渔业板块市场表现 - 渔业板块整体上涨0.4%，领先个股为獐子岛，涨幅1.8% [1] - 上证指数下跌0.65%至3828.11点，深证成指下跌1.76%至13209.0点 [1] - 板块内个股分化明显，好当家下跌0.42%，国联水产下跌0.55% [1] 个股交易数据 - 獐子岛成交量11.04万手，成交额4345.16万元，居板块活跃度前列 [1] - 好当家成交量37.99万手为板块最高，成交额9012.32万元 [1] - 国联水产成交额1.11亿元，为板块最高成交额个股 [1] 资金流向特征 - 板块主力资金净流出2143.92万元，游资净流出509.81万元 [1] - 散户资金呈现净流入状态，金额达2653.73万元 [1] - 开创国际主力净流出764.38万元，占比-15.97%，为板块最高主力流出比例 [2] 个股资金动态 - 中水渔业主力净流出454.89万元，但散户净流入446.19万元，占比13.84% [2] - 獐子岛获主力净流入15.75万元，同时游资净流出120.51万元 [2] - 国联水产散户净流入1170.70万元，占比10.56%，为板块最高散户流入金额 [2]

板块整体表现 - 渔业板块9月25日较上一交易日下跌1.3% 领跌个股为开创国际[1] - 当日上证指数下跌0.01%至3853.3点 深证成指上涨0.67%至13445.9点[1] - 板块主力资金净流出1115.47万元 游资净流入2102.5万元 散户净流出987.03万元[1] 个股价格表现 - 开创国际收盘11.02元下跌1.78% 成交量4.15万手 成交额4600.28万元[1] - 獐子岛收盘3.88元下跌1.77% 成交量10.97万手 成交额4277.44万元[1] - 国联水产收盘3.65元下跌1.62% 成交量31.58万手 成交额1.16亿元[1] - 好当家收盘2.37元下跌1.25% 成交量40.20万手 成交额9565.47万元[1] - 中水渔业收盘7.77元下跌0.64% 成交量4.26万手 成交额3325.38万元[1] - 大湖股份收盘5.20元下跌0.57% 成交量9.85万手 成交额5148.35万元[1] 资金流向分布 - 国联水产主力净流出1000.14万元占比-8.63% 游资净流入454.13万元占比3.92%[2] - 开创国际主力净流出376.61万元占比-8.19% 游资净流入324.65万元占比7.06%[2] - 好当家主力净流出201.78万元占比-2.11% 游资净流入938.48万元占比9.81%[2] - 大湖股份主力净流入370.19万元占比7.19% 游资净流出65.71万元占比-1.28%[2] - 中水渔业主力净流入216.15万元占比6.50% 游资净流入226.89万元占比6.82%[2] - 獐子岛主力净流出123.28万元占比-2.88% 游资净流入224.06万元占比5.24%[2]

市场表现 - 渔业板块整体下跌1.3% 跑输大盘 上证指数上涨0.22% 深证成指上涨0.67% [1] - 板块内6只个股中5只下跌 开创国际领跌2.67% 国联水产唯一上涨0.8% [1] 个股涨跌 - 开创国际收盘价11.28元 跌幅2.67% 成交4.37万手 成交额4934.71万元 [1] - 好当家收盘价2.46元 跌幅1.99% 成交37.42万手 为板块最高 [1] - 獐子岛收盘价4.01元 跌幅1.96% 成交11.69万手 [1] - 中水渔业收盘价7.84元 跌幅1.75% 成交4.32万手 [1] - 大湖股份收盘价5.31元 跌幅0.93% 成交12.07万手 [1] - 国联水产收盘价3.79元 涨幅0.8% 成交38.22万手 成交额1.45亿元居首 [1] 资金流向 - 板块主力资金净流入58.36万元 游资资金净流入932.05万元 散户资金净流出990.41万元 [1] - 整体资金呈净流入状态 净流入金额为0万元（58.36+932.05-990.41） [1]

预制菜行业政策与市场动态 - 国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案于9月13日通过审查 即将向社会公开征求意见 标志着行业首次拥有全国统一的食品安全标准[12] - 政策推动下A股预制菜板块大幅上涨 截至9月15日收盘 得利斯涨停(10.10%) 龙大美食涨5.69% 惠发食品涨5.56% 国联水产涨5.03% 味知香涨4.93% 千味央厨涨3.96%[7][11] 预制菜行业发展历程 - 行业起源于上世纪90年代 伴随麦当劳、肯德基进入中国而发展 2000-2005年期间集中涌现一批代表企业如天康生物、国联水产、得利斯、惠发食品[13] - 2008年后中央厨房和冷链运输兴起推动行业规模化扩张 商场连锁餐饮品牌复制及明火限制政策进一步促进标准化发展[16] - 监管体系近三年快速完善 从2022年中国烹饪协会团体标准 到2023年写入中央一号文件 再到去年六部门联合明确预制菜定义[13] 行业竞争格局与市场特征 - 预制菜将餐饮行业起点拉平 连锁餐饮(如海底捞、外婆家、避风塘、永和大王)原本独有的中央厨房优势被打破[14] - 中小餐馆广泛采用预制菜 因成本低于聘用厨师 且通过多渠道采购可覆盖南北菜系[16] - 行业存在定义分歧: 国家标准排除中央厨房制品 而消费者认为非现场制作即属预制菜[14] 消费者行为与社会认知 - 争议本质源于知情权缺失 消费者对预制菜安全性的担忧实质是对选择权被剥夺的不满[14] - 社会快节奏生活催生外出就餐需求 但标准化预制菜无法满足消费者对"锅气"和传统烹饪风味的追求[14][17]

