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谁在麦麦岛门口大排长队?
36氪未来消费· 2025-08-23 20:26
营销活动概况 - 麦当劳于8月推出全国性夏日主题活动"麦麦岛",通过限定美食、沉浸式场景及跨界合作打造大型营销活动 [3][5] - 活动覆盖全国超7100家餐厅,并在北京、上海、深圳等地设立13家旗舰店 [5] - 与中国邮政、万豪旅享家及滴滴出行达成跨界合作,推出主题客房和车辆强化场景渗透 [5] 核心产品策略 - 限时回归经典产品奶昔(香草/草莓口味,售价15元/杯),引发消费者怀旧热潮 [6][9] - 奶昔出餐效率受设备限制(正常情况1分钟出品2杯),导致门店排队达2-3小时,并催生闲鱼代购业务(代购加价数十至上百元) [10][13] - 奶昔口感被部分消费者反馈"不够浓稠冰爽",反映当前健康饮食趋势下高糖产品与主流需求的错位 [13][14] 门店与场景设计 - 旗舰店选址聚焦高客流地标(如北京朝阳公园距地铁口50米、南京夫子庙商圈),强化品牌曝光与体验 [18][19][20] - 门店设计强调IP元素(如麦当劳叔叔雕像、限定明信片邮箱、"痛岛"风格装饰),弱化快餐效率属性,增强社交打卡属性 [6][22] - 通过人偶互动(如大鸟姐姐)和抽奖活动(需发小红书带指定标签)推动用户自发传播 [23][24][29] 营销成效与行业对比 - 小红书话题"资深麦粉驻京办"浏览量近2000万,形成闭环传播链路 [29][31] - 与肯德基营销路径差异显著:麦当劳深耕自有IP(如"麦门"社群),肯德基侧重跨界联名(如《原神》《光与夜之恋》)及"疯狂星期四"促销 [32] - 中国市场成为增长核心:2023年上半年新增门店407家,全年目标1000家,占全球新增门店近一半 [34] 战略意图分析 - 通过怀旧产品(奶昔)和场景体验(麦麦岛)吸引90后群体及其下一代,强化情感连接 [15][36] - 活动核心为品牌话题发酵而非直接销量驱动,业绩增长更依赖9.9元咖啡等日常促销产品 [30] - Q2营收超预期且净利润双位数增长,印证本土化营销策略有效性 [33]
最低12元,高端汉堡“下凡”卖面包
36氪· 2025-08-22 19:51
公司战略调整 - 蓝蛙北京国贸店转型为烘焙专门店 增加透明橱窗展示烘焙产品 主打燕麦乡村面包 蔓越莓欧包 草莓舒芙蕾 开心果巴斯克等十余款产品 售价12-38元 [2][3][4] - 公司提出"2025蓝蛙不止汉堡 总有新味"宣传标语 新增宽面 杂粮饭等主食及轻食系列产品 包括蓝蛙新尽兴小食拼盘 班帝鱼和三文鱼沙拉 墨西哥风味虾仁春卷 [8][9] - 通过套餐和时段优惠变相降价 包括周一汉堡买一送一活动(汉堡78元起 最高136元) 周三炙烤谷饲牛排套餐198元(原价288元) 饮品买一送一时段(16:00-20:00) 周末83元单人早午餐套餐 [11][12] 门店经营数据 - 人均消费从150元下降至120元左右 大众点评数据显示消费下滑 [12] - 2022年底在中国23个城市拥有79家门店 近两年总门店数维持在80家左右 处于一边开店一边关店状态 [13] 行业动态 - 高端汉堡品牌集体面临挑战 The Habit Burger Grill退出中国市场 Cheers Burger人气下滑 Charlie's粉红汉堡门店减少 [16] - 2022年高端汉堡迎来高光时刻 Cheers Burger人均70元仍成排队王 Charlie's粉红汉堡获得A轮融资并在上海开设十余家门店 [15] - 同行Shake Shack开设纯外卖店并推出早餐服务及优惠套餐 [18][19] 产品线扩展 - 6月起在北京上海部分门店试水甜品 包括巴斯克蛋糕 千丝华夫酸奶油配杂莓酱 苹果酥佐香草冰淇淋 [7] - 全国门店新增蓝蛙甜品系列 国贸店保留"饮品+烘焙"下午茶套餐(售价238元和328元 每天14:00-17:00供应) [7]
