核心观点 - 黑龙江省甘南县甘南镇欢喜村依托年交易额超40亿元的甘南牛市，形成了以牲畜交易为核心、涵盖托管、饲养、物流、餐饮等10余个衍生行业的完整产业链，带动了当地经济的显著增长和村民收入的多元化提升 [1][2] 市场与行业概况 - 甘南牛市是一个年交易额超过40亿元的一站式牲畜交易市场，其繁荣催生了周边42家专门提供托管、饲养、防疫等服务的“托牛所” [1] - 市场基础设施全面升级，主干道从7米拓宽至19米，并进行了科学分区，新建了可同时容纳万头牛、马的千间圈舍 [2] - 围绕牛市已衍生出包括牛经纪人、托牛所、民宿饭馆、兽药饲料销售、物流运输、牛缰绳编织等10余个行业，每年为村民带来超过4500万元的收入 [1] 典型商业模式（以“托牛所”为例） - 托牛所为外地客商提供牲畜的寄存、托管、饲养和防疫等服务，是连接交易市场与客商的关键环节，解决了客商“活资产”的临时照料问题 [1] - 以靳成芬的托牛所为例，凭借科学饲养和细致照管建立了良好口碑，单户年收入可达近20万元，并计划进一步扩建圈舍以扩大业务规模 [1][2] 社会经济影响 - 欢喜村常住人口超千人，其中近70%的村民从事与牛相关的产业，端起了“牛饭碗”，实现了广泛的本地就业 [1] - 产业链的延伸不仅创造了交易价值，更带动了周边服务业的协同发展，形成了显著的区域经济乘数效应 [1]

核心观点 - 四川省甘孜州石渠县通过建设现代牦牛产业园区、推广科学养殖与饲草种植，成功实现了牦牛养殖的转型升级，提升了产业效益和牧民收入，并入选国家草原畜牧业转型升级试点县 [1] 地区产业概况 - 石渠县是畜牧业大县，牦牛存栏量达53万头，居甘孜州第一 [1] - 石渠县面积约2.5万平方公里，已入选国家草原畜牧业转型升级试点县 [1] - 当地举办年货购物节，政府补贴20%、商家让利10%，以促进消费 [1] 现代养殖模式与技术创新 - 石渠县现代牦牛产业园区通过“住暖房”和“吃青草”两大绝招实现牦牛反季节育肥 [1] - “住暖房”指牛舍配备热风机、通风机、恒温饮水器和自动清粪系统，确保冬季棚内温暖如春、空气清新、饮水恒温23摄氏度 [1] - “吃青草”指园区配套5000亩饲草基地，通过科学配比（含60%“青草”、30%精料并添加益生菌）制成全价日粮，使牦牛冬季也能获得充足营养 [1] - 采用该模式后，牦牛冬天能日增1.6斤，平均每月增重50斤左右，一年即可育肥出栏，打破了传统牦牛需养六七年才出栏且冬春掉膘的局限 [1] 经济效益与商业实践 - 园区企业四川普公坝生态牧业有限公司采用“反季节”销售策略，实现四季出栏，卖价更好 [1] - 该公司购入四岁龄、重三四百斤的“架子牛”，育肥至千斤左右出栏 [1] - 扣除采购和养殖成本，一头牦牛的利润可达2300元左右 [1] - 自2026年以来，该公司已出栏244头牦牛，并且数据持续更新，当日预计再出栏30头 [1] 产业带动与转型升级 - 现代化养殖模式带动当地牧民转变观念，开始重视人工种植饲草 [1] - 2024年前，全县人工种草面积仅8.9万亩，到2025年已大幅提升至29万亩 [1] - 饲草储备更充足，使得牦牛出栏速度更快、出栏量更稳定 [1] - 该模式为高原传统畜牧业向现代化、集约化转型提供了示范 [1]

