餐饮老字号春节市场表现 - 上海多家餐饮老字号饭店年夜饭预订火爆，座无虚席，年夜饭需提前半年预订[3][5] - 消费者外出享用年夜饭的意愿增强，以图省力并享受丰富的菜系选择[3] 上海老饭店的产品策略 - 公司根据市场调研调整年夜饭套餐，迎合低油低糖的健康饮食趋势，例如将松鼠桂鱼替换为清蒸菜肴[6] - 公司推出清蒸刀板香笋壳鱼，采用清蒸工艺以保留食材原味，强调健康与口感[6] - 公司定位为承载回忆的场所，致力于吸引年轻消费者群体[12] 新雅粤菜馆的产品策略 - 公司将广东传统盆菜引入上海年夜饭市场，菜品包含十种寓意吉祥的食材[8] - 盆菜制作遵循传统工艺，鲍汁需熬制十几个小时，同时公司每年对食材进行微调与创新[8] - 公司视年夜饭为检验其菜品质量、服务质量和创新能力的契机，认为口碑是生意持续向好的关键[12] 光明邨大酒家的产品策略 - 公司以八宝饭和春卷作为年夜饭必备点心，八宝饭采用自制豆沙和特定糯米比例以保持正宗口感[10] - 公司调整产品口味以应对市场变化，八宝饭追求浓而不甜，春卷在传统黄芽菜肉丝馅基础上创新推出银鱼、韭黄刀鱼等新口味[10] - 公司半成品外卖需求旺盛，春节前一周后厨已开始24小时三班倒生产以满足需求[10]

春节传统食品的文化内涵与个人情感演变 - 文章通过不同地域的个人故事，探讨了人们对传统春节食品的情感如何从童年抵触转变为成年后的理解、怀念乃至主动传承，揭示了食物作为文化载体和情感纽带的核心作用 [1][2][4][9][14][16][20][22][25][27][28][29][32][33][35][37] 广东盆菜 - 盆菜是广东传统春节杂烩菜式，将多种食材层层叠加于大盆中，讲究“和味”与“盆满钵满”的寓意 [2] - 童年时可能因食材味道趋同（全是鲍汁酱油味）及底层多为萝卜、芋头等而抵触，成年后则欣赏其寓意吉祥、招待省事且蕴含“同捞同煲”（同甘共苦）的亲密关系 [2][4][9] 江苏南通笼糕 - 笼糕是南通春节前后食用的长条状面食，与圆形包子同源，寓意“蒸蒸日上”“节节高升” [10][11] - 传统手工制作过程繁琐，需用酒酿发酵面团，并需夜间多次查看发酵情况，一次制作数百个以供长期食用 [14][16] - 尽管其外观与口感可能不及市售面食，但离家后，这种“非标准化”的家制食物成为独特而令人满足的家乡味 [14][16] 辽宁本溪羊汤与特色小吃 - 辽宁本溪的羊汤是本地特色美食，汤呈奶白色，内有羊肉、羊杂 [18] - 个人经历显示，口味可能随年龄增长而变化，例如从抗拒羊肉、羊血到接受并欣赏其美味，体现了“血脉觉醒”或“到岁数了” [18][20] - 本地特色小吃如“回头”（油煎牛肉馅面皮）等，可能成为离乡后重新发现并珍视的家乡宝藏 [20][22] 广西百色年粽 - 广西百色等地春节包年粽（大粽子）以替代北方的饺子，分咸口（绿豆五花肉）和甜口（红豆沙肥肉）两种 [23][25] - 年粽体积大、高糖高油，曾是童年负担，且因作为节日期间固定早餐而令人厌倦 [25] - 随着手工包粽习俗在年轻一代中可能失传，反而激发了对这一传统技艺的怀念与主动传承的意愿 [27] 湖北黄石肉糕 - 肉糕是湖北黄石等地的传统食品，以猪肉糜和鱼糜混合蒸制而成，是年夜饭的常备菜 [28] - 其手工制作工序极为繁琐，涉及剁肉、搅拌肉糜等费力步骤，曾被视为“苦役” [28][29] - 个人从接手制作到因离家而将之外包，最终在餐馆重温却觉味道不及记忆，凸显了食物与家族情感、时光流逝的紧密联系 [29][32] 山西阳泉扁食（饺子） - 晋东地区称饺子为“扁食”，调馅时会加入用花椒、大料熬制的“二味水”，并常蘸腊八醋食用 [33] - 童年可能因节日期间重复食用而厌倦，但离乡后却越发怀念全家合作“捏扁食”的场景及手工制作在饺子上留下的独特印痕 [35][37] - 这种手工口感被视为一种“非预制的年味、家乡味”，与工业化生产的食品形成对比 [37]

