核心观点 - 花旗发布研究报告，下调百威亚太的销售与盈利预测及目标价，主要反映其中国业务前景逊于预期，但维持对该公司的“买入”评级 [1] 财务预测调整 - 将百威亚太2025至2027年的销售预测分别下调3%、4%及4% [1] - 由于经营杠杆转弱，将百威亚太2025至2027年的核心净利润预测分别下调10%、10%及9% [1] - 目标价由12.4港元下调至11.4港元 [1] 业务前景与市场观点 - 下调预测以反映2025年下半年中国业务前景较预期逊色 [1] - 预计去年第四季销售会因2026年农历新年时间较迟而受到更大负面影响 [1] - 对中国啤酒行业的偏好次序保持不变，依次为华润啤酒、百威亚太及青岛啤酒 [1]

核心观点 - 花旗报告下调百威亚太2025至2027年销售及盈利预测 并下调目标价至11.4港元 但维持“买入”评级 [1] 财务预测调整 - 将百威亚太2025至2027年销售预测分别下调3%、4%及4% 主要反映2025年下半年中国业务前景较预期逊色 [1] - 将百威亚太2025至2027年核心净利润预测分别下调10%、10%及9% 主要由于经营杠杆转弱 [1] - 目标价由12.4港元下调至11.4港元 [1] 市场与运营影响 - 预计2026年农历新年时间较迟 将对去年第四季销售产生更大负面影响 [1] 行业偏好 - 花旗对内地啤酒行业的偏好次序保持不变 依次为华润啤酒、百威亚太及青岛啤酒 [1]

花旗对百威亚太的预测调整 - 将百威亚太2025至2027年销售预测分别下调3%、4%及4% [1] - 下调预测主要反映2025年下半年中国业务前景较预期逊色 [1] - 预计去年第四季销售将因2026年农历新年时间较迟而受到更大负面影响 [1] 花旗对百威亚太的盈利与目标价调整 - 将百威亚太2025至2027年核心净利润预测分别下调10%、10%及9% [1] - 下调盈利预测主要由于经营杠杆转弱 [1] - 将目标价由12.4港元下调至11.4港元，但维持“买入”评级 [1] 花旗对中国啤酒行业的偏好次序 - 对中国啤酒行业的偏好次序保持不变 [1] - 偏好次序依次为华润啤酒、百威亚太及青岛啤酒 [1]

报告行业投资评级 - 行业评级：买入（维持） [2] 报告的核心观点 - 宏观消费环境边际改善，为啤酒等消费升级品类提供结构性成长空间，预计行业吨价提升趋势在四季度延续，10元以上价格带的高端、超高端啤酒在2026年表现有望显著强于2025年 [4][16] - 啤酒行业复苏趋势未转向，呈现“生产端修复延续、需求端分化调整、效益端边际企稳”的特征，淡季短期波动属于季节性调整，对长期复苏影响有限 [5][36] - 行业成本端压力暂不显著，终端价格体系保持刚性，若2026年原材料成本持续上涨，有望推动全行业提价 [6][9] - 当前板块估值处于较低历史分位数，为估值修复创造了空间，预计2026年行业景气度将较2025年下半年显著提升，维持“买入”评级 [9][67] 根据相关目录分别进行总结 宏观与消费环境 - 2025年12月消费市场承压但边际改善，社会消费品零售总额当月同比增速降至0.9%，累计同比增速回落至3.7% [14] - 餐饮行业表现相对稳健，12月当月同比达2.2%，继续跑赢整体社零 [14] - 通胀指标边际回暖，CPI同比升至0.8%，PPI同比降幅收窄至-1.9%，酒、饮料和精制茶制造业PPI表现相对抗跌 [14] - 核心驱动力包括价格端边际回暖、高基数效应逐步消化、消费者信心与就业信心温和向好、消费者预期指标高于满意度指标 [15] - 