投资评级 - 维持增持评级 [3][4] 核心观点 - 业绩预告基本符合预期，看好公司门店扩张潜力 [3] - 门店网络持续扩张，经营效率优化 [3] - 直营门店持续扩张，部分品牌引入加盟模式 [3] 财务摘要 - 2023E 营业收入预计为 59.86 亿元，同比增长 49.4% [3] - 2023E 归母净利润预计不低于 4.5 亿元，同比增长不低于 812.8% [3] - 2023H2 收入预计为 31.06 亿元，同比增长 47% [3] - 2023H2 归母净利润预计不低于 2.28 亿元，同比扭亏为盈 [3] - 2023H2 净利率约为 7.3%，相比 2023H1 下降约 0.4pct [3] 门店扩张 - 2023 年在营餐厅总数由 2022 年底的 556 间增加至 726 间 [3] - 太二净增 134 家，怂净增 35 家 [3] - 2024 年太二大陆新增门店预计 80-100 家，国际市场新增门店 15-20 家 [3] - 2024 年怂新增门店预计 35-40 家 [3] 经营效率 - 同店销售增长，2023 年营业天数及翻台率增加 [3] - 公司营运效率提高，费用率优化 [3] - 下半年新开门店带来的一次性费用导致利润率环比略有下滑 [3] - 下半年实现汇兑收益，在上半年实现汇兑损失基础上有所转回 [3] 加盟模式 - 太二和山外山在部分区域引入加盟模式，拓展自营难以覆盖的区域 [3] - 加盟及合作模式的好处包括加快品牌扩张及区域渗透、有效利用合作伙伴的创业精神及当地专业知识、降低集团的营运风险 [3] 市场表现 - 当前价格（港元）：5.09 [4] - 52 周内股价区间（港元）：4.50-20.45 [5] - 当前股本（百万股）：1,437 [5] - 当前市值（百万港元）：7,312 [5]

公告发布 - 九毛九发布公告，将逐步开放旗下“太二酸菜鱼”和“山的山外面酸汤火锅”的加盟与合作业务[1] 公司背景 - 九毛九是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，旗下创立并运营多个不同细分领域中式餐饮品牌[2] - 九毛九在收缩战略下，关闭了客流量相对较少的九毛九餐厅，并且停止广东及海南省以外的九毛九餐厅的经营，集团亦将资源集中于新的核心品牌太二酸菜鱼[3] 财务数据 - 2021年，九毛九集团营收约41.8亿元，同比增加54.0%，净利润约3.4亿元，同比增长169.70%[4] - 2023年上半年，九毛九营收为28.79亿元，同比增长51.6%，利润2.38亿元，同比增长281.4%[5] - 太二收入占比为76.0%，怂火锅收入占比为12.3%，九毛九餐厅收入占比降至11.0%[6] 公司战略 - 九毛九走上“直营+加盟”的路线，可以增强抗风险能力，也可以保证加速扩张[8] 股价表现 - 尽管九毛九交出靓丽成绩单，但股价表现却异常“背离”，股价累跌超65%，较曾经的最高价38.59港元下跌逾90%[9] 销售情况 - 九毛九去年下半年销售额按年增长51%至3.17亿元，净利润为2.12亿元，但自9月份以来，同店销售复苏慢于预期，员工加薪、广告宣传和新店开张的前期成本增加亦带来挑战[10]

分组1 - 九毛九(09922)股价下跌5.18%，报4.58港元[1] - 呷哺呷哺 (00520)股价下跌3.88%，报1.98港元[1] 分组2 - 野村发布研报指出，餐饮业消费情绪疲软可能延续至今年首季，投资者对内地餐饮股的投资情绪低迷[2] - 野村偏好展示更精简及灵活业务模式的股份，以及近期营运数据潜在上升的股份[2] - 野村认为九毛九等企业的盈利率在今年或持续受压[2]

公司基本信息 - 公司是一家在开曼群岛注册成立的有限责任公司[1] - 公司的股份于2020年1月15日在联交所主板上市[5] - 公司总部位于中国广州市南沙区珠江街珠江东路4号九丞科创中心2栋202单元[10] 公司业务情况 - 公司拥有的品牌包括慫火鍋、太二和那未大叔是大廚[7],[8] - 公司在全球疫情爆发后取得了令人骄傲的中国市场iPhone销售收入纪录[6] - 2023年上半年新开67间餐厅，收入由2022年6月30日止六个月的人民币1,899.0百万元增加51.6%至2023年6月30日止六个月的人民币2,879.4百万元[20] 公司财务情况 - 截至2023年6月30日，公司收入为2,879,422千元，较2022年同期的1,899,021千元增长[14] - 公司期间溢利为238,401千元，较去年同期的62,503千元增长[14] - 同店銷售增长率分别为太二餐厅16.1%，慫火鍋25.4%，九毛九7.8%[16] 公司股权情况 - 公司主席兼首席执行官为管毅宏先生，持有公司37.33%的普通股股权[110] - 公司的实益擁有人包括Guan Yihong、Yang Sanyin、JPMorgan Chase & Co.等[112][113][115] 公司财务报告 - 2023年6月30日止六个月的期间溢利为2,384,010,000人民币[165] - 2023年6月30日止六个月的基本每股盈利为0.15人民币[165] - 2023年6月30日止六个月的期间全面收益总额为320,934,000人民币[166]

财务表现 - 公司2023年上半年收入为2,879,422千元人民币，同比增长51.6%[2][6] - 公司2023年上半年溢利为238,401千元人民币，同比增长281.4%[2][6] - 公司2023年上半年店铺层面经营利润为575,179千元人民币，同比增长106.8%[2] - 公司2023年上半年经调整纯利为247,887千元人民币，同比增长258.7%[2][3] - 公司收入从2022年6月30日止六个月的18.99亿元人民币增加51.6%至2023年同期的28.79亿元人民币[17] - 公司2023年上半年期间溢利为238,401千元人民币，同比增长281.4%[74] - 公司2023年上半年每股基本盈利为0.15元人民币，同比增长275%[74] - 公司2023年上半年其他全面收益为82,533千元人民币，去年同期为亏损47,442千元人民币[75] - 公司2023年上半年全面收益总额为320,934千元人民币，同比增长2031.5%[75] - 公司2023年上半年非公认会计准则经营利润为575,179千元，同比增长106.8%[88] - 公司2023年上半年综合除税前溢利为325,379千元，同比增长240.6%[89] - 公司2023年上半年每股基本盈利为0.153元，同比增长285.1%[94] 品牌表现 - 太二品牌同店销售增长16.1%，怂火锅品牌同店销售增长25.4%，九毛九品牌同店销售增长7.8%[5] - 太二品牌翻座率为3.1，怂火锅品牌翻座率为2.8，九毛九品牌翻座率为1.7[5] - 太二品牌翻台率为4.3，怂火锅品牌翻台率为3.9，九毛九品牌翻台率为2.8[5] - 太二品牌顾客人均消费为75元人民币，怂火锅品牌顾客人均消费为121元人民币，九毛九品牌顾客人均消费为59元人民币[5] - 太二品牌2023年上半年收入为2,184,164千元人民币，同比增长47.4%[9][11] - 怂火锅品牌2023年上半年收入为351,710千元人民币，同比增长331.2%[9][11] - 赖美丽烤鱼品牌2023年上半年收入为13,183千元人民币，同比增长114.0%[9][11] - 太二品牌2023年上半年翻座率为3.1，同比增长6.9%[9][11] - 怂火锅品牌2023年上半年翻座率为2.8，同比增长16.7%[9][11] - 赖美丽烤鱼品牌2023年上半年翻座率为3.6，同比增长63.6%[9][11] - 太二品牌2023年上半年翻台率为4.3，同比增长13.2%[9][11] - 怂火锅品牌2023年上半年翻台率为3.9，同比增长14.7%[9][11] - 赖美丽烤鱼品牌2023年上半年翻台率为4.7，同比增长56.7%[9][11] - 太二品牌收入从2022年6月30日止六个月的14.86亿元人民币增加47.3%至2023年同期的21.88亿元人民币，餐厅数量从384间增至496间[19] - 怂火锅品牌收入从2022年6月30日止六个月的8170万元人民币增加331.1%至2023年同期的3.52亿元人民币，餐厅数量从11间增至43间[20] - 九毛九品牌2023年上半年收入为317,833千元，同比增长1.8%[88] - 太二品牌2023年上半年收入为2,188,318千元，同比增长47.3%[88] - 怂火锅品牌2023年上半年收入为352,248千元，同比增长331.1%[88] 餐厅扩张 - 公司2023年上半年新开67间餐厅，包括46间太二餐厅、16间怂火锅餐厅、1间九毛九餐厅和4间赖美丽烤鱼餐厅[6][7] - 截至2023年6月30日，公司在中国123个城市、加拿大1个城市、马来西亚1个城市和新加坡经营621间餐厅[6] - 餐厅经营收入从2022年6月30日止六个月的15.35亿元人民币增加58.1%至2023年同期的24.26亿元人民币，餐厅数量从475间增至621间[24] - 公司计划通过多品牌及多概念策略进一步扩展市场，重点关注太二、怂火锅和赖美丽烤鱼品牌[14] - 全球发售所得款项净额为2,372.9百万港元，其中77.4%用于扩张餐厅网络，预计2024年年底前完成[63] - 餐厅经营收入从1,534,557千元增加至2,426,284千元，增幅为58.1%[85] 成本与开支 - 所用原材料及耗材从2022年6月30日止六个月的6.64亿元人民币增加57.1%至2023年同期的10.42亿元人民币[26] - 员工成本从2022年6月30日止六个月的5.44亿元人民币增加31.9%至2023年同期的7.18亿元人民币[27] - 使用权资产折旧从2022年6月30日止六个月的1.92亿元人民币增加18.5%至2023年同期的2.27亿元人民币[28] - 公司其他租金及相关开支从2022年6月30日止六个月的42.8百万元增加56.8%至2023年同期的67.1百万元，主要由于餐厅数量增加和收入增长导致可变租金付款增加[29] - 公司其他资产的折旧及摊销从2022年6月30日止六个月的93.5百万元增加16.7%至2023年同期的109.1百万元，主要由于餐厅装修支出及设备采购增加[30] - 公司水电开支从2022年6月30日止六个月的66.8百万元增加50.6%至2023年同期的100.6百万元，主要由于餐厅网络扩张[31] - 