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中国商超,杀红了眼
虎嗅· 2025-09-18 17:43
行业趋势:自有品牌成为商超竞争核心 - 中国商超行业正围绕自有品牌展开激烈竞争,传统商超与零售巨头纷纷加码 [6][7] - 自有品牌能帮助零售商节省品牌宣传和渠道开发费用,降低成本20%~30%,提升毛利空间 [23][24] - 消费者对自有品牌认知度显著提升,90%的消费者知道自有品牌,35%在过去半年内购买过 [19][20] 外资零售的启蒙与成功案例 - 外资零售如麦德龙、山姆、Costco早期进入中国,其自有品牌模式(渗透率超70%、贡献三分之一收入)对行业起到启蒙作用 [9][12][14] - 山姆会员店通过极窄SKU策略(约4000个)和强大爆品(自有品牌贡献约40%营业额)成功吸引中高收入家庭 [13][52][53] - 德国奥乐齐以90%自有品牌占比和严格控制SKU(2000以内)建立高性价比形象,擅长用破价商品打市场 [56][57][65] 国内商超的探索与挑战 - 国内超市早期尝试自有品牌(如华联“勤俭”牌、华润“润之家”)但多数不温不火,缺乏系统研发和供应链支持 [16][17] - 永辉超市在连续亏损后引入胖东来帮扶团队,计划五年内开发500个自有品牌单品,目标占比总销售40% [3] - 永辉学习胖东来模式后门店员工薪资普涨20%~50,但因成本压力调整策略,目前自有品牌销售占比仅5%~15% [74][75][84] 自有品牌的成功要素与深层逻辑 - 成功自有品牌(如胖东来、山姆)注重全链路能力,包括极致品控、源头直采、与工厂深度合作定制产线 [48][50][54] - 自有品牌通过打造稀缺性商品(如烘焙、生鲜)实现差异化,吸引消费者因特定产品选择特定门店 [27][28][31] - 零售竞争核心从“货架”转向“商品力”,超市需从“选厂商”变为“管商品”,真正回归用户需求 [36][42][43] 市场现状与未来方向 - 中国TOP100超市自有品牌销售占比仅约5%,远低于山姆、盒马(超30%)及美国市场(29%),差距明显 [107][121] - 消费者趋势转向“质价比”,34%消费者不再优先选传统品牌,81%全球消费者视质价为关键因素 [111][112] - 未来竞争是“价值战”而非“价格战”,零售商需通过自有品牌重建信任,满足消费者对品质、服务和性价比的综合需求 [110][118][128]
沃尔玛社区店火爆开业!力推9.9元价格带自有品牌,直接对标奥乐齐?
东京烘焙职业人· 2025-09-18 16:30
沃尔玛社区店新业态探索 - 2025年重启社区店业态并采取低调试错、稳步扩店策略 于深圳开设四家门店 首店1月11日开业 第四店9月13日开业 标志进入规模化落地阶段 [7][8] - 社区店定位"小、精、近" 面积约500平方米 精选约2000款商品 聚焦高频生鲜和日常刚需品类 满足社区"一日五餐"需求 [5][8][24][29] - 作为全渠道矩阵重要一环 与沃尔玛大店及电商业务形成战略互补 践行"花得少、过得好"企业宗旨 [9] 自有品牌战略与商品策略 - 力推自有品牌"沃集鲜" 占比达30% 目标逐步突破50% 涵盖数百款商品 包括烘焙、饮品、零食、乳制品等品类 [11][12][29] - 坚持三大开发原则:干净配料与高标准食品安全、与头部品牌深度共创、端到端提效实现极致质价比 [13] - 通过源头直采、规模化优势及全链路提效 实现线上线下全渠道长期稳定低价 重点打造9.9元价格带 涵盖30多款烘焙商品及HPP果汁、水饺等系列 [14][17] 硬折扣模式与行业对标 - 采用硬折扣模式 特点包括精简SKU至1500-2000个、控制成本、提升供应链效率 依托全球采购网络与"前置仓+云店"模式实现库存实时同步 [24][26] - 对标奥乐齐等竞争对手 两者均以自有品牌为核心主打高性价比 但沃尔玛SKU更丰富 提供一站式便利 而奥乐齐强调极致精选 [26][27] - 行业趋势显示自有品牌、精简SKU、线上线下一体化及极致性价比成为零售玩家共同特点 竞争对手包括奥乐齐、盒马超盒算NB、美团快乐猴等 [21][23] 历史探索与当前策略调整 - 第三次探索社区店业态 首次探索(2009-2011年)因管理混乱失败 二次探索(2018-2021年)因客流与坪效未达预期终止 [29] - 本次调整核心策略包括:30%门店面积用作即时配送前置仓、SKU控制在1500-2000以内、聚焦高频刚需商品、自有品牌占比提升至30% [29] - 行业专家认为硬折扣业态和小店模式是当前热点 沃尔玛跟进调改是正确选择 但需避免过去管理混乱和定位不清问题 [29][31]
饿了么入淘,高德再创业,盒马何以成“剩子”?
