活动概况与规模 - 南非开普敦举办一年一度中国春节庙会 活动包括舞龙 舞狮 尊巴健身舞表演以及播放中国春晚机器人表演片段 [1] - 庙会设有文化与美食体验区 包括书法 中国风饰品 马年吉祥物 套圈游戏以及肉夹馍 煎饺 肉包 葛根荷叶山楂饮等中国特色饮食摊位 [2] - 开普敦春节庙会已连续举办4年 累计有上万人参与 [2] 文化参与与交流效果 - 舞龙队全部由南非当地舞蹈演员组成 有队员表示已参与3年 并喜爱中华美食和表演 认为活动能增进不同文化背景人们的相互了解 [1] - 当地学习中文的高中生身着旗袍展示中国团扇 认为两国文化都绚烂多彩 人民热情好客 并提到越来越多的南非人想学中文和去中国看看 [2] - 当地华人青年认为春节庙会是华人和想了解中国的人的绝佳学习场所 可通过音乐 美食和艺术增进了解 也是向当地民众介绍中国的机会 [2] 活动背景与战略意义 - 活动主办方表示 随着两国语言学习 艺术交流深入及中南经贸合作拓展 当地民众对中国文化的认同感正在日益加深 [2] - 主办方指出 春节庙会是“中非人文交流年”中非人文交流最好的体现形式之一 能让华侨华人 当地民众聚在一起并直接体验中国文化 [3] - 主办方计划未来在南非更多地点举办类似活动 让更多人体验中非文化交融之美 [3]

行业与市场分析 - 西安本地餐饮市场呈现出显著的二元结构，一端是凉皮、肉夹馍、泡馍等具有全国知名度的“标签化”美食，另一端则是大量藏于街头巷尾、没有固定店面的本地特色小吃，后者构成了本地居民日常饮食的重要组成部分 [7][8] - 本地特色小吃（如荞面饸饹、炸串夹馍）的经营模式高度非标准化，通常以摊贩形式存在，依赖传统手工制作工艺和特定设备（如木制饸饹床），其产品与消费场景（如街边、长条木凳）深度绑定，形成了独特的地域性消费体验 [7][9][11] - 核心产品（如西安肉夹馍）的制作工艺有严格标准，例如白吉馍需达到“虎背铁圈菊花心”的外观，这体现了火候与手艺的结合，而泡馍需顾客自行掰成指甲盖大小，这些流程是构成产品独特体验和价值的关键环节 [16] 消费者行为与偏好 - 消费者在异地（如北京）与家乡（如西安）会表现出截然不同的消费行为模式，在异地可能遵循严格的健康饮食管理（如计算卡路里、高蛋白低热量），但回到家乡场景后，对高热量传统美食的消费意愿会显著增强，理性消费准则容易被情感和场景记忆打破 [2][4][5][13] - 家乡饮食场景对消费者具有强大的吸引力，这种吸引力由多重感官体验构建，包括厨房烹饪的声响、食物烹制的气味（如热油泼辣椒的焦香、煮羊肉汤的肉香）以及味蕾的记忆，共同形成一个强大的消费驱动磁场 [5] - 消费者对本地特色小吃的偏好不仅源于口味，更源于其承载的童年与青春记忆，食物成为连接个人与城市情感的纽带，这种情感价值有时会超越对产品本身健康指标的考量 [4][18][19] 产品与消费场景 - 西安肉夹馍存在地域细分，本地特色版本强调使用现烤的、外硬内软有嚼劲的白吉馍，并填入炖煮良久、肥瘦相间且油脂渗入馍纹理的腊汁肉，这与外地常见的酥脆掉渣的潼关肉夹馍形成区别 [3] - 传统小吃（如凉皮、羊肉泡馍）的消费体验包含特定的仪式感和搭配，例如凉皮需搭配红油、面筋、黄瓜丝及醋、蒜等调料，羊肉泡馍需搭配糖蒜和辣酱，这些完整的搭配是产品风味的核心组成部分 [5] - 街头小吃摊贩提供了高度灵活的产品定制选项，例如炸串夹馍提供“拌的”或“夹的”两种吃法供消费者选择，并能快速响应需求，现场完成炸制、刷酱、夹馍等一系列操作 [10][11]

