报告核心观点 - “430、531”新政出台后，2025 年 1 - 5 月抢装过后，下半年起新能源发展进入下半场，电煤边际冲击减小，电煤消费拐点或在 2027 年出现 [2] - 外卖大战与新品类周期驱动茶饮行业高景气，茶百道强化研发与供应链提升竞争力 [2] - 燕京啤酒 1H25 中期业绩预告利润双位数增长，景气度或维持，U8 全国化进行中，净利率仍有较大提升空间 [2] - 稳定币应用场景持续拓展，未来规模有望达 3.5 万亿美元，Circle 业务布局、生态构建与财务表现兼具成长势能与挑战 [2] - 触觉传感器为通用人形机器人硬件侧关键瓶颈，未来具备从手部向全身渗透潜力，成长空间巨大 [2] 今日重点推荐 煤炭行业 - 新能源装机高增使煤电受挤压，但新能源新政使发电减速，对煤电边际冲击减弱，电煤需求拐点或在 2027 年，推荐陕西煤业等龙头企业 [3] - 近十年新能源装机及发电量高速增长，火电装机及发电量占比降低，2024 年火电发电量增速低于全社会用电量增速 [4] - 分布式光伏消纳压力大，430、531 新政使盈利不确定性增加，预计 2025 年下半年新增装机量大幅下降 [5] - 新能源新政使装机下降，2024 年或为装机大顶，2025 年火电替代压力最大，2026 年电煤压力缓解，2027 年有望迎来向上拐点 [5][6] 茶饮行业 - 维持茶百道增持评级，预计 2025 - 2027 年收入和经调整净利润增长，给予 2025 年 22xPE，目标价 15.29 港元 [7] - 茶饮行业价格战趋缓，品类周期迭代，外卖平台竞争催生增量需求，利好茶饮行业 [7] - 茶百道强化研发与供应链，提高爆品率，2025 年产品上新频率提高，爆品反响不错 [8] - 茶百道 2024 年业绩承压，2025 年低基数、推新和外卖大战驱动同店增长，门店数量企稳回升，下半年有望加速开店 [8] 啤酒行业 - 维持燕京啤酒“增持”评级，维持 2025 - 2027 年 EPS 预测，维持 2025 年 31.37X PE，目标价 16.0 元 [9] - 燕京啤酒 2025H1 预计归母净利润和扣非归母净利润同比增长，2025Q2 预计业绩也同比增长 [9] - 预计 1H25 景气度维持，U8 全国化进程有望稳步推进，2025Q1 U8 保持 30%以上高增速 [9] - 燕京啤酒净利率有改善空间，改革驱动盈利提升趋势有望持续 [10] 综合金融行业 - 稳定币应用场景从加密货币交易拓展到跨境贸易结算、消费支付等，四类场景逐步落地 [13] - 稳定币未来规模有望达 3.5 万亿美元，通过四大场景测算，中性情景汇总规模达该数值 [14] - Circle 以 USDC 为核心深耕加密金融，业务布局、生态构建与财务表现有成长势能与挑战，2024 年 USDC 业务收入占比 99.1% [15] 触觉传感器行业 - 推荐触觉传感器行业，推荐汉威科技等标的，相关标的有华培动力等 [16] - 触觉传感技术路线多，单一路线有瓶颈，未来或多技术融合，柔性触觉传感器生产壁垒高，发展方向明确 [17] - 全球触觉传感器市场规模预计增长，人形机器人应用方兴未艾，触觉传感成长空间大，测算不同产量对应市场规模 [19] 今日报告精粹 传播文化业 - 悦己、解压类“他经济”消费需求增长，关注游戏、潮玩、体育、科技消费等方向机会 [24][26] - 国内男性线上消费力提升，不同代际偏好不同，日本单身家庭占比提升使动漫游戏产业繁荣 [25] - 暑期游戏行业景气度上升，新游戏上线多，男性用户占比高；潮玩中男性偏好科幻机甲类 IP 和 EDC；体育方面男性观赛和健身需求提升；科技消费中户外相机等产品增长快 [26] 纺织服装业 - 板块内需优于制造出口，推荐安踏体育等公司，中长期看好优质纺织制造企业 [27] - 特朗普宣布美越达成贸易协议，后续待观察东南亚其他国家与美国关税谈判结果 [27] - 5 