公司业绩表现 - 2024年全年营收57.45亿人民币，同比增长18.05% [4][5][6] - 经调整净利润3.5亿人民币，同比暴涨115.5% [4][5][6] - 高端大米业务贡献总营收69.9%（40.1亿），仍是核心支柱 [8] - 玉米产品营收从2023年1.3亿增至8.15亿，同比增长523.2%，占总营收比例从2.7%提升至14.2% [4][8] 业务增长驱动因素 - 玉米产品爆发受益于健康饮食趋势，推出30款细分产品如黄糯玉米、白糯玉米等 [8] - 黄糯玉米单品在抖音平台累计销量超1300万单，领先同行 [8] - 线上渠道营收33.06亿（占比57.5%），同比增长8.9%；自营店营收从4.69亿增至12.15亿，占比翻倍 [13] - 线下渠道拓展至山姆会员店、永辉超市、胖东来等商超 [14] 供应链与生产布局 - 东北原产地布局，建成5大生产基地（新民、五常等）及5个自营区域中心仓+10个地方仓库 [15] - 实现从田间到餐桌的全链路一体化服务 [15] 竞争环境与挑战 - 传统巨头金龙鱼2024年营收2389亿（同比-5.03%），利润36.6亿（同比+7.05%），终端网点覆盖超120万个 [24][26] - 金龙鱼推出"六步鲜大米"新品并赞助综艺《种地吧》强化高端市场 [26] - 玉米赛道面临北纬47度等对手竞争，后者连续两年获高端鲜食玉米销量第一认证 [28] - 电商获客成本上升，2024年销售及经销开支5.14亿（2023年3.24亿） [20] 品牌与市场定位 - 80%用户为40岁以下中青年，小红书"网红高端大米"标签显著 [20] - 获"连续5年东北大米全国销量领先"及"服务1.3亿家庭用户"认证，复购意愿行业第一 [20] - 消费降级趋势下高端定价策略面临挑战，产品质量投诉（如发霉、变质）超400条 [21][22] 未来战略方向 - 产品创新需紧跟健康饮食趋势，扩大品类多元化 [29] - 强化线下渠道布局以弥补对线上平台的依赖 [26][29] - 供应链优化持续降本，巩固全链路服务能力 [15][29]

展会概况 - FBIF食品创新展（FBIF超级选品会）于2025年5月8-10日在国家会展中心（上海）举办，展览面积62000+平方米，吸引47000+观众观展 [1] - 600+展商参展，涵盖乳品、饮料、零食、酒、功能性食品等品牌方及配料、包装、设备等企业 [95] - 同期举办FBIF2025食品饮料创新论坛，200+位演讲嘉宾及评委，7400+位行业嘉宾参会 [1] 展位评选活动 - 首次发起"最佳展位评选"，设置12个单项奖和3个全场大奖，包括最佳视觉冲击奖、最佳体验奖、最佳创意奖等 [3][6] - 评选标准聚焦体验感、设计感、创意力，如最佳出片奖要求展位设计"随手一拍都是大片" [3] - 投票时间为5月8-10日，观众可通过文末投票区参与，每人每天可投多个展位 [4] 重点展商亮点 食品饮料品牌 - **一颗大™**：设置巨型番茄门装置，全系产品免费品尝，会员赠送创意周边 [7][9] - **百菲酪**：展示广西灵山黄金牧场奶源，强调"五好"奶水牛养殖标准（出身/环境/饮食/居住/心情） [34][35][36][37] - **伊利**：以"时空列车"为主题融合AI技术，打造跨时空创意展台 [40] - **天士力降茶**：通过3D视觉呈现即饮茶3.0时代，突出"功能增益"内核与制药科研背景 [51][52] 创新体验类 - **柠檬共和国**：现场互动展示柠檬到果汁的全旅程 [11] - **六养**：展位以五行哲学设计，用天然青苔、雾霭系统等传递东方食养理念 [71] - **好欢螺**：复古展位设计致敬24年线下老店，还原街头巷尾场景 [81] 技术趋势类 - **Innova**：发布2025全球食品饮料十大趋势，展示个性化营养、AI制造等领域创新产品 [19][22] - **纽斯葆广赛**：推出超微乳化混悬技术等3大技术方案，探讨爆品打造方法论 [85] 观展信息 - 首次开放免费消费者日门票（5月10日），专业观众票需审核（5月8-10日） [89][91] - 展区位于国家会展中心4.2H、5.2H、6.2H馆 [88]

2025年度Dieline Awards包装设计奖概况 - 全球最大包装设计竞赛之一，第16届共收到1400+份来自38个国家的参赛作品，最终169件作品在41个类别中获奖 [1] - 评审标准涵盖创造力、适销性、创新、执行力和品牌塑造五大维度，采用两轮严格评审机制 [1] - 评审团由可口可乐、沃尔玛等跨国企业设计高管及知名创意总监组成 [1] 行业趋势与创新案例 - 可持续包装成为主流方向，典型案例包括百事纸质多件装（减少塑料）、Graza橄榄油啤酒罐（可无限回收）、Hotel Chocolat可可豆壳包装 [2] - 品牌重塑案例Manischewitz通过现代设计保留130年犹太食品传统，新视觉系统采用动态曲线和温暖色调 [14][18][19] - 设计有效性奖得主BUILT零食包装升级后，消费者偏好度提升至2/3，6个月内销售额增长200% [24] 食品饮料类获奖亮点 食品 - 最佳食品奖Sammontana BIS!冰淇淋三明治采用海报式图形设计，强化趣味品牌形象 [26][30] - 乳制品替代品Banana Milk以极简设计突出产品特性 [55] - 可持续食品奖Hotel Chocolat复活节彩蛋包装使用可回收纸浆和可可副产品 [197] 饮料 - 最佳饮料奖Nazionale烈酒将桌上足球元素融入瓶身设计，定制球形瓶盖增强识别度 [31][35] - 功能性饮料OLIPOP通过复古风格包装突出益生菌等健康成分 [134] - 可持续饮料奖百事PET瓶环保夹设计减少运输碳排放 [206] 品牌与设计机构表现 - Wedge工作室蝉联年度最佳，共获14项大奖（含Diana's Seafood海鲜包装设计），其超大字体和对比色方案提升货架表现力 [3][7][36][40] - Nice People首次并列年度工作室，以全触点设计理念打造Typical Day等品牌视觉系统 [13] - Auge Design同时斩获食品（Sammontana）和饮料（Nazionale）类别奖项 [26][31] 概念设计前瞻方向 - 可持续方案如Laoshan充气矿泉水瓶（可降解材料）、GU Energy Labs生物基包装 [289][311] - 文化融合设计如Tanq10与Alessi联名酒瓶、Maker's Mark无标签威士忌 [263][305] - 功能性创新如Isotonic西伯利亚主题运动饮料、Doze助眠补充剂包装 [294][309]

