纪要涉及的行业或公司 * 行业：高端白酒行业[1] * 公司：贵州茅台[1] 核心观点与论据：产品结构调整与供应策略 * 公司调整产品结构，通过减少非标产品供应来增加飞天茅台供应，以稳定市场价格[1] * 珍品茅台停产，生肖酒减半，小包装和公斤装产品减量30%[1][3] * 飞天茅台保持供应稳定，通过减少非标产品（如公斤装）供应来增加飞天供应，确保总供应量不变[1][5] * 高价位产品如生肖酒和15年陈酿减量，由精品茅台作为补充[1][6] * 非标产品总体体量约三四百亿，减产30%减少的一两百亿可通过增加飞天、精品等补足，整体配额不会下降[13] * 非标产品占比在大经销商中达四成，小经销商约两成，去掉大小礼包中的飞天部分实际占比约三成[14] * 2024年完成了44.5吨飞天茅台配额，占总配额120吨的近40%[4][15] 核心观点与论据：价格管理与市场目标 * 公司理想的飞天茅台价格在1,500~1,700元之间，较为准确的是1,600元左右[11] * 取消硬性配比后，经销商综合成本得到控制，在1,500~1,600元价格区间仍有不错利润空间，有助于产品流速加快[11] * 经销商对2026年飞天茅台价格维持在1,500~1,700元区间有信心，因产品结构梳理、资金压力减小及价格稳定将提升终端备货意愿[12] * 精品茅台长期目标销量达500亿元，目前2025年销量约为100亿元[1][6] * 精品茅台预计调价至2,100元左右，公司希望通过调整出厂价将市场零售价维持在2,500元左右，实现各方共赢[1][7][17] * 目前精品茅台出厂价为2,699元，但市场倒挂三四百元，市场价格约2,200元[16][17] * 1,935系列酒2025年批发价稳定在650元左右，公司决定2026年不再增加其供应量以保持价格稳定[18][19] 核心观点与论据：渠道改革与经销商管理 * 2026年将实施合同制筛选经销商，根据经销商综合表现、资金实力和渠道能力进行筛选，不再每家都配货[1][7][8] * 公司将引入线上、电商、特区及私域客户新经销商[1][9] * 公司将在2026年加强对经销商渠道拓展能力考核，包括举办品鉴会、走进企业、宴席等基本动作，以及具体开拓的新企业数量，并与利益挂钩[4][27] * 强制要求专卖店提升服务能力，配备专业的品牌讲解师、品酒师、调酒师和侍酒师，以提升品牌宣讲和客户体验[4][28] * 代售和寄售模式主要体现在线上销售，将经销商专卖店转化为线下提货点，公司支付服务费（如100毫升飞天每瓶20元，500毫升每瓶100元），解决区域供需不平衡问题[10] * 2025年10月至11月期间，公司按1,489元价格投放了一部分计划外飞天茅台酒，未来可能用于激励优秀经销商[29] * 2026年开门红订单已发布，仅涉及飞天系列，占全年任务的6%，预计整个开门红期间订单比例可达20%左右[1][8] 核心观点与论据：销售节奏与市场供需 * 2025年发货节奏较快，到11月之前就完成了全年的合同，给经销商带来压力[23] * 2026年发货节奏预计更加合理，订单提货方式更明确，每月一次提货[21] * 如果公司不再硬性追求过高增长，预计发货节奏将放缓，有助于市场价格稳定[23] * 公司追求9%的增长目标影响了2025年的发货节奏[23] * 预计2026年如果公司目标是3%至5%的温和增长，是可以实现的[26] 核心观点与论据：市场需求与消费场景 * 传统行业（如地产）用酒采购量大幅减少，新兴行业需求量远未达到弥补传统行业缺口的程度[24] * 飞天茅台每年投放量不到5万吨，实际市场需求仍可达5万吨至5.5万吨左右，现有需求足以覆盖供应[24] * 飞天茅台价格回落至1,500-1,600元水平后，激发了一部分民间需求，但通过其他竞品转化而来的需求占比较小[25] * 