消费观念转变 - 消费逻辑从虚荣消费转向务实，性价比成为核心指标，例如香烟市场中华、玉溪等贵烟需求减弱，红双喜、红塔山等平价烟更受欢迎 [3] - 消费者不再为便捷买单，而是为省钱精打细算，线上消费占比超65%，线下刚需服务也全面线上化 [3] - 家庭采购从精致转向饱腹，计算每元能买多少热量，阳台种菜成为新潮流，有机菜滞销而普通菜畅销 [3] 耐用品消费行为变化 - 家电、手机、汽车等耐用品的更换周期拉长至5-8年，消费行为从追新变为修旧，能修不换 [4] - 2025年家电维修市场增长30%，而新品销量下滑15% [4] - 消费者购买决策受三重压力影响：新品价格高昂、更新未提升幸福感、钱需预留关键用途 [4] 二手及临期商品市场 - 二手手机、家电、家具、奢侈品及临期商品需求增长，从过渡品升级为生活方式 [4] - 在95后群体中，60%曾购买二手商品，30%定期出售闲置物品 [4] - 二手市场的火爆本质是对性价比的极致追求，花最少的钱满足最多需求 [4]

大豆芽肽(SSP)的抗肥胖核心研究发现 - 大豆发芽后产生的大豆芽肽(SSP)是具有显著抗肥胖潜力的生物活性物质，能通过调节PI3K-Akt和JAK-STAT信号通路、优化肠道菌群和改善粪便代谢组来减轻体重与脂肪堆积[6] - 在高脂饮食诱导的肥胖小鼠模型中，补充SSP使平均体重降低8.7%，体重增长幅度减少18.7%，腹部脂肪重量直接下降84.0%[11] - SSP干预显著改善脂质代谢，降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平[11] 大豆芽肽的作用机制 - SSP通过激活PI3K-Akt通路（恢复PI3K、Akt和GSK3β的磷酸化水平，降低p-mTOR表达）来抑制脂质过度积累和胰岛素抵抗[13] - SSP通过调节JAK-STAT通路（降低JAK2、p-STAT3和SOCS3表达水平）打破炎症与代谢功能障碍的恶性循环[13] - SSP有效逆转高脂饮食导致的厚壁菌门与拟杆菌门比例(F/B比值)升高，促进Catenibacillus和Colidextribacter等有益菌群生长，抑制Muribaculaceae和Fusobacteriota等潜在致病菌[14] 大豆芽肽的器官保护与代谢改善作用 - 口服SSP显著缓解高脂饮食导致的小鼠肝脏和肾脏病理损伤，改善脂质沉积、炎症浸润和水肿[12] - SSP干预使肝肾组织中糖原含量大幅提升，增强葡萄糖代谢效率，促进糖原合成与储存，恢复能量平衡功能[12] - SSP能降低有害代谢物（如脂质过氧化产物4-羟基壬烯酸和谷氨酸）水平，重新平衡蛋白质与脂质代谢过程[14] 大豆芽的脑健康保护潜力 - 大豆芽中天然富含HASPIN抑制剂香豆雌酚，能抑制HASPIN激酶活性，减少tau蛋白磷酸化水平[15] - 阿尔茨海默病模型小鼠实验显示，喂食富含香豆雌酚的大豆芽饲料可显著减少大脑海马区磷酸化tau蛋白和β淀粉样蛋白，抑制短期空间记忆衰退[17] 大豆芽的综合价值与市场前景 - 大豆芽是价格亲民、烹饪简便的日常食材，兼具"减肥"与"护脑"双重健康价值[19] - SSP未来极有可能成为功能性食品或保健品领域的"新宠儿"，为追求自然干预方式的肥胖人群提供全新选择[15] - 国家卫健委启动为期三年的"体重管理年"行动，目标到2026年实现全民体重管理意识和技能显著提升，肥胖率年均增幅下降10%[28]