文章核心观点 - 广东农产品在东南亚春节市场占据主导地位，年货出口增长显著，成为连接海外华人的情感纽带和文化使者 [7][8][53][66] 南洋春节市场概况 - 2026年东南亚有9个国家庆祝农历新年，包括越南、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、泰国、缅甸、柬埔寨、老挝 [10][11] - 春节正从“华人节日”走向更广义的区域文化公共产品 [64][65] 广东年货出口数据与表现 - 春节前广东农产品对东南亚出口量同比增长18% [7] - 2025年12月至2026年1月，佛山海关检疫监管出口年桔年花1611.4万株，货值1.2亿元人民币 [14][15] - 龙门年桔出口比例60%-70%远销中国香港、澳门及越南、印度尼西亚等东南亚国家 [13] - 廉江红橙2026年以来海外订单量同比大涨70% [19] - 2024年广东预制菜出口额达317亿元，其中顺德预制菜在东南亚市场规模达27亿元 [22][23] - 2026年以来经汕头海关监管出口潮汕糖果饼干等超2.9万吨，同比增长84.9% [29] 主要出口品类分析 - **年桔年花**：佛山陈村作为“中国年桔之乡”，每年有近20万株年桔出口至新加坡、马来西亚、越南等国 [12][38] - **新鲜水果**：郁南沙糖桔首次自主出口新加坡，每天至少有一柜25吨通过冷链出口，至新加坡5天，至印尼8天 [18] - **预制菜与传统美食**：广府盆菜、潮汕卤味、顺德鱼皮角、佛跳墙等畅销美国、澳大利亚、日韩、东南亚 [23][24] - **腊味糕点**：广式腊味在南宁等年货市场销售旺盛，潮汕传统年节食品出口强劲 [27][28][29] 产业基础与竞争优势 - 2025年广东省农产品进出口总值达3601.3亿元人民币，同比增长3.4%，占全国16.2%，稳居首位 [34][35] - 佛山顺德陈村镇年橘种植面积4200亩，年产量超300万盆，产值近2.5亿元，从业者超1800人 [36][38] - 依托成熟物流网络和先进控花技术，广东年宵花能精准控制花期，快速抵达东南亚市场 [41][42] - 东莞年宵花朱顶红首次大规模走进北方市场，技术也应用于出口东南亚的蝴蝶兰、桃花、红掌等品种 [43][44] 渠道与海外网络支撑 - 马来西亚吉隆坡的“马来西亚广东商品展销中心”面积3500平方米，吸引超100家广东企业入驻 [55] - 马来西亚潮州工商总会提供“一站式服务团队”支持 [56] - 柬埔寨广东商会构建“平台+独立站+社交媒体”立体渠道矩阵和混合物流模式 [59] - 菲律宾粤商会汇聚130余家会员企业，打造集实体展销、海外仓及直播基地于一体的体系，累计推动粤菲跨境贸易额突破亿元 [60][61] - 12月经深圳海关输往东盟的水果达4.5万吨 [62][63] 历史文化与政策背景 - 广东是中国第一大侨乡，海外移民历史悠远，使广东年货在东南亚拥有天然亲和力 [32][33] - 政策支持和贸易便利化措施为广东农产品大规模进入东南亚市场提供了全方位支撑 [50][51]

