监管行动与成效 - 湖北省老河口市市场监督管理局已完成2025年度食品安全监督抽检中发现的全部52批次不合格食品的核查处置工作，实现闭环管理[3] - 所有处置结果与风险控制情况均已通过老河口市人民政府网站等官方渠道全面公示[3] - 该局建立了“检管联动、快速响应、控制到位、处置闭环”的工作机制，以确保核查处置快速、精准、有效[3] 监管策略与重点 - 监管工作聚焦于群众日常消费量大、风险隐患较高的食品品种[3] - 监管紧盯农贸市场、大型商超、餐饮门店等重点消费场所，旨在直击消费痛点[3] - 在核查处置中坚持“处罚与教育相结合”的原则，追究主体责任的同时指导涉事单位排查根源并整改[3] 未来监管方向 - 老河口市市场监督管理局将持续强化食品抽检与核查处置的无缝衔接[4] - 下一步将加大食品安全监管力度，并压实食品生产经营单位的主体责任[4] - 计划拓宽社会共治渠道，凝聚监管合力以筑牢食品安全防线[4]

政府监管与市场活动 - 新疆乌苏市市场监督管理局在春节前围绕节日热销食品开展“你点我检”活动，以保障节日食品安全 [1] - 活动联合新疆维吾尔自治区科技资源共享服务中心，在商超设置检测台，邀请消费者现场点选抽检食品，过程公开透明 [3] - 活动聚焦商超、餐饮服务、食杂店等重点区域，针对蔬菜水果、米面油、糕点等高关注度食品进行靶向抽检 [3] 检测范围与执行情况 - 抽检食品种类包括蔬菜水果、米面油、乳制品、糕点、肉制品、调味品等 [1] - 现场对食品进行抽样、封样、登记，重点检测项目包括瘦肉精、兽药残留、微生物、食品添加剂等关键指标 [3] - 截至目前，活动已完成抽检26批次 [3] 行业保障与持续措施 - 监管旨在严把“菜篮子”、“肉盘子”安全关口，确保节日食品来源可靠、质量可控 [3] - 乌苏市市场监督管理局表示将持续加强节前食品安全巡查并畅通消费维权渠道 [3]

行业监管动态 - 广西桂林市市场监管部门围绕食品生产、经营流通、餐饮消费等重点环节，同步开展隐患排查与专项整治，全面打响春节食品安全“保卫战”，构筑全链条监管防线[1] - 市场监管部门将持续开展为期20天的春节期间市场监管领域守护行动，通过保持高压监管态势，压实各方责任，全力筑牢节日期间食品安全防线[5] 生产环节监管 - 自1月起，桂林市启动覆盖全市范围的米粉食品质量安全专项整治行动，对鲜湿米粉类食品、方便米粉产品、干米粉等三类产品生产单位进行全面排查[2] - 桂林市已连续6年开展鲜湿粉类食品“零点行动”，实现对本地鲜湿米粉生产企业全链条、无死角“精准体检”，并同步开展监督抽检[2] - 桂林市市场监管局通过“市级统筹、县级集中、线上直播”的方式，组织食品生产企业开展相关政策宣贯培训，着力提升从业人员食品安全管理水平[2] 流通环节监管 - 桂林市市场监管局组织开展食品流通环节全面整治，执法人员紧扣进货查验、索证索票、包装标识等核心关键环节进行核查[3] - 在本地柑橘集中上市旺季期间，组织专业执法与抽检人员深入柑橘主产区，实现现场监督检查与抽样检测“同频同步”，全面覆盖砂糖橘、沃柑、金桔等热销品类[3] - 对全市母婴店、商超等销售终端开展全面排查，重点检查保健食品等节前送礼热门商品，保障“一老一小”特殊人群食品安全[3] 餐饮消费监管 - 针对春节期间餐饮消费高峰，桂林市市场监管局提前组织全市餐饮企业代表召开食品安全行政指导会，明确食材管控、加工规范、食品留样、健康证管理、合规经营、明码标价、制止餐饮浪费等要求[4] - 迅速开展年夜饭食品安全专项检查，对发现的食材储存不规范、“三防”设施不完善等问题责令立即整改，并对整改情况进行“回头看”，对屡查屡犯或拒不整改者依法从严查处[4] - 积极倡导“互联网+明厨亮灶”，鼓励消费者选择合规餐饮单位就餐、保留消费凭证，并通过畅通投诉举报渠道保障消费者依法维权[4] 公众参与与快速检测 - 桂林市推出“您点单•我检测”守护团圆年味专项活动，将监管关口前移至食品供应链的批发与零售端，通过问卷现场征集市民最关心的年货品种进行抽检[5] - 现场同步设置食品安全快检台，免费为群众开展检测服务，实现“即买即检，6分钟出结果”，现场快检合格率达100%[5]

