事件概述 - 浙江台州一家好利来门店发生食品安全事件 店员将掉落地面的面包捡起放回展柜继续售卖 过程被顾客拍下并在社交平台发酵 引发消费者对品牌信任的质疑 [1] 公司回应与处理 - 门店层面回应称 涉事员工为新入职人员 捡起后“忘记丢弃” 事发当天已将同批次面包全部清点销毁 未流入市场 并约谈该员工 [2] - 好利来官方客服致歉 强调食品安全是坚守底线 严令禁售污染产品 将加强员工培训 属地市场监管部门已介入检查 [2] 历史问题与现状 - 该品牌近年屡次陷入食品安全争议 并非个案 [3] - 2025年7月 北京消费者投诉在儿童蛋糕中吃出塑料片 门店后续处理态度反复 [3] - 2024年12月 江苏网友称购买的面包上有苍蝇爬行 门店回应称系顾客未关柜门所致 已报废相关产品 [3] - 在黑猫投诉平台上 关于好利来的投诉已超1000条 核心多涉及食品安全问题 如产品发霉、含异物及客服推诿等 [3] 行业观点 - 对于餐饮品牌而言 高端定位依靠对品质的日复一日坚守 而非包装和营销 消费者为品牌溢价买单 购买的是对安全与健康的信任 [4]

公司事件概述 - 1月25日，浙江台州一家好利来门店被市民反映，店员将掉在地上的面包捡起来继续售卖 [1] - 1月26日，事发门店回应称，事件发生于1月25日，当天同款面包已全部销毁 [1] - 当事员工为新员工，在捡起地上的面包后忘记丢弃 [1] - 门店已将事件上报，并将约谈当事员工 [1]

全球烘焙行业新品发布动态 - **中国市场新品丰富，覆盖传统节日、本土化口味及健康概念** 叮咚买菜推出含9颗18mm+大蓝莓的蓝莓奶油蛋糕及柿子酱含量≥26%的柿子奶豆腐杯[12] 七鲜与雀巢KitKat联名推出双脆巧克力慕斯蛋糕[15][16] 十足便利店推出酸菜牛肉和菌菇酱馒头堡，强调植物蛋白与膳食纤维[19] Costco开市客推出强调膳食纤维与饱腹感的黑麦酸种面包[21] 鲍师傅糕点推出辣味松松坚果棒[4] 菽麦谷屋推出使用法国T45面粉与新西兰黄油的流沙羊角[26] 广隆蛋挞王推出可食用的脆皮咖啡杯[30] PAPER STONE BAKERY推出新年红运系列[33] 红星前进面包牛奶公司推出五谷餐包系列[35] 辛一铜锣烧推出苹果铜锣烧[37] 崎本的店推出鸿运满满吐司[39] UH祐禾推出玫瑰乳酪碱水贝果[4] 面包工坊推出使用马达加斯加香草荚的脆脆mini泡芙[44] 85度C推出车厘子多多开花挞[46] - **中国市场独立/精品烘焙品牌创新活跃，注重天然原料与独特工艺** U-TASTE推出使用草莓酵液的无糖三重草莓酵液吐司[50] folder推出鲜咸辛香的三色法棍[52] puhuhu朴呼呼推出融合五十铃抹茶等六重灵感的抹茶巴斯克[54] 山丘酵室BakeryHills推出山丘抹茶酥[56] yoseed有徙推出100%含水量的百香果酵液黑巧吐司[58] 涂月谷手作面包推出0添加剂的韩式泡菜牛肉年糕高水量恰巴塔[60] 末冬礼MODOLI推出车厘子焦糖烤布蕾[62] UGLY BREAD推出使用72%黑巧克力与38%牛奶巧克力的生日蛋糕系列[64][65] 自然熟Bakery推出浓郁黑芝麻花生山楂蛋糕[68] FrouFrou福揉推出枣泥豆沙紫米酵液吐司[70] PalmPark推出芝士咖喱肉肠汤种法棍[72] NothingButBread那行叭面包店推出全国独家双重抹茶的迪拜巧克力软曲奇[74] 一朵茉莉CAKE推出草莓奶油堡[77] 小粒小粒LiLiS BAKERY推出贡菜肥牛小乡村[80][81] 天井.