文章核心观点 - 文章系统梳理了中国各地家庭在春节前预先准备各类特色食物的传统习俗 这些习俗源于历史传统和物资条件 至今仍被广泛保持 构成了中国年味的重要组成部分[1] 地域特色腌腊食品 - 四川 重庆 湖北 湖南等地入冬后普遍制作并晾晒香肠 腊鱼和腊肉 部分地方使用松柏树枝烟熏以增添独特风味[1] - 扬州地区有制作风鸡的传统 将处理过的公鸡用花椒盐腌制后带毛悬挂风干 利用羽毛保湿以保持肉质鲜嫩[3] 南北共通的油炸食品 - 制作代表“圆满”的丸子是南北各地过年前的共同习惯 包括肉丸子 萝卜丸子 豆腐丸子 藕丸子 粉条丸子 糯米饭丸子等多种类型[4] - 带鱼 酥肉 豆腐泡 藕夹 福建的“鸡卷”（油豆皮卷猪肉馅）等也是常见的年节油炸食品 便于保存[4] - 江浙沪地区必备的蛋饺 以蛋皮包裹肉馅制成 形似元宝 是暖锅的重要点缀[6] - 晋北 陕北 内蒙古接壤地区炸油糕 北京炸“排叉”（花样炸面片） 河北炸“麻糖”（麻花） 广州炸寓意“金银满屋”的芝麻煎堆[7] 预制年菜“一锅出” - 济南 淄博等地的酥锅是代表性年菜 食材丰俭由人 常见鸡 鱼 排骨 五花肉 冻豆腐 藕 海带 大白菜等 经酱油 醋 糖 料酒调味后长时间炖煮至骨酥烂 冷藏后随取随吃[10] - 广东 香港的盆菜是维系家族情感的年节菜肴 包含十余种寓意吉祥的食材 如蚝豉（好事） 鸡（金鸡报喜） 猪手（发财就手） 基础款有萝卜 猪肉 鱿鱼 腐竹 冬菇 上层铺鲍鱼 海参等[11] - 南京的“十样菜”或“什锦菜”是全素传统春节菜 由至少十种蔬菜（如荠菜 芹菜 莲藕 豆芽 胡萝卜 黑木耳等）分别炒制后拌以香油 寓意丰富且清爽解腻[14] 提前准备的主食 - 东北地区春节前大量包饺子 并在小年 除夕 初一 初五等重要日子食用[16] - 河北 河南 山东 山西 陕西等面食大省提前准备馒头 包子等主食 寓意“蒸蒸日上”和“发财” 常制成吉祥造型的年馍[18] - 浙江年糕是必备年货 打好后浸于冷水中保存并定时换水 可食用至立春[19] - 广州年糕包括红糖年糕 鲤鱼形年糕及春节限定的萝卜糕 芋头糕[19] - 广西准备内含五花肉 蛋黄 绿豆 栗子等馅料 重达三四斤的“年粽”[19]

事件概述 - 第十六届吉林冬季农博会于2月6-9日在长春举行，广东年菜企业组团参展，为吉林市民带来岭南年味，并开启粤吉两地年菜产业合作新篇章 [1][2][4] 参展企业与产品 - 参展的广东知名品牌包括梅州陈小鸽、顺德品珍、河源饭饭得、国联水产、恒兴食品 [2][3] - 展出的特色产品包括红烧乳鸽、腊肠、盆菜、金鲳鱼、酸菜鱼、虾滑等 [3][8][9] 市场反应与产品互补性 - 广东年菜展区人头攒动，部分海鲜和卤味产品首日已售罄，补货订单不断 [7][15][16] - 广东菜系精致，尤其海鲜做法独特，补充了东北年菜以炖菜、肉类为主的餐桌，两者结合为消费者提供更多元化选择 [12][13][14] 渠道拓展策略 - 企业借助农博会平台，积极对接吉林当地的商标合作、餐饮渠道和电商平台，并非简单产品展销 [20][21][22] - 已有数家吉林本土食品企业与广东参展商达成初步合作意向，计划将广东年菜引入本地商超和餐饮系统 [26][27] - 电商渠道是拓展重点，展会期间多家广东企业开设线上直播，面向吉林及整个东北地区推广产品，并期待与东北美食博主和带货达人合作 [28][29][30] 合作模式与未来展望 - 此次北上借鉴了此前“广东年菜进上海”项目的成功模式和经验 [33][34][35] - 专家建议建立常态化交流机制、共建冷链物流体系、联合研发创新产品、打造“广东年菜+吉林食材”联合品牌等，以推动产业高质量发展 [38][40][43][46] - 广东省农业农村厅相关负责人期待与吉林建立长期稳定的合作关系，认为此举为广东年菜产业升级提供了新思路 [49][50]