宏观环境改善有望利好啤酒即饮渠道，并带动吨酒收入提升及消费场景丰富化 [4][15] 啤酒行业整体运行 - **产量**：受淡季影响，行业呈现少产去库态势，2025年11月当月产量为159.6万千升，较9月高点回落144.1万千升 [33] - 旺季（5-8月）产量规模稳定在250-450万千升区间，2025年旺季产量与2023-2024年同期持平 [33] - 截至2025年11月30日，全年累计产量已达3318.1万千升，接近近年高位 [33] - **进出口**：整体呈现“进口偏弱、出口稳增”格局，12月进口金额同比转正，进口平均单价突破1500美元/千升创年内新高，出口金额同比-9%，出口数量同比-7.8% [34] - **行业效益**：2025年1-11月，酒、饮料和精制茶制造业规上企业营收累计同比为-3.00%，利润累计同比为-5.20%，较2025年8月的19.90%利润增速有所回落，但未出现持续深度回落 [35] - 该行业规上企业工业增加值当月同比在12月回落至-0.5%，累计同比降至2.0% [35] 价格与成本 - **原料成本**：核心原料大麦价格整体平稳，2025年12月末国内大麦现货价格2205元/吨，环比微涨0.5%，11月进口大麦价格255美元/吨，环比回落1.2% [46][49] - **包装辅料成本**：呈现分化态势，2025年12月末玻璃期货价环比上涨3.2%至1087元/吨，铝期货价环比上涨6.1%至22925元/吨，但瓦楞纸现货价格环比大幅回落8.1%至2950元/吨，形成成本对冲 [49] - **终端产品价格**：保持高度稳定，2025年12月罐装350ml啤酒价格环比微降0.2%至4.32元/罐，瓶装630ml啤酒价格环比微涨0.2%至5.49元/瓶，近半年价格波动区间不足0.1元 [50] - 若玻璃、铝价在2026年持续上涨，或有望推动啤酒行业价格提升 [6][49] 上市公司跟踪 - 近一个月（截至2026年1月16日），A股及港股啤酒板块重点公司股价整体小幅下行，仅珠江啤酒股价持平，其余均录得负增长 [59][61] - 具体月跌幅：惠泉啤酒-6%，青岛啤酒-1%，燕京啤酒-4%，重庆啤酒-5%，华润啤酒-5%，百威亚太-2% [59] - 股价呈阶梯式下行，未出现显著单日大幅波动，反映市场情绪相对谨慎 [8][61] - **重点公司动态**： - 青岛啤酒：平度智慧产业园生物制造项目动工，旨在打造零碳园区；公司注册资本增至16.3亿元，青岛市国资委成为唯一股东 [62] - 重庆啤酒：与重庆嘉威的长期包销合同纠纷达成和解，支付1亿元结清历史款项，并约定2026-2028年每年固定采购14.26万千升产品 [62] - 华润啤酒：其-196℃液氮速冻技术获27项国际专利，与美团、饿了么共建“30分钟酒水圈”，覆盖全国83%县级行政区，2026年Q1县域即饮消费同比激增58% [63] - 百威亚太：母公司百威集团以30亿美元回购美国核心制罐工厂49.9%股权；南向资金近20日累计增持2150.74万股 [63] - 山东泰山啤酒：被法院受理破产重整申请，截至2025年10月31日资产负债率达106.63% [63] 重点公司估值 - 根据一致预期，重点公司未来业绩增速分化：燕京啤酒FY1预期增速达47.2%，华润啤酒FY1预期增速23.0%，百威亚太FY1预期增速为-20.9% [66] - 估值方面（PE-FY1）：青岛啤酒18.4倍，燕京啤酒21.9倍，重庆啤酒21.5倍，珠江啤酒21.6倍，惠泉啤酒38.7倍，华润啤酒12.9倍，百威亚太22.7倍 [66] - 股息率（TTM）：百威亚太为5.60%，重庆啤酒为4.18%，青岛啤酒为3.46%，华润啤酒为3.51% [66]

