抽检概况 - 安庆市市场监督管理局近期组织抽检糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、食用油及油脂及其制品、调味品等6类食品共63批次样品 [2] - 根据检验结果，抽样检验项目合格样品为62批次，不合格样品为1批次，整体合格率为98.4% [2] - 对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织开展核查处置 [2] 不合格产品信息 - 不合格产品为白芷，被抽样单位为桐城市中谊商贸，位于安徽省安庆市桐城市龙腾街道大地农批市场17栋101/113号 [2] - 该产品生产日期为2025-08-19，不合格项目为二氧化硫残留量，检验结果为0.207g/kg，标准规定为不得使用 [2] 合格产品信息 - 本次抽检合格产品涵盖多个知名食品公司，包括福建仨利食品有限公司、漳州市吉祥食品有限公司、江西元气零拾食品科技有限公司、临清小王子食品有限公司、石家庄嘉源迪食品有限公司等 [2][3] - 合格产品种类丰富，涉及摩卡多层卷面包、香糯蛋糕、三层馅云朵卷蒸蛋糕、鸡蛋味沙琪玛、乐源迪汉堡等多种糕点 [2] - 罐头类合格产品包括桂花马蹄罐头、甜脆玉米棒罐头、八宝饭罐头、小米粥罐头、甜玉米粒罐头等，生产企业有安徽松鹭食品有限公司、红河宏斌食品有限公司、上海梅林正广和（绵阳）有限公司等 [3] - 酒类合格样品包括莫吉托味水果酒、即畅德式精酿啤酒、米兄弟米酒、凯撒王黑啤酒、刀客纯粮酒等，涉及烟台市金果源生物科技有限公司、湖州特思拉啤酒有限公司、孝感酒久香米酒食品股份有限公司等企业 [3] - 冷冻饮品合格样品包括芝麻脆皮口味雪糕、老冰棍、冰巢香菠菠冰棍、苦咖啡雪糕、东北奶糕冰淇淋等，生产企业有河南省天冰冷饮有限公司、江西康怡食品有限公司、江西天凯乐食品有限公司、定州伊利乳业有限责任公司等 [3][4] - 食用油及油脂制品合格样品包括皖鲜源菜籽油、橄榄油、芝麻香油、零反式脂肪葵花籽油、5S压榨一级花生油等，生产企业包括安徽省潜山市皖鲜源电子商务有限公司、上海嘉里食品工业有限公司、合肥燕庄食用油有限责任公司、正阳鲁花高端食用油有限公司等 [4]

食品抽检总体情况 - 巴中市市场监督管理局近期组织实施了市级"你点我检"食品抽检活动 [2] - 本次抽检覆盖餐饮食品、食用油、酒类、食用农产品、乳制品等18大类食品 [2] - 抽检的155批次样品全部合格，未发现不合格产品 [4] 粮食加工品抽检详情 - 抽检品类包括大米、挂面和生湿面制品 [3] - 大米检验项目涵盖铅、镉、无机砷、苯并[a]芘和黄曲霉毒素B₁等污染物和毒素指标 [3] - 挂面检验项目包括铅、黄曲霉毒素B₁、脱氢乙酸及其钠盐和合成着色剂 [3] - 生湿面制品检验项目涉及铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐和二氧化硫残留量 [5] 食用油及调味品抽检详情 - 食用油抽检依据包括GB/T 1536菜籽油和GB 2716植物油标准 [5] - 菜籽油检验项目聚焦苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐和甜蜜素等添加剂 [5] - 调味品抽检涵盖酱油和食醋 [5] - 酱油检验项目包括氨基酸态氮、全氮、铵盐以及多种防腐剂和甜味剂 [5] - 食醋检验项目涉及总酸、不挥发酸及多种食品添加剂 [5] 肉制品及酒类抽检详情 - 肉制品抽检包括水发牛副产品、食用血制品、水发鸭副产品和酱卤肉制品 [5] - 水发副产品检验项目主要为甲醛 [5] - 酱卤肉制品检验项目涵盖重金属、亚硝酸盐、防腐剂和微生物指标 [5] - 酒类抽检涵盖配制酒、啤酒和白酒 [6] - 白酒检验项目包括酒精度、甲醇、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖和安赛蜜 [6] 其他食品类别抽检概览 - 速冻食品检验依据GB 19295速冻面米与调制食品标准 [6] - 蔬菜制品检验包括干制食用菌和蔬菜干制品 [7] - 乳制品检验涵盖发酵乳和调制乳的蛋白质、酸度、添加剂及微生物指标 [7] - 餐饮食品抽检涉及奶茶、火锅底料、包子、糕点、馒头等自制食品 [11] - 食用农产品抽检覆盖牛肉、鸡蛋、鸡肉、水果、猪肉等13个具体品类 [12] - 冷冻饮品、饮料、糕点、蜂产品等均有相应的检验项目和标准依据 [13][14][15]

