核心观点 - 泰安市现代食品产业链通过延伸产业链、打造供应链、提升价值链，推动农产品向高附加值产品转型 [1] 产业发展与项目布局 - 围绕泰山番茄、宠物食品、畜禽深加工等优势产业策划51个产业带动力强的优质项目 [2] - 成功签约落地7个项目，包括3个过5亿元项目和1个10亿元项目 [2] - 宁阳县现代食品产业园占地3000亩，基础设施投入7亿元，已入驻18家食品企业 [2] - 范镇宠物食品特色小镇引进6家宠物食品企业，今年实现产值过5亿元 [2] - 岱岳区获评山东省农副食品深加工特色优势食品产业强区，范镇获评山东省宠物食品特色优势食品产业强镇 [2] 产业链整合与三产融合 - 成立泰山番茄创新研究院，推动种植与深加工协作，布局冷链物流项目，打造从种苗研发到营销配送的完整番茄产业链 [3] - 实施肉鸭全产业链提质增效试点项目，培育链核企业，形成涵盖饲料、养殖、屠宰、加工、冷链物流的产业集群，全产业链产值达110亿元，带动就业1.6万人 [3] 技术创新与智能化升级 - 鼓励企业加大技术改造和流程创新，提升生产线智慧化、数字化水平，发展个性化定制和柔性化制造 [3] - 蒙牛乳业7个场景获省级智能制造优秀场景，金冠宏等3家企业获省级先进智能工厂 [3] 未来发展方向 - 聚焦农产品资源优势和产业集群比较优势，加快推动农产品就地就近转化增值 [4] - 目标是将更多就业岗位留在乡村，把产业链增值收益更多留给农民 [4]

行业现状与规模 - 全国鲜食玉米种植面积突破2500万亩，年消费量达750亿穗[4] - 产业以年复合增长率13.46%的幅度快速成长，已成为玉米主食化的标志性产品[18] - 广东年种植面积超200万亩，其中湛江和惠州两地占全省50%[41]，湛江市鲜食玉米年种植面积约70万亩次，种植面积和产量均位居全省首位[2][3] 产业地位与作用 - 鲜食玉米兼具粮、果、蔬三类特性，是富民兴村的重要作物，也是保障国家粮食安全的重要补充[11][12][13] - 作为玉米产业"调结构、转方式"的重要经济作物，对助力农民增收、拉动地方经济具有重要作用[40] - 广东冬季鲜食玉米已成为最重要的北运农产品之一，远销北京、上海、湖北、四川等多地[42] 育种进展与挑战 - 我国鲜食玉米优质化育种近年进展显著，部分品种品质已接近国外优质种，但在高产与优质兼顾方面仍有提升空间[25] - 当前田间品种存在高产则品质一般、优质则产量有限的问题，且品种同质化现象较为突出[26] - 糯玉米品质已大幅提升，接近国际水平，类型也更加丰富[32] 未来育种方向 - 未来需选育品质优、外观好、加工特性佳、抗性强且产量高的品种[33] - 市场需求将不断增大，包括黑甜、黑糯、黄白甜糯等类型，以及高花青素、高叶酸等营养强化型品种[27][28] - 甜糯同粒、甜味糯等创新类型是重要发展方向，糯玉米正从高产型向优质营养型转变，由高杆大穗向矮杆品质型发展[28][34] 产业链发展现状 - 广东徐闻县主栽品种包括粤甜、广良甜、新美甜等系列，良种覆盖率达95%[43][44] - 广东冬种鲜食玉米面积大、效益好，但加工环节仍是短板，深加工产品较为缺乏[49] - 甜玉米水分和糖分高，贮藏中易变质，商品化处理和保鲜技术不足，导致损耗率高、商品性降低[50] 产业发展建议 - 科研单位和种子企业应强化协同攻关，深化科企合作，加快突破性种质创新[15] - 需联合开展种业关键核心技术攻关，培育高水平科研人才，深化科技合作，构建稳定市场环境[19][20] - 关键在于农机农艺融合，提高单产和效益，广东应在机械化施肥、植保和收获等方面率先突破[47][48]