然也推出奶酪法棍[83] 久日面包gooreal推出黑巧肉桂巴布卡[85] 徐小蟹蛋糕推出草莓芭乐[87] PUNCH MONDAY推出山楂糖葫芦吐司[89] 玉玊烘焙推出水果蛋糕[91] 袋鼠面包KangarooBakery推出抹茶青岚小方[94] 萨里山面包屋推出需2天制作周期的飞马国王饼[96] SEED Coffee&Bakery推出草莓蜂蜜吐司[98] JL Bakery推出酥皮扁泡芙[102] WHEAT AND BAKER推出桂花酒酿蛋糕[104] - **日本市场新品强调工艺、本土食材与季节限定** viedefrance推出芝士流心咸面包[106] AMAM DACOTAN采用北海道小麦及汤种工艺制作Plain Bread[108] SAKImoto bakery推出蓝莓芝士派[110] LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE推出提拉米苏[112][113] THE SAKAEMACHI ARCADE BAKERY推出德国巧克力派[114] opan bakery推出春菊与菌菇拌柚子醋鲭鱼三明治[116] NEKO NEKO推出情人节虎猫造型甜点[118] koe donuts推出使用有机小麦粉和木薯粉的软糯甜甜圈[119] - **韩国市场新品注重创意造型、特色口感与便捷体验** animobakery推出Kiddie Toast[121] seogwipean bakery推出迪拜Q弹曲奇[123] avekcheri推出采用Kataifi面团的迪拜巧克力系列甜点，微波加热5秒可拉丝[124] mandongbakery推出埃曼塔芝士包[126] Geundae Bakery推出猛犸面包[128] Brick Bagel推出黑芝麻Kataifi[130] our bakery推出Croissant[132] ugly bakery推出红豆馅羊角[134] - **法国市场新品延续经典工艺，同时融入现代风味与造型** lejardinsucre paris推出苹果、香草与荞麦组合的甜点[136] LADUREE PARIS OFFICIEL推出果仁糖千层酥[138] Nèulo推出法兰吉帕内系列甜点[140] Jojo & Co推出奇异果挞[142] Carton Paris推出法棍三明治[144] Maison Landemaine推出根茎蔬菜佛卡夏[146] STOHRER推出巴黎‑布雷斯特[148] 全球核心行业趋势与重点国家动态 - **中国行业趋势：健康化与本土化融合，技术转化与市场扩张并行** 行业聚焦“药食同源+烘焙”，中国药科大学与南京一洲食品共建实验室，研发低GI、减脂产品，新生产基地预计年产值8亿元[150] 短保面包市场规模预计2026年突破2000亿元[150] 宾堡等国际巨头加速扩张，本土品牌通过渠道下沉与亲民定价竞争[150] 热点集中在“烘焙+药食同源”技术落地、春节限定礼盒热销及连锁品牌低价现烤产品试点[150] - **日本行业趋势：节日营销驱动创新，传统与现代结合** THE CITY BAKERY举办“热巧克力节”并推出限定巧克力椒盐卷饼可颂[151] 生肖主题烘焙产品热销，通过社交平台传播带动需求[151] 豆乳、米面包等本土风味产品持续流行，冷冻烘焙与即食甜点在便利店渠道增长显著[151] - **韩国行业趋势：赛事夺冠引领关注，综艺IP推动商业化** 韩国团队在第13届烘焙世界杯夺冠，以“国家伟大发明”为主题展现创意[152] 厨艺综艺《烘焙天下》未播先火，流通企业提前与甜点师合作，便利店CU等联名甜点销量亮眼[152] 市场热点聚焦赛事技术转化、综艺IP联名与健康低糖产品创新[152] - **法国行业趋势：赛事强调可持续发展，健康品类需求增长** 法国在欧洲甜点杯夺冠，赛事新增CSR评价标准[153] 传统法棍消费下滑，但酸面包、全麦面包等健康品类需求增长，国王饼出现榛子帕林内等创新款[153] 巴黎国际烘焙展聚焦植物基原料与智能化生产方案，助力清洁标签产品开发[153] - **美国行业趋势：零售创新与成本优化主导** Trader Joe's等商超自有品牌烘焙产品因高质价优受青睐，冷冻回烤与冷藏即食产品占比提升[154] 无蛋烘焙技术普及，鹰嘴豆水、玉米淀粉等替代品应用扩大[154] 