核心观点 - 报告核心观点为：食品饮料行业在春节前存在高胜率的“春季躁动”行情，其中零食子板块表现尤为突出，建议从三条思路布局零食板块，并关注餐饮供应链和连锁业态的边际成长叙事[3][7] 一、月聚焦：如何布局零食“春季躁动” - 历史数据显示，过去十年春节前40天（T-40），食品饮料板块相对市场胜率较高，达到70%[7][16] - “春季躁动”的演绎不完全取决于板块年度β，即使在2021年以来的长周期调整中，板块内仍有结构性机会，例如2023年的“复苏预期交易”、2024年的“礼盒断货”和2025年的“微信小店”等主题[7][21] - “春节备货”窗口具备“需求旺、难证伪、易线性外推”特征，渠道备货计划性强，易形成“预期—验证—再上修”的正反馈循环[7][24] - 分子板块看，零食在“春季躁动”窗口期胜率高，过去7年多数年份表现位于子板块前列，其Q4+Q1收入占比合计近60%，春节旺季对景气验证关键[7][26][28][31] - 2024年以来零食“春季躁动”形成“学习效应”，2024年主题为“礼盒断货”，2025年主题为“渠道调改”与“微信小店”共振[7][35][36] - 25Q4以来零食“学习效应”已有体现，建议三条布局思路：1）基数效应、筹码干净，如洽洽食品、甘源食品、三只松鼠；2）主题催化、成长性强，关注鸣鸣很忙上市映射的万辰集团、好想你、卫龙美味及盐津铺子；3）成长抓手清晰、估值切换顺，如西麦食品、有友食品[7][49] - 年初市场也会对新的成长叙事做边际定价，推荐关注餐饮供应链和部分连锁业态（如锅圈）的困境反转机会[7][56] 二、市场回顾：12月食品饮料板块跑输大盘7.5pct - **行情回顾**：2025年12月，申万食品饮料板块下跌5.2%，跑输沪深300指数7.5个百分点，在31个一级行业中排名倒数第一[7][61] - 子板块表现分化，零食和软饮料涨幅居前，白酒和啤酒跌幅居前[7][61] - 12月食饮权重股普遍下跌，白酒企业普跌，大众品中仅海天味业、东鹏饮料、安琪酵母等少数收涨[7][64] - **陆港通**：12月南向资金净买入229亿港元，环比11月的1219亿港元大幅回落[7][70] - 12月南向资金净买入较多个股为现代牧业、青岛啤酒、锅圈、万州国际等[7][70] - **板块估值**：截至2026年1月19日，食品饮料板块PE（ttm）为20.9倍，处于2010年以来16%分位数；PB（lf）为4.0倍，处于2010年以来14%分位数，绝对与相对估值均处于历史低位[7][79] 三、基本面跟踪：茅台批价回落，消费者信心改善 - **宏观消费**：2025年12月社会消费品零售总额同比+0.9%，增速较11月回落0.4个百分点，消费者信心指数底部逐月企稳回升[7][88] - **白酒**：需求偏弱，批价回落，12月散瓶飞天茅台批价约1520元/瓶[7][94] - 本轮飞天茅台价格调整幅度已逼近2011-2015年周期，散瓶批价调整幅度约48%，整箱约56%[7][94] - **大众品**： - **啤酒**：12月为淡季去库存，11月全国啤酒产量同比-5.8%[7][99][103] - **乳品**：景气度偏淡，低温表现好于整体，11月全国乳制品产量同比-2.7%[7][99][103] - **饮料**：东鹏饮料和农夫山泉持续领先，11月全国软饮料产量同比+0.4%[7][99][106] - **餐饮供应链与调味品**：12月呈现增幅放缓、结构优化特点，供给端格局优化、价格竞争趋缓[7][100] - **零食、连锁与保健品**：零食进入备货错期窗口，礼盒类占比较高企业更受益；连锁业态部分品牌出现开店加速、同店改善等积极变化[7][100] - **原材料成本**：12月成本结构分化，部分包材（铝材、瓦楞纸）、农产品（豆粕同比+6.8%、大豆同比+9.3%）、油脂（菜籽油同比+9.7%、大豆油同比+3.6%）和坚果等价格上行[7][107] 