公司业务与个人品牌 - 旅英音乐人田冰冰从事音乐行业，是独立音乐人，其作品多次登上英国媒体，去年以西安为首发站开启国内巡演，随后在美国、英国开唱 [1] - 除了音乐工作，田冰冰还是一位美食博主，在社交平台记录异国夫妻生活与陕味小吃制作故事，凭借爽朗亲切的风格收获了大量粉丝 [1] 市场拓展与文化传播 - 田冰冰通过音乐巡演和美食内容，搭建起中外文化交流的桥梁 [1] - 田冰冰与丈夫大面在英国复刻陕西美食，让更多外国朋友认识了西安美食、爱上三秦味道，大面甚至能流利说出陕西方言，被网友称为“被陕味彻底征服的英国女婿” [2] 产品与服务（美食）的独特性与挑战 - 在英国复刻陕西美食面临食材与工具难题，例如英国面粉与陕西本地面粉在筋道、吸水性方面相差甚远，木耳、黄花菜等家常食材在英国超市难觅踪影，秦椒需从国内寄送 [2] - 西安面食花样繁多，被大面认为体现了西安人在平凡食材里藏着的智慧与生活热情 [3] - 西安美食被视为了解西安文化的窗口，一碗面里藏着陕西人的豪爽，一份蒸碗里有着团圆的温暖 [3]

核心观点 - 文章通过旅英音乐人田冰冰及其英国丈夫大面的个人故事 展现了西安美食作为文化载体在连接海外游子乡愁、促进中外文化交流以及带动地方文化体验消费方面的独特价值 [1][7][8] 人物背景与事业 - 田冰冰 33岁 毕业于西安音乐学院 是一名活跃于中英两国的独立音乐人 其音乐作品多次登上英国当地媒体并接受专访 [2][10] - 2023年 田冰冰以西安为首发站开启国内巡演 场场门票售罄 随后在美国、英国开唱 [2][10] - 除音乐事业外 田冰冰也是一名深受欢迎的美食博主 在社交平台记录异国夫妻生活与陕味传承 凭借地道的西安美食制作收获了大量粉丝 [2][10] 海外复刻西安美食的实践与影响 - 在英期间 夫妻二人因思乡开始学习制作陕西美食 但面临食材与工具的双重挑战 例如英国面粉与陕西面粉口感差异大 木耳、黄花菜等需专门赴中国超市采购 秦椒需从国内寄送 [5][11] - 他们通过反复调试、改造工具等方式 成功复刻了油泼面、肉夹馍、羊肉泡馍等西安美食 将厨房变成了“迷你西安” [5][11] - 这一实践不仅让海外陕西游子找到乡愁寄托 也让更多外国朋友认识并爱上了西安美食 [5][11] - 大面从最初对中式面食陌生 到如今能熟练揉面、掰馍、泼辣子 甚至能说陕西方言 被网友称为“被陕味彻底征服的英国女婿” [5][12] 西安美食的文化内涵与消费体验 - 大面认为 西安美食是了解西安文化的窗口 一碗面里藏着陕西人的豪爽 一笼蒸碗裹着团圆的温暖 [7][13] - 此次返乡 大面已对西安美食熟稔于心 从烤肉、泡馍到各种特色小吃的地道吃法和老牌馆子都做了功课 落地便选择了提前研究好的烤肉老店 [7][13] - 他们的新年行程包括打卡城墙灯会、逛市集、备年货 感受长安年味 [7][13] - 大面已将西安视为第二故乡 认为这里的美食藏着生活的热忱与团圆的美好 [8][14]

文章核心观点 - 文章通过分析一个餐饮垂类直播间中大量创业失败案例，揭示了当前草根创业者普遍存在的经营误区和面临的系统性陷阱，特别是“快招公司”的欺诈行为，并指出其背后是创业者对“快速翻身”的渴望与商业认知不足之间的巨大落差 [5][6][8][38][53][61] 餐饮创业失败案例集锦 - “家是本”小吃店：创始人将餐饮店视为传播“家文化”的品牌载体，忽视基本经营，招牌充满情绪但缺乏产品信息，店铺日营业额仅四五十元，月净亏6000元，而相邻水果店日营业额可达两三千元 [11][13][15] - 山西“奶茶大厦”：创业者为开奶茶店租下整栋6层楼并贷款60万，总投入超100万装修，日营业额仅800元，月净亏3万，却仍雇佣7名员工（月薪3800元/人）并计划提供宿舍 [19][21] - 山东烘焙店：加盟费7万，设备投入20万，装修花费25万，店铺面积200平并雇佣6名员工（月薪4000元/人），日营业额仅1000元，导致创业者从40万存款变为负债100万 [22][24] - “第四代汉堡”加盟骗局：河南创业者花45万加盟，因品牌无知名度且选址不当，日营业额不足300元，13天即赔光投入；西安一位创业者同样模式亏损78万，加盟总部跑路后她竟成了“全国代理” [24][25] - 中药奶茶店：创业者在小学门口开设中药奶茶店，因品类定位尴尬，日营业额仅几元，3个月内赔光20万加盟费和装修费 [27][28] - 