春节期间蔬菜市场整体表现 - 全国36个大中城市30种蔬菜平均零售价格在2月16日至22日期间环比上涨1.1% [1] - 市场呈现供需两旺态势 [1] 细分品类价格变动 - 根茎类和瓜类蔬菜价格涨幅明显 [1] - 山药、莴笋和黄瓜价格分别上涨4.0%、3.7%和3.7% [1] 区域市场表现 - 北方地区菜价明显上涨 [1] - 西安、石家庄和郑州蔬菜价格分别上涨6.1%、5.2%和4.7% [1]

全国食用农产品市场价格总体变动 - 2月16日至22日，全国食用农产品市场价格比前一周环比上涨0.5% [1] 蔬菜价格变动 - 监测的30种蔬菜平均批发价格为每公斤5.60元，环比上涨1.3% [1] - 芹菜、莴笋、大白菜价格涨幅显著，分别上涨5.7%、5.0%和4.1% [1] 水果价格变动 - 监测的6种水果平均批发价格小幅上涨 [1] - 柑橘、梨、葡萄价格分别上涨1.0%、1.0%和0.7% [1] 水产品价格变动 - 水产品批发价格小幅上涨 [2] - 大带鱼、鲢鱼、鲤鱼价格分别上涨1.2%、0.7%和0.3% [2] 肉类价格变动 - 肉类批发价格略有上涨 [3] - 猪肉价格为每公斤18.98元，环比上涨0.5% [3] - 羊肉、牛肉价格分别上涨0.3%和0.1% [3] 粮油价格变动 - 粮油批发价格总体平稳 [3] - 豆油、菜籽油价格均上涨0.1% [3] - 花生油、大米价格均与前一周持平 [3] - 面粉价格下降0.2% [3] 禽产品价格变动 - 禽产品批发价格稳中有降 [3] - 白条鸡价格与前一周基本持平 [3] - 鸡蛋价格下降0.6% [3]

春菜市场整体情况 - 春季蔬菜已上市，市场呈现消费热潮，春天的味道已走入市民餐桌 [1] - 大型超市通过打造“春日专柜”或“春菜专柜”集结全国多地特色春蔬，形式类似全国春蔬博览会 [5] 主要春菜品种及价格动态 - 台州本地红花草当前价格为每斤15元，领跑春菜市场 [1] - 本地红花草价格从1月底的每斤20多元下跌至当前每斤15元，原因是天气转暖产量上升，该品种非常畅销，通常上午售罄 [3] - 其他当季蔬菜价格较高，例如菜蕻每斤5元，春笋每斤25元，但因鲜甜仍有一定销量 [3] - 来自云南曲靖的红香椿价格同比下降，往年同期每100克售价十几元，今年售价约9元 [5] - 随着天气转暖，更多种类的春菜将大量上市，例如韭菜、豌豆、莴笋、鸡毛菜等，预计春菜价格将越来越便宜 [5] 销售渠道与消费趋势 - 菜市场渠道充满烟火气，新鲜春菜如红花草、荠菜、冰草等吸引市民驻足挑选 [3] - 超市渠道除新鲜蔬菜外，冻品区的应季加工食品同样受欢迎，例如荠菜春卷和荠菜团子，因其方便加热食用的特点，适合上班族及用于招待 [5] - 消费者存在差异化选择，不急于购买的消费者可等待价格进一步下降 [5]

农产品批发价格指数变动 - 2月13日“农产品批发价格200指数”为129.59，较前一日上升0.11个点 [1] - 2月13日“菜篮子”产品批发价格指数为132.44，较前一日上升0.13个点 [1] 主要畜禽产品价格日环比变化 - 全国猪肉平均批发价格为18.21元/公斤，较前一日上升0.8% [1] - 牛肉平均批发价格为66.61元/公斤，较前一日上升0.1% [1] - 羊肉平均批发价格为64.98元/公斤，较前一日下降0.1% [1] - 白条鸡平均批发价格为17.41元/公斤，较前一日上升1.0% [1] - 鸡蛋平均批发价格为8.31元/公斤，较前一日上升0.4% [1] 蔬菜与水果价格日环比变化 - 重点监测的28种蔬菜平均批发价格为5.58元/公斤，较前一日上升0.9% [1] - 重点监测的6种水果平均批发价格为8.06元/公斤，较前一日上升1.0% [1] 水产品价格日环比变化 - 鲫鱼平均批发价格为19.57元/公斤，较前一日下降0.8% [1] - 鲤鱼平均批发价格为14.47元/公斤，较前一日下降0.3% [1] - 白鲢鱼平均批发价格为10.56元/公斤，较前一日上升4.0% [1] - 大带鱼平均批发价格为44.83元/公斤，较前一日上升0.4% [1] 监测品种中价格波动幅度最大的单品 - 价格升幅前五名：菜花上涨4.8%、白鲢鱼上涨4.0%、莴笋上涨4.0%、巨峰葡萄上涨2.5%、生姜上涨2.4% [2] - 价格降幅前五名：青椒下降1.3%、鲫鱼下降0.8%、菠萝下降0.7%、土豆下降0.4%、富士苹果下降0.3% [2]