四、投资建议 - **白酒**：板块历经四年调整期，有望迎来“估值+业绩”双底，核心推荐泸州老窖、山西汾酒、舍得酒业、贵州茅台、今世缘、古井贡酒[7][114] - **大众品**：行业自2022年进入调整期，2026年以来部分子赛道已率先企稳，展望2026年行业吨价有望温和上涨，看好新品、新渠道带来的个股超额机会[7][114] - 大众品核心推荐包括：安井食品、千禾味业、立高食品、安琪酵母、东鹏饮料、燕京啤酒、新乳业、锅圈、卫龙美味、盐津铺子、万辰集团、西麦食品、天味食品等[7][114]

政策动向 - 发改委将研究制定出台2026年至2030年扩大内需战略实施方案 [1] - 正在研究制定稳岗扩容体制行动和城乡居民增收计划 [1] - 将研究制定全国统一大市场建设条例 [1] - 政策从战略实施方案到居民增收计划再到统一大市场，旨在改善供给端结构不均衡并增强居民消费能力 [1] 行业与公司动态 - 水井坊预告2025年年度营业收入预计同比下降42% [1] - 水井坊业绩预告次日股价仅小幅调整，显示行业悲观现状已充分反映在前期的深度调整中 [1] - 贵州茅台近期发布市场化运营方案，发力线上直营，致力于让更多互联网消费者以1499元价格购买飞天茅台酒 [1] - 龙头的主动求变对行业的带动作用值得期待 [1] 市场表现与资金流向 - 1月20日大消费板块逆市反弹，房地产、港股消费涨幅领先 [1] - 洋河股份、燕京啤酒股价涨幅超过2% [1] - 食品饮料ETF（515170.SH）跟踪中证细分食品指数，一二线白酒龙头股权重占比超60%，目前兼具低预期、低仓位、低估值和高股息优势 [1] - 消费ETF华夏（510630.SH）连续3日获得资金净流入 [2] 相关投资产品 - 食品饮料ETF（515170.SH）跟踪中证细分食品指数 [1] - 消费ETF华夏（510630.SH）跟踪上证主要消费行业指数，均衡覆盖白酒、乳品、调味品、软饮料、啤酒等子板块 [2] - 食品ETF华夏（159151.SZ）跟踪中证全指食品指数，完全不含白酒、啤酒，聚焦乳品、调味发酵品、肉制品、休闲零食等大众食品细分龙头 [2] - 可选消费ETF（562580.SH）跟踪中证全指可选消费指数，不含吃喝，覆盖汽车、家电、商贸零售等领域 [2] - 旅游ETF（562510.SH）跟踪中证细分旅游指数，专注服务消费，不含商品消费，覆盖免税、航空公司、酒店餐饮等细分行业 [2]

公司财务表现 - 净利润从2023年的1220万元增长至2024年的1.25亿元，增幅约为925% [1] - 2025年前九个月净利润增至3.05亿元，较2023年全年增长约24倍 [1] - 营收从2023年全年的3.56亿元飙升至2025年前三季度的11.1亿元，增速达191.34% [3] - 毛利率从27.3%提升至47.0%，净利率从3.4%跃升至27.5% [3] 核心产品与收入结构 - 核心产品为2024年8月推出的中式精酿“金星毛尖”茶啤，售价20元 [1] - 该产品首日销量达6吨，上市10个月内销量突破1亿罐（约10万吨） [3] - 