玻尿酸羊乳咖啡店：上海创业者投入40多万（加盟费35万）在瑞幸旁开店，总部承诺送一辆价值约26万的车（仅使用权），但店铺日营业额从1200元锐减至两三百元，3个月即失败 [32] - 景区“禅意奶茶”：计划在4A景区内距寺庙400米山路的位置开店，对标“鸡鸣赐茶”，但该位置人流量极低 [34] 系统性加盟骗局（快招公司）模式 - 招商话术标准化：通过非官方渠道获取创业者信息，电话中贬低其原本想加盟的知名品牌（如蜜雪冰城、霸王茶姬、德克士、塔斯汀），声称其市场饱和或亏损，进而推荐所谓“子公司”或“新机会”品牌 [39][43][47][49] - 诱导签订区域代理权：利用“限时优惠”、“第二个代理半价”及“可收取后续加盟者费用”等话术，诱导创业者签订多个区域代理合同，抬高加盟费总额，且不审核加盟者资质 [39][43] - 营造火爆假象：安排“托儿”在考察现场抢签合同，或展示虚假繁荣的“直营店”，以打消创业者疑虑 [39][43] - 承诺无法兑现的扶持：口头承诺提供选址、营销、培训等全方位支持，并保证高额回报（如“一年赚十几二十万”），但开店后基本不予兑现 [39][40][41] - 造成重大财产损失：案例显示，受害者投入资金从数十万到上百万不等，多为家庭积蓄、抵押贷款或亲人抚恤金，亏损速度极快 [39][40][43][46] - 产业规模与历史：此类公司被称为“快招公司”，模式为“快速招商，快速收款，快速消失”；2021年上海曝光的“茶芝兰”等50个奶茶品牌骗局，累计骗取5800余人，涉案金额超7亿元 [47] 创业者画像与深层原因 - 缺乏基本商业知识：多数失败创业者不清楚毛利率、日盈亏平衡点（案例中测算为822.22元）等基本概念，也不做市场调研 [15][35][41][57] - 轻视产品与运营，沉迷于宏大概念：如“家是本”老板专注“品牌文化”、“流量”、“商业模式”，却忽略产品售卖；果汁店创业者用洗脚盆制作，却坚信自己产品比蜜雪冰城“健康” [11][13][55][57][65] - 渴望快速翻身与投机心理：创业者多不甘于现有收入，渴望通过创业改变命运，易被“低投入高回报”、“30天赚10万”类宣传吸引，将创业视为投机而非踏实经营 [53][57][61][65] - 认知与现实脱节：案例中创业者常将失败归咎于“年轻人太少”、“位置不好”等外部因素，拒绝接受专业建议，持续在错误方向上加注 [15][19][57] - 被精准收割：快招公司及各类加盟骗局的目标客户正是这些有强烈致富欲望但商业认知模糊、风险承受能力脆弱的群体，这是一场“针对性的掠夺” [54][61]

活动概况与现场氛围 - 2月1日在南非立法首都开普敦的维多利亚港区举行了一场中国年庆祝活动 为海角之城增添了东方韵味[1] - 活动现场人头攒动 参与者包括身着盛装的华侨华人和携家带口的南非市民 不同肤色与语言的人们共同庆祝中国春节[1] - 现场布置年味十足 设有美食区与中华文化体验区 大红灯笼摇曳 各色旗帜飘动[1] 文化体验与民众参与 - 美食区除传统食物外 凉皮、肉夹馍等特色小吃很受欢迎 摊位前排起长队[1] - 中华文化体验区包括书法、茶艺和汉服鉴赏 南非民众积极参与临摹汉字、品鉴茶文化和试穿中国传统服饰[1] - 开普敦大学传媒专业研究生齐安·隆巴特表示非常喜欢中国文化 认为此类活动有助于促进南非和中国人民相互了解以及文化多样性和相互理解[2] 舞台表演与艺术融合 - 舞台表演包括威风凛凛的舞狮、川剧变脸、少林武术以及非洲鼓乐 现场掌声与喝彩声不断[2] - 表演者中包含当地年轻人 例如21岁的大学生卢克曼·斯拉米和18岁的高中生赛弗拉·查菲克 他们参加了武术表演[2] - 斯拉米表示中国武术给他带来了自信、内心平和与健康 查菲克已学习中国武术近11年 称其已成为生活中非常重要的一部分[2] 活动意义与中非交流 - 南非斯泰伦博斯大学中文专业学生塔拉·拉凯认为活动能促进不同民族与文化的人相互交流 从而增进友谊[2] - 活动主办方开普敦华星艺术团团长董钢指出 开普敦春节庆祝活动是中非人文交流年的生动写照 体现了团圆、和谐、共享与文明互鉴、民心相通的精神契合[2] - 董钢认为 与当地民众载歌载舞共庆中国年 意味着交流达到了文化的融合和互鉴 而不仅仅是表面形式[2]

