新一代小米SU7市场表现 - 新一代小米SU7于1月7日开启预售，未上市即已爆单，北京核心商圈门店半个月订单迅速破四百，偏远门店订单量达小几百，一家新开业门店订单量也有两百多 [5] - 若以全国477家门店粗略估算，新一代SU7订单量已狂揽约10万辆订单 [5] - 新一代SU7在涨价基础上复刻了第一代的订单神话，预售价标准版22.99万元、Pro版25.99万元、Max版30.99万元，相较于旧款分别上涨1.4万元、1.4万元、1万元 [6] 第一代小米SU7历史成绩 - 第一代小米SU7于2024年3月发布，4分钟大定破1万，27分钟突破5万，24小时约8.9万辆，刷新车市新纪录 [3] - 第一代SU7在1年9个月内狂销超36万辆，月均1.7万辆，堪称现象级产品，现已停产 [3] - 中国汽车流通协会报告显示，小米SU7在纯电动保值率排名中位列第一，一年保值率高达86% [8] 产品竞争力与升级 - 新一代SU7相较第一代是涨价和增配，全系标配激光雷达、辅助驾驶芯片、超快充等多方面升级 [6] - 新一代SU7续航最高可达902km，刷新同级纯电轿车新纪录，其中Max版15分钟补能CLTC续航提升至670km [6] - SU7在硬件软件以及价格方面极具市场竞争力，并为很多年轻人提供很大的情绪价值 [8] 公司发展历程与应对 - 小米汽车一路走来在滔天流量与尖锐争议中砥砺前行，曾面临安全事故、碳纤维机盖风波、小字文案等引发的安全及营销质疑 [9] - 面对危机，公司以透明化沟通等方式破局，雷军在直播中明确表示坚决反对“小字营销”，并在新SU7宣传中力求精准准确 [11] - 这种务实态度正重塑市场信任，2025年1月公司以超过3.9万辆的交付量，首次登上新势力月度销冠宝座 [11] 公司销量与未来规划 - 2025年全年销量突破41万辆，月均达3.4万台，相比2024年暴涨126% [14] - 公司为2026年设定了55万辆的销量目标，同比增长约34% [14] - 根据规划，2026年公司至少将推出4款新车，包括备受市场欢迎的增程式车型，以构建强大产品矩阵，摆脱对单一爆款的依赖 [14][15]

电话会议纪要分析总结 涉及的公司与行业 * 公司：贵州茅台[1] * 行业：白酒行业，高端消费品行业[23] 核心观点与论据 营销改革历程与特点 * 茅台过去二十年的营销改革经历了五个阶段，每次宏观危机都加速了改革[2][5] * **第一阶段 (1998年)**：亚洲金融危机冲击下，公司组建第一支销售团队，在全国招募实力经销商并建立市场化渠道体系[6] * **第二阶段 (2005年)**：公司停止新设专卖店，将配额增量倾斜至团购和新渠道业务，如党政军企团购、高端餐饮场景直供等[3][6] * **第三阶段 (2012-2013年)**：中央八项规定冲击高端消费群体，公司转向高端商务市场及大众消费市场，并启动多轮招商扩张，同时探索电商、商超等新直售渠道[6] * **第四阶段 (2014年)**：经济下行及518禁酒令政策冲击，公司进一步扩展自营店体系，加强价格指导和管控[6] * **第五阶段 (2024年以来)**：公司强化自营渠道与场景营销，通过不同服务载体提升品牌价值，实现价格动态调控与新群体消费触达[2][6] * 2018年以来，经销商配额从1.7万吨减少至1.2-1.3万吨，同时直销收入占比从10%提升至43%[7] * 2025年，新任董事长提出围绕客群转型、场景转型和服务转型，以适应新消费群体（80后、90后）的需求[7] 渠道策略与建设 * 