渠道多元化，线上与社区团购增长显著，亚洲品牌通过本地化产品快速扩张[154] - **德国行业趋势：面临成本压力，健康需求推动产品改良** 能源与原料价格上涨导致面包店经营困难[155] 功能性硬面包赛道受关注，黑麦、酸面包等富含膳食纤维、低GI产品需求增长，年轻消费者偏好“咔嚓脆”口感[155] 行业加速供应链本地化与数字化转型以提升效率[155] 下周行业动态预测 - **健康化与功能化将持续深化并创造溢价** “药食同源+烘焙”跨界加速落地，低糖、低脂、低GI等健康产品溢价能力提升，Z世代超70%愿为健康产品支付溢价，功能性产品溢价可达普通产品1.8倍[157] 各国将加速功能性产品研发，中国校企合作成果有望落地[158] - **行业赛事与节日营销将驱动产品创新与短期增长** 韩国烘焙世界杯技术将快速转化为门店产品，日本综艺联名款与法国赛事创新甜点预计集中上市[158] 临近春节、情人节，中国、韩国将推出限定礼盒，美国、法国聚焦情人节主题甜点，冷冻烘焙与即食产品成为渠道主力[158] - **供应链优化与跨界融合成为发展焦点** 德国、美国企业将加大节能设备与数字化投入，中国、日本推动冷冻烘焙技术普及以提升效率与保质期[163] 烘焙与咖啡、茶饮、轻食的场景融合加深，连锁品牌将推出“烘焙+饮品”套餐，便利店与商超强化自有品牌布局[163]

业务与产品策略 - 产品创新聚焦于核心商超渠道，该渠道新品能快速触达消费者且创新成功率最高 [3] - 公司增长依赖大单品渗透，前100大单品占销售总额的90%以上 [3] - 稀奶油新产品已进入试销阶段，性能可比欧盟进口品牌，将展开营销推广 [2] - 原料类产线建设需同时满足市场需求大和内部物料替代前景好两个条件 [9] - 公司长期愿景是成为持续深耕烘焙的500年+世界级食品企业 [10] 渠道与客户发展 - 定制化业务能力提升，2025年度定制业务占比大幅提升，主要KA客户已开始定制 [4] - 与零食量贩客户合作谨慎，因门店多无烘焙设备且现制烘焙对供应链要求高 [8] - 饼店渠道处于调整期，公司通过渠道多元化实现2024-2025年增长，未来将持续多元化发展 [14] 运营与组织管理 - 三大中心（产品、供应链、营销）协同运营初见成效，提升了大客户服务响应效率和产销协同 [5] - 采购根据大宗原材料价格走势和手头寸情况灵活决定补单节奏 [2] - 建立了三级资金管理梯度以应对下游需求波动，整体资金调配可控 [12] 财务与市场表现 - 2025年度海外市场销售额突破1亿元，基本完成全年目标，重点区域为东南亚和北美 [11] - 2026年费用投入原则是加强投入产出比，根据复盘调整投入幅度，新渠道和客户可能增加投入 [6][7]

公司业绩预告 - 公司预计2025年度归属于上市公司股东的净利润为3.11亿元至3.31亿元，同比增长16.06%至23.52% [1] - 公司预计2025年度扣除非经常性损益后的净利润为3.06亿元至3.26亿元，同比增长20.61%至28.49% [1] - 公司预计2025年度营业收入为42.6亿元至44.2亿元 [1] 业绩增长驱动因素 - 渠道销售规模增长 [1] - 费用投放效率提升 [1] - 研发创新驱动增长 [1] - 供应链运营模式优化 [1]

公司股价与交易表现 - 2025年1月19日盘中，公司股价上涨2.05%，报12.45元/股，成交额4917.41万元，换手率1.99%，总市值25.01亿元 [1] - 当日主力资金净流入348.20万元，特大单买入498.03万元（占比10.13%），卖出350.59万元（占比7.13%），大单买入806.33万元（占比16.40%），卖出605.57万元（占比12.31%） [1] - 年初以来股价上涨3.32%，但近期表现疲软，近5个交易日下跌0.40%，近20日下跌1.50%，近60日下跌5.03% [2] 公司基本概况 - 