整体业绩表现 - 2025年前三季度公司实现收入24.11亿元，同比增长1.98%，但归母净利润为3.92亿元，同比下降9.30% [1] - 2025年第三季度业绩显著改善，单季度收入达10.20亿元，同比增长13.79%，归母净利润为2.02亿元，同比增长8.93% [1] - 前三季度公司归母净利率同比下降2.02个百分点至16.27%，第三季度归母净利率同比下降0.89个百分点至19.81% [3] 分渠道业绩 - 线上渠道增长强劲，前三季度线上收入6.31亿元，同比增长60.27%，第三季度线上收入2.23亿元，同比增长60.56% [2] - 线下渠道前三季度收入17.64亿元，同比下降10.35%，但第三季度出现复苏，收入7.90亿元，同比增长4.47% [2] - 公司经销商网络持续扩张，前三季度净增加261家经销商，总数达到3278家 [2] 分品类业绩 - 第三季度火锅调料收入3.79亿元，同比增长24.96%，表现突出 [2] - 菜谱式调料是收入主要来源，前三季度收入13.39亿元，同比增长5.26% [2] - 香肠腊肉调料前三季度收入1.58亿元，同比下降27.87%，第三季度收入1.45亿元，同比下降22.20% [2] - 其他品类第三季度收入0.48亿元，同比大幅增长121.14% [2] 分地区业绩 - 东部地区增长最快，前三季度收入6.46亿元，同比增长35.56%，第三季度收入2.66亿元，同比增长45.57% [2] - 南部地区前三季度收入2.45亿元，同比增长4.92%，第三季度收入1.01亿元，同比增长20.91% [2] - 西部、北部和中部地区前三季度收入分别为8.14亿元、1.57亿元和5.32亿元，同比分别下降3.71%、13.14%和14.75%，但第三季度均有所改善 [2] 盈利能力与费用 - 第三季度毛利率同比提升1.63个百分点至40.46%，带动前三季度毛利率提升0.16个百分点至39.44% [3] - 销售费用率显著上升，前三季度同比增加1.77个百分点至13.65%，第三季度同比增加3.09个百分点至10.90%，对净利率造成拖累 [3] - 管理费用率和研发费用率有所下降，前三季度分别同比下降0.21和0.32个百分点 [3] 战略发展与未来展望 - 公司于2025年9月收购一品味享55%股权，旨在补齐即食酱产品线，切入复合调味酱赛道 [4] - 预计借助一品味享的研发能力、生产经验和销售渠道，与现有业务形成协同效应 [4] - 公司预测2025-2027年收入分别为36.17亿元、38.89亿元、41.65亿元，对应增长率分别为4%、8%、7% [4] - 预计归母净利润2025年同比下降5%至5.94亿元，2026年和2027年均同比增长9% [4]

行业趋势 - 中国食品行业正经历以清洁标签和减量使用食品添加剂为核心的产业革新浪潮 驱动因素包括2025年实施的食品安全新国标以及行业推行的减盐减糖双减行动 [3] - 配料干净酱油将逐渐成为中国家庭酱油采购的首选 头部品牌已占据50%市场份额 预计未来三年该品类在零售端品质酱油市场中的占比将提升至63.9% [4] - 行业迎来配料干净酱油消费普及的市场拐点 品质竞争将成为行业持续发展的主题 推动力包括政策引导 健康消费意识觉醒与渠道变革 [3] 公司举措与成就 - 千禾味业旗下产品获得中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证 该证书由中国检验认证集团颁发 [1][3] - 千禾味业率先响应2025年9月的预包装食品新国标和添加剂双减倡议 开启产品包装焕新升级 其0系列酱油将配料表置于包装正面 清晰标示酿造所用4种或5种天然原料 [3] - 清洁标签0级认证是认证体系中的最高等级 要求企业建立从原料甄选 生产制作到包装储运的全链条风险管控体系 标准源于欧盟 [3]

