行业投资评级 - 行业评级：看好 [1] 核心观点 - 牛肉进口呈现"量跌价涨"格局 2025年上半年进口量同比下降9.5%至130万吨 进口均价同比上涨8.4%至18.39元/斤 [4] - 进口来源国集中度高 前六大来源国合计占比超93% 形成"南美主导+澳大利亚增长"格局 [4][9][14] - 政策环境趋严 包括保障措施调查延期至2025年11月 进口准入审核收紧 关税政策分化 [4][50][48] - 进口替代优势减弱 进口与国产牛肉价差缩小至25%-45% 支撑国产牛肉价格上行 [4][42][43] - 建议关注淘牛业务高弹性企业 包括优然牧业、现代牧业和中国圣牧 [4][59] 主要牛肉进口国分析 - 巴西稳居第一大进口来源国 2025年1-7月进口量同比增长4.0% 均价上涨11.0% 因对美出口受阻转向中国市场 [4][17] - 阿根廷进口量同比下降25.0% 但均价上涨6.0% 受国内出口配额限制 但对华依赖度高达71.8% [4][17] - 澳大利亚跃居第三大来源国 进口量同比大幅增长40.0% 受益于中澳自贸协定关税清零和中美贸易摩擦补位效应 [4][17][26] - 乌拉圭和新西兰进口量分别下降25.0%和26.0% 受配额下调、疫病和成本上升影响 [4][17] - 美国进口量暴跌35.0% 因关税加征至32% 394家企业输华资质到期未续约 国内肉牛存栏较2021年下降18% [4][17][27] 牛肉进口变化 - 进口占比持续提升 从2015年7%升至2025年上半年28% 显示国内存在结构性供给缺口 [4][37][40] - 量价背离现象显著 2025年上半年进口量同比下降9.5% 但均价同比上涨8.4% [4][40] - 价差仍然明显 主要部位进口与国产价格差在25%-45%之间 其中牛肋条和牛腩价差最大达40%-45% [42][43] - 关税政策分化 南美国家维持12%最惠国税率 澳大利亚和新西兰享受零关税 美国关税波动当前达32% [48] 进口政策环境 - 保障措施调查于2024年12月启动 2025年8月决定延期至11月26日 未来可能实施进口配额或加征关税 [4][50][51] - 准入资质审核趋严 美国394家企业资质到期未续约 巴西、阿根廷等国也有企业被暂停输华资质 [4][53][55] - 新兴来源国不断获准 包括哥伦比亚、尼加拉瓜、哈萨克斯坦等 进口来源多元化趋势明显 [4][18][55] 投资建议 - 进口收缩趋势加剧 受保障措施调查和准入收紧影响 进口量预计进一步下降 [4][59] - 国产牛肉价格获支撑 全球供应趋紧推动进口价格上涨 价差缩小减弱进口替代优势 [4][59] - 建议关注淘牛高收益企业 包括优然牧业、现代牧业和中国圣牧 这些企业有望受益于牛价上涨弹性 [4][59]