行业研究背景与挑战 - 国内马学研究面临科研经费支持少、人才出现断层的困境 [2] - 马匹基础测量工具匮乏，缺乏能准确测量马匹身高的自动化设备，而国外成熟设备（如动态捕捉系统）价值超过一百万元人民币 [3] - 基因研究长期依赖国外芯片，存在芯片不针对本土马种开发、关键技术信息不透明、主动权缺失的问题 [3] 技术研发与突破 - 团队成功开发基于单侧摄像头的便携式马匹体形自动测定系统，采用动态图像分析技术，马匹经过摄像头稍作停顿即可自动生成体高、体长、胸围等数据 [3] - 该自动测量系统测量准确率与国际先进水平持平，效率有较大提升，成本大幅降低至国外系统价格的十分之一以下，并在重要马术比赛中实地测试，将验马环节效率提升数倍 [3] - 团队构建了全球规模最大的马基因组参考数据库，包含全球90个马群体、近40个品种、2000多个个体的基因组信息 [4] - 基于该数据库，团队开发了低成本基因分型技术，仅需1%的成本即可获得超过95%准确度的全基因组信息 [4] - 团队开发了用于早期筛查的靶向芯片，可提前筛选优良性状，缩短传统育种需等待马成年测性能的长周期和高成本 [8] - 团队建立了马匹表型测定体系，为全国统一标准奠定基础 [8] - 下一步计划开发运动捕捉系统，用于分析马匹运动姿态，旨在及早发现问题减少马匹受伤几率，并辅助骑手训练提升 [8] 产业应用与实践探索 - 团队在第三次全国畜禽遗传资源普查中负责多省马种资源普查，面临山区散养马匹称重、测量等实地操作挑战 [1][5] - 在湖北利川等地，因马匹数量骤减且分散，团队需开车拉秤满山寻找并逐一测量散养马匹 [6] - 在云南等地，地形复杂、马匹警觉性高且未经调教，测量配合度低，有时测量几匹马需花费一个上午 [6] - 团队积极探索马产品开发，马奶研究显示其对肠炎、肺炎、肾炎、肥胖等多种疾病模型有改善作用 [7] - 研究发现马奶中优质蛋白（特别是乳清蛋白）含量非常高，并含有多种婴幼儿配方奶粉中添加的有益成分 [7] - 团队追踪了整个泌乳期马奶成分变化，结果颠覆了对初乳的传统认知，为马奶深度开发提供科学依据 [7] - 团队在北京和内蒙古锡林郭勒盟建立马科技小院，分别聚焦中国温血马和特色马种选育 [8] 行业发展方向与策略 - 行业需为马产业寻找新出路，推动马从役用等传统用途转向其他用途，挖掘其新的特殊价值 [7] - 未来需保、育并重，在加强保护基础上，系统开展本土品种选育和提纯复壮 [9] - 在稳定基本盘前提下，有计划地引入杂交改良，逐步培育乳肉兼用型、休闲骑乘用型、速度耐力型等专门化新品种 [9]

行业趋势：文昌鸡的海外市场需求与品牌化出海 - 临近春节，海外华人社区对文昌鸡的需求显著升温，在墨尔本、金边、新加坡等地出现主动寻找和购买热潮[1] - 一条源自海南移民历史的文昌鸡味觉路径正在延伸，如今海外消费者开始主动追溯“海南鲜品”这一源头[1][3] - “海南鲜品”作为省级区域公用品牌，通过统一标识、品质认证、冷链保障与标准化生产，推动文昌鸡等农产品“抱团出海”[3] 产品与品牌：文昌鸡的品质特征与“海南鲜品”品牌建设 - 文昌鸡的核心口感特征是皮薄肉紧、脂香均匀，其最具代表性的白切做法对食材品质要求极高[3] - “海南鲜品”品牌旨在将“鲜”从模糊记忆变成可信赖的标签，为产品增添源头与品质的确认[3][9] - 文昌鸡产品形态多样，包括通过空运进入海外火锅店后厨的鲜品，以及进入家庭厨房的预包装产品[9] 生产与供应链：文昌鸡的养殖标准与可追溯体系 - 文昌鸡讲究“先散后笼”的高品质养殖方式，需经历约180天的生长周期，其中120天林下散养，60天笼内育肥[5] - 在国家级保种场，每只鸡的翅膀上都佩戴编码，用以追踪系谱、记录产蛋量、体重变化与饲料配方等数据[5] - 围绕保种与育种展开的精细化管理，使传统地方品种在现代养殖体系中得以延续[5] 文化与历史：文昌鸡的饮食文化传承与全球影响 - 海南鸡饭早已风靡东南亚，其源于百余年前海南人“下南洋”带去的白切鸡烹饪方式，经过在地改良成为南洋饮食文化的重要组成部分[3] - 文昌鸡与海南鸡饭是源与流、食材与菜品的关系[3] - 文昌鸡承载的不仅是一道菜，更是一种跨越时间与地域的味觉记忆，尤其在节日期间与“家乡年味”紧密相连[9]