抽检总体情况 - 本次通告共抽检食品215批次 其中合格食品211批次 不合格食品4批次 总体合格率为98.1% [2] - 抽检品种主要包括食用农产品 水果制品 肉制品 薯类和膨化食品 蔬菜制品 茶叶及相关制品等 [2] - 抽检依据为GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》和GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准 [2] 不合格产品具体情况 - 郁南县都城镇某市场韭菜样品镉（以Cd计）检测值为0.0953 mg/kg 超过标准规定的≤0.05 mg/kg限值 [3] - 郁南县连滩镇某淮山样品咪鲜胺检测值为0.81 mg/kg 超过标准规定的≤0.3 mg/kg限值 [3] - 郁南县都城镇某尖椒样品毒死蜱检测值为0.12 mg/kg 超过标准规定的≤0.02 mg/kg限值 [3] - 郁南县都城镇某海鲜店基围虾样品呋喃唑酮代谢物检测值为27.9 μg/kg 按规定为不得检出 [4] 涉及的生产企业及品牌 - 抽检信息中涉及多家食品生产企业 包括广东深圳的蔬菜公司 福建泉州的豪味来食品 广西的双汇食品 江苏的妙飞食品 浙江杭州的零度深林食品 中山的祥佳食品 肇庆的达利食品等 [8][9] - 涉及的品牌包括双汇（SHUANGHUI） 妙飞 零度深林 可比克 亲喔 斟功夫（ZHEN GONG FU） 金榜茗茶 丰衣足食等 [8][9][10] 产品品类分布 - 抽检覆盖多种食品品类 具体产品包括浓香豆豉 红江榨菜 手撕猪肉脯 泡面拍档香肠 奶酪棒 老婆梅 广式腊肠 黄花菜 烧烤味薯片 芒果干 普洱茶 绿茶 白砂糖等 [8][9][10] - 农产品抽检样本包括韭菜 淮山 尖椒 基围虾 鸡肉 鸡蛋 猪肉 牛肉 夏橙 沃柑 本地姜 油麦菜 芹菜 菠菜 苹果等多种生鲜食材 [3][4][5][6][7]

活动核心与目标 - 活动围绕“运动+安全+品质”协同发力，旨在擦亮广州国际美食之都招牌并助力建设国际消费中心城市 [1] - 发布的第三批“食在广州”品牌名单在阵容、品系、评价、推广四个方面实现全面升级，展现行业高质量发展新气象 [1] 品牌体系阵容与规模 - “食在广州”星级餐厅总数已达110家，本年度一次性新增58家，显示市场蓬勃活力 [2] - 品牌食品新增5家企业的12个品种，累计达14家企业的40个品种 [2] - 品牌名店新增8家，总数达13家 [2] - 在年度复核中，2家三星餐厅成功跃升为五星，12家餐厅升级为四星 [2] 品类拓展与丰富度 - 预包装食品新增婴幼儿配方食品、冷冻饮品、小麦粉等品类，覆盖更多消费场景 [2] - 餐饮领域新增西北菜、湘菜、川菜等国内菜系及拉美、东南亚等国际风味，体现美食文化包容并蓄 [2] 评价机制创新 - 首次将抖音、小红书等社交平台的短视频用户评价纳入认证依据，并运用AI技术进行智能分析，使评价更立体真实 [3] - 优化12315投诉举报数据的专项评价模型，推动社会监督与专业监管深度融合 [3] 推广与体验升级 - 发布《“食在广州、品味全运”广州美食宝典》，提供实用权威美食指南 [3] - 星级餐厅与羊城新八景、网红打卡点深度融合，打造“可看、可带、可互动”的文旅美食线路 [3] - 线上开设专属栏目，构建集查询、导览、分享于一体的一站式数字平台，推动美食体验升级 [3] 行业规模与实力 - 截至2025年8月底，广州实有经营主体406.8万户，其中食品生产经营单位近39万家，占比约9%，数量居全国首位 [4] - 餐饮店铺数量与密度同样领跑全国，显示“食在广州”的底蕴与实力持续增强 [4]