行业投资评级 - 投资评级为看好（维持）[5] 核心观点 - 龙头韧性凸显 重视牧业和餐饮链估值修复机会[5] - 啤酒行业成本下行和费率改善贡献盈利增长 但结构升级承压 后续机会以个股为主[5][24] - 牧场企业基本面最承压阶段或已过去 奶价企稳和牛肉价格上涨预期下利润有望大幅增厚[6][45] - 休闲食品渠道景气度分化 营收逻辑向盈利逻辑切换[7][27] - 餐饮链基本面加速触底 政策调整和消费旺季有望催化修复[8][31] 啤酒行业 - 全国性啤酒企业收入利润表现稳健 青岛啤酒25H1收入204.91亿元同增2.11% 华润啤酒收入239.42亿元同增0.83%[13][14] - 区域性啤酒企业业绩弹性更优 燕京啤酒25H1收入85.58亿元同增6.37% 珠江啤酒收入31.98亿元同增7.09%[13][14] - 成本端大麦价格同比降0.4% 瓦楞纸同比降0.7% 玻璃同比降27.3% 贡献毛利率提升[18][19] - 费用率改善显著 燕京啤酒销售费用率降0.54个百分点 毛销差提升2.68个百分点[22] - 吨价增速收窄 盈利增长主要来自成本和费用改善[24] 休闲食品行业 - 渠道景气度分化 量贩零食和会员制商超保持高势能 传统商超渠道被分流[7][25] - 万辰集团25H1净利率3.85% 提升2.54个百分点 盐津铺子净利率12.57%[27] - 毛利率受渠道结构影响 万辰集团毛利率11.4% 盐津铺子毛利率29.7%同比下降2.87个百分点[27] - 魔芋等品类红利成为业绩关键 卫龙和盐津通过魔芋爆品放量[7][25] - 建议关注盐津铺子 卫龙美味 万辰集团和西麦食品[7][27] 餐饮及供应链 - 25H1全国餐饮收入2.75万亿元同增4.3% 增速低于去年同期7.9%[29] - 6月限额以上餐饮收入同比下降0.4% 为2023年以来首次负增长[29] - 北京规模以上住宿和餐饮业利润总额下滑67%[29] - 客单50-100元大众休闲正餐表现较好 绿茶集团25H1收入22.90亿元同增23.1% 利润2.34亿元同增34.0%[30][32] - 海底捞25H1收入207.03亿元同比下降3.7% 利润17.59亿元同比下降13.7%[32] - 餐饮供应链建议关注安琪酵母 立高食品 安井食品和颐海国际[8][35] 牧场行业 - 牧场企业收入承压 现代牧业25H1收入60.73亿元同比下降5.4% 中国圣牧收入14.44亿元同比下降3.1%[36][37] - 生物资产公平值变动导致亏损 现代牧业亏损9.13亿元 中国圣牧亏损0.48亿元[37] - 主产区生鲜乳价格从2021年4.38元/公斤降至当前3.02元/公斤 降幅边际收窄[38][42] - 牛肉批发价格65.32元/公斤 较3月均价上涨12.1%[42] - 原奶价格预计Q4企稳 牛肉价格上涨有望增厚淘牛收入[38][42] - 重点推荐中国圣牧 建议关注优然牧业和现代牧业[6][45]

核心财务表现 - 2025年上半年营业收入60.73亿元，同比下降5.4% [1] - 归母净利润亏损9.13亿元，较去年同期亏损2.28亿元扩大 [1] - 现金EBITDA为14.77亿元，同比微降2.5%，核心盈利能力保持平稳 [1] - 经营活动所得现金净额4.90亿元，同比增长23.3% [1] 业务板块表现 - 原料奶业务收入50.69亿元，同比微降0.8% [1] - 养殖综合解决方案业务收入10.04亿元，同比下降23.2%，主要因主动调整销售策略聚焦高质量客户 [1] 原奶业务经营状况 - 原奶平均售价同比下降10.1%至3.29元/公斤，低于行业平均降幅11.66% [1] - 原奶总销量同比增长10.3%至154.2万吨，有效对冲价格下跌影响 [1] - 公斤奶平均单位成本降至2.32元，较去年同期2.58元下降 [1] - 饲料成本从2.02元/公斤大幅下降11.4%至1.79元/公斤 [1] - 原料奶业务毛利率稳定在30.2%，与去年同期30.3%基本持平 [1] 牛群结构与生产效率 - 成乳牛占总牛群比例同比提升3.5个百分点至54.1% [2] - 成乳牛平均年化单产提升至13.2吨，同比增长1.5% [2] - 生物资产公允价值变动亏损18.23亿元，同比增加58.4%，主要因主动淘汰低产牛和牛只估值减计 [1][2] 行业周期与盈利前景 - 行业处于原奶周期历史底部区域，业绩已反映奶价低迷压力 [2] - 淘汰牛（肉牛）价格步入上行周期，可能减少生物资产公允价值减值损失 [2] - 随着行业去产能推进和原奶价格触底回升，2025年下半年有望迎来盈利改善 [2]

