西红柿炒鸡蛋，这道经典的家常菜酸甜可口、制作简便，深受大家喜爱，还有人把这道菜作为减脂餐。关于"番茄炒蛋减脂"的话 题在社交平台的讨论量居高不下，不少人认为它热量低、营养高。然而，事实可能跟你想的不一样！ 01.为什么西红柿炒鸡蛋是隐藏的热量大户？ 西红柿炒鸡蛋的热量有多高？按某做菜App上的热门做法，可根据《中国食物成分表（标准版）》中各类食物的热量数据计算出 总热量。 | 用科 | | | --- | --- | | 西红柿 | 2个 | | 鸡蛋 | 2个 | | 箱 | 3克 | | 蒜 | 3瓣 | | 炒鸡蛋的油 | 15克 | | 炒番茄的油 | 15克 | | 糖 | 15克 | △做菜App上番茄炒蛋的用料 这道菜的热量主要来自4种食材：西红柿、鸡蛋、烹调油和糖。 西红柿：每100g西红柿的热量是15kcal，若按2个约300g计算，热量仅45kcal； 鸡蛋：每100g热量是139kcal，两个鸡蛋大概120g，热量是167kcal； 烹调油：通常需用2次，第一次是烹调鸡蛋，第二次是炒菜。按上述食谱总用油量约为30g，那么油的热量是270kcal； 糖：1克糖的热量是4kcal，这里用了1 ...

便利店行业观察 核心观点 - 便利店食品普遍存在实际重量与标注不符现象，导致消费者摄入热量远超预期[41][42][48] - 标准化生产流程中"宁多勿少"原则是重量超标主因，厂商通过设置最低重量标准避免返工损耗[64][66] - 便利店已成为都市打工人高频消费场景，兼具功能性与情感价值[75][89][96] 生产运营特征 - 食品保质期仅2天左右，快速周转要求压缩了精确称重时间[60][61] - 采用批次称重管理，瑕疵品标准催生"塞爆"现象，实测5款主食中4款能量超标[64][72] - 热量标签基于成分数据库计算，未考虑实际重量差异，三明治实测热量比标注高53%[48][70] 消费行为分析 - 消费者误将透明包装与营养标签等同于精准热量控制[15][18] - 典型场景包括：预算有限选择10-20元套餐、办公场所禁餐被迫外食[76][79] - 用户创造性开发减脂组合，但110克标重三明治实测达150克致计划失效[41][49] 社会功能价值 - 提供应急兜底服务，覆盖雨具/日化用品等突发需求[90] - 60x60cm就餐区形成"公共私人空间"，缓解都市社交压力[105][108] - 标准化服务带来安全感，顾客可坦然处理隐私事务[98][101] 行业数据表现 - 抽样检测显示主食平均超重36%，饭团标195克实测280克超重44%[41][42] - 脂肪超标幅度最高达247%，能量超标普遍在100-200%区间[72] - 消费者半月内因热量误判平均增重5斤[29][33]

公司研发进展 - 来凯医药将在美国糖尿病协会第85届科学年会上展示三款靶向ActRII的单克隆抗体LAE102、LAE103和LAE123的临床前数据 [1] - LAE102已完成中国I期临床试验单剂量递增研究(SAD研究)，单次给药导致激活素A水平显著且持续增加 [1] - LAE102是与礼来合作在美国快速推进肥胖症治疗临床研究的项目 [1] - LAE103(ActRIIB选择性抗体)和LAE123(ActRIIA/IIB双靶点抑制剂)已进入IND支持性研究阶段 [2] 学术会议展示 - 壁报一将展示三款抗体作为增肌减脂候选疗法的研究成果，摘要编号861-P，展示时间为2025年6月22日12:30-13:30 [2] - 壁报二将展示LAE102首次人体研究数据，包括安全性、耐受性、药代动力学和药效学评估，摘要编号2205-LB，展示时间与壁报一相同 [2] - 会议地点均为美国芝加哥McCormick Place会议中心Poster Hall (Hall F1) [2] 产品管线 - LAE102是自主研发的ActRIIA单克隆抗体，在临床前模型中显示出增加肌肉并减少脂肪的效果 [1] - 公司围绕ActRII通路布局了多款产品，包括选择性抗体和双靶点抑制剂 [2] - 产品线覆盖肌肉疾病和危重疾病领域 [2]