央企践行“大食物观”的战略定位 - 央企在“十四五”期间积极践行“大食物观”，致力于重塑国民餐桌供应链，推动饮食从“吃得饱”向“吃得好、吃得健康”迈进 [1] - 中粮、中交、国机、华润等央企不仅是技术创新的引领者和产业升级的推动者，更是国家粮食安全战略的坚定践行者 [1] 食用油领域的技术创新与营养保留 - 针对食用油过度精炼导致营养流失的行业痛点，中粮油脂构建了绿色柔性适度加工技术体系，通过对精炼工艺参数的精准调控来保留营养素 [2] - 该技术将植物甾醇保留率提升至90%以上，维生素E保留率超95%，已应用于福临门、福掌柜等多款产品并助力新品开发 [2] 禽蛋蛋白供应的全产业链智能化管控 - 华润万家在其“润家”鸡蛋生态养殖基地实现智能化养殖，300万羽蛋鸡的生长环境由传感器实时监控，喂料、饮水、清粪、集蛋全程自动化 [2] - 公司建立贯穿饲料采购、生产、养殖及加工的全产业链管控体系，自2025年与正大鲜鸡蛋养殖基地正式授牌后，“润家”系列鸡蛋销售额在半年内已超去年全年 [3] - 华润万家持续加大优质产品基地挖掘和开发力度，覆盖水果、肉禽蛋、蔬菜、水产、烘焙、熟食等多个品类，联合正大、圣迪乐、美厨、馋宗等知名品牌提供优质蛋白 [3] 内陆与深海养殖的电力保障与科技创新 - 国网新疆电力公司通过稳定电力保障支持内陆海鲜养殖，在伊犁察布查尔锡伯自治县服务3620亩养殖水域，养殖螃蟹、小龙虾、南美白对虾和罗氏沼虾等 [4][5] - 国网伊犁伊河供电公司累计投资630余万元，新建线路14.66公里，新增配电变压器13台，总容量达2800千伏安，智能设备远程调控使蟹苗成活率稳定在92% [5] - 中交集团打造全球首艘自航式水体自然交换型养殖工船“湾区伶仃”号，拥有12个养殖舱、近8万立方米养殖空间，运用水体自然交换技术和智慧大脑2.0系统精准模拟海洋生态 [5] - 该船配备全电推进系统和风力发电系统，每年减碳量相当于种植5000棵树，计划于今年11月交付，养殖年产量高达5000吨 [6] 全球化供应链助力高端食品消费升级 - 国机海南公司利用海南自贸港优势，将智利车厘子等全球优质农产品引入中国，今年与智利合作方签署进口合同，预计进口500吨以满足2026年春节期间市场供应 [7] - 自2023年起，公司拓展智利车厘子进口业务，累计完成销售量约380吨，进入北京、上海、成都等地的批发市场和商超门店 [7] - 中粮集团依托全球产业链推进“买全球，卖全球”，在高端健康油脂方面积极研发生产如富含Omega-3的亚麻籽油等产品 [8] - 公司成功实现洪都拉斯白虾等新品类的首次进口，并推动智利车厘子、泰国榴莲、澳洲牛肉等优质生鲜以更短供应链、更优价格直达消费者 [8] - 中粮集团年经营农粮总量超过1.8亿吨，成为畅通全球农粮供应链的关键力量，其推出的家乡味风味菜籽油、花生油获得了东南亚、欧洲菜系餐厅的喜爱 [9] 产业链效率与自动化水平 - 在中粮佳悦码头，一颗大豆从船舱仅用8分钟即可入罐，8小时即可产出食用油，通过全封闭自动化输送链送入34万吨容量的立筒仓群 [1]