公司财务表现 - 2025年前三季度公司营收19.87亿元，归母净利润2.6亿元 [1] - 第三季度单季营收6.69亿元，单季归母净利润0.86亿元 [1] - 第三季度单季酱油/食醋/其他业务收入分别为4.19亿、0.79亿和1.33亿元，单季降幅环比二季度显著收窄 [1] - 第三季度线下渠道收入5.81亿元，增速回正；分区域看，中部和南部收入转正，增速分别为5.2%和10.8% [1] 公司战略与产品认证 - 公司于9月率先响应《预包装食品标签通则》新规，在外包装去掉0添加中文字样，并将配料表放在产品正面 [1][2] - 公司0系列酱油获得中国质量认证中心的清洁标签产品0级认证 [2] - 公司宣布已落地预包装食品新国标和添加剂"双减"倡议，完成产品包装焕新升级 [2] - 公司与沃尔玛、品质永辉等渠道进行深度战略合作，为其生产自有品牌酱油产品 [7][9] 行业监管与标准变化 - 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》实施过渡期内，新规明确不允许标识无添加、零添加，倡导消费者关注食品配料和营养标签 [2] - GB/T 18186-2025《酱油质量通则》发布，新标准提高了对酱油原料的要求，取消了配制酱油，标志着行业将全面转向纯粮酿造 [6] - 清洁标签等级分为0级和1级，0级要求产品标签配料中不含有GB2760中允许使用的添加剂（食品用天然香料除外） [5] 行业趋势与竞争格局 - 中国调味品行业迎来配料干净酱油消费普及的市场拐点，配料干净成为消费者对食品安全诉求的价值体现 [9] - 全国商超系统如沃尔玛、品质永辉、盒马NB店追求特级酱油，倾向于与头部企业战略合作进行差异化品牌定制 [7] - 清洁标签理念要求成分表可读性高、无人工合成添加剂，并注重加工工艺的清洁度，这推动了食品科学在天然提取物、生物保鲜等领域的创新 [4][5][6]

行业趋势 - 中国食品行业正经历以清洁标签和减量使用食品添加剂为核心的产业革新浪潮 [3] - 在食品安全新国标实施与行业减盐减糖双减行动的双重驱动下，调味品企业纷纷探索健康化转型新路径 [3] - 配料干净酱油将逐渐成为中国家庭酱油采购首选，预计未来三年该品类在零售端品质酱油市场占比将提升至63.9% [4] - 头部品牌已占据配料干净酱油市场五成份额 [4] 公司行动与成就 - 千禾味业旗下产品获得中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证 [1] - 千禾味业率先响应2025年9月实施的预包装食品新国标和添加剂双减倡议，开启产品包装焕新升级 [3] - 公司0系列酱油将配料表置于包装正面，清晰标示酿造所用4种或5种天然原料 [3] - 清洁标签0级认证要求企业建立从原料甄选到包装储运的全链条风险管控体系，是认证体系中的最高等级 [3] 管理层观点 - 千禾味业董事长认为中国调味品行业已迎来配料干净酱油消费普及的市场拐点 [3] - 在政策引导、健康消费意识觉醒与渠道变革推动下，品质竞争将成为行业持续发展的主题 [3]