投资评级 - 维持"买入"评级 [8][9] 核心观点 - 行业处于原奶周期历史底部区域 业绩已反映奶价低迷压力 [2][8] - 公司业绩弹性可能来自"奶、肉"双周期共振 淘汰牛价格步入上行周期将减少生物资产公允价值减值损失 [2][8] - 随着行业去产能推进和原奶价格触底回升 公司有望在2025年下半年迎来盈利改善 [2][8] 财务表现 - 2025年上半年营业收入60.73亿元 同比下降5.4% [4] - 归母净利润亏损9.13亿元 去年同期亏损2.28亿元 [4] - 乳牛公平值变动减乳牛出售成本产生的亏损18.23亿元 同比增加58.4% [4] - 现金EBITDA为14.77亿元 同比微降2.5% [4] - 经营活动所得现金净额4.90亿元 同比增长23.3% [4] 业务分项表现 - 原料奶业务收入50.69亿元 同比微降0.8% [5] - 养殖综合解决方案业务收入10.04亿元 同比下降23.2% 主要因公司主动调整销售策略聚焦高质量客户 [5] 原奶业务经营状况 - 原奶平均售价同比下降10.1%至3.29元/公斤 低于行业平均降幅11.66% [6] - 原奶总销量同比增长10.3%至154.2万吨 冲抵部分价格下跌影响 [6] - 公斤奶平均单位成本降至2.32元 去年同期为2.58元 [6] - 饲料成本从2.02元/公斤大幅下降11.4%至1.79元/公斤 [6] - 原料奶业务毛利率稳定在30.2% 与去年同期30.3%基本持平 [6] 牛群结构优化 - 生物资产公允价值变动亏损18.23亿元 主要因公司主动淘汰低产低效牛只和牛只估值减计 [7] - 成乳牛占总牛群比例同比提升3.5个百分点至54.1% [7] - 成乳牛平均年化单产提升至13.2吨 同比增长1.5% [7]

公司业务与运营 - 现代牧业吴忠牧场成立于2012年7月 位于宁夏吴忠北纬38度黄金奶源带 气候干爽且日照充足 利于牧草生长和奶牛养殖[3] - 牧场采用自动喂料系统 恒温牛舍 智能挤奶设备等科技手段 大幅提高生产效率[3] - 通过生产管理软件实时监测奶牛体温和进食量数据 配合性控冻精技术及粪肥资源化利用系统 构建繁育-养殖-环保闭环[5] - 每头奶牛配备电子耳标记录生长轨迹 实现全周期精细化管理[5] - 建立堆粪场和氧化塘 探索粪肥收集-拉运-处理市场化运作模式 实现循环利用[5] 生产与供应链 - 牧场在白露时节开启口粮备战模式 为明年奶牛饲喂需求做准备[5] - 田间车辆满载新收割全株玉米 青贮窖边进行压实与密封作业 将原料转化为营养丰富的优质饲料[7] - 为奶牛备足一整年可口且能量充沛的黄金口粮[7] 行业与地域优势 - 牧场地处黄金奶源带 气候和地理条件有利于牧草生长和奶牛养殖[3] - 科技与自然融合 传统农事与现代管理交融 形成人与自然动物和谐共生的现代农业模式[8]

**现代牧业电话会议纪要关键要点** **一 公司经营与财务表现** * 公司主动调整牛群规模 截至2025年6月底奶牛存栏量为47.2万头 较2024年底下降1.9万头 但成乳牛占比提升至54.1%[2] * 上半年原奶产量达166万吨 同比增长14.6% 传统农业单产达到13.2吨 同比增长1.5%[2] * 通过成本优化措施 饲料成本同比下降11.4%至1.79元/公斤 其他现金成本同比下降6.8%至0.4元/公斤 原料奶毛利率维持在30%左右[2] * 上半年实现收入人民币60.73亿元 现金EBITDA为14.77亿元 同比微降2.5% 但现金EBITDA利润率提升0.7个百分点至24.3%[3] * 上半年净亏损为9.84亿元 亏损额同比增加7.77亿元 主要由于生物性资产公允价值变动较去年同期增加6.72亿元[3] * 经营现金流表现强劲 上半年同比增长23%达人民币4亿多元[6] * 资本开支同比下降16%以上至约10亿多元 融资成本率下降到约3%左右 长期借款比例达到78%以上[6] **二 行业动态与市场展望** * 预计2025年秋季和第四季度市场仍有压力 市场拐点可能在2026年出现[4] * 预计2025年奶牛存栏量将跌至600万头以下 下半年继续下跌至约580万头 2026年仍将继续出清[4][9] * 受热应激及中秋国庆需求推动 预计第三季度散卖价格仍会保持不错水平 从而减缓出清速度[2][7][8] * 预计社会牧场原奶价格会涨至3.3-3.5元/公斤水平 公司自身可能涨至4元/公斤左右[2][13] * 1-7月大包粉进口量下降 国内大包粉价格为22,000元/吨 国外进口价格为34,000元/吨 价差达30%[4][11] * 黄油、奶酪、奶油等深加工产品进口量增长 因国内技术尚不成熟[4][11] * 明年的加工厂建设将增加生鲜乳消耗 例如宁夏十家加工厂落成 其中三家深加工厂释放约3,000吨产能[12] **三 成本控制与供应链管理** * 公司2025年饲料成本指引为1.77元/公斤 上半年实际成本为1.79元/公斤 预计下半年能达到1.75元/公斤水平[4][21] * 已锁定2026年20%-30%的豆粕供应量 平均每吨价格比2025年便宜200-300元[4][23] * 应对贸易摩擦措施包括减少从美国进口大豆 转而从阿根廷和南美等地进口[22] * 社会牧场融资成本较高（利率8%-9%）而公司融资利率约为3.2% 社会牧场现金流成本约为3元/公斤奶 若不算小牛养殖费用可降至2.3-2.4元/公斤[25] **四 特色业务与未来规划** * 公司现有5个有机奶牧场 存栏超过4万头 特色奶占比达到8% 预计2027年超过10%[2][6] * 未来两三年存栏量将维持在47万头左右或略微增加 不会有显著增长 核心目标是转正自由现金流和降低负债率[18][20] * 公司决定不进入肉牛业务 主要因价格波动大且受国际进口政策影响深[29] * 为应对奶牛低产问题 采取与安格斯肉牛进行冻精交配的策略以提高下一代奶牛质量[30] **五 奶牛淘汰与供应结构** * 奶牛淘汰主要集中在小牛 2025年1-7月共出清21万头 其中成母牛占比仅18%[13][14] * 该趋势导致未来几年小牛供应不足 进而影响成母牛数量和整体供应[13][14][15] * 近年来淘汰成乳牛比例有所提高 2025年达到35%以上 2026年预计恢复到正常水平30%左右[26] * 淘汰肉牛价格从2024年平均15元/公斤回升至2025年初的17-18元/公斤 现在已达到19元/公斤 预计后续还会继续上涨[27] * 公司认为肉牛价格最高可能达到25-26元/公斤 但对冲高至28-30元/公斤持谨慎态度[28] **六 其他重要信息** * 2025年上半年乳制品需求预计增长1% 产量增长0.5% 低温巴氏奶在南方需求良好 固体乳消耗趋势明显[10] * 目前规模化牧场集中度较高 CR10占30% CR30占50% 2025年小于5,000头的牧场占比不到20%[17] * 成乳牛的公允价值为29,000元/头 全群平均价值为24,700元/头[32] * 对于生物公允价值变动 公司预计2025年与2024年基本持平 2026年预期暂未给出具体指引[33]