36氪· 2025-09-12 18:03
业务战略调整 - 公司终止X会员店和邻里业务运营 将用户需求转移至盒马鲜生和超盒算NB业态[1] - 明确盒马鲜生与超盒算NB作为两大核心业务方向 结束此前多业态扩张策略[2] - 业务收缩基于2023年上市计划暂缓及创始人卸任等动荡背景 经调整后2025财年实现GMV超750亿元并首次全年EBITA盈利[3] 业态演变历程 - 早期定位与新中产消费升级绑定 但实际消费分层导致需求无法支撑规模[4][5] - 2016-2023年间推出至少10种业态 包括便利店/社区超市/前置仓/会员店等 覆盖不同消费场景但导致体系庞杂[6][7] - 2023年将邻里与奥莱合并为NB事业部 转型硬折扣模式 即超盒算NB前身[8] 硬折扣模式挑战 - 硬折扣模式要求低毛利/高周转/少SKU 自有品牌需占比90%以上且严控质量 目前超盒算NB自有品牌占比近60%[9][11] - SKU需精简至1500款左右 依托数字化选品能力动态优化 但与主业态盒马鲜生需形成定位区分[13] - 面临美团"快乐猴"(年内计划10家/目标1000家)及京东折扣超市(8月新开5家)的直接竞争[13] 集团战略协同 - 被纳入阿里大淘宝战略体系 通过接入淘宝闪购频道和88VIP体系强化即时零售协同[3][16] - 与高德等业务协同作战 高德近期推出"扫街榜"重返到店业务[15] - 需在集团即时零售体系中证明自身造血能力 避免沦为业务补充角色[16]
2025,大厂“押注”硬折扣
新浪财经· 2025-09-12 14:09
核心观点 - 互联网大厂美团、阿里巴巴、京东进军硬折扣超市业态 代表为美团快乐猴、盒马NB超盒算NB、京东折扣超市 通过供应链优化和自营商品实现极致性价比 目标为提升零售效率并协同即时零售业务 [1][2][3][4][5][9][10][12] 行业竞争格局 - 美团快乐猴8月29日于杭州开业 盒马NB同日升级品牌并同步升级全国17家门店 京东折扣超市8月30日宿迁四店同开 显示大厂全面布局硬折扣赛道 [1] - 硬折扣业态形成错位竞争:京东聚焦涿州、宿迁等北方城市 盒马NB专注江浙沪优势市场 美团快乐猴锚定杭州、北京等一线城市 [4] - 硬折扣毛利区间为10%-15% 通过供应链极致降本增效创造健康利润空间 [2] 商业模式创新 - 硬折扣通过直接对接头部经销商或生产厂家实现源头直供 减少流通环节加价 还原商品真实价值 [5] - 渠道端采取精简SKU策略 品类覆盖宽但品牌精品化 提升单品类销售额以增强供应商议价能力 [5] - 运营细节革新:盒马NB与奥乐齐采用纸箱直陈列 乐尔乐通过不开空调、货架高层储货等方式压缩门店成本 [5] 即时零售协同 - 硬折扣毛利空间支持即时零售等高成本创新业务 成为适配即时零售的代表模式 [2] - 快乐猴补充美团闪购在标品日化上的品类短板 推动即时零售供给专业化 [2] - 盒马NB为淘宝闪购提供更专业、高性价比的供应 未来战略协同将深化 [3] - 京东折扣超市上线京东秒送 依托地理位置和集团资源强化物流与供应链协同 [3][4] 自营商品战略 - 自营商品占比:盒马NB约60% 奥乐齐超90%近2000款自有商品 [10] - 自营商品实现路径:与头部供应商深度合作 参与开发生产环节 省略经销商分润 使定价接近原料与研发成本 [9][10] - 品质控制流程:验厂审核生产资质与环境 按配料要求生产 内部盲测 上市后反馈调整 [10] - 