公司自2018年以来积极构建多元化渠道，包括自营体系、大客户团购、企业私域内部购买等[11] * 在社会渠道方面，除了商超、百货、电商，还探索餐饮、即时零售及专业购酒平台[11] * 公司将多元化渠道分为10类，并细分为线上和线下两大类[11] * 线上渠道（如爱茅台平台）主要负责提升零售效率和触达长尾客户[3][14] * 线下渠道（经销商和专卖店）负责后续服务和品牌培育[3][14] * 自营体系在价格平稳波动方面发挥重要作用[3][14] * 目前自营渠道和爱茅台平台在普飞供应中占比约20%，非标产品如生肖文创等占比约10%[15] * 预计2026年，公司将在爱茅台上持续加大1,499元普飞的投放，占比将进一步提升[3][15] * 相较于奢侈品品牌如LV、Chanel等90%以上的直营比例，以及次高端品牌如Moncler、雅诗兰黛等60%-70%的直营比例，目前茅台公司的直营占比约为30%-40%[18] 产品策略与开发 * 茅台的产品策略从单品向金字塔型矩阵转变[2] * 基座产品服务于销量和规模，高端尖刀产品则服务于品牌定价和稀缺属性[3] * 普飞精品大单品围绕开瓶场景服务，而2000元以上价格带如生肖、成年系列则聚焦收藏和稀缺价值[2][4] * 自2021年以来，公司系统化其产品开发思路，推动“茅台美学”探索，开发了具有中华传统美学设计的IP类产品，如敦煌飞天系列[8] * 自2024年以来，公司从单纯的卖酒向推广生活方式转型，注重产品与用户实际消费场景的关联[9] * 公司推出了二十四节气酒、生日定制酒等具象化产品，旨在拓展白酒消费的新群体和具体场景，唤醒传统文化中的饮酒仪式感[2][9] * 生肖酒于2015年首次面世，总经销产品如华致金茅台和玫瑰金茅台也陆续推出[8] * 2017年前后推出定价3,000元（现为2,200元左右）的精品酒，以及2022年的彩釉珍品[8] * 公司将普飞定位为基石产品，并计划大幅提升其产量，未来有望实现40%的量级增长，基础产能从5.6万吨增加到接近七八万吨[22] 价格与市场化运营调整 * 2026年初，公司调整了普飞茅台及生肖精品、陈年茅台的指导零售价，以匹配市场实际成交价，稳定渠道，避免价格倒挂[2][10] * 明确了不同规格普飞茅台的价格调整，从1,499元标准价进行相应折算，取消了原有溢价[10] * 通过丰富爱茅台平台上的非标和普飞产品供应，引导消费者以平等价格购买正品茅台，从而挤出假货，提高官方渠道销量[2][10] * 公司目前采取动态调整价格策略，不再固定普飞价格为1,499元，这种灵活定价有助于未来新一轮涨价过程中及时收回利润[17] * 在爱茅台平台上限量销售2019年至2024年的次新年份普飞，并首次披露指导零售价，例如24年的茅台约为1,909元，而23年的约为2019元[12] * 这一价格序列为新品茅台提供了稳定增值指引，有助于保护新品价格稳定性[12] 增长前景与市场展望 * 茅台品牌凭借长期销量稀缺性和强大的品牌力，其未来增长前景依然乐观[13] * 尽管需求下行周期可能导致批价波动，但每年中低单位数的销量扩张速度仍低于高净值人群数量增长速度[3][13] * 目前散装茅价格已回落至居民月度人均收入30%左右水平，与14-15年低点相当[3][13] * 长期来看，尽管白酒行业整体销量增速有限，但由于高端品稀缺性及其强大的价格弹性，茅台仍具备显著增长潜力[19] * 过去15年间，即便终端成交价回落至1,600元左右，茅台每年6%左右的提价弹性依然可观[19] * 