行业投资评级 - 报告对农林牧渔行业维持"优于大市"评级 [1][5] - 重点看好牧业大周期反转及宠物消费成长赛道 [3] 核心观点 牧业周期 - 肉牛及原奶行业迎来新一轮牛价上涨周期 8月1日国内牛肉价格59.75元/kg 同比+28.49% 预计2025年海内外肉奶景气共振上行 [1][56] - 生猪产能维持低波动 8月1日生猪价格14.19元/kg 能繁母猪存栏4043万头 2025年景气有望延续 [1][21] 细分领域 - 白鸡产业链：8月1日鸡苗价格2.73元/羽周环比+37.2% 父母代存栏2373万套 关注旺季消费修复 [1][30] - 黄鸡供给处于底部 浙江快大三黄鸡价格4.4元/斤 有望率先受益内需改善 [1][37] - 宠物行业作为稀缺消费成长赛道 将持续受益人口结构变化 [3] 基本面数据 生猪 - 短期指标：屠宰量周环比+0.83% 冻品库容率17.49% [21] - 中期指标：7kg仔猪价格423元/头 自繁自养利润44元/头 [21] - 长期指标：能繁母猪存栏环比+0.29% 窝均健仔数11.37头 [21] 禽类 - 白鸡父母代存栏2373万套 商品代鸡苗出苗量5482万羽 [30] - 黄鸡父母代存栏1395万套 商品代雏鸡销量3393万羽 [37] 饲料原料 - 豆粕现货价2998元/吨 周环比+1.15% 饲料企业库存8.05天 [59] - 玉米现货价2401元/吨 深加工企业库存379万吨 [18] 重点公司推荐 - 牧业：优然牧业(9858 HK)2025年预测PE 23倍 光明肉业(600073 SH)PE 14倍 [4] - 生猪：牧原股份(002714 SZ)总市值2554亿元 温氏股份等龙头 [3] - 饲料：海大集团(002311 SZ)2025年预测EPS 3.57元 [4] - 禽类：立华股份 益生股份 圣农发展等 [3]

纪要涉及的行业 肉牛行业 纪要提到的核心观点和论据 行业现状 - 2025年上半年中国肉牛出栏量2203万头，同比增长2.9%，牛肉产量342万吨，同比增长4.5%，存栏量9992万头，同比下降2.1%，进口量1300.22万吨，同比下降9.5%，牛肉供应稍有缩窄，市场呈季节性淡季特征，屠宰企业日屠宰量偏低[1][10] - 国内肉牛产业主要饲养西门塔尔及其改良品种，占存栏量约70%以上，其他高端品种存栏比例少[2] - 国内肉牛行业以小群体、大规模生产方式为主，散养户占比超90%，屠宰行业集中度低，制约行业整体效率与稳定性[3][9] - 中国自2013年转为牛肉净进口国，进口量占整体消费约25%，对短期市场供应有显著影响，当前政策扶持国内市场，打击走私[3] 养殖与育肥 - 肉牛养殖和育肥流程：能繁母牛受孕妊娠期9 - 10个月，小牛约六个月断奶，体重较大小母牛留养为后备母牛，从能繁母牛配种到商品出栏约30个月[3][4] - 肉牛养殖利润与育肥方式和成本结构密切相关，专业育肥成本中犊牛或架子牛购入成本占比约68%，精饲料占17%，春节后出栏小公牛、架子牛基本盈利，平均盈利2000元以上[1][14] 市场供需 - 需求有季节性特征，夏季是淡季，四季度至春节前是旺季，当前夏季淡季屠宰企业日屠宰量低，经济形势或影响整体消费[11] - 今年北方肉牛供应量略有缩减，南方广东地区批发市场到货量较去年同期增加约两倍，消费情况没预期悲观[12] 价格走势 - 春节后肉牛价格上涨受小型屠宰企业开工延迟、大型企业订单集中、育肥牛集中出栏后供应短缺以及养殖户压栏惜售情绪影响，4月底5月初达阶段性高点[1][13] - 预计2025年下半年存栏量和出栏量下降，全年产量下降1%左右，进口量回落到250万吨左右，肉牛价格高于2024年，四季度高位震荡[1][16][17] - 新一轮肉牛行业周期预计2026年上半年开始，价格高点32 - 35元/公斤，可能持续至2027年[1][18][20] 研究框架 - 供应端数据关注长期（能繁母牛数量、配种率等及国家扶持政策）、中期（育肥户产能利用率及养殖利润）、短期（养殖户出栏安排、肉牛体重等）三个方面[5] 其他重要但是可能被忽略的内容 - 行业内一年一胎是极限，多数规模场平均14个月一胎，绝大多数母牛一次产一胎[3] - 奶农淘汰奶牛卖肉现象去年较多，今年1 - 2月淘汰量高，3 - 6月恢复正常，荷斯坦奶牛与肉牛售价价差大[22][27] - 肉牛养殖分集中育肥和自繁自养模式，自繁自养母牛折旧数据难测算[24][25] - 2024年3月末开始全国存栏量同比持续下行，需综合分析解释[29] - 国内肉牛存栏量统计包括肉牛、奶牛、牦牛等及异用牛[30] - 肉牛行业历史上有口蹄疫、结节病等疫病，国内养殖户关注口蹄疫、结节病、炭疽和热应激[32] - 2024年山东省出现炭疽相关病例[33]