公司差旅及相关开支从2022年6月30日止六个月的9.2百万元增加82.6%至2023年同期的16.8百万元，主要由于全国餐厅网络扩张导致员工出差频次增加[32] - 公司广告及推广开支从2022年6月30日止六个月的23.3百万元增加37.8%至2023年同期的32.1百万元，主要由于广告投放增加[33] - 公司其他开支从2022年6月30日止六个月的125.3百万元增加52.4%至2023年同期的191.0百万元，主要由于新餐厅增设及运输相关开支增加[34] - 公司融资成本从2022年6月30日止六个月的39.2百万元增加8.9%至2023年同期的42.7百万元，主要由于租赁负债利息增加[36] - 公司所得税从2022年6月30日止六个月的33.0百万元增加163.6%至2023年同期的87.0百万元，主要由于应课税收入增加[37] - 公司2023年上半年员工成本为717,599千元人民币，同比增长32%[74] - 公司2023年上半年广告及推广开支为32,110千元人民币，同比增长38%[74] - 公司2023年上半年应占联营公司亏损为2,912千元人民币，同比增长34.7%[74] - 公司2023年上半年所得税支出为86,978千元人民币，同比增长163.5%[74] - 公司2023年上半年中国所得税拨备为85,010千元，同比增长105.1%[92] 资产与负债 - 公司存货由2022年12月31日的118.1百万元增加5.0%至2023年6月30日的124.0百万元，主要由于餐厅网络扩张[43] - 存货周转天数由2022年12月31日的23.8天减少至2023年6月30日的20.9天，主要由于餐厅从疫情中恢复经营，加快了食材消耗[44] - 使用权资产由2022年12月31日的1,571.0百万元增加8.6%至2023年6月30日的1,706.4百万元，主要由于太二及怂火锅餐厅数目增加[45] - 贸易应收款项由2022年12月31日的20.6百万元增加42.7%至2023年6月30日的29.4百万元，主要由于餐厅网络扩张[46] - 贸易应付款项由2022年12月31日的188.2百万元减少7.7%至2023年6月30日的173.8百万元，主要由于及时结算若干采购[47] - 总资产由2022年12月31日的5,407.1百万元增加至2023年6月30日的6,084.6百万元，资产负债率由40.8%上升至42.4%[48] - 现金及现金等价物由2022年12月31日的1,098.9百万元减少15.6%至2023年6月30日的927.5百万元，主要由于在固定存款账户存置更多现金及质押更多存款作为银行贷款的抵押[49] - 资本支出总额由2022年6月30日的123.2百万元增加137.1%至2023年同期的292.1百万元，主要用于开设新餐厅及采购设备[50] - 租赁负债由2022年12月31日的1,650.4百万元增加8.7%至2023年6月30日的1,794.3百万元，主要由于扩张太二及怂火锅餐厅[53] - 公司非流动资产中，物业、厂房及设备从736,623千元增加至913,171千元，增幅为24%[77] - 使用权资产从1,570,992千元增加至1,706,365千元，增幅为8.6%[77] - 存货从118,099千元增加至124,005千元，增幅为5%[78] - 贸易及其他应收款项从505,456千元增加至637,670千元，增幅为26.2%[78] - 原到期日超过三个月的银行存款从852,241千元增加至1,133,507千元，增幅为33%[78] - 现金及现金等价物从1,098,872千元减少至927,533千元，降幅为15.6%[78] - 公司总资产净值从3,199,132千元增加至3,502,497千元，增幅为9.5%[80] - 公司权益总额从3,174,282千元增加至3,479,934千元，增幅为9.6%[81] - 公司2023年上半年总资产为4,098,774千元，同比增长10.5%[88] - 公司2023年上半年总负债为3,297,350千元，同比增长1.1%[88] - 截至2023年6月30日，公司贸易应收款项为29,418千元人民币，较2022年12月31日的20,615千元人民币有所增加[97] - 公司其他应收款项及押金为362,496千元人民币，较2022年12月31日的312,553千元人民币有所增加[97] - 公司现金及现金等价物为927,533千元人民币，较2022年12月31日的1,098,872千元人民币有所减少[98] - 公司贸易应付款项为173,800千元人民币，较2022年12月31日的188,247千元人民币有所减少[99] - 公司其他应付款项及应计费用为267,588千元人民币，较2022年12月31日的231,938千元人民币有所增加[99] 员工与薪酬 - 公司员工总数为11,107名，外包人员为9,752名，绝大部分位于中国[60] - 截至2023年6月30日止六个月，公司员工成本（包括董事薪酬）为人民币717.6百万元，较去年同期的人民币543.9百万元有所增加[61] - 公司2023年上半年员工成本为717,599千元人民币，同比增长32%[74] 投资与融资 - 公司计划投资于主要原材料供应商，预计2026年年底前完成[65] - 公司使用货币远期合約对冲外币汇兑风险，并密切监控相关风险[57] - 截至2023年6月30日止六个月，公司未进行任何重大投资、收购或出售[58] - 公司未建议派付截至2023年6月30日止六个月的中期股息[59] - 公司向关联方广州言上投资有限公司垫款人民币80.7百万元，按年利率2.6%计息，截至2023年6月30日仍未偿还，但截至公告日期已悉数偿还[55] - 截至2023年6月30日，公司质押银行存款人民币10.6百万元作为货币远期合约抵押，另质押人民币82.6百万元作为银行贷款抵押[56] - 公司于2023年6月30日以1元人民币收购广州那未大叔餐饮管理有限公司额外11.5%股权，使其持有广州那未大叔的100%股权[109] - 截至2023年6月30日，公司尚未履行且未在中期财务报告中作出拨备的资本承担总额为298,610千元人民币，较2022年12月31日的402,560千元人民币有所减少[110] - 公司未在截至2023年6月30日的六个月内购买、出售或赎回任何上市证券[111] 股份与股权 - 截至2023年1月1日，未归属受限制股份单位总数为7,053,710个[66] - 截至2023年6月30日，未归属受限制股份单位总数为392,750个，相当于已发行股份总数的约0.03%[66] - 2023年1月1日至2023年6月30日期间，受限制股份单位计划中归属的股份数为6,660,960个[68] - 2023年1月1日至2023年6月30日期间，受限制股份单位计划中注销的股份数为981,875个[68] - 2023年1月1日至2023年6月30日期间，受限制股份单位计划中失效的股份数为157,100个[68] - 购股权计划自2019年12月6日起计十年期间维持有效，截至2023年6月30日，剩余年期约为六年零五个月[69] - 截至2023年6月30日，公司已授出但尚未行使的购股权涉及8,872,300股，占已发行股份总数的0.61%[72] - 公司于2023年6月30日已授出受限制股份单位数目为392,750个，较2022年12月31日的7,053,710个大幅减少[101] - 公司于2023年6月30日尚未行使的购股权数目为8,872,300个，较2022年12月31日的4,721,200个有所增加[103] - 公司于2023年6月30日确认购股权开支为8,995,000元人民币，较2022年6月30日的6,176,000元人民币有所增加[104] - 公司于2023年6月30日批准及已付的过往财政年度股息为12,795千元人民币，较2022年6月30日的70,968千元人民币大幅减少[106] 公司治理 - 公司已遵守企业管治守则的所有条文，但偏离了守则条文第C.2.1条，即董事会主席兼行政总裁由同一人担任[112] - 公司董事会确认，截至2023年6月30日的六个月内，所有董事均严格遵守了上市规则附录10所载的董事进行证券交易的标准守则[113] - 公司审核委员会由三名独立非执行董事组成，负责审核公司财务资料的完整性、准确性及公允性，并已审阅截至2023年6月30日的未经审核中期业绩[114] - 公司截至2023年6月30日的中期业绩已由外聘核数师毕马威会计师事务所根据香港会计师公会颁布的香港审阅委聘准则第2410号进行审阅[114] - 公司中期业绩公告及中期报告已在联交所网站及公司网站发布，并将适时寄发给股东[115] - 公司董事会感谢股东、供应商、顾客及全体员工的支持与信任[116]

公司治理 - 公司于2019年12月6日通过股东决议批准并采纳了股票期权计划[3] - 公司的主席报告已于2023年6月2日的股东周年大会上发布[3] - 公司重视良好的企业管治对健康发展的重要性，已采纳企业管治守则作为基础[160] - 公司在2022年度遵守了所有适用的企业管治守则，除了C.2.1条的偏离情况[161] - 公司将继续审查和监督其企业管治实践，以确保遵守企业管治守则[162] - 董事会负责公司所有重要事项，包括政策事项、整体策略和预算、风险管理和内部控制系统、重大交易等[165] - 董事会定期审查董事履行职责所需的贡献和时间[166] - 公司董事会在2022年12月31日结束的年度中始终符合上市规则的要求，拥有至少三名独立非执行董事[175] - 董事会成员的组成反映了适合业务需求和目标的技能和经验平衡[176] - 公司已收到每位独立非执行董事的独立性确认书，符合上市规则的独立性指引[177] - 公司实施了可执行和有效的机制，以确保董事会获得独立意见和建议[178] - 主席和首席执行官的角色由同一人担任，董事会认为这有利于集团的管理[182] - 董事会由四名执行董事和三名独立非执行董事组成，具有相当强的独立性元素[183] - 主席通过确保董事会有效运作并及时履行职责来为董事会提供领导[184] - 根据公司章程，每年股东大会上，三分之一的董事将轮流退任，退任董事有资格连任[186] - 公司为新任董事提供全面、正式和定制的就任导引，以确保其适当了解集团的业务和运营[189] - 所有董事被鼓励参加公司支付的相关培训课程，以保持其对董事会的贡献保持知情和相关[192] - 公司已采纳了关于董事交易公司证券的行为准则[194] - 公司为可能掌握公司内幕信息的员工制定了证券交易指引[195] - 公司会提前通知董事和相关员工有关公司证券交易的限制期[196] 