香港地区春节消费与文化市场 - 香港铁路有限公司推出马年贺年车票，将书法与纸艺巧妙交融，寓意新年跃步向前，受到市民欢迎[1] - 将军澳东港城举办室内新春花展会，展出粉紫、金黄、胭红等各式年花，新培植的本地蝴蝶兰因花期长、易打理而成为热卖产品[1] - 街市与超市中腊味、糖果、海产等年货销售渐旺，商场人头攒动，各色年货琳琅满目[1] - 香港信和集团联合艺术机构，以徐悲鸿奔马为灵感推出新春艺术项目，运用巨幕动画、裸眼3D技术及立体装置吸引市民观赏拍照[1] - 中央芭蕾舞团在香港文化中心大剧院上演经典芭蕾舞剧《吉赛尔》及贺岁芭蕾舞剧《过年》，后者将庙会、守岁、年夜饭等年俗融入其中，并邀请香港小演员参与[2] - 香港联合出版（集团）有限公司旗下“一本读书会”邀请内地与香港书法名家举办赠福袋、讲座等活动，中国书法家协会名誉主席苏士澍准备了手写挥春福袋派送读者[3] - 湾仔利东街悬挂800多盏大红灯笼与金色灯笼，营造出喜气洋洋的迎春图景[3] 澳门地区春节消费与旅游市场 - 澳门街头国旗区旗飘扬，公园内炮仗花绽放，大型休闲度假村前厅广场挂起大红灯笼，临街店铺中西式贺年食品琳琅满目并搭配促销活动，餐馆酒店推出创新菜品与优惠价格承接团年饭订单[4] - 盆菜是澳门辞旧迎新不可或缺的“当家菜”，食材如虾米、瑶柱、金华火腿等需精挑细选，制作需熬煮6到8小时[4][5] - 澳门特区政府市政署联合消费者委员会开展贺年食品调查，在全区抽查中西式糖果、瓜子、应节糕点等样本，并加强对食品加工厂、零售店铺、餐厅的卫生巡查及宣导[5] - 作为“世界美食之都”，澳门将食品安全保障视为服务居民与擦亮世界旅游休闲中心招牌的重要举措[6] 台湾地区春节消费市场 - 高雄市三凤中街年货大街串联30处商圈，从1月31日营业至2月14日，供应南北干货、山珍海味、中药食补、糖果零食及创意伴手礼[7] - 台湾从南到北多个县市及乡镇区设有年货大街，例如台南永康区首办眷村年货节汇集近百摊位，台中天津路年货大街汇集超500个摊位，台北迪化街年货大街串联十大特色商圈[8] - 台湾海峡两岸经贸文化交流协会秘书长表示，两岸有相同传统习俗，年夜饭形式从家庭自制转向购买饭店年菜或外出围炉，但其家庭仍沿袭北方年俗包饺子[8] - 台湾美食作家指出，台湾除夕餐桌融合大陆各地风味，包含寓意“年年有余”的鱼、“长命百岁”的虾、“招财进宝”的水饺等[9] - 台湾多地举办写春联送春联活动，如台北孙中山纪念馆侧广场举办“骏马扬鞭福运来”新春挥毫，台中孔庙邀请30位书画家版画师现场创作供民众免费索取[9] - 台北内湖花市在节前百花争艳，蝴蝶兰、富贵竹、报春花等色彩喜庆寓意吉祥的盆栽最受青睐，金橘盆栽因寓意财富与吉祥而被选购[9] 海外华人春节活动与商业机遇 - 尼日利亚华星艺术团正筹备“四海同春·华星闪耀”联欢晚会暨迎新春美食节，以庆祝中尼建交55周年[10] - 尼日利亚中国商贸企业协会会长倪孟晓家中准备中西合璧的年夜饭，包含红烧鱼、白切鸡、腊肠等中国传统菜肴及尼日利亚当地特色美食[12] - 在斐济，春节已成为当地社区盛事，斐济政要依照中国习俗发红包，许多斐济年轻人加入舞狮队[12] - 泰国中华总商会主席林楚钦因其父母来自广东汕头，掌握卤鹅手艺，如今得益于发达的冷链与航空物流，正宗潮汕狮头鹅与鲜鱼可运抵泰国餐桌[11][12] - 倪孟晓作为尼日利亚华星艺术团团长，致力于以艺术传播中华文化，认为春节成为连接中外民心的桥梁[12] - 林楚钦每年往返中泰20多次，考察机器人、自动化物流等产业，希望将中国新技术引入东南亚[12]