早餐经济与城市烟火气 - 肉夹馍作为西安经典早餐 人气十足 其制作讲究 白吉馍需达到“铁圈虎背菊花心”的标准 皮薄松脆 内心软绵 [7][9] - 人们排队购买早餐不仅为饱腹 更是在日常中寻觅踏实与温暖 热气腾腾的场景是“早餐经济”最生动的写照 [11] 传统非遗小吃甑糕 - 甑糕是西安传统早餐 使用红枣、糯米、芸豆制作 文火慢蒸六至八个小时 口感软糯香甜 [16][18] - 该小吃历史可溯源至唐代的“水晶龙凤糕” 后流传至民间 现已成为陕西著名早点并被列为非物质文化遗产 [19] 早市作为文旅消费新场景 - 小南门早市紧邻西安城墙 市集内提供肉夹馍、甑糕、粉蒸肉等现做早点及各类地域特色美食 吸引本地市民与游客 [22][26] - 早市与古老城墙相邻 创造了“早市+城墙”的融合模式 构建了文化体验与消费功能结合的主客共享城市新场景 [30][31] 城墙文旅带动消费活力 - 西安城墙已开放17处登城门点 累计接待游客超过20万人次 持续带动周边消费活力 [28] - 城墙出入口串联起深度体验打卡线路 作为节点的小南门早市创造多元消费场景 将文化供给延伸至百姓衣食住行 [31]

文章核心观点 文章通过回顾西贝餐饮在2024年因罗永浩批评其使用预制菜而引发的重大舆情危机，深入分析了该公司的发展历程、商业模式、创始人管理风格以及当前面临的挑战 核心观点认为，西贝所遭遇的危机并非偶然，而是中国餐饮行业在过去20年追求标准化、规模化和工业化发展过程中，与消费者对“烟火气”和“现制”需求升级之间产生认知鸿沟的必然结果 这场危机迫使西贝进行战略调整，也折射出整个中国连锁餐饮行业正站在一个关于未来发展方向（效率优先还是体验优先）的十字路口 [9][28][47][71][72] 公司发展历程与商业模式演变 - **早期扩张与标准化难题**：2010年前，中餐正餐标准化和扩张是行业难题，西贝餐厅面积大、翻台率低，成本覆盖困难 [16] - **三代店模型与起飞**：2013年，西贝推出三代店原型，采用全明档“厨房里的餐厅”设计，将菜品从100多道精简至33道，并将部分生产工序从店内挪出，推动了运营效率大幅提升和标准化 该模型使西贝门店数在2014年一年内从26家增长至60家 [17][18] - **“好吃战略”与中央厨房建设**：为支撑规模化，公司提出“好吃战略”，口号更新为“闭着眼睛点，道道都好吃” 2015年，公司在内蒙古、北京、江苏投建3座总面积约六万平米的中央厨房，采用“央厨初加工（70%）+门店现制（30%）”的混合出品模型 [18][19][20] - **高速扩张期**：“好吃战略”推动公司门店数从2014年底的60家飙升至2018年底的325家，跻身中餐龙头 [23][24] 2024年舆情危机与影响 - **危机爆发**：2024年9月10日，罗永浩在微博炮轰西贝全是预制菜，引发舆情 9月12日，公司开放后厨参观试图自证，却被发现使用保质期24个月的儿童餐西兰花和2024年9月生产的冷冻羊排，舆论升级为“高价卖速冻食品” [11][13] - **经营受重创**：危机发生第10天（9月20日），公司营收直接腰斩，跌至谷底 [30] - **危机应对措施**： - **短期促销**：10月1日起，各堂食门店派发“吃50返50”优惠券，持续两个月 [31] - **产品与运营调整**：将能现制的菜品挪回门店；儿童餐除面包胚外全部现制；大豆油改为有机大豆油；规定冷冻西兰花一个月内用完（原为两个月） [36] - **价格调整**：客单价下探至75元左右，较之前降低20%，且已降价菜品不再涨价 [36] - **创始人认错**：风波100天后，创始人贾国龙公开认错，表示“向顾客认错，向员工认错，也向我自己认错” [34][35] 