上市申请与市场反应 - 10月30日，天味食品正式向港交所递交H股上市申请 [1][2] - 10月31日公司股价放量收涨4.65%，总市值一日增加约5.64亿元，总市值达到约127.16亿元 [1][5] 上市战略目的与资金用途 - 赴港上市旨在推进公司国际化战略与海外业务布局，提升品牌国际影响力，并利用国际资本市场优化资本结构 [2] - 募集资金计划用于品牌建设及营销、扩大经销网络、加强供应链能力、推进数字化工作、增强产品研发及创新能力，以及用于潜在投资及并购机会 [3] 公司行业地位与业务概况 - 按2024年收入计，天味食品是中国第四大复合调味品公司，且是前五大公司中收入增长最快的公司（2022年至2024年） [3] - 公司是中国第一大菜谱式调料公司（市场份额9.7%）及第二大火锅调料公司（市场份额4.8%） [3] - 公司拥有3251名经销商，覆盖全国所有省份及几乎全部地级行政区，并通过全球经销商拓展国际市场 [6] 近期财务业绩表现 - 2022年至2024年，营业收入分别为26.91亿元、31.49亿元、34.76亿元，同比增幅分别为32.84%、17.02%、10.41% [2][7] - 2022年至2024年，归属于上市公司股东的净利润分别为3.42亿元、4.57亿元、6.25亿元，同比增幅分别为85.11%、33.65%、36.77% [2][7] - 2024年上半年营收净利同比双降，但第二季度单季营收同比增长21.93%，归母净利润同比增长62.72% [2] - 2024年前三季度实现营业收入约24.11亿元，同比增长1.98%；归属于上市公司股东的净利润约3.92亿元，同比下滑9.3% [9] 行业背景与公司战略转向 - 行业需求受居民消费信心不足等因素影响表现疲弱，存量竞争明显 [9] - 为寻求新增长点，公司积极拓展国际市场，新兴市场因内需强劲和人口红利成为布局重点 [10] - 公司策略包括提升全渠道销售能力、加强品牌建设、推动产品创新、完善供应链、扩展海外市场及寻求战略投资 [10]

公司业绩表现 - 第三季度营收约为6.69亿元，同比下降4.3%，归属于上市公司股东的净利润约为8634万元，同比下降14.6% [2] - 第三季度业绩下降幅度相较于上半年（营收下降17.07%，净利润下降30.81%）有所收窄改善 [2] - 公司方面回复称，目前销量已经企稳回升 [2] 产品包装与法规影响 - 新修订的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》明确规定预包装食品不得使用"不添加""零添加"等用语，该规定将从2027年3月16日开始执行 [2] - 截至9月底，公司旗下"千禾0"系列酱油产品已完成包装优化升级，将配料表标注在包装正面，已停止生产旧版标签产品 [3] - 相较于旧版产品，新版产品将配料表以红底白字标示于瓶身正面 [6] 公司战略与产品布局 - 公司董事长认为配料干净、健康天然的产品是趋势和方向 [4] - 公司产品涵盖酱油、醋、料酒、蚝油四大类，当前第一大品类为酱油（生抽占比最高），未来的第二大单品被寄望于蚝油，认为其市场空间广阔 [4] - 2025年半年报显示，酱油营收为8.39亿元，占总营收的64%，醋营收为1.59亿元，占总营收的12% [4] 渠道合作与发展 - 公司已与沃尔玛、永辉、盒马等多家渠道合作推出定制产品 [5] - 沃尔玛对产品进行了品质提升，例如下架了氨基酸态氮含量低于1.0g/100mL的生抽产品，并强化自有品牌"沃集鲜"，其产品质量由沃尔玛与公司共同把控 [5] 行业竞争格局 - 调味品赛道竞争激烈，多个同行已布局零添加调味品细分赛道 [4] - 第三季度，海天味业营收约为63.98亿元，同比增长2.48%，净利润约为14.08亿元，同比增长3.4% [7] - 第三季度，中炬高新营收约为10.25亿元，同比下降22.84%，净利润约为1.23亿元，同比下降45.66% [7]