公司计划在2026年加大力度推广家庭饮用场景（如老人寿辰、金婚纪念等）[25] * 线上平台1,499元抢购活动刺激了消费者购买单瓶或两瓶产品，这些产品最终被消耗掉[25] 核心观点与论据：系列酒与其他产品规划 * 系列酒整体增长空间有限，尤其是1,935系列不增量后其他产品也难以大幅增长[20] * 王子酒规模约为50亿元，但利润贡献较低[20] * 汉酱认知度提高，但因投放节奏不合理导致价格倒挂严重，若调整策略有较大发展潜力[20] * 新一轮生肖酒预计将有显著变化，容量可能调整至700毫升或750毫升，并可能实现定制化编号以增强收藏价值[31] 核心观点与论据：电商与新兴渠道策略 * 公司鼓励经销商参与线上销售，允许规范且有渠道能力的线下经销商获得线上销售授权（如抖音直播）[30] * 明确了线上线下融合发展方向，经销商可通过京东旗舰店、自有直播平台等方式参与[30] * 如果某些区域内没有合适客户，公司可能会直接新开专业从事直播运营的新电商合作伙伴[30]

行业价格动态 - 电商平台被传禁止茅台降价 但平台回应此为误读 实际为打击假货且未干预商家定价权 [1] - 53度飞天茅台散装价格从年初2200元/瓶跌至1640元/瓶 暴跌超26% [3] - 茅台1935价格从1800元/瓶跌至600元/瓶以下 跌幅达三分之二 王子酒 迎宾酒价格亦下行 [3] 行业产销状况 - 2023年中国白酒产量降至414.5万吨 为2016年产量的30% [3] - 2024年前9个月白酒产量进一步降至265.5万吨 同比下滑近10% [3] - 2024年国产红酒产量降至2.6亿升 同比暴跌17% 较2015年峰值11.5亿升缩水超77% [5] 企业财务表现 - 前三季度90%以上白酒企业营收与利润双双下滑 部分利润跌幅达60%-70% 甚至出现亏损 [3] - 20家白酒上市公司中 除贵州茅台和山西汾酒外 其余18家第三季度业绩降幅扩大 超半数酒企利润同比减少 部分区域酒企净利润暴跌90% [3] 渠道库存压力 - 全行业渠道库存周转天数普遍超过180天 部分区域酒企甚至长达300天 [5] - 库存压力从高端酒传导至中端酒 形成全链条去库存压力 行业卷入去库存 降价格 稳渠道的阵痛期 [5] 红酒市场萎缩 - 2024年国内红酒消费量同比下降19.3% 仅为5.5亿升 [5] - 2025年1-9月规模以上红酒企业累计产量6.5万千升 同比骤降22.6% [5] - 2025年上半年红酒进口总量1.14亿升 同比下降12.67% 进口量较峰值下降60% [5] 消费趋势变化 - 消费认知觉醒 年轻人意识到800元进口红酒成本可能仅80元 靠包装支撑的溢价空间被理性消费挤压 [7] - 消费风向变化源于健康意识觉醒 消费降级 商务宴请需求萎缩以及年轻消费者更重品质而非拼酒量 [7]

价格体系与市场动态 - 价格管控被视为一种集体契约，涉及品牌方、经销商、消费者和平台，但各方激励不同导致合作脆弱 [1] - 市场陷入囚徒困境，单个经销商因库存压力（压着上百万库存）和资金成本（银行催款、仓库租金）率先降价，引发连锁反应，导致价格体系崩塌 [1] - 飞天茅台价格从2100元一路下跌，2100元、1800元、1700元三道防线全崩，至11月原箱价1660元、散瓶价1640元 [1] - 品牌方实施严格管控措施，包括关店威胁、跨区暗访、购酒达人巡查团等，并对守价商家提供5%返利和配额奖励，但效果有限 [3] 经销商的生存压力 - 经销商成本锁在1700元，资金压力侵蚀3%-5%的利润，同时被捆绑搭售1935、王子酒、贵州大曲等产品，出厂即面临亏损 [3] - 守规矩无法盈利，违规虽可能受罚但能生存，这并非道德问题而是生存逻辑，导致价格公约被打破 [3] - 价格下跌引发抛售循环，品牌方呼吁理性，经销商割肉清仓，消费者持币观望，平台需澄清价格变动非假货所致 [5] 消费场景与文化变迁 - 