FBIF2025论坛概览 - FBIF2025食品饮料创新论坛及展览于2025年5月8-10日在国家会展中心（上海）举办，主题为"稳拓新域"，聚焦全球视野下食品企业的增长机遇与挑战 [1][2] - 活动规模：200+演讲嘉宾及评委、300+渠道与品牌嘉宾、600+展商、2000+创新产品、47000+观众观展 [1][99] - 分论坛覆盖乳品、零食、烘焙、饮料、功能性配料、营销、包装、渠道、产品开发等全产业链创新议题 [5][97] 乳品创新 - **恒天然**创新路径分四阶段：全球创新为全球市场→全球创新为本地市场→本地创新为本地市场→本地创新为全球市场，中国是其最大市场，本土化方向包括国潮风味、老年营养、多元乳制品消费场景 [10][11][12][13] - **吾岛希腊酸奶**通过工厂技术创新驱动产品研发，2017-2024年累计投入超4亿元，2024年产能达500吨/日，低温希腊酸奶市场份额第一，2024年销售额达5亿元 [15][17] 饮料创新 - **轻上**两年线上销售额突破16亿元，成功要素：健康创新产品（天然成分+场景化设计）、用户共创（6万达人合作+社交媒体互动）、渠道聚焦（抖音/小红书为主，2024年布局线下闭环） [19][20][22] - **无糖茶饮料**趋势：康师傅预测未来10-20年将主导茶饮市场，技术升级改善口感，现推出"茶的传人"系列，采用茶农直供原料+锤纹包装设计强化匠心叙事 [23] 零食与烘焙 - **白象食品**近年营收破百亿元，市场份额增长1.48%，年推100+新品，通过开放式创新（联合高校/协会）+自主研发双轮驱动 [26][28] - **烘焙行业**结构性变化：冷冻烘焙市场规模达百亿，健康化（低油低糖/清洁标签）、跨界融合（+咖啡/茶饮）、场景细分（零食→主食化）成为核心趋势 [30][31][32] 功能性配料 - **药食同源**成热点：同仁堂成立研究院开发即食化产品（养生咖啡/蜜代糖烘焙），热门成分包括燕窝、枸杞、金银花（电商增速显著） [35][36] - **乳业深加工**进入拐点：国家乳业技术创新中心突破乳铁蛋白提取技术（保留率从10%提升至90%）、益生菌包埋技术（解决常温存活难题） [39][40] 营销创新 - **麦当劳中国**长期主义营销：运营7大平台账号（1.6亿粉丝），持续11年打造"派Day""大薯日"粉丝节，通过"篝火理论"（日常内容）+"烟花理论"（爆点事件）强化用户粘性 [43][45][46] - **可口可乐**创意方法论：原创性+熟悉感结合，通过"Coke-creating"项目联动小商铺经营者共创内容，获2024戛纳创意节三项金奖 [47][49] 渠道创新 - **便利店**五大全球趋势：餐饮化（咖啡/鲜食）、品牌化空间设计、科技应用（AI/无人配送）、体验经济（情绪价值）、健康习惯养成 [52][55] - **TikTok Shop**美国食品趋势：健康生活（0糖低卡）、DIY混搭、中国风味输出、辣味食品热潮，平台月活用户达1.7亿 [53][56] 产品开发 - **Innova市场洞察**显示中国消费者饮食场景边界模糊化，正餐外零食消费比例上升，健康风味（非单纯减糖）成为核心需求 [61][62] - **卡夫亨氏**通过大数据预测爆品：西餐四大风味趋势（酸甜果味/地域风味/百香入菜/咸鲜本味），"亨氏精选"IP在华合作50+品牌，曝光量达2亿人次 [66][67] 展览与奖项 - **FBIF食品创新展**设品牌展（300+全球爆品）、渠道对接会（100+采购商驻场）、11场联采会（1000+品牌参与），累计展商超600家 [69][72][75] - **FBIF Wow食品创新奖**覆盖产品/包装/营销三大赛道，颁奖礼联动全球新品收藏夹（650+SKU）、创意包装作品集（160件国际作品） [89][92]