粮食产量与收购 - 2024年长春全市累计入库新粮1116.5万吨，同比增加19.6万吨，粮食收购量创近10年新高 [1] - 2024年长春粮食产量达259.9亿斤，创历史新高，粮食单产提高到每亩1090.2斤 [1] - 长春6个产粮县(市、区)全部进入国家粮食生产百强县 [1] 农业经济指标 - 长春全市县域地区生产总值实现1840亿元 [1] - 当地农民人均可支配收入达21774元，比5年前增长30%以上 [1] - 2024年长春农产品加工业规上产值达787.1亿元，占全省农产品加工业规上产值的三分之一 [6] 粮食质量与储备 - 长春共抽检粮油样品502批次，确保新收获粮食和成品粮油质量安全 [2] - 主城区成品粮油储备供应量保证15天 [2] - 2021年建立成品粮油储备以来，在承储企业选定、储备管理、制度建设等方面加强监管 [2] 科技创新与农田建设 - 2022年与中国科学院合作开展"黑土粮仓"科技合作，建成1个万亩级、17个千亩级示范基地 [2] - 累计建成高标准农田1303万亩，构建现代化农田体系 [2] - "梨树模式"推广面积从225亩增至2025年超340万亩，在东北四省区推广面积超1亿亩 [3] - 农安和公主岭的两个无人农场展示耕、种、管、收各环节无人化作业应用场景 [6] 产业链与品牌建设 - 玉米加工、大米、生猪、肉牛、肉鸡、梅花鹿等多个优势产业链已形成 [6] - 借力成都糖酒会、长杭对口合作等平台，累计达成购销合作约3万吨 [2]

农业农村经济上半年表现 - 上半年农业农村经济发展势头良好 为国民经济平稳运行提供坚实支撑 [2] - 夏粮稳产丰收 夏油面积、单产、总产实现"三增" 肉牛养殖总体扭亏为盈 [1] 秋粮生产情况 - 全国夏粮产量2994.8亿斤 是仅次于去年的历史第二高产年 [3] - 秋粮产量占全年粮食产量3/4 今年目标产量1.4万亿斤左右 [3] - 秋粮面积预计比上年稳中有增 高产作物玉米增加较多 [3] - 秋粮作物长势总体正常偏好 东北春播墒情适宜 黄淮海夏播进展顺利 [3] - 应用高性能播种机 集成推广合理密植、水肥一体化等措施 播种出苗质量较高 [3] 生猪养殖情况 - 生猪养殖已连续14个月保持盈利 [5] - 6月全国5月龄以上中大猪存栏量环比降低0.8% 预示7、8月出栏量将减少 [5] - 二季度末全国能繁母猪存栏量4043万头 处于产能调控绿色合理区域上限 [5] - 农业农村部将引导有序出栏 加快淘汰低产母猪和弱仔猪 促进供需均衡 [5] 肉牛和奶牛养殖情况 - 肉牛养殖已连续3个月总体保持盈利 [6] - 6月荷斯坦奶牛存栏同比下降4.2% 公斤奶成本同比下降7.7% [6] - 肉牛奶牛养殖纾困取得积极成效 肉牛行情快速回暖 [6]