每年5月，我们办公室的餐饮健康指数都会爆表： 上个月还在嗦和府捞面的凯斯，一脸麻木地啃起了赛百味。 注重外卖口感品质的老K，也从各种家庭小炒回归到超级碗。 我端着一盒低卡水果从每个同事的餐食面前路过，意外发现每个人的健康餐里都出现了一个蔬菜：彩椒。 轻食、中式健康餐里有，狠人如张姐，直接在把彩椒当黄瓜啃。 一年一度的减肥巅峰战开赛我知道，这彩椒开会是怎么个事儿？ 当一个办公室出现彩椒的时候，证明全国办公室里都已经"彩椒遍地"了。 我点开各大社交平台一搜才知道，在我傻傻吃水果升糖的时候， "彩椒减肥法"已经成了2025年最热减肥法之一。 据说，彭于晏靠它减了32斤，普通人日瘦1斤不是梦。 在小红书上，关于彩椒的浏览量高达9000多万， 抖音平台上相关话题的视频播放量累计近5000万次，很多人是一箱一箱地买。 作为减肥界神农，我立马发动"尝百草"的精神，打开盒马准备买来试一试。 但"三个彩椒17.9"的标签，让我感到心寒且陌生： 彩椒，你个浓眉大眼的，啥时候偷偷背叛了咱们无产阶级？ 彩椒，减脂界新贵 打工人控制体重，难就难在吃饭上。 作为一个从入职就开始减肥的打工人，可以很自信地说： 上班减肥，好减，说实话，分分 ...

展会概况 - 2025中国国际健康营养博览会(春季)于5月21-23日在广州举办 展览面积超40,000平方米 涵盖保健食品 功能食品等十余个领域 [1] - 展会汇集1,200家全球领军品牌 展示上万种健康营养产品 展商数量和观众数量大幅增长 [1] - 作为亚洲旗舰展会 平台连接千余家企业与超十万人次经销商 零售商 电商等 促进内外销转型 [3] 行业发展 - 健康营养企业加速转向国内市场 通过展会拓展渠道 实现出口为主到内外销并重的战略转型 [3] - 减脂减重领域企业达300家 SKU超千款 涵盖保健食品 运动营养等多个细分市场 [7] - 国家卫健委"体重管理年"专项行动目标2030年成人超重肥胖率降至65%以下 [7] 品牌历程 - NHNE十年间(2015-2025)服务超5,000家优质品牌 构建从原料研发到产品创新的全产业链生态 [5] - 十周年特设行业领袖对话 鎏金纪念铭牌 限定周边等活动 回顾政策 发展历程与现象级产品 [5] 创新活动 - 展会首发50+创新产品及行业白皮书 包含加拿大品牌日 海外品牌首发等三大板块 [9] - 推动产业向临床实证化 国际标准化升级 加速全球价值链资源整合 [9] - 2025未来营养科学大会聚焦"科学-技术-产品"三维创新链 促进从跟跑式到定义式创新跨越 [11] 营销模式 - 采用展播活动与私域达人相结合模式 通过数字化手段拓展营销新渠道 [13] - 线上线下联动展示产品服务 提升品牌曝光度与消费者触达效率 [13] 行业展望 - 展会通过多元活动与科技应用推动产业升级 满足健康消费需求 [15] - 秋季展会将于11月19-21日在南京举办 持续搭建行业交流平台 [15]

便利店食品行业现状 - 便利店食品因标注清晰的热量和成分标签，被消费者视为减肥友好选择，但实际食用后出现体重增加现象[2][4] - 食品重量普遍超标，例如标重110克的三明治实测150克（超36%），195克饭团实测280克（超43%）[22][23] - 热量计算存在显著偏差，标注150大卡的三明治实际热量达230大卡以上（超53%）[26] 食品生产与质量控制 - 厂商采用"最低重量"标准，为避免返工损耗而主动超量填充食品，导致批次性超重[32][33] - 实验室检测显示6款抽样食品中5款脂肪超标、4款能量超标，重量达标率极低[35] - 保质期短（约2天）的鲜食特性限制了精确称重分装的可行性[30] 消费者行为与市场定位 - 便利店成为都市打工人解决工作餐的高频场景，因性价比和便捷性形成刚性需求[36][39] - 消费者通过组合关东煮、杂粮便当（9.9元）等试图实现低卡目标，但实际摄入超出预期[9][12] - 便利店提供"60厘米x60厘米"的临时私人空间，满足都市人群对短暂逃离的需求[49][50] 行业运营特点 - 标准化标签与透明包装营造"明厨亮灶"信任感，但实际数据与实物存在系统性偏差[4][35] - 门店通过加热服务改善食品体验，冷食特性影响消费满意度[4] - 行业承担都市生活应急兜底功能，形成独特的"公共场合中的私人空间"消费文化[45][47]