印力集团与麦当劳中国战略合作 提升存量项目合作数量
证券时报网· 2025-08-22 11:11
合作概述 - 印力集团与麦当劳中国于8月21日在上海签署合作协议,旨在建立深度战略合作伙伴关系 [1] - 合作将从长远发展角度出发,共同提升区域级商业、城市级商业、社区级商业的价值 [1] 合作内容与目标 - 合作核心是推动麦当劳品牌在印力集团所属项目落地 [1] - 主要目标是提升双方存量项目的合作数量 [1] 合作进展 - 双方已在天津、福建、安徽、河南等省市的部分项目中达成合作意向 [1]
8点1氪|12306回应高铁能否加挂吸烟车厢;官方通报50升油箱被加67.96升汽油;辛巴快手账号作品清空
36氪· 2025-08-22 08:24
高铁禁烟政策 - 12306回应高铁加挂吸烟车厢目前不可能 出于安全考虑 [2] - 绿皮火车连接处允许吸烟 不影响他人情况下 [2] - 日本高铁设专门吸烟区域 配备高端换气设备 费用转嫁至票价 [2] 加油站计量事件 - 成都高新区市监局通报50升油箱被加67.96升汽油 涉事06加油枪已封存 [2] - 车主杨先生在中石油锦华天山站加油后质疑计量问题 加油站坚持按67.96升收费 [3] 直播行业动态 - 辛巴快手账号清空短视频作品 仅剩直播回放 粉丝量维持9999万+ [3] - 辛巴宣布退出直播行业 因健康问题 肺功能达极限 [3] - 辛巴移交1亿粉丝账号作为公司资产 任命初瑞雪全面接管辛选集团 [3] 零售行业业绩 - 永辉超市上半年营收299.48亿元 同比下跌20.73% 净利润亏损2.41亿元 同比减少5.16亿元 [3][4] - 收入下滑主因战略转型、关闭亏损门店及门店调改歇业 调改门店收入增长未能弥补关店损失 [5] - 名创优品第二季度总营收49.7亿元 同比增长23.1% 经调整净利润6.9亿元 同比增长10.6% [15] - 名创优品国内门店4305家 本季度净增30家 海外门店3307家 本季度净增94家 [15] - 名创优品派发中期股息每股ADS 0.29美元 上半年回购及派息合计10.7亿元 占经调整净利润84% [15] 航空业事件 - 美国达美航空波音737客机飞行中左翼部件脱离 机上有62名乘客和6名机组人员 飞机安全降落无伤亡 [5] - 达美航空证实襟翼问题 飞机已停服务维修 [5] - 马斯克斯塔林克赢得法国航空、卡塔尔航空、美联航等航司合作 提供机上Wi-Fi服务 [8][9] - 阿拉斯加航空集团明年安装星链系统 维珍航空7月初达成协议 英国航空可能跟进 [9] 科技与AI行业 - DeepSeek发布V3.1模型 支持混合推理架构 提升思考效率和Agent能力 [10] - DeepSeek取消夜间优惠 API调用价格调整 9月6日起执行新价格表 [10] - AI玩具市场销量大幅增长 有平台上半年销量环比增长600% 年同比增速超200% [11] - AI玩具品类包括毛绒玩具、早教机、拍学机和宠物等 消费群体拓展至各年龄段 [11] - Meta暂停AI部门部分招聘 进行规划和预测 构建超级智能事务安排 [11] 娱乐行业事件 - 李易峰被强制执行4990万元 涉及上海峰岩文化传媒中心等公司 [6][7] - 上海峰岩文化传媒中心由李易峰投资 注册资本100万元人民币 [6] - 李易峰2022年因多次嫖娼被行政拘留 [7] 能源与大宗商品 - 中国石化上半年营收1.41万亿元 同比下降10.6% 净利润214.83亿元 同比下降39.8% [14] - 国际金价跌至两周多最低点 