食品安全监管 - 湖南省衡南县市场监管局构建“生产+流通+餐饮”全链条闭环监管体系，作为春节期间监管重中之重 [2] - 生产环节严查食品加工企业与小作坊超范围使用添加剂、过期原料等违法行为，坚决取缔“黑作坊” [2] - 流通环节以商场超市、农贸市场、农村食品店为重点，开展“农村食品清源”行动，严查过期、“三无”、仿冒节令食品 [2] - 餐饮环节重点检查年夜饭承办单位食材采购溯源、加工操作规范等，并借助“互联网+明厨亮灶”系统实现后厨动态监控 [2] - 针对农村集体聚餐，督促举办者提前备案并指导承办厨师规范操作 [2] - 累计开展食品安全专项抽检200余批次，重点检测农药残留、非法添加等指标，不合格产品处置率达100% [2] 特种设备安全排查 - 以车站、景区、商超、居民小区等人员密集场所为核心，对电梯、锅炉、压力容器、大型游乐设施等特种设备开展拉网式排查 [3] - 重点核查设备注册登记、定期检验、安全附件校验情况及作业人员持证上岗情况 [3] - 建立老旧设备专项档案，对发现的隐患实行闭环整改 [3] - 共出动检查人员135人次，巡查特种设备使用单位62家，下达《特种设备安全监察指令书》2份 [3] 市场价格与计量秩序规范 - 在23个乡镇（街道）布设价格监测点，对粮油、肉蛋、蔬菜等民生商品开展每日巡查，实时跟踪供求与价格波动 [4] - 发放《价格稳定提醒告诫函》300余份，严厉打击哄抬物价、囤积居奇、价格欺诈等违法行为 [4] - 深入农贸市场、生鲜超市开展电子计价秤专项检查，使用标准砝码逐台检定，严查“鬼秤”等计量作弊行为 [4] - 已检查电子计价秤110余台，查处不合格秤具1台并全部依法封存处置，同时督促市场规范设置并确保公平秤正常使用 [4] 消费维权与执法服务 - 严格执行24小时领导带班和专人值班制度，畅通“12315”“12345”投诉举报热线，建立消费纠纷“快接、快调、快处”机制 [5] - 对年夜饭质量、商品退换货、价格争议等节日高发投诉，第一时间介入处置 [5] - 通过政务网站、融媒体中心发布春节消费提示，从食品采购、聚餐安全等方面给出指引，提醒群众留存凭证、理性维权 [5] - 推行“包容审慎+惩教结合”执法模式，对情节轻微、未造成危害的首次违法行为实行“首违免罚”，通过说服教育引导规范经营 [5] 专项行动整体部署 - 湖南省衡南县市场监管局开展“年关守护（2026）”专项行动，聚焦“三品一特”安全监管、市场秩序规范、消费维权保障三大核心任务 [1] - 采取“全覆盖排查、全链条整治、全方位护航”的工作态势，紧盯节日消费重点领域与关键环节 [1] - 下一步将持续深化专项行动成效，加大城乡接合部、农村地区等重点区域监管力度，加密巡查频次、强化隐患清零 [5]

