文丨酒食汇团队 日前，20家白酒上市公司三季报全部出炉，除贵州茅台和山西汾酒实现营收净利增长外，其余18家酒企均在前三季度出现业绩下滑或亏损，以稳健著称的 徽酒军团此次也未能幸免，陷入集体承压。 根据各家2025年三季度财报：古井贡酒营收164.25亿元；迎驾贡酒营收45.16亿元；口子窖酒营收31.74亿元；金种子酒营收6.28亿元。2025年前三季度，4 家总营收247.4亿元，而去年同期该数据为297.5亿元。 单看第三季度，古井贡酒营收下滑51.65%，净利润降幅达74.56%；口子窖营收下滑46.23%，净利润降幅达92.55%；迎驾贡酒营收下降20.76%，净利润下 滑39.01%；金种子酒"意外"成为徽酒阵营中唯一实现单季营收正增长的企业，增长率为3.73%。 徽酒军团第三季度表现不及预期的原因是什么？ 三重因素，徽酒军团集体"受挫" 当前徽酒军团的短期波动，本质是行业从"规模扩张"向"价值提升"转型的必经阶段，且徽酒军团的基本盘仍稳固。 今年以来，白酒行业呈现"量缩价跌、库存高压、消费分化"特征，尤其是5月份新"禁酒令"的出台，给本就"寒意"逼人的白酒行业一记重拳，导致核心消 费场景需求断崖式 ...

格隆汇11月5日｜华鑫证券研报指出，古井贡酒三季报营收下滑费率高企，盈利能力短期承压。产品 端，公司多点发力抵御行业压力，核心产品年份原浆表现稳健，古16、古20等次高端产品在安徽省内宴 席市场表现突出；8月新品轻度古20精准响应现代健康消费需求，开发年轻市场；复刻老瓷贡以高性价 比登顶天猫中秋热卖榜单TOP1，巩固下沉阵地。渠道端，公司强化线下渠道监管，聚焦真实动销倾斜 投放资源，部分省份区域市场实现逆势增长，安徽省内基本盘稳固；积极拥抱新零售，加速电商业务发 展，9月京东超品日28小时GMV同增160%，站内外曝光量大幅提升。面对行业冲击，公司主动降速抒 压，围绕"抓动销、去库存、拓渠道、稳价格"策略，线下渠道强化管控优化动销，电商渠道加速拓展提 高曝光，叠加产品推新延展业务边界。维持"买入"投资评级。 ...

当前白酒行业正经历一场深刻的"压力测试"，三季度绝大多数酒企业绩承压已成事实，这并非个例，而 是行业共同面临的转型阵痛。是随波逐流还是调整破局？今天，我们通过审视古井贡酒的一系列举措， 剖析品牌名酒如何通过结构谋变、赛道拓新"以短期波动换取长期势能"。 以产品结构之"进"筑基谋变 在白酒行业存量竞争时代，粗放式的增长难以为继，精准化的结构优化升级成为核心命题。尤其是在消 费场景发生变化的当下，更是迫在眉睫。纵观古井贡酒三季度在产品矩阵的一系列"加减法"，可见企业 已洞察并主动布局回应了这一消费趋势变化。 8月份，古井贡酒在沈阳召开了新品发布会，集结了其全球重要经销商和行业专家，隆重推出了年份原 浆·轻度古20。"轻度"概念可谓首创，精准切中了消费者对"舒适、减负"的迫切需求，这是古20在次高 端价格带巩固并扩大用户基盘的必然选择。当然，轻度古20倡导的"爱人悦己，乐享美好"的生活方式， 也恰好踩中当下悦己消费、情绪价值的鼓点。 度古20 与此同时，新品发布会上，老瓷贡、老玻贡的经典回归，满足了大众消费对"性价比""质价比"的追 求；"神力酒"的亮相则更具探索意味，表明古井贡酒不再满足于在传统香型、度数上内卷， ...