受美联储降息预期谨慎、美债收益率攀升和美元走强影响 [7] - 国内部分品牌金饰价格下调至每克979元起 [7] 跨国公司动态 - 麦当劳降价促销 八款热门套餐降价15% 推出5美元早餐和8美元巨无霸及麦乐鸡特价套餐 [6] - 降价措施经过与餐厅经营者数周讨论 公司提供资金支持加盟商 [6] - 尼康关闭横滨工厂 业务转移至神奈川县其他地点及东京总部 对全年利润影响很小 [10] 资本市场与外资流动 - 韩国股民对中国股票持仓增至244.75亿元 较2024年末190.83亿元增长近三成 [9] - 韩国股民加仓港股 重点买入小米集团、腾讯控股、比亚迪股份、阿里巴巴等科技与新兴产业龙头 [9] - 韩国政府限制外国人在首尔、仁川和京畿主要地区购房 措施有效期一年 可能延长 [9] 企业融资与上市 - 智元机器人预计年底前完成C轮融资 计划引入国际产业方投资 [4][17] - 追梦空天科技完成超亿元Pre-A++轮及战略轮融资 资金用于产品适航取证、量产及团队扩张 [17] - 白犀牛完成近5亿元B轮融资 顺丰、线性资本等跟投 资金投向无人车研发、AI迭代和商业场景拓展 [18][19] - 天下秀筹划境外发行H股并在香港上市 推进全球化战略布局 [16] 互联网与媒体财报 - B站第二季度营收73.4亿元 同比增长20% 广告收入24.5亿元同比增长20% 游戏收入16.1亿元同比增长60% [13] - B站调整后净利润5.6亿元创历史新高 日均活跃用户1.09亿同比增长7% 月均活跃用户3.63亿同比增长8% [13] - 妙可蓝多上半年营收25.67亿元同比增长7.98% 净利润1.33亿元同比增长86.27% [12] 个人商业动态 - 罗永浩直播带货三年赚六亿元 年均两亿元 团队一年利润超A股60%上市公司2020年净利润 [5][6] - 罗永浩宣布公布TBT项目 重构泡面赛道创新 [5]
8点1氪:12306回应高铁能否加挂吸烟车厢;官方通报50升油箱被加67.96升汽油;辛巴快手账号作品清空
36氪· 2025-08-22 08:21
高铁禁烟政策 - 12306回应高铁动车因安全考虑目前不可能加挂吸烟车厢[2][4] - 绿皮火车连接处在不影响他人情况下允许吸烟 客服表示可将加挂吸烟车厢建议上报[4] - 日本新干线设有专门吸烟区域但设备费用高昂导致票价上涨[5] 永辉超市业绩 - 2025年上半年营业总收入299.48亿元同比下跌20.73%[6] - 归属于上市公司股东净利润-2.41亿元 较去年同期2.75亿元减少5.16亿元[6] - 收入下滑主因战略转型关闭亏损门店及门店调改期歇业[6] 中国石化财务表现 - 上半年营业收入1.41万亿元同比下降10.6%[17] - 净利润214.83亿元同比下降39.8%[17] 名创优品经营数据 - 第二季度总营收49.7亿元同比增长23.1%[18] - 经调整净利润6.9亿元同比增长10.6%[18] - 国内门店4305家本季度净增30家 海外门店3307家本季度净增94家[18] B站季度业绩 - 第二季度营收73.4亿元同比增长20%[16] - 广告业务收入24.5亿元同比增长20% 游戏业务收入16.1亿元同比增长60%[16] - 调整后净利润5.6亿元创历史新高[16] - 月均活跃用户3.63亿同比增长8% 月均付费用户3100万同比增长9%[16] 妙可蓝多盈利增长 - 上半年营业收入25.67亿元同比增长7.98%[15] - 归属于上市公司股东净利润1.33亿元同比增长86.27%[15] 人工智能行业发展 - DeepSeek发布V3.1模型 将于9月6日取消API夜间优惠并执行新价格表[12] - AI玩具销量环比增长达6倍 年同比增速超200%[12] - 