行业规模与增长 - 2024年啤酒市场规模达1800亿元 同比增长3.2% 2025年上半年延续增长态势 [3] - 中高端产品逆势增长12.7% 精酿啤酒增幅高达31.4% [3] - 高端产品线利润占比从2020年28%跃升至2025年上半年47% [3] 消费趋势变革 - Z世代推动消费逻辑变革 精酿啤酒与特色风味啤酒搜索量同比增长143% [4] - 25-35岁消费者贡献62%高端啤酒增量 人均年支出3200元 为45岁以上群体2.3倍 [4] - 35-45岁中产群体推动20元以上啤酒销售额增长82% 占比47% [4] - 消费场景多元化 露营配啤酒相关笔记增长223% 家庭精酿角讨论量增长179% [5] - 即时零售渠道快速增长 华润啤酒即时零售GMV增长近50% 燕京宅家订单占比达38% [5] 产品创新与研发 - 燕京U8系列2025年上半年贡献55.36亿元营收 占比70.11% 毛利率达51.71% [6] - 金星茶啤女性消费者占比60% 18-35岁群体占80% [7] - 茶啤细分市场毛尖占比39.78% 茉莉花茶啤占31.63% 龙井占15.72% 乌龙茶啤占9.48% [7] - 精酿啤酒市场占比7.2% 重庆啤酒精酿工坊系列增长58% 二三线城市增速达46% [7] - 青岛啤酒AI口味平台缩短研发周期 新品成功率75% 黑灯工厂降低人工成本70% [9] 渠道转型与拓展 - 华润雪花概念店2025年上半年吸引客流超120万人次 带动超市渠道增长17% [10] - 抖音直播啤酒销售额增长83% 高端产品占比首超五成 [10] - 百威亚太数字化渠道占比达18% 华润线上GMV增长近40% [10] - 燕京与茶颜悦色联名带动区域销量增23% 青岛与海底捞合作实现吨价提升12% [10] - 燕京即饮渠道占比达58% 上半年销量235.17万千升增长2.03% [11] 企业财务表现 - 华润啤酒上半年营收239.4亿元增长0.8% 净利润57.89亿元增长23% [12] - 青岛啤酒一季度营收104.46亿元增长2.9% 净利润17.1亿元增长7.1% [9][12] - 燕京啤酒上半年归母净利润11.03亿元 同比增长45.45% [6] - 青岛啤酒一季度毛利率41.64% 提升1.2个百分点 [12] 资本运作与竞争格局 - 华润收购贵州金沙窖酒实现啤白双赋能 青岛全资收购即墨黄酒厂 [13] - 百威亚太推出14款本土风味产品 本土化投入增长27% [12] - 燕京市盈率提升28% 青岛啤酒市值破千亿 [13] 未来发展趋势 - 低度啤酒预计2030年占比25% 小规格轻量化包装成增长点 [14] - 头部企业数字化投入将超营收3% 青岛黑灯工厂能耗降22% [14][9] - 百威中国工厂水电消耗较2017年降43%和38% [14] - 青岛啤酒上半年出口增长22% 珠江茶啤酒在东南亚测试 [15]