文章核心观点 - 内蒙古鄂托克前旗市场监管局在节前开展系统性食品安全大检查 通过部署、监管、执法、宣传四方面织牢安全网 旨在防范风险并保障节日期间食品安全 [1][2][3] 监管行动与部署 - 组织节前食品安全部署会 全面统筹并精细安排食品、肉制品、蔬菜、粮油等重点领域保障工作 要求各镇所重点防范风险并守住不发生系统性、区域性食品安全事故的底线 [1] - 结合节日消费特点 以农贸市场、大中型商超、旅游景区为重点区域 以肉、油、米、面、蛋及熟食加工等节日畅销食品为重点对象进行排查 [2] - 聚焦校园周边关键点位 结合创城点位考核要求进行全覆盖风险隐患排查 [3] 检查重点与执法情况 - 重点检查经营单位证照公示、人员健康管理、价格公示、进货索证索票制度落实情况 并加大对易变质食品的检查 [2] - 要求肉制品经营必须落实“两证两章” 无检验检疫合格证明的肉类一律不得经营 严厉打击销售假冒伪劣及过期食品的行为 [2] - 重点检查校园周边食品经营者主体责任落实情况 以及膨化食品、休闲食品、饮料、“五毛食品”、恶搞零食等消费量较大的食品 严查“禁止向未成年人售酒”标志悬挂情况 [3] - 截至目前累计出动执法人员412人次 检查景区景点、商场超市等206家次 农贸市场3家次 现场规范问题4条 [2] - 截至目前共检查校园周边食品经营户68家次 出动执法人员136人次 现场整改问题4条 [3] 宣传与后续计划 - 深入开展节前食品安全宣传活动 进入集贸市场、大中型超市宣讲食品安全知识 发放各类宣传册200份 覆盖人群1000多人次 [3] - 下一步将持续强化节日期间食品安全工作 加大监督检查力度 引导食品经营单位增强意识并落实主体责任 [3]

行业监管动态 - 湖北省竹山县市场监管部门在春节前对辖区内大中型及社区便民超市开展了保价稳供暨食品安全专项检查行动 [1] - 检查行动紧扣节日消费特点，旨在以精准监管护航新春佳节期间的民生消费 [1] 检查范围与对象 - 检查对象以辖区内大中型超市、社区便民超市为重点 [1] - 检查范围实现全覆盖，核心检查品类包括粮油米面、肉禽蛋奶、乳制品、酒水饮料、节日礼盒、生鲜果蔬等热销民生商品 [1] 食品安全监管措施 - 严格核查超市经营主体资质及从业人员健康证明 [1] - 仔细查验食品进销货台账、索证索票资料及肉类与冷链食品的检验检疫证明，严防来源不明、过期变质及“三无”食品流入市场 [1] - 针对散装食品区，重点检查标签标识是否规范，是否清晰标明生产日期、保质期、储存条件等关键信息 [1] - 现场核查冷藏冷冻食品贮存温度是否达标，督促超市严把食品采购、储存、销售全链条质量关 [1] 价格与供应监管措施 - 紧盯民生商品价格波动，对超市明码标价执行情况进行细致排查 [2] - 重点核查是否存在虚假标价、价格欺诈、囤积居奇、哄抬物价等违法行为 [2] - 要求经营者严格遵守价格法规，规范价格公示行为，以保持节日期间民生商品价格基本稳定 [2] - 现场询问超市节日商品备货情况，督促经营者根据市场需求及时补足货源，保障节日期间商品供应充足 [2] 检查执行与整改 - 检查坚持“监管与指导并重”原则，对发现的问题当场向超市负责人指出并下达整改意见，要求立行立改、限期整改，形成监管闭环 [2] - 向经营者普及食品安全和价格监管相关法律法规，引导其增强诚信经营、守法经营意识，自觉履行主体责任 [2]