未来，公司将更多地依赖精品、尊品等稀缺属性产品来实现收入增长，并通过新营销模式吸引新消费群体，从而保障其高端定位及市场份额扩展[19][20] * 以茅台为核心代表的白酒行业今年仍具有择时必要性，同时也存在客观机会[23] 其他重要内容 投资者关注要点 * 今年上半年投资者需关注两个关键问题：一是批价能否经历节后淡季考验（是否在窄幅区间震荡）；二是业绩向下波动的幅度（小个位数、中个位数还是持平）[23] 主动调整措施与效果 * 茅台在当前市场环境下采取主动调整措施，旨在重新掌握市场主动权并扩大消费群体[21] * 通过构建自己的营销体系（经销商体系和专卖店网络）直达终端消费者[21] * 通过放开经销权，以溢价方式实现报表平稳、穿越周期[21] * 本轮调整中，公司进一步加强了直销基础（企业团购、“爱茅台”平台），面向更多C端消费者，显著扩大了消费基础，为未来价格上涨和渠道利润扩展提供了可能性[21] 品牌与竞争地位 * 与意见领袖及高端人群紧密联系进一步巩固了其无可撼动的品牌地位[13] * 未来几年内，随着高净值人群扩容及强劲品牌力支撑，茅台仍具有显著价格弹性[13]

公司业绩与市场环境 - 受市场竞争加剧等因素影响，公司产品销量下降，业绩短期承压 [1] - 疫苗行业具有长周期、高风险的固有属性 [1] - 公司于2025年启动了带状疱疹疫苗的惠民举措，产品实施3至8折优惠，近期进一步对销售定价进行了主动、审慎优化调整 [3] 公司研发战略与管线布局 - 公司坚守以创新研发为发展源动力，构建了以“升级换代、填补空白、创新突破”为方向的梯队式研发策略 [1] - 公司建立了“生产一代、研发一代、储备一代”的稳健发展模式 [1] - 公司依托五大核心技术平台，构建了覆盖儿童疫苗、成人疫苗、多联多价疫苗、治疗性疫苗及单克隆抗体的多元化研发管线 [1] 2025年研发里程碑进展 - 液体剂型鼻喷流感疫苗获得生产批件 [2] - 佐剂流感疫苗等5个项目获得临床批件 [2] - 百白破—Hib联合疫苗的临床试验申请已获得批准 [2] - HSV—2 mRNA疫苗正在开展I期临床研究，全球暂无相关疫苗产品开发上市 [2] 重点产品矩阵构建 - 成功构建覆盖水痘预防与带状疱疹预防的协同产品矩阵，为全年龄段人群提供防护方案 [2] - 已形成从儿童到老年人、从便捷接种到高效防护的全人群、多维度流感疫苗产品矩阵 [2] - 除上述管线外，尚有冻干人用狂犬病疫苗（人二倍体细胞）、狂犬抗体、破伤风抗体等产品处于临床阶段，阿尔茨海默治疗性疫苗处于临床前研究阶段 [3] 市场与销售策略 - 公司启动带状疱疹疫苗定价优化，旨在降低民众接种成本，提升疫苗可及性和渗透率，进一步激发市场需求 [3] - 在渠道下沉与提升终端覆盖率方面持续发力，聚焦基层医疗机构、私立医院接种点等以扩大城市覆盖 [4] - 进一步拓宽产品推广渠道，将疫苗接种服务与临床医疗系统相结合，开发院线与私立门诊等多路径销售渠道 [4] - 努力将产品纳入区域公共卫生项目，并积极参与医防融合会议及相关活动以触达医疗从业者及潜在需求群体 [4]