抽检总体情况 - 2025年上半年端州区市场监督管理局开展"百姓点检日"专项抽检活动 共抽检10大类食品100批次样品 覆盖61家经营主体 总体合格率为98% [1] - 抽检品类包括食用农产品45批次 粮食加工品16批次 食用油油脂制品11批次 餐饮食品10批次 调味品7批次 饮料4批次 乳制品3批次 冷冻饮品2批次 食糖1批次 薯类膨化食品1批次 [1] - 不合格样品2批次 均为食用农产品类别 不合格率为2% [1] 不合格产品情况 - 不合格产品为草鱼和罗氏虾 抽样单号分别为XBJ25441202004542120ZX和XBJ25441202004542122ZX [3] - 不合格项目涉及兽药残留问题 具体为硝基呋喃代谢物检测不合格 [3][7] - 不合格产品来自端州区广源海鲜店和胜达海鲜批发市场 [3] 合格产品分布 - 粮食加工品抽检16批次全部合格 包括挂面、馒头等产品 涉及河北金业集团、邢台金沙河等生产企业 [3][7] - 食用油油脂制品抽检11批次全部合格 包括花生油、大豆油等 涉及益海粮油、广东端溪城等生产企业 [3][6] - 调味品抽检7批次全部合格 包括酱油、黄皮酱等 涉及广东东古调味、鹤山东古等企业 [3][6] - 乳制品抽检3批次全部合格 包括特仑苏纯牛奶和伊利脱脂牛奶 来自蒙牛和伊利集团 [4] 抽检场所覆盖 - 抽检覆盖大中小型超市 包括大昌购物广场、昌隆超市等 [5][6][7] - 抽检覆盖农贸市场 包括江南农副产品批发市场、景山岗市场等 [3][6] - 抽检覆盖餐饮门店 包括海底捞、圣海捞等餐饮企业 [5][7] 检测项目重点 - 重点检测兽药残留、重金属污染、食品添加剂超量或超范围使用等项目 [1] - 食用农产品主要检测硝基呋喃类、孔雀石绿等禁用药残 [3][7] - 粮食加工品主要检测添加剂使用情况 [3]

冷冻饮品行业标准与营养特性 - 冷冻饮品包括冰淇淋、雪糕和冰棍三类 国家标准要求冰淇淋蛋白质含量不低于2.2%且脂肪含量不低于5% 雪糕蛋白质含量不低于0.4%且脂肪含量不低于1% 冰淇淋和雪糕营养价值高于冰棍[1] 冷冻饮品选购注意事项 - 需关注反式脂肪酸含量 配料中含人造奶油、代可可脂或植脂末表明添加氢化植物油 不完全氢化会产生代谢时间更久的反式脂肪酸[2] - 销售陈列柜温度需低于零下15摄氏度 避免微生物繁殖风险 包装应完好无破损漏气 禁止购买反复融冻导致变形或夹心外流的产品[2] - 可选择添加胡萝卜素或姜黄素等植物提取天然色素的产品 符合国家标准的食品添加剂可安全食用[1] 产品储存与质量管控 - 低温储存是保障冷冻饮品质量的核心要素 温度控制不当可能导致产品变质及食品安全隐患[2] - 包装完整性是消费者现场鉴别产品质量的重要指标 破损产品存在污染风险[2]