来凯医药与礼来合作 - 来凯医药更新了其自研管线LAE102针对肥胖症的美国I期临床试验信息，修订后的临床方案出现了合作伙伴礼来的名字 [1] - 该研究计划于2025年4月底启动临床入组，预计在2025年8月结束 [1] - LAE102是来凯医药自主研发的靶向激活素II型受体A(ActRIIA)的单克隆抗体，全球范围内除礼来Bimagrumab外少数进入临床试验阶段的靶向ActRII在研管线 [1] - 来凯医药与礼来于去年11月签署临床合作协议，礼来负责在美国执行LAE102的I期临床试验并承担费用，来凯医药保留LAE102全球权益 [1] 礼来加码ActRII靶点 - 礼来在2025年3月和4月新开了2项Bimagrumab与替尔泊肽联用的临床试验，包括一项健康人群生物利用度试验和一项肥胖或超重糖尿病患者的II期临床试验 [3] - 加上2024年10月启动的一项II期临床试验，礼来半年内新开了三项"Bimagrumab+替尔泊肽"临床试验 [3] - 礼来战略意图是将Bimagrumab打造成代谢领域下一个顶流产品，以解决GLP-1类药物导致的肌肉流失问题 [3] ActRII靶点的重要性 - ActRII抑制剂与GLP-1类药物联用可解决肌肉流失问题，实现"减脂增肌"效果，被视为GLP-1药物的"黄金伴侣" [4] - ActRII靶点被全球制药业寄予厚望，是代谢赛道继GLP-1靶点后的下一个重磅靶点 [4] - 礼来此前已完成一项约500人规模的Bimagrumab与司美格鲁肽联用的临床试验 [5] 临床数据与差异化优势 - 个案数据显示，一位114公斤患者在Bimagrumab与司美格鲁肽联用临床试验中减掉18公斤脂肪并增加1公斤肌肉 [6] - LAE102是单靶点抑制剂（ActRIIA），而Bimagrumab是双靶点抑制剂（ActRIIA和ActRIIB），LAE102已显示出差异化优势 [9] - LAE102在I期单剂量递增研究中显示出良好的安全性和耐受性特征，未发生严重不良事件或腹泻病例 [12] 来凯医药的布局与前景 - 来凯医药在ActRII靶点上布局最为广泛，拥有同时靶向ActRIIA和B或单独靶向ActRIIA/B的在研管线 [8][12] - 公司目前市值50亿港元，随着LAE102临床进展推进，具备极大想象空间 [15] - 礼来的参与进一步验证了ActRII靶点的潜力，来凯医药在该靶点研发进度上处于全球一线阵营 [13]