2025年前三季度，该产品贡献营收8.67亿元，占公司总收入的78.1% [3] - 产品通过降低酒精浓度、提升适口性，精准抓住了年轻消费群体及女性市场 [3] 公司治理与股权结构 - 股权结构为典型的“家族堡垒”，张铁山、张峰父子通过直接和间接持股合计控制公司100%股权 [6] - 76岁的创始人张铁山任董事长，51岁的儿子张峰任总经理 [6] - 2025年3月和5月，公司在上市前进行两次激进分红，合计2.29亿元，占2024年全年净利润的182.6% [7] - 2025年前三季度董事薪酬总额从之前的120万元激增至350万元，增幅达191.7% [8] 运营与合规情况 - 2023年至2025年前三季度，公司社保及公积金欠缴总额分别约为750万元、790万元和650万元 [8] - 公司存在委托第三方机构为雇员缴付社保及公积金的情况，可能面临法律风险 [8] - 前五大客户收入占比仅6.2%，客户集中度低 [9] - 前五大供应商采购占比31.7%，供应商集中度相对较高 [9] 行业背景与竞争格局 - 2024年全国规模以上啤酒企业总产量3521.3万千升，同比下降0.6% [10] - 啤酒行业整体收入萎缩5.7%，是食品饮料领域唯一营收下滑的品类 [10] - 2024年中国精酿啤酒市场规模突破800亿元，同比增幅超30% [11] - 中式创新元素产品在精酿啤酒中占比从5%跃升至18%，茶味啤酒在特定促销期成交额暴增5324% [11] - 按2024年零售额计，公司在中国啤酒市场份额仅为0.3%，为行业第八大企业 [11] - 公司在精酿啤酒领域市场占有率为14.6% [11] 增长策略与潜在挑战 - 公司新品推出节奏提升至平均每两个月一款，快于行业普遍的约六个月周期 [11] - 增长高度依赖单一产品“金星毛尖”，收入结构集中，存在业绩波动风险 [4] - 青岛、燕京、百威等巨头及盒马、永辉等零售企业均已进入茶啤赛道，竞争加剧 [11] - 公司计划在2026年至2028年将关联交易年度上限分别设定为3500万元、4020万元和5000万元 [9]

资本市场与消费市场联动 - A股市场表现强势，沪指突破4100点报4114.00点，涨幅0.29%，深证成指报14294.05点，涨0.09%，沪深两市成交额2.71万亿元 [1] - 珍酒李渡集团在港股的股价收于8.36港元/股，近一个月涨幅超过6% [1] - 公司推出高端精酿啤酒“牛市”后，在资本市场引发积极反响，股价持续上扬，展现了消费品牌与资本价值的良性互动 [13] 高端啤酒“牛市”产品概况 - 珍酒李渡集团于2025年8月8日推出首款高端精酿啤酒“牛市啤酒”，也被业内称为“牛市超级啤酒” [1] - 产品上市五个多月来，相关话题冲上抖音热搜，并持续霸榜天猫、京东等平台的中高端啤酒热销榜 [1][12] - 产品建议零售价为88元/瓶，电商平台售价60元/瓶，在高级餐厅售价可达百元以上 [9] 产品原料与酿造工艺 - 产品精选全球原料：美国西海岸雅基玛山谷啤酒花、加拿大与澳大利亚两棱大麦芽、德国和比利时高级酵母、莫干山天然山泉水 [4] - 采用顶级艾尔发酵工艺，由顶尖研发团队历时三年打造 [4] - 其啤酒花用量是普通啤酒的20倍，成本接近70万元/吨，而普通啤酒花成本仅约3.5万元/吨，综合计算啤酒花成本是普通啤酒的400倍 [5] 产品定位与健康理念 - 产品定位契合中产群体对情绪价值与生活品质的投资需求，正逐步拓宽消费人群 [9] - 公司董事长吴向东指出，外界普遍认为啤酒属于高嘌呤食物是一种误读，嘌呤的主要来源在于佐酒食物而非啤酒本身 [6] - 吴向东以自身经历为例，表示过去一年饮用啤酒总量相当于过去40年总和，但尿酸值反而下降了150 [6] 产品口感与文化内涵 - 公司董事长吴向东强调对于啤酒产品，“口感、口感、还是口感”是不可妥协的黄金准则，为了极致口感体验，产品上市时间特意推迟了一年 [8] - 产品巧妙将东方“好运”文化融入内核，瓶身核心视觉符号既似字母“N”（代表英文名“News”首字母，象征锐意进取），又似数学符号“π”（寓意好运绵长、无限可能） [9][10] - 这种文化与产品的深度融合，使产品成为一种文化符号，满足了消费者对精神文化的追求 [12] 市场推广与消费趋势 - “悦生活从一瓶牛市啤酒开始”话题登上抖音热榜，扩大了品牌影响力和知名度 [13] - 在社交媒体助力下，产品成为一种时尚的生活方式象征，激发了消费者的购买和分享热情 [13] - 当前消费模式正从“悦人消费”转向“悦人悦己悦生活消费”，健康成为重要前提 [5]

行业投资评级 - 超配 [1] 核心观点 - 春节错期导致备货滞后，有望推动食品企业一季度业绩增长，关注Q1春节备货行情 [5] - 原奶价格持续磨底，行业供需拐点逐步到来，2026年肉奶周期有望共振 [5] - 在扩内需政策下，消费潜力不断释放，渠道变革引领新需求，关注行业结构性机会，包括困境反转方向（餐饮供应链、乳业）和新消费方向（零食、茶饮、宠物） [5] 二级市场表现 - 上周食品饮料板块下跌2.10%，跑输沪深300指数1.53个百分点，在31个申万一级板块中排名第25位 [5][10] - 子板块方面，上周各板块均承压，其中保健品跌幅较小，下跌0.72% [5][10] - 个股方面，上周涨幅前五为中信尼雅（8.85%）、好想你（6.70%）、*ST兰黄（5.15%）、*ST椰岛（5.06%）、*ST春天（5.05%） [5][10] - 截至2026年1月18日，子板块PEttm估值：保健品54.71倍、零食40.28倍、烘焙食品33.85倍、调味发酵品30.82倍、软饮料29.88倍、乳品29.18倍、预加工食品27.15倍、啤酒20.54倍、白酒18.32倍 [18] 主要消费品及原材料价格 - **白酒价格**：截至1月11日，24年飞天茅台原箱批价1650元/瓶，月度上涨50元；散瓶批价1590元/瓶，月度上涨10元；普五（八代）批价850元/瓶，月度持平；国窖1573批价845元/瓶，月度下跌5元 [20] - **啤酒产量**：2025年11月，中国规模以上啤酒企业产量为159.60万千升，同比下降5.80%；2025年1-11月累计产量3318.10万千升，同比下降0.30% [24] - **乳制品价格**：截至2026年1月9日，牛奶零售价12.18元/升，周环比+0.08%；酸奶零售价15.88元/公斤，周环比+0.06%；1月8日，生鲜乳均价3.02元/公斤，周环比-0.3%，同比-3.20%，连续下跌超过4年 [5][26] - **畜禽价格**：截至2026年1月16日，生猪价格12.78元/公斤，周环比+1.19%；仔猪价格24.99元/公斤，周环比+9.37%；猪肉价格18.07元/公斤，周环比+0.58%；白羽肉鸡价格7.59元/公斤，周环比-0.65%；牛肉价格65.21元/公斤，周环比+0.06% [26] - **农产品价格**：截至2026年1月16日，玉米现货价格2363.92元/吨，周环比+0.51%；豆粕现货价格3196.29元/吨，周环比-0.89% [26] - **包材价格**：截至2025年1月16日，PET瓶片价格6250元/吨，周环比-0.79%；瓦楞纸价格3290元/吨，周环比-1.50% [28] 