行业整体表现 - 28家上市乳企总营收1901.48亿元同比下降1.05% 净利润123.99亿元同比下降14.83% 经营活动现金流净额49.41亿元同比下降31.72% [2] - 超六成企业营收同比下滑 净利润涨跌各半 仅2家企业营收同比增长超10% [1][3] - 研发费用合计6.97亿元同比增长14.99% 存货370.18亿元同比下降6.18% [2] 头部企业格局 - 伊利与蒙牛营收合计1033亿元占行业总收入54% 净利润合计92.46亿元占比74.6% [2] - 5家企业营收超百亿元（伊利/蒙牛/光明乳业/中国旺旺/优然牧业） 4家企业净利润超10亿元（伊利/蒙牛/中国旺旺/中国飞鹤） [2] - 头部企业通过高附加值产品与利润导向策略展现发展韧性 [3][4] 细分业务表现 - 奶粉业务企稳回升：伊利奶粉及奶制品营收165.78亿元同比增长14.26% 婴配粉市占率18.1%居首 蒙牛奶粉收入16.76亿元小幅增长 [7] - 冰淇淋业务高速增长：蒙牛冰淇淋收入38.79亿元同比增长15% 伊利冷饮业务营收82.29亿元同比增长12.39% [8] - 液态奶业务承压：伊利液态奶营收同比下降11.22% [3] 原奶板块调整 - 原奶企业普遍亏损但幅度收窄：现代牧业公斤奶成本降10.1% 现金流EBITDA持平 中国圣牧亏损收窄66.37% 优然牧业亏损减少47% [5] - 降本增效成果显著：现代牧业饲料成本降11.4% 优然牧业单公斤饲料成本降12% 中国圣牧通过种养结合降低饲草成本 [5] - 行业供需关系现改善信号 周期拐点预计将至 [6] 企业创新与策略 - 产品结构优化：乳企通过高附加值产品应对市场变化 如伊利冰淇淋/奶粉/奶酪业务双位数增长 [3] - 技术驱动降本：优然牧业推行科技赋能战略 现代牧业通过精准饲喂与集约采购优化成本 [5] - 差异化竞争加剧：奶粉行业竞争从流量争夺转向价值深耕 全家营养赛道成新焦点 [7]