食品安全监管行动 - 新疆乌苏市市场监管局针对夏季高温天气开展食品安全专项检查，重点覆盖夜宵烧烤、冷冻饮品和养老机构食堂等业态 [1] - 在夜宵烧烤领域，执法人员采取错时突击检查方式，重点检查环境卫生、原材料贮存、肉制品质量及进销货台账，并对发现的问题提出整改意见 [1] - 针对冷冻饮品市场，监管部门督促经营户落实进货查验制度，严查过期食品销售行为，并规范价格标识以避免消费纠纷 [1] - 对养老机构食堂进行全覆盖检查，重点核查食品安全管理制度、原料采购流程、加工制作规范及食品留样等环节 [2] - 执法人员现场指导食堂从业人员食品安全知识，强调食材溯源和加工规范，并要求机构负责人强化从业人员培训 [2] 检查重点内容 - 夜宵烧烤检查项目包括：病媒生物防制、从业人员健康管理、厨房设施消毒情况以及肉制品保存规范 [1] - 冷冻饮品检查着重查看生产日期/保质期、库存清理情况以及价目表更新情况 [1] - 养老机构食堂检查涵盖：设施设备布局合理性、索证索票制度执行情况以及食物中毒应急预案制定情况 [2]

食品安全抽检结果 - 兰州市市场监督管理局2025年5-6月对普通食品和食用农产品进行抽检，普通食品合格率87.37%（519批次合格/594批次抽检），食用农产品合格率96.70%（205批次合格/212批次抽检）[2] - 不合格普通食品主要问题包括二氧化硫残留量超标（干姜等调味品）、阴离子合成洗涤剂残留（餐饮具）、大肠菌群超标（餐饮具）等[2][3][4] - 不合格食用农产品主要检出农药残留问题，包括灭蝇胺、毒死蜱、噻虫胺等农药超标[8][9] 餐饮行业问题 - 餐饮具卫生问题突出，75批次不合格普通食品中有大量餐饮具检出阴离子合成洗涤剂残留和大肠菌群超标[3][4][5] - 多家知名餐饮连锁店被检出问题，包括花千代餐饮店、渔锅锅餐饮店、一牛烧肉等[4][6][7] - 餐饮具不合格主要集中在兰州老街、万达茂、吾悦广场等商业综合体内的餐饮店铺[3][4][5] 食品加工与流通环节 - 调味品问题集中，多批次干姜、八角等调味料检出二氧化硫残留量超标[2][3][8] - 部分糕点类食品检出脱氢乙酸及其钠盐超标，涉及倾城百味酥食品销售店等[5][6] - 农产品批发市场和农贸市场是问题高发区，建兴肉菜市场、张苏滩蔬菜市场等有多家商户被检出不合格产品[8][9]

