行业监管动态 - 湖北省竹山县市场监管部门在春节前对辖区内大中型及社区便民超市开展了保价稳供暨食品安全专项检查行动 [1] - 检查行动紧扣节日消费特点，旨在以精准监管护航新春佳节期间的民生消费 [1] 检查范围与对象 - 检查对象以辖区内大中型超市、社区便民超市为重点 [1] - 检查范围实现全覆盖，核心检查品类包括粮油米面、肉禽蛋奶、乳制品、酒水饮料、节日礼盒、生鲜果蔬等热销民生商品 [1] 食品安全监管措施 - 严格核查超市经营主体资质及从业人员健康证明 [1] - 仔细查验食品进销货台账、索证索票资料及肉类与冷链食品的检验检疫证明，严防来源不明、过期变质及“三无”食品流入市场 [1] - 针对散装食品区，重点检查标签标识是否规范，是否清晰标明生产日期、保质期、储存条件等关键信息 [1] - 现场核查冷藏冷冻食品贮存温度是否达标，督促超市严把食品采购、储存、销售全链条质量关 [1] 价格与供应监管措施 - 紧盯民生商品价格波动，对超市明码标价执行情况进行细致排查 [2] - 重点核查是否存在虚假标价、价格欺诈、囤积居奇、哄抬物价等违法行为 [2] - 要求经营者严格遵守价格法规，规范价格公示行为，以保持节日期间民生商品价格基本稳定 [2] - 现场询问超市节日商品备货情况，督促经营者根据市场需求及时补足货源，保障节日期间商品供应充足 [2] 检查执行与整改 - 检查坚持“监管与指导并重”原则，对发现的问题当场向超市负责人指出并下达整改意见，要求立行立改、限期整改，形成监管闭环 [2] - 向经营者普及食品安全和价格监管相关法律法规，引导其增强诚信经营、守法经营意识，自觉履行主体责任 [2]

公司业务动态 - 千问App于2月7日宣布，其用户可在应用内使用“免单卡”购买盒马的商品，覆盖品类包括零食百货、水果生鲜、粮油米面等 [1] - 公司同时将“免单卡”的有效期由原定的2月23日延长至2月28日，以预留更充裕的用户使用时间 [1]

核心观点 - 哈尔滨春节消费市场呈现供需两旺、暖意融融的景象，年货供应充足、价格平稳，商场促销与餐饮消费热度高涨，市场监管部门采取措施保障市场秩序与安全 [1][17] 年货市场供应与价格 - 年货市场货源充足，春联、福字、生肖吉祥物等商品丰富，传统纸质春联售价15元一副，磁吸款春联售价20至25元，灯笼售价50元至100元不等 [2][4] - 各大超市民生商品储备量较平日增加30%以上，其中本地“黑土优品”系列农产品占比达40%，基础粮油价格与平日基本持平，猪肉、鸡蛋价格稳中有降，蔬菜价格整体保持平稳 [6] - 哈达农产品批发市场建立应急保供机制，确保各类农产品供应充足、价格稳定 [8] 商场促销与消费活动 - 商场推出丰富多彩的促销活动，如打折让利、满减优惠、积分兑换、“新春消费券”、“年货大礼包”等，涵盖服装、美妆、家电、食品等多个品类 [9] - 商场积极拓展线上销售渠道，通过直播带货、社群营销等方式促进消费 [9] - “非遗焕新·龙马迎春”2026丙午马年新春年货市集在哈尔滨西城红场艺术港启幕，以“冰雪+文化+消费”的创新模式打造一站式采购与体验平台 [9] 餐饮消费市场 - 年夜饭预订呈现“一桌难求”的火爆态势，多家餐饮企业包间已预订一空，部分热门餐厅推出“拼桌”、“加位”服务 [10] - 哈尔滨哈西一五星酒店中餐厅团圆宴春节期间包间预订量达100%，并推出688元/4人至6人和988元/6人至8人的外卖套餐 [10] - 特色餐饮品牌如铁锅炖、齐齐哈尔特色烤肉消费热潮显著，晚餐高峰时段常出现等位，部分门店每日包房满订，高峰时段能发出70至80个甚至200余个等桌号 [12] - 餐饮企业推出个性化服务，如针对南方游客推出清淡口味菜品，主食可“论个卖”、“半份卖”，并研发奶香、花椒等新款口味烤肉 [12] 市场监管措施 - 市场监管部门发布价格提醒告诫书，要求经营者明码标价，不得囤积居奇、价格欺诈，并对农贸市场、商超、餐饮企业、旅游景区等重点场所开展定期巡查 [14][15] - 市场监管部门联合开展年夜饭市场检查，对餐厅后厨环境卫生、原料采购储存、食品加工操作、餐具消毒、食品安全台账等进行指导与检查，并对发现问题要求立即整改 [15] - 春节期间将加大对年夜饭供餐单位、网络餐饮服务单位、旅游景区餐饮等重点领域的监督检查力度 [16]

