盛夏时节，热浪袭人。近日，转塘街道BAC艺术社区"理想的夏日·野雀冰饮节"清凉启幕，为市民 游客奉上消暑盛宴。 活动现场，裹着莓果爆浆的手作冰激凌、漂着玫瑰花瓣的冷萃咖啡、氤氲着水雾的特调茶饮琳琅满 目，来自各地的百余个品牌摊主汇聚一堂，各显身手。市民游客品尝特色冷饮，凉意沁人心脾，感觉暑 气顿消。 "这家纯手作的薄荷巧克力味冰激凌很特别，还有很多平时少见的摊位，明天我要带朋友再来！"家 住BAC艺术社区旁的吴女士，一边品尝着手中的冰激凌，一边开心地展示刚购买的面包。"本次市集汇 聚了各地特色摊位，更有多个品牌首次亮相。"BAC艺术社区主理人肖君介绍，社区自开园以来，已成 功举办独立书店阅读节、艺术循环市集等活动，不断丰富居民文化生活，打造文化艺术聚集地。 作为转塘街道首场冰饮节，活动的火热场景正是街道"夏日经济"蓬勃发展的生动缩影。入夏以来， 转塘街道积极创新探索，持续打造"夏日经济"多元新场景——宋城景区融合泼水、冰雪、演艺、互动等 元素，举办"千古情音乐节"邀请知名艺人加盟；龙坞茶镇则通过"何你见未来"市集、"落日橘子海"露营 地、精品民宿及"村BA"等活动，将"松弛感"融入茶香，为游客提供惬意体验。 ...

6月6日晚，2025上海夜生活节启幕，45个体现上海24小时活力城市多元特色的内容和品牌项目集中亮相开幕嘉年华，带动市民游客一站式打卡夜上海的 样板间，为"上海之夏"国际消费季预热。 上海夜间经济指数全国第一 启动仪式上，"2025中国城市夜经济指数"正式发布，从夜间出行活跃度、酒吧数量、夜间灯光强度、夜场电影活跃度和城市公共交通夜间活跃度五大维 度数据出发全面评估城市的夜间活力，对全国337座地级及以上城市的夜经济开展跟踪研究评估，上海持续保持夜经济指数的全国第一。 （潘洁 摄） 今年夜生活节将从6月延续至9月，以"夜来上海，共赴热爱｜Night Live Goes On"为主题，在"上海之夏"国际消费季，推出潮流运动之夜、电竞生活月、 申夜现场音乐季等首批130个主题特色夏夜活动以及"公交+消费""游船+消费"等一批特色场景，让更多人感受包容多元的夜上海。 大数据显示，2024年上海的夜间活跃出行人次403万，酒吧数量2906家，夜间灯光覆盖全市75%的面积，全年上映夜场电影26.49万场，夜间公交活跃范 围1975平方公里，在夜间出行活跃度、夜间灯光强度、夜场电影活跃度、城市公共交通夜间活跃度4个维度上 ...

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 2025年4月餐饮行业六大品类新品数量环比增长55.8%，各品类创新积极性提升，品牌多策略迎合市场消费偏好，呈现出多种新品动向，如迎合夏季消费、升级风味和功能属性、抓住节庆热点、挖掘地域化风味等[3][14][23] 各部分总结 整体上新概况 - 监测品牌样本量329个，174个品牌推出新品，占比52.9%，西式快餐、粉面、咖饮上新品牌数量呈上涨趋势，茶饮和火锅保持一致，面包烘焙下降[11] - 六大品类新品总数896款，环比增长55.8%，各品类新品数量均正增长，粉面增幅最大为118.6%，其次西式快餐93.1% [13][14] 细分品类上新情况 西式快餐 - 19个品牌推出112款新品，环比上涨93.1%，比萨类和面/饭/汤/轻食类新品占比最多均为17.0% [26] - 新品创新点中风味创新占比最多为74.2%，主要通过风味融合和改良，馅料创新倾向引用高品质食材 [30] 粉面 - 24个品牌推出94款新品，环比上涨118.6%，汤粉/面类新品数量占比最多为25.5%，其次拌粉/面类和小吃类均为24.5% [33] - 新品创新点中浇头创新占比最多为46.7%，主要创新食材组合，汤底和粉/面种类创新通过改良工艺提升品质 [36] 茶饮 - 55个品牌推出183款新品，环比上涨22.3%，水果茶类新品最多占38.3%，奶茶类次之占25.1% [39] - 新品价格集中在15元≤单杯＜20元区间，占比52.2%，水果元素应用最多占43.5%，茉莉绿茶茶基底受青睐 [39][41][46] 咖饮 - 23个品牌推出80款新品，环比上涨35.6%，拿铁类新品最多占37.5%，美式/意式浓缩类次之占22.5% [49] - 新品价格主要集中在25元≤单杯＜35元和15元≤单杯＜25元区间，果咖和茶咖融合是创新重要动向 [49][50] 面包烘焙 - 33个品牌推出325款新品，环比上涨82.6%，中式糕点类新品最多占33.5%，蛋糕类次之占32.9% [60] - 4月推出多款端午主题中式糕点，粽子新品元素多样，部分品牌进行地域风味融合创新 [63] 火锅 - 20个品牌推出102款新品，环比上涨15.9%，火锅配菜类新品数量最多占30.4%，锅底类占21.6% [67] - 为迎合轻负担需求，推出清淡滋补型锅底和茶底火锅，以及地方特色菜品 [67]