公司发展历程 - 2016年以200万元启动资金在西安开设首家门店，初期聚焦产品研发与消费者反馈 [12] - 2017年推出爆品"桂花引"，并尝试进入高流量商圈但遭遇闭店挫折 [12][14] - 2020年抓住疫情后空铺机会扩张，加盟模式起步并在西安形成品牌声量 [18] - 2023年消费复苏带动门店高速增长，月均新增100+家，年底达870家 [5][21] - 2024年转向存量运营，门店规模近千家但主动放缓扩张节奏 [5][35] 战略调整与问题 - 2023年快速扩张暴露管理短板：选址模型不成熟、加盟商培训缺失、审批权下放导致低效门店 [25][23] - 2024年集中爆发品控问题，部分门店因操作不规范和原料替换导致产品口碑下滑 [30][31] - 标准化体系薄弱，依赖"师徒制"难以支撑全国化运营，引入外部高管补课 [33][34] - 裁撤招商团队并收缩拓店至月均10家，创始人亲自把关新店审核 [39] 行业竞争与定位 - 国风茶饮定位受茶颜悦色启发，强调文化关联但否认直接竞争 [37] - 2024年行业价格战加剧，轻乳茶品类出现9.9元低价趋势 [40] - 出海计划聚焦欧美发达国家，避开东南亚红海市场 [43] 未来规划 - 短期聚焦供应链优化、门店标准化和海外扩张三大方向 [42] - 坚持零外部融资，但考虑引入资本支持数字化建设 [39] - 长期目标打造高复购品牌而非单纯规模扩张 [43] 创始人管理风格 - 从"四平八稳"到主动集权，收回关键决策权并强化细节管控 [5][26] - 内部信"轻踩刹车"明确转型存量运营，直面扩张遗留问题 [35] - 推崇贝佐斯长期主义，视茶饮为可持续百年行业 [8]

以下文章来源于有意思报告 ，作者昱辰 有意思报告 . 有意思报告，报告有意思！《中国新闻周刊》旗下生活方式新媒体 来源： 有意思报告（ID： youyisi_cn） 作者：昱辰 编辑：余源 值班编辑：贾诗卉 在北京国贸上班的林然，最近把原本常点的霸王茶姬换成了瑞幸的轻乳茶。午休时间，她习惯性打开小 程序，手指在霸王茶姬和瑞幸之间犹豫了一秒，最终点开了后者。 "以前总觉得瑞幸的轻乳茶有点'科技感'，但这次的新款真的不一样，喝着确实有伯牙绝弦那味儿 了。"她边喝边分享道，"而且瑞幸只要9.9元，不然我可能不会'叛逃'得这么快。" 今年3月初，瑞幸宣布新品"鲜萃轻轻茉莉·轻乳茶"中将奶和茶的使用原料升级，同时发放约5亿张兑换 券，9.9元就可享用一杯鲜萃轻乳茶系列饮品。 瑞幸鲜萃轻轻茉莉、霸王茶姬伯牙绝弦 图片来源：昱辰 这款饮品在社交媒体上被不少网友称为霸王茶姬"伯牙绝弦平替版"。相较之下，仍坚持十几元定价的霸 王茶姬虽然人气不减，但也难免流失像林然这样关注性价比的年轻消费者。 让林然好奇的是：同样是"茶+奶"的组合，为什么瑞幸的轻乳茶可以低至9.9元一杯，而霸王茶姬却要卖 到16元呢？ 9.9元背后的算术题 在 ...