渔业板块整体表现 - 渔业板块整体下跌1.49% 领跌个股为好当家（下跌3.46%）[1] - 板块主力资金净流出3097.74万元 游资与散户资金分别净流入1301.91万元和1795.83万元[1] 个股价格表现 - 开创国际逆势上涨0.17%至11.59元 成交量4.05万手[1] - 国联水产跌幅1.31%收于3.76元 成交量37.51万手居板块首位[1] - 好当家跌幅最大达3.46% 收盘价2.51元 成交量55.67万手[1] 资金流向分化 - 国联水产主力资金净流出2020.29万元（占比-14.28%） 散户资金净流入1294.8万元（占比9.15%）[2] - 大湖股份主力净流出742.51万元（占比-8.21%） 但游资净流入1174.57万元（占比12.99%）[2] - 好当家主力与游资双双净流出594.45万元/625.33万元 散户资金净流入1219.79万元（占比8.68%）[2]

渔业板块市场表现 - 渔业板块整体下跌2.15% 领跌个股为大湖股份（跌幅3.38%）[1] - 上证指数下跌1.15%至3831.66点 深证成指下跌1.06%至13075.66点[1] 个股涨跌情况 - 好当家（600467）收盘价2.60元 涨跌幅0% 成交量68.07万手 成交额1.78亿元[1] - 国联水产（300094）收盘价3.81元 跌幅1.80% 成交量57.94万手 成交额2.23亿元[1] - 开创国际（600097）收盘价11.57元 跌幅2.61% 成交量7.76万手 成交额9087.62万元[1] - 中水渔业（000798）收盘价8.04元 跌幅2.90% 成交量6.62万手 成交额5391.21万元[1] - 獐子岛（002069）收盘价4.16元 跌幅3.03% 成交量13.74万手 成交额5781.33万元[1] - 大湖股份（600257）收盘价5.43元 跌幅3.38% 成交量21.85万手 成交额1.20亿元[1] 资金流向 - 板块主力资金净流出480.35万元 游资资金净流入2491.95万元 散户资金净流出2011.6万元[1]

餐饮业对预制菜依赖度变化 - 头部餐饮连锁品牌如九毛九旗下太二酸菜鱼推广"鲜活门店"模式 每天活鱼配送并安排1至2次杀鱼 大部分食品当天新鲜制作 仅少部分产品来自中央厨房[1] - 河南预制菜园区加速改名为绿色食品创新示范产业园区 反映行业定位调整趋势[1] 预制菜概念板块市场表现 - 9月15日预制菜概念板块走强 得利斯和惠发食品涨停 味知香 国联水产 千味央厨 盖世食品 益客食品跟涨[1] - 9月17日板块下跌1.51% 得利斯跌0.92% 惠发食品跌2.7% 味知香跌2.08% 国联水产跌1.77% 盖世食品跌1.53% 益客食品跌1.73% 仅千味央厨涨4.87%[2] B端与C端市场分化 - B端需求持续增长 连锁餐饮对净菜 预处理水产品 冷冻面点需求上升 主要考虑成本控制及供应链稳定性[2] - C端市场遇冷 肯德基等头部品牌曾尝试门店同步售卖预制品但快速退出 因会影响门店订单[4] - 餐饮连锁化比例达30% 茶饮咖啡行业连锁化率约50% 连锁化提升直接带动预制菜配套需求增长[3] 行业投资与政策环境 - 2015年以来预制菜行业融资规模先增后降 2022年融资热度较高 2023至2024年资本融资市场遇冷[7] - 多个省市曾出台产业扶持政策 河南围绕猪肉产业 广东围绕水产加工 安徽重点布局蔬菜加工[6] - 预制菜产业园面临招商困境 产品品类相似导致竞争激烈 部分承建方转型其他业务[6] - 投资主体以资本类机构为主占比超80% 获投最多为预制菜品牌门店 其次为电商零售及供配服务商 最后是研制加工商[6] 行业发展阶段与驱动因素 - 行业处于前中期发展阶段 竞争格局分散 商业模式尚未定型[4] - B端预制菜可能优先实现份额集中 因对效率 标准化和稳定性要求更高[4] - 长期成长逻辑向好 驱动因素包括餐饮连锁化提升 人工成本上涨 消费者生活节奏加快[2]