公司业绩与近期事件 - 前三季度实现营业收入19.87亿元，同比下滑13.17%，净利润2.6亿元，同比下滑26.13% [2] - 公司董事长坦言，受3月“零添加”舆情影响，品牌和销量受到伤害，预计恢复期在10至12个月之间 [2] - 前三季度酱油品类实现营收12.59亿元，同比下滑12.3% [5] 产品焕新与战略调整 - 10月31日举行产品焕新暨清洁标签产品0级认证发布会，并在9月已开始根据国家规定对包装进行焕新 [2][4] - 新包装将配料表放置在正面，清晰标示酿造所用的4种或5种配料，如非转基因黄豆、小麦等，提升信息透明度 [4] - 未来二至三年核心将聚焦酱油、醋、料酒、蚝油四大品类，尤其是零添加细分赛道，并重视出海，但策略以销售出海为主，暂不考虑产能出海 [6] 行业政策与标准变化 - 3月16日发布《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，明确禁止“零添加”等宣传用语，给予企业两年过渡期至2027年3月 [3] - 5月印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，推动添加剂“双减”政策落地，提倡减量、减品种 [3] - 《酱油质量通则》将于2026年12月1日实施，新国标取消“配制酱油”，引导行业全面转向纯粮酿造，提升品质门槛 [3][4] 市场趋势与竞争格局 - 2024年中国酱油市场规模达1041亿元，消费从基础性需求转向品质性需求 [5] - 头部调味品企业酱油业绩呈现分化：海天味业酱油品类收入111.6亿元，同比增长7.9%；中炬高新酱油品类营收18.96亿元，同比下滑17.5% [5] - 益普索报告预测，未来三年配料干净酱油在零售端品质酱油市场规模中占比将提升至63.9%，头部品牌已占据五成市场份额 [5] - 餐饮行业低迷是调味品企业业绩增速放缓主因，前三季度全国餐饮收入40989亿元，同比增长仅为3.3% [5] 行业认证与发展方向 - 清洁标签产品0级认证源于欧盟，是认证体系中的最高等级，要求建立全链条风险管控体系 [6] - 千禾0系列酱油获得该认证，证明加工过程中无人为添加和带入添加剂风险，对齐发达国家水平 [6] - 行业迎来配料干净酱油消费普及的市场拐点，品质竞争将成为持续发展的主题 [6]

产品包装变更 - 千禾味业对0系列酱油进行包装升级 将配料表放置在包装正面并标示出产品酿造所用的4到5种配料[1] - 包装正面原"零添加"标识被移除 新位置改为明确标示具体配料[1] - 现场展示的380天特级生抽正面标明原料为"水、非转基因黄豆、小麦、食用盐" 而180天特级生抽除上述原料外还添加了白砂糖[1] 产品更新与销售状态 - 新包装产品计划从2025年9月起开始升级 淘宝旗舰店已于10月31日开始售卖新包装产品[1] - 旧包装酱油目前仍在同步售卖中 线下商超的千禾酱油已经更换包装[1] - 公司表示千禾0系列酱油正在陆续换装[1]

投资评级 - 报告对千禾味业的投资评级为“增持”，并予以维持 [1] 核心观点 - 报告认为千禾味业正积极修复市场信心，2025年第三季度业绩呈现边际改善 [1][4][5][7] - 尽管公司2025年前三季度营收和利润同比下滑，但第三季度同比降幅较第二季度已显著收窄，经营状况好转 [4][5][7] - 公司通过更换包装、加大广告投放等措施应对舆情，驱动核心品类营收降幅收窄，部分区域营收增速转正 [5] - 成本红利延续使得毛利率提升，但销售费用投入加强导致净利率同比下滑 [6][7] - 预计随着渠道库存回归良性，2025年第四季度业绩有望继续修复 [7] - 考虑到行业竞争压力，报告下调了公司2025-2027年的盈利预测，但看好其符合健康化趋势的发展前景 [7] 业绩表现总结 - **2025年前三季度业绩**：实现营业收入19.87亿元，同比下降13.17%；归母净利润2.60亿元，同比下降26.13% [4] - **2025年第三季度单季业绩**：实现营业收入6.69亿元，同比下降4.29%；归母净利润0.86亿元，同比下降14.55% [4] - **季度改善迹象**：第三季度营收、归母净利润及扣非归母净利润的同比降幅，较第二季度（分别下降29.86%、86.66%、86.69%）明显收窄 [4][7] 分产品业绩 - **2025年前三季度**：酱油营收12.59亿元，同比下降12.3%；食醋营收2.38亿元，同比下降17.2% [5] - **2025年第三季度**：酱油营收同比下降3.6%，食醋营收同比下降6.9%，降幅较第二季度（分别下降31.06%、35.40%）显著收窄 [5] 分地区业绩 - **2025年前三季度**：东部地区营收同比下降4.9%，南部地区同比上升0.1%，中部地区同比下降1.3%，北部地区同比下降26.5%，西部地区同比下降18.5% [5] - **2025年第三季度**：东部地区营收同比下降6.3%，南部地区同比上升10.8%，中部地区同比上升5.2%，北部地区同比下降15.5%，西部地区同比下降6.9% [5] - **区域改善**：南部与中部区域营收同比增速转正，西部和北部区域虽仍承压，但较第二季度（分别下降41.38%、52.59%）明显改善 [5] 分渠道业绩与经销商 - **2025年前三季度**：线上渠道营收同比下降33.8%，线下渠道营收同比下降8.7% [6] - **2025年第三季度**：线上渠道营收同比下降44.2%，线下渠道营收同比上升3.7%，线下渠道恢复良好 [6] - **经销商数量**：截至2025年第三季度末，经销商总数为3,356家，较第二季度末净增加49家，规模持续扩张 [6] 盈利能力分析 - **2025年前三季度**：毛利率为37.4%，同比上升1.2个百分点；期间费用率为21.9%，同比上升3.3个百分点；归母净利率为13.1%，同比下降2.3个百分点 [6] - **2025年第三季度**：毛利率为39.0%，同比上升1.5个百分点；销售费用率为16.9%，同比上升2.0个百分点；归母净利率为12.9%，同比下降1.5个百分点 [6][7] 盈利预测与估值 - **盈利预测调整**：预测2025-2027年归母净利润分别下调至4.08亿元、4.90亿元、5.63亿元（较前次预测分别下调5.3%、8.6%、9.6%） [7] - **估值水平**：当前股价对应2025-2027年市盈率（PE）分别为29倍、24倍、21倍 [7] - **财务预测**：预计公司2025年营业收入为28.09亿元，同比下降8.60%；2026-2027年营收增长率预计为10.63%和10.30% [9]