白酒价值核心在于社交场景，过去用于关系确认、权力暗示和项目谈判，是“社会等级的液体版本” [7][8][9] - 传统消费场景崩塌，房地产行业下行、项目审批减少、财政紧张，导致“喝出资源”的时代结束 [10] - 体制内外聚餐减少，转向茶饮或果酒，公司聚餐趋向高效，年轻人视白酒文化为“油腻”和权力焦虑的象征 [11] - 消费逻辑转变，从服从性测试转向追求轻松、不受控制的饮酒体验，年轻人偏好IPA、金汤力、日式烧酎等 [11][13] 投资属性与代际断层 - 茅台具备资产属性，被上一代视为财富储存和低风险升值赌注，与红木家具、邮票、房产等并列 [15] - 年轻一代拒绝接盘，认为这些资产标签“油腻”，且价格波动大、流动性差、市场不透明，更看重现金流和风险收益 [15] - 投资逻辑空转，代际接盘意愿低，加剧了茅台价格、文化和资产三重链条的崩塌 [15] 行业影响与未来展望 - 茅台价格下跌反映其使用价值回归，同时标志社会告别“白酒测试服从”的时代 [14] - 行业面临社会秩序、文化认同和资产逻辑的三重冲击，项目酒局经济退出历史舞台 [16] - 年轻一代赌现金流和自由，而非关系和仪式，因后者带来的利润消失，1499元的飞天茅台回归为高酒精浓度液体 [16]

行业整体表现 - 白酒行业面临严峻挑战，53度飞天茅台散瓶批发价跌破1600元报1640元历史新低，较年初下跌超过31% [5] - 茅台1935价格较峰值暴跌60%，王子酒、迎宾酒终端价普遍下探20% [6] - 20家白酒上市公司中，除贵州茅台和山西汾酒外，其余18家第三季度业绩降幅进一步扩大，超半数酒企利润同比减少，部分区域酒企净利润暴跌90% [8] - 全行业渠道库存周转天数普遍超过180天，部分区域酒企库存周转长达300天，库存压力从高端酒传导至中端酒 [8] 产量与消费量变化 - 2024年中国白酒产量414.5万吨，不足2016年1358.4万吨的三分之一 [12] - 19家上市酒企库中存有350万吨半成品酒和50万吨成品酒 [12] - 2024年全国啤酒产量超过3400万吨同比下降5%，较2013年5062万吨峰值下滑超过10% [15] - 2025年1-2月全国规模以上啤酒企业销量同比暴跌4.9%，相当于每天减少1370万瓶啤酒流通量 [15] - 2024年国产红酒产量降至2.6亿升同比暴跌17%，较2015年巅峰时期的11.5亿升缩水超77% [17] 企业具体表现 - 百威亚太2025年上半年中国市场销量同比下降8.2%，整体销量436.3万吨同比下滑6.1% [15] - 区域酒企*ST兰黄半年销量仅1.96万吨同比骤降37.66%，亏损幅度扩大45% [15] - 青岛啤酒前三季度销量增速跌破1%，增长动能快耗光 [15] - 2025年1-9月全国规模以上红酒企业累计产量仅6.5万千升同比骤降22.6% [17] 消费趋势转变 - 商务宴请、礼品馈赠等核心场景占比从2019年的45%降至2025年的不足15% [20] - Z世代白酒消费占比仅8.7%，主动购买率不足5% [29] - 五粮液针对1000名20-35岁消费者的专项调研显示，明确表示"喜欢白酒"的比例仅为19%，远低于啤酒的52%和洋酒、果酒的29% [29] - 2025年新人选择"全桌无白酒"的婚宴比例达17%，较2020年提升12% [29] 新兴市场发展 - 2025年精酿企业数量突破7400家，半年新增1300多家，相当于每天诞生7家新精酿厂 [23] - 精酿市场规模冲到1300亿元，年增17% [23] - 青岛啤酒推IPA精酿销量增长5.6%，远超整体增速，毛利率达75% [23] - 10-20元价位段市占率从28%跃升至45%，非即饮渠道占比升至45% [23] - 即时零售订单增长80%，"精酿+露营""精酿+居家小酌"订单年增300% [24] 行业挑战与风险 - 69%精酿企业注册资本不足百万，17%产品配料标注不规范，同质化严重 [26] - 德国上半年啤酒销量跌破40亿升，是1993年以来首次，人均年饮用量从126升跌到88升 [27] - 美国啤酒消费者渗透率从50%跌到33%，三个人里才有一个喝啤酒 [27]