百度2025年第二季度AI新业务收入首次突破100亿元[23] 直播与短视频行业 - 辛巴宣布退出直播行业 将1亿粉丝账号作为公司资产移交[5][6] - 罗永浩直播带货三年赚6亿元 平均年收入2亿元[7][8] 资本市场动态 - 韩国股民对中国股票持仓量从190.83亿元增至244.75亿元增长近三成[10][11] - 主要加仓对象为小米集团、腾讯控股、比亚迪股份及阿里巴巴等港股[11] 企业融资活动 - 智元机器人预计年底完成C轮融资 计划引入国际产业方投资[20] - 追梦空天科技完成超亿元Pre-A++轮及战略轮融资 用于产品适航取证及量产[21] - 白犀牛完成近5亿元B轮融资 顺丰一年内三次投资[22] 跨国公司战略调整 - 麦当劳推出5美元早餐和8美元特价套餐 八款热门套餐降价15%[9] - 尼康将于9月30日关闭横滨工厂 业务转移至神奈川县及东京总部[11] - 星链服务签约法国航空、卡塔尔航空、美联航等航司 阿拉斯加航空明年起安装[10] 跨境电商促销 - TikTok Shop开启2025年全球黑五大促季 横跨美英德法等八国市场[8] - 平台提供超百亿站内外曝光资源 支持自运营与全托管商家[8]
女子在麦当劳飙英文打骂工作人员,叫嚣"认识大把警察",警方通报
观察者网· 2025-08-21 17:06
事件概述 - 广东惠州麦当劳门店发生顾客与员工冲突事件 涉事女子因违法行为被行政拘留5日 [1][3] - 冲突起因于女子对清洁员工未及时收拾其他顾客遗留食物不满 随后升级为持续辱骂和肢体冲突 [4] - 事件导致一名麦当劳员工受伤需全休3天 女子在警方协调下赔偿2000元医药费但后续要求返还 [5] 涉事企业处理 - 麦当劳门店针对顾客冲突事件采取报警处理 并通过警方协调获得经济赔偿 [5] - 涉事女子在赔偿后通过麦当劳官方投诉热线要求返还2000元赔偿款并索赔个人损失 [5] 事件影响 - 冲突过程中女子持续大声咆哮影响店内所有就餐顾客 并有拍打他人手机等过激行为 [4] - 女子声称认识多名警察试图对处理纠纷的工作人员施加压力 [4]
麦当劳奶昔限时返场,一杯难求的背后,是情怀还是饥饿营销?
36氪· 2025-08-21 12:01
麦当劳奶昔限时回归事件 - 公司在全国7100多家门店推出"麦麦岛"夏日活动 其中13家主题旗舰店限量复刻停售近十年的奶昔产品 引发消费者排队抢购热潮[1][3] - 原价15元的两杯奶昔在二手平台被炒至150元 溢价达10倍仍供不应求 社交媒体形成"买到奶昔了吗"的病毒式传播[3][14] - 该产品曾因2014年在中国市场销量不佳被淘汰 主要由于运营成本高 消费者偏好转向冰爽口感饮品[4][9] 产品历史沿革 - 奶昔是麦当劳创立初期的核心产品之一 与汉堡薯条组成经典套餐组合 其多轴搅拌机销售经历直接促成雷·克罗克与麦当劳的结缘[5][6][8] - 1990年随深圳首店进入中国市场 成为80后90后童年记忆符号 2014年因成本效率问题退出 2023年限时回归形成强烈反差[9][12] 营销策略分析 - 采用三重限定策略:销售期仅3周(8月13-31日) 限定13个城市旗舰店 每日限量供应 制造稀缺性刺激购买[13] - 精准触发情怀经济 通过味觉记忆连接消费者情感 十年空白期形成记忆滤镜效应[23] - 设计社交货币属性 排队抢购过程本身成为炫耀素材 黄牛炒作等衍生话题持续推高热度[24] 市场环境变化 - 当前消费者更愿为确定性情感支付溢价 与2014年追求效率的消费取向形成对比[25] - 社交媒体时代产品传播路径改变 用户生成内容(UGC)比传统广告更具穿透力[24] - 品牌成功将商业失败案例转化为传奇回归叙事 展示经典IP的唤醒价值[26][27]
Shake Shack开进B1层,高端汉堡开始“向下”妥协?
