近日，王筝通过小程序购买的水果出现严重腐烂、蛋挞吃到虫子，而在后续维权过程中，门店店长不仅否认相关法律法规，更以敷衍、强硬态度对待 消费者。 记者就该事件联系奥乐齐方面核实，对方坦言门店工作人员与消费者沟通过程中确实发生了不愉快，给消费者造成了不好的体验，深表歉意。 "作为奥乐齐V3会员，多次在平台消费，没想到会遭遇这样的食品安全问题，更没想到维权时会被如此对待。"7月28日，上海消费者王筝（化名）向 《国际金融报》记者讲述了她在奥乐齐近期的购物经历。 咬了一口的蛋挞被发现有虫子。受访者供图 同一批次购买的梨已经腐烂。受访者供图 从王筝提供的图片可见，涉事产品为奥乐齐经典葡式蛋挞（4个装），包装信息显示其来自上海永新坊门店，配料包含稀奶油、鸡蛋等成分。 左宇摄 一口蛋挞"咬出"虫子 作为奥乐齐V3会员（年消费2000元以上），王筝长期通过该平台消费。但从今年年初起，她发现小程序配送的蔬果频繁出现问题："绿叶菜常是两三 天前的，偶尔还有变质的。考虑到蔬果运输易损，此前仅对变质商品申请部分退款。" 7月16日的一笔小程序订单，却击穿了她的容忍底线。 据王筝描述，这笔总价约140元的订单中，一袋装香梨（5—6个）有 ...

出品：零售商业财经 ID：Retail-Finance 在郑州市西北部，尤其是中原、高新和惠济三区，一家低调潜行的连锁超市新品牌"哈米客"正在慢慢成长。 重点发力鲜食熟食区，学鲜风生活突出 "新鲜"，但在自营商品丰富度、质价比及服务细节上略有短板。 作者：韩志鹏 编辑：鹤翔 7月中旬，郑州还是盛夏，哈米客超市冉屯路新店开业，其位于几处居民区的中心，距离最近的小区只有数十米，开业时店内客流络绎不绝，临近晚上十 点歇业前都有不少顾客在排队等待结账。 图：哈米客 超市冉屯路店 据悉，哈米客超市总部位于郑州市惠济区，最早的一家门店，2016年左右开业的惠源店也位于惠济区，目前总计开业的门店已经达到9家，有7家均位于郑 州西北的中原、高新和惠济三区，冉屯路店正是哈米客在中原区的第一家店。 看过「零售商业财经」超市实探系列的读者应该都知道，面对淘小胖、鲜风生活、华豫佰佳等区域商超的"绝对黑马"，想在郑州开一家新超市，其在商品 力、门店运营和服务细节等方面必须具备硬实力；门店只有形成足够强的零售综合能力，才能在激烈竞争中持续吸引消费者。 那么，低调的哈米客超市在商品、服务和运营商究竟有几分真实力？「零售商业财经」试图通过" ...

中国连锁经营协会：上半年47.5%的超市企业销售总额同比实现增长 金十数据7月28日讯，2025上半年，47.5%的超市企业销售总额同比实现增长，40%的企业销售总额同比 出现下降。相较于去年，行业整体销售情况有所回升。大型超市（6000m²以上）、标准超市（2000- 6000m²）、社区超市（2000m²以下）三种店型同比销售表现与企业总体销售基本保持一致。39.1%大型 超市、55%标准超市、48.6%社区超市的可比门店销售同比为正，标准超市类型门店表现最好。 ...

土地交易与项目规划 - 东莞市厚街城市投资运营管理有限公司以底价1 86亿元竞得建面4 3万平方米的零售商业用地 [1] - 地块开发建设期为2年 需在2026年5月27日前开工 2028年5月27日前竣工 [1] - 项目须无偿配建518个24小时开放的社会公共停车位 [1] 项目投资与业态定位 - 项目类型为现代高端服务业 业务内容为国际仓储式会员制超市 投资总额不少于5 1亿元 [1] - 超市经营面积不低于2万平方米 将打造粤港澳大湾区标杆级门店及东莞首家绿建三星标准门店 [1][3] - 采用"定制化开发+品牌方运营"模式 由厚街控股集团全资子公司投资建设 预计2025年三季度动工 2026年底开业 [3] 企业战略布局 - 此为山姆在东莞布局的第二家门店 也是粤港澳大湾区重要落子 此前已与厚街控股集团签约 预计总投资5 11亿元 [1][3] - 山姆在中国内地已开设55家会员店 覆盖近30个城市 门店均选址核心商区形成超级商业地标 [3] - 山姆定位高端会员制商店 通过精选高性价比商品和完善服务体系吸引中高端消费群体 [3]

