沽空比率排行 - 新鸿基地产-R(80016)沽空比率达100%，位居首位 [1][2] - 香港交易所-R(80388)沽空比率为94.27%，排名第二 [1][2] - 比亚迪股份-R(81211)沽空比率为94.13%，排名第三 [1][2] - 美团-WR(83690)和京东集团-SWR(89618)沽空比率分别为84%和83.74%，位列第四、第五 [2] - 阿里巴巴-SWR(89988)沽空比率为78.53%，排名第六 [2] 沽空金额排行 - 阿里巴巴-SW(09988)沽空金额最高，达15.46亿元 [1][2] - 腾讯控股(00700)沽空金额为12.65亿元，排名第二 [1][2] - 小米集团-W(01810)沽空金额为11.88亿元，排名第三 [1][2] - 快手-W(01024)和美团-W(03690)沽空金额分别为9.66亿元和9.61亿元，位列第四、第五 [2] - 中国平安(02318)沽空金额为7.30亿元，排名第六 [2] 偏离值排行 - 香港交易所-R(80388)偏离值最高，达54.37% [1][2] - 新鸿基地产-R(80016)偏离值为41.90%，排名第二 [1][2] - 阿里巴巴-SWR(89988)偏离值为39.84%，排名第三 [1][2] - 中国建筑国际(03311)偏离值为35.89%，排名第四 [2] - 比亚迪股份-R(81211)偏离值为24.46%，排名第五 [2] 其他沽空数据 - 商汤-WR(80020)沽空比率为59.04%，偏离值为-0.75% [2] - 百度集团-SWR(89888)沽空比率为52.79%，偏离值为-12.98% [2] - 再鼎医药(09688)沽空金额为2.03亿元，偏离值为21.76% [2] - 科济药业-B(02171)沽空金额为898.24万元，偏离值为20.58% [2]

公司公告 - 周黑鸭将于2025年8月28日举行董事会会议 [1] - 会议内容包括审议批准截至2025年6月30日止六个月的中期业绩 [1] - 会议将考虑派发中期股息 [1]

会议安排 - 公司将于2025年8月28日举行董事会会议[3] 业绩相关 - 会议将考虑及批准刊发截至2025年6月30日止6个月中期业绩[3] - 会议将考虑将中期业绩刊登于港交所及公司网站[3] 股息安排 - 会议将考虑派发中期股息（如有）[3] 人员信息 - 执行董事为周富裕、吕汉斌、王亚利[5] - 独立非执行董事为陈锦程、卢卫东、陈晨[5]

股价表现 - 周黑鸭尾盘涨近5%至2.82港元 成交额达2235.84万港元[1] - 盈喜公告后股价累计涨幅接近20%[1] 财务业绩 - 预计上半年利润为9000万元至1.13亿元 较去年同期5800万元增长55.2%至94.8%[1] - 毛利率上升主要受益于原材料成本下行及精益管理优化销售费用率[1] 经营策略 - 通过优化门店结构关闭低效门店 聚焦提升门店经营质量[1] - 报告期间平均单店销售有效提升 同店收入同比恢复正增长[1] - 管理机制具备高度灵活性 战略清晰且优先级明确[1]

股价表现 - 周黑鸭尾盘涨近5%至2 82港元 成交额2235 84万港元 [1] - 盈喜后股价累计涨幅接近20% [1] 盈喜公告 - 预计上半年集团期内利润9000万元至1 13亿元 同比增长55 2%至94 8% [1] - 去年同期利润为5800万元 [1] 利润增长驱动因素 - 优化门店结构 聚焦提升门店经营质量 [1] - 报告期间平均单店销售有效提升 [1] - 原材料成本下行推动毛利率上升 [1] - 精益管理优化销售费用率 [1] 机构观点 - 2024年以来主动调整门店结构 关闭低效门店 [1] - 单店表现逐步企稳 [1] - 2025年继续推进部分门店优化调整 [1] - 同店收入同比恢复至正增长 [1] - 管理机制灵活性高 战略清晰且优先级明确 [1]

股份發行人及根據《上市規則》第十九B章上市的香港預託證券發行人的證券變動月報表 截至月份: 2025年7月31日 狀態: 新提交 致：香港交易及結算所有限公司 公司名稱: 周黑鴨國際控股有限公司 呈交日期: 2025年8月4日 I. 法定/註冊股本變動 FF301 II. 已發行股份及/或庫存股份變動 | 1. 股份分類 | 普通股 | 股份類別 | 不適用 | | 於香港聯交所上市 (註1) | 是 | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 證券代號 (如上市) | 01458 | 說明 | | | | | | | | | 已發行股份（不包括庫存股份）數目 | | 庫存股份數目 | | 已發行股份總數 | | | 上月底結存 | | | 2,159,709,500 | | 0 | | 2,159,709,500 | | 增加 / 減少 (-) | | | 0 | | 0 | | | | 本月底結存 | | | 2,159,709,500 | | 0 | | 2,159,709,500 | 第 2 頁 共 10 頁 v 1.1.1 | 1. ...

