茅台价格走势 - 飞天茅台原箱产品报价从2005年每瓶500元上涨至2023年3500元，被视为抗通胀的金融神话 [2] - 2023年5月后茅台价格跌破2000元生死线，经销商综合成本约1800元，价格倒挂现象严重 [5][6] 白酒行业现状 - 2016-2024年白酒产量从1358万千降下降至414.5万千升，跌幅69% [8] - 2023年白酒消费量陡降，规模以上白酒企业1/3亏损，2024年高端酒营收净利增幅超11%，其他企业营收下跌10% [9] - 2025年全行业价格体系崩盘，茅台、五粮液普五分别跌破2000元和800元批发价，大众酒价格倒挂占比达20% [9] 价格崩盘原因 - 直接触发因素为"史上最严禁酒令"政策，明确禁止工作餐上酒 [11] - 行业长期依赖商务宴请、送礼等传统场景，未适应消费降级趋势 [13] - 分销体系导致酒企远离终端市场，缺乏对年轻消费需求的快速响应能力 [20] 年轻消费群体分析 - 年轻人白酒消费占比达30%，便利店调酒风潮带动小包装白酒需求增长 [15][16] - 711、名创优品等推出自调酒套餐，但主流酒企仍忽视该趋势 [16][19] - 仅茅台尝试跨界产品（冰淇淋、酱香拿铁），但未形成持续年轻化战略 [20] 行业核心矛盾 - 白酒企业营销思维固化，未有效开拓青年客群，错失新兴消费场景 [21][22] - 年轻群体消费偏好未被满足，市场或将催生新型白酒企业 [22][23]

报告公司投资评级 - 买入（维持） [1] 报告的核心观点 - 公司对行业周期有前瞻预判，提前做数字营销、终端下沉等应对，库存及价盘管控稳健，本轮穿越周期能力显著强于2013 - 2014年 [7] - 考虑25Q2行业需求显著承压，下调2025 - 2027年归母净利润预测为124、129、141亿元（前值138、149、165亿元），同比-8%、+4%、+10%，当前市值对应PE为13、13、12x，股息率突出，维持“买入”评级 [7] 根据相关目录分别进行总结 市场数据 - 收盘价112.82元，一年最低/最高价98.92/164.67元，市净率3.31倍，流通A股市值165,773.32百万元，总市值166,065.57百万元 [5] 基础数据 - 每股净资产34.08元，资产负债率24.67%，总股本1,471.95百万股，流通A股1,469.36百万股 [6] 行业现状及趋势 - 白酒行业量减价增，头部企业集中度提升，消费观念转向注重情感共鸣与价值认同，需求倾向个性化、低度化、利口化、悦己化，场景更趋多元，渠道加速迭代，营销重心转变 [7] - 长期看，行业调整要从中国经济结构转型宏观角度看待，白酒仍符合未来消费发展趋势；短期看，消费从公费主导转向私费主导，将经历转型阵痛 [7] 公司优势及机遇 - 发挥战略、品质、文化、创新、布局、责任六大优势，把握市场、数字、价值、科技、出海、和谐六大机遇 [7] 公司战略举措 - 十五五实施“生态链战略”，加强市场深耕精耕，2025年春耕计划重点扩张核心终端，未来5年规划将终端数量从50万拓展至400万家 [7] - 推动产品创新，顺应低度化等需求，开发储备28、16、6度等产品 [7] - 夯实核心基本盘，资源向中高端产品倾斜，焕新推出光瓶酒二曲 [7] - 推动渠道转型，全面落地数字营销，优化费用投放及库存价盘管理，实现线上线下全渠道融合，2025年推进“经销商和终端战略共赢计划”，注重平衡各渠道盈利模式分配 [7] 盈利预测 |项目|2023A|2024A|2025E|2026E|2027E| |----|----|----|----|----|----| |营业总收入（百万元）|30,233|31,196|29,262|30,912|34,216| |同比（%）|20.34|3.19|(6.20)|5.64|10.69| |归母净利润（百万元）|13,246|13,473|12,350|12,883|14,114| |同比（%）|27.79|1.71|(8.34)|4.32|9.55| |EPS - 最新摊薄（元/股）|9.00|9.15|8.39|8.75|9.59| |P/E（现价&最新摊薄）|12.54|12.33|13.45|12.89|11.77| [1] 财务预测 - 资产负债表、利润表、现金流量表及重要财务与估值指标给出2024A、2025E、2026E、2027E数据 [8]