月全球航空景气度走弱，6 月美国航空出行人数降幅收窄，“大而美”法案生效预计提振美国中产消费 [28][29] 机器人行业 - 关注机器人整机厂商及核心零部件供应商，推荐兆威机电等标的 [30] - 日本企业合作开发纯本土国产人形机器人，千寻智能发布全力控人形机器人 Moz1，均普智能获 50 台人形机器人大额订单 [30][31] 杭叉集团 - 维持杭叉集团增持评级，上调目标价为 25.64 元 [34] - 杭叉集团拟通过子公司收购国自机器人 99.23%股份，国自机器人主营移动机器人，多领域商业化落地 [34][35] - 杭叉集团智能物流积累深厚，并购有利于拓展业务和市场渠道，国自机器人业绩承诺增速高 [35] 英派斯 - 维持英派斯“增持”评级，给予 2025 年 37X PE，目标价 29.24 元 [36] - 2025Q1 英派斯营收稳健增长，业绩相对平稳，积极应对关税变化，开拓全球市场 [37] - 英派斯扩产稳步推进，智能化加速降本增效 [39] 中天科技 - 维持中天科技盈利预测和目标价，维持增持评级 [40] - 中天科技中标国内外海洋能源项目合计 17.22 亿元，2025 年以来海洋业务订单饱满 [41] - 中央重视海洋经济，中天科技创新实力强，获多项荣誉 [42] 策略团队每周市场观点 - 股市短期横盘整固，聚焦结构，原因包括关税威胁、经济举措必要性下降等，但横盘是为蓄力新高 [44] - 中国经济治理思路关注反内卷，低价治理与防止无序扩张打开新投资空间 [45] - 行业比较短期高低切换，推荐电子等行业，中期看好科技成长等板块，主题推荐限产稳价等 [46]

报告核心观点 - 政策指引下服务消费成扩大内需核心抓手，我国服务消费发展潜力大，投资机会聚焦“一老一小”，建议关注旅游、银发康养、新世代新消费等领域 [4][79] 看好服务消费长足发展 我国服务消费具备较大发展空间 - 从中央到地方，服务消费成2025年扩大内需核心抓手，相关政策不断出台支持其发展 [28] - 我国人均GDP突破1万美元，服务型消费进入快速发展窗口期，但与美日等相比，服务型消费占比低，结构上生存性服务消费占比高，发展型和享受型占比低 [4][30][33] - 国际经验显示，发展早期旅游消费与人均GDP相关性高，完善后旅游人次与人均收入相关性高，日本旅游人群呈现单体化、老龄化趋势，餐饮龙头在行业下行期仍能增长，K12教培需求刚性 [41][46][54][60] 如何提振服务消费 - 供给侧发力推动服务设施升级，包括制度创新、技术赋能、品牌发展、标准引领等措施 [68] - 国家多措并举激活服务消费需求，发放消费券，鼓励弹性错峰休假和设立中小学春秋假 [74][78] - 投资机会聚焦“一老一小”，老年群体消费需求集中在旅游休闲等，Z世代推动新消费业态崛起 [79] 茶饮：寻找兼顾成长性和稳定性的最优解 行业趋势 - 行业呈折叠态竞争，高低端品牌互攻腹地，客单价向15 - 25元集中 [80] - 茶饮行业增速放缓，品牌下沉与出海打开增量空间，国内2030年开店空间乐观、中性、悲观假设下分别达94.4、68.6、42.8万家，国外东南亚主要国家茶饮市场理论店铺数量约23.1万家 [97][105][111] 投资看点 - 茶饮行业上市公司阵容壮大，板块效应凸显 [113] - 建议关注所在价格带有开店空间、市场集中度高、竞争格局好且有经营壁垒的茶饮公司 [131] 餐饮：整体稳增结构分化，关注政策补贴 行业趋势 - 餐饮行业整体增速回升，大众与高端市场分化，供给端竞争激烈，连锁化率提升 [132][137] 投资看点 - 市场自我调节与修复，摆脱无序低价竞争，步入正常竞争轨道 [142] - 短期关注政府发放餐饮消费券，中长期餐饮集团具备竞争优势，行业连锁化率有提升空间 [151] 推荐标的 - 百胜中国一季度门店稳健增长，主品牌盈利能力提升 [154] - 