36氪· 2025-08-21 09:39
核心观点 - Shake Shack在中国市场推出仅支持外卖与自提的档口店模式 标志着其扩张策略从高端体验导向转向成本优化和效率提升 但新店型可能稀释品牌核心价值且无法解决下沉市场渗透问题 反映公司面临高端定位与增长瓶颈的内在矛盾 [1][7][9] 扩张策略调整 - 公司在北京开设首家"云厨房外卖专门店" 剥离堂食功能并精简菜单 核心产品售价与标准门店保持一致 旨在提升生产效率并服务常规门店未覆盖的外卖客群 [1][2] - 2023年中国内地新增11家门店 2024年新增5家 2025年上半年仅新增3家(含档口店) 创品牌进入内地市场以来同期新低 [1][2] - 官方宣称采取审慎聚焦与积极布局并行策略 更注重开店质量而非数量增长 实际放缓的开店数据与收缩的门店模型表明公司正应对市场压力 [3] 成本与选址模式 - 高端定位导致严苛选址标准:超四成门店位于高档购物中心 超五成位于中高档商场 近七成门店位于购物中心一楼黄金铺位 租金成本高昂 [4] - 门店高度集中高线城市:超九成门店分布在高线城市 上海(15家)和北京(8家)门店数占总数一半以上 广东江苏等经济大省门店较少 湖北重庆福建等地仅1家店 [4][6] - 高档商场选址策略虽在初期提升品牌势能 但在消费保守环境下推高单店盈亏平衡线 直接限制规模化扩张能力 [4][7] 市场挑战与竞争环境 - 疫情后消费趋势变化使高端餐饮品牌普遍经营困难 品牌新鲜感褪去后需直面"质价比"竞争 本土汉堡品牌以高性价比和快速上新贴身竞争 [3][9] - 部分新店生命周期短:广州太古汇店与武汉天地店均在营业一年后关闭 印证实际运营压力 [2] - 公司对推出外卖店专属高性价比产品态度谨慎 称需依赖经营数据积累分析后决策 [9] 新店型局限性 - 档口店模式无法解决下沉市场渗透问题:因高定价策略未改变(核心产品售价不变) 目标客群仍高度集中高线城市 仅服务现有市场密度提升 [5][8] - 品牌高端形象依赖重体验实体空间塑造 档口店剥离堂食功能可能导致核心价值稀释 使高定价合理性受市场审视 [7][8] - 专家指出新店型是"应对逆境、寻求新出路"的主动调整 但本质是内向型扩张策略 牺牲向更广阔市场渗透的可能性 [3][6][9]
肯德基下场抢炸鸡生意
北京商报· 2025-08-21 08:50
公司业务拓展 - 肯德基在上海浦东新区开设两家"炸鸡兄弟"门店 分别聚焦中式炸鸡和韩式炸鸡细分赛道 单店面积约20平方米 无堂食区域 专注外带和外卖业务 营业时间覆盖上午11时至次日2时[1] - 中式店以生炸大鸡腿 生炸大鸡架为核心产品 搭配鸡翅 叉骨等小食 人均消费约22元 韩式店主打8款特色酱粉 提供无骨炸鸡及翅根双拼/三拼 配备火鸡面等主食 人均约28元[1] - 新品牌明确与母品牌绑定 门店招牌标注"KFC" 宣传海报突出"肯德基旗下炸鸡专门店"字样 品牌方确认此为肯德基在炸鸡赛道的试水[2] 多品牌战略实施 - 公司2017年推出轻食品牌KPRO主打健康餐食 