白酒行业现状 - 白酒行业部分企业面临业绩下滑和市场份额丢失的挑战 [2][4] - 贵州茅台和洋河股份的董事长近期遭遇行业逆风 [4] 洋河股份业绩表现 - 2021年和2022年洋河股份营收增速分别为20 14%和18 76% [4] - 2023年第四季度归母净利润亏损1 87亿元 但全年营收331 26亿元 同比增长10 04% [6] - 2024年营收同比下滑12 83% 净利润暴跌33 37% 行业排名跌出前三 [6] - 2025年第一季度营收同比下降31 92% 归母净利润下降39 93% 扣非净利润下降40 21% [8] 洋河股份面临的困境 - 舆论指责管理层不称职 品牌形象因酒质差评受损 [10] - 管理层决策未获市场认可 如新一代海之蓝被指治标不治本 [10] - 省内市场遭今世缘挤压 省外市场受茅台、五粮液等品牌围堵 [10] - 股价自2021年1月高点258 88元后持续下跌 [10] 人事变动与管理层压力 - 2025年6月杨卫国被免去洋河集团和双沟集团董事长职务 原任期至2027年4月 [12][14] - 杨卫国与张联东均为政界转商界 但洋河业绩持续恶化引发管理层问责猜测 [14] 行业竞争格局 - 洋河股份行业地位从第三跌至第五 被山西汾酒、泸州老窖反超 可能进一步被古井贡超越 [8] - 与茅台、五粮液的差距持续扩大 [8]

报告公司投资评级 - 维持“强烈推荐”评级 [1][3][5][6] 报告的核心观点 - 行业消费趋势变化，公司积极变革顺势而为，推行市场深耕、产品创新和渠道转型 [6] - 控货库存改善，国窖系列提价坚决，稳固产品价格和渠道利润水平 [6] - 区县渠道下沉，数字营销助力线上线下全渠道开拓，未来五年终端数量达四百万家 [6] - 公司低度化优势明显，28 度及其他低度化产品持续创新，顺应白酒低度化、年轻化趋势 [6] - 维持“强烈推荐”评级，公司管理层认知清晰，战略顺势而为，有望穿越周期挖掘新需求 [6] 财务数据与估值 营业总收入 - 2023 - 2027 年分别为 30233、31196、31888、33458、35708 百万元，同比增长分别为 20%、3%、2%、5%、7% [2][7][12][13] 营业利润 - 2023 - 2027 年分别为 17842、18207、18839、19883、21533 百万元，同比增长分别为 29%、2%、3%、6%、8% [7][12][13] 归母净利润 - 2023 - 2027 年分别为 13246、13473、13941、14714、15935 百万元，同比增长分别为 28%、2%、3%、6%、8% [7][12][13] 每股收益（EPS） - 2023 - 2027 年分别为 9.00、9.15、9.47、10.00、10.83 元 [7][13] 主要财务比率 - 毛利率 2023 - 2027 年分别为 88.3%、87.5%、87.4%、87.5%、87.8% [13] - 净利率 2023 - 2027 年分别为 43.8%、43.2%、43.7%、44.0%、44.6% [13] - ROE 2023 - 2027 年分别为 35.0%、30.4%、27.9%、26.7%、26.6% [13] - ROIC 2023 - 2027 年分别为 29.2%、24.2%、23.3%、23.1%、23.1% [13] - 资产负债率 2023 - 2027 年分别为 34.4%、30.5%、25.2%、23.8%、22.6% [13] - 净负债比率 2023 - 2027 年分别为 15.9%、14.0%、8.9%、8.3%、7.8% [13] - 流动比率 2023 - 2027 年分别为 4.5、3.6、4.7、5.0、5.4 [13] - 速动比率 2023 - 2027 年分别为 3.3、2.6、3.5、3.8、4.1 [13] - 总资产周转率 2023 - 2027 年均为 0.5 [13] - 存货周转率 2023 - 2027 年均为 0.3 [13] - 应收账款周转率 2023 - 2027 年分别为 2584.0、2190.0、2861.0、2898.0、2922.0 [13] - 应付账款周转率 2023 - 2027 年分别为 1.5、1.9、2.1、2.2、2.1 [13] - 每股经营净现金 2023 - 2027 年分别为 7.23、13.03、9.59、9.91、10.68 元 [13] - 每股净资产 2023 - 2027 年分别为 28.12、32.19、35.72、39.08、42.41 元 [13] - 每股股利 2023 - 2027 年分别为 5.40、5.95、6.63、7.50、8.12 元 [13] - PE 2023 - 2027 年分别为 12.5、12.3、11.9、11.3、10.4 [7][13] - PB 2023 - 2027 年分别为 4.0、3.5、3.2、2.9、2.7 [7][13] - EV/EBITDA 2023 - 2027 年分别为 9.3、9.1、8.7、8.3、7.7 [13] 基础数据 - 总股本 1472 百万股，已上市流通股 1469 百万股 [3] - 总市值 166.1 十亿元，流通市值 165.8 十亿元 [3] - 每股净资产（MRQ）34.1 元，ROE（TTM）26.9%，资产负债率 24.7% [3] - 主要股东为泸州老窖集团有限责任公司，持股比例 25.89% [3] 股价表现 - 1m、6m、12m 绝对表现分别为 -6%、-12%、-20%，相对表现分别为 -8%、-10%、-34% [5]