文章核心观点 - 台风“桦加沙”来临前夕，广州市主要生活必需品供应充足，价格稳定，线上线下采购渠道畅通，市民购买行为有序 [1][2][8] - 主要零售商超及线上平台已启动应急预案，通过大幅增加备货量、保障物流配送、调整营业时间等措施应对台风天气，确保稳价保供 [4][6][7] 线下商超与市场供应情况 - 海珠区、晓港湾、石牌等多个菜市场和商超的果蔬生鲜、米面粮油等商品供应充足，市民选购有序，进货量与平日无异 [2] - 华润万家线下门店正常营业，并增加50%左右的民生商品备货量，专人监测库存，确保货源和价格稳定 [4] - 胜佳超市的生鲜食品备货量增加3倍，饮用水、方便面等应急食品备货量增加5倍 [4] - 高校内超市的速食商品如饮用水、泡面更受欢迎，出现临时空缺后及时补货 [3] 线上平台备货与配送保障 - 华润万家线上4个平台提供1小时送货到家服务 [4] - 盒马在广东地区的整体备货量比日常高80%以上，重点保障民生必需品，并提前部署物流车辆、备用发电机等应对措施 [6] - 小象超市和盒马APP在部分区域出现下午或晚间配送时段约满的情况，但白天配送基本正常 [5] - 盒马将根据属地政策调整服务，如南沙区实施“五停”则停工停业，其他门店也可能提前结束营业以保障安全 [6] 外卖配送服务调整 - 美团外卖启动特殊天气预案，将根据天气变化对无法服务的区域暂停配送，并采取延长配送时长、缩小配送范围等措施 [7] - 平台对超时订单、差评订单予以免责，为骑手提供天气补贴、防护装备及药品，并通过APP推送分秒级天气预警保障安全 [7] 政府层面信息 - 广州市商务局表示全市肉类、蔬菜、粮油等主要生活必需品供应充足，采购渠道畅通，价格稳定，建议市民合理采购，无需过度囤货 [8]

市场监督管理局节前安全行动 - 新疆乌苏市市场监督管理局在国庆节前组织开展食品、药品、特种设备安全隐患排查行动 [1] - 行动旨在消除安全隐患，防范安全事故发生，织密节日安全防护网 [1] - 下一步将持续加大安全监管力度，畅通投诉渠道，从严查处违法行为以保障节日 [4] 食品安全专项检查 - 以粮油米面、蔬菜水果等节日商品为重点，对商场、超市、食品店进行专项检查 [3] - 检查内容包括进货来源、产品合格证明、食品保质期及进货台账 [3] - 对火锅店、大中型餐饮进行检查，对发现问题责令改正并计划进行回头看检查 [3] 药品与化妆品安全抽查 - 对单体药店、医疗机构、连锁企业门店和化妆品经营使用单位进行抽查 [3] - 对检查中发现的问题，督促限期整改或进行立案查处 [3] 特种设备安全检查 - 执法人员深入特种设备使用单位，重点检查压力容器、锅炉、电梯、叉车等设备 [3] - 检查日管控、周排查、月调度制度落实情况，对问题下达整改通知书要求限期整改 [3] - 向设备负责人和操作人员宣传安全法规知识，以提高安全意识 [3]