农副食品加工业与乡村建设 - 上半年全国规模以上农副食品加工业增加值同比增长7.5% [1] - 乡村建设项目库新增入库项目超30万个 已落实项目资金超1000亿元 [1] - 全国农村自来水普及率达94% 行政村90%以上通5G [1][2] - 建成30多万个村级寄递物流综合服务站 [2] 乡村振兴与产业帮扶 - 农业农村部指导脱贫地区推进延链补链强链 完善联农带农机制 [1] - 加强脱贫人口订单培训、定向输送和劳务协作 稳住务工规模 [1] - 强化对国家乡村振兴重点帮扶县和易地扶贫搬迁安置区的倾斜支持 [1] - 累计建设农村敬老院超过1.6万家 [2] 生猪养殖与市场调控 - 生猪养殖连续14个月保持盈利 [2] - 6月份全国5月龄以上的中大猪存栏量环比降低0.8% [2] - 二季度末全国能繁母猪存栏量4043万头 为正常保有量的103.7% [2] 肉牛奶牛养殖与奶业市场 - 上半年肉牛养殖总体实现扭亏为盈 连续3个月保持盈利 [3] - 生鲜乳价格筑底趋稳 养殖亏损程度有所减轻 [3] - 7-8月份奶牛热应激减产和冷饮消费增加 9月份灭菌乳新国标实施 有利于奶业市场复苏 [3] 粮食生产与单产提升 - 全国夏粮产量2994.8亿斤 为历史第二高产年 [3] - 秋粮作物长势总体正常偏好 应用高性能播种机 集成推广合理密植等措施 [3]

生猪养殖行业 - 6月份全国5月龄以上的中大猪存栏量环比下降0.8%，预示7、8月份生猪出栏量将减少，有利于猪价稳定和养殖盈利 [1] - 生猪养殖已连续14个月保持盈利，但近期猪价存在下行压力，农业农村部引导头部企业调减产能和控制出栏节奏 [1] - 二季度末全国能繁母猪存栏量4043万头，为正常保有量3900万头的103.7%，处于产能调控绿色合理区域上限 [1] - 上半年全国生猪平均价格15.50元/公斤，同比下跌0.8%，主要因出栏量大幅高于去年同期及消费淡季影响 [2] - 农业农村部下一步将调产能（加快淘汰低产母猪和弱仔猪）和稳政策（优化产能调控措施）以稳定生猪生产 [2] 肉牛奶牛养殖行业 - 肉牛养殖已连续3个月总体保持盈利，活牛价格触底回升后行情快速回暖 [5] - 6月份荷斯坦奶牛存栏同比下降4.2%，公斤奶成本同比下降7.7%，产能调减和节本措施见效 [5] - 7-8月奶牛热应激减产及冷饮消费增加、9月灭菌乳新国标实施将推动奶业市场复苏 [5] - 农业农村部将延长产业链、提升附加值以巩固肉牛养殖向好态势，推动奶牛养殖尽早扭亏 [5] - 政策端落实优质基础母牛扩群提质等扶持，协调金融机构强化信贷支持并控制新增产能 [5] - 生产端推进节粮行动、优质饲草供应、疫病防控，完善牛肉分级标准并推动优质优价 [6]

肉牛和奶牛养殖行业政策支持 - 农业农村部将持续推动纾困措施落地见效以巩固肉牛养殖向好态势 [1] - 行业将在延长产业链、提升附加值、增强竞争力方面下功夫 [1] - 政策目标推动奶牛养殖尽早迎来"拐点" [1]