行业背景与公司战略 - 白酒行业处于深度调整期，发展逻辑从追求短期爆发的速度转向长期健康发展的质量[2] - 公司坚持名酒定力，视野超越当前周期，继续坚持“全国化、次高端”战略[2] - 公司以“三通工程”为指引，在渠道健康化、品牌国际化、产品年轻化等方向积极布局，潜心积累长期发展势能[2] 产品策略与市场表现 - 年份原浆系列是公司业绩稳定的压舱石，古16、古20等次高端产品在安徽省内宴席市场中表现突出，确保了终端售价稳定并强化了中高端市场话语权[3] - 公司大众价位产品发挥基本盘作用，形成“高端产品树形象、中端产品提销量、大众产品保规模”的全价位产品矩阵[3] - 公司推出26度“古井贡酒·年份原浆轻度古20”，响应健康消费需求，实现“低度不寡淡，饮酒更舒适”[11] - 通过“经典回归”计划，老瓷贡、老玻贡等产品复刻升级，老瓷贡登顶天猫白酒中秋热卖榜榜首[13] 渠道管理与运营优化 - 公司主动调整发展节奏，更加注重发展质量与渠道健康，持续强化市场监管以保障市场良性发展[4] - 依托“智慧渠道管理系统”实现对全国终端网点销售数据、库存情况的实时监控，根据动销情况精准发货以控制渠道风险[4] - 公司开展“苦力营销”协助网点提升动销，并严厉打击窜货、低价倾销等行为以维护价格体系稳定[6] - 部分省份的县域市场营收逆势增长，成为支撑整体业绩稳定的重要力量[6] 品牌建设与营销创新 - 公司费用投放更加精细化，将更多资源转向终端动销支持、消费者培育等环节[8] - 线上电商业务收获超预期，京东超品日28小时GMV同比增长160%[9] - 借助大阪世博会中国馆举办“中国酿・世界香”企业日活动，提升国际影响力[13] - 通过挖掘亳州地域文化及举办桃花春曲节等沉浸式体验活动，深化“文化名酒、品质标杆”的认知[15]

公司业绩与战略定力 - 公司前三季度业绩保持在头部酒企队列 [1] - 行业进入深度调整期，发展逻辑从追求速度转向追求质量 [2] - 公司坚持“全国化、次高端”战略，以“三通工程”为指引，在渠道健康化、品牌国际化、产品年轻化方向布局 [2] 渠道建设与市场管理 - 年份原浆系列是业绩稳定的压舱石，古16、古20等次高端产品在安徽省内宴席市场表现突出 [4] - 公司主动调整发展节奏，注重发展质量与渠道健康，强化市场监管以保障市场良性发展 [4] - 依托“智慧渠道管理系统”实现对全国终端网点销售数据和库存的实时监控，精准发货以控制渠道风险 [4] - 全员开展“苦力营销”协助网点提升动销，并严厉打击窜货等行为以维护价格体系稳定 [6] - 部分省份的县域市场营收逆势增长，支撑整体业绩稳定 [6] 营销策略与费用优化 - 公司费用投放更加精细化，将资源转向终端动销支持和消费者培育等环节 [6] - 线上电商业务收获超预期，9月京东超品日28小时GMV同比增长160% [6] 产品创新与品牌建设 - 公司提出“轻度饮酒”理念，推出26度“古井贡酒·年份原浆轻度古20”以响应健康消费需求 [8] - 通过“经典回归”计划复刻升级老瓷贡、老玻贡等产品，老瓷贡登顶天猫白酒中秋热卖榜榜首 [10][11] - 品牌通过“文化深耕”与“全球亮相”双轮驱动提升价值，例如在大阪世博会中国馆举办企业日活动 [11] - 挖掘亳州地域文化，举办桃花春曲节等沉浸式体验活动，强化“文化名酒”认知 [13]

投资评级与目标 - 报告对古井贡酒的投资评级为“强推”，并维持该评级[1] - 报告给出的目标价为300元，当前股价为151.35元[1][2] 核心观点 - 报告认为公司2025年第三季度报表大幅出清是主动行为，旨在为渠道去库存，为后续增长奠定基础[5] - 尽管三季度业绩承压，但报告看好公司基本面扎实，营销团队执行力强，通过主动降速卸下包袱，为春节表现蓄力[5] - 展望未来，经历三、四季度去库存后，春节动销表现有望超出预期，公司有望受益于春节返乡潮催化[5] 2025年第三季度财务表现 - 2025年前三季度营业总收入为164.2亿元，同比下降13.9%；归母净利润为39.6亿元，同比下降16.6%[1] - 单三季度营业总收入为25.4亿元，同比下降51.6%；归母净利润为3.0亿元，同比下降74.6%[1] - 单三季度销售回款23.2亿元，同比下降57.4%；经营性现金流净额为-15.3亿元；三季度末合同负债13.4亿元，环比二季度末减少0.8亿元[1] - 单三季度毛利率为79.8%，同比提升2.0个百分点；销售费用率为39.1%，同比提升16.1个百分点；管理费用率同比提升5.7个百分点；归母净利率同比下降10.6个百分点[5][11] 分产品与区域表现 - 分产品看，古20受场景受损影响承压，古16在城市宴席消费升级带动下动销加快，古8/古5新品周转加速，老品库存加速去化[5] - 分区域看，省内市场动销预计逐月改善，合肥、亳州、阜阳等主力区域恢复增长；省外市场中江苏已调整到位，浙江、江西、上海等南方市场显现韧性[5] 公司战略与未来展望 - 公司加大费用投入以补贴渠道，协助经销商去库存，聚焦良性运营[5] - 公司营销团队在省内进行毛细血管式渗透，强化终端掌控力；在省外借助“苏超”热度实现破圈，通过赞助和营销活动加速攻占核心终端[5] - 产品端推出轻度古20布局年轻化赛道，并发布古井神力酒、古奇威士忌等新品，同时强化老瓷贡/老玻贡的招商力度[5] - 报告调整公司2025-2027年每股收益预测为8.16元、9.14元、9.99元[1][5] 财务预测与估值 - 预测公司2025年营业总收入为192.50亿元，同比下降18.4%；2026年、2027年预计分别增长4.0%和7.8%至200.18亿元和215.82亿元[1] - 预测公司2025年归母净利润为43.14亿元，同比下降21.8%；2026年、2027年预计分别增长11.9%和9.4%至48.29亿元和52.83亿元[1] - 对应2025年预测市盈率为19倍，2026年为17倍，2027年为15倍[1]

