白酒板块 - 行业进入渠道去杠杆阶段，库存逐步出清，龙头公司估值较低且股息率具有吸引力（3.4%-4.3%），股价有望领先业绩触底 [4][5][30] - 2025年商务需求修复为核心变量，高端酒（茅台/五粮液）将率先受益量价齐升，次高端弹性更大 [5][23][40] - 当前中证白酒指数PE 20X（10年13%分位），头部酒企股息率3%-4%，机构持仓降至近三年最低，安全边际充足 [30][31][38] - 供给侧收缩成主基调，汾酒、今世缘等酒企明确下调增长目标，经销商ROE从60%+降至10%以下，再投资意愿低迷 [9][21][22] - 价格仍存压力但斜率趋缓，当前茅台批价2220元（同比-10%），千元价格带806元（同比-7%），预计25年供需改善后高端酒批价或率先回升 [27][29] 大众品板块 - 高线城市消费分化：高端刚需龙头（如乳制品/调味品）具备防御性，增量赛道关注宠物食品、保健品、预制菜等成长性机会 [41][42] - 下沉市场品牌化延续，优质供给下沉（如农夫山泉东方树叶、零食量贩店）成为扩张重点，头部零食品牌门店已超6000家 [46][48] - 24H2渠道减压完成，伊利/蒙牛液态奶库存良性，海天/中炬调味品动销改善，为25年增长蓄力 [51][63][65] - 成本端多数原材料价格下行，白砂糖/生鲜乳同比-20%/-15%，25H1成本红利延续，但弹性或减弱 [53][54] - 板块估值仍处低位，调味品PE 23X（10年3.3%分位），啤酒股息率4%+（青啤H股4.7%），股东回报提升趋势明确 [55][57][59] 细分赛道投资逻辑 - **乳制品**：原奶价格同比-15%，供给收缩下25年供需或平衡，飞鹤/伊利利润率持续修复 [63] - **调味品**：海天/榨菜渠道调整见效，23年天味/颐海分红率90%，低估值+高分红驱动修复 [65] - **啤酒**：24年吨价增速放缓至个位数，青啤/重啤估值2%分位，餐饮复苏带动弹性 [70][72] - **饮料**：农夫山泉绿瓶水抢占份额，无糖茶渗透率25%-30%（日韩80%），东鹏电解质水有望突破10亿销售 [74][75] - **零食速冻**：甘源海外扩张（越南）、安井B端复苏，需回避价格战激烈赛道 [77][80]

白酒行业 - 近期酒企召开经销商大会对明年增长定调，茅台、汾酒、今世缘等管理层表态更加理性务实，进入供给侧主动收缩阶段，市场将更关注实际动销，股价或先于报表出现拐点 [4][6] - 春节动销市场预期下滑，但考虑旺季脉冲效应、政策转向刺激及春节较早，产业有望复刻去年超预期行情 [6][9] - 汾酒2024年经销商大会总结复兴纲领第一阶段成效，青26新品上市，提出四轮驱动目标，2025年巩固期以稳定为主，增长目标回归合理 [5][7] 食品行业 - 食品板块提前完成去库存，四季度有望环比改善，调味品龙头低基数下增长加速，液态奶降幅收窄，零食公司备战春节旺季 [4][6] - 中期来看，乳制品、饮料、榨菜等细分龙头率先走出调整，未来1-2年有望盈利上修，乳制品基本面进入改善周期，原奶供需明年或平衡 [4][6][9] - 中炬高新无偿受让厨邦公司20%股权，成为全资孙公司，该股权对应少数股东损益对公司净利润平均贡献率为6.31% [5][7] 公司动态 - 绝味食品聘任廖凯为公司副总经理 [5][7] - 安井食品拟派发现金红利每股0.95元，合计2.78亿元 [5][7] - 涪陵榨菜业绩企稳，内部管理改善，现金流充裕，逐步进入资本回报提升阶段 [7] 投资建议 - 白酒板块推荐高端、次高端和中档升级白酒，估值以茅台为基准 [6][9] - 食品板块回避价格竞争激烈赛道，精选走出调整周期的龙头，关注餐饮需求改善及竞争格局优化的公司 [6][9]