一季度，多家超市的业绩数据表现都不尽如人意。 社区团购的疯狂更加坚定了超市行业的变革。在刚刚过去的一季度，多家超市业绩出现了不同程度的下 滑。步步高董事长王填在行业论坛上表示，受到社区团购的冲击，超市业态到了生死存亡的至暗时刻。 有分析认为，社区团购对实体超市是一个很好的补充，但在急功近利的资本助推下，违背了社区团购真 正服务百姓、服务供应商的理念，造成了水火不相容的情况。但随着监管介入，社区团购已逐渐回归平 静，实体超市企业还是要不断地优化商品和服务，真正深入了解消费者的需求。 除了上述原因之外，该负责人认为，国内零售企业在商品和服务方面并没有做好。实际上，即便是在疫 情影响逐渐削弱的今天，有不少消费者在选择部分商品的时候仍然会选择线下购买。"像水、牛奶等标 准化的商品，消费者更多地会选择线上购买。但是有一些需要感官体验的商品，比如说肉、水产、蔬菜 等，消费者还是更愿意去实体门店购买。从产地源头、生产到加工再到运输，这一条线要做精了，其实 就不怕价格竞争了。我们从消费端去反向指导生产端，通过技术升级或者产业链的升级就可以建立起壁 垒，也就不存在搅局者了。" 在上述负责人看来，疫情和社区团购反而告诉了实体超市 ...

报告行业投资评级 - 看好（维持）[1] 报告的核心观点 - 本周零售行业指数上涨，品牌化妆品板块涨幅最大，2025 年年初至今钟表珠宝板块涨幅最大，个股方面大连友谊、狮头股份、宁波中百涨幅靠前 [7][17][22] - 义乌小商品城携手阿里启动数贸 AI 大模型内测，将赋能商户经营模式，成为生意拓展和效益提升新动能 [5] - 建议关注情绪消费主题下高景气赛道优质公司，包括黄金珠宝、线下零售、化妆品、医美等领域 [8] 根据相关目录分别进行总结 零售行情回顾 - 本周（7 月 21 日 - 7 月 25 日）A股 上涨，零售行业指数报收 2277.47 点，周涨幅 3.28%，在 31 个一级行业中位列第 13 位，2025 年年初至今上涨 1.72%，表现弱于大盘 [14] - 零售各细分板块中，本周品牌化妆品板块涨幅最大，周涨幅 5.94%；2025 年年初至今，钟表珠宝板块涨幅最大，累计涨幅 28.93% [17] - 本周零售行业主要 87 家上市公司中，67 家公司上涨、19 家公司下跌，大连友谊、狮头股份、宁波中百涨幅靠前，南京商旅、国光连锁、国芳集团跌幅靠前 [22] 零售观点：小商品城启动 AI 大模型内测，全域赋能可期 行业动态：小商品城携手阿里启动数贸 AI 大模型内测 - 7 月 24 日义乌小商品城携手阿里巴巴启动“世界义乌 AI 大模型”内测，线上 8.4 万人观看直播，累计超 10 万人关注和互动，Chinagoods AI 数字应用累计调用量突破 10 多亿次 [25] - AI 从基础运营、贸易链路、经营成效等方面影响义乌商户生意模式，基础运营层面可实现语言互译和内容生成，贸易链路层面可进行订单匹配和供应链优化，经营成效层面超 3 万商户使用 AI 工具，深度使用者订单增幅超 30% [26] 关注情绪消费主题下的高景气赛道优质公司 - 黄金珠宝行业关注具备差异化产品力和消费者洞察力的品牌，如老铺黄金、潮宏基等 [30] - 线下零售关注顺应趋势变革的企业，如爱婴室、永辉超市等 [30] - 化妆品关注把握细分机会的国货品牌，如毛戈平、珀莱雅等 [31] - 医美关注差异化产品上游厂商及医美机构龙头，如爱美客、科笛 - B 等 [31] 零售行业动态追踪 行业关键词 - 比优特与 RELEX Solutions 达成合作，RELEX 将提供全链路供应链计划系统 [90] - 美团拼好饭启动“万家品牌”计划，为 1 万家餐饮品牌提供支持，入驻品牌超 5000 个，拼好饭日订单量峰值超 3500 万单 [90] - 京东旗下首家七鲜小厨上线，启动“菜品合伙人”招募计划，计划 3 年建 10000 家七鲜小厨，投入百亿建新型供应链 [90] - 珑骧进军香水市场，与 Interparfums 签署授权协议，首款香水预计 2027 年推出 [91] - TSG Consumer 收购独立香水品牌 Phlur，2025 年零售额预计超 1.5 亿美元 [91] - 重庆百货公布超市调改战报，截至 6 月完成 32 家门店调改，1 - 6 月客流增幅 15%，自有及定制单品销售增 96%，毛利增 47% [91] - 欧邦琪入局注射医美赛道，获得 Saypha®系列透明质酸注射凝胶在美国的独家销售权 [92] - 永辉超市首届“717 好吃节”调改店销售额同比增 75%，百款大单品订单渗透率达 33%，计划 2025 年 9 月底调改门店突破 208 家，2026 年农历春节前完成 300 家 [93] - 小商品城携手阿里启动“世界义乌 AI 大模型”内测，邀超 300 名商贸人参与沙盒测试 [93] - 京东洽谈以 22 亿欧元收购德国电商 Ceconomy，Ceconomy 确认正进行深入谈判 [93] 大事提醒 - 关注迪阿股份 7 月 30 日股东大会召开，锦波生物、小商品城、爱婴室等多家公司中报披露 [94] - 关注 8 月 1 日上海国际新零售社区社群团购博览会、8 月 15 日中国跨境电商交易会（秋季）等行业展会 [96]