活动概述 - 黑龙江省齐齐哈尔市及龙沙区市场监督管理局在鹤城公园景区及周边联合开展冬季冰雪旅游“你点我检”活动 [1] - 活动旨在通过精准抽检为冰雪旅游保驾护航 [1] 活动机制与流程 - 将抽检主动权交给游客 通过发放宣传材料和邀请扫描二维码填写调查问卷 将“抽检菜单”制定权交到群众手中 [1] - 结合前期问卷结果及现场群众“点单” 精准锁定景区周边食品经营单位 [1] - 采取“监督抽检+快速检测”双管齐下模式 [1] 抽检范围与结果 - 对景区周边热销的肉制品、冷冻饮品、糖果、饮料等开展监督抽检 共抽检10批次 [1] - 对景区周边大型商超销售的蔬菜、肉进行快速检测 共快检10批次 [1] - 所有快检结果均为阴性 未发现问题 [1] 监管透明度与公众参与 - 邀请政协委员及消费者代表化身“体验官” 全程观摩抽样与快检过程 [1] - 从取样、现场快检到结果告知 各环节公开透明 实现“让群众看见监管、参与监管” [1] 未来计划与行业影响 - 齐齐哈尔市市场监督管理局将持续深化“你点我检”常态化机制 [2] - 将“选择权”交给群众 把“监督权”交给社会 动态调整抽检重点 [2] - 旨在充分发挥食品安全抽检“侦察兵”作用 为鹤城冬季冰雪旅游市场筑牢食品安全防线 [2]

核心观点 - 春节消费高峰期间 地方市场监管部门对食品生产企业开展专项检查 旨在从源头防范食品安全风险 保障节日期间群众饮食安全 [1] 监管行动与范围 - 监管机构为聊城市市场监管局 行动时间为春节临近期间 针对节日热销食品的生产企业开展专项监督检查 [1] - 检查覆盖肉制品和淀粉制品两大类重点生产企业 [1] - 监管将持续保持高压态势 加大专项检查和随机抽查频次 并畅通投诉举报渠道以鼓励群众监督 [3] 对肉制品生产企业的检查重点 - 严把原料准入关 重点核查原料检疫检验合格证明和进货查验记录 严防来源不明或未经检验检疫的原料流入 [1] - 聚焦生产加工全过程 强化对腌制、蒸煮、包装等关键工序的现场检查 严厉查处滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的行为 [1] - 检查成品储存条件和标签标识是否规范 严格落实产品可追溯和流向可查询要求 [1] 对淀粉制品生产企业的检查重点 - 紧盯原料管控与生产工艺关键环节 重点核查原料采购资质和检验报告 严查使用过期原料和掺杂使假行为 [1] - 督促企业严格按照食品安全标准组织生产 [1] - 细致核查成品检验记录 压实企业出厂检验主体责任 [1] 现场监督与抽检 - 在检查过程中同步开展现场监督抽检 在成品仓储现场随机抽取样品 [3] - 抽检重点检测防腐剂、着色剂、甜味剂、过氧化值、重金属等关键指标 旨在精准排查添加剂超标和重金属污染等安全隐患 [3] 对企业整改与宣导要求 - 监管人员向企业负责人及从业人员宣讲食品安全法律法规和节日安全生产注意事项 [4] - 督促企业落实食品安全主体责任 健全质量管理制度并加强从业人员培训 [4] - 对检查发现的隐患问题当场下达整改通知书 明确整改时限和要求 并安排专人跟踪督办以实现隐患闭环整改 [4]