10月30日，古井贡酒（000596.SZ）发布2025年第三季度财报。数据显示，公司前三季度实现营收164.25亿元，归母净利润达39.60亿元，扣非净利润39.08亿 元，在行业深度调整期内展现出较强的经营韧性。作为徽酒龙头，古井贡酒正通过产品结构优化、渠道精细化运营与品牌价值提升，持续推进从"规模扩 张"向"质量驱动"的战略转型。 渠道精进 坚实的财务状况，是古井贡酒能够从容进行战略调整的底气所在。财报显示，公司总资产为382.24亿元，归属于上市公司股东的所有者权益为254.62亿元， 较年初增长3.26%，显示出企业内在价值的稳步提升。更值得一提的是，前三季度经营活动产生的现金流量净额高达26.27亿元，彰显其主营业务强大的"自 我造血"能力，为后续研发、市场与国际化投入提供支撑。 在资金管理方面，公司展现出审慎而专业的运营能力。前三季度将49.31亿元资金配置于国债逆回购等低风险金融产品，在保障资金安全的同时实现资产保 值增值。此外，公司在建工程较期初显著减少39.19%，主要源于智能化酿造等重大项目的陆续投产转固，标志着公司产能升级进入新阶段。 在确保财务健康的基础上，古井贡酒持续推进产品创新与 ...

公司业绩表现 - 古井贡酒前三季度实现营业收入164.25亿元，同比下降13.87%，归母净利润为39.6亿元，同比下滑16.57% [1] - 古井贡酒第三季度单季营收25.45亿元，同比大幅下降51.65%，单季归母净利润2.99亿元，同比骤降74.56% [2] - 迎驾贡酒前三季度营收同比下降18.09%至45.16亿元，归母净利润同比下滑24.67%至15.11亿元 [3] - 口子窖前三季度营收为31.74亿元，净利润为7.42亿元，营收与净利润均出现超20%下滑 [4] - 金种子酒前三季度实现营收6.28亿元，同比下降22.08%，净亏损1亿元，亏损同比扩大0.97% [5] 成本费用与研发投入 - 古井贡酒前三季度营业成本33.07亿元，同比下降14.54%，销售费用45.08亿元，同比下降6.53%，研发费用6.22亿元，同比增长20.58% [2] - 口子窖同期销售费用、管理费用具有刚性，使得公司盈利能力受到限制 [4] 产品与战略调整 - 古井贡酒今年8月推出轻度酒——26°的"轻度古20"，上市经典产品"老瓷贡""老玻贡"，并推出"古井神力酒"与"草本威士忌古奇"等健康酒饮 [2] - 金种子酒第三季度营收同比增长3.73%，净利润同比增长74.42%，成为徽酒阵营中唯一实现单季营收、净利正增长的企业，但主要源于公司缩减了市场费用投入 [5] 行业整体状况 - 白酒需求基本接近底部位置，商务需求持续承压，大众消费保持韧性，婚宴、生日、日常聚会下降幅度相对较小 [1] - 行业深度调整时间会很漫长，酒业上市公司从高速增长转型升级为高质量增长，业绩降速成为行业共识 [2] - 尽管行业处于深度调整期，但古井贡酒、迎驾贡酒因其规模效应与更全面的产品布局，业绩展现出一定的韧性 [2] 公司管理层变动 - 金种子酒下半年以来高管出现频繁变动，7月2日总经理何秀侠辞职，由副总经理刘辅弼代行总经理职责，9月10日公司财务总监由金昊更换为郭继宝 [5]

