公开资料显示，立顿为全球最大的茶叶品牌，由创始人汤姆斯·立顿创立于1890年；1973年，立顿被联 合利华收购；1992年，立顿进入中国市场，很快便成为中国茶包市场销量第一的品牌。数据显示，2016 年，立顿全球销售额比中国近7万茶企的出口总额加一起，还要再高出1倍。 9月4日，北京商报记者获悉，立顿近日宣布任命马克·布赛恩为首席执行官，自10月1日起生效。上次立 顿更换CEO为去年9月，距今不到一年。频频换帅的背后，立顿或是在本土茶叶品牌和新茶饮的双重挤 压下，陷入增长焦虑。马克·布赛恩上任后，能否帮立顿补上新茶饮课？ "空降"而来 今年三季度的最后一个月，立顿突然宣布，任职CEO不到一年的皮埃尔·劳比斯下课，回归监事会，取 而代之的是从喜力"空降"来的马克·布赛恩。公告中，立顿方面提到，马克·布赛恩职业生涯中的大部分 时间都在喜力工作，最初于1995年加入其财务团队。其于2003年后成功承担一系列领导角色，并在欧 洲、非洲和美洲地区持续取得成果。2015年，马克·布赛恩加入喜力的全球执行团队，担任美洲区总 裁。 作为袋泡茶品牌的代表，立顿现在才补新茶饮课，还来得及吗？ 相较于袋泡茶消费成熟的欧美国家，中国 ...

品牌年轻化战略 - 公司通过举办"京华2025春季征集大赛"面向全国高校征集平面广告和包装设计作品 以"北方的味 熟悉的香"为主题推动老字号品牌与年轻群体对话[7] - 赛事采用线上线下多渠道联动模式 深入6所高校进行面对面交流 通过解读品牌历史与制茶工艺激发学生创作热情[9] - 最终收获上千件创意作品 作品融合北京地标建筑 京剧元素及模块化便携设计 将传统茶文化与新中式茶饮场景结合[3][9] 创意成果展示 - 在青春盛典现场展示学生创作的模块化包装设计 使茶叶变身为适合露营和办公场景的便携式"茶包积木"[3] - 企业高管为创作团队颁发荣誉 现场设置试饮体验区和创意作品陈列区 形成品牌与年轻消费群体的互动场景[3][5] - 评审环节由业界专家 企业代表和高校教师组成评审团 从创意独特性 品牌契合度和落地可行性维度评选作品[11] 品牌价值深化 - 学生创作理念强调"根不变 形可变"的品牌哲学 认可公司既保持传统制茶工艺又推出冷泡茶等年轻化产品的策略[6][12] - 公司营销总监表示赛事成功将品牌传递至年轻人群体 并获得大量产品建议和创意方案[6] - 通过校园活动参与和社交媒体话题讨论 品牌已渗透至年轻生活方式 为老字号茶企的年轻化转型提供持续动能[12]

调研背景与方法 - 四川农业大学商旅学院青年实干实践队完成都江堰地区茶叶市场消费与认知深度调查 旨在剖析消费者行为与市场现状 为本地茶叶企业和从业者决策提供支撑 [1] - 调研团队采用线上线下结合的随机抽样方法 线上通过社交媒体和专业社区发放电子问卷 线下深入茶叶销售点、茶馆、社区等地进行问卷发放与实地访谈 确保样本多样性和代表性 [3] - 团队共收集105份有效问卷 运用SPSS软件进行描述性统计、信度效度、相关性和回归分析等全面数据分析 [3] 市场特征与消费者行为 - 消费群体以女性、18-25岁年轻消费者(尤其是学生)为主 月收入(或生活费)3000元以下居多 [4] - 多数消费者喜爱喝茶但饮茶频率有待提升 主要喝茶场景为家饮和社交聚会 绿茶最受欢迎 购买预算集中在300元以下 [4] - 主要购买渠道为超市/便利店、茶叶专卖店和电商平台 口感风味是购买决策首要因素 价格也起关键作用 [4] - 消费者主要通过网络文章/视频获取茶叶知识 对功效了解一般 对产地和品种较关注 多数认为年份影响口感和品质 [4] - 消费者对市场新趋势关注度高 创新产品接受度良好 但普遍认为市场存在质量参差不齐、价格虚高、缺乏专业知识普及等问题 [4] 发展建议 - 产品策略:针对年轻及女性消费者研发包装新颖的袋泡茶、冷泡茶等时尚便捷产品 可添加水果花草制成混合茶饮 针对养生需求加大有机茶、功能性茶研发推广 [5] - 价格策略:依据不同消费群体价格敏感度和购买能力制定差异化价格体系 覆盖各层次消费者 [5] - 渠道策略:推进线上线下融合 线上借助电商平台和社交媒体推广 线下优化专卖店布局提升体验 与超市便利店深化合作 [5] - 营销与品牌建设:企业需挖掘品牌文化内涵 加强品牌建设、质量管控与知识科普 政府和行业协会要强化市场监管规范秩序保障消费者权益 [5]