公司业务 - 公司的全球发售包括香港公开发售和国际发售[5] - 公司股份于2020年1月15日在香港联合交易所主板上市[6] - 公司拥有的馬場餐廳在2022年1月24日被注销[6] - 公司拥有的慫冷鍋串串品牌于2021年11月永久停止运营[8] - 公司拥有的太二餐饮连锁有限公司由太二投资和湖州嘉俊分别持有88%和12%的股权[8] - 公司拥有的那未大叔是大厨品牌为Uncle Chef[8] - 公司拥有的Song Hot Pot品牌为慫火鍋[8] - 公司拥有的Song (cold pot skewers)品牌于2021年11月永久停止运营[8] - 公司拥有的Tai Er品牌为太二[8] - 公司拥有的Tai Er Catering为广州太二餐饮连锁有限公司，为公司的间接非全资附属公司[8] - 公司拥有的MX J Limited为MX BVI，由33名个人全资拥有，包括公司员工、前员工和一名独立第三方外部投资者[7] - 公司计划通过进一步扩张来复制成功，已实施太二品牌的餐厅网络扩张计划[48] - 公司计划通过多品牌和多概念策略进一步扩展市场[49] - 公司将继续发展慫火鍋和賴美麗烤魚品牌，认为具有巨大增长潜力[49] - 公司将投资于餐饮服务业公司，寻找具有创新业务模式和增长潜力的目标[49] - 公司目前尚未确定潜在目标，但相信多品牌和多概念策略有助于扩展市场份额[50] - 公司租赁新仓库并建设新供应链中心以支持未来扩张计划[52] - 公司计划向全球市场扩张，目前在加拿大和新加坡经营太二餐厅[53] - 公司将继续研究海外潜在目标市场，优先考虑华人聚集地进行扩张[54] 财务状况 - 公司截至2022年12月31日止年度的收入为40.06亿人民币，较上一年度略有下降[14] - 公司截至2022年12月31日止年度的除所得税前溢利为9.43亿人民币，较上一年度大幅下降[14] - 公司截至2022年12月31日止年度的年度溢利为5.56亿人民币，较上一年度大幅下降[14] - 公司截至2022年12月31日止年度的店铺层面经营利润为5.17亿人民币，较上一年度大幅下降[14] - 公司截至2022年12月31日止年度的经调整净利润为6.93亿人民币，较上一年度大幅下降[14] - 公司在2022年的餐厅数量为556家，同比增长18.7%[22] - 公司2022年同店销售额为4,497,226千元，同比下降15.6%[22] - 公司2022年净利润为55.6百万人民币，同比下降85.1%[26] - 公司2022年暂停餐厅营业或堂食服务平均达38天，导致收入损失约为1,366.6百万人民币[29] - 公司2022年新开120家餐厅，其中包括102家太二餐厅和18家慫

财务表现 - 公司2022年收入为40.057亿元人民币，同比下降4.2%[2] - 公司2022年年度溢利为5.561亿元人民币，同比下降85.1%[2] - 公司2022年总收入为40.057亿元人民币，同比下降4.2%[16] - 公司2022年总收入为4,005,722千元人民币，同比下降4.2%[75] - 2022年年度溢利为55,610千元人民币，较2021年的372,153千元大幅下降85.1%[75] - 公司2022年每股基本盈利为0.03元人民币，较2021年的0.23元人民币下降87%[75] - 公司2022年总收入为4,005,722千元人民币，较2021年的4,179,704千元下降4.2%[82] - 公司2022年非公认会计准则经营利润为516,578千元人民币，较2021年的809,297千元下降36.2%[86] - 公司2022年综合除税前溢利为94,331千元人民币，较2021年的505,920千元下降81.4%[86] - 2022年公司除税前溢利为94,331千元，较2021年的505,920千元大幅下降81.4%[97] - 2022年公司每股基本盈利为49,280千元，较2021年的339,936千元大幅下降85.5%[99] - 2022年公司年度亏损为人民币65,774千元，而2021年年度溢利为人民币3,459千元[112] 品牌表现 - 太二品牌2022年翻座率为2.6，同比下降23.5%[5] - 九毛九品牌2022年同店销售额为5.281亿元人民币，同比下降11.0%[5] - 九毛九品牌2022年收入为604,752千元人民币，同比下降20.3%[10] - 太二品牌2022年收入为3,098,041千元人民币，同比下降5.7%[10] - 慈火鍋品牌2022年收入为259,402千元人民币，同比增长196.8%[10] - 那未大叔是大廚品牌2022年收入为12,339千元人民币，同比下降0.5%[10] - 賴美麗烤魚品牌2022年收入为12,799千元人民币，同比增长306.0%[10] - 太二品牌2022年翻座率为2.6，同比下降23.5%[10] - 九毛九品牌2022年同店销售同比下降11.0%[12] - 太二品牌2022年同店销售同比下降22.3%[12] - 那未大叔是大廚品牌2022年同店销售同比增长6.4%[12] - 九毛九品牌2022年收入为6.055亿元人民币，同比下降20.4%，占总收入比例从18.2%降至15.1%[18] - 太二品牌2022年收入为31.083亿元人民币，同比下降5.6%，占总收入比例从78.8%微降至77.6%[19] - 其他品牌2022年收入为2.919亿元人民币，同比增长129.7%，占总收入比例从3.0%上升至7.3%[19] - 太二品牌2022年收入为3,108,328千元人民币，较2021年的3,292,184千元下降5.6%[86] - 九毛九品牌2022年收入为605,511千元人民币，较2021年的760,462千元下降20.4%[86] 餐厅经营与扩张 - 公司2022年餐厅数量增加至556间，同比增长18.3%[5] - 公司2022年新开120间餐厅，包括102间太二餐厅和18间怂火锅餐厅[8] - 公司2022年出售2颗鸡蛋煎饼品牌，移除22间相关餐厅[8] - 公司计划在华东地区增建中央厨房以支持餐厅网络扩张[15] - 公司已在华南、华北建设新供应链中心，并在西南建设火锅底料及复合调味料生产厂房[15] - 公司将继续在加拿大、新加坡等华人众多的国家和地区进行国际扩张[15] - 公司出售2颗鸡蛋煎饼品牌以优化品牌组合，专注于增长潜力更大的品牌[14] - 2022年公司开新餐厅的开支为44,922千元，较2021年的33,859千元增长32.7%[94] - 公司2022年资本支出总额为370.1百万元，同比增长10.0%，主要用于开设新餐厅及翻新现有餐厅[50] - 公司全球发售所得款项净额为2,372.9百万港元，其中77.4%用于扩展餐厅网络[63][64] - 公司预计截至2023年3月10日未动用的494.1百万港元将于2024年底前用于扩展餐厅网络[65] - 公司计划在2026年底前动用未动用的所得款项净额，其中55%用于投资主要原材料供应商，30%用于一般营运资本，15%用于投资餐饮行业的其他公司[67] - 截至2023年3月10日，公司已动用62.6%的所得款项净额，未动用余额为37.4%[67] 成本与开支 - 员工成本从2021年的1056.9百万元增加7.3%至2022年的1133.9百万元，占总收入比例从25.3%上升至28.3%[25] - 使用权资产折旧从2021年的342.5百万元增加17.7%至2022年的403.0百万元，占总收入比例从8.2%上升至10.1%[26] - 其他资产折旧及摊销从2021年的159.1百万元增加19.6%至2022年的190.3百万元，占总收入比例从3.8%上升至4.7%[28] - 水电开支从2021年的132.4百万元增加12.3%至2022年的148.7百万元，占总收入比例从3.2%上升至3.7%[29] - 广告及推广开支从2021年的47.7百万元增加16.4%至2022年的55.5百万元，占总收入比例从1.1%上升至1.4%[31] - 公司2022年员工成本为1,133,857千元人民币，同比增长7.3%[75] - 公司2022年广告及推广开支为55,546千元人民币，同比增长16.4%[75] - 公司2022年融资成本为81,110千元人民币，同比增长7.7%[75] - 公司2022年员工成本为1,133,857千元人民币，较2021年的1,056,868千元增加7.3%[92] - 2022年公司运输及相关开支为125,158千元，较2021年的100,339千元增长24.7%[94] - 2022年公司研发开支为3,082千元，较2021年的1,816千元增长69.7%[94] 疫情影响 - 公司2022年因疫情暂停堂食服务平均达38天，收入损失约13.666亿元人民币[7] - 公司预计2023年外出用餐活动将增加，对业务复苏持审慎乐观态度[7] - 2022年公司现金及现金等价物为1,098.9百万元，同比下降18.1%，主要由于疫情反弹导致经营所得现金减少及餐厅开业投资增加[49] 资产与负债 - 2022年公司存货总额为118,099千元，同比增长66.9%，主要由于餐厅网络扩张[43] - 2022年公司使用权资产为1,571.0百万元，同比增长8.8%，主要由于餐厅数目增加[45] - 2022年公司贸易应收款项为20.6百万元，同比增长68.7%，主要由于餐厅网络扩张[46] - 2022年公司贸易应付款项为188.2百万元，同比增长33.3%，主要由于餐厅网络扩张[47] - 2022年公司总资产为5,407.1百万元，同比增长5.3%，总负债为2,207.9百万元，同比增长10.5%，资产负债率上升至40.8%[48] - 2022年公司租赁负债为1,650.4百万元，同比增长9.7%，主要由于餐厅网络扩张[52] - 公司2022年非流动资产总额为2,821,841千元人民币，较2021年的2,575,666千元增长9.6%[77] - 公司2022年流动资产总额为2,585,231千元人民币，较2021年的2,559,430千元增长1.0%[77] - 公司2022年流动负债总额为954,958千元人民币，较2021年的804,545千元增长18.7%[77] - 公司2022年资产净值为3,199,132千元人民币，较2021年的3,137,596千元增长2.0%[78] - 公司2022年权益总额为3,199,132千元人民币，较2021年的3,137,596千元增长2.0%[78] - 公司2022年非控股权益为24,850千元人民币，较2021年的55,022千元下降54.8%[78] - 