行业发展趋势 - 中国养猪产业迈入高质量发展新阶段，产业发展重心从“保供给”向“提品质、优价格”稳步迈进，着力实现猪肉“物美价廉”[1] - 春节临近，猪肉供应保障的稳定性、品质的可靠性与价格的平稳性备受关注，是守护新春幸福感的重要民生抓手[1] 市场供应与价格 - 河南万邦国际农产品批发市场猪肉供应充足，主要来自牧原和双汇，且为批发价，今年春节猪肉价格比去年便宜[2] - 永辉超市全国门店春节期间预计销售猪肉约4700吨，日均约160吨，较去年同期增长约20%[2] - 永辉超市通过调整主力供应商、全国比价与集中采购控制成本，以保持终端价格稳定[2] - 牧原股份结合市场行情、区域供需及生产计划，适度调整生猪出栏节奏，整体计划平稳有序，部分区域灵活调配[7] - 春节期间受消费需求阶段性增长影响，生猪出栏价格较节前平时水平有所回升，但具体涨幅受区域多重因素影响存在差异[7] 消费需求变化 - 消费者对猪肉的品类需求呈现三大趋势：一是品类偏好转变，五花肉、排骨等品类需求上升；二是年轻化便捷需求明显，气调包装等便捷型产品销量增长；三是品质化消费需求升级[3] - 永辉超市为适配消费趋势，扩大五花肉、排骨等品项备货，加大便捷型商品供应，并推出“永辉定制慢养黑猪”等高品质产品，养殖周期达270天以上[3] 企业保供措施：牧原股份 - 牧原股份自农历腊月起全面启动春节保供模式，1.5万名员工实行双班生产，单日猪肉产能突破1.8万吨[6] - 公司单日调度2500辆冷链车辆，将新鲜猪肉送往全国80多个城市[6] - 公司凭借“自繁自养自宰”一体化优势，可快速调配产能，从源头杜绝供应“断档”问题[6] - 公司采用自主研发的“三段式排酸降温工艺”及分割车间智能低温控制（如7℃），以保障猪肉的鲜嫩风味与品质[6] - 公司储备冷链车辆4500辆，储备司机4800名，配送线路200条，基于多维数据提前10小时生成动态配送计划[7] - 对北京、上海等重点城市实行“日屠宰、不间断发车、当日达”模式，所有运输车辆配备温湿度与位置双实时监控系统[7] 企业保供措施：永辉超市 - 永辉超市通过供应链与物流的提前布局，全力保障节日期间猪肉供应充足稳定[2] - 公司春节期间将主力供应商调整为牧原、双汇、新希望等全国头部养殖企业，以保障优质货源稳定入场[2] - 物流配送至除夕当天，同时提前储备冻品，实现供应与鲜度双保障[2] 产业链其他动态 - 冷链运输是保证猪肉品质的关键环节，牧原股份的冷链车全程严格温控在0℃-4℃，确保猪肉从出厂到上架保持最佳鲜度[4][6] - 牧原股份在春节期间启动“以场为家，用爱过年”活动，邀请员工家属走进场区团聚，已有万名家属进场过大年[7]