报告行业投资评级 - 增持（维持） [4] 报告的核心观点 - 啤酒饮料正值旺季，需持续关注渠道变化；白酒基本面与预期逐步筑底，优质龙头估值低位、红利价值凸显，静待边际改善；大众品方面，啤酒旺季关注成长性，香飘飘旺季推新，安井启动H股招股，山姆登顶零售业态 [1] 各行业总结 白酒 - 泸州老窖将做到“低度化、年轻化、场景化、数智化”，适应年轻化消费需求，“十四五”锚定供应链稳定发展战略，“十五五”将锚定生态链战略 [2] - 从需求端看，消费端政策影响白酒动销和批价，酒厂坚持控量稳价、强动销；从供给端看，各酒企推进营销转型，发力年轻化、国际化、数字化；从报表端看，2025年多数酒企调减全年目标增速，市场对报表降速已有预期；从估值端看，本轮估值和持仓已降至低位，股息率有吸引力 [2] - 建议关注“优势龙头、红利延续、强势复苏”三条主线，包括贵州茅台、五粮液等优势龙头，今世缘、迎驾贡酒等高确定性区域酒，泸州老窖、水井坊等弹性标的 [1] 啤酒饮料 啤酒 - 华润啤酒侯孝海辞任董事会主席，执行董事及总裁赵春武暂代过渡期间董事会主席工作及责任 [3][6] - 旺季建议关注天气、需求、政策刺激带来的板块性旺季量价超预期机会，优选燕京啤酒、珠江啤酒等标的，关注华润啤酒配置机会 [6] 饮料 - 香飘飘推出“原叶现泡轻乳茶”等奶茶新品，Meco果茶推出季节限定款新口味 [6] - 旺季竞争激烈，板块高景气，建议优选渠道网点领先且具大单品增长潜力的企业 [6] 食品 - 6月25日起安井食品启动H股招股，计划发售3999.47万股，香港发售占10%、国际发售占90%，约占经扩大已发行股本的12%，另有15%超额配股权，每股发行价最高不超66港元，对应约60.3RMB，较6月25日收盘价折价约22% [7] - 山姆登顶零售业态，中国连锁经营协会发布2024年中国连锁TOP100名单，山姆、大润发、盒马领衔实体零售前三，沃尔玛及盒马营收分别同比+19.6%、+27.1%，鸣鸣很忙销售规模同比+132.7%，永辉、步步高等商超着力胖改，淘宝闪购日订单突破6000万，与京东秒送叠加后与美团相当，零售业态变革带来机遇与挑战 [7]

行业现状与趋势 - 2024年白酒行业进入调整周期，规模以上企业产量同比下降1.8%，但销售收入同比增长5.3%至7964亿元，利润总额同比增长7.76%至2509亿元，表明行业从产能扩张转向增效、品质提升和品牌价值创造 [4] - 白酒消费呈现四大趋势：消费观念从量到质、需求向个性化低度化转变、政务消费占比下滑而婚寿宴自饮场景增长、渠道加速线上线下融合 [5] - 行业虽面临调整，但白酒产业价值螺旋式上升趋势未变，文化内涵和情感需求仍稳固 [5] 公司战略与成果 - 泸州老窖计划未来五年终端数量从50万家扩张至400万家，加速渠道下沉 [10] - 海外市场稳步增长，东南亚取得突破性强劲增长，国际化战略全面加速 [7] - 上市30年累计现金分红453.01亿元，分红率超60%，股价涨幅450倍位列A股第一 [10] 产品创新与市场表现 - 38度国窖1573表现优异，在低度酒细分市场领先茅台五粮液，28度产品已研发完成并将投放，16度、6度产品同步开发中 [7] - 通过数字营销实现销售费用率持续下降，费效比提升，构建线上线下全渠道网络 [7] - 市场库存改善明显，价格体系稳固，经销商利润有保障，区县村镇需求增长为下沉创造窗口期 [7] 管理层观点 - 量价齐升被视为理想状态下的伪命题，实际操作中需权衡取舍 [9] - 电商乱价问题需通过品牌建设和消费者服务解决，而非单纯区分线上线下 [9] - 2025年经营方针为"蓄势攻坚精耕细作稳增长，顺势而为改革创新谋发展"，营收目标稳中求进 [10]