行业概况与市场地位 - 陆良县蔬菜产业已成为当地乡村振兴的重要支柱，产业链各环节创造就业并带动增收 [3] - 2025年，陆良蔬菜种植面积达92万亩，产品外销率超过93%，远销国内外百余个城市 [3] - 公司经营“陆良蔬菜”品牌，旨在让产品有身份、有底气地走出去，不只是种菜更是经营品牌 [3] 生产与供应链管理 - 公司推动蔬菜标准化生产并建立溯源体系，确保每颗菜可追溯且符合各地市场准入标准 [2][3] - 采收环节注重时效，例如油麦菜离地即进箱以锁住新鲜度，采收后分拣、打包紧随其后 [2] - 拥有强大的冷链物流能力，冷库确保蔬菜在24小时内送达目的地，淡季日发货量1000吨，旺季可达3000吨 [2] - 冷链被形容为蔬菜出滇的“高速公路”，仓库外货车排成长龙，运输繁忙 [2] 产品与销售 - 冬春季利用当地光照足、温差大的优越条件生产蔬菜，例如400多亩油麦菜品质好、价格稳、销路不愁 [2] - 产品主要发往北京、上海等地的生鲜超市和外卖平台，例如油麦菜每亩产量约1吨 [2] - 产品种类包括油麦菜、小白菜、莴笋、上海青等，在冷库中进行分装、打包并全程低温操作 [2] - 具体运输案例显示，一批蔬菜当晚发车，次日即可送达江苏常州等地 [2] 发展战略与未来展望 - 下一步计划是继续强链、补链，推动冷链更加智能化，并进一步打响品牌 [3] - 整体战略是立足自然禀赋，通过激活蔬菜产业动能来推动乡村发展 [3]

核心价格数据概览 - 文章核心为一系列主要农副产品的零售价格及其环比与同比变化数据[1] - 数据覆盖粮食、食用油、肉类、禽蛋、水产品及蔬菜等多个品类[1] - 价格数据单位为元每公斤或元每升，变化率以百分比表示[1] 粮食与食用油价格分析 - 大米零售价格为6.51元/公斤，环比微降0.2%，同比下降0.6%[1] - 面粉零售价格为6.11元/公斤，环比持平，同比下降2.1%[1] - 豆油零售价格为12.77元/升，环比微涨0.1%，同比下降1.8%[1] - 花生油零售价格为28.63元/升，环比微涨0.1%，同比下降0.5%[1] - 菜籽油零售价格为16.72元/升，环比微降0.1%，同比下降1.5%[1] - 调和油零售价格为15.50元/升，环比持平，同比下降1.1%[1] 肉类与禽蛋价格分析 - 猪肉后腿肉零售价格为26.62元/公斤，环比上涨0.9%，但同比大幅下降12.3%[1] - 白条鸡零售价格为24.73元/公斤，环比微涨0.1%，同比下降2.8%[1] - 鲜鸡蛋零售价格为10.56元/公斤，环比显著上涨2.8%，但同比仍下降9.7%[1] 水产品价格分析 - 鲤鱼零售价格为21.73元/公斤，环比上涨0.7%，同比下降2.4%[1] - 鲢鱼零售价格为21.98元/公斤，环比上涨0.7%，同比上涨1.1%[1] - 草鱼零售价格为23.33元/公斤，环比上涨0.2%，同比显著上涨7.6%[1] - 鲫鱼零售价格为29.74元/公斤，环比微涨0.1%，同比上涨2.2%[1] - 大带鱼零售价格为48.12元/公斤，环比上涨0.4%，同比微降0.6%[1] - 大黄鱼零售价格为55.36元/公斤，环比上涨0.6%，同比大幅上涨9.0%[1] 蔬菜价格整体与结构性分析 - 30种蔬菜加权平均零售价格为8.57元/公斤，环比上涨1.1%，同比上涨5.8%[1] - 黄瓜价格环比涨幅居前，达4.9%，同比大幅上涨19.3%[1] - 西葫芦价格环比上涨4.8%，同比大幅上涨19.5%[1] - 大白菜价格环比上涨3.7%，同比大幅上涨21.5%[1] - 青椒价格环比上涨2.5%，同比大幅上涨19.0%[1] - 苦瓜价格环比上涨2.1%，同比上涨11.0%[1] - 菜花价格环比下跌2.5%，同比下跌3.7%[1] - 豆角价格环比下跌1.6%，同比下跌4.4%[1] - 菠菜价格环比下跌0.7%，但同比大幅上涨23.0%[1] - 西兰花价格环比下跌0.4%，同比下跌3.2%[1] - 莴笋价格环比下跌0.3%，同比下跌0.3%[1]