武汉特色伴手礼行业分析 传统老字号创新出海 - 蔡林记热干面2023年电商销售额突破2亿元，通过天猫、京东覆盖全国及海外华人市场 [3] - 2023年9月新加坡首店开业后出现排队现象，热门菜品需提前预订 [3] - 计划未来三年海外门店数量翻番，重点拓展欧美市场 [3] 文化赋能与产业融合 - 周黑鸭"卤味食光"礼盒获2024中国特色旅游商品大赛全国金奖，融合传统技艺与年轻化设计 [4] - 打造全国首家AAA级卤文化体验中心，提供生产参观与DIY互动项目 [4] - 规划推出音乐节、IP主题打卡点及文旅线路，强化文化IP价值 [6] 文创IP商业化突破 - "蒜鸟"毛绒玩具上半年线下销量超15万个，销售额达1000万元 [7] - 主题快闪店首日客流量2800人，每小时营业额破万元 [7] - 已整合110余家本地企业形成伴手礼产业联盟，目标创造百亿级增量 [7] 数字化渠道升级 - "武汉文旅码"平台集中展示109款特色商品，支持线上下单 [8] - AR技术应用于黄鹤楼等场景，数字文创巴士实现商品即时邮寄 [8] - 技术融合推动从产品销售到沉浸式体验的转型 [8]

行业现状与挑战 - 卤味行业增速放缓，消费者反馈"鸭子没有原来好吃了"，问题根源在于过度追求成本而忽视品质 [1] - 2024年以来行业进入严重内卷化时代，同行/上下游企业陷入成本博弈，集体迷失在满足消费者需求上 [2] - 价格内卷传导至成本端导致偷工减料、以次充好，产品安全及品质受损，威胁行业生存 [2] "心"质生产力核心理念 - "心"质生产力强调回归品质本质，核心是对消费者的真心、对产品的用心、对市场的敬畏心 [1] - 需从"上下游内卷博弈"转向"产业链协同竞争"，共同满足消费者对"健康、美味"的需求 [2] - 需从"成本优先"转向"品质优先"，跳出"追求极致料肉比"误区，回归"养好鸭、出好料"初心 [2] 周黑鸭的实践与优势 供应链管理 - 原辅料供应商多为行业龙头企业，保障货源及质量稳定，同时赋能供应商发展利益 [3] - 自建冷链体系及运输车队，全国五大生产基地辐射3000余家门店，90%门店24小时内送达 [3] - 参与起草《熟卤制品气调包装要求》等多项行业标准，推动卤味行业标准化进程 [3] 品质把控 - 原料严选：老麻鸭养殖400天左右，辣椒经20小时低温烘干及多道筛选，花椒从采收至仓储不超过60天 [4] - 生产环境：十万级制药标准净化车间，自动微波解冻氽水线、自动分选筛等智能化产线 [7] - 工艺升级：从上游定向养殖到加工设备投入，全面优化花椒品质、异物处理及包装形式 [9] 业绩与战略成效 - 2025年上半年股东净利润预计增长55 5%-94 8%，连续两个半年度业绩领先同行 [10] - 持续推进"门店质量改革"、产品创新、全面降本增效及卤味出海等多项改革 [10] - 近期股价强势上涨，盈喜发布后长线投资资金或已进场，长期投资价值持续释放 [11] 行业引领作用 - 提出产业链协同竞争与品质优先两大倡议，愿与上下游企业共建全链路品质把控体系 [2][10] - 通过透明化经营模式为行业提供转型模板，推动行业从规模增长转向质量增长 [10][11] - 目标是从源头提升产品品质，推动中国卤味文化走向世界 [10]