文章核心观点 安定区通过构建覆盖源头管控、过程监督、长效治理的全链条监管体系，有效提升了校园餐的食品安全与营养保障水平，实现了学生高满意度与家长高好评率 [1][7] 源头监管与食材管控 - 对全区63所农村营养改善计划学校的大宗食材实行统一招标、配送与监管，精选12家供货商确保米面油肉蛋奶等稳定供应与质量可控 [3] - 全区101所学校成立采购领导小组，通过市场调研、比价询价等方式确定75家零星食材供应商进行集中采购，并严格落实索证索票制度 [3] - 市场监管部门年内累计抽检食材241批次，合格率稳定在95%以上 [3] - 实行膳食补助资金专户管理，年内累计拨付营养膳食补助资金866万元，并通过公示与审计确保资金规范使用 [3] 过程监督与协同共治 - 构建“学校+家长+部门”三位一体监督体系，全区101所供餐学校严格执行校领导陪餐制，累计陪餐18000余人次 [4] - 通过陪餐记录反馈并整改菜品偏咸、搭配单一等问题47个，整改率为100% [4] - 全区81所有食堂的学校均成立膳食监督家长委员会，家长代表参与食谱制定与后厨检查，年内开展监督活动200余次 [4] - 所有供餐学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”智慧监管全覆盖，市场监管、教育、卫健等部门开展联合执法5次 [5] 硬件升级与问题整改 - 针对监管发现的食堂布局不规范、设备不完善等问题，争取资金492万元，完成8所学校1170平方米食堂改扩建 [5] - 为38所学校配备（维修）设施设备745件套，受益学生达8700余名 [5] - 教育系统内部督导常态化，推动整改问题518个 [5] 长效治理机制与成效 - 区纪委监委紧盯食材采购、资金使用等环节开展嵌入式监督，推动整改问题132个，查处不正之风和腐败问题21件56人 [7] - 通过制发纪检监察建议书等方式，督促区教育局建立制度机制18项，并选择12所学校试点将营养早餐过渡为营养午餐 [7] - 督促将食堂从业人员年工资待遇由人均每年1万元提高至不低于1.9万元，以化解资金安全风险 [7] - 校园营养餐学生满意度达95%以上，家长好评率超过92% [7]

新规核心框架与实施时间线 - 市场监管总局以“五个一”概括新规核心框架，包括一个目录定品种、一个办法管许可、一张联单管追溯、一套标准保底线、一个机制强监管 [2] - 新规填补了液态食品运输环节的制度空白，构建了“目录管理—准入严控—过程严管—全程追溯—标准支撑”的制度体系 [1] - 道路运输经营者从事目录内重点液态食品散装运输必须取得许可，最终截止日期为2026年7月1日 [2][4] 监管范围与准入要求 - 准运许可管理目录涵盖5大类14小类液态食品，包括植物油、调味品、酒类、食糖和淀粉糖 [2] - 运输必须使用专用罐车，且容器显著位置需喷涂字高不小于200毫米的“食品专用”标识 [1][2] - 许可条件严格细化，涵盖运输容器、从业人员、管理制度等多个方面 [2] 追溯体系与责任机制 - 通过《联单管理工作规范》建立全过程追溯机制，实现“来源可查、去向可追、责任可究” [3] - 制度将发货方、承运方、收货方三方责任紧密联结，形成食品安全责任共同体 [4] - 构建“抓两头、管中间”的风险防控机制，督促发货和收货方查验，监督承运方过程控制 [4] 行业影响与市场格局 - 新规实施后，液态食品运输将实现从“出厂”到“入口”的全程可追溯 [4] - 随着2026年7月1日许可截止日临近，未取得准运证的经营者将被排除在市场之外，这将促进行业整合，淘汰不合规企业 [5] - 对于已建立规范管理体系的企业，新规意味着更公平的市场竞争环境，长期将推动行业向更安全、更规范的方向发展 [5] 法规制定背景与法律依据 - 新规的制定源于2024年7月媒体曝光的“罐车运输食用植物油乱象”，揭示了准入许可缺乏、处罚偏轻等问题 [1] - 2025年3月，中办、国办印发文件明确要求依法建立散装液态食品运输准运制度，实现专车专用 [1] - 2025年9月，全国人大常委会修改《食品安全法》，首次在国家法律层面规定对重点液态食品道路散装运输实行许可制度 [1]