白酒行业整体表现 - 白酒行业未走出寒冬，53度飞天茅台散瓶批发价跌破1600元，报1640元的历史新低，较年初跌超31% [6] - 部分平台出口版茅台价格低至1484元，已低于经销商1600～1700元的拿货成本 [7] - 系列酒价格同步下跌，茅台1935较峰值暴跌60%，终端价约600元；王子酒、迎宾酒终端价普遍下探20% [9] - 行业危机蔓延，20家白酒上市公司中除贵州茅台和山西汾酒外，其余18家第三季度业绩降幅扩大，超半数酒企利润同比减少，部分区域酒企净利润暴跌90% [11] - 全行业渠道库存周转天数普遍超过180天，部分区域酒企甚至长达300天，库存压力从高端酒传导至中端酒 [11] 白酒供需基本面变化 - 2024年中国白酒产量为414.5万吨，不足2016年（1358.4万吨）的三分之一 [27] - 19家上市酒企库中存有350万吨半成品酒和50万吨成品酒，库存压力巨大 [28] - 价格下跌传导至业绩，贵州茅台上半年营收和净利润增速双双降至十年同期最低 [9] - 行业面临的核心问题是消费代际断裂，Z世代白酒消费占比仅8.7%，主动购买率不足5% [77] - 婚宴场景中新人选择"全桌无白酒"的比例已达17%，较2020年提升12% [78] 啤酒行业现状与结构转变 - 2024年全国啤酒产量超过3400万吨，同比下降5%，较2013年5062万吨的峰值下滑超10% [32] - 2025年1～2月全国规模以上啤酒企业销量同比暴跌4.9%，相当于每天减少1370万瓶啤酒流通量 [33] - 头部企业表现分化，百威亚太2025年上半年中国市场销量同比下降8.2%；*ST兰黄半年销量仅1.96万吨，同比骤降37.66% [35] - 传统工业啤酒（水啤）因品质问题面临挑战，2020～2024年终端价三年涨20%，但消费者接受度低 [56] - 精酿啤酒逆势增长，2025年企业数量突破7400家，市场规模达1300亿元，年增17% [59] 啤酒消费场景与产品升级 - 精酿啤酒表现亮眼，青岛啤酒IPA精酿销量增长5.6%，毛利率达75% [60] - 消费场景变化显著，非即饮渠道占比升至45%，居家独饮、户外露营成为主流 [62] - 外卖平台"精酿+露营"、"精酿+居家小酌"订单年增300% [62] - 10～20元价位段精酿市占率从28%跃升至45，精准卡位年轻人"悦己消费"预算 [61] - 华润喜力销量涨20%，燕京等品牌也推出创新口味产品 [61] 红酒市场萎缩 - 2024年国产红酒产量降至2.6亿升，同比暴跌17%，较2015年巅峰时期的11.5亿升缩水超77% [39] - 同期国内红酒消费量同比下降19.3%，仅为5.5亿升 [39] - 2025年1～9月全国规模以上红酒企业累计产量仅6.5万千升，同比骤降22.6% [40] - 2025年上半年红酒进口总量1.14亿升，同比下降12.67% [41] - 商务宴请、礼品馈赠等红酒核心消费场景占比从2019年的45%降至2025年的不足15% [46] 酒企应对策略与挑战 - 头部酒企开启自救，茅台搞文创酒、小酒版；五粮液布局低度酒赛道；汾酒加速省外扩张 [81] - 高端品牌推出果酒产品线，试图放下身段抢占低度酒市场 [81] - 但企业自救效果不佳，此前火热的"酱香茅台"热潮未能持续 [82][83] - 精酿啤酒领域面临挑战，69%的企业注册资本不足百万，17%产品配料标注不规范，同质化严重 [66] - 人口老龄化影响显现，德国上半年啤酒销量跌破40亿升，为1993年以来首次；美国啤酒消费者渗透率从50%跌至33% [72] 