报告行业投资评级 - 买入（维持评级） [1] 报告的核心观点 - 线下永辉公布自有品牌规划，门店调改稳步推进，2025 - 2029年自有品牌单品数从60款提至500款，渗透率从5%提至40%，截至7月25日调改门店数达143家，占比27.34% [1][11] - 线上即时零售竞争短期胶着，暑期结束后补贴或推坡，各公司Q3触UE底，后续高客单订单占比有望提升，补贴结束外卖竞争回归理性后美团份额将回升，长期看好美团竞争优势 [1][17] 根据相关目录分别进行总结 核心观点及公司动态 线下零售 - 永辉超市2025 - 2029年自有品牌单品数、渗透率、各级单品数有提升目标，2026年孕育2款10亿级单品，2029年15款，1亿级单品从10款提至400款 [11][14] - 截至7月25日调改门店数143家，占比27.34%，随着占比提升调改店对业绩推动作用将增强 [11] 线上零售 - 即时零售竞争短期胶着，暑期结束后补贴或推坡，各公司Q3触UE底，后续高客单订单占比有望提升，关注饿了么战略变化，补贴结束后美团份额将回升 [17] - 美团拼好饭快速增长，启动“万家品牌”“百万亮厨”计划，入驻品牌超5000个，超百万商家上线，日订单峰值超3500万单，过去一年知名品牌门店数同比增64% [18] - 饿了么AI智能头盔X3升级，搭载AI助手，覆盖数百万蓝骑士，累计主动服务超16亿次，新增室内地图导航功能 [19] 行业数据跟踪 - 景气度与此前趋势相同，未明显改善 [20] - 7月第2周天猫 + 京东整体GMV同比 - 14.24% [2][20] - 7月第2周天猫 + 京东品类增速前5为玩具、消费电子、家电、母婴、宠物 [2][20] 行情回顾 - 上周（2025/07/21 - 2025/07/25）上证指数、深证成指等指数上涨，商贸零售（申万）+2.65%，涨幅在9个申万大消费一级行业板块中排第3 [3] - 个股方面，大连友谊等涨幅居前，南京商旅等跌幅居前 [3] 投资建议 线下零售 - 建议关注永辉超市，其商业模式变革走向精选型零售路线，有增长潜力 [31] - 永辉竞争优势在于生鲜经营经验、规模优势、上市融资优势 [32] 线上零售 - 腾讯控股AI + 与产品结合加深，云服务需求提升或受益，微信生态好，游戏健康增长，广告业务增速快，消费复苏有望受益 [33] - 美团外卖竞争格局变化，用户心智、骑手及商家端有壁垒，用户群体与京东有差异，商家佣金有差异，骑手规模、算法调度有优势 [34]