小菜园定位契合餐饮消费趋势，有望凭借优势抢抓发展机遇 [154] 美团：加码生态投入，长期竞争壁垒稳固 短期竞争扰动盈利能力，加码生态投入建设 - 4月以来外卖竞争激烈，美团积极应对竞争，加码生态投入建设，推出美团会员 [155] 攻守并驱，长期竞争壁垒稳固 - 美团战略定力与组织韧性强，三边交易网络效应和一站式生态构成护城河，长期竞争力占优 [160] 教育：市场走向集中，优质标的业绩稳增 行业趋势 - 教培行业供给侧出清后，政策明朗，合规机构重获发展空间，头部机构量价齐升 [171] 投资看点 - 市场份额向头部集中，优质标的业绩稳增，建议关注品牌力强、教学质量优、具备扩张能力的企业 [190] 推荐标的 - 学大教育新网点稳步拓展，期待规模效应释放，加速布局科技赋能教育 [198] - 行动教育淡季经营稳健，有序开展战略，期待需求拐点 [198] 人资：行业拐点尚需耐心，关注AI应用 行业趋势 - 招聘需求环比改善，但行业拐点尚需耐心，就业市场需求顺周期、后周期属性明显 [199][212] 投资看点 - 传统主业大客户驱动，关注AI降本提效创收带来的成长空间 [212] 推荐标的 - 科锐国际业绩弹性空间大，关注AI赋能，打造“禾蛙”平台 [220] - 北京人力营收稳健，补贴落地带动利润高增 [220] 景区：政策驱动，产业整合加速趋势明显 行业趋势 - 国内旅游市场淡旺季分化，人均消费低，但旅游人次保持增长，旅游收入与人均消费分化 [222][224] 发展动因 - 旅游产业战略地位提升，政策红利落地，供给端加速产业整合，推动高质量发展 [231][233] 推荐标的 - 黄山旅游进山游客增长，新项目有望释放业绩 [235] - 天目湖业绩韧性复苏，新老项目稳步推进 [237] - 宋城演艺老项目升级，新项目表现亮眼，业绩有望增长 [238] 酒店：供给降速，龙头集团深度调整门店 行业趋势 - 供给端增速放缓，结构改善，连锁化率有提升空间，需求端分化，商旅需求偏弱 [238][242][249] 投资看点 - 酒店集团RevPAR同比增速跑赢行业，龙头酒店集团深度调整门店 [251][255] 推荐标的 - 锦江酒店门店稳健增长，结构持续优化 [263] - 首旅酒店经营提质增效，带动业绩增长，开店计划提速 [264] 免税：产品多元化，拓展新渠道，砥砺前行 行业趋势 - 海南离岛免税销售额降幅收窄，客单价回升，口岸和市内免税店受益于政策和航班恢复 [267][269] 投资看点 - 离岛免税具备发展潜力，中国中免核心竞争优势明显，有望实现收入业绩增长 [273][277] 推荐标的 - 中国中免奋力创新，迎接拐点，有望走过需求低谷，进入业绩增长期 [279]

A股市场走势 - 周二A股市场全天震荡走高，创业板指领涨，上证指数逼近3500点 [1] - 市场热点较为分散，个股涨多跌少，呈现结构性轮动格局，科技板块拉升带动深市和创业板指震荡走高 [1] - 市场从银行避险板块逐步转换至大科技、光伏等进攻属性板块 [1] - 若成交量逐步放大并稳定在1.6万亿元上方且上证指数突破并站稳3500点，上方空间有望继续打开 [1] - 前期上证指数在3400点短期震荡后重拾上行动力，升至3500点附近 [1] - 5月至6月中科技成长板块经历调整后企稳回暖，市场对关税冲击担忧有所计价，快速反弹风险消化 [1] 高温天气对行业影响 - 2025年夏季可能是全国甚至全球近十年最炎热夏季，6月气温突破历史同期极值，首个高温日比去年提前约两周出现 [2] - 高温受益板块包括电力链、食品饮料、防晒防暑、空调链 [2] - 电力链：夏季高温用电需求攀升，叠加煤炭成本二季度同比大幅下滑，火电板块值得关注，智能电网因用电负荷激增受益 [2] - 食品饮料：高温拉动啤酒、茶饮旺季消费，降水量过高存在负面影响，互联网即时零售补贴内卷升级使现制茶饮品牌受益 [2] - 防晒防暑：防晒用品和防暑药物直接受益 [2] - 空调链：供给受限存在涨价逻辑的制冷剂值得关注 [2]