公司2022年综合总资产为5,407,072千元人民币，较2021年的5,135,096千元增加5.3%[87] - 公司2022年综合总负债为2,207,940千元人民币，较2021年的1,997,500千元增加10.5%[89] - 公司2022年非流动金融资产总额为153,864千元，较2021年的320,602千元大幅下降[103] - 公司2022年存货总额为118,099千元，较2021年的70,750千元增长66.9%[105] - 公司2022年贸易及其他应收款项总额为505,456千元，较2021年的408,958千元增长23.6%[107] - 公司2022年贸易应收款项为20,615千元，较2021年的12,223千元增长68.7%[107] - 公司2022年已售存货账面值为1,499,369千元，较2021年的1,580,604千元下降5.1%[106] - 公司2022年总权益为人民币2,758,768千元，较2021年的2,640,635千元有所增长[112] - 公司2022年债务资产比率为40.8%，较2021年的38.9%有所上升[122] 股息与股权 - 公司建议派付截至2022年12月31日止年度的末期股息每股普通股0.01港元[58] - 公司2022年建议的末期股息为每股普通股0.01港元，总计人民币12,795千元，较2021年的每股0.06港元和总计70,968千元有所减少[119] - 公司董事崔弄宇持有的981,875股受限制股份单位将于2023年6月8日归属[69] - 公司高级管理层胡中华持有的157,100股受限制股份单位将于2023年6月8日归属[69] - 公司其他15名雇员持有的5,914,735股受限制股份单位将于2023年6月8日和10月12日归属[69] - 公司购股权计划自2019年12月6日起计10年有效，截至2022年12月31日剩余有效期约为6年11个月[70] - 截至2022年12月31日，公司已授出但尚未行使的购股权涉及9,982,500股，占已发行股份总数的0.69%[73] - 截至2022年12月31日，公司可进一步授出的购股权涉及122,555,400股，占已发行股份总数的8.43%[73] - 公司2022年因行使购股权计划发行802,100股普通股，较2021年无发行[110] - 公司2022年发行股份的面值人民币等值为986元，较2021年的985元略有增加[110] - 公司2022年以股份为基础的付款储备为人民币17,501千元，较2021年的7,503千元大幅增加[112] - 公司2022年可分派储备总额为人民币2,758,767,000元，较2021年的2,640,634,000元有所增加[121] 其他财务信息 - 餐厅经营收入为32.032亿元人民币，占总收入80.0%，同比下降9.1%[21] - 外卖业务收入为7.871亿元人民币，同比增长26.6%，占总收入19.7%[21] - 餐厅经营收入从2021年的3524.4百万元减少9.1%至2022年的3203.2百万元，占总收入比例从84.3%下降至80.0%[22] - 外卖业务收入从2021年的621.5百万元增加26.6%至2022年的787.1百万元，占总收入比例从14.9%上升至19.7%[22] - 特产销售收入从2021年的15.9百万元减少90.7%至2022年的1.5百万元，占总收入比例从0.4%下降至0.0%[22] - 2022年公司总店铺层面经营利润为516,578千元，同比下降36.2%，经营利润率为12.9%，同比下降6.5个百分点[40] - 2022年公司经调整纯利为69,343千元，同比下降81.8%，经调整纯利率为1.7%，同比下降7.4个百分点[42] - 2022年公司其他全面收益为86,851千元人民币，主要来自汇兑差额213,295千元人民币[76] - 2022年公司应占联营公司的亏损为3,264千元人民币，而2021年为盈利984千元人民币[75] - 2022年公司出售物业、厂房及设备以及使用权资产的亏损为734千元，较2021年的2,468千元大幅减少[93] - 2022年外汇亏损净额为78,862千元，而2021年为外汇收益净额17,893千元[93] - 2022年公司物业、厂房及设备以及使用权资产减值亏损为7,167千元，较2021年的18,800千元大幅减少[95] - 公司2022年其他收入为71,348千元人民币，较2021年的64,236千元增加11.1%[91] - 公司2022年汇兑储备为人民币-4,941千元，较2021年的-242,558千元有所改善[112] 公司治理与合规 - 公司截至2022年12月31日并无任何重大或有负债、担保或未决诉讼[53] - 公司质押银行存款人民币10,563,000元作为货币远期合约的抵押[54] - 公司于2022年6月17日出售广州两颗鸡蛋餐饮有限公司80.85%股权，代价为人民币509,400元[56] - 公司截至2022年12月31日拥有9,711名雇员和6,479名外包人员，员工成本为人民币1,133.9百万元[62] - 公司正在评估新订或经修订会计准则对2023年1月1日首次应用期间的预期影响，初步判断不会对综合财务报表造成重大影响[125] - 截至2022年12月31日止年度，公司或其附属公司未购买、出售或赎回任何上市证券[126] - 公司已遵守企业管治守则的所有守则条文，但偏离了守则条文第C.2.1条，因董事会主席兼行政总裁为同一人[127] - 截至2022年12月31日止年度，公司全体董事已严格遵守上市发行人董事进行证券交易的標準守則[128] - 审核委员会已审阅公司截至2022年12月31日止年度的经审计综合财务报表，并信纳其公允反映了公司的财务状况及业绩[129] - 毕马威会计师事务所已核对公司2022年12月31日的综合财务状况表及相关财务数据，确认与经审计综合财务报表一致[130] - 公司2022年度业绩公告已在联交所及公司网站发布，年度报告将适时寄发予股东[131] - 董事会感谢股东、供应商、顾客及全体员工的支持与付出[132]

公司基本信息 - 九毛九国际控股有限公司于2019年2月1日在开曼群岛注册成立[3] - 公司间接全资附属公司广州九毛九餐饮连锁有限公司成立于2005年8月30日[4] - 公司总部位于中国广州市南沙区横沥镇明珠一街1号404房-A197[12] - 公司在香港的主要营业地点位于九龙旺角太子道西193号新世紀廣場二期16楼1615-20室[13] - 公司股份于2020年1月15日在香港联交所主板上市[6] - 公司国际包销协议于2020年1月8日签订[4] - 公司采用国际财务报告准则(IFRS)进行财务报告[4] 公司品牌与运营 - 公司旗下品牌包括九毛九、赖美丽等[6] - 公司旗下品牌“2颗鸡蛋煎饼”已于2022年6月出售[3] - 公司于2021年11月永久终止了“怂冷锅串串”品牌的运营[8] - 公司拥有多个品牌，包括“太二”、“怂重庆火锅厂”和“那未大叔”[8][9] - 公司将继续投入更多资源到新开发的怂重庆火锅厂品牌和赖美丽品牌[25] - 公司已完成太二品牌的餐厅网络扩张计划，并对其他品牌采取稳健的扩张策略[42] - 公司在2022年上半年出售了2颗鸡蛋煎饼品牌，以优化餐厅品牌组合并专注于具有更大增长潜力的品牌[42] - 公司计划进一步提升太二品牌的形象和知名度，因其相较于其他品牌具有更高的经营利润水平[42] - 公司计划通过多品牌和多概念策略进一步扩展市场细分，并探索潜在机会以扩大品牌组合[42] 公司财务表现 - 公司2022年上半年收入为18.99亿元人民币，同比下降6.1%[21] - 公司2022年上半年店舖層面經營利潤为2.78亿元人民币，同比下降31.3%[21] - 公司2022年上半年除稅前溢利为9550万元人民币，同比下降65.5%[21] - 公司2022年上半年期內溢利为6250万元人民币，同比下降69.5%[21] - 公司2022年上半年餐厅数量增加至475家，同比增长13.4%[24] - 九毛九品牌2022年上半年同店销售下降9.6%，太二品牌同店销售下降23.2%[24] - 九毛九品牌2022年上半年顾客人均消费为58元人民币，同比下降1.7%[24] - 太二品牌2022年上半年顾客人均消费为78元人民币，同比下降1.3%[24] - 九毛九品牌2022年上半年翻座率为1.8，与2021年同期持平[24] - 太二品牌2022年上半年翻座率为2.9，同比下降21.6%[24] - 2022年上半年公司收入为18.99亿元人民币，同比下降6.1%，利润为6250万元人民币，同比下降69.5%[25] - 2022年上半年公司新开37间餐厅，包括35间太二餐厅和2间怂重庆火锅厂餐厅，截至2022年6月30日，公司共有475间自营餐厅[25][28] - 2022年上半年因疫情导致超过60%的餐厅暂停堂食服务，平均暂停时间为32天，估计收入损失约为5.909亿元人民币[25] - 公司于2022年6月出售2颗鸡蛋煎饼品牌，关闭7间自营餐厅和15间加盟餐厅[28][29] - 截至2022年6月30日，太二餐厅数量从286间增加至384间，怂重庆火锅厂餐厅从3间增加至11间[31] - 九毛九餐厅收入同比下降17.9%，从2021年的380,112千元降至2022年的311,961千元[36] - 太二餐厅收入同比下降7.4%，从2021年的1,600,495千元降至2022年的1,481,439千元[36] - 怂重庆火锅厂收入大幅增长，从2021年的17,498千元增至2022年的81,573千元，主要由于新店开业和品牌受欢迎度提升[36] - 太二餐厅翻座率从2021年的3.7降至2022年的2.9，主要由于疫情导致客流量减少[36] - 怂重庆火锅厂翻座率从2021年的2.2提升至2022年的2.4，显示品牌受欢迎度增加[36] - 九毛九同店销售同比下降9.6%，从2021年的295,988千元降至2022年的267,466千元[40] - 太二同店销售同比下降23.2%，从2021年的1,243,170千元降至2022年的954,552千元[40] - 怂重庆火锅厂同店销售同比增长18.7%，从2021年的17,086千元增至2022年的20,289千元[40] - 那未大叔是大厨同店销售同比增长10.1%，从2021年的5,869千元增至2022年的6,460千元[40] - 公司收入从2021年上半年的20.215亿元人民币下降6.1%至2022年同期的18.99亿元人民币[48] - 