平台农产品销售规模与增长 - 2024年9月至2025年9月期间累计售出农产品超102亿件，日均发货量突破2448万单 [1] - 近三年累计销量突破200亿单，且保持日均万单的稳定增速 [1] - 平台活动助农效果显著，例如寿光彩椒在2个月内售出1000万斤，帮助农户实现64倍成交额增长 [4] 消费群体与地域特征 - 90后以38%的购买占比成为主力消费军，80后和60后分别贡献21%和16%的销量 [1] - 男性消费者占比达52%，展现出更强的购买力 [1] - 广东、江苏、浙江、山东、河南五省消费者贡献最大，其中广东省订单量占平台总量的十分之一 [1] 产品品类与趋势 - 坚果零食、粮油米面、水果蔬菜位居品类偏好前三 [1] - 智利车厘子、泰国榴莲等进口水果成交额同比分别增长109%和88%，形成“本土特产+进口水果”的双向驱动格局 [1] - 贵州梯田米、珠海白蕉海鲈等小众产品通过内容创新实现爆发式增长，成交额分别增长189%和231% [2] 平台运营模式与效果 - 平台采用“短视频+直播+商城+搜索”的全域运营模式，农特产商品讲解时长累计达3574万小时 [2] - 货架场景与搜索功能带动成交额同比分别增长54%和95% [2] - 专项活动推动下，广东荔枝订单量增长15倍，烟台苹果、丹东草莓等时令产品成交额大幅攀升 [2] 商家生态与平台扶持 - 超过546万名内容创作者投身农产品带货，其中扎根乡村的“村播达人”数量同比增长13% [1] - 2024年9月以来，店播商家数量增长51%，年销百万商家达4.68万个 [5] - 平台推出的降运费险、推广费返还等九大政策，截至7月底已补贴商家超165亿元 [5] 内容创新与营销案例 - 内容创新正在重构农产品营销逻辑，从单纯的价格竞争转向价值传递 [8] - 山东退休教师@烟台苹果霞姐将教学经验转化为直播技巧，用种植故事打开苹果销路 [7] - 广东90后@陈丽容创造“粤式英语”卖荔枝，西海固@马斯诺通过沙土地种植纪录片，单条视频售出1.8万单贝贝南瓜 [7][8] 产业影响与价值链重塑 - “消费端反哺生产端”的模式正在重塑农产品价值链，平台活动带动多地地头收购价上浮，形成“销量增-价格稳-种植兴”的良性循环 [4][5] - 针对生鲜非标品特性实施的免佣政策吸引21万商家参与，累计减免佣金8亿元 [5] - 区域分布上，广东、山东、河南商家数量居前三，江苏则以683万款农产品销量领跑全国 [5]

平台销售表现 - 过去一年累计售出农特产品102亿单 日均发货量达2448万单 近三年累计销量突破200亿单且保持日均万单增速[1] - 农特产商品讲解时长累计达3574万小时 货架场景与搜索功能带动成交额同比分别增长54%和95%[4] - 专项活动推动广东荔枝实现15倍订单增长 贵州梯田米和珠海白蕉海鲈等小众产品成交额分别增长189%和231%[4] 创作者与商家生态 - 超过546万名创作者参与农产品带货 其中扎根乡村的"村播达人"数量同比增长13%[1] - 店播商家数量增长51% 年销百万商家达4.68万个 广东/山东/河南商家数量居前三[7] - 平台九大政策已补贴商家超165亿元 免佣政策吸引21万商家参与并累计减免佣金8亿元[7] 消费群体特征 - 90后群体以38%购买占比成为主力军 80后与60后分别贡献21%和16%销量[3] - 男性消费者占比达52% 广东订单量独占平台总量十分之一[3][4] - 坚果零食/粮油米面/水果蔬菜位列品类前三 智利车厘子和泰国榴莲成交额同比分别增长109%和88%[4] 助农与产业影响 - 寿光彩椒通过平台活动2个月内售出1000万斤 帮助农户实现64倍成交额增长[6] - 平台活动带动多地地头收购价上浮 形成销量增-价格稳-种植兴的良性循环[7] - 内容创新重构农产品营销逻辑 从价格竞争转向价值传递[10] 创新带货模式 - 山东退休教师将课堂经验转化为直播技巧 用种植故事打开苹果销路[9] - 广东90后创造"粤式英语"卖荔枝突破语言壁垒[9] - 西海固通过沙土地种植纪录片实现单条视频售出1.8万单贝贝南瓜[10]