央企践行"大食物观"战略 - 央企积极践行"大食物观" 推动国民饮食从"吃得饱"向"吃得好、吃得健康"迈进[1] - 中粮佳悦码头实现大豆8分钟入罐 8小时产出食用油的高效产业链[1] - 央企成为国家粮食安全战略坚定践行者 涵盖食用油、水产、蛋奶蔬果等多领域[1] 食用油营养保留技术突破 - 中粮攻克过度精炼难题 构建绿色柔性适度加工技术体系[2] - 将植物甾醇保留率提升至90%以上 维生素E保留率超95%[2] - 技术应用于福临门、福掌柜等产品 获多项国际领先认证[2] 禽蛋产业链智能化升级 - 华润万家300万羽蛋鸡采用智能化养殖 温度湿度光照实时监控[2] - 建立全产业链管控体系 覆盖饲料生产到蛋品加工全过程[3] - "润家"鸡蛋销售额半年超去年全年 联合正大等品牌提供优质蛋白[3] 电力赋能内陆水产养殖 - 国网新疆电力保障3620亩养殖水域 蟹苗成活率稳定在92%[4][5] - 投资630余万元新建线路14.66公里 新增配电变压器13台总容量2800千伏安[5] - 采用智能设备远程调控 无人机精准投料[5] 深海养殖技术革新 - 中交集团打造全球首艘自航式养殖工船"湾区伶仃"号[5] - 拥有12个养殖舱近8万立方米养殖空间 相当于32个标准游泳池[5] - 配备全电推进系统和风力发电系统 年减碳量相当于种植5000棵树[5] - 计划年产量5000吨 11月交付使用[5] 全球化农产品供应链 - 国机海南预计进口500吨智利车厘子 满足2026年春节供应[7] - 累计完成智利车厘子销售量约380吨 进入北京上海成都等市场[7] - 中粮年经营农粮总量超过1.8亿吨 实现洪都拉斯白虾等新品首次进口[8][9] - 推动智利车厘子、泰国榴莲、澳洲牛肉以更短供应链直达消费者[8] 健康产品研发与国际化 - 中粮研发生产亚麻籽油等富含Omega-3的高端健康油脂[8] - 家乡味风味菜籽油、花生油获得东南亚、欧洲菜系餐厅喜爱[8] - 华润万家覆盖水果、肉禽蛋、蔬菜、水产、烘焙、熟食等多品类开发[3]

核心观点 - 央企通过技术创新和全链管控践行"大食物观"，推动国民饮食从"吃得饱"向"吃得好、吃得健康"升级，涵盖食用油营养保留、优质蛋白供应、水产养殖创新及全球化供应链整合 [1][2][3][6][7] 食用油领域技术创新 - 中粮研发绿色柔性适度加工技术，将植物甾醇保留率提升至90%以上，维生素E保留率超95%，解决过度精炼导致营养素流失问题（毛油中30%维生素E和20%植物甾醇会流失） [1][2] - 该技术应用于福临门、福掌柜等产品，并支持"营养家"系列新品开发，获国际领先认证 [2] 优质蛋白供应链建设 - 华润万家建立全产业链管控体系，覆盖饲料生产、蛋鸡养殖及蛋品加工，其智能化养殖基地监控300万羽蛋鸡，实现自动化喂料、饮水和集蛋 [2] - "润家"系列鸡蛋销售额在半年内超去年全年，公司联合正大鲜鸡蛋、圣迪乐等品牌，覆盖肉禽蛋、水产、烘焙等多品类 [3] 水产养殖创新与电力赋能 - 国网新疆电力公司投资630余万元新建线路14.66公里，新增配电变压器13台（总容量2800千伏安），支持蟹虾养殖，蟹苗成活率稳定在92% [4] - 中交集团打造全球首艘自航式养殖工船"湾区伶仃"号，拥有8万立方米养殖空间（相当于32个标准游泳池），年产量5000吨，配备全电推进和风力发电系统，年减碳量相当于种植5000棵树 [5][6] 全球化供应链整合 - 国机海南公司预计进口500吨智利车厘子，2023年起累计销售380吨，进入北京、上海等批发市场和商超 [6] - 中粮集团年经营农粮总量超1.8亿吨，实现洪都拉斯白虾等新品类首次进口，推动智利车厘子、泰国榴莲等以更短供应链直达消费者，同时将家乡味风味油销往东南亚和欧洲 [7]

粮食生产成就 - 2023年全国粮食产量突破1.4万亿斤 较2020年增产740亿斤 [1][3] - 人均粮食占有量达500公斤 实现谷物基本自给和口粮绝对安全 [1][3] - 累计建成高标准农田超10亿亩 "十四五"期间中央累计投入超7000亿元 [3] - 2023年大豆产量达2065万吨 自给率较2020年提高4个百分点 [4] - 油料作物产量3978.7万吨 食用植物油自给率提高近5个百分点 [4] 多元化食物供给 - 2023年底畜产品总量达1.75亿吨 较2020年增长18.8% [6] - 人均肉类年消费量72公斤 禽蛋25公斤 均高于世界平均水平 [1][6] - 水产品总产量7358万吨 较2020年增长12.3% 连续36年全球第一 [7] - 设施蔬菜年产量超2亿吨 种植业设施面积达4000万亩 [7] - 人均奶类年消费量40.5公斤 较2020年提高2.3公斤 [6] 农业改革与经营体系 - 累计培育农民合作社超200万家 家庭农场近400万个 [2] - 经营性服务主体110余万个 2023年服务面积超22.9亿亩次 [2] - 第二轮土地承包到期后再延长30年试点扎实开展 [2] - 三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险实现全国覆盖 [4] 质量安全与消费促进 - 农产品质量安全监测合格率稳定在97.5%以上 [1] - 实施农业品牌精品培育计划强化品牌引领 [8] - 通过节庆市场、展会聚集和赛事联动拓展消费场景 [9] - 发展农产品初加工和精深加工实现产业价值跃迁 [8]