优然牧业股价表现 - 优然牧业股价上涨7.2%至3.72港元 成交额达7651.74万港元 [1] 奶业周期分析 - 中国奶业处于奶价低迷带动上游养殖业去产能阶段 下游乳品企业等待需求复苏 [1] - 预计2026年乳制品行业将重回供需平衡 原奶价格上涨将利好上游牧业企业 [1] - 2025年5-6月奶牛存栏同比减少1.0/1.5万头 产能去化趋势明确 [1] - 2025Q3饲料集中采购和肉牛价格上行可能加速上游牧场出清 [1] 肉牛与原奶周期 - 2025年肉牛大周期有望迎来拐点 国内肉奶景气可能共振上行 [2] - 海外牛肉价格因主产区减产已进入上行周期 国内进口牛肉预计量减价增 [2] - 国内肉牛大周期可能在2025年迎来向上拐点 牛肉价格上行或持续至2027年 [2] - 国内原奶价格已累计下跌近4年 持续亏损带来产能出清压力 [2] - 肉奶比价攀升至历史高位 可能加速奶牛淘汰 实现"肉奶共振" [2] 公司业务优势 - 优然牧业是伊利股份控股的原奶供应平台 业务覆盖育种、饲料到奶牛养殖全环节 [2] - 作为牧场龙头企业 公司有望从原奶和肉牛周期共振上行中受益 [1]

行业活动 - 第二届牛交易大会将于2025年7月24日—26日在科右中旗举办，包含开幕式、高峰论坛、品鉴会、交易大集等5个板块 [1] - 大会主题为"吃生态饭做牛文章念文旅经"，将组织全国畜牧业专家开展论坛，并通过拍卖、观摩等活动宣传牛产业 [1] - 活动将邀请农畜产品企业、加工企业参与品牌展示和营销推介，搭建产销对接平台 [1] 区域产业现状 - 科右中旗是国家肉牛产业集群发展旗，已形成从种源到冷链配送的肉牛全产业链模式 [2] - 该旗肉牛存栏量从2018年16.6万头增至55万头，养殖户达4万户，全产业链价值超百亿元 [2] - 当地拥有400家肉牛养殖合作社，产业规模化程度显著提升 [2]

高素质农民培育计划 - 黑龙江省农业农村厅制定《2025年黑龙江省高素质农民培育工作实施方案》，旨在提升农民技术技能水平和综合素质素养，培育粮食安全守护者、产业发展带头人和乡村振兴主力军 [1] - 2025年计划分层次、分区域、分类别、分模块开展常规培育22182人、专题培育5350人 [2] - 重点支持实施粮油和重要农产品生产经营主体提升工程、新产业新业态带头人培育工程、文明乡风建设素质素养提升工程 [2] 粮油和农产品产能提升 - 以水稻、大豆、玉米单产提升整建制推进县为主要实施范围，围绕新品种、新技术、新装备应用开展培育 [2] - 聚焦玉米、大豆等作物单产提升，开展全产业链技术或单项关键技术培训，在适宜地区普及水肥一体化技术 [2] - 围绕畜牧、水产、蔬菜、水果、食用菌等开展重要农产品生产经营主体能力提升培育，重点面向养殖大县开展肉牛、奶牛、生猪等养殖培训 [2] 农业机械化发展 - 聚焦主要粮油作物耕种管收机械化作业环节，培养高素质农机手、农业生产无人机飞手 [3] - 重点围绕机械化措施促进粮油作物大面积单产提升重点环节以及机收减损等开展农机手技能提升培训 [3] - 通过竞争性立项安排26个县(市、区)开展农机手技能提升专题培训班 [3] 乡村新产业发展 - 围绕农村一二三产业融合发展需求，培养"农业+"新产业带头人 [4] - 重点关注返乡大学生、农民工、退役军人等领域群体，培养青年带头人 [4] - 2025年安排11个县(市、区)开展新型农业经营主体数字化技能应用能力提升专题培训班 [4]