供应商示例:奥乐齐橙汁供应商为无锡橙亿食品(服务喜来登、万豪等酒店) 盒马NB供应商为上海喆慧健康科技(服务霸王茶姬、海底捞) [11] - 京东引进京东京造、京鲜舫、七鲜等自有品牌 部分商品具价格竞争力如京鲜舫白酒9.9元/500ml、七鲜柚汁9.9元/1L [12] 消费趋势支撑 - 2024年中国奢侈品销售额下降17% 奥特莱斯销售额约2390亿元同比增长4% 显示消费者转向高性价比渠道 [6] - 尼尔森IQ数据预测中国硬折扣业态未来十年年复合增长率达5.6% 超大卖场2.5%和便利店5.5% [7] - 中产家庭消费需求为“品质消费基础上减少品牌溢价” 推动硬折扣提供极致性价比产品与体验 [7][8]
2025,大厂「押注」硬折扣
36氪· 2025-09-12 10:39
互联网大厂布局硬折扣超市 - 美团旗下首家硬折扣超市"快乐猴"于8月29日在杭州开业 杭州二店及三店正在筹备中 [2] - 盒马NB于同日升级为新品牌"超盒算NB" 全国17家门店同步升级 与快乐猴距离仅800米形成正面对决 [3] - 京东旗下折扣超市于8月30日在宿迁实现四店同开 [4] 硬折扣模式核心特征 - 硬折扣通过供应链优化实现10%-15%的毛利水平 显著低于传统零售业态 [6] - 采取精简SKU策略 每个垂直品类精选品牌 通过提升单品销售额获取供应商议价空间 [13] - 极致压缩运营成本:采用纸箱直陈列、货架高层兼仓库、不开空调等方式降低门店开销 [15] 自营商品战略 - 盒马NB自营品牌占比约60% 奥乐齐在中国市场拥有近2000款自有商品 SKU占比超90% [18] - 自营商品通过与头部供应商深度合作实现源头直供:奥乐齐橙汁供应商为无锡橙亿食品(服务星级酒店) 盒马NB供应商上海喆慧健康科技同时服务霸王茶姬和海底捞 [19][21] - 京东折扣超市引入京东京造、京鲜舫等自有品牌 部分商品具价格竞争力(如9.9元纯粮白酒和鲜柚汁) [21] 与即时零售的战略协同 - 硬折扣创造的利润空间为即时零售配送成本提供缓冲 成为适配即时零售的代表模式 [7] - 快乐猴弥补美团闪购在标品日化领域的品类短板 提升商品供给专业度 [7] - 盒马NB为淘宝闪购提供专业化供给 未来战略协同将深化 [9][10] - 京东折扣超市已接入京东秒送 依托集团物流供应链优势形成协同 [11] 区域布局策略 - 京东聚焦北方城市(涿州、宿迁) 盒马NB深耕江浙沪 美团锚定杭州北京等一线城市 [11] 行业发展驱动因素 - 中国硬折扣业态年复合增长率达5.6% 超大卖场(2.5%)和便利店(5.5%) [16] - 消费趋势变化:2024年中国奢侈品销售额下降17% 奥特莱斯销售额增长4%至2390亿元 [15] - 中产消费理念转向"要好的但也不能买贵了" 追求品质基础上的性价比 [17] 供应链变革 - 突破传统经销体系层层加价模式 直接对接头部经销商和生产厂家 [12][13] - 通过源头直供还原商品真实价值 减少流通环节附加成本 [13]
零售巨头大战:硬折扣超市掀起效率革命
财经网· 2025-09-11 18:22