2024年中国便利店TOP100榜单核心观点 - 美宜佳以37943家门店蝉联榜首，日均新增11.2家门店，年净增4095家[5][6][8] - TOP10门槛从2800家提升至3447家，红旗连锁首次出现门店数量下降（减少192家）[9][13] - 行业集中度持续提升，TOP20门店数占TOP100总量的75.57%[24] 头部企业竞争格局 TOP10位次变化 - 前六名保持稳定：美宜佳、易捷、昆仑好客、天福、罗森、芙蓉兴盛[6] - 驰骋控股旗下"左邻右舍和生活驿站"首次进入前十（第7位），7-ELEVEn等老牌企业排名下滑[6][19] - 易站从第10位跌至第13位，被新晋品牌取代[6][13] 门店扩张速度 - 美宜佳扩张最快（+4095家），7-ELEVEn增速亮眼（+733家）[8][22] - 中石油昆仑好客连续两年门店减少（累计-900家），红旗连锁首次负增长（-192家）[8][9] - 日系便利店分化：全家跌至第12位（+325家），罗森稳居第五（+332家）[22] 行业整体发展态势 市场规模增长 - TOP100门店总数达19.6万家，同比增长7.7%（净增1.4万家）[24] - TOP10门店总量12.4万家，同比增长7.19%（+8325家）[15] - 千家门店企业数量从31家增至38家，显示行业规模化趋势[24] 新进入者表现 - 6个新品牌进入TOP100，包括龙庄润"品味江南"（1003家）、浙江高速"驿佰购"（405家）[17] - 驰骋控股成为最大黑马，以5310家门店直接杀入TOP10第七位[17][19] 区域与细分市场 入围门槛变化 - TOP100入围门槛从165家降至129家，显示尾部竞争加剧[11] - TOP10门槛提升647家至3447家，头部阵营壁垒增高[13] 企业类型分布 - 石油系便利店（易捷、昆仑好客）保持第二、三位但增长停滞[8] - 上市公司红旗连锁完成国企改制，门店数3447家位居第十[9][10]

论坛核心观点 - 消费市场面临供应链挑战、成本上升、渠道碎片化、消费者需求变化等多重压力，企业增长难度加大 [1] - 论坛聚焦"稳拓新域"主题，探讨企业在复杂周期中夯实基本盘、探索创新边界的策略 [25] - 覆盖乳品、零食、饮料、功能性配料等全品类创新，以及包装、营销、渠道等垂直领域 [7][57][99][147][188][233][263][296] 论坛架构与规模 - 由全体大会+8大平行分论坛构成，新增产品开发分论坛和深化渠道创新分论坛 [7] - 预计200+演讲嘉宾、7400+行业嘉宾、300+渠道晚宴嘉宾、600+展商、47000+观众 [2][451] - 展览面积62000+平方米，300+国内外爆品品牌入驻 [355][357] 分论坛核心内容 乳品创新 - 聚焦战略布局、味觉革命、功能创新、品类创新四大方向 [57] - 参与企业包括伊利、蒙牛、恒天然、菲仕兰、君乐宝、飞鹤等头部乳企 [57][42][151] 零食与烘焙 - 创新逻辑围绕品类重塑、风味破圈、健康升级、情绪体验四大维度 [104] - 明治、卡乐比、白象、旺旺等品牌分享打造记忆点产品的经验 [59][66][72] 饮料创新 - 功能饮品拓展至助眠、抗焦虑等场景，无糖浪潮持续 [147] - 康师傅、麒麟中国、三顿半等探讨细分赛道跨界融合 [112][114][124] 功能性配料 - 全球功能性食品市场规模预计2025年达2757.7亿美元，CAGR7.9% [188] - 聚焦运动营养、体重管理、抗衰美容、免疫提升等功能方向 [188] 渠道创新 - 覆盖北美、东南亚、中东、欧洲等出海热点市场 [233] - 沃尔玛、OATLY、叮咚买菜等分享渠道布局策略 [204][206][209] 配套活动亮点 FBIF Wow食品创新奖 - 设有产品、包装、营销三大赛道，被誉为食品界"奥斯卡" [350] - 2025年将联动论坛&展区构建三维创新矩阵 [350] 食品创新展 - 全球渠道对接洽谈专区扩大至1000平方米，分商超/电商/出海三大区域 [361] - 策划11场专题联采会，包括淘天国货严选、美团闪购等专场 [365][367] 渠道晚宴 - 国内渠道晚宴聚焦"好产品链接好渠道"，150+商超/便利店高层参与 [421][424] - 出海晚宴覆盖北美、东南亚等区域，150+品牌与渠道方对接 [429][433] 行业趋势手册 - 发布《FBIF小蓝书》全球版（20个品牌案例）和国内版（200个品牌700+产品） [447][448] - 《FBIF小采书》收录200+供应链企业信息，助力采购决策 [449]