家乐福集团将以每股1欧元（折合12美元）的股权价值出售其意大利业务，从而摆脱陷入困境的业务。 首席执行官Alexandre Bompard正致力于通过资产处置来提振这家法国连锁超市的业绩。 根据周四（发布业绩报告当天）发布的一份声明，该部门的企业价值为10亿欧元，将被意大利食品公司 NewPrinces收购，家乐福将一次性投资约2.4亿欧元以支持该业务。NewPrinces还将投入2亿欧元。 ...

外卖市场多平台竞争格局 - 外卖市场呈现多平台良性竞争格局，即时配送从外卖延展到更大的服务业市场，服务消费有效提振扩容，线下零售业态获得新增长 [1] - 淘宝闪购非餐饮订单对比上线之初整体增长143%，新注册商家数超过24万，其中大部分为中小商家 [1] - 暑期消费带动下，近16万非餐小店创下历史订单峰值 [1] 线下零售业态线上化转型 - 社区超市、便利店、水果店、仓店在外卖订单带动下迎来收入和用户双增长，部分商家扩大品类、新招店员或给员工涨工资 [1] - 常州明都超市上线淘宝闪购后，7月订单数环比增长超3倍，新用户增长超4倍，收入比6月增长20倍，夜间订单占比约40% [1] - 北京顺天府接入淘宝闪购后，线上涌现大量90后、00后客群，日均单量连续翻番，成交增长超过100% [4] 中小商家经营效益提升 - 上海爱森优选便利店因线上生意火红新招店员，5-6平小店周末单日卖出170-200单 [4] - 苏州鲜果壹号上线淘宝闪购后日均单量涨400%-500%，日均毛利涨5%-10%，员工月薪预计涨500-1000元 [8] - 切果NOW！推出"9.9元西瓜桶"爆款后，单量从日均4万迅速翻番至峰值15.7万单 [7] 消费客群与场景变化 - 传统零售超市线上客群与线下形成互补，淘宝闪购年轻消费者更多且夜间订单占比大 [2] - 顺天府线上订单带来线下客流，年轻人通过闪购下单后也会到店逛逛 [4] - 爱森优选店员通过"地推"教老年顾客使用App，同时吸引年轻上班族成为新客群 [4][5] 品类拓展与市场扩容 - 淘宝闪购上荔枝、葡萄等水果品类订单飙升几十倍，果切外卖成为新兴增长点 [7] - 美妆品牌己悦在淘宝闪购订单量飙升，且未影响其他平台订单，平台竞争带来增量市场 [10] - 行业专家指出多平台良性竞争为市场提供活力，带动中小商家增收和就业 [10]

中新网北京7月25日电(记者 李金磊)在北京，超市行业正悄然经历一场变革，"硬折扣" 模式的兴起让高 质低价成为新的竞争焦点，为零售市场注入了新的活力。 当5.9元的黄油牛角包、9.5元的1L装进口葡萄汁、19.9元的进口三文鱼块出现在北京超市的货架上，消 费者发现，日常购物车的性价比正在被重新定义。7月25日，物美集团全新业态物美超值硬折扣店首批6 家门店——中信城店、和平新城店、朗清园店、西山枫林店、丰台新业广场店、丽泽桥店在北京同步开 业，覆盖西城、东城、通州、石景山、丰台等北京5大区域。 在选品策略上，坚持"少量 SKU"策略。全部商品围绕一日三餐与高频刚需做减法，商品总数控制在 1300支以内，重点聚焦水果蔬菜、鲜肉鲜鱼、烘焙、3R熟食、生鲜、杂货六大品类，减少冗余选项。 许丽娜介绍："精选商品SKU不仅节省了顾客选购时的时间精力，也带来更高的周转效率、库存成本压 缩、供应链流程简化，使得运营成本系统性降低，节省下来的成本直接让利给消费者。" 据介绍，门店1000多支商品中，自有品牌商品占比超过60%，直接对接工厂，减少传统品牌的营销成 本；在商品包装上，采用"工厂到超市直接可上架的包装"，省去二次 ...