消费观念与长期趋势 - 消费观念发生深刻改变，不仅是炒酒的人变少，愿意喝酒的人也越来越少 [16] - 年轻人对白酒偏好度低，五粮液调研显示20～35岁消费者中明确表示"喜欢白酒"的比例仅为19%，远低于啤酒的52% [76] - 健康关注度提升，精酿热潮主要由年轻人掀起，因为中老年人尿酸问题突出 [69] - 人口结构变化是长期挑战，年轻人口数量在可预见的未来中将越来越少 [70] - 传统饮酒文化面临挑战，消费者更倾向于为开心饮酒，而非商务应酬 [88]

公司业绩表现 - 前三季度公司营收增速为6.3%，创2015年以来新低，若要实现全年9%的增速目标，第四季度需实现约590亿元营收，同比增速需达17%以上 [2] - 2025年或成为公司首次未能达成年度业绩目标的一年 [2] - 第三季度公司净利润增速仍高于行业均值，对比五粮液（第三季度营收与净利润跌幅超50%）和出现亏损的洋河股份 [2] - 公司营收占白酒行业整体销售收入的22% [2] 核心产品市场动态 - 飞天茅台经销商调货价一度跌破1700元 [5] - 53度500毫升飞天茅台的典当价格跌破1000元，而2024年6月时典当金额为每瓶1500-1600元 [5] - 飞天茅台官方零售价为1499元，但经销商需搭售一瓶定价3299元（市场价仅为2350元）的精品茅台 [5] - 茅台酒的金融属性淡化，典当客户非常少，典当价格在市场价格基础上打七折 [5][6] 经销商生态变化 - 经销商从过去的“躺赚”转向“求生”模式，客户用酒需求减少 [1][2][4] - 经销商尝试开辟副业增收，如在门店内提供美甲服务（定价79元）或销售烟、彩票等 [10] - 为保住经销资格，系列酒经销商继续打款进货，导致库存积压、现金流紧张 [12] - 部分经销商选择退出，如中部省份一位台源酒经销商因亏损几十万而放弃经销资格 [12][13] 系列酒业务表现 - 前三季度系列酒收入为178.84亿元，同比下降7.78% [11] - 系列酒在公司酒类总营收中所占比重降至13.89%，最高值为2024年度的14.47% [11] - 除茅台酒外，所有茅台系列酒均出现价格倒挂，例如标价1188元的1935实际售价仅650元 [11][12] - 系列酒收入增速此前为负值的年份出现在2013年（-22.98%）和2014年（-49.87%） [11] 二级市场与收藏市场 - 黄牛因每日亏损而暂停收购茅台酒，部分“撸茅党”已转行 [1][7] - 收藏市场明显降温，茅台品藏馆的销售价比2022-2023年高位时的收购价至少下跌三分之一 [7][8] - 公司迎来5年内第4次换帅，新任董事长由贵州省能源局原局长陈华担任 [2][3] - 茅台品藏馆管理关系生变，原品藏家联谊会停止运作，新成立老酒联谊会 [7]

公司财务业绩 - 前三季度营收增速为6.3%，创2015年以来新低 [2] - 为实现全年9%的增速目标，第四季度需实现约590亿元营收，同比增速需达17%以上 [2] - 2025年或成为公司首次未能达成年度业绩目标的一年 [2] - 前三季度系列酒收入为178.84亿元，同比下降7.78% [10] - 系列酒在酒类总营收中所占比重降至13.89%，低于2024年度的14.47% [10] 管理层变动 - 公司于10月27日迎来5年内第4次换帅，贵州省能源局原局长陈华被任命为集团董事长 [2] - 历次换帅常伴随新领导的市场主张、举措及人事调整，易引发经销商与基层的紧张情绪 [3] 经销商生态变化 - 经销商从过去的“躺赚”转向“求生”模式 [2] - 飞天茅台经销商的调货价一度跌破1700元 [4] - 专卖店需搭售才能购买飞天茅台，例如购买1499元的飞天茅台需搭售一瓶市场价仅为2350元的精品茅台 [4] - 系列酒经销商为保住资格继续打款进货，导致库存积压、现金流紧张 [12] - 部分经销商开辟副业增收，如销售烟、彩票、提供美甲服务等 [9][10] 价格与市场表现 - 飞天茅台的典当价格跌破1000元，部分典当行暂停收酒 [2][4] - 2024年6月飞天茅台典当金额为每瓶1500元–1600元，目前不足1000元 [4] - 茅台酒的金融属性淡化，典当客户非常少 [5] - 除茅台酒外，茅台系列酒全部出现价格倒挂，例如标价1188元的1935实际售价仅650元 [11][12] 收藏与投资市场 - 黄牛因每日亏损而暂停收购，部分“撸茅党”选择退出 [2][6] - 茅台品藏馆的销售价比2022年至2023年高位时的收购价至少下跌了三分之一 [8] - 原茅台品藏家联谊会停止运作，成立了新的茅台老酒联谊会 [8] 行业背景与竞争格局 - 公司营收占白酒行业整体销售收入的22% [2] - 公司第三季度营收增速低于山西汾酒，但净利润增速高于行业均值，对比五粮液（第三季度营收与净利润跌幅超50%）和出现亏损的洋河股份 [2] - 基建投资锐减、土地财政模式式微、反腐常态化等因素导致企业商务宴请和高端酒水需求减少 [3][4] 系列酒业务挑战 - 系列酒收入增速为负值的年份此前出现在2013年（-22.98%）和2014年（-49.87%） [10] - 台源酒（定价156元）作为大众酱香单品，有经销商因亏损几十万元而决定放弃经销商身份 [12]

投资评级 - 报告对贵州茅台的投资评级为“买入”，与上次评级一致 [1] 核心观点 - 报告认为公司面对行业压力务实降速，全年9%的营收增长目标较难实现，适当降速是对渠道的舒压 [2] - 茅台酒消费韧性突出实现逆势增长，系列酒处于阶段性调整，酱酒市场向头部品牌集中 [2] - 经销商仍是销售主力渠道，直销体系因价格倒挂等因素面临阻力 [2] - 新董事长需平衡批价下行压力与经济增长指标要求，公司核心消费群体稳定且无直接竞品 [2] - 虽然短期需求有压力，但茅台酒的消费属性没变，经营思维转变有望为长期发展奠基 [2] 2025年前三季度业绩总结 - 2025年前三季度营业总收入1309.04亿元，同比增长6.32% [1] - 2025年前三季度归母净利润646.27亿元，同比增长6.25% [1] - 2025年前三季度销售收现1387.92亿元，同比增长7.02% [1] - 2025年前三季度经营净现金流381.97亿元，同比减少14.01% [1] 2025年第三季度单季业绩与运营 - 25Q3营业总收入398.1亿元，同比增长0.35% [2] - 25Q3归母净利润192.24亿元，同比增长0.48% [2] - 25Q3毛利率同比提升0.23个百分点，主要因茅台酒收入占比提升 [2] - 25Q3营业税金率同比提升0.64个百分点，销售费用率同比下降1.05个百分点，管理费用率同比下降0.34个百分点 [2] - 25Q3归母净利率同比下降0.04个百分点，盈利能力保持平稳 [2] 分产品表现 - 25Q3茅台酒收入349.24亿元，同比增长7.26% [2] - 25Q3系列酒收入41.21亿元，同比下降34.02%，下滑幅度较二季度扩大 [2] - 酱酒市场向茅台1935、汉酱、王子等核心单品集中，开发产品消退 [2] 销售渠道分析 - 25Q3直销收入234.99亿元，同比增长14.39% [2] - 25Q3经销收入155.54亿元，同比下降14.82% [2] - i茅台实现酒类不含税收入19.32亿元，同比下降57.22%，主因直营店政策变化及价格倒挂导致申购人次减少 [2] 盈利预测 - 预计公司2025年摊薄每股收益为72.27元 [2] - 预计公司2026年摊薄每股收益为75.83元 [2] - 预计公司2027年摊薄每股收益为79.74元 [2] - 预计2025年营业总收入1829.50亿元，同比增长5.1% [3] - 预计2025年归属母公司净利润905.05亿元，同比增长5.0% [3]