投资评级与目标价 - 报告对天味食品的投资评级为“强推”，并维持该评级 [2][6] - 报告维持公司目标价为16元，对应2026年25倍市盈率 [3][6] 核心财务表现 - 2025年前三季度公司实现总营收24.11亿元，同比增长2.0%；归母净利润3.92亿元，同比下降9.3% [2] - 2025年第三季度公司实现总营收10.20亿元，同比增长13.8%；归母净利润2.02亿元，同比增长8.9% [2] - 2025年第三季度公司毛利率为40.5%，同比提升1.6个百分点 [6] - 2025年第三季度公司归母净利率为19.8%，同比下降0.9个百分点 [6] 分产品与分渠道表现 - 分产品看，2025年第三季度火锅底料收入同比增长24.96%，菜谱式调料收入同比增长14.95% [6] - 分渠道看，2025年第三季度线下渠道收入同比增长4.47%，线上渠道收入同比增长60.56% [6] - 线上渠道高增长主要受益于食萃及新并表的加点滋味贡献 [6] 分区域表现与经销商网络 - 分区域看，2025年第三季度东部地区收入同比增长45.6%，南部地区增长20.9%，西部地区下降0.2%，北部地区增长13.0%，中部地区增长4.1% [6] - 截至2025年第三季度，公司共有经销商3278个，环比净增27个 [6] 费用率变化 - 2025年第三季度销售费用率为10.9%，同比上升3.1个百分点，主要因去年基数较低及并表加点滋味影响 [6] - 2025年第三季度管理费用率为3.8%，同比下降1.4个百分点；研发费用率为0.9%，同比下降0.4个百分点 [6] 业绩展望与预测 - 报告预测公司2025-2027年营业收入分别为35.71亿元、38.72亿元、41.64亿元，同比增速分别为2.7%、8.4%、7.5% [2] - 报告预测公司2025-2027年归母净利润分别为6.01亿元、6.77亿元、7.46亿元，同比增速分别为-3.8%、12.6%、10.2% [2] - 报告预测公司2025-2027年每股收益分别为0.56元、0.64元、0.70元 [2] 估值指标 - 基于2025年10月30日收盘价，报告显示公司2025-2027年预测市盈率分别为20倍、18倍、16倍 [2] - 报告显示公司2025-2027年预测市净率分别为2.6倍、2.6倍、2.5倍 [2]