核心观点 - 春节前夕，部分广东制造企业因礼品季与年货节消费需求旺盛而迎来订单高峰，生产线繁忙[1][3] - 企业在完成当前订单交付的同时，正积极为新年进行产能、市场与创新的储备，布局长远发展[1][8] - 智能化升级与广东完善的制造业生态是企业保障交付、提升效率及快速响应市场的关键支撑[5][11] 行业生产与订单状况 - 智能厨电行业第四季度为传统旺季，订单占比可接近全年35%[3] - 海新智能厨房集团旗下索而家居1月份订单量同比激增272%，国内外订单爆单导致生产线运转至夜间11点[3] - 东莞百客临供应链的盆菜、佛跳墙等年菜订单近期销量同比增长约10%，工人排班至凌晨三四点并新招十余名工人[5] - 广东威力电器洗衣机订单尤其旺盛，1月以来所有产线持续运转，春节仅停工5天[3] 企业智能化与效率提升 - 索而家居对非标定制家居后端生产线进行智能化改造，实现设备自动对接前端设计需求，降低差错率与人工成本[5] - 威力电器将AR技术融入自动化产线，用AI和机器人替代人工装配，使制冷车间总装线节拍从17秒缩短至10秒，效率提升近50%[5] 企业产能与市场布局 - 东莞百客临供应链计划新一年拓展高端预制年菜市场，目标销售额增长10%至15%[8] - 威力电器提出“三年倍增、2028年冲刺百亿”目标，已在泰国投产工厂，并规划在埃及设第二工厂、在美洲设第三基地[11] - 索而家居在2025年于泰国布局工厂以应对关税不确定性，并在国内通过提供全套定制化厨电解决方案参与竞争[11] - 玩乐童话计划在2026年深化“AI+潮玩”融合，相关新品已进入量产阶段，并针对不同海外市场进行产品元素本地化调整[10] 产业生态与政府支持 - 东莞作为全球重要玩具制造基地，其完善的供应链显著缩短了从产品打样到批量生产的周期，助力企业快速响应[6] - 广东坐拥全国全部31个制造业大类及9个万亿级产业集群，完整的产业链和高效协作的产业集群是企业快速响应订单的关键支撑[11] - 2026年广东将持续开展广货拓市场活动，计划精选265场境外展会组织2.5万家次企业参展，并组织323场“粤贸全国”展会支持不少于6万家次企业[12]

春节前生产与订单情况 - 春节前部分工厂如深远电动车已停工放假，而另一批工厂如礼品、年货相关企业正灯火通明、加紧排产以应对节前订单高峰 [1] - 海新智能厨房集团旗下索而家居1月份订单量同比激增272%，国内外订单爆单导致生产线运转至夜间11点，1到3月生产计划已排满 [2][3] - 东莞百客临供应链的盆菜、佛跳墙等年菜订单近期销量同比增长约10%，工人排班至凌晨，并新招十余名工人以保障供应 [5] - 广东威力电器洗衣机订单旺盛，产线持续运转，工人春节假期仅5天，大年初四即复工 [3] 企业智能化升级与效率提升 - 索而家居对非标定制家居后端生产线进行智能化改造，实现设备自动对接前端设计，降低差错率并提高生产效率 [5] - 威力电器将AR技术融入自动化产线，用AI和机器人替代人工装配，使制冷车间总装线节拍从17秒缩短至10秒，效率提升近50% [5] 供应链与产业集群优势 - 东莞作为全球重要玩具制造基地，其完善的供应链显著缩短了玩乐童话从产品打样到批量生产的周期，助力快速响应海外市场需求 [6] - 广东坐拥全国全部31个制造业大类及9个万亿级产业集群，完整的产业链和高效协作的产业集群模式是企业快速响应订单、灵活调配产能的关键支撑 [10] 企业新年发展规划与战略储备 - 企业当前的“备货”不仅在于仓库产品，更包括为新年发展积蓄潜力的产能、市场与创新储备 [1][7][8] - 东莞百客临供应链计划新一年拓展市场，目标销售额增长10%至15% [8] - 玩乐童话计划在2026年深化“AI+潮玩”融合，相关新品已进入量产阶段，并注重将AI功能与产品形态有机融合，以设计灵活性和市场响应速度建立差异化优势 [8][9] - 威力电器提出“三年倍增、2028年冲刺百亿”目标，已在泰国投产工厂，并规划在埃及设第二工厂、在美洲设第三基地，同时依托“广货行天下”活动加强国内品牌布局 [9] - 索而家居从出口美国到收购美国品牌，再回归国内提供全套定制化厨电解决方案，并在关税不确定性下于泰国快速布局工厂，新年将继续聚焦“整套的全案设计和输出”以实现增长 [9] 政策与市场拓展支持 - 2026年，广东将持续开展广货“全球行”、“全国行”、“南粤行”等活动，全年精选265场境外展会，组织2.5万家次广东企业参展，并组织323场“粤贸全国”展会，支持不少于6万家次企业拓展市场 [10]

