来重磅喜讯 汉理新能、行知行机器人、中科先进、鸣谷科技、易致云海等一批行业优质企业即将落地落户镇江高新区[1] - 在项目推介环节 即将落户的企业围绕绿色船舶能源系统、工业具身智能机器人、零碳数字工业园、智能机械等方向进行核心技术推介 精准对接省镇江船厂、中船动力等链上企业的技术需求与应用场景[2] 高新区提供的支持与保障 - 镇江高新发展集团有限公司详细介绍了高新智谷、船舶海工机电配套产业园等载体的硬件设施与专业服务体系 从生产空间到生活配套提供全链条保障[1] - 高新区科技发展局深度解读了涵盖研发补贴、人才安居、税收优惠等多个维度的科技创新与人才引进扶持政策[1] - 镇江5.5企业管理有限公司展示了船舶海工制造联合创新基地的规划蓝图 描绘了产业生态协同发展的前景[1] 企业评价与行业影响 - 与会企业代表表示 镇江高新区产业基础扎实、配套完善、政策务实 是科技成果转化的理想“试验场”[2] - 此次对接会为政、企、学、研各方搭建了高效沟通平台 让“科技赋能产业”从理念走向实践[2] - 镇江高新区将持续优化营商环境 推动更多合作意向转化为实际项目 助力产业向智能化、绿色化、高端化迭代升级[2]

公司战略合作与技术研发 - 公司与科大讯飞于2024年中签署战略合作框架协议，双方将发挥各自优势加强融合创新，探索应用场景，提高服务质量，惠及更多患者 [1] - 公司自主研发并推出全球首款少儿视力管理智能眼镜“小青葵”，该产品依托先进的生物传感技术、大数据分析算法、智能提醒系统及云端数据同步APP等核心技术 [1] - “小青葵”产品旨在进行个性化视力监管，为近视防控提供科学、精准的解决方案 [1]

产品发布与市场表现 - 公司首次推出增程版车型小鹏X9增程版，起售价为30.98万元，相比纯电版35.98万元的起售价降低5万元 [1] - 增程版车型上市1小时即突破该车型历史全天大定纪录，北方地区订单占比首次突破50%，公司并向供应链要求年底前追加5000套备料以保障供应 [3] - 在哈尔滨、长春、沈阳、呼和浩特等北方城市订单量增长150%-200%，在天津、济南、西安等城市订单量增长普遍超过100% [19] 产品技术与性能特点 - 增程版采用“大电池+大油箱”方案，配备63.3kWh磷酸铁锂电池，纯电CLTC续航452km，并支持5C、800V超充技术，油箱容积为60L，CLTC综合续航达1602km [6] - 为保留纯电版标志性的三排座椅翻折收纳功能，公司为增程版重新开发同轴电驱系统，体积下降30%，并在后桥高度集成9个系统 [10][12] - 针对后驱车型在冬季冰雪路面的挑战，公司研发“冰雪稳行系统”，通过整合电机扭矩、后轮转向、牵引力控制及空气悬架来提升稳定性 [15] 公司战略与行业趋势 - 公司计划未来为包括G6、P7+在内的多款车型推出增程版本，并将其称为“一车双能”战略 [3] - 推出增程动力是受到用户需求及出海需求的推动，旨在为原燃油车用户、常远行用户及充电不便地区的用户提供解决方案，并支持全球化战略 [17][19] - 行业趋势显示，动力形式如换电、增程或超充本质是解决用户里程焦虑的不同路径，而非对立选择，核心在于企业的体系能力、用户洞察和智能化竞争力 [22][23]

行业动态 - 第五届中国基础教育论坛暨中国教育学会第三十七次学术年会专题分论坛聚焦教育数字化创新实践 探讨基层学校在课程教学和教育评价等关键领域从理念到行动的价值追求与真实做法 [1] - 论坛设置数智巴蜀展区 包含课件生成、智能评课和智慧教研等数字化教学场景体验 [2] 公司参与 - 希沃副总裁、广东省杏坛智慧教育创新研究院院长魏振水出席论坛 与教育权威专家共话数字转型、智能升级和融合创新 [1] 教育数字化战略与实践 - 巴蜀中小学作为论坛样本 立足国家基础教育数字化战略行动 在中小学贯通式培养中凝练一体化设计和个性化实施经验 [1] - 学校以数字化转型为抓手系统推进贯通式培养 为学生打造全程化、个性化成长支持体系 [1] - 学校坚守做的哲学 以积极拥抱和审慎推进为核心原则 通过思想筑基与实践破局构建育人新范式 [2] 智慧校园体系建设 - 巴蜀中学校以数智巴蜀为愿景 构建以蜀宝AI智能体为核心的智慧校园体系 实现教、学、评、研、管全流程一体化 [1] - 通过数据驱动的精准教学与管理闭环 推动课堂从教师中心向学习者中心转变 实现人机协同 [1] - 构建精准教、自主学、师生智三元协同创的育人新范式 [2] 技术应用与创新 - AI生成的巴蜀数字人小巴和小蜀作为第46号学生亮相 直观展现未来个性化学伴的无限可能 [2] 教育资源共享与公平 - 依托巴蜀云校平台 学校将优质课程实时输送至全国170所合作学校 有力促进教育公平 [1]

传统产业升级路径 - 传统产业作为制造业发展的基本盘，其破局之道在于智能化改造和数字化转型，具体措施包括设备换芯、机器换人、生产换线，例如百年纺织企业无锡一棉通过应用机器人接线焕发新活力 [1] - 传统产业破局之要在于绿色发展，通过推广节能技术、开发绿色产品、打造绿色供应链实现可持续发展 [1] - 传统产业破局之策在于融合创新，促进先进制造业与现代服务业、科技创新与产业创新深度融合，鼓励企业向产品+服务+解决方案综合服务商转型 [1] 新兴产业发展策略 - 新兴产业作为制造业发展的增长极，其布局之基在于强化创新，加大对新能源、新材料、航空航天、低空经济等新兴领域的投入以培育新质生产力 [2] - 新兴产业布局之要在于应用场景驱动，通过开放典型应用场景为新技术新产品提供试验场地和首用机会，探寻可行商业模式，例如深蓝航天通过3D打印火箭心脏掌握独门绝技 [1][2] - 新兴产业布局之本在于营造创新生态，一体推进创新设施建设、技术研究开发、产品迭代升级，以加快规模化发展 [2] 未来产业体系构建方向 - 坚持把发展经济着力点放在实体经济上，坚持智能化、绿色化、融合化方向，以抢抓科技革命和产业变革机遇，构建以先进制造业为骨干的现代化产业体系 [1] - 推动传统产业优化提升与新兴产业培育壮大双轮驱动，需发挥新型举国体制优势实现关键核心技术突破，并强化人才链、创新链、产业链、资金链四链深度融合 [2] - 统筹发展和安全，通过高水平对外开放提升产业链供应链韧性与安全水平 [2]