公司全称为天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司，成立于1994年9月20日，于2016年11月18日上市 [2] - 公司主营业务为传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售 [2] - 主营业务收入构成：麻花产品占64.96%，外采食品占16.19%，糕点及方便食品占12.65%，OEM产品占5.16%，其他(补充)占1.03% [2] 行业与市场分类 - 公司所属申万行业为食品饮料-休闲食品-烘焙食品 [2] - 所属概念板块包括：预制菜、天津国资、新零售、休闲食品、微盘股等 [2] 股东结构与机构持仓 - 截至2025年9月30日，公司股东户数为3.40万户，较上期减少11.27%，人均流通股为5911股，较上期增加12.70% [2] - 截至同一报告期，十大流通股东中，诺安多策略混合A（320016）已退出十大流通股东之列 [3] 财务业绩表现 - 2025年1月至9月，公司实现营业收入3.77亿元，同比减少6.23% [2] - 同期归母净利润为101.96万元，同比大幅减少97.15% [2] 分红历史 - 公司自A股上市后累计派发现金红利3.10亿元 [3] - 近三年累计派发现金红利9850.03万元 [3]

公司与合作项目 - 中国药科大学与南京一洲食品科技有限公司共建健康烘焙功能食品协同创新联合实验室，标志着“药食同源+烘焙”跨界模式进入实践阶段 [1] - 联合实验室将依托中国药科大学的科研优势与一洲食品的产业资源，通过生物提取物筛选和配方优化，研发针对糖尿病、健身人群的低GI、糖脂修复、减重减脂、保健品等系列功能性烘焙产品 [1] - 一洲食品已在永阳街道布局新生产基地用于承接实验室成果转化与规模化生产，该基地建成后预计可实现年产值约8亿元 [1] 公司业务与市场地位 - 南京一洲食品科技有限公司是溧水食品产业代表，拥有烘焙全产业链能力，与盒马、三只松鼠等30余家知名品牌合作，日均服务超30万人次 [1] - 中国药科大学是国内药学与生命科学领域的权威高校，在功能性成分研究、生物可利用性评价等方面具有科研优势 [1] 区域产业发展 - 溧水区坚持“制造立区、产业强区”战略，将新医药与生命健康纳入“两新两智”主导产业体系，着力搭建产学研协同创新平台，促进食品与医药领域跨界融合 [2] - 溧水区已引进恒生制药、药大制药等一批行业龙头企业，当前永阳生物医药科创园正加快建设，聚焦吸引医疗器械、化学制药、中药养生等优质企业入驻 [2] - 2025年，溧水区新医药与生命健康产业产值已突破102亿元，呈现出强劲的发展态势 [2]

全球烘焙行业核心趋势总览 - 全球烘焙粉与烘焙原料市场预计未来十年复合年增长率近5–7%以上，增长稳健[160] - 消费者健康意识上升推动产品创新，主要方向包括低糖、非油炸和清洁标签，在中国市场表现尤为明显[160] - 行业应重点关注健康、便捷、创新口味三条主线，并在高增长的亚太、北美和欧洲市场形成差异化策略组合[160] - 工业烘焙正进入自动化不可或缺的阶段，劳动力短缺和生产效率压力推动流程自动化与智能控制设备的采用[160] - 能源效率、精细化原料处理、追溯系统和法规合规性成为大型生产基地的关键投资方向，智能化是现阶段提升竞争力的核心路径[160] 重点国家行业动态分析 中国 - 新品研发方向聚焦低糖无油、药食同源，五黑、黑麦等健康食材频繁出现[161] - 螺蛳风味、冬阴功等跨界融合产品亮眼，应季鲜果与经典烘焙结合，适配早餐、下午茶等多元场景[161] - 传统糕点与膨化食品厂商加速推出低脂、低糖、清洁标签新品，减糖/减盐/非油炸类产品备受关注[161] - 兼具便捷与高营养的面包新品（如添加高纤/全谷物系列）开始在一二线城市连锁烘焙门店与电商平台试水[161] - 