多元化食物供给体系建设进展 - 农业农村部门协同各方践行大食物观 通过开发森林 草原 江河湖海及设施农业等资源构建多元化食物供给体系 推动食品品类持续丰富 [1] 现代畜牧业生产数据 - 2023年底畜产品总量达1.75亿吨 较2020年增加2778万吨 增幅18.8% [2] - 人均肉类年消费量72公斤 禽蛋25公斤 均超过世界平均水平 [2] - 人均奶类消费量40.5公斤 较2020年提升2.3公斤 [2] 渔业发展成就 - 2024年水产品总产量7358万吨 较2020年增长12.3% [4] - 水产品产量连续36年保持全球首位 涵盖鱼虾蟹贝等多品类充足供应 [4] 设施农业产能 - 种植业设施面积达4000万亩 设施蔬菜年产量超2亿吨 [6] - 食用菌年产量4200万吨 占全球总产量85% [6] 生物科技应用 - 通过生物科技与生物产业发展新型食品 [8] - 藻类养殖技术达到全球领先水平 [8]

多元化食物供给体系建设进展 - 通过向森林、草原、江河湖海、设施农业及植物动物微生物要热量和蛋白来加快构建多元化食物供给体系 [1] 现代畜牧业发展水平 - 畜禽养殖规模化率持续提高 畜禽产品稳定安全供给能力明显提升 [2] - 2023年底畜产品总量达1.75亿吨 较2020年增加2778万吨 增长18.8% [2] - 人均肉类年消费量72公斤 禽蛋25公斤 均高于世界平均水平 [2] - 人均奶类年消费量达40.5公斤 较2020年提高2.3公斤 [2] 现代渔业发展水平 - 合理利用渔业资源 发展大水面生态渔业和稻渔综合种养 [2] - 加快发展深远海养殖 打造"蓝色粮仓" [2] 设施农业发展水平 - 设施农业快速发展 种植业设施面积达4000万亩 [2] - 设施蔬菜年产量超2亿吨 基本实现周年均衡供应 [2] 农业发展空间拓展 - 从传统农作物和畜禽资源向更丰富生物资源拓展 [2] - 加快发展生物科技和生物产业 成功突破关键核心技术 [2] - 新型食品不断涌现 [2] 居民营养健康水平 - 城乡居民摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素接近发达国家水平 [3] - 居民食物营养健康水平更加均衡 实现从吃得饱到吃得更好、更健康营养的转变 [3]

行业核心观点 - 广东薯业正通过全产业链一体化谋划，从保障粮食安全、科技研发、品牌建设、精深加工到市场营销等多方面提升“硬实力”，推动产业创新发展、转型升级与提质增效 [2] - 甘薯是保障国家粮食安全的底线作物和乡村振兴的优势作物，在广东已成为仅次于水稻的第二大粮食作物，并形成错峰上市优势以获取更高产值 [8][9][13][14] - 产业通过实施“百千万工程”，构建育、繁、种、加、销一体化全产业链，并聚焦品种培优、品质提升、品牌打造，以引领甘薯产业高质量发展 [16][22][23] 产业规模与地位 - 2023年广东全省甘薯种植面积达265万亩，产量443万吨，马铃薯种植面积65万亩，产量106万吨 [10][11] - 薯类是广东水稻之外种植面积最大的粮食作物，粤东以夏秋薯为主，粤西以秋冬薯为主，与北方产区错峰上市 [9][13] 种业研发与“芯片”战略 - 种业是农业的“芯片”，广东通过“藏粮于技”培育薯“芯”，省级层面已遴选7个薯类主导品种，包括5个甘薯品种和2个马铃薯品种 [5][17][18][19] - 优质薯种如普薯32号、广紫薯8号等经过市场选择和考验，为市场和消费者提供了更多选择 [19][20] 精深加工与产业链延伸 - 薯类加工产品正从饱腹向健康转型，利用甘薯的淀粉、膳食纤维、类胡萝卜素等成分，可开发休闲食品、功能性食品、预制食品及日化产品（如花青素面膜） [27][28][29][30][31] - 全省涉农院校和科研机构大力攻关精深加工，产品从鲜食甘薯扩展到薯干、薯片、粉签、益生菌、红薯饮料等，“番薯+”业态持续丰富，产业链不断深化延伸 [33][34][35][36][37][38] - 产业深挖薯类多元价值，践行大食物观，做好“土特产”文章，着力提高种植加工、品牌推广、市场营销水平，推动产业多元化、集聚化发展和全链条升级 [40][41][42] 政策与产业推动 - 为促进农产品加工业高质量发展，农业农村部提出了促进农产品加工业发展三年行动方案（2024—2026年），广东薯业顺势而上 [32] - 广东省聚焦实施“百千万工程”，构建一体化薯业全产业链，扎实推动薯业高质量发展 [16]