核心观点 - 公司通过四地同酿秋酿仪式强化文化符号与非遗技艺传承 打造不可复制的品牌竞争力 [1][3] - 公司以智能制造和科技创新提升生产透明度与品质管控 96%设备全联网并构建区块链全链条溯源体系 [5] - 公司通过轻养社和多元化产品矩阵转型消费场景 精准契合Z世代轻度悦己消费需求并推动文化跨界输出 [7][8][9] 秋酿仪式与文化传承 - 首创秋酿仪式十二年 将历史积淀转化为文化符号 九酝酒法等非遗技艺在当代焕发新生 [3] - 采用5G技术实现亳州 滁州 咸宁 茅台镇四地同步酿造 开启秋酿新篇章 [1] 智能制造与技术应用 - 秋酿仪式与2025世界制造业大会深度联动 展示透明工厂系统实践成果 [5] - 智能园区内96%设备实现全联网 每道工序数字化管控 区块链技术构建全链条溯源体系 [5] - 智能制造成为白酒行业必然趋势 现代科技为品质把关与食品安全赋能 [5] 消费场景创新与产品策略 - 成立古井轻养社 融合即时养生饮品 健康轻食与文化白酒体验 实现从年度盛典向日常陪伴模式转型 [7] - 产品矩阵覆盖年份原浆厚重底蕴 轻度古20倡导轻度轻饮轻生活理念 精准契合Z世代黄金醉感区需求 [7] - 老瓷贡 老玻贡经典回归唤醒时代记忆 神力酒深耕养生赛道 草本威士忌跨界破圈 [7] - 古奇威士忌等产品在世界制造业大会国际展厅吸引外宾 推动中国白酒文化国际输出 [7] 行业转型与品牌发展 - 白酒消费向品质化 个性化 健康化升级 公司以智造强基 轻养拓界探索传统酒企转型路径 [8] - 将传统文化融入现代生活 既坚守白酒醇厚本味 又让千年贡酒香浸润当代生活 [8][9]

核心观点 - 公司2025年上半年营业总收入138.80亿元同比增长0.54% 归母净利润36.62亿元同比增长2.49% 扣非归母净利润36.26亿元同比增长2.42% 在白酒行业深度调整期维持盈利正增长但增长依赖内部费用压缩与渠道库存调节而非市场真实需求复苏[1] - 公司业绩呈现"明稳暗忧"局面 增长动力源于内部调节而非外部扩张 核心产品价格体系承压且省外市场扩张停滞 全国化战略受阻[6] - 公司需解决稳价与放量平衡及省外市场突破两大核心障碍以实现可持续增长[6] 季度经营表现 - 第二季度营业收入47.34亿元同比下降14.23% 归母净利润13.32亿元同比下降11.63% 与上半年整体微增形成反差[2] - 合同负债14.28亿元较上年同期减少7.90亿元 环比减少22.46亿元 同比降幅35.63% 反映公司主动降低经销商预付款要求并放缓渠道回款节奏[2] - 增长呈现"前高后低"特征 上半年0.54%营收增长建立在一季度前置回款与渠道压货基础上[2] 产品结构分析 - 白酒业务收入136.40亿元同比增长1.57% 销量8.14万吨同比增长10.67% 但平均出厂单价16.75万元/吨同比下滑8.22%[3] - 核心品牌"年份原浆"收入109.59亿元同比增长1.59% 销量增10.80%但吨价降8.31%至23.52万元/吨[3] - "古井贡酒"系列收入11.84亿元同比下降4.39% 销量增9.26%但吨价大幅下滑12.49%[3] - "黄鹤楼及其他"收入14.97亿元同比增长6.68% 销量增12.11%但吨价降4.84%[3] - 整体毛利率79.87%同比下降0.54个百分点 年份原浆毛利率降1.17个百分点至85.14% 古井贡酒系列毛利率降4.15个百分点至52.04%[3] 区域市场表现 - 华中地区收入122.97亿元同比增长3.60% 占总收入比重88.60%同比提升2.62个百分点[4] - 华北地区收入8.09亿元同比下降27.04% 华南地区收入7.68亿元同比下降5.84% 国际市场收入0.05亿元同比下降53.68%[4] - 经销商总数5062家较年初减少27家 其中华中地区减少32家 华北增加18家 华南减少6家[4] 盈利能力指标 - 归母净利率26.38%同比提升0.50个百分点 第二季度净利率28.13%同比提升0.83个百分点[3] - 销售费用率同比下降0.86个百分点 净利率提升主要依赖费用管控而非毛利改善[3] 渠道与创新举措 - 线上销售收入5.73亿元同比增长40.19% 线下渠道收入同比下降0.67%[5] - 线上广告投放同比增加49.7% 通过短视频直播等数字营销提升年轻消费群体曝光度[5] - 推出26°"轻度古20"年轻化产品及"老瓷贡""老玻贡"高性价比光瓶酒拓展消费边界[5] - 线上业务占总收入比重不足5% 新品处于市场导入期对整体业绩贡献尚不显著[6]