抽检概况 - 广元市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，共抽取15大类食品95批次样品，检出5批次不合格，不合格发现率为5.26% [2] - 抽检发现的主要问题是食品添加剂违规使用、农药残留超标和微生物污染 [2] - 对不合格食品，监管部门已要求属地市场监管部门组织开展核查处置 [2] 不合格产品详情 - 广元市利州区宝轮镇秦家梁酒厂生产的小麦酒（52%vol，散装）检出糖精钠0.0491g/kg，按规定不得使用 [7] - 朝天区逸丰生活超市销售的土豆（购进日期2025/8/24）检出噻虫嗪0.39mg/kg，超出标准值0.2mg/kg [7] - 广元市昭化区强村富民综合超市销售的豆芽（购进日期2025/9/2）检出4-氯苯氧乙酸钠19.4μg/kg，按规定不得使用 [7] - 广元市利州区赤化红苹果幼儿园的复用餐饮具（消毒日期2025/9/10）检出大肠菌群，按规定不得检出 [7] - 广元市昭化区卫子镇小学食堂的复用餐饮具（消毒日期2025/9/18）检出阴离子合成洗涤剂0.0277mg/100cm²，按规定不得检出 [7] 抽检产品品类与范围 - 本次抽检覆盖餐饮食品、肉制品、速冻食品、食用农产品、调味品、食用油、油脂及其制品、饮料等15大类食品 [2] - 附件1详细列出了90批次合格产品信息，涉及腊肉、香肠、土豆、菜籽油、复用餐饮具等多种食品及相关产品 [3][4][5][6] - 被抽样单位包括各类超市、学校食堂、幼儿园、特产店等，反映了广泛的抽样覆盖范围 [3][4][5][6]

核心观点 - 主要食品类别价格呈现分化态势，多数品种同比价格显著下降，蔬菜价格环比上涨但同比仍处低位 [1] - 猪肉和鸡蛋价格同比大幅下跌超过15%，显示供应充足或需求疲软 [1] - 水产品价格走势不一，部分淡水鱼品种同比实现正增长 [1] - 蔬菜内部价格波动剧烈，部分品种环比涨幅显著，但大葱等品种同比暴跌超30% [1] 粮食价格分析 - 大米零售价格为每公斤6.56元，环比微降0.2%，同比下降0.3% [1] - 面粉零售价格为每公斤6.12元，环比小幅上涨0.2%，但同比下降2.5% [1] 食用油价格分析 - 主要食用油价格环比基本持平，同比均呈现下降趋势 [1] - 豆油零售价格为每公斤12.86元，环比微涨0.1%，同比下降1.7% [1] - 花生油零售价格为每公斤28.55元，环比无变化，同比下降1.5% [1] - 菜籽油零售价格为每公斤16.70元，环比微涨0.1%，同比下降2.3% [1] - 调和油零售价格为每公斤15.57元，环比无变化，同比下降1.8% [1] 肉禽蛋价格分析 - 猪肉（后腿肉）零售价格为每公斤26.68元，环比下降1.3%，同比大幅下降16.5% [1] - 鸡肉（白条鸡）零售价格为每公斤24.79元，环比无变化，同比下降2.4% [1] - 鲜鸡蛋零售价格为每公斤10.11元，环比下降0.6%，同比大幅下降15.8% [1] 水产品价格分析 - 鲤鱼零售价格为每公斤21.48元，环比上涨0.8%，同比下降4.0% [1] - 鲢鱼零售价格为每公斤22.21元，环比下降1.5%，同比上涨3.5% [1] - 草鱼零售价格为每公斤23.16元，环比下降0.4%，同比上涨6.3% [1] - 鲫鱼零售价格为每公斤29.05元，环比微降0.1%，同比下降1.7% [1] - 大带鱼零售价格为每公斤47.50元，环比下降0.3%，同比微涨0.5% [1] - 大黄鱼零售价格为每公斤53.27元，环比无变化，同比上涨4.5% [1] 蔬菜价格分析 - 蔬菜大类（30种蔬菜加权平均）零售价格为每公斤7.82元，环比上涨3.3%，同比下降7.3% [1] - 黄瓜价格环比涨幅达8.0%，同比大幅上涨28.5%，零售价为每公斤8.74元 [1] - 西红柿价格环比上涨7.1%，但同比下降14.2%，零售价为每公斤8.33元 [1] - 苦瓜价格环比上涨6.8%，同比上涨7.7%，零售价为每公斤11.28元 [1] - 生菜价格环比上涨6.5%，同比上涨12.2%，零售价为每公斤8.39元 [1] - 油菜价格环比上涨6.0%，同比上涨17.9%，零售价为每公斤7.45元 [1] - 豆芽价格环比下降1.1%，同比下降3.7%，零售价为每公斤4.45元 [1] - 大葱价格环比下降0.6%，同比暴跌32.4%，零售价为每公斤6.36元 [1]