柠檬价格暴涨 - 全国柠檬批发价格从2024年7月的7.76元/公斤上涨至2025年7月的14.08元/公斤，同比涨幅超过80% [1] - 黄柠檬价格涨幅尤为显著，尤力克柠檬产地价格达5.83元/斤，安岳县柠檬产地供货价8元/斤，较去年同期翻倍 [3] - 蜜雪冰城加盟店反映柠檬采购价从去年3元/斤涨至接近10元/斤 [9] 茶饮品牌柠檬使用情况 - 蜜雪冰城2023年柠檬采购量达11.5万吨，主要使用黄柠檬制作冰鲜柠檬水，年销量超10亿杯 [9] - 瑞幸从使用香水柠檬果汁改为添加安岳黄柠檬果汁并直接放入果粒 [7] - 奈雪、沪上阿姨、coco都可等品牌近期减少或停止使用黄柠檬产品 [11][13] - 现制柠檬茶品牌如LINLEE林里和柠季主要使用香水柠檬，部分品牌规定必须使用香水柠檬 [17] 香水柠檬崛起原因 - 黄柠檬价格上涨促使茶饮品牌转向价格相对平稳的香水柠檬 [24] - 香水柠檬香气浓郁，适合为茶饮提香，近一年强调香气的饮品销量增长75% [25] - 手捣柠檬茶兴起，与香水柠檬特性更适配，2021年柠檬茶专营店数量增长103.3% [27] - 喜茶、奈雪等品牌推出以香水柠檬为主的柠檬茶产品 [28] 供需失衡原因 - 全球柠檬供应缺口扩大，土耳其、西班牙等产区受影响 [21] - 中国黄柠檬主产区四川安岳2024年受干旱影响产量下滑，占全国产量70%以上 [21] - 国外市场需求增加，安岳柠檬1-5月自营出口同比增长22.3% [23] - 国内柠檬饮品数量和销量迅速增长 [23]

奈雪的茶职场管理问题 - 深圳门店兼职员工投诉遭无故辞退和言语侮辱 包括"18岁这么显老""长得比我姥姥年纪都大"等攻击性言论 [1] - 多名兼职学生反映存在职场霸凌现象 包括培训碎片化 工作安排混乱 店长态度恶劣并使用侮辱性语言如"有病就去治""我觉得你恶心" [3] - 公司已介入处理但深圳门店未回应媒体询问 [3] 霸王茶姬门店拓展 - 全国首家茶苑主题店在北京西单更新场开业 采用北京传统四合院框架融合现代设计 打造"老城新茶"概念 [3] - 这是继无声门店 宠物友好门店 24小时门店后推出的第四种创新店型 [3] - 差异化场景构建成为品牌拓展市场的重要策略 [3] 立顿供应链优化 - 大中华区总经理带队考察黄山生产基地 新项目总投资超5000万 计划2027年建成 旨在解决物流运输难题 [3] - 项目分两期建设 一期租赁厂房预计2025年产值达2000万 税收100万 二期拟拿地20亩建设电商车间和物流设施 [4] - 在核心生产基地周边布局仓储物流设施 符合供应链提效和盈利性增长目标 [4] 椰子水品类发展 - 2024年椰子水终端规模约70亿 预计2029年达200亿 未来5年CAGR约20% [5] - 2024年中国人均消费量0 08升/人 仅为美国 英国 泰国的7% 22% 40% [5] - 供应链与渠道是核心竞争壁垒 布局椰子水的上市公司值得关注 [5] 家联科技业务动态 - 向蜜雪冰城 茶百道 古茗等茶饮品牌提供各类包装产品 [5] - 产品包括奶茶杯 杯盖 保温袋 塑料杯 瓶子 吸管等 [5] - 提供定制化包装解决方案和一站式服务 [5]

核心观点 - 古茗通过区域加密开店和高频上新策略，依托高效的供应链体系和数字化驱动的门店经营效率，实现稳健扩张 [1][2] - 古茗在国内仍有翻倍的开店空间，主要来自已进驻17个省份的加密，中性预期下总开店空间达2.1-2.2万家 [6][8][12] - 古茗采取稳扎稳打的开店策略，预计年均新开1500-2000家门店，60%新增门店将布局三四线城市 [13] - 古茗在10-20元中端价格带具备明显竞争优势，供应链和加盟管理能力优于同行，且通过切入咖啡品类带来增量 [23][24][25] 高效的门店运营&管理 - 