全球与中国酒企对比分析 - 世界十大酒企累计营收约2100亿美元，中国十大酒企累计营收约620亿美元，相当于前者的30% [17] - 世界酒业前十以啤酒巨头主导，百威英博、喜力等啤酒企业占7席，营收规模碾压烈酒公司；烈酒领域呈现帝亚吉欧与保乐力加"双雄"格局 [14] - 中国酒业前十以白酒企业为主，占7席，白酒企业营收总和是啤酒企业的3倍以上；啤酒领域形成华润、青岛和燕京三寡头格局 [14] - 中国酒企国际化程度低，茅台海外营收占比仅4%，其他酒企海外市场份额可忽略不计 [14] 头部企业规模与市值对比 - 百威英博营收593.8亿美元，为世界第一；茅台营收212.1亿美元，相当于百威英博的36% [7][11][17] - 中国烈酒双雄（茅台和五粮液）营收与世界烈酒双雄（帝亚吉欧和保乐力加）大体相当 [17] - 中国啤酒三寡头（华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒）合计营收约为百威英博的20% [17] - 茅台和五粮液合计市值超过世界十大酒企市值总和；中国烈酒双雄市值与世界烈酒双雄对比为3:1 [17] - 百威英博营收为茅台的2.5倍，但市值仅为茅台的60%，反映中国酒企获得更高资本市场溢价 [18] 世界酒王成长路径分析 - 百威英博通过"收购+整合+管理提效"三步曲实现全球扩张：先整合巴西市场（Brahma与Antarctica合并），再拓展南美、欧洲及北美，最终通过收购AB公司成为全球巨头 [22][24][26] - 帝亚吉欧通过并购驱动规模扩张（如收购施格兰旗下品牌）、战略聚焦（剥离非酒类业务）、高端化及全球化布局，成为烈酒领域领导者 [42][43][47] - 保乐力加依靠"蛇吞象"式并购（如收购联合多美）实现跨越式发展，采用"轻触式"整合模式，注重品牌自主性与高端化策略 [54][55][61] - 管理咨询与流程优化（如法尔科尼目标分解与流程管理方法）在百威英博降本增效中发挥核心作用 [22][34][38] 中国酒业发展机遇与挑战 - 行业当前面临需求萎缩、消费降级、库存增加等挑战，但加速淘汰低效产能后，有望进入"剩者为王"的理性竞争阶段 [68][69] - 中国崛起与民族复兴背景下，酒企需具备全球化雄心、产业思维及投行打法，未来25年（2025-2050）可能诞生世界酒王 [69][70] - 投资机会存在于潜在成长型企业（如会稽山通过产品创新逆势增长、今世缘区域垄断优势显著），长期陪跑策略可捕获行业红利 [73][74][76] 企业战略与市场布局 - 百威英博在中国通过收购地方品牌（如哈尔滨啤酒、雪津啤酒）实现区域渗透，形成高端（百威、科罗娜）、大众（哈尔滨）及区域防御（双鹿）品牌矩阵 [29][30][31] - 帝亚吉欧与保乐力加均将高端化、新兴市场（如印度、中国）及数字化转型作为核心增长战略 [47][50][57] - 葡萄酒行业因产业结构碎片化难以诞生巨头，未进入全球前十榜单 [18]

业绩表现 - 2024年上半年公司股东应占溢利下跌24.4%至4.09亿美元，收入下降5.6%至31.36亿美元，总销量下滑6.1%至43.63亿公升 [1] - 公司净利润连续三年下降，2022-2024年归母净利润分别为9.13亿美元（-3.89%）、8.52亿美元（-6.7%）、7.26亿美元（-14.8%） [2] - 中国市场表现疲弱，上半年销量减少8.2%，收入下降9.5%，每百升收入减少1.4%，二季度销量减少7.4%且收入减少6.4% [2] 市场地位变化 - 公司在中国高端啤酒市场份额从历史高点约50%下滑至42% [4] - 本土品牌华润啤酒、青岛啤酒及燕京啤酒在高端市场强势崛起，打破百威一枝独秀局面 [2][5] - 2022年四季度公司高端及超高端品类收入出现双位数下降 [4] 渠道表现 - 即饮渠道持续疲弱，餐饮及夜场渠道承压，部分终端出现竞品瓜分市场份额现象 [3] - 非即饮渠道占比约50%，低于行业60%水平，在核心市场广东的非即饮渠道扩张执行落后 [7] - 行业非即饮渠道销量占比达52%（2023年）并扩大至约60%（2024年上半年），消费场景向居家及即时零售转变 [7] 战略调整 - 新任CEO推动战略转型，重点包括渠道转型、产品调整和营销创新三个维度 [6] - 产品资源从超级高端领域转移至8-10元价格带，瞄准中端市场缺口 [6] - 通过强化核心品牌优势（百威、科罗娜）、结合体育/IP营销维持品牌溢价，并借助电商直播等新渠道提升非即饮占比 [7]