抽检总体情况 - 本次食品安全监督抽检覆盖14大类食品共计118批次样品 [4] - 抽检结果显示总体合格率为88.1%，其中合格104批次，不合格14批次 [4] - 食用农产品抽检数量最多达57批次，占抽检总量的48.3% [4] 不合格产品分布 - 食用农产品不合格批次最多，57批次中有10批次不合格，不合格率达17.5% [4] - 饮料类12批次中有2批次不合格，不合格率为16.7% [4] - 餐饮食品和调味品各有1批次不合格，不合格率分别为11.1%和33.3% [4] 主要不合格项目 - 食用农产品主要问题为农药残留和重金属超标，包括吡唑醚菌酯超标62%（0.81mg/kg vs 0.5mg/kg标准）[4]、镉含量超标196%（0.148mg/kg vs 0.05mg/kg标准）[4]、毒死蜱超标185%（0.057mg/kg vs 0.02mg/kg标准）[4] - 饮料不合格项目为铜绿假单胞菌污染，两批次桶装水均检出该菌[4] - 餐饮具检出阴离子合成洗涤剂0.0218mg/100cm²，标准要求不得检出[4] - 调味品中辣椒面检出二氧化硫残留量1.01g/kg，标准规定不得使用[4] 合格产品情况 - 方便食品、糕点、酒类、乳制品等8大类食品合格率达100% [4][5][6] - 食用油、油脂及其制品抽检12批次全部合格 [4] - 保健食品3批次抽检均符合标准 [9]

食品安全抽检结果 - 湘乡市市场监督管理局在2025年8月第2期食品安全监督抽检中 所有66批次食品均符合国家标准 未发现不合格产品 [2] 抽检食品品类分布 - 抽检食品涵盖蛋制品 乳制品 食用农产品 糖果制品 豆制品 食用油 炒货食品 糕点 食糖 水果制品 水产制品 肉制品 粮食加工品 保健食品 饮料 罐头 蜂产品 酒类等18个品类 [2][3][4][5][6] 生产企业地域分布 - 抽检产品涉及江苏 湖南 福建 湖北 广东 河南 安徽 江西等多个省份的生产企业 包括高邮市三湖蛋品有限公司 泰州卫岗乳品有限公司 石狮黎祥食品有限公司 盘中餐粮油食品（长沙）有限公司 武汉市恒蓉食品有限公司等知名企业 [2][3][4][5][6] 零售终端覆盖范围 - 抽检样本来自湘乡市白田镇 万佳乐超市 大热门马坪超市 金薮乡鑫龙自选超市 金石镇大湖家乐福超市 金石镇状元超市 白田镇家乐多购物中心等7个零售场所 覆盖城乡多个区域 [2][3][4][5][6] 产品生产日期信息 - 抽检产品生产日期跨度从2023年10月至2025年7月 其中2025年生产的产品占比最高 最新生产日期为2025年7月16日购进的猪肉和猪肝产品 [2][3][4][5][6] 食品规格型号详情 - 抽检产品规格多样 包括55克/袋装咸鸭蛋 260克/盒装风味酸奶 20克/袋装薄荷糖 180ml/瓶装芝麻油 500ml/瓶装功能饮料 1.7L/瓶装菜籽油等不同规格包装 [2][3][4][5][6]