粮食安全与产能提升 - 2024年全国粮食产量首次突破1.4万亿斤，比2020年增产740亿斤 [1][4] - 人均粮食占有量达到500公斤，实现谷物基本自给、口粮绝对安全 [1][4] - 全国耕地面积达到19.4亿亩，比2020年增加2800万亩，严守18亿亩耕地红线 [1][21] - 累计建成高标准农田超过10亿亩，2024年中央财政亩均投入标准提高至2000元以上 [6][22] - 2024年全国粮食亩产394.7公斤，比“十三五”末提高12.5公斤，单产对粮食产量增长的贡献率超过60% [12] 农业现代化与科技创新 - 农业科技进步贡献率达到63.2%，农作物耕种收综合机械化率超过75%，良种覆盖率超过96% [6] - 农作物自主选育品种面积占比超过95%，白羽肉鸡、华西牛等自主品种打破国外垄断 [35] - 全国已建成50个现代农业产业技术体系，每年遴选推介主导品种、主推技术300项 [36] - 全国有农业科研院校800多家、科研人员12万多人，参与国家农业科技项目的企业超过1000家 [34] 畜牧业与多元化食物供给 - 肉蛋奶等畜产品总量达到1.75亿吨，比2020年增加2778万吨，增长18.8% [1][26] - 人均肉类、禽蛋、奶类年消费量分别达到72公斤、25公斤、40.5公斤，均高于世界平均水平 [1][26] - 水产品总产量达到7358万吨，比2020年增长12.3%，连续36年居全球第一 [27] - 设施农业面积达4000万亩，设施蔬菜年产量超2亿吨，食用菌年产量4200多万吨占全球85% [27] 农业绿色发展与资源保护 - 2024年农用化肥施用量4988.2万吨，比2020年减少262.5万吨，下降5%；农药使用量24.4万吨，减少0.38万吨，下降1.5% [2][43] - 农业用水总量逐年下降，平均每年农田用水总量减少36亿立方米 [2][43] - 农膜回收处置率达85%，秸秆综合利用率超88%，畜禽粪污综合利用率达79.4% [44] - 累计保护黑土地超4亿亩次，治理侵蚀沟3.3万条，酸化耕地治理720多万亩次后土壤pH值提高0.5、产能提升10% [24] 乡村产业与农民收入 - 2024年全国规模以上农产品加工业企业营收达18万亿元左右 [6][30] - 农村居民人均可支配收入达23119元，城乡居民收入比由2020年的2.56:1降至2.34:1 [7] - 累计培育农民合作社超200万家，家庭农场近400万个，农业社会化服务主体110多万个，年服务面积超22.9亿亩次 [7] - 休闲农业营业收入达9000亿元左右，国家级农业龙头企业达2250家 [30] 农村建设与公共服务 - 农村卫生厕所普及率达76%，生活垃圾收运处理行政村比例稳定在90%以上，生活污水治理率超45% [18] - 农村公路总里程超464万公里，自来水普及率达94%，行政村5G通达率超90% [19] - 累计建设农村互助性养老服务设施超14万个，农村敬老院超1.6万家，95%以上村卫生室纳入医保 [19] 财政金融支持 - “十四五”以来财政农林水事务支出达10.8万亿元，2024年支出2.7万亿元 [2][29] - 第一产业固定资产投资达5.47万亿元，涉农贷款余额达53.19万亿元 [2][29] - “十四五”以来全国土地出让收入用于农业农村的比例达到10%以上 [29]