核心观点 - 茅台集团正以全局思维推动酱香系列酒在质量、产品与营销层面进行全链条深度变革，旨在巩固品牌的长期竞争护城河 [3] - 酱香系列酒展现出两大特征：基本面的市场韧性和技术面的全链变革，为应对当前市场挑战及长期发展奠定基础 [3][8] 基本面特征：市场韧性 - 在白酒行业整体承压的背景下，酱香系列酒从6月至8月销售基本稳定，9月终端动销环比显著回升，尤其是茅台1935动销同比增长明显，渠道存销比已回到健康水平 [4] - 这种韧性源于强大的品牌力、市场力、渠道体系抗风险能力以及产品质量的稳定提升 [6] 技术面举措：全链变革 - 生产端：管理层围绕“体系化运行、特色、创新”定调工作方向，生产主体和义兴酒业分公司的质量管理成熟度稳步提升，2024年达良好水平，2025年有望实现优秀水平，茅台1935和王子酒的产品品质评分将稳定在较高水平 [6] - 产品端：变革传统增长模式，转向以终端动销为导向的科学产品投放，通过掌握市场数据平衡渠道供需，并主动开发细分客群、市场和消费场景以满足多样化需求 [8] - 渠道端：转型分为创新模式拓增量（如发展团购、零售、线上、私域渠道）和优化供给挖存量（建立科学渠道评估体系以合理规划布局） [8] - 消费终端：强化体验，规范酱香酒文化体验馆建设以打造有文化内涵的消费场景，并加快终端信息化建设及优化服务流程 [8] - 市场建设：四季度及未来一年，将以消费者为中心、以市场需求为驱动，围绕渠道良性发展、产品适配需求、终端强化体验构建更具韧性的生态体系 [6]

白酒行业深度调整与茅台逆势增长 - 2025年上半年白酒行业处于深度调整周期，消费模式加速重构 [1] - 茅台酱香酒公司2024年营收246.84亿元，同比增长19.65%，2025年延续强劲增长势头 [1] - 茅台集团2024年营业总收入1741.44亿元，利润总额1196.39亿元，同比分别增长15.66%和15.41% [5] 茅台科研投入与战略转型 - 茅台集团与控股股东共同出资10亿元成立贵州茅台酒厂（集团）科学与技术研究院 [2][3] - 2024年研发投入同比增长11%，2025年目标同比增长10.2% [3] - 近3年研发投入保持双位数增长，2024年研发费用达2.18亿元 [3] - 构建"1+M+N"协同网络（茅台核心+多所高校+N个产业链伙伴） [3] 茅台双轨战略与竞争优势 - 茅台是白酒行业唯一连续三年保持15%以上增速的千亿级企业 [5] - 战略特点：一手抓科研硬实力，一手抓渠道创新力 [5] - 品牌认知度远超竞品，主导高端市场 [5] - 构建从赤水河流域生态治理到原料基地建设的全产业链控制力 [5] - 2025年主动将增速目标下调至9%，推动行业从规模扩张转向价值深耕 [5] 茅台酱香酒公司市场布局 - 实施"三端协同"渠道策略，拥抱新零售与本地生活平台 [8] - 在饿了么、抖音等平台招募线上运营商，延伸销售网络 [8] - 数字化赋能强化"厂商-消费者-渠道"利益绑定 [8] - 线上依托抖音、饿了么提升产品可见性，线下强化体验中心功能 [8] 消费价值转型与产品升级 - 推动从"卖酒"向"卖生活方式"转变 [11] - 举办茅台1935封坛大典等活动，将传统工艺转化为消费体验 [11] - 完成茅台1935第二次酒体升级，优化品饮体验 [11] - "一体两翼"产品矩阵：茅台1935巩固千元价格带，汉酱、王子酒覆盖大众市场 [11] - 发布消费提示，推荐官方渠道购买，保护消费者权益 [11] 行业转型与茅台引领作用 - 白酒行业迈向"以消费者为中心的商品+服务时代" [12] - 茅台通过渠道生态共建、消费价值深化等举措巩固优势 [12] - 在打击假冒伪劣、引领行业规范销售方面发挥示范作用 [12]