公司发展历程与上市基础 - 公司于2015年在香港联交所主板挂牌上市，股份代号为3799.HK [1] - 上市前已构建起以休闲食品为核心、饮料为延伸的产品矩阵 [1] - 核心品牌包括达利园、可比克、好吃点、和其正及乐虎等，覆盖糕点、膨化食品、饼干、凉茶、功能饮料等多个品类 [1] - 品牌的培育依托精准的市场洞察与立体营销战略，逐步成长为国民级品牌 [1] - 最终形成多品牌协同的核心产品矩阵，为上市奠定了坚实基础 [2] 品牌战略与市场进入 - 2002年推出“达利园”品牌切入糕点赛道，以蛋黄派为核心产品，瞄准大众消费升级需求 [1] - 2003年推出“可比克”薯片，针对膨化食品市场外资垄断格局，以低于进口品牌三分之一的价格切入市场 [1] - 2004年“好吃点”饼干问世，打破高端饼干市场外资主导局面 [2] - 2007年进军饮料行业，推出“和其正”凉茶 [2] - 2013年推出“乐虎”功能饮料 [2] 营销与渠道策略 - 达利园品牌聘请许晴等国民度明星代言，凭借“达利蛋黄派，家家都喜爱”的广告语快速打开市场 [1] - 可比克品牌邀请周杰伦代言打造潮流形象，借“快乐每一刻，我的可比克”的口号俘获年轻消费者 [1] - 好吃点品牌由赵薇代言，“好吃点，好吃你就多吃点”广告语广为流传 [2] - 和其正与乐虎品牌延续明星代言模式 [2] - 公司布局全国九大生产基地，以分公司带动区域营销，构建高效销售网络，实现品牌全国覆盖 [2]

公司近期重大资本运作 - 近期以5亿元完成对青海乳企小西牛剩余40%股权的收购，实现100%控股，小西牛成为其全资子公司 [4] - 此次收购与2021年的交易及对赌协议有关，2021年公司曾以超6亿元收购小西牛60%股份 [4] - 小西牛是一家具有青藏高原地域特色的乳制品生产企业，产品涵盖常温牛奶、常温酸奶、低温酸奶及乳饮料，其酸奶产品被视为相对优势点 [4] 公司财务业绩表现 - 2025年前三季度实现营收182.31亿元，同比下降0.99%；净利润0.87亿元，同比下降25.05% [7] - 公司已连续三年业绩下滑：2022年营收282.15亿元同比下滑3.39%，2023年营收264.85亿元同比下滑6.13%，2024年营收242.78亿元同比下降8.33% [2][14] - 2025年前三季度分产品看：液态奶营收101.46亿元，同比下降8.57%；其他乳制品营收61.70亿元，同比增长9.91%；牧业产品营收7.07亿元，同比下降12.49%；其他业务营收10.79亿元，同比增长28.72% [8] - 2025年前三季度分地区看：上海地区营收51.99亿元，同比下降4.00%；外地市场营收73.92亿元，同比下降3.60%；境外市场营收55.11亿元，同比增长4.52% [9] 公司核心市场与战略调整 - 公司上海大本营市场正在“失守”，前三季度销售额同比下降4% [2][9] - 公司整体战略更加聚焦上海和华东地区，对于全国其他市场的要求正在逐步放低，以控制利润端损失 [2][13] - 西南地区市场状况长久以来比较一般，目前规模已经收缩 [2][10] - 外地市场攻坚不顺，常温产品在如北京等竞争激烈的市场面临蒙牛、伊利和君乐宝等品牌的激烈竞争 [10] 公司主营业务与竞争态势 - 作为曾以“新鲜”战略闻名的低温奶龙头，其主营业务支柱液态奶遭遇滑坡，前三季度营收同比下降8.57% [9] - 酸奶是公司的“弱势项”，核心产品莫斯利安的市场份额被伊利安慕希和蒙牛纯甄等品牌压缩 [4] - 在终端市场，公司相关酸奶产品铺货率相对较低，电商平台多款酸奶产品销量仅200-1000件，与竞品动辄数千件的销量存在很大差距 [6] - 伊利、蒙牛两大全国性乳业巨头依托强大的渠道和品牌优势，不断侵蚀公司的传统市场份额，同时区域乳企的崛起也使竞争格局更加复杂 [13] 公司海外业务与资产处置 - 公司海外重要布局、新西兰乳品原料供应商新莱特持续亏损：2021年净亏损0.4亿元，2022年净利润0.28亿元，2023年净亏损2.96亿元，2024年净亏损4.5亿元 [14] - 为缓解经营压力，公司于今年9月底公告，以1.7亿美元将新西兰新莱特乳业旗下北岛资产出售给雅培，计划于2026年4月交割 [14] 公司治理与高管薪酬 - 在公司营收连续三年下滑的背景下，董事长黄黎明及高管们的薪酬却逐年攀升 [2] - 董事长黄黎明的薪酬从2022年的86.77万元翻倍增长至2024年的172.87万元 [15] - 高管团队的整体报酬由2022年的898.07万元上升至2024年的1009.14万元 [15] 行业环境与公司挑战 - 乳业在省外拓展的投入成本非常高，且面临激烈的价格战，使得企业拓展难度大 [11] - 当前乳制品行业竞争比之前激烈，因为每家乳企都在做新鲜产品，同时消费环境存在一定降级，消费者对价格敏感性增强 [14]

核心观点 - 蓝月亮作为中国洗衣液时代的开创者，目前正陷入亏损的战略困境，其根源在于过度依赖线上直播渠道导致利润被挤压，同时产品创新乏力且矩阵单一，未能适应市场新变化 [1][5] 渠道战略失衡 - 公司是国内最早拥抱线上渠道的日化品牌之一，将大量资源倾注于电商直播等高增长渠道，并与头部主播建立深度绑定关系 [2][6] - 这种渠道依赖演变为“渠道绑架”，公司不得不持续支付高昂的“渠道税”以维持平台曝光和销量，导致利润空间被持续挤压 [2][6] - 公司战略性放弃了曾帮助其打开市场的商超等线下传统渠道，导致品牌与消费者的日常触点减少，缺乏稳定的线下基本盘作为缓冲，整体渠道结构脆弱失衡 [2][6] - “一条腿走路”的渠道策略使公司在与日益强势的线上平台和主播谈判时议价能力不断削弱，陷入被动 [2][6] 产品创新与矩阵困境 - 作为洗衣液品类的开创者，公司曾凭借“深层洁净”的创新定位迅速占领市场，但在此概念成为行业标配后，未能持续推出具有颠覆性的产品理念 [3][7] - 在洗衣凝珠、浓缩洗衣液等新兴品类上，公司反应迟缓或推广乏力，逐渐失去了产品定义权 [3][7] - 公司收入过度依赖衣物清洁品类，产品线单一问题凸显，当家居清洁市场出现织物护理、家居清洁等多维度细分需求时，公司未能及时构建多元化的产品矩阵，缺乏应对市场波动的缓冲能力 [3][7] - 产品质量争议和营销文案引发的负面舆情不断消耗消费者信任，传统品牌形象对年轻消费者的吸引力正在减弱 [3][7] - 公司的困境本质上是自我革命不彻底：开创了洗衣液时代但未能定义后洗衣液时代的竞争规则，抓住了线上浪潮却因过度依赖单一渠道而失去战略平衡 [3][7] 行业与公司前景 - 日化行业永远充满变化，公司需要重新找回颠覆行业的创新勇气，在坚守与变革之间找到新的平衡点 [4][8] - 当消费者开始计算每一场直播带货的真实成本时，或许是公司重新审视自身战略的时机 [4][8]

公司技术人才实力 - 公司质量技术中心潘承金入选2025届国家级白酒评酒委员 [1] - 公司同步新增王业、袁江海、刘平、刘锐、田学连、徐鑫、余洁七位省级白酒评酒委员 [1] - 此次1位国评和7位省评的双重突破是行业对公司技术实力与品质管控体系的高度肯定 [1] 公司人才梯队结构 - 公司已构建“县级骨干+省级中坚+国家级顶尖”的多层次金字塔人才梯队 [2] - 技术体系包括资深技术骨干李枝权、以王业为代表的多位省级评酒委员构成的中坚力量、以及以余方强和潘承金为核心的国家级评委领衔的顶尖团队 [4] - “骨干筑基、中坚赋能、核心领航”的人才结构为公司全链条质量管控筑牢保障 [4] 传统传承与现代管理 - 公司传承百年师徒相承模式，由余家烧坊第九代传人、中国酱香酒酿酒大师余方强与潘承金延续师徒佳话，守住传统酿造技艺核心精髓 [5] - 科学完善的现代人才培养体系为技艺赋予标准化规范与创新空间，实现传统与现代的有机衔接 [5] - 公司为技术人才搭建通往行业顶尖认证的成长阶梯，此次人才突破是“传统传承+现代培育”双轮驱动模式的成效彰显 [8] 品质管控体系 - 公司品控体系核心优势在于构建“古法传承+科技赋能”的双重保障模式 [9] - 经验丰富的专业品酒师团队以感官品鉴把控酒体风味，同时引入先进现代检测技术与科学管理体系进行数据化标准规范 [9] - 传统感官品鉴与现代科学检测相互印证、双重把关，使品质把控兼具传承厚度与科学精度，提升稳定性与可靠性 [11] 发展战略与产品布局 - 在融入复星生态后，公司发展战略在利用资本与资源优势的同时，坚定不移地夯实品质基础 [14] - 公司保持品牌传统特色，并通过技术创新提升产品竞争力 [14] - 依托技术人才底蕴，公司形成覆盖多元消费场景、适配不同价位需求的完善产品矩阵 [15] - 国家4A级旅游景区夜郎酒谷持续升级文旅体验，以沉浸式场景提升产品价值与体验价值 [15] 行业发展趋势 - 公司的人才突破折射出贵州酱酒产业技术水平稳步提升的行业趋势 [17] - 在白酒行业竞争白热化、消费需求理性的背景下，技术实力与人才梯队建设已成为企业核心竞争力的关键内核 [17] - 传统酿酒企业需在传承与创新、技术与市场、品质与规模之间精准平衡，并以强大人才体系作为支撑 [18]

公司业绩表现 - 2025年公司整体业绩实现26%增长，达到行业平均增速的4倍 [1][4] - 主要产品线均实现快速增长：外星人电解质水同比增长34%，维C橙味和夏黑葡萄味气泡水同比增长52%，冰茶系列同比增长56%，好自在同比增长36%，维生素水同比增长128% [1][4] - 公司已凭借多元化产品矩阵连续三年保持双位数增长 [1] 公司发展战略 - 2026年发展策略核心为坚守做好产品的初心，继续相信饮料，相信产品，相信中国 [3] - 践行"慢即是快"的长期主义产品理念，以好产品的确定性对抗市场的不确定性 [3][5] - 坚持"有爱的好产品六原则"，包括加减对用户有意义的成分、精打细算做产品、长期陪伴用户心态等 [5] 产品创新与研发 - 产品开发逻辑构建于"健康基底+场景适配+持续迭代"之上，追求"有用"和"健康"而不仅是"好喝" [10] - 冰茶产品采用"真茶真果汁+减糖"卖点，搭配-196°C液氮锁鲜技术实现减糖不减味 [10] - 气泡水团队历经500余次技术革新找到气泡绵密冲击与温和口感的平衡点 [10] - 外星人电解质水升级为多重复配的三效补水配方，形成0糖版、低糖版、专业版产品矩阵满足多样化需求 [11] 渠道管理与经销商关系 - 公司向经销商做出"四个坚决"承诺：坚决夯实市场基础、稳定市场价盘、维护客户利益、提升客户利润 [6] - 通过"方舟"项目升级迭代和一物一码系统实现全链路数字化管理，提升终端服务效率 [6] - 利用SKU科学测试严选爆品，优化产品组合和区域匹配，形成市场反馈至产品优化的正向循环 [6] 经销商反馈与市场认可 - 经销商反馈产品契合"健康化""多元化"消费趋势，减糖和配料表干净的特点满足家长对儿童健康饮品的需求 [8][9] - 外星人电解质水因包装新颖、口感良好在运动场馆特别受欢迎，冰茶因配料干净、口感清爽对消费者有吸引力 [8] - 经销商实例显示，新疆经销商代理产品占比高达90%，兰州新代理反映下沉市场对维生素饮料需求更大 [8][9] 国际市场拓展 - 公司产品已上架全球40多个国家和地区，气泡水获得海外消费者认可并引发社交热潮 [11] - 产品成为"外国人来华必买"标配，获得国际名人青睐，在海外便利店可见 [11]