报告基本信息 - 报告名称：全国主要猪产品及饲料集贸市场价格监测月报（2026 年 1 月）[1] - 编制公司：云南唯恒基业科技有限公司[2] - 数据来源：2026 年 1 月农业农村部畜牧兽医局监测数据，监测地域涵盖全国及 7 个省域[4] 指标术语说明 - 仔猪、生猪、猪肉、育肥猪配合饲料、玉米、豆粕、小麦麸集贸市场价格为农业农村部对全国 500 个县域中心集贸市场和采集点固定监测、汇总、整理得到的数据[6] - 环比指本月发展水平与上月发展水平之比[7] - 同比指本期发展水平与去年同期发展水平之比[8] 月度监测主要指标（2026 年 1 月） - 仔猪集贸市场价格 24.99 元/公斤，环比上涨 6.84%，同比下跌 26.44%[10][12] - 生猪集贸市场价格 13.07 元/公斤，环比上涨 7.40%，同比下跌 21.31%[10][18] - 猪肉集贸市场价格 23.28 元/公斤，环比上涨 3.05%，同比下跌 16.53%[10][26] - 育肥猪配合饲料集贸市场价格 3.36 元/公斤，环比持平，同比上涨 0.60%[10][34] - 玉米集贸市场价格 2.44 元/公斤，环比上涨 0.41%，同比上涨 7.02%[10][42] - 豆粕集贸市场价格 3.33 元/公斤，环比上涨 0.91%，同比上涨 1.83%[10][48] - 小麦麸集贸市场价格 2.05 元/公斤，环比上涨 0.99%，同比上涨 4.06%[10][56] 主要猪产品集贸市场价格 仔猪 - 2026 年 1 月全国平均价 24.99 元/公斤，环比涨 6.84%，同比跌 26.44%；2022 - 2026 年 1 月均值 28.90 元/公斤，峰值 2023 年 1 月 34.86 元/公斤，谷值 2024 年 1 月 23.22 元/公斤[12] - 近 13 个月价格从 33.97 元/公斤波动至 24.99 元/公斤，峰值 2025 年 4 月 39.16 元/公斤，谷值 2025 年 12 月 23.39 元/公斤[13] - 7 个省域价格在 22.96 - 28.16 元/公斤，贵州低，广东高，贵、云、渝低于全国平均，其余高于全国平均[16] 生猪 - 2026 年 1 月全国平均价 13.07 元/公斤，环比涨 7.40%，同比跌 21.31%；2022 - 2026 年 1 月均值 15.42 元/公斤，峰值 2025 年 1 月 16.61 元/公斤，谷值 2026 年 1 月 13.07 元/公斤[18] - 近 13 个月价格从 16.61 元/公斤波动至 13.07 元/公斤，峰值 2025 年 1 月 16.61 元/公斤，谷值 2025 年 12 月 12.17 元/公斤[21] - 7 个省域价格在 12.25 - 14.03 元/公斤，广西低且低于全国平均，贵州高，其余高于全国平均[22] 猪肉 - 2026 年 1 月全国平均价 23.28 元/公斤，环比涨 3.05%，同比跌 16.53%；2022 - 2026 年 1 月均值 26.61 元/公斤，峰值 2023 年 1 月 29.8 元/公斤，谷值 2026 年 1 月 23.28 元/公斤[26] - 近 13 个月价格从 27.89 元/公斤波动至 23.28 元/公斤，峰值 2025 年 1 月 27.89 元/公斤，谷值 2025 年 12 月 22.59 元/公斤[28] - 7 个省域价格在 22.5 - 25.76 元/公斤，广西低，云南高，广、湖、渝低于全国平均，其余高于全国平均[32] 主要猪饲料集贸市场价格 育肥猪配合饲料 - 2026 年 1 月全国平均价 3.36 元/公斤，环比持平，同比涨 0.60%；2022 - 2026 年 1 月均值 3.63 元/公斤，峰值 2023 年 1 月 4.05 元/公斤，谷值 2025 年 1 月 3.34 元/公斤[34] - 近 13 个月价格从 3.34 元/公斤波动至 3.36 元/公斤，峰值 2025 年 3、5 月 3.42 元/公斤，谷值 2025 年 1 月 3.34 元/公斤[37] - 7 个省域价格在 3.38 - 3.94 元/公斤，均高于全国平均，广东低，云南高[39] 玉米 - 2026 年 1 月全国平均价 2.44 元/公斤，环比涨 0.41%，同比涨 7.02%；2022 - 2026 年 1 月均值 2.67 元/公斤，峰值 2023 年 1 月 3.04 元/公斤，谷值 2025 年 1 月 2.28 元/公斤[42] - 近 13 个月价格从 2.28 元/公斤波动至 2.44 元/公斤，峰值 2025 年 7、8 月 2.5 元/公斤，谷值 2025 年 1 月 2.28 元/公斤[43] - 7 个省域价格在 2.51 - 2.61 元/公斤，均高于全国平均，广东低，湖南高[46] 豆粕 - 2026 年 1 月全国平均价 3.33 元/公斤，环比涨 0.91%，同比涨 1.83%；2022 - 2026 年 1 月均值 3.91 元/公斤，峰值 2023 年 1 月 4.99 元/公斤，谷值 2025 年 1 月 3.27 元/公斤[48] - 近 13 个月价格从 3.27 元/公斤波动至 3.33 元/公斤，峰值 2025 年 3 月 3.7 元/公斤，谷值 2025 年 1、10 月 3.27 元/公斤[51] - 7 个省域价格在 3.18 - 3.48 元/公斤，广东、重庆低于全国平均，其余高于全国平均，广东低，云南高[53] 小麦麸 - 2026 年 1 月全国平均价 2.05 元/公斤，环比涨 0.99%，同比涨 4.06%；2022 - 2026 年 1 月均值 2.24 元/公斤，峰值 2023 年 1 月 2.67 元/公斤，谷值 2025 年 1 月 1.97 元/公斤[56] - 近 13 个月价格从 1.97 元/公斤波动至 2.05 元/公斤，峰值 2025 年 7、8 月 2.06 元/公斤，谷值 2025 年 1 月 1.97 元/公斤[57] - 7 个省域价格在 2.02 - 2.36 元/公斤，广东低且低于全国平均，云南高，其余高于全国平均[61]