市场监管总局对网红餐厅专项抽检结果 - 市场监管总局在全国24个大中城市对200余家网红餐厅开展专项抽检，涵盖中餐、西餐、火锅、烧烤等多种业态 [1] - 抽检覆盖网红餐厅各类热销菜品及原辅料和消毒餐具，共完成500批次抽检 [1] - 重点检测项目包括蔬菜、畜禽肉的农兽药残留，酱腌菜、粉丝粉条的食品添加剂，以及食用油、调味品的过氧化值等质量指标 [1] - 抽样时同步检查餐厅环境卫生、从业人员健康证明、餐饮服务资质等 [1] 抽检发现的主要问题 - 网红餐厅食品总体安全状况稳定，火锅底料、辣椒粉、鸭血等未检出违规添加非食用物质，自制菜品未检出致病菌 [2] - 部分餐厅存在农兽药残留超标问题：姜、葱、豆芽检出噻虫胺等农药残留超标，其中湖北一家餐厅的葱检出禁用农药克百威 [2] - 淡水鱼、猪黄喉、牛蛙中检出恩诺沙星等兽药残留超标，其中广东一家餐厅的活鱼检出禁用药物孔雀石绿 [2] - 个别火锅店粉条疑似掺杂使假，未检出配料表标识的红薯淀粉 [2] - 部分餐厅存在食品和非食品混放、厨房工作人员未佩戴口罩厨帽、冷藏冷冻储存食材温度未达标等问题 [2] - 个别餐厅检出消毒餐具大肠菌群和阴离子合成洗涤剂超标，可能因餐具消毒温度、时间不足或冲洗不干净所致 [2] 后续监管措施 - 市场监管总局已督促属地市场监管部门对不合格样品开展核查处置，严控食品安全风险 [2] - 下半年将持续开展餐饮领域抽检，全力保障人民群众餐饮消费安全 [2]

活动内容 - 成都世运会外籍参赛人士体验火锅巴士美食观光活动 包括9名来自荷兰 波兰 瑞士 比利时等国的运动员 教练员与裁判员 [1] - 火锅巴士路线从东升街经合江亭 望平街 339电视塔至东门码头 展示成都古今城市景观 [3] - 活动提供番茄锅底火锅及肥牛 虾滑 豆芽等菜品 搭配千层麻花 糍粑等特色小吃 采用双语解说服务 [3] 参与者反馈 - 荷兰体操技巧评判员鲁道夫称赞边涮肉边看夜景的体验 特别认可红糖糍粑的口感 [5] - 波兰皮划艇领队马特乌什赞赏蒜香调料拌米饭的搭配 认为成都像火锅一样具有多面性 [5] - 荷兰空手道运动员于尔斯首次体验火锅即熟练使用筷子 计划赛后重走巴士线路探索成都老街 [5] 活动组织 - 火锅巴士作为"精彩世运·魅力成都"城市文化体验活动的重要环节 采用"移动美食+城市观光"模式 [7] - 成都世运会执委会精选17个文化点位 设计7条主题线路 配备70余名工作人员提供5种语言服务 [7] - 活动旨在通过美食文化交流让外国友人获得对成都的鲜活感知 增强世运会赛事文化内涵 [7]