九毛九品牌收入从2021年上半年的3.817亿元减少18.2%至2022年同期的3.122亿元，主要由于餐厅数量从91家减少至77家[51][52] - 太二品牌收入从2021年上半年的16.027亿元减少7.3%至2022年同期的14.856亿元，主要由于疫情导致客流量减少，翻座率从每日3.7次降至2.9次[54] - 其他品牌收入从2021年上半年的3710万元大幅增加173.1%至2022年同期的1.012亿元，主要由于怂重庆火锅厂和赖美丽的餐厅网络扩张[54] - 餐厅经营收入从2021年上半年的17.038亿元减少9.9%至2022年同期的15.346亿元，主要由于疫情导致餐厅运营天数减少[59] - 外卖业务收入从2021年上半年的3.025亿元增加18.7%至2022年同期的3.562亿元[58] - 总收入从2021年上半年的20.215亿元减少6%至2022年同期的18.990亿元[51][58] - 九毛九品牌收入占总收入比例从2021年上半年的18.9%下降至2022年同期的16.5%[51][52] - 太二品牌收入占总收入比例从2021年上半年的79.3%下降至2022年同期的78.2%[54] - 其他品牌收入占总收入比例从2021年上半年的1.8%上升至2022年同期的5.3%[54] - 餐厅经营收入占总收入比例从2021年上半年的84.3%下降至2022年同期的80.8%[59] - 外卖业务收入从2021年同期的3.025亿元增长17.8%至2022年的3.562亿元，占总收入的比例从15.0%提升至18.7%[61] - 特产销售收入从2021年同期的540万元大幅下降82.3%至2022年的100万元，占总收入的比例从0.3%降至0.1%[61] - 员工成本从2021年同期的5.064亿元增加7.4%至2022年的5.439亿元，占总收入的比例从25.1%上升至28.6%[62] - 使用权资产折旧从2021年同期的1.614亿元增长18.9%至2022年的1.919亿元，占总收入的比例从8.0%提升至10.1%[63] - 其他租金及相关开支从2021年同期的5040万元减少15.0%至2022年的4280万元，占总收入的比例相对稳定，分别为2.5%和2.3%[64] - 其他资产的折旧及摊销从2021年同期的7080万元增加32.1%至2022年的9350万元，占总收入的比例从3.5%上升至4.9%[65] - 广告及促销费用从2021年同期的1680万元增长38.8%至2022年的2330万元，占总收入的比例从0.8%提升至1.2%[73] - 其他费用从2021年同期的1.079亿元增加16.1%至2022年的1.253亿元，主要由于外卖服务费用和运输相关费用的增加[74] - 水电开支从2021年的人民币64.5百万元增加3.6%至2022年的人民币66.8百万元，主要由于餐厅网络扩张[75] - 差旅及相关开支从2021年的人民币10.0百万元减少8.4%至2022年的人民币9.2百万元，主要由于疫情导致商务旅行减少[76] - 广告及推广开支从2021年的人民币16.8百万元增加38.8%至2022年的人民币23.3百万元，主要由于广告投放增加[77] - 其他开支从2021年的人民币107.9百万元增加16.1%至2022年的人民币125.3百万元，主要由于外卖服务业务增长及运输开支增加[78] - 公司应占联营公司亏损从2021年的人民币1.3百万元转为2022年的人民币2.2百万元，主要由于联营公司亏损[79] - 其他净亏损从2021年的人民币0.1百万元增加至2022年的人民币27.0百万元，主要由于外汇亏损约人民币22.8百万元[79] - 融资成本从2021年的人民币36.5百万元增加7.3%至2022年的人民币39.2百万元，主要由于餐厅网络扩张导致租赁负债利息增加[79] - 所得税开支从2021年的人民币71.6百万元减少53.9%至2022年的人民币33.0百万元，主要由于应课税收入减少[79] - 期内溢利从2021年的人民币205.2百万元减少69.5%至2022年的人民币62.5百万元[79] - 九毛九品牌2022年经营利润为人民币36,563千元，经营利润率为11.7%，较2021年的7.8%有所提升[87] - 公司2022年6月30日的经调整纯利为69,095千元，较2021年12月31日的208,352千元有所下降[92] - 公司2022年6月30日的收入为1,899,021千元，较2021年12月31日的2,021,485千元有所下降[92] - 公司2022年6月30日的经调整纯利率为3.6%，较2021年12月31日的10.3%有所下降[92] - 公司2022年6月30日的存货为78,042千元，较2021年12月31日的70,750千元增加10.3%[96] - 公司2022年6月30日的存货周转天数为20.2天，较2021年12月31日的14.5天有所增加[97] - 公司2022年6月30日的使用权资产为1,419.1百万元，较2021年12月31日的1,444.1百万元减少1.7%[98] - 公司2022年6月30日的贸易应收款项为23.2百万元，较2021年12月31日的12.2百万元增加89.9%[98] - 公司2022年6月30日的贸易应收款项周转天数为1.7天，较2021年12月31日的1.2天有所增加[98] - 公司2022年6月30日的贸易应付款项为139.3百万元，较2021年12月31日的141.2百万元保持相对稳定[98] - 公司2022年6月30日的贸易应付款项周转天数为38.0天，较2021年12月31日的33.1天有所增加[98] - 公司总资产从2021年12月31日的人民币5,135.1百万元减少至2022年6月30日的人民币5,027.3百万元[100] - 公司总负债从2021年12月31日的人民币1,997.5百万元减少至2022年6月30日的人民币1,968.3百万元[100] - 资产负债率从2021年12月31日的38.9%增加至2022年6月30日的39.2%[100] - 公司现金及现金等价物从2021年12月31日的人民币1,342.1百万元增加37.5%至2022年6月30日的人民币1,845.2百万元[100] - 公司资本负债比率从2021年12月31日的零增加至2022年6月30日的0.7%[100] - 公司资本支出从2021年6月30日止六个月的人民币160.2百万元减少23.1%至2022年同期的人民币123.2百万元[101] - 公司未偿还银行贷款为人民币20.0百万元，均为固定利率贷款[101] - 公司租赁负债从2021年12月31日的人民币1,504.8百万元减少0.8%至2022年6月30日的人民币1,492.4百万元[101] - 公司银行融资额为人民币80.0百万元，已动用人民币20.0百万元[101] - 公司银行存款人民币747,000元因合同纠纷被法院限制[101] - 公司于2022年6月17日出售广州两颗鸡蛋餐饮有限公司80.85%股权，交易对价为人民币509,400元[103] - 截至2022年6月30日，公司员工总数为16,440人，员工成本为人民币5.439亿元[104] - 公司未对2022年6月30日止六个月派发中期股息[104] - 公司主要在中国经营，大部分交易以人民币计值及结算，但持有其他货币计值的现金及存款，存在外汇风险[103] - 公司未对冲外汇风险，但将密切监控并采取必要措施确保风险可控[103] - 公司自2022年4月25日发布年报以来，业务无重大变动[104] - 公司于2022年6月21日完成出售事项后，不再持有出售公司的任何权益[103] - 公司无具体计划进行重大投资或收购重大资本资产或其他业务，但将继续识别业务发展新机遇[104] - 2022年上半年公司收入为18.99亿元人民币，同比下降6.1%[154] - 2022年上半年公司净利润为6.25亿元人民币，同比下降69.5%[154] - 2022年上半年公司每股基本盈利为0.04元人民币，同比下降69.2%[154] - 2022年上半年公司员工成本为5.439亿元人民币，同比增长7.4%[154] - 2022年上半年公司广告及推广开支为2326.9万元人民币，同比增长38.8%[154] - 2022年期间溢利为62,503千元人民币，较2021年的205,158千元人民币大幅下降[157] - 2022年期间其他全面收益为-47,442千元人民币，而2021年为115,391千元人民币[157] - 2022年期间全面收益总额为15,061千元人民币，较2021年的320,549千元人民币显著减少[157] - 2022年6月30日非流动资产总额为2,404,643千元人民币，较2021年12月31日的2,575,666千元人民币有所下降[163] - 2022年6月30日流动资产总额为2,622,643千元人民币，较2021年12月31日的2,559,430千元人民币略有增加[164] - 2022年6月30日流动负债总额为859,915千元人民币，较2021年12月31日的804,545千元人民币有所增加[167] - 2022年6月30日资产净值为3,059,032千元人民币，较2021年12月31日的3,137,596千元人民币略有下降[171] - 2022年6月30日本公司权益股东应占权益总额为3,035,709千元人民币，较2021年12月31日的3,082,574千元人民币略有下降[171] - 2021年上半年公司期间溢利为186,038千元人民币[175] - 2021年上半年公司全面收益总额为301,429千元人民币[175] - 2021年上半年公司非控股权益持有人的股息为7,500千元人民币[175] - 2021年下半年公司期间溢利为153,898千元人民币[176] - 2021年下半年公司其他全面收益为-62,390千元人民币[176] - 2022年上半年公司以股份为基础的股权结算交易为5,080千元人民币[179] - 2022年上半年公司收购非控股权益的支出为300,000千元人民币[179] - 2022年上半年公司全面收益总额为91,508千元人民币[179] - 公司2022年上半年期间溢利为57,700千元人民币[183] - 公司2022年上半年其他全面收益为-47,442千元人民币[183] - 公司2022年上半年全面收益总额为15,061千元人民币[183] - 公司2022年上半年经营活动产生的现金流量净额为351,133千元人民币[187] - 公司2022年上半年投资活动产生的现金流量净额为326,999千元人民币[187] - 公司2022年上半年融资活动所用现金净额为263,945千元人民币[189] - 公司2022年上半年现金及现金等价物净增加414,187千元人民币[189] - 公司2022年6月30日的现金及现金等价物为1,845,171千元人民币[189] - 公司2022年上半年支付购买物业、厂房及设备以及使用权资产的款项为123,218千元人民币[187] - 公司2022年上半年支付购买无形资产的款项为4,696千元

