投资交易概述 - 蜜雪集团以总计2.968亿元人民币的投资，获得鲜啤品牌“鲜啤福鹿家”53%的股权，使其成为公司的非全资附属公司 [1] - 投资具体包括以2.856亿元人民币认购标的公司新增注册资本，获得51%股权，以及以0.112亿元人民币受让原股东2%的股权 [1] - 交易资金来源于集团内部资源，不涉及全球发售所得款项，交易完成后标的公司财务业绩将并入集团 [1] 交易关联方与股权结构 - 此次交易构成关联交易，标的公司原实控人田海霞为蜜雪集团CEO张红甫的配偶，田海霞及其控制的麦浪同舟为关联人士 [2] - 投资及股权转让完成后，蜜雪集团持股53%，田海霞持股降至29.43%，麦浪同舟持股10%，赵杰持股5.36%，贾荣荣持股2.22% [3] - 公司董事（不包括张红甫）认为交易按一般商业条款进行，公平合理，符合公司及全体股东利益 [3] 标的公司财务与运营状况 - 标的公司2023年税后亏损152.77万元，2024年扭亏为盈，实现税后纯利107.09万元 [4][5] - 截至2025年8月31日，标的公司未经审核总资产约0.927亿元，净资产约0.1952亿元 [4] - 福鹿家通过加盟模式发展，拥有约1200家门店，提供每500mL单价约6至10元的现打鲜啤产品 [5] 行业背景与战略协同 - 中国啤酒行业由量增转为质增，现打鲜啤产品因其新鲜口感、多元风味和场景化体验优势，契合消费趋势，未来成长空间广阔 [7] - 蜜雪集团拥有强大的供应链优势，包括五大生产基地和覆盖全国的仓储物流体系，可实现核心食材100%自产 [6] - 投资鲜啤福鹿家是集团开拓现打鲜啤品类的重要举措，旨在把握行业发展机遇，铸就全球化食品饮料品牌 [6] 蜜雪集团整体业绩与发展规划 - 2025年上半年蜜雪集团营收超148亿元，同比增长近40%，营收规模为同行霸王茶姬的2.2倍，奈雪的茶的6.8倍 [7] - 集团上半年净赚近27亿元，同比增长超40%，是同期最赚钱的茶饮公司 [7] - 集团计划下半年渗透现有市场并进一步下沉，动态调整出海策略，专注于东南亚市场，并持续投资产能建设和品牌IP内容开发 [8]

行业现状与挑战 - 国内现制茶饮市场规模预计在2025年达到3749亿元 [2] - 行业已诞生6家上市公司 [2] - 行业面临整体增速放缓、产品同质化严重、价格战愈演愈烈以及同店销售下滑的挑战 [2] - 行业正经历从规模扩张到存量博弈、从营销狂欢到价值深耕的关键转型 [3] 行业活动核心内容 - 活动将于2025年10月30日在上海虹桥绿地铂骊酒店举办 [7] - 活动主题为“只说真话”，基调是拒绝空话套话、只说硬核真话 [3] - 将发布《2025现制茶饮行业研究报告》，涵盖消费者画像、门店、加盟模式与盈利模型、产品、营销、供应链、数智化、出海等方面的现状与趋势 [3] - 活动设置嘉宾PK辩论环节，讨论议题包括低价竞争、利润来源、健康化趋势和出海战略等核心议题 [3] 活动参与方与形式 - 邀请的嘉宾包括沪上阿姨、茉莉奶白、柠檬向右、柠季、古茗、茶百道、甜啦啦等品牌的高管 [4] - 活动仅限100位行业核心从业者参与，包括品牌方、供应商和投资人等 [5] - 活动门票为149元/张，包含研讨会入场券、纸质研究报告、现场社群和茶歇 [7]

营销活动与品牌合作 - 公司于9月29日再次启动“CHAGEE网球季”主题活动，在全国门店推出网球主题周边及特色门店，并在上海劳力士大师赛和武汉网球公开赛现场设立快闪店 [1] - 公司于2024年4月邀请中国网球运动员郑钦文担任品牌首位健康大使 [1] - 公司与中国网球公开赛达成独家合作伙伴关系，成为该赛事首个现制茶饮品牌，并活跃在武网、宁网、上海大师赛等多个网球赛事现场 [1] 产品与健康信息 - 截至2025年9月，超过50%的消费者倾向于选择AB等级的饮品 [1] - 公司在“CHAGEE健康计算器”中为15款产品标注低GI标识，并有57款产品上线“产品身份证” [1]