巨头入局硬折扣赛道 - 京东、美团、阿里三大巨头快速布局线下硬折扣超市 京东全国首店面积5000平方米 开业当天人气爆棚[1] - 京东折扣超市在宿迁四店齐开 单日累计接待顾客超30万人 美团"快乐猴"杭州首店达15分钟补货一次[1] - 阿里旗下"超盒算NB"在江浙沪10城集体亮相 一口气开出17家新店 截至8月底门店总数近300家[3] 硬折扣模式特点 - 硬折扣通过重构供应链 精简中间环节 优化运营效率实现低价 与依靠尾货清货的软折扣不同[1] - 缩减商品库存量 降低人工和运营成本 加大自有品牌比例 把节省费用直接让利给消费者[1] - 供应链深度管控是根基 通过源头直采 减少中间环节 复用供应商资源等方式重构成本结构[6] 各巨头战略差异 - 京东采用大店模式 面积5000平方米 SKU超5000 依托物流与线上分析能力 借产地直采压缩成本[2][5] - 美团"快乐猴"面积800-1000平方米 SKU约1200 自有品牌300款 定位社区一日三餐 享生态流量优势[2][5] - 阿里"超盒算NB"门店面积600-800平方米 SKU约1500 强化性价比与自有品牌 聚焦华东社区[3][5] 商品结构与运营特点 - 京东折扣超市涵盖日用 生鲜 快消 酒饮等全品类 商品价格普遍低于市场常规售价[2] - 美团"快乐猴"生鲜品类占比50%-60% 是核心引流板块 主打爆品化运营模式[2] - 行业普遍以生鲜食物为主 开在人流密集小区 控制规模和SKU 价格带在19.9-29.9元区间[6] 市场背景与潜力 - 2025年消费者对性价比关注度居首位 超七成认为市场供给需满足质价匹配[4] - 中国硬折扣市场渗透率仅8% 远低于德国42%和日本31% 2024年规模将突破2000亿元[4] - K型消费分化愈发清晰 高端消费不手软 基础消费更精打细算[4] 核心竞争要素 - 硬折扣本质是供应链精密控制及SKU精准把握 依托自有供应链和科学品控体系[6] - SKU极致精简成为降本核心 自有品牌建设是实现低毛利 高周转的核心抓手[6] - 数字化工具重塑零售价值链 前端大数据定制爆品 中台优化库存 后端打通产地直连[6] 行业影响与展望 - 硬折扣业态将对传统零售产生结构性颠覆 传统大卖场因高租金低周转陷入困境[7] - 行业将形成头部企业规模效应加中小玩家差异化服务格局[7] - 推动零售业从渠道为王转向供应链效率加数字化能力的双轮驱动模式[7]
万辰集团(300972):净利率持续超预期,关注港股上市及少数股东权益收回
浙商证券· 2025-09-07 22:40
投资评级 - 维持"买入"评级 [3][4] 核心观点 - 公司为硬折扣领域最纯粹标的 属于量贩零食龙二&唯一上市公司 [1] - 25Q2净利率提升持续超预期 关注新店型放量&港股上市&少数股权收回 [1] - 量贩零食为新业态 零食品类利润较高&优化空间较大 [3] 财务表现 - 25H1实现收入226亿元 同比增长107% [1] - 25H1实现归母净利润4.72亿元 同比增长50359% [1] - 25H1量贩零食业务营收223亿元 同比增长109% 毛利率11.49% [1] - 加回股份支付费用后25H1量贩零食净利润9.56亿元 对应净利率4.3% [1] - 25Q2实现收入118亿元 同比增长93% [1] - 25Q2归母净利润2.57亿元 同比增长4940% [1] - 25Q2量贩零食业务营收117亿元 同比增长95% [1] - 加回股份支付费用后25Q2量贩零食净利润5.44亿元 对应净利率4.7% [1] - 25H1销售收现251.4亿元 同比增长105% [1] - 25H1存货16.72亿元 同比增长97% [1] - 25H1货币资金34.36亿元 同比增长63% [1] - 存货周转天数17天 [1] 门店扩张 - 上半年新增门店1,468家 [2] - 门店经营原因致闭店259家 非门店经营原因致减少门店40家 [2] - 期末门店数量为15,365家 闭店率2%维持低位 [2] - 分区域门店分布:华东8,727家 华中2,061家 华北1,374家 西北698家 西南977家 华南629家 东北899家 [2] 公司治理与资本运作 - 拟以13.79亿元收购南京万优49%股权 交易完成后持有万优75%股权 [3] - 王泽宁等人拟向周鹏转让989万股股份 占总股本5.27% 转让价128.3元 [3] - 交易完成后归母比例有望提升至60%以上 [3] - 拟H股上市 拟发行股数不超过总股本15% 并授予不超过15%超额配售选择权 [3] 盈利预测 - 预计25-27年归母净利润12/18/24亿元 增速分别为319%/49%/30% [3] - 预计25-27年营业收入53,686/62,150/72,325百万元 增速分别为66.06%/15.77%/16.37% [3] - 预计25-27年每股收益6.56/9.76/12.74元 [3] - 预计25-27年P/E 29.04/19.50/14.94倍 [3] 催化剂 - 开店速度超预期 [3] - 净利率提升超预期 [3] - 少数股东权益收回 [3]
外卖大战没打过瘾,三巨头又卷起了硬折扣
搜狐财经· 2025-09-06 19:38
互联网巨头布局硬折扣超市 - 美团在杭州开设首家自营硬折扣超市"快乐猴" 主打低价亲民路线 开业当天客流旺盛[1][2] - 阿里巴巴旗下盒马NB品牌升级为"超盒算NB" 京东在河北涿州和江苏宿迁试点折扣超市[4][6] - 三大互联网巨头阿里、京东和美团齐聚硬折扣市场 形成新的竞争格局[6] 硬折扣商业模式特点 - 采用直接与供应链谈判模式 减少中间环节降低成本 实现低价优质商品供应[8] - SKU数量控制在2000个以内 其中80%为生活必需品 远低于传统商超上万个SKU[8][10] - 大力发展自有品牌商品 掌握定价权并提升消费者忠诚度[10][12] - 通过单品大量采购获得议价优势 简化供应链管理和仓储陈列压力[10] 硬折扣与传统商超对比 - 传统商超存在货架入场费机制 导致终端价格偏高且商品同质化严重[8] - 硬折扣模式能同时满足消费者对低价、品质和便利性的三重需求[8] - 采用买手制选品模式 为消费者精选优质低价商品而非提供过多选择[10] 即时零售战略布局 - 盒马超盒算NB宣布9月接入淘宝闪购 实现线上线下一体化[13] - 京东折扣超市支持App下单即时配送服务[15] - 硬折扣门店可能成为即时零售网络的重要节点 完善最后一公里配送体系[12][15] 市场竞争格局 - 德国硬折扣巨头奥乐齐仍在江浙沪地区加速扩张[15] - 硬折扣竞争核心在于选品能力、供应链管理和成本控制 而非单纯价格战[16] - 行业期待硬折扣模式能推动整个零售行业价格体系优化[16]
美团杀入折扣超市,“快乐猴”在杭州正式开业
搜狐财经· 2025-09-02 10:51