股本情况 - 截至2025年8月底，公司法定/注册股本总额为10亿港元，法定/注册股份数目为100亿股，每股面值0.1港元[1] - 截至2025年8月底，公司已发行股份（不包括库存股份）数目和已发行股份总数均为79.15662048亿股，库存股份数目为0[2] 股份发行 - 公司可能向中垦基金发行3.19517027亿股股份，认购总金额为人民币6亿元（或等值港元），行使价为2.06港元[4] 汇率信息 - 2025年8月29日，1港元兑0.91157人民币[4]

业绩表现 - 1H25收入60.73亿元同比-5.4% 归母净利润亏损9.13亿元较去年同期亏损2.28亿元扩大 现金EBITDA14.77亿元同比-2.5% [1] - 原料奶业务收入同比-0.8% 养殖综合解决方案收入同比-23.2% [1] - 现金EBITDA利润率同比+0.7ppt至24.3% 毛利率同比+0.3ppt至26.4% [2] 生产与运营 - 成乳牛单产同比+1.5%至13.2吨 牛群规模47.2万头同比+6.2% [1] - 原奶产量同比+14.6% 其中特色奶产量超13万吨同比+67% 原奶销量同比+10.2% [1] - 公斤奶销售成本同比-10.1% 公斤奶饲料成本同比-11.4% [2] 价格与成本 - 1H25行业原奶价格同比-11.7% 公司奶价同比-10.1%表现优于行业 [1] - 乳牛公允价值变动减出售成本的亏损扩大6.7亿元至18.2亿元 [2] - 财务费用率同比+1ppt至4.8% 融资成本率同比-0.1ppt至3.3% [2] 行业趋势与展望 - 1H25末全国奶牛存栏量较2024年底下降16万头至603万头 行业延续去化趋势 [3] - 预计2026年行业进入供需平衡期 原奶价格或将企稳 [3] - 牛肉价格上行有望减少淘牛损失 正向影响公允价值变动 [3] 公司前景 - 预计下半年奶牛存栏量环比略降 单产延续提升 总产量中高单位数增长 [3] - 受益成本下降及奶价边际向好 毛利率有望环比改善 [3] - 盈利预测25/26年下调410%/52%至-9.7/3.6亿元 [3]

核心观点 - 乳制品行业面临原奶价格持续下行和需求疲软的双重压力 行业产能出清缓慢导致周期底部延长 全面复苏仍需时间 [2][6] - 蒙牛乳业上半年营收同比下降6.9% 液态奶业务下滑超10%拖累整体表现 但冰淇淋和奶酪业务保持双位数增长 多元化布局初步见效 [2][3][9] - 公司利润端受联营企业亏损及出售收益基数效应影响 但主营业务盈利保持稳定 战略重心转向高附加值产品开发和国际化拓展 [4][10] 财务表现 - 上半年营业收入415.7亿元 同比下降6.9% [2] - 液态奶业务收入321.917亿元 同比下滑超10% 营收占比从81.2%降至77.4% [3] - 权益股东应占利润20.455亿元 同比减少16.4% [4] - 冰淇淋业务收入38.785亿元 同比增长15.0% 营收占比提升至9.3% [9] - 奶酪业务收入23.739亿元 同比增长12.3% 营收占比提升至5.7% [9] 业务板块分析 - 液态奶受常温奶增量压力突出影响 量价齐跌导致销售额显著下滑 [3][5] - 联营公司现代牧业净亏损9.135亿元 蒙牛承担亏损5.445亿元 同比增加4.115亿元 [4] - 冰淇淋业务成为第二大营收板块 季节性增长势能强化 [9] - 奶酪业务延续高增长 受益于消费场景拓展和细分需求释放 [9] 行业周期特征 - 生鲜乳价格较2021年高点下跌近三成 7月末主产区均价3.02元/公斤 同比下跌5.6% [6] - 规模化牧场现金流充足延缓产能出清 导致下行周期较以往延长 [6] - 奶牛淘汰进程缓慢 现代牧业存栏量47.2万头 原奶产量166万吨同比提升14.6% [7] - 优然牧业存栏量62.3万头 原奶产量208万吨同比提升15.8% [7] 战略转型方向 - 推行"一体两翼"战略 主体业务与创新业务、国际化业务协同发展 [10] - 加快精深加工布局 乳铁蛋白和D90脱盐乳清粉产品进入调试上市阶段 [10] - 海外市场拓展加速 艾雪品牌完成非洲与拉美业务架构搭建 [10] - 对标国际成熟市场 中国固态乳制品消费占比远低于50% 高附加值原料领域存在进口替代空间 [10]