业绩表现 - 2025年上半年公司销量同比增长0.95%达180.08万千升，但营收同比下滑0.24%至88.39亿元，归母净利润同比下滑4.03%至8.65亿元 [2] - 第二季度营收同比下滑1.84%，归母净利润同比下滑12.7%，拖累上半年业绩 [2] - 第一季度受益春节销量拉动实现增长，但传统啤酒消费旺季的第二季度表现不佳 [2] 产品策略 - 上半年推出乌苏大红袍精酿1L装、龙井绿茶茶啤精酿1L装等啤酒产品，并跨界推出天山鲜果庄园橙味汽水、电持能量饮料等无酒精饮料 [6] - 电持能量饮料采用低糖配方，含牛磺酸、天山雪莲提取物等成分，已在新疆地区铺货 [9] - 天山鲜果庄园汽水进入重庆地区餐饮渠道，包括火锅烧烤店、烤肉小酒馆等 [9] - 行业趋势显示白酒企业跨界啤酒为拓展年轻消费群体，啤酒企业跨界饮料为应对消费见顶压力和季节性波动 [9] 产品结构 - 高档产品（8元及以上）营收几乎零增长（同比+0.04%），占比提升0.15%至61.18% [10] - 主流产品（4-8元）营收同比下滑0.92%，经济产品（4元以下）同比增长5.39% [10] - 同期燕京啤酒中高档产品营收同比增长超9%，占比提升1.57个百分点至70.11% [10] 渠道策略 - 现饮渠道疲弱导致主流产品收入下滑，非现饮渠道罐化率提升29% [12] - 设立"即时零售作战单元"协调各部门合作，通过差异化产品和联名合作解决乱价问题 [13] - 百威亚太表示中国市场非即饮渠道销量和收入贡献均增长，高端产品占比已超越中餐厅渠道 [13] 区域市场 - 南区市场收入同比减少1.47%至24.79亿元 [15] - 向嘉士伯啤酒（佛山）有限公司增资6亿元，优化资产负债结构并提升市场竞争力 [17] - 佛山三水工厂去年8月投产，将华南供货时间缩短80% [17] - "大城市计划"部分沿海城市增速放缓，但部分城市仍有双位数增长 [17] 行业对比 - 百威亚太中国市场收入同比下滑9.5%，燕京啤酒和惠泉啤酒营收分别同比增长6.37%、1.03%，归母净利润分别增长45.45%、25.52% [14] - 业绩分化核心原因在于渠道结构差异和高端化策略执行效果 [14] - 现饮渠道萎缩下，转向非现饮渠道并匹配中高端产品成为关键 [14]

投资评级 - 食品饮料行业投资评级为"看好"（维持）[1] 核心观点 - 中报亮点与压力并存，建议重点把握成长赛道[3] - 8月11日-8月15日食品饮料指数涨幅0.5%，跑输沪深300约1.9pct，子行业中调味发酵品（+2.2%）、烘焙食品（+1.5%）、保健品（+1.3%）表现领先[3][10] - 白酒行业分化明显：贵州茅台业绩稳健，珍酒李渡推出"大珍"新品寻求突破，部分酒企业绩预期已提前消化[3][10] - 啤酒行业整体承压，但珠江啤酒与燕京U8区域表现亮眼，华润啤酒长期价值突出[3][11] - 安琪酵母受益成本下降红利，卫龙美味魔芋产品高速增长[3][11] - 下半年建议重点关注新消费领域，如盐津铺子、西麦食品、东鹏饮料、万辰集团等[3][11] 市场表现 - 食品饮料指数涨幅0.5%，一级子行业排名第18[12] - 个股涨幅前三：桂发祥、天味食品、古井贡酒[12][13] - 个股跌幅前三：煌上煌、燕京啤酒、西麦食品[12][13] 上游数据 - 全脂奶粉中标价4012美元/吨，同比+23.1%[14][16] - 生鲜乳价格3.0元/公斤，同比-5.9%[14][16] - 猪肉价格20.2元/公斤，同比-25.7%[19][20] - 能繁母猪存栏4043万头，同比+0.1%[19][22] - 进口大麦价格259.7美元/吨，同比-1.3%；进口量63万吨，同比-23.2%[28][29] - 大豆现货价3952.6元/吨，同比-11.1%[30][31] - 柳糖价格6040元/吨，同比-5.5%[32][34] 酒业动态 - 贵州茅台投资7.74亿元改造制酒车间排水管网[37] - 舍得酒业将推出29度低度老酒"舍得自在"[37] - 7月烟酒类零售总额433亿元，同比+2.7%[38] 重点公司推荐 - 贵州茅台：分红率提升，深化改革进程[4] - 山西汾酒：产品结构升级，全国化进程加快[4] - 西麦食品：原材料成本改善，盈利能力提升[4] - 万辰集团：量贩零食业态持续渗透[4] - 百润股份：预调酒改善趋势明显[4] 业绩披露备忘 - 8月21日盐津铺子将发布半年度报告[39][40] - 下周共有27家公司发布半年度报告[39][42]