行业现状 - 2024年乳业受供给过剩、需求走弱、库存偏高三重因素压制，生鲜乳价格持续下跌，行业竞争格局恶化 [1] - 2024年伊利、蒙牛、光明营收分别同比下滑8.24%、10.09%、8.33%，归母净利润分别下滑18.94%、97.83%、25.36% [1] - 2024年是伊利上市以来首次营收负增长，2008年三聚氰胺事件期间伊利仍实现11.87%增长，反映当前挑战更严峻 [1] - 2022年起乳制品行业零售总额增速转负，需求端持续疲软 [3] 公司业绩 - 2024年伊利营收1157.80亿元（同比-8.24%），归母净利润84.53亿元（同比-18.94%），主因乳品消费缩减和阶段性供给过剩 [3] - 液体乳占伊利营收超60%，2024年营收750.03亿元（同比-12.32%），冷饮营收87.21亿元（同比-18.41%），奶粉及奶制品营收296.75亿元（同比+7.53%） [3] - 2024年一季度伊利总营收330亿元（同比+1.35%），液体乳和冷饮营收分别下滑3%、5%，奶粉业务同比大增19% [6] 业务结构 - 伊利液态类乳品、成人奶粉、冷饮业务市场份额均为国内第一，但核心液态奶业务与行业走势强相关 [5] - 奶粉业务成增长亮点，2024年"金领冠"婴幼儿奶粉双位数增长，"佳贝艾特"与"悠滋小羊"羊奶粉逆势增长并保持市场份额第一 [8] - 伊利非乳制品业务布局包括高端矿泉水品牌伊刻活泉（日产能突破110万瓶）、宠物食品品牌依宝、与同仁堂合作的功能性营养品 [8][10] 成本与效率 - 2024年伊利销售费用同比-2.61%，管理费用同比-13.37%，共节省12.79亿元，整体毛利率升至34.03% [5] - 2024年一季度销售费用同比-7.02%，管理费用同比-14.43%，推动扣非净利增长 [5] 行业挑战 - 近三年中国居民牛奶消费持续下降，2022年液态奶消费量降幅达8.6%，市场进入存量时代 [13] - 现制咖啡与茶饮对液态奶市场形成压制，中国奶制品种类有限限制消费者选择 [13] - 伊利跨界业务面临激烈竞争，如矿泉水赛道有农夫山泉、娃哈哈等成熟品牌，无糖茶饮赛道有东方树叶、元气森林等对手 [15] 战略转型 - 伊利需在存量市场挖掘新需求并打造符合新消费人群的产品，转型涉及供应链、品牌认知、组织架构全方位变革 [15] - 雀巢非乳制品业务占比超80%，伊利当前营收仍依赖液态奶、奶粉和冷冻饮品，多元化成效有限 [10][11] - 行业转型关乎企业生存与发展，将对中国乳业及消费市场格局产生深远影响 [16]

体育赛事发展 - 四川省体育局计划借鉴"苏超"联赛经验，推出"巴蜀雄起杯"川超联赛，完善赛事体系并推动群众足球与校园足球发展 [1] - 2025年四川"三大球"城市联赛（足球项目）分赛区将于6月21日—7月6日举行，总决赛时间为9月5日—9月27日，设男子组和女子组十一人制比赛 [1] 新能源汽车与智能驾驶 - 小鹏汽车计划2025年进入香港市场，目标成为首批在香港提供高阶智能辅助驾驶的车企，相关车型准备和软件测试预计两个月内完成 [3] 金融科技与区块链 - 蚂蚁数科已启动申请香港稳定币牌照，并与监管机构进行多轮沟通，同时将香港设为全球总部并完成监管沙箱测试 [4] - 蚂蚁数科与协鑫能科联合成立新公司"蚂蚁鑫能"，聚焦技术赋能稳定币生态 [4] 人工智能与生物科技 - Scale AI获Meta"巨额新投资"，CEO汪滔将卸任加入Meta，临时CEO Jason Droege将负责公司运营并寻求首席技术官人选 [5] - BioNTech以12.5亿美元收购CureVac，以加强mRNA癌症免疫疗法的研发与商业化 [9] - OpenAI计划使用AMD的MI300X和MI450芯片，未披露具体合作细节 [10] 制造业与科技服务 - 一博科技为机器人领域客户提供PCB研发设计和PCBA制造服务，合作客户包括宇树科技、优必选等，人型机器人业务占比部分 [10] 市场监管与消费数据 - 市场监管总局抽检3605批次冷冻饮品，合格率99.5%，不合格项目主要为大肠菌群和菌落总数 [6] 养老科技与政策 - 湖南筹备智能养老服务机器人试点，响应工信部与民政部联合通知，计划在家庭、社区等场景应用 [7] 企业财报与收购 - Adobe第二财季营收58.7亿美元，超分析师预期58亿美元，预计第三财季数字媒体营收43.7亿-44.0亿美元 [8] 资本市场改革 - 香港证监会计划分两阶段将证券最低上落价位下调50%-60%，并研究调整每手交易股数以提升流动性 [11][12] 房地产政策 - 广西2025年目标收购存量商品房2.5万套，通过"房票"安置、公积金政策优化及专项债券等工具推动住房消费 [13]