政策与市场响应 - 商务部等9单位于2月2日印发《2026“乐购新春”春节特别活动方案》，鼓励金融机构与重点商户合作推出消费红包、消费立减、支付满减、积分抵现及数字人民币智能合约消费红包等优惠措施以扩大活动覆盖面 [3] - 政策引导下，金融机构与重点商户联动推出专属优惠，通过信用卡分期免息、支付立减、数字人民币红包等方式降低消费门槛，助力“广货”借春节消费热潮扩大市场 [3] 消费端金融赋能举措 - 金融机构通过信用卡优惠直接降低消费者购买“广货”的成本，例如消费者叠加国补、生日券、信用卡立减、门店优惠后以4249元购买华为Mate80，以及叠加电商平台补贴与信用卡12期免息立减50元后以1707元购买大疆穿戴相机 [4] - 以广州银行为例，该行推出“1元买年货”、“1元享美食”活动，信用卡客户逢周五可1元抢购50元优惠，日常消费享天天随机立减，最高优惠26.88元，优惠覆盖利口福、广州酒家等老字号年货及多家精品粤菜商户 [5] - 广州银行嵌入春节消费场景提供优惠，包括春节期间使用该行信用卡或储蓄卡在猫眼购票最高享5折优惠，使用信用卡在12306购买高铁票最高立减25元，以及消费满6888元可抽取最高168元刷卡金 [6] - 国家个人消费贷款财政贴息政策为消费提供支持，对单笔5万元以下消费及重点领域消费提供年贴息比例1%、最高不超过贷款合同利率50%的贴息，有消费者因此节省500元利息 [7] - 2025年1月个人消费贷款财政贴息政策加码，实施期限延长至2026年底，并将信用卡账单分期业务纳入贴息范畴，设定年贴息比例为1个百分点，广州银行响应推出账单分期享年化1%贴息，每人贴息金额上限为3000元 [7] 生产端金融支持 - 金融机构对“广货”生产、流通环节的经营主体提供信贷支持，例如汕头澄海一农商行为当地狮头鹅养殖专业合作社发放200万元的“狮头鹅贷”，缓解其资金周转压力 [8] - “广货”代表性产品狮头鹅在2025年全产业链产值超100亿元，较2021年增长150% [8] - 金融机构针对地方特色产业推出专项金融产品，如在茂名为荔枝产业贷款开辟绿色通道，在东莞推出以知识产权质押为核心的“潮玩知识产权贷”并提供最高3000万信用额度，在广州针对美妆行业上中下游企业创新推出专属信贷产品 [8] “广货”消费市场表现与活动 - “广货”涵盖广式腊味、卤鹅、智能家电、陶瓷卫浴、美妆、服装等品类，其畅销成为中国消费市场活力与地域品牌魅力的印证 [4] - 广州银行与南方都市报社联合举办“广货行天下”岭南年货节，活动汇聚从经典老字号到新潮特色品牌，持广州银行信用卡可在指定摊位享受独家折扣、满减或赠品 [9][12] - 年货节活动于2月12日至13日在广州市越秀区人民公园南广场举行，持续2天 [12] - 参与年货节的品牌与商品包括点都德的手信礼盒、半岛酒家的腊味与牛肉酱、大三元的伴手礼和盘菜、潮发牛肉火锅、美心西饼、广州酒家与利口福的广式年味产品、粒上皇的坚果炒货以及白云宾馆的手工糕点 [10] - 活动还涵盖陈李济养生佳品、车田山水豆腐、五羊雪糕、粤芸荟化橘红等品质生活品牌，以及第一福非遗打金工艺、宠物品牌肆美、全运会周边产品和街头糖画等非遗与潮玩好物 [11] 金融赋能趋势与展望 - 金融赋能“广货”已从促进商品交易深化为对家居家装、文化旅游等消费场景的支撑 [7] - 专家指出未来金融赋能需从两方面发力：一是以数据为纽带打通产销金融链，推动消费端市场销售表现成为生产端获取融资的凭据；二是推动金融服务从资金支持向综合赋能升级，为出海企业量身提供跨境结算等集成服务，系统性地护航“广货”开拓国际市场 [8]