投资评级 - 山西汾酒的投资评级为"增持"（维持）[2] 核心观点 - 山西汾酒在2024年12月2日举办的全球经销商大会上，袁董事长强调了汾酒"123"复兴总纲领，2025至2026年为成果巩固期，2027至2030年为全要素调整期，目标是全面提升亩产量和平均价格，推动汾酒向更高质量发展[3] - 2025年是汾酒复兴纲领全面迈入第二阶段的起步之年，公司最重要的营销策略是稳健压倒一切，力求实现全要素突破高质量发展[4] - 公司围绕"一个目标、两个践行、三力合一、四维突破、五力支撑"的工作方向，全力以赴实现新发展时期汾酒营销的重要突破，打造具有全球影响力的品类品牌[5] 财务数据及预测 - 预计2024-2026年公司营业收入为3706/4151/4690亿元，同比增速为161%/120%/130%，归母净利润为1234/1387/1596亿元，同比增速为182%/124%/150%[5] - 2023年营业收入为31928百万元，2024E为37060百万元，2025E为41507百万元，2026E为46903百万元[7] - 2023年净利润为10438百万元，2024E为12339百万元，2025E为13869百万元，2026E为15955百万元[7] - 2023年毛利率为753%，2024E为755%，2025E为755%，2026E为760%[7] 市场表现 - 山西汾酒当前价格为19877元[2] - 山西汾酒市场表现相对沪深300的绝对涨幅为1M -873，2M -919，3M 1817，相对涨幅为1M -569，2M -680，3M -220[2] 产品及市场策略 - 截至2024年10月，青花系列、巴拿马系列、老白汾等系列已达到2023年全年营收，山西省内市场预计营收150亿元，市场占有率达79%[4] - 公司将对山西省内市场采取控量增值策略，以高端和超高端产品为重点，提高山西市场的平均销售价值，为全国推广提供可复制经验[4] - 省外市场将继续扩大经销商规模，持续提高经销商的平均值，同步推进全国化20、年轻化10和国际化10三个重点[4] - 青花汾酒26·复兴在会上正式发布，丰富汾酒产品线，助力汾酒品牌价值再提升[4] 战略布局 - 公司提出自我反思、调整、革新、进化和超越五项要求，以不断提升内部管理和外部市场竞争力[4] - 通过文化赋能和产品矩阵丰富，进一步增强市场竞争力，做到四维突破，在产品方面四轮驱动，不断提升专业运营水平[5] - 强化文化力、科技力、变革力、组织力、执行力对公司各项业务的支撑[5]

汾酒复兴第一阶段成效 - 汾酒复兴第一阶段（2022-2024年）成效显著，主题为"越山海砥砺复兴，聚力行继往开来"，高质量发展成效突出 [4][5] - 青花系列产品增速显著，23年销售额突破150亿 [5] - 经销商队伍持续优化，亿元级别大商由41家增至51家 [5] - 全面推行"汾享礼遇"利润分配模式，加快数字化营销，提升渠道竞争力 [5] - 汾酒、杏花村、竹叶青三大品牌协同发展，国际化市场影响力显著提升 [5] 产品与市场战略 - 青26新品上市丰富产品线，未来将围绕"一个目标、两个践行、三力合一、四轮驱动"推动高质量发展 [4][5] - 提出"四轮驱动"战略，玻汾系列、老白汾系列、青20系列、青30系列产品目标均突破百亿销售 [5] - 老白汾系列及青30系列仍有较大市场开拓空间，老白汾系列全国化布局将加速推进 [5] - 青30与青26产品将围绕精准分级、C端培育，满足多层次消费需求 [5] 2025年巩固期规划 - 2025-2026年为汾酒复兴成果巩固期，战略为"稳健压倒一切"，注重势能维系而非增长数字 [5][6] - 山西市场市占率达79%以上，25年将控量并主推高端和超高端产品，省内增长目标较24年有所降低 [5][6] - 当前汾酒处于全国化1.0阶段，省外销售占比为60%，未来进入全国化2.0阶段，目标环山西区域之外市场销售占比达60% [5][6] 投资观点 - 汾酒复兴纲领清晰明确，25年增长点充足，有望缓解次高端核心产品压力 [6] - 行业分化阶段看好汾酒独特品牌和产品的竞争优势，维持"强烈推荐"评级 [6]