公司治理与创始人管理风格 - **股权高度集中**：贾国龙夫妇通过直接和间接持股，对西贝集团的总体控制比例超过83% [59] - **“大家长”式管理**：创始人贾国龙管理风格被视为“权威的传统大家长”，强调“老板封顶”，即老板的觉察力决定了组织的天花板 这种集权风格确保了质量，但也可能导致对外部市场变化反应钝化和限制员工创新 [55][56][57][58] - **重视员工与高成本投入**： - **不裁员政策**：即使在舆情后计划关停部分亏损门店，也尽量安排员工到兄弟店，不打算裁员 [48] - **持续涨薪**：疫情结束后给员工普遍涨薪人均700-800元；将“赛场奖金”从1000万提高至1500万；舆情风波中又给员工涨薪500元 [51] - **理念**：贾国龙认为“西贝爱员工，员工爱顾客，顾客爱西贝”，并算“大帐”希望通过高投入收拢人心 [53] - **危机后的反思与调整**：贾国龙承认未来不能再独断专行，并透露公司正在重启股权分配计划，计划让出自己手中股份收益权分配给更多年轻人 [61] 行业背景与趋势变化 - **消费需求转变**：经济降速背景下，消费者对餐饮要求提高，更看重“体验”与“烟火气” 2025年上半年，大众点评/美团上“鲜活”关键词搜索增速达135%，“现炒”增速为71% [44][45] - **“现炒大流行”兴起**：2024年起，以乡村基为代表的品牌掀起“现炒”热潮 乡村基在全面推行门店鲜货现炒后，总成本上升4600万元，但门店数在不到两年内从不到1000家发展至突破2000家 [42] - **行业对标准化与预制菜的反思**：舆情事件引发行业对过去20年工业化、预制菜发展路径的集体反思 有观点认为“现炒大流行”可能带来食品安全和效率保障的新挑战，甚至是行业发展的一次“小倒退”，但同时也质疑极度标准化产品在餐厅渠道的竞争力 [64][67][68][70] - **规模竞赛暂缓**：由于宏观经济和消费者需求变化，中国餐饮行业的规模竞赛可能暂告停赛，越来越多品牌选择停止拓店或将重心转向海外 [65] 公司现状与未来展望 - **战略收缩与调整**：原计划2026年开店至400家，现决定将门店数维持在300家左右，进行“减脂增肌”，并考虑在2026年上半年关停部分亏损且客流恢复缓慢的门店 [48] - **运营模式回调**：为回应消费者对现制的需求，将更多工序（如包饺子）从中央厨房挪回门店完成，按计件工资鼓励员工，增加了新的成本项 同时，公司耗资建设的中央厨房有近一半产线停工 [62][63] - **创始人决心**：尽管经历危机，贾国龙表示如果公司挺过危机，将继续增加门店人力投入，并加快出海步伐，努力成为有国际影响力的中餐品牌 [73]

公司现状与舆情影响 - 罗永浩于9月10日炮轰公司菜品全是预制菜，引发重大舆情危机，公司随后开放后厨参观但被发现使用保质期24个月的儿童餐西兰花和2024年9月生产的冷冻羊排，导致舆论从“是否预制菜”升级为“高价卖速冻食品”[8][9][10] - 舆情导致公司营收在9月20日（风波第10天）直接腰斩，跌至谷底，为拯救颓势，公司从10月1日起在堂食门店派发“吃50返50”返券，持续了整整两个月[25] - 风波过后，公司停止发放优惠券，并形容自身状态为“肯定是在止血，我们还很虚弱”，但内部凝聚力增强[2][3][4] 公司历史发展与商业模式演变 - 2013年，公司推出三代店原型，采用“厨房里的餐厅”全明档模式，将菜品从100多道精简至33道，推动了生产、服务与供应链的标准化，运营效率大幅提升[14][15][16] - 为支撑扩张，公司于2015年在内蒙古、北京、江苏投建3座总面积约六万平方米的中央厨房，采用“央厨初加工（70%）+门店现制（30%）”的混合出品模型[17] - 公司推行“好吃战略”，口号更新为“闭着眼睛点，道道都好吃”，旨在通过标准化解决中餐规模化难题，门店数从2014年底的60家飙升至2018年底的325家，跻身中餐龙头[16][20][21] 