公司基本信息 - 九毛九国际控股有限公司于2019年2月1日在开曼群岛注册成立[4] - 公司间接全资附属公司广州九毛九餐饮连锁有限公司于2005年8月30日在中国成立[5] - 公司控股股东GYH J Limited于2018年12月7日在英属维尔京群岛注册成立[5] - 公司控股股东于2019年12月6日订立不竞争契据[5] - 公司总部位于中国广州市南沙区横沥镇明珠一街1号404房－A197[10] - 公司香港主要营业地点位于九龙旺角太子道西193号新世纪广场二期16楼1615-20室[10] - 公司股份于2020年1月15日在香港联交所主板上市[6] - 公司核数师为毕马威会计师事务所[4] - 公司组织章程细则经不时修订[4] - 公司企业管治守则遵循上市规则附录14[4] - 公司2022年股东周年大会将于6月2日举行[4] 公司品牌与业务 - 公司旗下品牌包括"2颗鸡蛋"煎饼[5] - 公司九毛九品牌（Jiu Mao Jiu）为主要业务之一[6] - 公司旗下太二品牌由太二餐饮连锁有限公司运营，太二餐饮由太二投资拥有88%权益，湖州嘉俊拥有12%权益[9] - 公司2021年引入赖美丽品牌，开设两家餐厅，提供青花椒烤鱼及其他菜品[29] - 公司2021年新开133间餐厅，包括1间九毛九餐厅、122间太二餐厅、1间2颗鸡蛋煎饼加盟餐厅、7间怂重庆火锅厂餐厅及2间赖美丽餐厅[34] - 公司2021年关闭44间餐厅，主要由于租赁协议终止及餐厅业绩表现不佳[34] - 截至2021年12月31日，公司餐厅总数达到470间，其中太二餐厅数量从2020年的233间增加至350间[36] - 公司2021年因疫情暂停营业或堂食服务导致的收入损失约为365.6百万元人民币[31] - 公司2021年因餐厅暂停堂食服务导致的收入损失约为人民币3.656亿元[33] - 公司2021年餐厅总数达到470家，较2020年的381家增长23.4%[27] - 公司2021年同店销售额增长，九毛九品牌增长24.5%，太二品牌增长5.7%[27] - 公司2021年太二品牌餐厅数量从233家增加至350家，增长50.2%[29] - 公司2021年怂重庆火锅厂餐厅收入为人民币8740.5万元，较2020年的748.2万元增长1068.3%[38] - 公司2021年太二餐厅的翻座率为3.4，较2020年的3.8有所下降[38] - 公司2021年太二餐厅的顾客人均消费为人民币80元，较2020年的79元略有增加[38] - 公司2021年怂重庆火锅厂餐厅的顾客人均消费为人民币129元，较2020年的119元增长8.4%[38] - 太二餐厅2021年收入贡献增长67.6%，主要由于餐厅网络的快速扩张[39] - 太二餐厅2021年翻座率下降，主要由于COVID-19疫情持续不稳定及餐厅网络扩展至低线城市和边缘商圈[39] - 九毛九品牌2021年同店销售增长24.5%，达到370,120千元[41] - 太二品牌2021年同店销售增长5.7%，达到1,553,558千元[41] - 2颗鸡蛋煎饼（自营）2021年同店销售增长23.5%，达到11,951千元[41] - 怂冷锅串串品牌2021年同店销售下降25.4%，达到2,232千元，并于2021年11月永久终止运营[41][42] - 2020年和2021年，公司从2颗鸡蛋煎饼加盟餐厅确认的收入分别为240万元和200万元[39] - 太二餐厅2021年同店数从68家增加到124家[41] - 九毛九品牌2021年同店数从48家减少到39家[41] - 公司计划继续推进太二品牌的餐厅网络扩张计划，同时对其他品牌采取稳健的扩张策略[43] - 公司计划通过多品牌和多概念策略进一步扩展市场，重点关注具有高增长潜力的怂重庆火锅厂和赖美丽品牌[43] - 公司2021年将太二品牌扩展至新加坡，并计划优先考虑华人人口众多的国家进行未来海外扩张，如新加坡、美国和加拿大[45] - 公司计划2022年通过多品牌和多概念策略进一步扩展市场[185] - 公司计划2022年向全球市场扩张以获得国际市场份额[185] - 公司通过成立合资公司确保关键食材（如鲈鱼）的稳定供应[188] - 公司通过不断改进菜品质量和口味，以及提供优质服务和独特用餐体验，努力提升现有餐厅的销售额和盈利能力[199] 财务表现 - 公司2021年收入为4,179,704千元人民币，同比增长54%[17] - 2021年除所得税前溢利为505,920千元人民币，同比增长186%[17] - 2021年年度溢利为372,153千元人民币，同比增长170%[17] - 2021年店舖层面经营利润为809,297千元人民币，同比增长100%[17] - 2021年经调整纯利为380,427千元人民币，同比增长228%[17] - 截至2021年12月31日，公司总资产为5,135,096千元人民币，同比增长7%[21] - 2021年非流动资产为2,575,666千元人民币，同比增长32%[21] - 2021年流动负债为804,545千元人民币，同比增长7%[21] - 2021年总权益为3,137,596千元人民币，同比增长3%[21] - 2021年非流动负债为1,192,955千元人民币，同比增长20%[21] - 公司2021年收入为4,179,704千元人民币，同比增长54.0%[24][29] - 公司2021年净利润为372,153千元人民币，同比增长169.7%[24][29] - 公司2021年店铺层面经营利润为809,297千元人民币，同比增长100.0%[24] - 公司2021年建议派发末期股息70,968千元人民币，较2020年的24,367千元增长191.2%[24] - 公司2021年收入同比增长54.0%，从2020年的27.148亿元人民币增至2021年的41.797亿元人民币[47][49] - 太二品牌收入占比从2020年的72.3%提升至2021年的78.8%，达到32.92184亿元人民币[51] - 九毛九品牌收入占比从2020年的26.3%下降至2021年的18.2%，为7.60462亿元人民币[51] - 其他品牌收入占比从2020年的1.4%提升至2021年的3.0%，达到1.27058亿元人民币[51] - 九毛九收入从2020年的7.155亿人民币增长6.3%至2021年的7.605亿人民币，主要由于2021年营业天数增加[52] - 太二收入从2020年的19.618亿人民币增长67.8%至2021年的32.922亿人民币，主要由于餐厅数量从233间增至350间[52] - 其他品牌收入从2020年的3750万人民币增长238.8%至2021年的1.271亿人民币，主要由于疫情后业务恢复及怂重庆火锅厂收入增加[52] - 餐厅经营收入从2020年的22.135亿人民币增长59.2%至2021年的35.244亿人民币，主要由于疫情后业务恢复及太二餐厅网络扩展[56] - 外卖业务收入从2020年的4.738亿人民币增长31.2%至2021年的6.215亿人民币，主要由于提供外卖服务的餐厅数量增加[58] - 特产销售收入从2020年的310万人民币增长416.4%至2021年的1590万人民币，主要由于太二品牌特产产品的持续开发[58] - 其他收入从2020年的2450万人民币减少26.9%至2021年的1790万人民币，主要由于2颗鸡蛋煎饼加盟餐厅数量减少[58] - 公司其他收入从2020年的8390万人民币减少23.5%至2021年的6420万人民币，主要由于银行存款利息收入减少及增值税减免收入减少[59] - 公司所用原材料及耗材从2020年的10.458亿元增加47.0%至2021年的15.374亿元，主要由于业务扩张[61] - 公司员工成本从2020年的7.479亿元增加41.3%至2021年的10.569亿元，主要由于新开餐厅招募新员工[61] - 使用权资产折旧从2020年的2.43亿元增加40.9%至2021年的3.425亿元，主要由于餐厅数量增加[62][65] - 公司其他租金及相关开支从2020年的4980万元增加94.5%至2021年的9690万元，主要由于餐厅网络扩张及疫情恢复[63][66] - 公司其他资产的折旧及摊销从2020年的1.106亿元增加43.9%至2021年的1.591亿元，主要由于餐厅翻新成本增加[64][67] - 公司水电开支从2020年的9470万元增加39.8%至2021年的1.324亿元，主要由于餐厅从疫情中恢复营业[68] - 公司差旅及相关开支从2020年的1670万元增加41.5%至2021年的2360万元，主要由于太二餐厅网络全国扩张[68] - 公司2021年未记录上市开支，而2020年上市开支为730万元，占收入的0.3%[68] - 广告及推广开支从2020年的21.4百万元增加123.0%至2021年的47.7百万元，占收入比例从0.8%上升至1.1%[69] - 其他开支从2020年的194.2百万元增加33.8%至2021年的259.8百万元，主要由于外部专业服务费用、运输及清洁费用增加[69] - 应占联营公司的溢利从2020年的亏损8.2百万元转为2021年的盈利1.0百万元，主要由于少数权益投资录得收益[69] - 其他收益净额从2020年的亏损28.2百万元转为2021年的盈利11.4百万元，主要由于出售资产亏损减少及汇兑收益增加[69] - 融资成本从2020年的67.4百万元增加11.7%至2021年的75.3百万元，主要由于租赁负债利息增加[70] - 所得税从2020年的38.6百万元增加246.5%至2021年的133.8百万元，实际税率从21.9%上升至26.4%[70] - 年度溢利从2020年的138.0百万元增加169.7%至2021年的372.2百万元[70] - 九毛九品牌店舖層面經營利潤率从2020年的5.5%上升至2021年的12.9%，太二品牌从18.5%上升至21.8%[75] - 总店舖層面經營利潤从2020年的404,602千元增加至2021年的809,297千元，利润率从14.9%上升至19.4%[75] - 