消费趋势变化 - 香烟市场高端品牌销量下滑 红双喜等平价品牌成为销量主力 反映消费心态从"讲排面"转向"讲划算"[1][4] - 线下商场客流锐减 线上平台因价格优势和补贴政策成为消费首选 连修车理发等传统线下服务也转向线上[4] - 菜市场消费转向低价基础菜品 有机菜和精品水果需求下降 大白菜土豆等廉价蔬菜成为抢购对象[6] 耐用消费品市场 - 大件耐用品更换周期显著延长 消费者倾向延长使用年限直至产品报废 数据显示保修期过期后仍继续使用现象普遍[6] - 二手交易市场快速扩张 品类从传统二手家具扩展到奢侈品电子设备等 闲鱼转转等平台交易规模接近主流电商[9] 消费行为转变 - 消费决策标准从"外观导向"变为"价值导向" "值不值"取代"好不好看"成为核心购买考量因素[6][9] - 城市居民兴起自给自足风潮 阳台种植等行为从个别现象发展为普遍生活方式[6] 宏观经济背景 - 全国M2货币供应量达304.8万亿 但居民实际可支配收入和消费能力未同步增长[1]

农产品抽检不合格情况 - 折耳根检出乐果、甲拌磷、氧滴滴涕等农药残留超标 [3] - 桑葚检出脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐等防腐剂超标 [3][4] - 油桃检出甲胺磷、氧乐果、敌敌畏等禁用农药 [4] - 青枣检出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果等农药残留 [4] - 冰糖橙检出联苯菊酯、丙溴磷、苯醚甲环唑等农药残留 [4][5] - 苹果检出毒死蜱、甲拌磷、氧乐果等农药残留 [5][6] - 草莓检出阿维菌素、多菌灵、烯酰吗啉等农药残留 [5] - 猕猴桃检出敌敌畏、氯吡脲、氧乐果等农药残留 [5] - 胡柚检出水胺硫磷、联苯菊酯、氯氟氰菊酯等农药残留 [5][6] - 丑柑检出丙环唑、硫线磷、氯氟氰菊酯等农药残留 [6] - 白心火龙果检出甲胺磷、氧乐果、乙酰甲胺磷等农药残留 [6] - 菠萝检出丙环唑、硫线磷、氯氟氰菊酯等农药残留 [6] - 小台芒检出吡唑醚菌酯、噻虫胺、戊唑醇等农药残留 [6][7] - 沃柑检出苯醚甲环唑、丙溴磷、联苯菊酯等农药残留 [7] - 香水柠檬检出联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑等农药残留 [7] - 黄金贡柚检出水胺硫磷、联苯菊酯、氯氟氰菊酯等农药残留 [7][8] - 广东胡萝卜检出毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯等农药残留 [8] - 分葱检出氯氟氰菊酯、甲拌磷、甲基异柳磷等农药残留 [8] - 丝瓜检出氯氟氰菊酯、甲胺磷、倍硫磷等农药残留 [8][9] - 青棒豆检出毒死蜱、甲胺磷、乙酰甲胺磷等农药残留 [9] - 芹菜检出毒死蜱、噻虫胺、氧乐果等农药残留 [9] - 菜薹检出镉、毒死蜱、啶虫脒等污染物和农药残留 [9] - 瓢儿菜检出毒死蜱、甲拌磷、氟氯氰菊酯等农药残留 [9] - 太空茄检出镉、毒死蜱、甲胺磷等污染物和农药残留 [9] - 红薯检出铅、毒死蜱、甲拌磷等污染物和农药残留 [9] 不合格产品来源 - 主要来自遵义市红花岗区新雪域西南农产品交易中心 [3][4][5] - 部分来自红花岗区深溪镇深溪村老街果蔬店 [5][6][7] - 少量来自红花岗区海尔园新城高超市等超市 [8][9] 不合格项目类型 - 农药残留超标占比最高，涉及多种禁用农药 [3][4][5][6][7][8][9] - 防腐剂超标问题在水果类产品中出现 [3][4] - 重金属污染（镉、铅）在部分蔬菜中检出 [9]