核心观点 - 公司创始人提出"心"质生产力理念 旨在通过回归品质本质和产业链协同破解行业增长放缓及品质下滑困境 重塑消费者信任和行业价值 [1] - 公司以品质优先和协同发展为核心 通过供应链管理、生产标准化和原料严控建立行业壁垒 业绩表现领先同行 上半年净利润增长55.5%-94.8% [9][10] - 公司推动行业从成本博弈转向品质竞争 引导产业链共建品质标杆 为卤味行业提供转型升级路径 [2][8] 行业现状分析 - 卤味赛道增速放缓 消费者反馈产品口感下降 行业陷入过度追求成本导致品质下滑的困境 [1] - 2024年行业进入严重内卷化阶段 上下游企业陷入成本博弈 利润压缩甚至出现亏损 [2] - 价格内卷传导至成本端 出现偷工减料和以次充好现象 威胁产品安全与行业生存 [2] 战略倡议 - 倡议一：从上下游内卷博弈转向产业链协同竞争 共同应对赛道竞争并满足健康美味需求 [2] - 倡议二：从成本优先转向品质优先 跳出极致料肉比误区 回归养好鸭出好料的初心 [2] - 需供应链与品牌方协同建立从鸭苗培育到卤制加工的全链路品质把控体系 [2] 公司实践举措 - 供应链管理采用行业龙头供应商 自建冷链体系及运输车队 覆盖全国3000余家门店且90%门店24小时内送达 [3] - 参与制定《熟卤制品气调包装要求》等三项行业标准 推动卤味行业标准化进程 [3] - 原料端采用养殖400天老麻鸭 辅料经20小时低温烘干及多道筛选 花椒从采收至仓储不超过60天 [4] - 建设十万级制药标准净化车间 配置自动化产线 提升食品安全标准与产能效率 [6] - 深入产地开展定向养殖 从加工方式到包装形式全面升级 引导行业专业化发展 [8] 经营成果与影响 - 2025年上半年股东净利润增长55.5%-94.8% 近两个半年度业绩领先同行 [9] - 通过门店质量改革、产品创新和降本增效等措施实现差异化发展 [9] - 股价表现强势 盈喜发布后持续上涨 长线资金可能进场 [10] - "心"质生产力理念推动行业从规模增长转向质量增长 公司成为最大受益标的 [10]

传统老字号品牌发展 - 蔡林记作为1928年创立的百年老字号 从汉口小面馆发展为全球近300家门店的连锁品牌 是首个出海的湖北老字号餐饮企业[6] - 2023年电商销售额突破2亿元 通过天猫京东触达全国 并吸引海外华人隔空下单[6] - 2023年9月新加坡首店开业 中晚餐高峰期需排队等位 热门菜品需提前预订 2024年马来西亚吉隆坡首店开业[6] - 计划深耕欧美市场 未来三年海外门店数量再翻番[6] 文创IP与新兴品牌崛起 - 蒜鸟系列将武汉口头禅"算鸟"转化为毛绒鸟IP 成为2025年最火城市代言人 上半年发声毛绒玩具线下销量超15万个 销售额突破1000万元[10][11] - 全国首家蒜鸟主题快闪店3月在武昌开业 首日迎客超2800人 平均每小时营业额破万元[11][12] - 6月与湖博文创组成CP互动 引发新一轮抢购[11] - 武汉礼物公司整合110余家本地文创食品特产头部企业 形成伴手礼产业联盟 推动从单品爆款到IP矩阵到品牌集群的行业进阶 带动百亿级产业增量[13] 产品创新与文化赋能 - 周黑鸭卤味食光礼盒斩获中国旅游商品大赛全国金奖 融合国潮风手绘插画与武汉特色文化元素如樱花黄鹤楼等[9] - 打造全国首家以卤为主题的AAA景区"湖北周黑鸭卤文化体验中心" 游客可参观现代化生产车间并参与互动体验[9] - 未来计划推出鸭鸭音乐节 景区周边IP主题打卡点 策划跟着周黑鸭游武汉文旅线路 并开发传统节日限定礼盒[9] - 加快国际化步伐让武汉卤香飘向世界[9] 数字化与渠道升级 - 武汉文旅码平台集中陈列109款精选商品包括十大伴手礼非遗手作老字号特产 支持线上下单与邮寄到家服务[14] - 数字文旅巴士覆盖巴公房子江汉路东湖等核心景区 搭建流动沉浸式移动文旅场景 支持AR跨时空互动与定制化数字剧游[14][15] - 蒜鸟系列打通线上线下全域渠道 布局机场核心景区商圈自营门店 与主流电商深度合作实现快速破圈[11] - 通过营销整合帮助缺乏渠道的本地文创团队实现月销万只突破[11]