2021年经调整纯利为380,427千元人民币，较2020年的116,141千元人民币大幅增长[80] - 2021年经调整纯利率为9.1%，较2020年的4.3%显著提升[80] - 2021年收入为4,179,704千元人民币，较2020年的2,714,830千元人民币增长54%[80] - 2021年存货总额为70,750千元人民币，较2020年的51,094千元人民币增长38.5%[82] - 2021年存货周转天数为14.5天，较2020年的22.0天显著减少[83] - 2021年使用权资产为1,444.1百万元人民币，较2020年的1,216.0百万元人民币增长18.8%[84] - 2021年贸易应收款项为12.2百万元人民币，较2020年的15.1百万元人民币减少19.0%[84] - 2021年贸易应收款项周转天数为1.2天，较2020年的1.8天减少[84] - 2021年贸易应付款项为141.2百万元人民币，较2020年的137.7百万元人民币增长2.5%[84] - 2021年贸易应付款项周转天数为33.1天，较2020年的40.9天减少[84] - 公司总资产从2020年12月31日的人民币4,806.5百万元增加至2021年12月31日的人民币5,135.1百万元[85] - 公司总负债从2020年12月31日的人民币1,746.0百万元增加至2021年12月31日的人民币1,997.5百万元[85] - 资产负债率从2020年12月31日的36.3%上升至2021年12月31日的38.9%[85] - 公司现金及现金等价物从2020年12月31日的人民币1,843.9百万元减少27.2%至2021年12月31日的人民币1,342.1百万元[85] - 公司资本支出从2020年的人民币280.5百万元增加19.9%至2021年的人民币336.3百万元[86] - 公司租赁负债从2020年12月31日的人民币1,284.2百万元增加17.2%至2021年12月31日的人民币1,504.8百万元[86] - 公司于2021年3月22日签订土地使用权转让协议，计划投资不少于人民币500.0百万元建设九毛九全国供应链中心基地[91] - 公司截至2021年12月31日无未偿还的银行贷款，资本负债比率从2020年的1.4%降至0%[85] - 公司通过太二投资以人民币3亿元收购太二餐饮3%的股权[92][93] - 公司计划在广州市横沥工业园建设多功能“九毛九全国供应链中心基地”，总投资不低于人民币5亿元，预计三年内完成[93] - 公司2021年收入为41.797亿人民币，同比增长54%[187] - 2021年店铺层面经营利润为8.093亿人民币，同比增长100%[187] - 2021年税前利润为5.059亿人民币，同比增长186%[187] - 2021年净利润为3.721亿人民币，同比增长170%[187] - 公司2021年向五大供应商的采购额占总采购额的36.79%[190] - 公司2021年向最大供应商的采购额占总采购额的19.31%[190] - 公司2021年最大客户和五大客户的收入均占总收入的不到1.0%[191] 公司治理与董事会 - 公司董事及高级管理层信息详见年报第44页[3] - 公司董事会包括执行董事管毅宏（主席兼行政总裁）、李灼光、崔弄宇、何成效，以及独立非执行董事邓涛、唐智晖、朱睿[10] - 公司提名委员会负责公司治理相关事宜[7] - 公司已采纳企业管治守则的原则及守则条文作为企业管治常规的基础[131] - 公司于2021年12月31日止年度已遵守企业管治守则内所有适用守则条文，除C.2.1条外[131] - 董事会负责公司业务的发展方向及控制，制定政策、策略及计划[131] - 董事会定期检讨董事履行责任所需贡献及时间[132] - 公司日常管理、行政及经营由董事会及高级管理层领导[133] - 管理层在订立任何重大交易前必须取得董事会批准[133] - 公司已为董事因公司业务面对的法律诉讼责任投保，投保范围每年检讨一次[134] - 董事会定期检讨指派给管理层的职责及工作[133] - 公司董事会由四名执行董事和三名独立非执行董事组成，符合上市规则关于至少三名独立非执行董事的要求[138] - 管毅宏先生担任公司董事会主席兼行政总裁，自2005年公司成立以来负责制定整体业务发展策略和领导整体运营[140] - 公司已接获各独立非执行董事根据上市规则发出的年度独立性确认书，所有独立非执行董事均符合独立性要求[138] - 公司执行董事与公司签订为期三年的服务合约，独立非执行董事则收到为期三年的委任函[143] - 公司董事会成员定期接受培训，以确保其知识和技能与时俱进，并安排必要的持续简报和专业发展[145] - 公司董事在2021年参加了关于监管发展、董事职责等相关议题的培训[146][147] - 公司已采纳标准守则作为董事证券交易的行为守则，所有董事在2021年确认遵守了该守则[148] - 公司为可能掌握内幕消息的员工制定了严格的证券交易指引，未发现违规事件[148] - 公司董事会会议通知至少提前14天发送给所有董事，董事会文件提前3天发送[148] - 公司董事会会议记录详细记录了讨论事项和决策，包括董事提出的关注和反对意见[149] - 公司董事在2021年董事会和委员会会议中的出席率均为100%[152] - 截至2021年12月31日，公司董事会共举行了四次董事会会议、一次审核委员会会议及一次股东周年大会[153] - 审核委员会在2021年举行了两次会议，审查了2020年年度财务业绩和2021年中期财务业绩[156] -

公司基本信息 - 九毛九国际控股有限公司于2019年2月1日在开曼群岛注册成立[3] - 公司旗下品牌包括九毛九和2颗鸡蛋[3] - 广州九毛九餐饮连锁有限公司为公司间接全资附属公司，成立于2005年8月30日[4] - 公司股份于2020年1月15日在香港联交所主板上市[5] - 公司注册办事处位于开曼群岛，总部位于中国广州市天河区黄埔大道西668号[10] - 公司香港主要营业地点位于九龙旺角太子道西193号新世紀廣場二期16楼1615-20室[10] 股东与股权结构 - 公司控股股东GYH J Limited由管毅宏先生全资拥有[4] - 公司股东MT J Limited由27名员工或前员工全资拥有[5] - 公司股东MX J Limited由33名员工、前员工及一名独立第三方外部投资者全资拥有[5] - GYH BVI持有公司590,945,000股普通股，占公司已发行股份的40.66%[112] - BlackRock, Inc.持有公司99,157,818股普通股，占公司已发行股份的6.82%[112] - 陈海霞通过MX BVI持有公司76,370,000股普通股，占公司已发行股份的5.25%[112] - 李灼光持有公司222,500股相关股份，占公司已发行股份的0.02%[106] - 崔弄宇持有公司222,500股相关股份，占公司已发行股份的0.02%[106] - 何成效持有公司289,200股相关股份，占公司已发行股份的0.02%[106] 董事会与管理层 - 公司董事会成员包括执行董事管毅宏（主席兼行政总裁）、李灼光、崔弄宇、何成效，以及独立非执行董事邓涛、唐智暉、朱睿[10] - 公司于2021年4月16日委任唐智暉女士和朱睿女士为独立非执行董事，同时钟伟斌先生和徐乘先生辞任[10] - 公司审计委员会由邓涛（主席）、唐智暉、朱睿组成，钟伟斌和徐乘于2021年4月16日不再为成员[12] - 公司薪酬委员会由唐智暉（主席）、邓涛、李灼光组成，钟伟斌于2021年4月16日不再为成员[13] - 公司提名委员会由管毅宏（主席）、朱睿、邓涛组成，钟伟斌于2021年4月16日不再为成员[14] - 公司董事会主席兼首席执行官管毅宏自2005年公司成立以来，负责制定整体业务发展战略并领导整体运营，董事会认为其双重角色有利于公司管理[130] - 公司董事会将继续审查公司治理结构的有效性，以评估是否需要分离董事会主席和首席执行官的角色[131] 财务表现 - 公司2021年上半年收入为2,021,485千元人民币，同比增长112.9%[26] - 公司2021年上半年店舖層面經營利潤为404,762千元人民币，同比增长1626.3%[26] - 公司2021年上半年除稅前溢利为276,755千元人民币，去年同期为亏损128,858千元人民币[26] - 公司2021年上半年期內溢利为205,158千元人民币，去年同期为亏损88,696千元人民币[26] - 公司2021年上半年本公司權益股東應佔期內溢利为186,038千元人民币，去年同期为亏损85,902千元人民币[26] - 公司2021年上半年經調整純利为208,352千元人民币，去年同期为亏损114,840千元人民币[26] - 公司2021年上半年收入从2020年同期的949.5百万元增长112.9%至2,021.5百万元，并实现利润205.2百万元，而2020年同期亏损88.7百万元[33] - 公司2021年上半年净利润为205,158千元人民币，相比2020年同期的亏损88,696千元人民币大幅改善[158] - 公司2021年上半年每股基本盈利为0.13元人民币，相比2020年同期的每股亏损0.06元人民币显著提升[161] - 公司2021年上半年期间溢利为205,158千元人民币，相比2020年同期的亏损88,696千元人民币，实现扭亏为盈[164] - 公司2021年上半年其他非流动金融资产为360,773千元人民币，相比2020年同期的68,338千元人民币，增长427.8%[168] - 公司2021年上半年现金及现金等价物为2,333,419千元人民币，相比2020年同期的1,843,903千元人民币，增长26.5%[168] - 公司2021年上半年总资产减流动负债为4,472,712千元人民币，相比2020年同期的4,057,506千元人民币，增长10.2%[168] - 公司2021年上半年资产净值为3,327,911千元人民币，相比2020年同期的3,060,402千元人民币，增长8.7%[171] - 2020年上半年公司期间亏损为85,902千元人民币[177] - 2020年上半年其他全面收益为66,806千元人民币[177] - 2020年上半年全面收益总额为-19,096千元人民币[177] - 2020年上半年公司通过IPO及超额配售发行普通股，扣除发行成本后净收入为2,135,929千元人民币[177] - 2020年下半年公司期间溢利为209,965千元人民币[181] - 