活动概况 - 2026年2月3日，“媒体+”广货行天下——2026广东年菜进上海推广营销活动框架下，于上海浦东新区中国金融信息中心举办了以“传承年味·链接未来”为主题的企业交流座谈会 [2][3] - 该座谈会是首届浦东中国年味节的核心环节之一，旨在为广东优质年菜食品企业与上海本地专家、头部渠道商构建高效精准的对接平台，共同探讨粤品入沪的新路径与新机遇 [4][5] - 活动是贯彻落实全国统一大市场战略部署的生动实践，目标在于满足上海市民多元化、高品质年节消费需求，并助力广东企业拓展华东市场，实现产销双赢 [6][12][13] 参与方与目标 - 主办方为中国金融信息中心，参与方包括上海市商务委原副主任、上海市商业联合会党委书记吴星宝，上海格物文化发展研究院院长符湘林等专家，以及来自广东、山东、湖北等地的多家优秀食品农产品企业代表和上海本地渠道资源方 [8][9][10] - 会议聚焦于将极具岭南特色的“年味”佳肴引入上海这座国际化消费大都市 [11] 广东企业展示 - **耕云生态农业科技**：来自广东南澳岛，主打南澳紫菜和南澳宅鱿，强调无污染海域和绿色健康品质，紫菜年产量约360吨，宅鱿年产量约5000吨，拥有自主加工厂和品牌，产品获评“粤港澳优质产品”认证 [19][20][21] - **广东爱健康农牧集团**：主推国家地理标志产品清远鸡，构建了从养殖到销售的全产业链，覆盖B端和C端市场，线上渠道表现亮眼，是抖音平台熟食类头部品牌，去年与东方甄选合作的溯源直播创下单日销售6万多只的纪录，公司已在上海设立加工仓储配套，积极寻求与线下餐饮和团购渠道合作 [22][23][24][25][26] - **东莞市六亿时光食品科技（御天元海参）**：在滋补品细分领域进行创新，针对传统海参产品形态单一、食用不便的痛点，开发出手工海参水饺、海参粗粮粥、即食仙炖海参等便捷化、年轻化产品，坚持零添加、标准化、规模化生产，此次希望将高品质盆菜、瑶柱等精品年货引入上海市场 [27][28][29][30] 上海市场准入建议 - 上海市商业联合会吴星宝指出，上海常住人口超2400万，日消费主副食品近7万吨，市场容量巨大但需求多元且分层明显 [35] - 成功关键在于“优质优价”和“精准定位”，企业需明确自身产品的目标客群，避免优质产品卖不出好价钱 [36][41][42] - 进入上海主流渠道的基本门槛是确保“均衡供应”，避免时多时少 [43][44] - 企业需提升“组织化程度”，解决物流、标准化、包装、冷链及食品安全检测等供应链关键环节问题，建议可联合有实力的主体，统一品牌、规模运输以降低成本 [44][45] - 上海市商业联合会表示将利用其覆盖光明、百联、锦江等大型国企以及16区商联会、各专业协会的庞大网络优势，为企业提供精准对接服务，前提是企业需提供清晰具体的“产品菜单”，包括供应量、周期、价格和定位 [46][47][48] - 符湘林院长补充，商业对接需要专业细致的顶层设计，后续将根据产品特性规划不同的渠道策略，如商超、电商、社区等，再进行大规模资源对接 [49][50][51] 后续合作展望 - 中国金融信息中心党委书记惠小勇表示，此次座谈会仅是开端，后续将推动供需双方进行更具体、深入的对接，帮助广东企业细化方案，提升对接上海大市场的能力，探索常态化、机制化的合作模式 [54][55][56] - 活动通过政府引导、市场运作、平台搭建的模式，为破除地域壁垒、打通产销环节、促进要素资源顺畅流动提供了有益样本，是为加快建设高效规范、公平竞争、充分开放的全国统一大市场注入的鲜活动能 [57][58][59][60]