茅台价格变动 - 飞天茅台零售价从2021年市场价3000+元降至当前1499元原价可购 京东等平台开放预约且成功率提升 [1][3][5] - 经销商渠道价格同步下滑 部分出现1400-1300元低价抛售现象 打破"需搭售/抢购"的原有销售模式 [1][5] - 价格下滑呈现阶梯式特征 从2022年底2800元逐步跌破2500/2000元关口 当前已触及厂家指导价1499元 [5] 价格变动驱动因素 - 经济下行压力抑制高端消费需求 公款消费及商务宴请场景收缩 [5][6] - 公司主动调整供应策略 通过直营店("i茅台")和电商渠道加大投放量 削弱经销商囤货炒作能力 [6][10] - 社交属性弱化 消费者对"面子消费"的支付意愿降低 价格泡沫被挤出 [6][9] 行业连锁反应 - 二线高端酒品牌面临降价压力 五粮液或从1300元降至800-900元 国窖1573/青花郎需调整至700/600元区间以维持竞争力 [8] - 行业"越贵越买"逻辑被打破 企业需转向品质与服务竞争 跟风涨价品牌将面临淘汰风险 [8][9] - 价格体系重构可能改善年轻消费群体接受度 降低尝试门槛有助于培养新一代消费者 [9] 渠道影响 - 经销商库存贬值压力显著 按当前价测算每瓶亏损约500元 原有低买高卖模式难以为继 [10] - 电商平台销售占比提升 预约购买机制改善消费体验 从"中彩票"模式转向"点外卖"式可预期购买 [5][10] 长期趋势 - 厂家明确"稳价格"政策导向 直营渠道扩张为长期战略 短期价格反弹可能性较低 [10] - 行业或进入价值回归周期 酒类商品逐步剥离金融属性 向日常消费场景回归 [9][11]

产品策略与品牌发展 - 公司优化产品矩阵，调整产品定位吸引消费者，坚定保持渠道良性和价盘稳定，以高质量发展为导向 [1] - 持续推进双品牌、三品系、大单品策略，国窖品牌稳居200亿阵营，泸州老窖品牌突破百亿体量 [1] - 国窖1573站稳"三大高端白酒"位置，泸州老窖系列巩固价位带优势 [1] - 推动产品创新，研发28度等低度产品、布局年份酒及光瓶酒赛道，实现全价格带及多元场景覆盖 [1] 销售策略与数字化转型 - 公司实现销售策略从渠道驱动向消费者驱动的转变，全力推进数字泸州老窖建设，构建数字化发展架构 [1] - 上线五码产品，重塑消费通路体系，推动销售向以消费者开瓶扫码为拉力的"右侧策略"转变 [1] - 提出"扩面、开瓶、拓点"三大重心，通过深耕市场、五码关联、数值赋能、渠道拓展及加大产品覆盖面等工作，确保销售大盘稳定 [1] 分红与股东回报 - 公司持续提升分红比例，拟通过增加中期分红进一步增强投资者获得感 [2] - 2024-2026年度，公司每年度现金分红总额占当年归属于上市公司股东净利润的比例分别不低于65%、70%、75%，且均不低于人民币85亿元（含税） [2] 盈利预测与经营目标 - 2025年是公司"十四五"收官之年，公司将围绕"蓄势攻坚，精耕细作稳增长；顺势而为，改革创新谋发展"的年度主题 [2] - 经营目标为全年营业收入稳中求进，预计25-27年实现营收324.44/351.06/405.10亿元，归母净利润139.22/149.57/171.10亿元 [2] - 公司将持续以消费者为中心，不断创新营销模式，强化厂商协同 [2]