公司应对措施与战略调整 - 创始人贾国龙在风波后公开认错，公司采取实际行动回应消费者：将能现制的菜品挪回店内，儿童餐除面包胚外全部现制，将大豆油改为有机大豆油，并规定欧盟国标级冷冻西兰花需在一个月内用完（原为两个月）[29] - 公司客单价从约94元下探至75元左右，降价幅度约20%，且已降价菜品不会回调[30] - 公司决定将门店数维持在300家左右（原计划2026年开至400家），进行“减脂增肌”，并考虑在2026年上半年关掉一些亏损加剧、客流恢复缓慢的门店，但计划不裁员，将员工安排至兄弟店[41][42] 创始人管理风格与公司文化 - 创始人贾国龙夫妇通过直接和间接持股，总体控制公司超过83%的股权，这决定了其能够“没有后顾之忧”地主导公司决策[51] - 贾国龙的管理风格被描述为“大家长”式，高度集权且深度参与运营细节，其关注点决定了公司的关注点，这可能导致对外部市场变化反应钝化[48][49][50] - 公司文化强调“实心诚意的待客之道”和对员工好，即使在疫情期间也未关一家老店，并在疫情后及本次舆情中多次为员工涨薪，将“赛场奖金”池从1000万元提高至1500万元[43][44][45] 行业趋势与挑战 - 2024年至2025年，餐饮行业掀起“现炒大流行”热潮，大众点评和美团数据显示，2025年上半年“鲜活”关键词搜索增速达135%，“现炒”增速为71%，消费者对效率和标准化的追求开始让位于体验和烟火气[34][36][37] - 行业观察认为，西贝的遭遇是餐饮行业工业化、预制化发展二十年后必然要经历的议题，整个行业正站在对标准化、同质化产品竞争力进行反思的岔路口[56][58][59] - “现炒现制”的流行对食品安全和运营效率带来了更大挑战和不确定性，有行业声音认为这可能是行业发展中的一次“小倒退”[58] 公司未来方向 - 创始人贾国龙表示，若挺过危机，将继续给门店增加人力投入，并加快出海步伐，目标是成为有国际影响力的中餐品牌[61] - 公司内部正在重启股权分配计划，贾国龙表示会让出自己手中股份的收益权，分配给更多年轻人[52] - 为满足现制需求，门店员工工作量增加（如闭餐后包饺子），公司按计件工资鼓励多劳多得，但这带来了新的成本项，同时公司耗资建设的中央厨房有近一半产线已停工[54][55]

京昆高速秦渡服务区升级 - 秦渡服务区11月28日正式投入运营，构建“逛商街、赏非遗、品美食”的沉浸式消费服务新场景，将“交通驿站”升级为“文化客厅”[1][2] - 服务区总占地面积180亩，设有各类停车位484个，采用关中风情设计，是陕西首个关中风情交旅融合示范区[4] - 服务区引入非遗工坊，提供剪纸教学、布老虎缝制等体验，并供应秦镇米皮、户县摆汤面、肉夹馍等本土美食[8][10][11] - 项目投入使用后可带动当地百余人就业，体现了新供给与新需求互相转化创造的消费新活力[13][14] 冰雪经济与冬季旅游 - 新疆阿勒泰地区为7.3万名中小学生设立首个“雪假”，假期最多可达9天，文旅部门联动雪场、酒店推出系列优惠以激发冬季旅游热潮[16][18] - 深圳前海冰雪世界作为全球最大室内滑雪中心，总体量约10万平方米，每日接待约5000人次，打破了冰雪运动的季节和地理限制[19][21] 赛事经济与制造业联动 - 江苏省1-9月213项重点赛事带动客流573.4万人次，拉动消费35.4亿元，赛事经济同时带动了本地足球制造企业的海外订单量[23] - 南通夏克体育用品有限公司车间日产能约4000个足球，为泰国国家队、南美一些国家队提供定制比赛用球[25] 人工智能驱动新消费 - 深圳首家人工智能生态旗舰店在国庆期间开业，首发AI影音、AI教育、AI办公等200余种新品，并提供互动体验区[26] - 人工智能技术应用于智能家电自动生成购物清单、服装行业预测流行趋势和实现柔性化生产，截至今年上半年中国生成式AI产品用户规模达5.15亿[28]