2020年下半年其他全面收益为-198,954千元人民币[181] - 2020年下半年全面收益总额为11,011千元人民币[181] - 2020年下半年公司通过IPO及超额配售发行普通股，扣除发行成本后净收入为748,629千元人民币[181] - 2020年12月31日公司总权益为3,060,402千元人民币[181] - 公司2021年上半年期间溢利为186,038千元人民币[184] - 公司2021年上半年其他全面收益为115,391千元人民币[184] - 公司2021年上半年经营所得现金为439,096千元人民币[186] - 公司2021年上半年投资活动所得现金净额为421,302千元人民币[186] - 公司2021年上半年融资活动所用现金净额为284,113千元人民币[190] - 公司2021年上半年已付本公司权益股东的股息为48,734千元人民币[189] - 公司2021年上半年已付非控股权益持有人的股息为7,500千元人民币[189] - 公司2021年上半年购买物业、厂房及设备的付款为160,158千元人民币[186] - 公司2021年上半年购买无形资产的付款为370千元人民币[186] - 公司2021年上半年提取原到期日超过三个月的银行存款为673,312千元人民币[186] - 公司现金及现金等价物净增加514,839千元，同比增长91.6%[192] - 公司于6月30日的现金及现金等价物为2,333,419千元，同比增长99.4%[192] - 外汇汇率变动对公司现金及现金等价物产生负面影响，减少25,323千元[192] 品牌与餐厅运营 - 公司旗下品牌包括“怂”（冷锅串串及重庆火锅厂）、“太二”和“那未大叔”[6][9] - 公司2021年上半年餐厅数量为419家，同比增长30.5%[30] - 公司2021年上半年九毛九品牌翻座率为1.8，同比增长38.5%[30] - 公司2021年上半年太二品牌翻座率为3.7，同比增长8.8%[30] - 公司2021年上半年太二品牌顧客人均消費为79元人民币，同比增长2.6%[30] - 公司截至2021年6月30日在中国70个城市和加拿大1个城市经营393间餐厅，管理26间加盟餐厅[33] - 太二品牌餐厅数量从2020年6月30日的161间增至2021年6月30日的286间[33] - 2021年上半年因餐厅运营或堂食服务暂停导致的收入损失估计为50.9百万元[33] - 公司2021年上半年新开58间餐厅，包括1间九毛九餐厅、55间太二餐厅、1间怂重庆火锅厂餐厅和1间2颗鸡蛋加盟餐厅[36] - 公司2021年上半年关闭13间自营餐厅，主要由于租赁协议终止和餐厅表现未达预期[36] - 截至2021年6月30日，公司旗下太二品牌餐厅数量为286间，较2020年同期的161间大幅增加[39] - 2021年上半年太二品牌收入为1,600,495千元，较2020年同期的670,482千元增长138.7%[41] - 太二餐厅收入从2020年6月30日止六个月的6.705亿元增长138.7%至2021年同期的16.005亿元[43] - 公司总收入从2020年6月30日止六个月的9.495亿元增长112.9%至2021年同期的20.215亿元[52] - 太二餐厅翻座率从2020年的3.4提升至2021年的3.7[42] - 九毛九餐厅翻座率从2020年的1.3提升至2021年的1.8[42] - 太二餐厅顾客人均消费从2020年的77元提升至2021年的79元[42] - 九毛九品牌2021年上半年店舖層面經營利潤為29,627千元人民幣，經營利潤率為7.8%[77] - 太二品牌2021年上半年店舖層面經營利潤為375,445千元人民幣，經營利潤率為23.4%[77] 财务报告与会计准则 - 公司采用国际财务报告准则(IFRS)进行财务报告[4] - 公司已提前采纳2021年修订的IFRS 16号准则，延长COVID-19相关租金减免的适用期限至2022年6月30日[196] - 公司未受利率基准改革（IBOR改革）影响，相关修订对中期财务报告无影响[198] 全球发售与资金使用 - 公司全球发售由招银国际融资有限公司及中国国际金融香港证券有限公司担任联席全球协调人[4] - 公司授予国际包销商超额配股权，可配发及发行50,010,000股发售股份，占全球发售初始规模的15%，每股价格为6.60港元[6] - 公司于2019年12月6日通过股东书面决议案，有条件采纳购股权计划，主要条款载于招股章程附录四[6] - 公司全球发售所得款项净额约为2,372.9百万港元，已按招股章程所载的方式予以动用[140][141] - 公司计划在2022年年底之前扩展餐厅网络，已动用34.5%的款项，未动用65.5%[143] - 公司计划在2021年年底之前开设新九毛九餐厅，已动用63.1%的款项，未动用36.9%[143] - 公司计划在2021年年底之前开设新太二餐厅，已动用53.8%的款项，未动用46.2%[143] - 公司计划在2021年年底之前开设其他品牌餐厅，已动用16.8%的款项，未动用83.2%[143] - 公司计划在2022年年底之前进行餐厅扩展及运营，未动用100.0%的款项[143] - 公司计划在2023年年底之前偿还部分银行贷款，已动用100.0%的款项[143] - 公司计划在2023年年底之前使用8.1%的款项用于营运资本及一般企业用途，已动用100.0%[144] - 公司计划在2023年年底之前建设并建立华南供应链中心，预计投资76.4百万港元[137] - 公司计划在2023年年底之前翻新现有中央厨房并升级设备，预计投资57.3百万港元[138] - 公司计划将超額配股權所得款項淨額約315.0百萬港元用于2022年餐厅扩张及运营[151] - 公司已动用认购事项所得款项淨額約830.0百萬港元，其中55.0%用于投资主要原材料供应商，30.0%用于一般营运资本，15.0%用于投资餐饮行业的其他公司[155] - 公司计划在2026年年底前完成对主要原材料供应商和餐饮行业其他公司的投资[155] 成本与开支 - 公司2021年上半年员工成本为506,388千元人民币，同比增长54.7%[158] - 公司2021年上半年广告及推广开支为16,765千元人民币，同比增长53.3%[158] - 公司2021年上半年水电开支为64,511千元人民币，同比增长71.2%[158] - 公司2021年上半年应占联营公司的溢利为1,282千元人民币，相比2020年同期的亏损7,605千元人民币有所改善[158] - 公司所用原材料及耗材从2020年同期的3.721亿人民币增长101.9%至2021年同期的7.512亿人民币，主要由于餐厅网络扩张[66] - 员工成本从2020年同期的3.273亿人民币增长54.7%至2021年同期的5.064亿人民币，主要由于新开餐厅招募新员工[66] - 使用权资产折旧从2020年同期的1.144亿人民币增长41.0%至2021年同期的1.614亿人民币，主要由于餐厅数量增加[66] - 其他租金及相关开支从2020年同期的1400万人民币增长260.8%至2021年同期的5040万人民币，主要由于餐厅从疫情中恢复及餐厅网络扩张[67] - 其他资产的折旧及摊销从2020年6月30日的5130万元增加38.0%至2021年同期的7080万元，主要由于餐厅网络扩张导致的餐厅翻新成本增加[69] - 水电开支从2020年6月30日的3770万元增加71.2%至2021年同期的6450万元，主要由于餐厅在疫情中复业[69] - 差旅及相关开支从2020年6月30日的610万元增加64.9%至2021年同期的1000万元，主要由于员工在疫情中复业后差旅更频繁[71] - 广告及推广开支从2020年6月30日的1090万元增加53.3%至2021年同期的1680万元，与业务扩张相符[71] - 其他开支从2020年6月30日的9130万元增加18.2%至2021年同期的1.079亿元，主要由于业务扩张导致的运输及相关开支增加1420万元[71] - 融资成本从2020年6月30日的3380万元增加8.1%至2021年同期的3650万元，主要由于餐厅网络扩张导致的租赁负债利息增加310万元[72] - 公司于2021年6月30日止六个月产生所得税开支7160万元，而2020年同期则确认所得税抵免4020万元，主要由于疫情对运营构成不利影响[72] 资产与负债 - 公司存貨由2020年底的51.1百萬元人民幣增加24.8%至2021年6月底的63.8百萬元人民幣[86] - 公司存貨周轉天數由2020年的22.0天下降至2021年上半年的13.8天[87] - 公司使用權資產由2020年底的1,216.0百萬元人民幣增加10.3%至2021年6月底的1,341.8百萬元人民幣[89] - 贸易应收款项从2020年12月31日的15.1百万元增加24.1%至2021年6月30日的18.7百万元，主要由于餐厅网络扩张[90] - 贸易应收款项周转天数从2020年12月31日的1.8天减少至2021年6月30日的1.5天[90] - 贸易应付款项周转天数从2020年12月31日的40.9天减少至2021年6月30日的32.7天，主要由于与供应商协商延长信贷期[90] - 总资产从2020年12月31日的4,806.5百万元增加至2021年6月30日的5,212.7百万元[90] - 总负债从2020年12月31日的1,746.0百万元增加至2021年6月30日的1,884.8百万元[90] - 资产负债率相对稳定，2020年12月31日为36.3%，2021年6月30日为36.2%[90] - 现金及现金等价物从2020年12月31日的1,843.9百万元增加26.5%至2021年6月30日的2,333.4百万元，主要归因于业务运营产生的现金流量[92] - 资本负债比率从2020年12月31日的1.4%减少至2021年6月30日的零[92] - 资本支出从2020年6月30日的69.3百万元增加131.3%至2021年同期的160.2百万元，主要用于开设新餐厅和翻新现有餐厅[92] - 公司已偿还截至2020年12月31日的所有未偿还银行贷款，金额从4300万元人民币减少至2021年6月30日的零[93] - 租赁负债从2020年12月31日的12.842亿元人民币增加10.7%至2021年6月30日的14.221亿元人民币，主要由于餐厅数量增加[93] - 公司未持有任何重大或有负债、担保或未决诉讼[93] - 公司未持有任何受限制银行存款，截至2020年12月31日的126,000元人民币已解除限制[93]