奈雪的茶美国市场预热 - 公司于2025年9月20日在纽约法拉盛以快闪店形式启动市场预热，现场大排长龙，引发消费者在社交媒体“催更”并询问正式开业及拓展计划 [1] - 该快闪店位于纽约华人聚集区，日均人流量超过10万人次，租金成本较曼哈顿低30%，周边已形成中国茶饮品牌集聚区 [1] 美国现制茶饮行业概况 - 美国现制茶饮市场年增速达9.1%，预计仍有5-10倍扩容空间，目前尚无单一品牌市场占有率超过5% [1] - 2024年全美奶茶门店数净增6636家，黑糖奶茶品类销量同比增长48.7%，抹茶、珍珠等亚洲特色原料日益受欢迎 [1] - 超过36%的奶茶店采用“茶饮+轻食”复合模式，销售炸鸡、甜品或寿司等产品，显示业态融合持续演进 [1] 市场竞争与公司财务表现 - 市场竞争加剧，星巴克CEO表示已密切关注抹茶饮品趋势，并强调其供应链掌控能力以保障稳定供应 [2] - 作为新式茶饮赛道唯一上市企业，公司2025年上半年实现营收21.8亿元，同比下跌14.4%，经调整净亏损为1.18亿元 [2]

政策核心内容 - 商务部等9部门印发《关于扩大服务消费的若干政策措施》，包含5方面19条措施 [1] - 具体措施包括探索设置中小学春秋假期以增加旅游出行等服务消费时间，支持IP跨界合作与引进国外优秀体育赛事，加强财政金融支持 [1] - 服务消费政策正从战略定位进入实质落地阶段，通过需求端补贴居民和供给端降成本提效率来激发IP经济、赛事经济和AI+消费 [1] 行业影响与投资机会 - 中证港股通消费主题指数汇聚新消费龙头，其服务型消费权重超过50% [1] - 指数覆盖文旅餐饮、体育用品、医美、现制茶饮等领域 [1] - 指数当前滚动市盈率为22倍，处于2020年发布以来24.5%的历史分位，配置价值显现 [1] 相关投资工具 - 港股消费ETF易方达（513070）跟踪上述指数，管理费率为0.15%/年，为股票ETF中最低一档 [1] - 该ETF支持T+0交易，可作为投资者把握服务消费投资机遇的工具 [1]

股价表现 - 盘中拉升26% 截至发稿涨25.98%报166.3港元 成交额8057.44万港元 [1] 市场机遇 - 三线及以下城市现制茶饮市场为2023-2028年最大且增长最快细分市场 未来增长潜力巨大 [1] - 公司三线及以下城市门店占比51.1% 同比增长0.8个百分点 [1] 业务表现 - 2025H1向加盟销售货物收入同比增10%至14.71亿元 [1] - 加盟服务收入同比增3%至2.83亿元 [1] - 自营店收入同比减10%至0.24亿元 [1] - 加盟收入增长主要受门店网络扩张及GMV增长驱动 [1] 门店扩张 - 截至2025年6月30日门店总数达9436家 较年初净增999家 [1] - 门店总数较去年同期增长12% [1] - 三线及以下城市门店占比同比增1个百分点至51.12% [1] 竞争优势 - 公司在下沉市场具备门店覆盖率及供应链网络优势 [1] - 通过深耕下沉市场有望进一步提升业绩 [1] 行业环境 - 现制茶饮行业保持高景气度 [1] - 外卖大战推动行业增长 [1]

股价表现 - 盘中拉升26% 截至发稿涨25.98%报166.3港元 成交额8057.44万港元 [1] 市场前景 - 中国三线及以下城市现制茶饮店市场为2023至2028年最大且预期增长最快的细分市场 未来增长潜力巨大 [1] - 集团三线及以下城市门店数占比51.1% 同比增长0.8个百分点 [1] 业务表现 - 2025H1向加盟销售货物收入同比增10%至14.71亿元 [1] - 加盟服务收入同比增3%至2.83亿元 [1] - 自营店收入同比减10%至0.24亿元 [1] - 加盟收入大幅增长主要系门店网络扩张及GMV增长所致 [1] 门店扩张 - 截至2025年6月30日门店总数9436家 较年初净增999家 [1] - 门店总数较去年同期增长12% [1] - 三线及以下城市门店占比同增1个百分点至51.12% [1] 竞争优势 - 集团在三线及以下城市门店覆盖率及供应链网络具备优势 [1] - 受益于现制茶饮行业高景气与外卖大战 [1] - 进一步深耕下沉市场有望提升业绩 [1]