产业向品质化与工业化融合迈进，中央工厂和冷链预制品为门店提供稳定品质与高坪效支持，并促生更多跨界合作产品[161] - 差异化口味（例如花式中式糕点）成为破圈增长的关键[161] 日本 - 新品深耕食材原生甜香，红薯、草莓等应季食材成为主角[162] - 采用低温慢烤工艺打造极致口感，产品呈现轻量化，以简约形态承载细腻的风味层次[162] - 市场热点集中在发酵技术迭代与季节感表达，便利店渠道新增益生菌面包、无添加米糕等功能性产品[163] 韩国 - 新品呈现出红豆、糯米等传统食材的年轻化表达，迪拜麻薯类潮流单品持续迭代升级[164] - 市场受综艺IP驱动效应显著，行业掀起“明星主厨联名”热潮[164] - 此前综艺联名产品如板栗提拉米苏杯与面包销量分别突破250万份、185万份，验证了“综艺爆款商品化”的商业逻辑[164] 法国 - 布里欧修、国王饼等经典品类通过添加橙花、开心果等独特香气进行焕新[164] - 巴黎国际烘焙展成为全球焦点，现场同时展示传统手工技艺与自动化生产系统等科技成果[165] - 创新热点集中在风味重构与感官体验，例如通过双重烘焙与温差设计打造多层次口感的咖啡法布蕾[165] 美国 - 市场面临可可价格同比上涨25%带来的成本压力，以及劳动力成本两年内攀升8%和用工短缺问题[166] - 行业热点聚焦高蛋白产品迭代，连锁品牌推出低卡高蛋白酸面团三明治，预拌粉品牌发布高纤维蛋白系列[166] - 数字化转型提速，自动化烘焙设备应用率已达30%，有效缓解用工压力[166] - 线上定制与即时配送需求增长，头部品牌通过柔性生产满足个性化订单[166] 德国 - 新品趋势显著偏向健康导向与工艺稳定性并存，全谷物、低糖高纤维面包、功能性烘焙食品成为开发重点[168] - 有机烘焙产品市场增长显著，预计2026年市场规模将达15亿欧元[168] - 商超渠道新增的健康类单品占比超烘焙品类的28%[168] - 行业热点集中在原料本土化与工艺优化，并响应“清洁标签”趋势，移除人工添加剂[168] 下周行业动态预测 - 预计下周行业将进入“功能型新品集中试水 + 情绪价值口味回暖”的窗口期[169] - 1月下旬正值春节/情人节前的研发铺货节点，预计将有一波围绕高纤、低糖、高蛋白、清洁标签的面包及即食烘焙新品集中亮相[169] - 产品将更聚焦早餐与通勤场景，功能诉求（“吃了有什么用”）比口味（“有多好吃”）更重要[169] - 情绪消费回流，巧克力、坚果、肉桂、奶油系风味会以“升级版”“限定版”形式重新出现，承接节日氛围与送礼需求[169] - 整体新品方向呈现功能先站稳、风味再加分的趋势，强调快速复购和易于理解[169] 本周新品发布汇总 商超/零售渠道新品 - 三吉食品推出【烤鲜奶（原味）】，主打地道奶香、健康营养，添加68%生牛乳，高蛋白高钙，0反式脂肪酸[2][11][12] - 叮咚买菜与大师联名推出【保萝工坊大师系列产品】，使用法国奶油芝士、动物奶油、巴氏杀菌蛋和特调唐柚酱[3][15] - 七鲜烘焙推出【动物奶油·奶皮子慕斯蛋糕】，使用正宗内蒙古奶皮子、纯正动物奶油和进口干酪[3][17][18] - 十足推出两款草莓面包：【鲜草莓夹心冰面包】使用100%动物奶油和味全牛奶；【草莓奶油盒子蛋糕】使用96g大颗红颜草莓和100%动物奶油[3][20] - Costco开市客推出【岩烧芝士海盐卷】，内里岩烧酱奶香浓郁，面包松软有嚼劲[3][22] 连锁/独立品牌新品 - 麦德莲推出【肉桂卷系列】，包括焦糖坚果、苹果、酸奶芝士、麻薯红豆四种口味[24] - 西村叔叔的店推出【芝士球】，口感绵密，融合奶油和芝士双重奶香[5][27] - 卡玛王子推出【巧克力草莓蛋糕】，使用特调微苦巧克力奶油和丹东草莓[5][29] - 菽麦谷屋升级【核桃酥】，选用进口黄油与新鲜鸡蛋手作，调整烘焙方式使口感更酥松，并增加整片核桃仁[5][31] - 小田田手感烘焙推出【五黑桃酥】，融合桑葚干、黑米、黑豆、黑枸杞、黑芝麻五种黑色食材[5][37] - 