纪要涉及的公司和行业 - **公司**：莱凯医药、李莱士、蒋文泽、阿斯利康、罗氏、诺华等 [1][2][4] - **行业**：医药行业，聚焦减肥、激活素通路药物研发、AKT抑制剂研发等领域 [1][3][11] 纪要提到的核心观点和论据 财务数据 - 2024年度莱凯医药整年亏损约2.51%，较2023年的3.681%减少约31.1%，原因是2023年上市前的非现金会计费用在2024年不再发生 [2] - 2024年度运营活动使用现金流为2.78亿，与过往几年平稳维持在3.1亿人民币以内，年末现金余额达8亿人民币 [2] 激活素通路组合研发 - 公司有完整的激活素通路组合，包括强医基LR2A的102、强医基2B的103和强力强B的医基基123，可应对不同新症，全面探索治疗机会 [3] - 李莱士收购BMAG后与公司达成临床合作，承担美国一期102临床试验费用；103和123全力推进ID Enabling the Study，预计103今年6月、123年底达到ID申请阶段 [4] - 公司对APTG的药有信心，认为其After Safety疗效可与已上市药媲美且安全性更好，未来销售权利待三期临床验证，目标明年推进MTA申请 [5] SAD实验结果 - 6 - 12月完成SAD单机链爬坡实验，入主64位平均BMI为23.2的健康受试者，评估安全性和PKPD。结果显示安全性良好，无明显不良反应，对标领先program，LE102有best in class的safety步伐 [9] - PK数据支持一周或两周用药，可与GLP用药方式匹配，皮下用药可能性大，有效剂量大概率在5毫克以内，后续推进将往更轻剂量方向 [10] AKT Program进展 - 全力推进三期临床实验，2024年5月启动受试者入组，进展快于预期，预计今年四季度完成入组，明年一季度有Data Rebound，二季度申请NDA，争取2027年商业化 [12] - 收到国内多方对亚门集团药销售情况的乐观反馈 [12] 管线布局 - 除L2 Portfolio和AKT Program外，临床前管线在肿瘤和代谢领域不断扩充，如LED118是PS3K的Alpha Milton潜力候选管线，部分管线会开放与前瞻合作方推进项目合作 [13] 产品优势及市场前景 - 公司认为APTG的药疗效可与已上市药媲美且安全性更好，LE102在安全性上有优势，能弥补现有减重药减肌缺陷，提高减重质量 [5][35] - 从药物开发和联合使用角度看，口服小分子减重药与102是更好的搭档，口服药广泛使用将扩大102潜在市场 [32] - 减脂增肌机制在未来市场拓展中有重要作用，除减重外，在肝脂肪减脂、老年人肌肉萎缩症、心脏保护等领域有潜在应用，市场空间大 [37][38] 安全性评估 - 结合现有临床数据，认为李来靶向激活素受体策略安全性不错，主要问题集中在胃肠道耐受性，L1102在胃肠道安全性数据更优异 [40][41][42] 123产品特点及规划 - 123推2A和2B较均衡，相比102更强，主要针对严重疾病，如Sarcopenia、基因突变导致的疾病等，今年年底准备发亚ID，明年推进临床 [46][47] AKT抑制剂市场及策略 - AKT抑制剂加上抗雄是较好选择，公司布局了AKT抑制剂LE001（SIP17和SIP11B2双抑制）与阿比托隆对比，理论上对PCA50和PCA90抑制活性更好 [51][52] - 公司LE001在美国和韩国完成一、二期研究，数据不错，后期寻求合作推进前线开发策略，今年希望完成三期入组，明年上市提交 [52][54] 其他重要但是可能被忽略的内容 - SAD实验中做了8个堆炼，5个经脉，3个脾脏 [9] - MAD实验除关注安全性，还会通过DEXA和核磁检查受试者体重变化，目前推进顺利，基于SAD基础，已获批准，预计按典型研究设计推进 [25][26] - 关于小分子口服增肌药物还处于早期阶段 [35] - LE001今年的数据计划取决于三期PFS event最终发生时间，可能在下半年有结果 [55]

行业趋势 - 现制茶饮行业推出羽衣甘蓝饮品，主打“轻负担”“纤体”等健康概念，吸引重视身材管理的消费者 [1][6] - 超过80%的年轻消费者认为产品名称和描述暗示减脂效果，但实际瘦身效果不明显 [1][6] 产品定价 - 羽衣甘蓝饮品价格区间为20-30元/杯，显著高于普通茶饮（如茶百道的“轻畅羽衣甘蓝”比现泡茶或黑糖珍珠奶茶贵一倍） [2][7] 产品成分与健康影响 - 羽衣甘蓝饮品通常搭配多种水果（如苹果、橙子、牛油果等）及添加糖（如蔗糖、椰子乳），导致糖分和热量较高 [3][8][9] - 奈雪的茶“瘦瘦小绿瓶”标榜0添加糖，但500毫升热量达166.5大卡（相当于1碗白米饭）；茶百道饮品因含牛油果（240大卡/颗）及椰子乳，热量更高 [4][9] - 榨汁过程破坏水果细胞壁，糖分转化为游离糖，易升高血糖且损失水溶性维生素 [3][9] 法律合规性 - 商家使用“纤体”“轻盈”等词汇可能违反广告法，若未取得保健食品标识（“蓝帽子”）则构成虚假宣传 [5][10][11] - 律师建议企业如实标注成分和热量，避免误导性宣传，消费者可依据《消费者权益保护法》主张“退一赔三” [5][10][11]