行业动态 - **袁记食品递表港交所**：旗下拥有“袁记云饺”和“袁记味享”品牌，2023年、2024年营业收入分别为20.26亿元、25.61亿元；2025年前九个月经调整净利润为1.92亿元，同比增长31% [5][53] - **金星啤酒向港交所提交上市申请**：2023年、2024年营业收入分别为3.56亿元和7.30亿元；2025年前9个月营业收入11.09亿元，净利润由2023年的1219.6万元提升至2025年前9个月的3.05亿元；按2024年零售额计，位列中国啤酒行业第八大企业；在精酿啤酒赛道市场占有率达14.6% [5][53] - **山东生乳价格低位回暖**：2025年四季度，奶牛养殖头均亏损810元，环比收窄21%；公斤奶平均成本为3.34元，全成本为3.40元/公斤 [5][54] 投资建议 - **困境反转方向**： - **餐饮供应链**：CPI企稳回升，餐饮需求有望边际回暖，龙头公司竞争趋缓，建议关注燕京啤酒、安井食品、千味央厨 [5] - **乳业**：商务部对欧盟进口乳制品实施临时反补贴措施，对进口牛肉采取“国别配额及配额外加征关税”措施，2026年肉奶周期有望共振，建议关注优然牧业、现代牧业、新乳业、伊利股份 [5] - **新消费方向**：悦己化、健康化、质价比趋势下，关注零食、茶饮、宠物等赛道，建议关注盐津铺子；古茗、蜜雪集团；乖宝宠物、中宠股份 [5]

核心观点 - 2026年食品饮料行业投资主线是“筑底修复”，板块整体业绩和估值处于历史低位，但结构分化中蕴含投资机会 [2] - 白酒行业处于渠道去库存和估值筑底阶段，低估值与高股息率为股价提供支撑，预计行业将进入“量价双杀”的存量博弈阶段，分化加剧 [3] - 大众品行业呈现结构性机会，其中啤酒、乳制品、调味品、速冻食品、软饮料及零食等细分领域，受益于成本红利、需求复苏或结构升级，表现将出现分化 [4][9] 2025年行业回顾：业绩与市场表现低迷 - **整体业绩疲软**：2025年前三季度，申万食品饮料板块营收8,313.95亿元，同比微增0.14%，增速较2024年同期下降3.75个百分点；归母净利润1,710.59亿元，同比下降4.57%，增速较2024年同期下降15.05个百分点，在31个申万一级行业中分别排名第20和第21 [2][16] - **细分行业分化显著**：2025年前三季度，仅软饮料、啤酒、调味品三个细分行业的营收和归母净利润均保持正增长；零食、软饮料和调味发酵品营收增速居前，分别为+30.97%、+10.93%、+3.92%；而白酒营收同比下降5.90% [2][20] - **股价表现垫底**：2025年1-11月，食品饮料板块股价下跌4.72%，涨幅在申万31个一级行业中排名垫底，白酒是下跌重灾区，板块下跌6.99% [2][23][27] - **估值处于历史低位**：当前食品饮料板块七年PE估值百分位为9.97%，处于历史低位，其中啤酒、白酒、调味品的估值百分位最低，分别为2.48%、6.15%、9.19% [2][32] 白酒行业投资策略 - **行业加速探底**：2025年受渠道去库存和“禁酒令”影响，白酒行业业绩加速探底，第三季度营收同比-18.46%，归母净利润同比-22.22%，20家上市公司中18家出现营收和净利润“双下滑” [3][36][38] - **周期拐点预判**：以贵州茅台为风向标，其批价自2021年8月高点3870元/500ml跌至2026年1月的1490元/500ml，跌幅达61%，下跌时间和深度超过前四轮周期；从购买力（人均可支配收入/茅台批价）和渠道库存看，批价下行空间有限，渠道去库存周期预计延续至2026年上半年，行业基本面拐点可能在2026年下半年出现 [3][43][44][48] - **估值与分红提供支撑**：白酒板块PE估值从2021年峰值的59倍缩水近7成至2025年11月的19.39倍，进入筑底阶段；行业现金分红能力强，近3年有10家公司累计分红/年均净利润比例超150%，11家公司股息率高于3%，其中洋河股份股息率超7%，为股价提供支撑 [3][50][55] - **未来进入存量博弈**：白酒行业产量自2016年峰值持续下降，2025年1-11月累计产量322万千升，同比下降11.30%；预计未来在经济增长放缓、主力消费人口减少背景下，行业将从“量减价增”转入“量价双杀”的存量博弈阶段，分化加剧，资源向头部集中 [3][57][60][62] 大众食品行业投资策略 - **啤酒：成本红利延续，需求有望复苏** - 2025年前三季度板块营收620.52亿元，同比+2.02%，归母净利润94.84亿元，同比+11.82%，毛利率升至46.29% [64] - 2026年改善动力来自：餐饮弱复苏及体育赛事丰富消费场景；主要原料（玻璃、大麦）价格处于低位，成本红利延续；产品结构持续升级，燕京啤酒、珠江啤酒等区域性龙头升级空间更大 [4][67][70] - 行业已进入结构升级下半场，整体红利消退，个体分化加剧，增长依赖差异化战略和渠道掌控力 [4][79] - **乳制品：成本筑底需求回暖，关注结构性增长** - 行业营收增速于2025年第二季度由负转正（+11.55%），第三季度延续增长（+8.98%） [81] - 上游原奶价格处于底部带来成本红利，但企业毛利率显著分化，伊利股份、新乳业毛利率上行，而部分区域乳企因竞争加剧毛利率下滑 [4][81] - 预计2026年原奶供给过剩压力缓解，乳企因喷粉导致的资产减值损失有望减少（如伊利股份资产减值损失从2024年的46.76亿元降至2025年前三季度的3.65亿元），盈利能力改善 [4][84][87] - 中长期看，传统乳制品供给过剩，但低温奶、深加工乳制品等细分品类仍有增长空间 [4][87] - **调味品：定制化趋势演进** - 原料成本下降趋缓但绝对价格仍处低位，支持利润释放；B端餐饮需求在低基数下有望改善 [9] - 中长期受餐饮连锁化和强势终端崛起推动，行业向定制化趋势演进，能提供解决方案绑定头部客户的企业将受益 [9] - **速冻食品：价格战趋缓，盈利修复** - 行业自2025年下半年价格战趋缓，利润增速由负转正，重回正增长轨道 [9] - 预计2026年餐饮复苏带动业绩向好，企业积极拥抱山姆会员店、零食量贩店等新渠道，同时盈利能力有望恢复 [9] - **软饮料：“结构升级”驱动，功能饮料为高景气赛道** - 市场增长主要由功能性饮料、包装饮用水、茶饮料驱动，其中功能饮料因“刚需+成瘾+高粘性”属性成为最具弹性的高景气赛道 [9] - 东鹏饮料凭借“高性价比+下沉渠道+PET瓶”策略取得亮眼业绩，行业未来依赖“结构升级”带来增量增长 [9] - **零食：行业“增收不增利”，关注平台型与健康单品企业** - 渠道变革导致品牌话语权削弱，2025年多数零食企业陷入“增收不增利”境地，毛利率一路下降 [9] - 传统品牌及坚果炒货公司盈利承压，而拥有健康化大单品、渠道优势或量贩平台属性的公司（如万辰集团、盐津铺子）利润表现更稳；2026年量贩龙头盈利有望继续抬升，零食企业盈利改善需跟踪成本、费效及扩品类能力 [9]