"胖改"风于零售业内愈刮愈大，但商超企业也深知，触达消费者的媒介远不止于同质化体验感的复刻。 以硬折扣为例的零售演变趋向，也在被更多品牌捕捉。 这当中，于近期推出首家折扣店的中百集团、官宣首批连开6家超值折扣店的物美集团，又或是总方向 调转的冠派客、爱特卖均是投身硬折扣赛道的身影。 基于"简化全链流程，低成本运营"的硬折扣共性，"门店管理+供应链打造+自有品牌"便成为硬折扣店构 建堡垒的关键支柱。但传统商超模式在前，转型之路也为不少企业带来显隐性并存的挑战：供应链简 化、选品逻辑调整等系统性变革，让零售玩家们，在新的起跑点上，仍面临内外博弈。 中百集团推出首家折扣店，折扣业态"试验田"扩大 据企业公众号消息，近日，中百集团首家折扣店——中百仓储武汉丽都国际小百惠折扣店开业，门店聚 焦社群、家庭及年轻消费群体需求，以"硬折扣 + 民生品类"模式打造零售新业态。 据中百集团方面回应，从初步计划到首店开业，小百惠前期筹备约耗时约3个月。今年5月底，中百集仓 储网微平台公众号推文曾对该折扣店相关进展进行披露，称小百惠Hui丽都国际店完成商品甩卖工作， 中百仓储超市创新业务中心持续跟进硬折扣店全品类商品选品、试点陈列和 ...

超市"胖改"进行同期，物美再次押注折扣店，官宣全新品牌"物美超值"。 近日，物美超市在社交平台账号宣布门店改造新路线——折扣店。据服务号介绍，6月3日至7月24日期间，包括中信 城店、西山枫林店、丽泽桥店、朗清源店、和平新城店、丰台新业广场店在内的北京6家物美超市门店，计划闭店改 造为全新折扣店品牌店"物美超值"，且以上"物美超值"折扣店，将在7月25日重装开业。 折扣店业态，对于物美而言并不陌生。据公开报道，早在2022年，物美便于北京门头沟区一商场内低调试水"美淘折 扣店"，sku涵盖日杂百货、粮油米面及少数冻品，彼时，物美将该类折扣店定位为主要销售大卖场换季商品等，而并 非单纯的临期商品折扣店。 超市打法向折扣业态迁移，实则为多方共同推进结果。据尼尔森IQ分析，渠道是商业经营中的核心要素之一。线上渠 道带来了便利和效率的同时，线下渠道在全渠道中占比高达68%，仍具有不可替代的重要性。随着供给端和需求端的 不断演变，零售线下渠道被不断重塑，并将在2025年进一步迭代。而中国快消品渠道三大演变方向，即为小型化、生 鲜化，以及折扣化。 "锚定性价比，25％中国消费者为了省钱而更频繁光顾折扣店/超值店/低价商店 ...

中国商报（记者 冉隆楠）5月27日，物美在社交媒体上宣布，将对北京市六家门店进行闭店调改。与此前学习胖东来调改门店不同的是，这次物美将把六家 门店改为折扣店，推出全新折扣店品牌"物美超值"。 根据物美发布的相关公告，此次调改涉及六家北京门店，分别是中信城店、西山枫林店、丽泽桥店、朗清园店、和平新城店和丰台新业广场店。这六家门店 都将于6月3日—7月24日进行闭店改造，并在7月25日恢复营业。 物美超市中信城店发布的公告 。（图片截自物美小红书账号） 对于此次调改升级的折扣业态"物美超值"，公告称，将围绕"好货不贵"下功夫，让消费者以更低的价格买到优质商品。同时，聚焦社区家庭刚需砍掉溢价， 让消费者的"每一分钱都花出超值体验。" 对于改造方向，公告显示，门店将针对品质过硬、极致低价和空间焕新三方面进行改造：采用严选供应链+商品多轮质检，确保品质过硬；通过源头直采 +动态调价+自有好货，维持极致低价；对门店进行动线优化+分区升级+氛围提升来空间焕新，提升购物体验。 根据物美在社交媒体放出的概念图，物美超值将以蓝色和黄色作为门店的主题色。 物美超值门店概念图。（图片截自物美小红书账号） 今年3月，物美曾推出首家"学 ...