桂香园推出【水吐司】，采用高含水量配方，口感软韧有回弹[5][39] - NUNU珍藏推出【恰巴塔系列】，包括新疆辣皮子牛肉、鸡纵菌乳酪、巧克力香蕉等口味[5][41] - 流金牧场推出【意式灵感提拉米苏球】，以球体重构提拉米苏形态，融合咖啡、酒香、湖盐和奶酪风味[5][46] - 小香港推出【草莓与冬系列】，包括草莓蛋糕、草莓圆舞曲、草莓抱抱碗、草莓乳酪软欧包等产品[5][48] - OVENSTAR欧文酵室推出三款新品，包括【芝士香肠凯撒】和【紫甘蓝贝果】[5][50] - 读酥世家新烘焙推出【丹东草莓方蛋糕】，顶部有新鲜丹东草莓，中间夹有芝士慕斯[5][52] - 金元朗推出【核桃红枣蛋糕】，融合红枣、核桃、南瓜籽、杏仁、芝麻五种食材[5][54] - 法念推出两款车厘子蛋糕：【厘刻发财4寸】和【钟意厘4寸】[5][57] - 派悦坊蛋糕推出【草莓抹茶蛋糕】，使用苦抹茶奶油与白巧锁住茶香，夹层有草莓果粒与草莓酱[5][60] - CO法式烘焙推出【云岩吐司系列】，口感绵润Q弹有嚼劲[5][62] - 米旗推出【红豆薏米茯苓山药八饭】，融合东北白糯米、黑米及多种养生食材[5][65] - 方炉面包推出【螺蛳风味肠】，选用黑猪肉并复刻螺蛳粉风味，添加紫苏、香柳等香料[106][107] - 欧也推出【自制巧克力脆脆白脱饼干】[111] - lemon tree面包咖啡推出【冬阴功蟹柳玉米恰巴塔】[111] - 丁大房推出【巨无霸面包】，内含蒜香鸡肉肠，面包体结构紧实偏韧偏咸[113] - 去雲谷Bakery推出【抹茶芒果可丽饼吐司】[115] - yeye bakery推出【米堡三重奏】，一口三重口感[117] - 37 DoMain推出【开心果黑麦巴布卡】，黑麦与全麦占比35%以上，使用自制开心果杏仁酱[120] - 回味良品推出两款【开心果马卡龙】系列新品[122] - 卷卷面包推出【车打米麴洛斯提克】，面团无糖无油，加入米麴种和车打芝士[124] 特色/创意品牌新品 - Magic Dough魔法面团推出【芝麻金桔酥挞】，金桔酸度平衡甜腻，芝麻增加风味层次[6][67] - Seek Bakery推出【豆乳麻薯流心挞】，包含现筛黄豆粉、豆乳流心和拉丝麻薯[6][69] - U-TASTE推出【蓝莓酵液吐司】，无糖无油，使用5天慢养的云南花香蓝莓酵液[6][71] - Rans Donatsu推出【迪拜软糯曲奇】，口感软糯脆[6][73] - 拾㧚耍SCHWASUA推出【醇香豆浆风味系列】，使用黑龙江黑土地种植的高品质黄豆[6][76] - BUNA & PATE推出【巧克力香蕉肉桂卷】，松软面包包裹焦糖色香蕉片，加入微苦黑巧酱平衡甜度[6][78] - 法颂FOZOON推出【巧克力沙布蕾】，面团融入可可，表层有巧克力酥粒，内藏巧克力酱夹心[6][81] - 艿有cake推出【咸蛋黄南瓜蛋糕】，融合贝贝南瓜的香甜与流油咸蛋黄的浓郁[6][83] - 7 RIVERLIGHT推出【瑞典杏仁奶油包】，将豆蔻香气融入奶油，包体换成酥皮[6][85] - LOBANG炉坂推出【罗瓦涅米】，面包体柔软，内馅有草莓果酱和卡仕达酱，顶部有香缇奶油和整颗草莓[6][87] - BornToBe波比公园推出【黑松露恰巴塔】，表皮酥脆，内里湿润，含肉肠粒、菌菇和黑松露[6][89] - PAWA BAKERY推出【三重巧克力贝果】，采用日本全麦面粉和优质巧克力，撒有杏仁片[6][91] - Cloth tail布尾面包商店推出【溏心蛋鸡扒培根碱水大米堡】，结合碱水面包的香韧与大米的软糯，内含溏心蛋、鸡扒和培根[6][93] - Bon Voyage甜品推出【焦糖布蕾流心蛋糕】，包含可可戚风、泰式奶茶奶冻、咸法酪夹心和焦糖布蕾流心奶盖[6][95] - 