报告公司投资评级 - 买入（维持）[1] 报告的核心观点 - 公司近期召开年度经销商大会，对复兴纲领第二阶段经营谋划、产品及区域布局方向进行介绍；会上亦重磅发布600元价位单品"青花汾酒26·复兴版"，高度终端指导价为718元 [2] 根据相关目录分别进行总结 盈利预测与估值 - 营业总收入：2022年为262.14亿元，2023年为319.28亿元，2024年预计为363.19亿元，2025年预计为407.12亿元，2026年预计为467.51亿元；同比增速分别为31.26%、21.80%、13.75%、12.10%、14.83% [1] - 归母净利润：2022年为80.96亿元，2023年为104.38亿元，2024年预计为122.04亿元，2025年预计为136.76亿元，2026年预计为157.94亿元；同比增速分别为52.36%、28.93%、16.91%、12.06%、15.49% [1] - EPS-最新摊薄：2022年为6.64元/股，2023年为8.56元/股，2024年预计为10.00元/股，2025年预计为11.21元/股，2026年预计为12.95元/股 [1] - P/E（现价&最新摊薄）：2022年为30.16倍，2023年为23.39倍，2024年预计为20.01倍，2025年预计为17.86倍，2026年预计为15.46倍 [1] 投资要点 - 重新筑底再塑格局，巩固成果稳健前行：2024年公司全国化渠道整固及营销创新蹄疾步稳，全国各省区均进行渠道梳理或优化，区域精耕打法更趋清晰；"汾酒+"营销不断破圈，抖音话题桂花汾酒获3.4亿次播放，其他文创产品、文化营销也在持续创新 [3] - 产品线四轮驱动，多价格弹性发力：公司规划汾酒、竹叶青、杏花村三大品牌协同发展，汾酒旗下玻汾、老白汾、青花20、青花30（含青26）系列四轮驱动，均要实现百亿规模 [4] - 全国化再上台阶，省内控量增值，省外扩容升级：随着公司省内、省外收入实现4：6占比，省外省级市场平均营收超过6亿元，全国化布局规划迈向2.0阶段 [5] 盈利预测与投资评级 - 公司经销商大会务实定调，全国各省区营销稳扎稳打，节奏把握指挥若定。考虑需求承压背景下公司降速保质，调整2024~26年归母净利润至122.0、136.8、157.9亿元，同比+17%、12%、15%，当前市值对应2024~26年PE为20/18/15X，维持"买入"评级 [12]

报告公司投资评级 - 买入 (维持) [1] 报告的核心观点 - 复兴纲领迈入第二阶段，看好全要素发展 [1] 根据相关目录分别进行总结 发展转型与管理升级，复兴第一阶段圆满完成 - 产品方面，截至2024年10月底，公司已完成2023年全年营收，其中青花、老白汾与玻汾系列均完成2023年全年营收 [1] - 经销商方面，持续加强优化机制，2022-2024年销售规模为1亿以下/5000万-1亿/3000-5000万/1000-3000万的客户分别由41/67/70/376家增长至51/76/86/492家 [1] - 2023年底全面推行汾享礼遇的渠道利润分配模式，新设立数据管理部、合规部、青花汾酒事业部、产品研发部、后台风控，打造14个核心城市且开展700余场全球内的品鉴活动 [1] 成果巩固与要素调整，复兴第二阶段重点突破 - 2025年公司将迈入复兴纲领第二阶段：1）一个目标，打造具全球影响力的酒类品牌；2）两个践行，深入践行复兴纲领与公正立道、科学经营、聚焦发展、提势增能的战略部署；3）三力合一，渠道力坚定模式自信，围绕品牌价值提升，丰富打造产品矩阵 [1] - 公司此次发布青花26复兴版，终端指导价为718元/瓶，补齐500-800元价格带，与青花30组合形成青花30系列，满足消费需求 [1] - 玻汾系列、老白汾系列、青花20系列、青花30系列均突破百亿目标 [1] - 五力支撑，文化力、科技力、变革力、组织力、执行力 [1] 三大重点，深入全国化、年轻化与国际化 - 2025年公司将在"稳健压倒一切"营销策略的基础上，抓住三大重点：1）全国化2.0，公司已实现以山西市场为单元，与省外结构占比保持4:6的全国化1.0；第二阶段计划以环山西市场为单元，与其他省级区域市场的营收占比达到4：6，构建全国化全新的黄金分割点 [1] - 年轻化1.0，玻汾消费量中超过50%由80后及90后购买，而此前主要由市场自主销售，2025年起将快速向年轻化1.0进化 [1] - 国际化1.0，近年加大国际化力度，加强海外推广，但仍未形成完整的统筹方法，2025年起将着力打造1.0版本 [1] 盈利预测 - 预计公司2024-2026年EPS为10.05/11.18/12.61元，当前股价对应PE分别为20/18/16倍，维持"买入"评级 [3] - 预计公司2024-2026年主营收入分别为36,769百万元、40,573百万元、45,479百万元，增长率分别为15.2%、10.3%、12.1% [5] - 预计公司2024-2026年归母净利润分别为12,258百万元、13,638百万元、15,389百万元，增长率分别为17.4%、11.3%、12.8% [5] - 预计公司2024-2026年摊薄每股收益分别为10.05元、11.18元、12.61元 [5] - 预计公司2024-2026年ROE分别为32.1%、27.7%、25.0% [5]