中国对进口牛肉实施保障措施 - 中国商务部裁定进口牛肉数量增加对国内产业造成严重损害 决定自2026年1月1日至2028年12月31日对进口牛肉启动为期三年的保障措施[1] - 保障措施以“国别配额及配额外加征关税”形式实施 对超过配额的进口牛肉征收55%的额外关税 且配额将逐年增加[1] - 2026年的总进口配额设定为270万吨 其中巴西获得的份额最高 达110.6万吨[1] 巴西方面的应对建议 - 巴西农业和畜牧业部建议根据出口商2025年对华出口比例 建立出口配额制度以规范对华供应[1] - 巴西农牧业部副部长路易斯·鲁阿在官方信函中建议 根据出口商近期对华销售记录按比例分配牛肉出口配额[1] - 巴西方面建议采用出口许可证制度 并对超过授权限额的货物运输自动予以冻结[2] - 建议还包括一项机制 旨在将新兴和小型出口商纳入其中 并为其设立技术储备 用于储备未来可能符合中国市场准入条件的新企业[2] 措施的影响与各方观点 - 根据2025年巴西平均每月对华出口近14万吨牛肉的数据计算 110.6万吨的年度免征关税额度意味着巴西出口商平均每月对华出口牛肉需控制在约9.2万吨以内[1] - 巴西财经媒体InfoMoney报道称 政府部门认为配额措施能遏制贸易中断风险并确保出口持续良好表现 因为中国占巴西牛肉出口量的近一半[2] - 中国农业科学院研究员表示 中方实施的保障措施是阶段性的 目的是保护国内产业 并非限制正常经贸[2] - 研究员指出 受进口牛肉冲击等影响 中国肉牛养殖产业在2024年陷入深度亏损 肉牛屠宰企业出现大范围亏损 国内产业根基受到冲击[2] - 研究员认为 对进口牛肉进行调控是促进国内产业走出低谷、稳定母牛数量和核心生产能力的最直接有效方法 为期三年的保护措施有助于科学调控进口规模和节奏 为国内产业争取缓冲期[3] - 研究员表示 巴西对牛肉出口进行规范管理 有利于中国恢复肉牛行业的良性发展 也将为中巴两国广泛的农产品贸易合作打下更坚实的基础[3]

政府应急响应与物资调配 - 壤塘县近期统筹发放应急饲草352吨，精准配送至多个牧区乡镇，有效缓解了冬春交替时节饲草短缺问题 [1] - 结合天气情况判断牧民即将面临饲草短缺困境，迅速启动应急预案，逐户对接牧民饲草需求缺口，并调拨应急饲草 [1] - 组建专项运输与发放工作组，按照分片负责、逐村推进、精准到户原则，将应急饲草第一时间送到各乡村 [1] 基层执行与牧户反馈 - 在康垄村饲草发放点，干部与牧民分工协作，按照此前统计的饲草需求进行发放，牧民都领到了相应的应急饲草 [1] - 牧民反馈应急饲草解决了牦牛没草吃的燃眉之急，保障了牦牛等牲畜安全越冬 [1] - 基层干部表示发放应急饲草后，牧民特别开心，牦牛能安全越冬了 [1]

行业与公司发展模式 - 当地依托优良生态资源与特色品种优势发展小黄牛产业，以此推动乡村振兴[1] - 发展模式的成功原因包括：优良的生态环境作为核心发展优势、拥有千年养殖历史并获得国家地理标志及保护的“关岭牛”品种优势、以及精准对接珠三角和长三角等高端市场[1] 产品与市场表现 - 节目通过酸汤牛肉火锅追溯贵州小黄牛的市场价值与口碑[1] - 关岭牛产品已成功走向珠三角、长三角市场，实现了将生态好食品卖到好市场并卖出好价格的目标[1] 经营与财务影响 - 养牛产业为当地农户带来了实实在在的幸福感，节目通过走访村民、询问收益、聆听新年计划呈现了这一点[1] - 产业发展让老百姓获得了好的收入[1]

公司股份回购 - 公司于2026年2月13日执行了股份回购操作 [1] - 本次回购总金额为30.24万港元 [1] - 回购股份数量为4200股 [1] - 每股回购价格区间为71.95港元至72.05港元 [1]