股价与融资交易表现 - 9月17日股价下跌1.77% 成交额2.59亿元[1] - 当日融资买入1853.37万元 融资偿还3070.06万元 融资净卖出1216.69万元[1] - 融资余额2.75亿元 占流通市值6.29% 低于近一年50%分位水平[1] 融券交易状况 - 9月17日融券偿还0股 融券卖出0股 融券余量0股[1] - 融券余额0元 超过近一年70%分位水平 处于较高位[1] 股东结构变化 - 截至6月30日股东户数5.68万户 较上期减少3.98%[2] - 人均流通股19461股 较上期增加4.14%[2] 财务业绩表现 - 2025年1-6月营业收入16.51亿元 同比减少18.36%[2] - 同期归母净利润-5.40亿元 同比大幅减少3180.50%[2] 公司基本概况 - 主营业务为对虾和罗非鱼种苗、水产饲料、初加工及深加工食品[1] - 水产食品占比97.65% 饲料1.21% 其他1.13%[1] - 初加工水产品及深加工食品主要通过国内外分销商销售[1] 分红与机构持仓 - A股上市后累计派现8124.63万元 近三年累计派现0元[3] - 截至2025年6月30日 富国中证农业主题ETF退出十大流通股东[3]

板块整体表现 - 渔业板块当日下跌1.93%，领跌个股为开创国际（跌幅4.19%）[1] - 板块表现弱于大盘，上证指数上涨0.37%，深证成指上涨1.16%[1] - 板块主力资金净流出4749.45万元，游资净流入2079.91万元，散户净流入2669.54万元[1] 个股价格表现 - 开创国际收盘价11.88元，跌幅4.19%，成交量9.98万手，成交额1.20亿元[1] - 獐子岛收盘价4.29元，跌幅2.28%，成交量13.08万手，成交额5641.93万元[1] - 国联水产收盘价3.88元，跌幅1.77%，成交量66.52万手，成交额2.59亿元[1] - 好当家收盘价2.60元，跌幅1.52%，成交量53.64万手，成交额1.40亿元[1] - 中水渔业收盘价8.28元，跌幅1.08%，成交量5.32万手，成交额4405.05万元[1] - 大湖股份收盘价5.62元，跌幅0.88%，成交量13.10万手，成交额7364.73万元[1] 资金流向分析 - 国联水产主力资金净流出3625.73万元，主力净占比-13.99%，为板块最大净流出[2] - 好当家主力和游资净流出，但散户净流入836.91万元，散户净占比5.99%[2] - 开创国际游资净流入856.16万元，游资净占比7.16%，但散户净流出850.37万元[2] - 大湖股份主力净流入332.00万元，主力净占比4.51%，但散户净流出401.11万元[2] - 獐子岛游资净流入444.40万元，游资净占比7.88%，主力净流出374.62万元[2] - 中水渔业主力净流入22.64万元，主力净占比0.51%，游资净流入16.90万元[2]

行业概况 - 预制菜行业高度渗透餐饮行业 相关企业数量较多范围较广 包括专业预制菜企业和从农牧水产、冷冻食品、现制餐饮跨界企业[2] - 行业整体承压 受舆论质疑及B端餐饮场景消费疲软影响 充满不确定性[1] - 行业面临标准不一、消费者接受度低等问题 包括食品安全事件曝光和反预制菜联盟成立等挑战[4] 市场表现 - A股预制菜概念公司股价出现波动 部分公司转跌 部分公司继续上涨[1] - 预制菜板块上市公司整体毛利率持续走低 从2018年20.07%降至2024年13.79%[4] - 预计2030年中国预制菜市场规模达6749亿元 十年复合年均增长率超10% 呈现"大行业、小公司"格局[7] 企业业绩 - 味知香2025年上半年总营收3.43亿元同比增4.70% 归母净利润3194.68万元同比降24.46% 2023年就进入瓶颈期[3] - 安井食品上半年营收76.04亿元微增0.80% 归母净利润同比下滑15.79% 为上市以来首次中期净利下降[3] - 国联水产上半年亏损5.4亿元 总营收16.51亿元同比降18.36% 归母净利润同比降3180.50% 毛利率为-2.89%[3] - 西安饮食上半年营收3.07亿元同比降12.08% 归母净利润亏损5416.69万元 为连续第四年亏损[4] 政策监管 - 各地区预制菜法规标准逐渐完善 广东省已出台8项省级地方标准 上线全国首个预制菜相关标准[6] - 国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查 即将公开征求意见[7] - 预制菜身份将有国家统一定义 餐饮门店使用预制菜情况将首次纳入信息披露范畴[7] 发展前景 - 预制菜是现代食品工业发展产物 有利于提升餐饮行业整体运行效率[6] - 行业发展趋势不变 增长空间广阔 发展方向不会改变[8] - 具备渠道触达能力强、产品品牌优势突出和供应链完整的公司更具发展潜力[7]