食品与宠物——两大消费高地的"高能并行" 现在食品饮料都卷成 "六边形战士"，健康、个性、功能样样在线；宠物经济更是火爆，毛孩子的生活 品质也越来越受重视。 FBIF食品创新展与TOPS它博会分别代表了两个行业中最具前瞻性与专业性的展览平台，前者聚焦食品 饮料行业的创新趋势，后者深耕宠物行业的全产业链升级，今年首次开展 时间与地点重合 ，将为到场 观众提供一次"边逛FBIF看食品创新，边走它博会了解宠物消费"的双重收获体验： 两个展会，同期开展，同地举办，让你在专业参观中灵感不断延伸！ 当人类的"味蕾革命"遇上宠物的"营养升级"，当食品创新与宠物经济同频共振，一场"跨圈层"的双展 体验正在酝酿！ 2025年5月8-10日， FBIF食品创新展2025 将首次与备受瞩目的宠物行业专业展—— TOPS它博会宠 物展 ，在 国家会展中心（上海） 同期举办、同地亮相！两大展览将各自聚焦食品饮料与宠物消费两大 热门赛道，在趋势探索、创新灵感与品质追求上"高标准"，为观众带来 内容各具特色、体验一站打通 的全新观展感受。 作为两大现象级展会的主办方，FBIF将和宠业家展前联动，向各自市场观众传递来自同期友好展会的欢 迎， ...

核心观点 - 盒马在新任CEO严筱磊领导下实现战略聚焦与下沉市场突破，连续9个月整体盈利且增长达双位数，顾客数量增长超50% [3][6][9] - 公司放弃多业态扩张，专注盒马鲜生（中高端）和盒马NB（社区刚需）两种店型，2024年新开72家店创5年新高 [9][12][13] - 下沉战略成效显著：新店1/3布局二三线及县城，长三角6县城新店成"排队王"，单店日销帝王蟹超百只 [15][16] - 2025年计划新增100家门店，重点布局长三角/珠三角低线市场，将与山姆等品牌在张家港/中山等7城直接竞争 [17][18][20] - 目标三年GMV破千亿，需应对山姆/大润发M会员店/Costco等多方对手在低线市场的围剿 [22][23][24] 战略调整 - 业态精简：关闭盒马X会员店3家（剩余5家），放弃盒马mini/Premier等业态，重启前置仓模式 [12] - 门店升级：盒马鲜生近半数门店改造灯光/通道，强化会员体系（恢复黄金/钻石卡），全员背负拉新KPI [10] - 加盟探索：盒马NB以30平米自提点形式开放加盟，支持异业合作/团点模式 [12] 下沉市场表现 - 消费力验证：德清店精酿/康普茶销售15万瓶，东营店单日烘焙销售额40万元，中山店首日售帝王蟹105只 [16] - 选址策略：承接永辉/家万佳等退租点位，利用商场换约期进驻唐山/宿州等新城市 [17] - 供应链支撑：华东新店占比高（浙江最密集），依托上海成熟供应链实现"产能释放" [17] 竞争格局 - 山姆威胁：2024财年沃尔玛中国销售额1473亿元（+双位数），新店覆盖东莞/温州等低线市场 [18] - 代购基础：湖北2个月新增50+山姆代购连锁，反映低线市场对品质零售的潜在需求 [18] - 多线作战：大润发M会员店进驻常熟，Costco长三角6店，奥乐齐/胖东来同步扩张 [22] 运营数据 - 开店速度：2024年平均每5天开1家店，盒马鲜生占62家，盒马NB占10家 [9] - 区域分布：新进常州/盐城等6个江苏地级市，安徽计划2025年开5店，浙江覆盖台州/绍兴等 [9] - 用户增长：会员体系重启后，社交平台出现"盒马热"现象，部分门店下午三点即售罄生鲜品类 [15][16]