2022年开设KCOFFEE(后命名肯悦咖啡) 借助肯德基门店网络快速扩张 截至今年二季度门店数达1300多家 成为百胜中国增长最快业务之一 同期还推出茶饮子品牌"爷爷自在茶"[2] - 新品牌通过母品牌背书降低消费者选择成本 利用百胜中国全国冷链物流网络确保原料稳定供应与成本控制 支撑价格竞争优势[3] - 专家分析此为拓展细分市场和消费场景的重要战略 通过填补中式/韩式炸鸡空白吸引注重性价比年轻客群 夜宵时段订单贡献显著[3] 市场竞争环境 - 中式炸鸡赛道竞争激烈 截至去年9月全国门店数超1.6万家 近半年新增近1000家 临榆炸鸡腿 永顺炸鸡 延庆观炸鸡等品牌已形成规模效应[3] - 规模化扩张需解决两大挑战:保持高性价比同时维持利润空间 与其他品牌形成差异化认知[4] - 多品牌战略可行性依托成熟供应链与成本优势 可快速复制单店模型降低试错成本 但需避免与主品牌定位冲突 持续优化产品风味与质价比以应对本土品牌竞争[4]
凉皮摊干翻麦当劳,酸奶店逼疯喜茶,3个“野路子”横扫餐饮圈
36氪· 2025-08-21 08:34
中国餐饮行业创新趋势 - 西式炸鸡市场增长放缓 2019年至2024年市场规模从3000亿元增至4796亿元 但西式炸鸡增量持续放缓[1] - 中式与韩式炸鸡高速增长 采用中式烹饪技巧和调味 韩式炸鸡衍生蜂蜜、咖喱等口味变体[3] - 餐饮竞争转向"懂中国胃"和"算效率账" 传统赛道需通过品类重构、模式创新和生态协同开辟新增量[10] 肯德基炸鸡兄弟业务策略 - 拆分炸鸡业务为独立子品牌 分别聚焦中式和韩式炸鸡 针对不同需求与客群开辟增长曲线[5] - 采用20-50平米小店模式 专攻外卖和外带 单店日平效达肯德基门店2倍以上 人力成本降低40%[7] - 中式店人均24元 韩式店人均26元 远低于竞品60-90元客单价 单品最低定价4.8元[8][10] 魏家凉皮子品牌魏斯理汉堡增长路径 - 依托魏家凉皮供应链能力跨界复用 共享中央厨房和采购网络 成本较市场价低15%[28] - 采用省内蜂窝式密集开店与省外"一城一店"策略 西安18家门店形成高密度覆盖 省外制造稀缺性打卡效应[19] - 人均40元汉堡套餐推行"加量不加价"模式 鸡排重量超250g(竞品150-180g)薯条分量更大且可乐无限续杯[24] 紫光园奶皮子酸奶零售转型 - 奶皮子酸奶2024年销量达3000万杯 国庆假期日均销12万杯 单日最高突破30万杯[29] - 开设20-30平米专营店 客单价20-30元 原味酸奶6瓶售39.9元 并推出买五送一活动[33][37] - 全渠道覆盖堂食、零售与文旅 入驻盒马山姆等新零售 社区店推鲜制现提 写字楼店推酸奶轻食套餐[35][38] 餐饮企业供应链与模式创新 - 肯德基复用原有供应链和SOP 以工业化切入炸鸡品类 实现食品安全可追溯和标准化操作[7] - 魏家凉皮中央厨房拥有全自动生产线和三温区配送中心 自建供应链将成本压缩至最低[28] - 紫光园复用中央厨房降低新品研发风险 用销售数据反向定制生产 实现零库存爆款模型[39]