叁月里面包推出【茉莉香蕉奶皮子酵吐】，融合香蕉、奶皮子和茉莉花香[6][97] - NothingButBread那行叭面包店推出新品系列，包括苹果玫瑰乳酪派、蓝莓奶油XXX、啤梨桂花丹麦酥、黑松露法式煎鹅肝法棍[6][99] - PalmPark推出【提拉米苏可颂】，可颂酥皮裹有可可粉和马斯卡彭奶油，内藏吸饱咖啡液的手指饼干[6][101] - SOLO BAGELSUNBaKe山白推出【焦糖布朗尼巧克力米面包】，结合米面包体、焦糖奶酱和布朗尼碎[6][103] - UGLY BREAD推出【车厘子开心果拿破仑】[6] - 咕咕面包推出【墨西哥咖啡包】[7] - bakest_brown推出【迪拜麻薯卷】，外皮Q弹软糯，内馅为浓郁开心果，搭配香脆的Kadayif细丝饼[7][152] 海外市场新品（日、韩、法） - 日本AMAM DACOTAN推出【红薯法式吐司】，吐司浸泡在用国产鸡蛋和黑糖调制的蛋液中一天后烘烤[8][126] - 日本viedefrance推出【草莓丹麦】，面团呈红色，内包清爽微酸的草莓奶油[8][128] - 日本Bakery&Table推出【混合浆果丹麦酥】，铺满草莓、覆盆子和蓝莓，搭配日式糯米麻糬[8][130] - 日本Comme'N TOKYO推出【地瓜】，完美还原红薯形态，口感软糯绵密[8][131][133] - 日本Et Nunc推出【巧克力草莓奶油蛋糕】，在布里欧修面团中填入巧克力奶油与草莓果酱[8][132] - 日本SWEETS garden YUJI AJIKI推出【巧克力蛋糕】，为简约的巧克力戚风蛋糕搭配巧克力奶油[8][135] - 日本Ryoura推出【小枝】巧克力蛋糕，在香蕉与巧克力组合中加入百香果，并搭配“小枝”脆片与蛋白霜口感[8][137] - 日本Patisserie Ryoko推出【草莓千层酥香缇礼盒】，采用低温慢烤工艺使酥皮极致酥脆，融合应季草莓、卡士达酱与鲜奶油[8][139] - 韩国在寅patisserie.jaein推出【咖啡云朵】，包含加纳黑巧克力片、阿玛雷托风味香草酱、提拉米苏奶油等元素[9][141] - 韩国Parole & Langue推出冬季版【红豆糯米滋派】，含糯米糍奶油、红豆和麻糬[9][143] - 韩国Geundae Bakery推出【菠菜小面包】，口感软糯蓬松[9][145] - 韩国Brick Bagel推出造型漂亮的【迪拜巧克力麻薯球】[9][147] - 韩国our bakery推出【咖椰起酥】，内含咖椰酱、杏仁内馅、椰子果仁糖和椰子片[9][149] - 韩国ugly bakery推出【红豆年糕盐面包】[9] - 法国Pierre Hermé推出【起酥布里欧修】，酥脆与松软并存，带有香草香气和碧根果奶油[10][154] - 法国lejardinsucre推出【橙花波尔多布里欧修】，松软绵密，散发淡淡清香，作为传统国王饼的替代品[10][156] - 法国lejardinsucre paris推出【开心果橙花国王饼】，融合开心果果仁糖、橙花杏仁奶油和酥脆起酥皮[10][158] 行业热点话题 - 探讨年轻消费者对二三十元价位奶茶与面包的消费差异[175] - 盘点新年国王饼创意产品清单[175] - 关注国产稀奶油成为新一代风味标杆的潜力[175] - 讨论面包界是否需要出现一个类似“蜜雪冰城”的普惠品牌[175] - 分析餐饮品牌激烈竞争打工人的早餐市场[175] - 总结500+款秋冬新品面包的风味关键词[175] - 指出奶皮子已成为中国烘焙界的热门风味元素，产品上架即秒空[175] - 分析上海烘焙市场成为全国竞争最激烈市场的原因[175] - 探讨烘焙界具有全民影响力的网红产品[175] - 比较司康与达克瓦兹在中国烘焙下午茶市场的受欢迎程度[175]

公司产品动态 - 桃李面包在投资者互动平台表示，公司目前已在部分市场销售瑞士卷、草莓丝绒等冷藏蛋糕产品 [2]

公司信息披露情况 - 桃李面包在互动平台回应投资者提问 表示公司严格按照法律法规履行信息披露义务 [1] - 公司声明不存在任何应披露而未披露的信息 [1]