农产品批发价格指数变动 - 1月29日“农产品批发价格200指数”为130.56，较前一日上升0.05个点 [1] - 1月29日“菜篮子”产品批发价格指数为133.55，较前一日上升0.06个点 [1] 主要畜禽产品价格日环比变化 - 全国猪肉平均价格为18.60元/公斤，较前一日下降0.6% [1] - 牛肉平均价格为66.01元/公斤，较前一日下降0.2% [1] - 羊肉平均价格为63.50元/公斤，较前一日下降1.0% [1] - 白条鸡平均价格为16.68元/公斤，较前一日下降2.8% [1] - 鸡蛋平均价格为8.58元/公斤，较前一日上升0.2% [1] 主要蔬菜水果价格日环比变化 - 重点监测的28种蔬菜平均价格为5.58元/公斤，较前一日下降0.4% [1] - 重点监测的6种水果平均价格为7.93元/公斤，较前一日下降0.4% [1] 主要水产品价格日环比变化 - 鲫鱼平均价格为19.40元/公斤，较前一日上升0.4% [1] - 鲤鱼平均价格为13.88元/公斤，较前一日下降0.8% [1] - 白鲢鱼平均价格为9.94元/公斤，较前一日下降4.4% [1] - 大带鱼平均价格为41.58元/公斤，较前一日下降1.9% [1] 监测品种中价格日环比涨幅前五名 - 莴笋价格涨幅为3.9% [2] - 菠萝价格涨幅为2.8% [2] - 豆角价格涨幅为2.5% [2] - 白萝卜价格涨幅为1.7% [2] - 生姜价格涨幅为1.7% [2] 监测品种中价格日环比跌幅前五名 - 葱头价格跌幅为4.8% [2] - 白鲢鱼价格跌幅为4.4% [2] - 鸭梨价格跌幅为3.4% [2] - 白条鸡价格跌幅为2.8% [2] - 生菜价格跌幅为2.6% [2]

行业概览：早春蔬菜供应与市场动态 - 多种“早春限定”蔬菜如蒜薹、胡豆、羊肚菌等已提前在成都市场新鲜上市，改变了传统春节后才有的供应节奏 [3] - 成都市场蔬菜品种丰富，达数十个，不仅包括本地当季萝卜、花菜、白菜，更有来自外地的丝瓜、南瓜、甜椒、茄子等，覆盖各季节主要农产品 [3][4] 产品价格与供应趋势 - 新鲜蒜薹（雅安产）上市初期价格达30元/斤以上，当前售价25元/斤，随着云南蒜薹成熟并批量进入市场，价格已逐渐走低，预计春节前将继续回落 [4] - 冻库蒜薹价格较低，为8元/斤，但口感不及新鲜产品 [4] - 首批攀枝花产胡豆售价15元/斤，豌豆售价13元/斤 [4] - 新鲜羊肚菌（金堂产）当前价格已降至约100元/斤，相较于过去动辄数百元一斤的价格大幅下降，且今年销量表现良好 [5] 主要产区与生产规模 - 金堂县是全国羊肚菌产量最大的县域产地，已实现大面积商品化栽培，种植面积达3万亩以上，年产量5000吨以上 [5] - 金堂羊肚菌种源已更新至第三代，上市时间提前，品种更加稳定 [5] - 彭州作为国家“菜篮子”工程重要组成部分，其高效菜稻菜示范区面积达10万亩，当前蔬菜在地面积26.7万亩，涵盖20多个主要品种 [5] - 彭州时令蔬菜如莴笋、蒜苗、豌豆尖正大量上市，目前均价维持在0.6元至0.7元/斤，预计春节前将进入集中上市期 [5] 物流与市场调配 - 外地蔬菜如海南大南瓜、云南丝瓜和茄子、西昌土豆、攀枝花番茄、山东大白菜等能充足供应成都市场，得益于市场调配和物流的畅通 [4] - 物流畅通是保障成都市场蔬菜品种丰富、覆盖各季节产品的重要因素 [4]