公司财务表现 - 2025年前三季度公司实现营业收入329.24亿元，同比增长5.00% [4] - 2025年前三季度公司实现归母净利润114.05亿元，同比增长0.48% [4] - 2025年第三季度单季公司实现营业收入89.60亿元，同比增长4.05% [4] - 2025年第三季度单季公司实现净利润28.99亿元，同比微降 [4] 全国化战略成效 - 2025年前三季度省外市场实现销售收入218.13亿元，同比大幅增长12.72% [4] - 省外市场收入占公司总收入比重已达66% [4] - 全国化战略在长三角、珠三角等经济高潜力区域增势显著 [4] - 全国化战略的成功扩大了品牌的市场广度与渠道深度 [4] 产品矩阵策略 - 2025年前三季度汾酒系列产品实现销售收入321.71亿元，同比增长5.54% [4] - 公司贯彻“抓青花、强腰部、稳玻汾”策略，构建覆盖全价格带的健康产品架构 [4] - 高端青花系列拉升品牌高度，腰部老白汾、巴拿马系列承接大众宴饮与商务消费 [4] 渠道与营销管理 - 公司通过“汾享礼遇”等体系化举措构建终端多维激励体系，保障渠道利润与库存健康 [4] - 公司持续推动电商会员的精细化运营 [4] - 公司通过创新传播方式融入消费场景，实现对年轻消费者的精准触达 [4] - 公司已连续三年举办大家都爱汾酒抖音挑战赛 [4] 战略重心转变 - 公司在实现“三分天下有其一”的行业地位后，战略重心从“加速发展”转向“稳健增长” [5] - 2025年公司强调“稳健压倒一切” [5] - 公司正逐步释放市场压力，动销和消费场景在逐步恢复 [5] 行业背景与公司定位 - 2025年白酒行业面临政策调控、消费转型与存量竞争“三期叠加”的宏观背景 [4] - 白酒行业告别了过去狂飙突进式发展 [4] - 公司展现出清香龙头的抗周期韧性 [4] - 清香型白酒是国际化基础最好的香型之一，其全球化势能叠加公司深厚的历史文化底蕴 [5]

行业整体趋势 - 2025年1-9月全国餐饮收入同比仅增长3.3%，行业进入增量放缓、存量博弈阶段 [1] - 市场竞争从品类扩张转向场景深耕，连锁品牌加速渗透下沉市场，具有地域特色的菜系凭借文化认同感快速崛起 [3] - 市场分化趋势显著，云贵菜、江西小炒等地方菜系门店数量激增 [1] 公司核心策略 - 公司自2017年起聚焦猪扇骨这一传统食材，通过差异化产品适配多元消费场景 [3] - 公司构建覆盖B端和C端的立体化产品矩阵，以场景驱动创新 [3][9] - 公司实践为行业提供可借鉴路径：在存量竞争中，深挖细分场景的价值远比盲目扩张更具韧性 [9] 产品布局与创新 - 2018年推出经典爆款手抓扇子骨，2019年上市孜然扇子骨，以工艺与风味突破打开市场 [5] - 针对宴席、乡厨、小炒等B端场景推出定制化产品，如适配高端宴席的手抓扇子骨和契合社会餐饮的孜然与蒜香口味 [5] - 在C端推出清洁标签、高质比家庭装产品，通过兴趣电商、新零售等渠道触达家庭厨房 [5] 产品应用与品质认可 - 同一款手抓扇子骨能应用于宴席“硬菜”和烧烤摊夜宵等不同场景，孜然扇子骨同时满足餐厅高效出餐与家庭便捷备餐需求 [7] - 手抓扇子骨多次斩获国际蒙特奖金奖、iSEE全球美味奖等荣誉，其色、香、味、形等维度获得专业认可 [7] - 国际奖项成为产品差异化的附加值，也为客户提供了产品升级的背书 [7]