加盟商筛选严格，要求到店经营，优选长期扎根经营的申请者，不接受投资型加盟商 [2] - 采用供应链加工前置+门店自动化设备模式，鲜果在区域加工中心预处理后通过自有冷链直送门店 [2] - 门店部署智能切削机、自动茶饮机，员工通过按键操作，减少人工依赖并提升效率和稳定性 [2] - 配备660名督导，平均每人覆盖15家门店，每周定期巡店并通过"门店宝"系统远程监控 [3] 门店扩张空间 - 截至2024年底已开9914家店，未来主要在已进驻的17个省份加密，不考虑未进驻的14个省份 [6][7][8] - 8个已达关键规模省份(浙江等)开店空间1.34-1.42万家，较当前提升72%-82% [9][10] - 9个未达关键规模省份(广西等)开店空间0.7-0.78万家，较当前提升近3倍 [10][11] - 中性预期下总开店空间2.1-2.2万家，较当前有至少一倍空间 [12] 业绩与投资价值 - 预计2025-2029年营收CAGR达21%，利润CAGR达25%，快于营收增速 [15][17] - 2025年Q1同店恢复至高单位数增长，6月同店增长超20% [13][14] - 2029年后进入稳定增长期，预计利润增速20%，给予估值溢价 [19][20] - 绝对估值显示较当前溢价14%左右，具备确定性但吸引力一般 [21] - 相比蜜雪冰城，古茗在开店空间和咖啡业务增量方面更具潜力 [23][24]

外卖平台补贴大战 - 阿里旗下饿了么于7月5日发起"冲单日"活动，目标冲刺9000万至1亿单峰值，补贴范围覆盖商超和餐饮，并联动淘宝闪购业务[2][11] - 美团迅速反击，发放"25-20""18-18"等高折扣券，针对性聚焦奶茶品类，部分用户收到0元奶茶券，7月5日20:45-22:54两小时内产生超2000万订单[5][11] - 美团当日创下1.2亿单即时零售新纪录（含超1亿餐饮订单），较去年峰值9000万单增长33%[11] 消费者行为变化 - 用户集中薅羊毛：社交平台涌现囤货案例，包括成箱囤水、冷冻奶茶、预定多日午餐等，部分消费者因订单积压遭遇配送延迟超1小时[4][7] - 奶茶品类成焦点：蜜雪冰城、茶百道等品牌门店出现"三米长订单小票""超百单排队"，部分顾客因等待超30分钟放弃取货[1][6] - 非理性消费显现：0点后大量未取货饮品被丢弃，部分用户实际支付金额低至2-3元/单[7][13] 商户端连锁反应 - 人力与供应链承压：茶百道等连锁品牌店员单日处理数百订单，部分门店营业至凌晨两点，出现原料耗尽被迫闭店情况[8][9] - 利润结构分化：咖啡品牌挪瓦通过"多销"策略实现总利润提升，而炸串店等中小商户因平台抽佣（如4.62元/单）和商家补贴（10.51元/单）导致单笔订单收入仅4.87元[9][10] - 商户策略调整：部分茶饮加盟店选择关闭外卖功能以规避亏损，反映平台补贴成本转嫁问题[10] 平台竞争格局演变 - 饿了么市场份额回升：安徽某大学周边商户反馈饿了么订单从平日零星增至单日17单，非餐饮订单超1300万单[12] - 京东低调布局：虽未直接参战，但凭借低抽佣优势获商户关注，7月8日启动"双百计划"投入超百亿元扶持品牌[12] - 战术品类选择：美团重点投放汉堡王薯条、绝味鸭脖等标品，利用其制作简单、高频消费特性快速拉升单量[12] 行业运营能力展示 - 美团展现弹性运营：短时间内协调骑手接单奖励达10元/单，应对订单洪峰时出现短暂技术卡顿[7][11] - 阿里战略协同：饿了么整合进大消费体系，马云亲自参与闪购业务周会，淘宝闪购日活突破2亿用户[11][12] - 数据对标：饿了么7月5日订单量未达预期，美团通过突袭式补贴实现单日1亿餐饮订单，较饿了么8000万单高出25%[11][12]