农产品批发价格指数变动 - 1月27日“农产品批发价格200指数”为130.39，较前一日上升0.05个点 [1] - 1月27日“菜篮子”产品批发价格指数为133.33，较前一日上升0.07个点 [1] 主要畜禽产品价格日度变化 - 猪肉平均价格为18.66元/公斤，较前一日上升0.1% [1] - 牛肉平均价格为66.01元/公斤，较前一日下降0.3% [1] - 羊肉平均价格为63.64元/公斤，较前一日下降0.5% [1] - 白条鸡平均价格为17.25元/公斤，较前一日上升1.9% [1] - 鸡蛋平均价格为8.51元/公斤，较前一日上升1.2% [1] 主要蔬菜水果价格日度变化 - 重点监测的28种蔬菜平均价格为5.61元/公斤，与前一日持平 [1] - 重点监测的6种水果平均价格为7.93元/公斤，较前一日上升1.1% [1] 主要水产品价格日度变化 - 鲫鱼平均价格为19.44元/公斤，较前一日上升0.8% [1] - 鲤鱼平均价格为14.02元/公斤，较前一日上升1.2% [1] - 白鲢鱼平均价格为10.49元/公斤，较前一日上升4.4% [1] - 大带鱼平均价格为42.55元/公斤，较前一日上升0.6% [1] 监测品种价格波动排行 - 价格升幅前五名：鸭梨(5.4%)、白鲢鱼(4.4%)、南瓜(3.9%)、花鲢鱼(3.6%)、冬瓜(2.4%) [2] - 价格降幅前五名：洋白菜(2.8%)、大黄花鱼(2.7%)、大白菜(1.7%)、菜花(1.5%)、莴笋(1.1%) [2]

公司运营与开业情况 - 位于秀洲区新城街道江南摩尔地下美食城的“菜牛呗”生鲜超市于近期开业 [1] - 超市营业面积为2200平方米，产品涵盖生鲜果蔬、精品鲜肉、鲜活水产、南北干货、日用百货等 [1] - 开业当天上午客流量已超过一千人次，一号会员群已满员 [2] - 开业期间推出多重福利，包括商品惊喜价、日化用品买一送一、会员充值优惠及购物满额抽奖活动 [1][2] 产品定价与消费者反馈 - 超市主打“新鲜低价”，生鲜产品价格示例如下：砂糖橘2.99元一斤、榴莲19.9元一斤、草莓9.9元一盆、甘蔗8.8元一根、新疆阿克苏苹果4.99元一斤 [1] - 消费者反馈菜价比外部市场实惠，例如莴笋价格比菜场便宜一块多 [1] - “新鲜低价”的经营理念得到了消费者的广泛认可 [2] 供应链与商业模式 - 生鲜类产品基本采用“产地直采、基地直供”模式 [2] - 依托集团强大的农业基地和物流体系，实现“自己种、自己产、自己运、自己销”的全链条运营 [2] - 该模式降低了中间环节成本，保障了食品质量安全与全程可控 [2] 市场定位与社会功能 - 超市定位为“家门口的超级菜场”，品类设置旨在全面满足周边居民基本生活需求 [2] - 该超市进一步丰富和完善了区域“15分钟生活圈”配套，补齐了江南摩尔周边生活配套短板 [1][2] - 超市开业让周边居民的“菜篮子”越拎越舒心，使惠民服务更有温度 [1][2]