报告行业投资评级 - 看好食品饮料行业 [1] 报告的核心观点 - 传统消费头部企业从分红和股息角度具备长期投资价值，前期活跃的新消费食品个股后期将随业绩分化，看好有长期竞争力和改善空间的公司 [2][6] - 白酒因宏观需求复苏慢和消费场景受限，今年动销和报表端承压，推荐贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖等 [2][6] - 大众品成本红利托底盈利，新兴品类孕育成长，推荐乳业、啤酒等领域头部企业，关注新零售带来的新品类成长机会 [2][6] 根据相关目录分别进行总结 1. 食品饮料本周观点 - 上周食品饮料板块下跌 0.88%，白酒下跌 1.66%，跑输上证综指 2.80pct，在申万 31 个子行业中排第 30 [5] - 涨幅前三的个股为金达威、欢乐家、骑士乳业，跌幅前三为古井贡酒、惠发食品、有友食品 [5] - 白酒板块茅台批价散瓶 1800 元、整箱 1870 元，周环比分别降 100 元、80 元，五粮液批价略降，国窖 1573 批价稳定，高端酒价格下降因消费场景受限、渠道回款压力和电商补贴，关注中高端酒价格，对二季度放低预期，关注 8 - 9 月旺季情况 [2][7] - 大众品板块二季度及下半年需求平淡，成本红利延续，看好乳业收入及利润改善，看好港股啤酒，关注零食、饮料、低度酒等细分赛道成长机会，推荐伊利股份、青岛啤酒股份等，关注东鹏饮料、蒙牛乳业等 [2][8] - 泸州老窖向个性化、低度化探索，渠道加速迭代，产品价格体系稳定，渠道库存可控；酒鬼酒 25 年核心是高质量销售，提升各方面能力；金种子酒聚焦年轻化单品市场，培养年轻消费者，头号种子在部分市场有进展 [11] - 本周多家公司有重要公告，如天佑德酒子公司酒庄改扩建、均瑶健康部分董监高减持、古越龙山回购股份等 [12][13][15] 2. 食品饮料各板块市场表现 - 25/6/23 - 25/6/27，食品饮料行业跑输申万 A 指 4.34 个百分点，子行业表现依次为食品加工、调味品、休闲食品、饮料乳品、其他酒类、白酒、啤酒跑输申万 A 指 [37] - 给出食品饮料各子行业及跟踪公司相对于申万 A 指的超额收益情况 [38][45] 3. 行业事项提示 - 本周惠发食品、仲景食品高管减持，盐津铺子、盖世食品限售股解禁，中炬高新、*ST 春天、千禾味业将召开股东大会 [48] 4. 估值表 - 给出海外食品饮料对标公司估值表，包含百威英博、嘉士伯等公司的总市值、归母净利润、PE、ROE、股息率等信息 [50][52] - 给出食品饮料重点公司盈利预测表，包含贵州茅台、五粮液等公司的股价、归母净利润、增速、PE、评级、总市值等信息 [53][55]

白酒行业低度化趋势 - 38度国窖1573销量占比已近50%，规模接近100亿元，将适时投放28度产品，并考虑研发16度、6度等更低度数产品 [1][3] - 五粮液宣布下半年将上市29度五粮液，显示行业头部企业加速布局低度化市场 [1] - 中国酒业协会报告指出年轻人群消费需求转向"低度化、利口化"，推动产品创新 [2] 泸州老窖业绩表现 - 2024年实现营收311.96亿元，同比增长3.19%，净利润134.73亿元，同比增长1.71% [2] - 2025年一季度营收93.52亿元，净利润45.93亿元 [2] - "国窖"品牌稳居200亿元阵营，"泸州老窖"品牌突破100亿元体量 [2] 渠道策略调整 - 正在制定《经销商和终端战略共赢计划》，强调不同渠道应基于成本进行差异化定价 [4][6] - 对电商及即时零售持保守态度，认为应注重品牌建设和消费者培育 [5] - 计划未来五年终端数量从50万家扩大到400万家，重点开拓下沉市场 [7] 行业竞争格局 - 白酒行业进入存量竞争阶段，整体业绩增速放缓 [2] - 泸州老窖、山西汾酒、剑南春等纷纷加速布局年轻化、低度化市场 [2] - 行业需抓住"代际迁移"与"消费主权觉醒"的新增长点 [2]