外卖行业补贴大战升温 - 美团与阿里在外卖市场展开红包优惠力度空前的补贴大战 通过巨额补贴令商家爆单 重点培养消费者即时零售消费习惯 [1] - 平台策略从单纯抢增量用户转变为激活存量需求 着重发力即时零售高频消费场景如生鲜、日百等品类 [2] 茶饮品类成为补贴重点 - 茶饮咖啡类是此次补贴大战的重点品类 广州咖啡订单周环比增长50% 较上线初增长超过10倍 [2] - 美团7月5日即时零售订单量突破1.2亿单 其中餐饮订单超过1亿单 [2] - 大量订单刺激茶饮股集体上涨 茶百道涨11.04% 奈雪的茶涨3.95% 古茗涨6.15% 沪上阿姨涨5.68% 蜜雪集团涨5.74% [2] 平台竞争动态 - 淘宝闪购与饿了么联合宣布日订单数超过8000万 其中非餐饮订单超过1300万 日活跃用户超过2亿 计划12个月内补贴消费者及商家500亿元 [3] - 美团突然调整优选业务局部区域停止接单 业界认为是为集中资金资源投入即时零售竞争 [3] - 京东外卖虽低调但野心不小 刘强东表示将推出与美团完全不同的商业模式 [3] 行业竞争格局与策略 - 即时零售市场呈现大兵团作战态势 补贴力度大且体系化 [4] - 过度依赖补贴的用户黏性不足 未来履约效率、供应链能力、品质服务、场景化生态将成为竞争关键因素 [4]

港股市场表现 - 恒生指数午间收盘上涨0 78% [1] - 恒生科技指数午间收盘上涨1 29% [1] 光伏概念股表现 - 新特能源股价涨幅超过10% [1] - 福莱特玻璃股价涨幅超过9% [1] - 协鑫科技股价涨幅超过9% [1] - 信义光能股价涨幅接近6% [1] 中资券商股表现 - 国泰君安国际股价涨幅超过16% [1] - 信达国际控股股价涨幅超过9% [1] 茶饮股表现 - 茶百道股价涨幅超过9% [1] - 奈雪的茶股价涨幅超过3% [1]

羽衣甘蓝市场崛起 - 羽衣甘蓝从无人问津到成为"超模同款"和"纤体神器"，吸引喜茶、奈雪的茶、瑞幸、盒马、山姆、洽洽、白象、三只松鼠等品牌布局 [2] - 喜茶通过现制茶饮场景切入，将羽衣甘蓝与水果搭配中和苦涩感，转化为"喝果汁"的愉悦体验 [2] - 喜茶抓住健康焦虑与奥运热潮，推出"纤体瓶"等产品，赋予羽衣甘蓝情感驱动力和社交货币属性 [3] 品牌营销与产品创新 - 喜茶羽衣甘蓝饮品上市一个月消耗超10万斤，累计售出350万瓶 [5] - 喜茶推出多款羽衣甘蓝组合产品，如"去火纤体瓶"、"暗黑纤体瓶"、"能量纤体瓶"，带动羽衣甘蓝种植端身价暴涨400% [5] - 喜茶推出山姆限定NFC羽衣甘蓝饮料，突破现制茶饮场景限制 [6] 行业趋势与品类扩展 - 羽衣甘蓝成为"健康体重管理"代名词，品牌通过"纤体"、"小蛮腰"等命名直击消费者焦虑 [8] - 现制茶咖品牌如茶百道、奈雪的茶、瑞幸推出羽衣甘蓝果蔬茶，瑞幸产品两周售出1120万杯 [8] - 预包装领域如盒马、山姆推出NFC、HPP羽衣甘蓝果蔬汁，酸奶品牌如君乐宝、纯享融合羽衣甘蓝风味 [10] 应用场景多元化 - 洽洽、白象、三只松鼠将羽衣甘蓝延伸至瓜子、面条、吐司等早餐、代餐、零食场景 [11] - 羽衣甘蓝从"即时健康补偿"向"日常健康摄入"转变 [11] 产业链与技术升级 - 喜茶在云南建设"0农残种植"基地，定制采摘标准降低苦涩感 [13] - 盒马研发"亚非皱叶青菜"改良品种，月环比销售增长80% [13] 海外市场发展路径 - 羽衣甘蓝在欧美通过"口味改造+明星效应+渠道拓展+科学背书"路径流行 [17] - 美国羽衣甘蓝产量2007-2012年增长60%，餐厅菜单出现率2014-2018年飙升1300% [19] - 羽衣甘蓝脆片2023年全球市场规模达1.2067亿美元，Rhythm Superfoods等品牌推动商业化 [21] 中外市场对比 - 中国市场从茶饮、果蔬即饮扩展，欧美市场从餐饮应用到零食再到其他品类 [25] - 羽衣甘蓝脆片在中国尚未大规模流行，与本土饮食文化相关 [25] 行业展望 - 超级食物在中国迎来加速临界点，健康化功能化转型成为趋势 [26] - 羽衣甘蓝崛起印证市场对健康核心价值的广泛认同 [26]