纪要涉及的行业和公司 - **行业**：零食量贩行业、传统零售行业 - **公司**：明明很忙、万纯集团、唐朝零食、赵一鸣、林氏很忙、良品、来一份、永辉、沃尔玛、山姆会员店、奥勒奇、胖东来、湖南步步高 [1][2][10][15][24] 纪要提到的核心观点和论据 零食量贩行业发展阶段 - **商业模式探索期（2010 - 2019年）**：区域性零食量贩品牌开始诞生 [1] - **快速发展期（2020 - 2022年）**：供应链升级，门店标准化程度提高，称重技术突破，收银效率提升；下沉市场需求扩容，单店收入和模型较好，电租和人工成本低，城镇化加速使人流聚集，居民经济收入提升且消费意愿增强，代表企业如明明很忙、赵一鸣等门店数量快速增长 [11][12][13] - **整合扩张期（2023年至今）**：龙头企业快速开店与收并购整合并行，24年明明很忙和万纯集团开店速度和数量进一步提升；区域小品牌因供应链和核心问题掉队，行业形成双寡头格局，24年两家公司门店数量均突破1.4万家，未来持续向两万家扩张 [2][14][15] 零食量贩行业商业模式亮点 - **毛利率和费用率低，净利率有提升空间**：毛利率在10个点及以内，低于传统零食专营店和大型超市；销售、管理和研发费用率相对较低，未来随着行业进入稳态、收回补贴和整合供应链，毛利率和净利率可能提升 [3][15][17][20] - **周转效率高**：存货和应付账款周转天数低，如明明很忙存货周转天数为10 - 20天，应付账款周转天数为7 - 11天，万成应付账款周转天数为18 - 22天，远低于传统超市 [3][21] - **账期管理好**：与品牌方合作账期为10 - 20天，加深了长久合作 [4] 明明很忙公司情况 - **基本情况**：中国规模最大的休闲食品饮料零售商，业态近几年快速扩容爆发；股权结构相对集中，林舍盲和赵一鸣创始人燕州先生和赵鼎先生合计控股权62%左右，燕州持股稍多 [5][7] - **募资用途**：提升供应链能力和门店电信升级、品类扩容，符合行业扩充品类、提升单件收入和增强消费者粘性的趋势 [8][9] 零食量贩与传统零售业态对比 - **毛利率**：零食量贩毛利率低，加价倍率低，能让利给消费者，符合消费降级趋势，复购率和进店率提升；传统零食专营店如良品毛利率在25 - 30%，来一份直营为主毛利率达40% [15][16] - **费用率**：零食量贩销售、管理和研发费用率相对较低，不需要配备专门导购人员，广告宣传投入少；传统超市如永辉、沃尔玛销售费用率在20 - 25% [17] - **应付账款周转天数**：零食量贩应付账款周转天数远低于传统超市，如永辉、沃尔玛约50天，来一份达100天左右 [21] 零食量贩行业未来开店空间 - 行业开店空间约七到八万家，明明很忙和万纯集团至少各自能做到二到三万家门店 [24] - 以湖南省为饱和市场测算全国开店空间，将全国省市分为不同层级，假设不同开店密度；加密开店未影响单店收入，维持原天花板预测 [22][23] 零食量贩行业竞争格局及发展趋势 - **竞争格局**：形成明明很忙和万纯集团双寡头格局，未来可能继续收并购整合提升市场占有率 [15][24] - **发展趋势**：传统商超如永辉、湖南步步高学习胖东来进行调改，大城市竞争激烈，零食量贩在三线及以下市场有优势，占比高且渗透率强；山姆会员店和奥勒奇等折扣业态下沉不会挤压零食量贩空间，零食量贩在下沉市场有先发优势，生命周期更长 [24][25][26][27][29] 其他重要但是可能被忽略的内容 - 唐朝零食最初发展面临门店标准化程度差的问题，收银员结账复杂度高 [10] - 明明很忙2019年完成门店标准化动作，率先攻克散装产品数字化识别问题，提升收银效率 [11] - 明明很忙和万诚签约代言人提升品牌影响力 [18] - 零食量贩店目前对加盟商有补贴，未收取加盟费，未来可能收回补贴并收取加盟费 [19][20]