业绩表现与市场压力 - 2024年公司营收同比下滑，归母净利润同比增速创近8年新低[2] - 2025年第一季度营收同比微增2.91%，归母净利润同比增长7.08%，增速仍低于往年水平[2] - 股价自2023年高点119.65元/股（前复权）跌至67.76元/股，市值近乎腰斩[2] - 2024年中国规模以上啤酒企业产量3521.3万吨，同比下降0.6%，仅为2013年产量的70%[2][3] 高端化战略困境 - 公司2009年起布局高端化，推出奥古特、逸品纯生等产品，2020年推出千元级"一世传奇"系列[3] - 2024年中高端以上产品销量同比下滑2.65%，吨价仅微增0.5%，主品牌吨价下降0.26%[3][4] - 缺乏全国性爆款单品，竞品燕京U8销售收入增速超30%并拉动母公司营收逆势增长3.2%[4] - 年轻消费者偏好精酿啤酒（如胖东来330毫升装售价2.5元）导致工业啤酒"伪高端"策略失效[4][5] 即时零售渠道布局 - 2024年公司美团闪购成交额突破10亿元（占总营收3%），2025年目标15亿元[6][7] - 通过即时零售首发"夜猫子"系列新品，24城实现精品原浆和水晶纯生新鲜直送[6] - 即时零售渠道面临利润率压力：需承担冷链成本及平台分成，竞品雪花已与美团深化合作[7] - 2024年啤酒行业即时零售规模达7800亿元，预计2026年突破1.2万亿元（CAGR23%）[6] 结构性挑战 - 18-49岁主力消费人群规模收缩叠加健康意识提升，低醇/无醇饮品分流传统市场[8] - 区域失衡严重：山东+华北市场贡献90%营收（299亿元），华南/华东市场营收仅33.8亿/25亿元[8] - 2024年所有区域市场营收普跌，东南及港澳地区跌幅超20%[8] - 食品安全事件（如2023年"小便门"）持续影响品牌信任度[9]

财务表现 - 2025年上半年营收85.58亿元，同比增长6.37%，归母净利润11.03亿元，同比大增45.45%，扣非净利润超预期上限 [1] - 营业成本同比增长2.35%，低于营收增速，成本控制推动净利润增长 [2] - 扣非后归母净利润10.36亿元，同比增长39.91%，超出业绩预告上限（9.26亿元-10亿元） [2] - 归母净利润增速45.45%，低于2023年同期46.57%和2024年同期47.54% [3] 市场反应与股价 - 半年报发布次日股价大跌3.89%，近三个交易日持续下跌，累计跌幅6.94%，跑输大盘（同期大盘涨4.55%） [1][2] 产品结构 - 中高档产品收入55.36亿元，同比增长9.32%，占比70.11%（去年同期68.54%），毛利率提升1.4个百分点至51.71% [4] - 普通产品收入23.6亿元，同比增长1.56%，毛利率下降0.83个百分点至31.48% [4] - 中高档产品收入增速放缓，2023年同期12.81%，2024年同期10.61%，2025年降至9.32% [5] - 大单品燕京U8保持快速增长 [4] 销售渠道与区域表现 - 线上电商渠道营收1.36亿元，同比增长30.79%，毛利率30.30% [6] - 线下渠道为主：传统渠道营收74.89亿元（+6.02%），KA渠道营收2.7亿元（+23.04%） [6] - 经销商数量净减少83家（新增1017家，退出1100家） [6] - 华北地区收入48.5亿元（+5.61%），占比从57.08%降至56.67%，增速低于2024年同期的10.87% [6] - 华南地区收入18.31亿元（+0.3%），占比21.39%，华东和华中地区收入增速双位数，占比分别为10.5%和7.35% [7] 多元化战略 - 饮料业务营收8301.49万元，同比增长98.69%，但占比不足1% [8] - 倍斯特汽水定位为“创新战略支点”，通过“啤酒+饮料”组合切入餐饮现饮场景 [9] - 天然水业务营收941.41万元，同比增长21.11%，占比0.97% [8] 行业背景 - 2025年1-6月中国规模以上啤酒企业产量1904.4万千升，同比下降0.3%，行业进入存量竞争阶段 [8]