永辉超市调改升级 - 光明大仟里店为光明区首家借鉴胖东来经营模式的升级门店 通过优化商品结构 提升服务品质等方式焕新开业 [2] - 生鲜区新增多款果汁果切 水果捞及冷泡茶系列 推出冻榴莲 冻芒果等"夏日限定"爆品 [2] - 水产品升级新增"绿色星空鱼"系列 源自国家级养殖示范基地 通过中国A级绿色食品等多项认证 采用生态循环水养殖技术 [2] - 门店打破传统强制动线设计 大幅拓宽通道 商品陈列更通透 购物体验更轻松 [2] - 调改历时两个月 商品总数达9772款 涵盖57款胖东来自有品牌爆品及15.1%进口精品 商品结构达到胖东来标准的80%以上 [3] 光明区商业动态 - 公明sp@ce天虹超市3.0以"场景化"种草体验开业 盒马鲜生宣布入驻光明星河COCO City 提供APP下单最快30分钟达服务 [3] - 光明蓝鲸世界商业综合体连续3个月入选深圳人气购物中心TOP排行榜(中小型项目)第一名 [3] 光明区商业升级策略 - 加速商超精品化变革 打造"15分钟商业生活圈" 通过"人 货 场"零售价值重塑 提供"即逛-即买-即食"鲜活体验 [4] - 春季以凤凰城商圈为核心打造"春日繁花"文旅体验胜地 夏季依托深圳科学技术馆开馆推出"科技+文旅+生态"新模式主题活动 [4]

供应链优化 - 立顿大中华区总经理带队考察黄山总投资超5000万元的利恒中央仓库项目 被视为在华供应链优化的重要一步 [1] - 黄山项目获得当地政府支持 包括免租金厂房和预留发展用地 [2] - 供应链优化的核心目标是提升物流效率降低成本 以保持利润空间 [1] 市场竞争与挑战 - 无糖茶和现制茶饮崛起挤压传统茶包增长空间 [1] - 公司强调实现盈利性增长而非单纯追求增长 [1] - 新茶饮品牌冲击和消费者偏好变化带来不确定性 [2] 产品创新策略 - 计划2025年在中国推出无咖啡因路易波士茶 瞄准咖啡因敏感人群 [1] - 加速推出原叶茶、冷泡茶等新品 试图改变"碎叶茶"固有印象 [1] 渠道特点 - 餐饮和办公场景仍是主要渠道 冰茶粉和奶茶粉在快餐连锁渠道表现突出 [1] - 电商销售呈现"工作日高峰、周末低谷"特点 反映办公场景需求稳定 [1] 区域经济影响 - 黄山项目有望带动当地茶农增收和产业升级 [2]

胃的健康与温度关系 - 胃黏膜屏障是胃的天然保护层，高温开水会破坏该屏障导致胃炎、糜烂甚至癌症 [2] - 常温或冰水对胃有益，而过烫开水会损害整个消化道 [2] 喝凉水不适的原因 - 过去不喝冷水主要指未处理的生水，存在卫生隐患，现代工业化制冰水卫生条件改善 [3] - 饮用水污染或冰块细菌超标仍可能导致肠胃不适 [3] - 部分人群如肠易激综合征患者或中老年人对冷水敏感，易引发腹泻 [3] - 人体体温调节机制可使冰水温度在消化过程中趋近体温，适量饮用影响有限 [3] 冰水的潜在风险 - 短时间内大量饮用冰水可能刺激已有胃肠道疾病患者导致消化道出血 [4] 冰水的益处与饮用建议 - 0-4℃冰水可降低核心体温、止痛、提神并改善食欲 [6] - 成年人单次饮用冰水建议不超过500毫升，间隔几小时以缓解身体负担 [6] - 户外或高温行业工作者可根据个人情况调整饮用量 [6] 不适合饮用冰水的人群 - 肠易激综合征患者（IBS-C型除外） [9] - 胃炎急性期或溃疡患者 [9] - 胃肠功能未发育完全的儿童 [9] - 胃肠敏感的中老年人 [9] - 冰冷食物引发头痛影响生活者 [9] 夏季饮品选择 - 推荐冰水、冰咖啡、冷泡茶等低糖饮品 [8] - 避免高糖饮料如冰可乐、冰果汁、冰奶茶 [8] - 空腹或剧烈运动后不宜大量饮用冰饮 [8]

清凉饮品制作框架 - 饮品制作分为A类(固体水果)、B类(液体)、C类(需加工食材)三大基础分类，通过组合可创造多样化配方 [5] - B类液体(牛奶/茶饮/椰汁等)是核心基底，单独使用或与其他类别搭配均可形成完整产品 [5] - C类食材需预处理，包括西米需沸水煮至透明[2]、白凉粉按1:30比例煮沸冷藏[4]、吉利丁需50-60℃溶解后冷藏定型[8][10] 核心配方技术 - 凝固剂应用差异：白凉粉成品较软适合糖水搭配，吉利丁定型性强适合造型甜点[10] - 冷萃茶技术采用1:200茶叶冷水比例，冷藏4小时可保留清爽风味[16] - 酒精果冻通过分步添加法(15ml热酒溶解吉利丁+135ml冷酒)保留酒精浓度[53][55][58] 热门产品配方 - 水果基底组合：芒果西柚西米椰奶采用A+B模式，含10g西米+150ml混合乳制品[29][32] - 创新茶饮：冰糖雪梨菊花膏将500g梨汁与白凉粉结合，冷藏后形成便携固体饮品[31][34][37] - 分层甜点工艺：千层糕每层需15分钟冷藏定型，咖啡/椰子水按3勺量交替堆叠[73][77][78] 特色加工方法 - 气泡水自制：30ml风味糖浆+330ml苏打水为基础公式，可衍生白桃/青柠/杨梅等变体[21][22][24][26] - 养生食材处理：桃胶皂角米需12小时浸泡后分阶段炖煮，搭配玫瑰冻形成复合口感[84][86][88] - 模具创新应用：西瓜碗直接利用果壳容器，结合西米凉粉实现造型与功能统一[43]