投资评级 - 首次覆盖给予"买入"评级 [1][9] 核心观点 - 公司受益于现制茶饮行业高景气与外卖大战 业绩实现稳健增长 [7] - 新品推广成效显著 门店网络加速扩张 下沉市场渗透深化 [8] - 盈利能力和运营效率提升 毛利率和净利率同比改善 [7][8] - 未来业绩增长预期强劲 2025-2027年EPS预测持续上升 [9][12] 财务表现 - 2025H1总营收18.18亿元 同比增长10% [6] - 2025H1净利润2.03亿元 同比增长21% [6] - 毛利率提升0.2个百分点至31.43% [7] - 销售费用率下降2个百分点至10.33% 管理费用率下降0.2个百分点至5.12% [7] - 净利率提升1个百分点至11.16% [7] - 2025-2027年预测EPS分别为4.76元/5.63元/6.48元 [9][12] - 当前股价对应PE分别为26倍/22倍/19倍 [9] 业务运营 - 加盟销售货物收入14.71亿元 同比增长10% [8] - 加盟服务收入2.83亿元 同比增长3% [8] - 自营店收入0.24亿元 同比下降10% [8] - 新品"暗夜玫瑰"系列首周销量突破210万杯 [8] - 果蔬茶"每日纤维+"首周销量突破300万杯 [8] - 截至2025年6月30日门店总数9436家 较年初净增999家 [8] - 门店数量较去年同期增长12% [8] - 三线及以下城市门店占比提升1个百分点至51.12% [8] 市场数据 - 当前股价132港元 [2] - 总市值138.9亿港元 [2] - 总股本105.2百万股 [2] - 流通股本59.4百万股 [2] - 52周价格范围117-197.6港元 [2] - 日均成交额22.1百万港元 [2]

行业发展趋势 - 茶饮行业正经历深度变革 驱动因素包括消费者健康意识提升和口味需求多元化 [1] - 数字技术催生新产业 新业态 新模式 大数据助力行业转型升级 [1] - 新茶饮行业从高速扩张迈向精细化运营阶段 多家企业借助数据洞察推动产品与体验升级 [1] - 数字化与健康化已成为头部品牌的共同发力点 [2] 公司战略与产品 - 公司推出“不加糖天然营养+”计划 联合多家专业机构与百位营养师 [1] - 产品策略核心为“营养食材+新鲜现制+低卡控糖” 推动品牌从“控糖减糖”迈向“天然营养强化” [1] - 此举是公司在健康茶饮领域的一次重要产品策略延伸 [1] - 公司通过“奈雪Green”等轻食店型拓展消费时段覆盖 从传统茶饮延伸至早餐 午餐 下午茶等多类场景 [2] 运营数据与市场表现 - 新注册会员中以年轻群体为主 其饮茶需求从“即时性饮用”向“日常化轻养生”拓展 [1] - 健康产品策略对运营效率产生积极影响 报告期内单店日均销售额同比提升4.1% [1] - 报告期内日均订单量从265.9单增至296.3单 同比增长11.4% [1] - 新一线城市单店日销售额增长明显 增幅超过9% 显示健康类产品在不同层级市场均获接受度 [1] 未来展望 - 公司未来将继续依托会员系统和消费数据 迭代门店模型 拓展消费场景 聚焦健康产品线 [2] - 公司将制定更精准的会员运营策略以应对市场变化 [2]

监管政策变化 - 市场监管总局要求外卖平台合理控制补贴 避免冲击正常价格体系 [1][7] - 监管部门推动平台杜绝不正当竞争和恶性补贴 促进行业规范有序发展 [7] - 政策信号表明外卖补贴带来的高增长未来难以复制 流量红利拐点或已来临 [7] 行业业绩表现 - 2025年上半年七大现制茶饮咖啡品牌合计营收达550亿元 同比增加135亿元 [1][3] - 瑞幸咖啡总净收入212.24亿元同比增长44.6% 净利润17.76亿元较上年同期7.88亿元大幅提升 [3] - 古茗上半年营收56.63亿元同比增长41.2% 利润超去年全年 [3] 增长驱动因素 - 外卖平台补贴大战推动消费侧短期繁荣 部分产品价格跌破10元线甚至出现零元购 [1][2] - 门店扩张成为重要增长动力 蜜雪冰城半年净增门店超5700家 三线及以下城市门店占比达57.6% [3][9] - 单店效能显著提升 奈雪的茶平均单店日销售额同比增长4.1% 日均订单量从265.9单增至296.3单 [3] 企业分化表现 - 拥有庞大门店网络的企业获益明显 瑞幸/古茗/蜜雪冰城营收增速惊人 [4] - 奈雪的茶出现营收下滑 茶百道增速放缓 [4] - 外卖流量红利并非雨露均沾 门店规模和运营效率成为关键差异化因素 [4] 运营模式挑战 - 外卖订单实收率大幅低于堂食订单 堂食实收率可达90%以上而外卖订单实收率大打折扣 [9] - 部分特殊时期外卖单量占比超90% 严重影响门店整体实收率 [9] - 古茗将战略重心转向堂食 通过提高复购率和产品单价抵御外卖流量波动 [9] 未来发展战略 - 头部品牌加速海外市场布局 霸王茶姬进入菲律宾市场 蜜雪冰城深耕中亚及东南亚市场 [10] - 企业加强数字化运营与供应链管理 通过数据洞察优化库存和配送效率 [10] - 行业将回归商业本质 在供应链/产品力/品牌运营上形成闭环的企业将获得长期优势 [10]