业务布局 - 公司于8月29日在杭州拱墅区大关路开设首家自营折扣超市"快乐猴" 首店为临街独栋建筑 面积约1000平方米 层高近7米 毗邻地铁口并定位社区超市[3] - 门店精选超1000款商品 生鲜食品占比近50% 覆盖蔬果肉禽及水产百货等家庭刚需品类[3][9] - 计划2024年拓展10家门店 9月将在拱墅区开设第二店 北京首店已在筹备中 未来目标突破1000家门店形成规模化网络[16] 竞争策略 - 采用价格战策略 核心品类对标盒马NB并宣称便宜10%-30% 通过低价击穿消费者价格认知[5] - 采用"小店精品"模式而非传统折扣店大店模式 商品少而精且主打爆款快速周转 依托自有供应链实现高性价比[7] - 通过生鲜品类强化竞争力 实施猪肉30项检测 鸡蛋采用无抗鲜蛋 蔬菜每日农残检测公示 水产全程冷链等品控措施[9] 战略定位 - 切入硬折扣零售风口 规避与淘宝京东在即时零售领域的正面竞争 通过刚需+低价绑定用户并打通线上线下生态[15] - 发展自营商品体系 门店内设置带有"小象"和"快乐猴"标志的自营商品 强化自主品牌建设[11][12] - 通过线下门店拓展营收来源并提升利润空间 构建更完整的零售生态系统[15][16]
科技周报|电商成小红书一级入口,美团二季度财报受外卖战影响
第一财经· 2025-08-31 12:47
小红书电商升级 - 电商成为小红书App一级入口 新增"市集"主界面入口[2] - 小红书推出"百万免佣计划"吸引商家入驻[2] - 平台月活用户达3.5亿 其中50%为95后用户 50%为一二线城市用户[2] - 电商购买用户中70%为95后群体[2] 航天航空进展 - SpaceX星舰完成第十次试飞 超重型助推器在墨西哥湾成功溅落[3] - 此前因天气和地面系统问题两次取消试飞[3] 外卖行业竞争 - 美团二季度收入918.4亿元 同比增长11.7%[4] - 经调整净利润14.9亿元 同比下滑89%[4] - 京东美团净利润均因竞争出现明显下滑[4] - 美团强调即时配送业务巩固市场地位 外卖业务新客增长及核心用户黏性提升[4] 零售折扣赛道 - 京东折扣超市在宿迁四店齐开[5] - 美团自营超市"快乐猴"首店在杭州开业 主打"好货不贵"[5] - 盒马NB更名为"超盒算NB"[5] - 中国超市Top100门店数量减少2750家 同比下降9.8%[5] - 奥乐齐上海门店超50家 2024年中国销售额同比增长100% 门店数增长10%[5] 阿里巴巴业绩 - 二季度营收2476.5亿元 同比增长2%[6] - 经营利润349.88亿元 同比下降3%[6] - 淘宝闪购及用户体验投入增加影响利润[6] - 天猫超市将从B2C远场模式升级为近场闪购模式[7] - 预计UE亏损可缩减一半[7] 影石创新业绩 - 上半年营收36.71亿元 同比增长51.17%[8] - 净利润5.2亿元 同比微增0.25%[8] - 2022-2024年净利润分别为4.1亿元/8.3亿元/9.9亿元[8] - 2023和2024年净利润同比增长103%和20%[8] - 公司切入无人机赛道 面临大疆竞争[8] 财税数字化 - 税友股份发布财税行业首个Agentic平台[9] - AI产品幻觉率下降至10%以下[9] - 数智工场提升客户付费意愿与客单价[9] 快手AI生态 - 可灵AI月付费流水超1亿元人民币[10] - AI内容播放量增长321%[10] - 平台获得收入创作者达2600万[10] - 月收入过千创作者同比增长近12%[10] - 日均商业内容超660万条 为370万创作者带来收益[10] 美的集团人事与业绩 - 王建国获任美的集团执行总裁[11] - 上半年营业总收入2523亿元 同比增长15.7%[11] - 归母净利润260亿元 同比增长25%[11] - 中期现金分红拟每10股派5元[11]