股权结构 - 华创鑫睿持股134,414,296股，占比11.02%[2] - 华润创业间接持股111,913,697股，联和基金间接持股22,500,599股[2] - 华创鑫睿协议转让取得96,010,212股，其他方式取得38,404,084股[3] 减持计划 - 华创鑫睿拟大宗交易减持不超6,300,000股，比例不超0.52%[4] - 减持期间为2024/12/23～2025/3/22[4] - 减持不影响公司治理和控制权，时间、数量、价格不确定[5][6]

报告投资评级 - 维持“强烈推荐”评级[4][6] 报告核心观点 - 山西汾酒2024年前三季度营收和归母净利润均保持两位数增长，三季度营收破300亿元新高，公司毛利率、净利率持续稳步提高，两费方面销售费用率同升-0.18pct，管理费用率同升0.07pct[1] - 产品策略上坚持“抓青花、强腰部、稳玻汾”，打造丰富产品矩阵，迎接行业竞争缓解行业增速压力，提升公司整体抗风险能力[2] - 省内省外市场协同发展，24年前三季省内/省外市场销售收入占比分别为38%/62%，同比增速11.58%/21.44%，省外市场占比已到六成，省内龙头地位稳固[3] - 预计公司24/25/26年分别实现营收376/435/500亿元，同比增速17.7%/15.8%/15%，净利润分别为124/143/165亿元，对应EPS为10.13/11.68/13.54元，当前股价对应PE分别为21.9/19/16.4倍[4][5]

报告投资评级 - 评级为买入[1] 报告的核心观点 - 报告研究的具体公司发布2024年三季报，24Q1 - 3营业收入313.58亿元同比增长17.25%，归母净利润113.50亿元同比增长20.34%，24Q3营业收入86.11亿元同比增长11.35%，归母净利润29.40亿元同比增长10.36%[2] - 大众价位产品表现较好全国化布局持续推进，分产品看24Q3中高价酒/其他酒类营收分别为61.88/24.05亿元同比+6.73%/+25.62%，分区域看省内市场/省外市场营收分别为35.06/50.87亿元同比+12.12%/+10.95%，经销商数量省外增长显著[2] - 24Q3毛利率74.29%同比 - 0.75pct，销售/管理/研发/财务费用率分别为10.54%/4.43%/0.54%/ - 0.12%同比 - 0.07/+0.61/+0.36/ - 0.11pct，归母净利率34.14%同比 - 0.31pct，现金流方面24Q3销售收现85.60亿元同比+30.77%，经营活动现金流量净额35.05亿元同比+67.22%，24Q3末合同负债54.81亿元同比+5.96%环比 - 4.38%[2] - 经营韧性较强增长势能良好，产品策略有效提升抗风险能力，市场方面省外拓展成效显著[2] - 根据2024年前三季度经营情况调整盈利预测，预计2024、2025、2026年归母净利润分别为123.5亿元、142.9亿元、164.5亿元同比分别增长18%、16%、15%，当前股价对应PE分别为22、19、17倍[2] 根据相关目录分别进行总结 财务数据方面 - 2023 - 2026年营收分别为319.3、371.5、426.3、486.9亿元，营收增速分别为21.8%、16.4%、14.7%、14.2%，归母净利润分别为104.4、123.5、142.9、164.5亿元，归母净利润增速分别为28.9%、18.3%、15.7%、15.1%，EPS分别为8.56、10.12、11.71、13.49元/股，PE分别为26.4、22.3、19.3、16.8[4] - 2023 - 2026年资产负债表、现金流量表多项数据呈现一定变化趋势，如流动资产、经营活动现金流等，多项财务比率如资产负债率、净利率等也有相应变化[7] 产品与市场方面 - 产品方面坚持“抓青花、强腰部、稳玻汾”策略，各产品系列有不同发展情况，市场方面通过活动推动产品终端动销，持续省外清香消费者培育，优化潜力市场战略方案[2] - 24Q3中高价酒/其他酒类营收同比有不同幅度增长，省内市场/省外市场营收均实现双位数增长，省外经销商数量增长显著全国化扩张持续推进[2]

业绩说明会安排 - 2024年11月22日上午10:00 - 11:00举行2024年第三季度业绩说明会[3] - 以网络互动形式在上海证券交易所上证路演中心召开[4] 投资者参与 - 2024年11月15日至11月21日16:00前提问[3] - 2024年11月22日上午10:00 - 11:00在线参与[7] 其他信息 - 参加人员有公司副总经理、总会计师王怀等[6] - 联系人张弛，电话0358 - 7329809，邮箱sxfj@fenjiu.com.cn[8] - 会后可通过上证路演中心查看情况及主要内容[9]