股价表现 - 截至2025年8月13日15时股价报12.51元 较前一交易日下跌0.95% [1] - 当日成交量为297,202手 成交金额达3.73亿元 [1] 资金流向 - 8月13日主力资金净流出6515.27万元 占流通市值0.21% [1] - 近五个交易日累计净流出7808.15万元 占流通市值0.25% [1] 股东持仓 - 社保基金二季度末持股3802.53万股 与一季度末持平 [1] - 持股占流通股比例1.52% [1] 业务概况 - 公司属于酿酒行业板块 是国内大型啤酒生产企业之一 [1] - 主要业务包括啤酒、饮用水、茶饮料等产品的生产和销售 [1] 经营表现 - 大单品燕京U8持续带动产品结构升级 [1] - 上半年盈利能力显著提升 [1]

投资评级 - 报告对燕京啤酒(000729)维持"增持"评级 [1] - 目标价未明确给出 当前总市值355 98亿元 自由流通市值316 96亿元 [1] 核心财务表现 - 25H1实现收入85 58亿元(同比+6 4%) 归母净利润11 03亿元(同比+45 5%) 扣非净利润10 36亿元(同比+39 9%)超预期 [2] - 25Q2单季度收入47 31亿元(同比+6 1%) 归母净利润9 38亿元(同比+43 0%) [2] - 25H1归母净利润率12 9%(同比+3 5pct) 扣非净利润率12 1%(同比+2 9pct) [5] 业务分析 量价结构 - 25H1销量235 17万吨(同比+2 03%) 吨价3357元/吨(同比+4 75%) 显著优于行业-0 3%的产销表现 [3] - 中高档产品收入55 4亿元(同比+9 3%)占比提升 普通产品收入23 6亿元(同比+1 6%) [3] - 华东/华中市场增速达20 5%/15 4% 华北基地市场稳健增长5 6% [3] 盈利能力 - 25H1毛利率45 5%(同比+2 1pct) 25Q2单季毛利率47 7% [4] - 销售费用率10 3%(同比-0 5pct) 管理费用率10 3%(同比-1 1pct) 费控效果显著 [4] - 25Q2归母净利润率19 8%(同比+5 1pct) 主因高端化推进与费效优化 [5] 改革成效 - 产品端U8大单品驱动高端化 饮料业务同比+98 7%成为第二增长曲线 [6] - 渠道端实现线上线下融合 电商/KA等新渠道建设加速全国化布局 [6] - 营收连续突破130亿/140亿关口 利润保持双位数高增长 [6] 盈利预测 - 上调25-27年营收预测至155 50/164 77/172 55亿元 [8] - 对应EPS上调至0 53/0 62/0 71元 当前PE分别为24/20/18倍 [8] - 预计25年归母净利润15 03亿元(同比+42 4%) 26年17 44亿元(同比+16 0%) [9]

啤酒业务 - 2Q25量减价增，大单品燕京U8持续带动产品结构升级 [2] 其他业务 - 茶饮料、矿泉水初现放量迹象，毛利率大幅提升 [2] 盈利表现 - 1H25费用率稳步下行，盈利能力继续强化 [2]