报告公司投资评级 - 维持海底捞“买入”评级 [3][5] 报告的核心观点 - 2024年海底捞业绩增长超预期，核心经营质量提升，客单价企稳回升，翻台率持续向上，红石榴计划打开二次成长天花板，未来数年核心经营质量有望进一步提升 [1][2] - 考虑公司开店前景广阔，内部管理提升初现成效，预计2024 - 2026年归母净利润同比分别增长11%/13%/10%，对应PE估值分别为18/16/14倍，应享受估值溢价 [3] 根据相关目录分别进行总结 业绩表现 - 2024年全年公司实现收入428亿元（yoy+3%），归母净利润47亿元（yoy+5%），核心经营利润62亿元（yoy+19%），业绩增长源于翻台率同比提升 [1] - 2024全年分红率约95%，为上市以来最高，当前动态年化股息率约5% [1] 客单价与翻台率 - 2023H2客单价下探至约95元，2024年以来逐步回升，2024全年翻台率4.1，高于2023年的3.8 [1] - 品牌定位契合“精神消费”需求，展望2025年，客单价有望继续企稳抬升，翻台率有望持平或超越2024年 [1] 开店情况 - 主品牌翻台率维持高位，长期开店空间广阔，预计2025年全年有望实现至少中单位数增速的新开店 [1] - “红石榴计划”推出，鼓励孵化新品牌，截止24年末新品牌已合计拥有74家门店，可与多管店模式形成协同效应，打开公司长期成长性 [1] 核心经营质量 - 2024年公司核心经营利润率同比提升2pcts，毛利率同比提升约3pcts，折旧摊销及财务相关费用占比同比大幅改善约1pcts [2] - 展望2024H2及未来数年，折旧摊销费用率有望进一步优化，核心经营质量有望继续提升 [2] 盈利预测与估值 - 预计公司2024 - 2026年实现归母净利润52/59/65亿元，同比分别增长11%/13%/10%，对应PE估值分别为18/16/14倍 [3] 财务摘要 |指标|2024A|2025E|2026E|2027E| |----|----|----|----|----| |营业收入（百万元）|42755|45538|49811|54079| |(+/-) (%)|3%|7%|9%|9%| |归母净利润（百万元）|4708|5209|5873|6490| |(+/-) (%)|5%|11%|13%|10%| |每股收益(元)|0.87|0.93|1.05|1.16| |P/E|19|18|16|14|[11] 三大报表预测值 - 资产负债表、利润表、现金流量表对2024 - 2027年相关财务指标进行了预测，包括流动资产、现金、应收账款及票据等多项内容 [12] - 主要财务比率涵盖成长能力、获利能力、偿债能力、营运能力等方面的指标预测 [12]

海南过冬消费趋势 - 内陆家庭对海南过冬有强烈需求，尤其春节期间，三亚成为热门目的地，文昌等县城次之 [6] - 单程机票花费5300元，航班上老人小孩占比高，显示消费群体特征 [6] - 春节期间海南物价暴涨，小馄饨从8元涨至45元，塑胶拖鞋卖68元，椰子从5元涨至10元 [8] - 连锁餐饮成为规避宰客风险的选择，租车当天往返替代酒店住宿 [8] 小城市人情消费特点 - 小城市职场中人情送礼是刚需，两条中华烟作为典型礼品 [11] - 入职后需持续维护关系，包括请客吃饭、送伴手礼、转红包等，年度相关支出约四五千元 [12] - 人际关系网络紧密，负面评价传播速度快，影响职业发展 [12] 家庭消费结构 - 双胞胎养育年花费达20万元，包括月嫂8000元/月、奶粉两三千元/月等 [17] - 老人承担主要养育费用，体现代际经济支持模式 [17] - 育儿嫂替代月嫂后月薪降至5000元，显示服务价格弹性 [17] 医疗旅游消费 - 小城市居民倾向赴大城市就医，协和国际医疗部挂号费900元，但药费仅200元 [22] - 跨境医疗需求显现，如赴日本打抗癌针等高端医疗消费 [25] - 中亚11天自助游人均2000元，显示性价比旅游市场存在 [25] 县域精神消费 - 读书会年费158元，提供社交和精神满足，会员包括律师、医生等专业人士 [29] - 月度图书消费200多元，偏好10元以内的二手书 [29] - 电影和阅读成为主要精神消费，每周观看豆瓣TOP250电影 [29]