市场表现 - 吃喝板块在12月29日整体回调，反映板块走势的食品饮料ETF华宝（515710）开盘后震荡下行，盘中场内价格一度下跌超过1%，最终收盘下跌0.84% [1][8] - 板块内成份股普遍下跌，大众品跌幅居前，部分白酒股表现不佳 其中妙可蓝多股价大跌9.28%，古井贡酒和金禾实业股价均下跌超过3% [1][8] - 多家白酒龙头股收跌，包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份等 [1][8] 行业动态与公司战略 - 贵州茅台于12月28日召开2026年全国经销商联谊会，茅台集团董事长陈华公布了2026年市场营销的首要任务，即“以消费者为中心、推进市场化转型” [2][9] - 茅台2026年的营销总原则和目标是：以消费者为中心，坚持市场化、法治化、科学化，通过线上线下协同，实现市场投放精准科学、产品价格平稳有序、渠道生态持续向好、消费端触达能力显著增强、服务水平大幅提升，构建供需适配、量价平衡的格局 [3][10] - 茅台管理层认为，当前白酒行业整体仍处于深度调整期，酒企普遍面临渠道库存高企、产品价格倒挂、指标增速放缓等问题，但对茅台而言，这些问题并非“洪水猛兽”，公司有信心穿越周期 [3][10] 估值与机构观点 - 从估值角度看，吃喝板块估值处于历史低位，当前或是板块左侧布局的较好时机 截至12月26日收盘，食品饮料ETF华宝（515710）跟踪的细分食品指数市盈率为20.19倍，位于近10年来5.77%分位点的低位，中长期配置性价比凸显 [3][10] - 华龙证券表示，2025年白酒市场需求平淡，延续旺季不旺态势，叠加政策影响，白酒价格持续下跌，2025年第三季度白酒上市公司营收和利润增速加速下探 当前白酒板块估值已回调至历史较低位置，安全边际提升，企业股东回报意识增强，价值属性凸显 预计2026年随着行业加速筑底，市盈率（PE）有望先于每股收益（EPS）迎来修复 [4][11] - 国信证券指出，白酒板块已进入可配置区间，龙头贵州茅台量价关系改善，红利资产属性体现 市场对板块业绩下降预期充分，任何供需两端的改善都有望构成催化 [5][11] 投资工具 - 食品饮料ETF华宝（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数约60%的仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近40%的仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股 [5][11] - 该ETF的前十大权重股包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、伊利股份、海天味业等 [5][11] - 场外投资者可通过食品饮料ETF华宝联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局 [5][12]

报告行业投资评级 - 投资评级：看好，维持 [9] 报告的核心观点 - 白酒板块当前阶段沿着“供给优化，需求弱复苏”的路径发展，四季度仍处于库存去化过程中，短期贵州茅台控货导致批价回升，需关注春节回款及动销变化 [2][5] - 大众品需求边际有望回暖，由于春节备货滞后，一月份有望迎来开门红 [2][5] - 最新推荐顺序为：干禾味业、锅圈、安琪酵母、巴比食品、立高食品、万辰集团、安井食品、会稽山、山西汾酒、洋河股份、贵州茅台等 [2][5] 根据相关目录分别进行总结 观点更新：酒类产量延续量缩，大众品需求边际回暖 - 2025年11月行业产量数据显示，在食品饮料相关品类中，肉类增长最快，达16.3%，软饮料也有0.4%的增长，而酒类等其他品类仍有下滑压力 [4][16] - 酒类产品产量持续承压，白酒产量今年以来大部分时间下滑达高单位数到双位数以上，啤酒产量基本维持平稳，葡萄酒在连续两年下滑后，11月单月降幅收窄至0% [18][19] - 非酒品类产量增长平稳，鲜、冷藏肉产量延续较快增长，预计与猪肉等核心品项价格下行刺激增量需求有关 [4][20] - 进口数据显示大众品需求边际回暖，进口食品金额单月同比自2025年5月以来大多实现增长，较2024年11月至2025年4月的情况显著改善，乳品进口数量降幅趋稳 [4][20] 行情回顾：餐供链板块领涨，酒类板块相对走弱 - 年初至报告期，食品饮料（长江）指数下跌4.22%，板块表现落后于沪深300，主要分化发生在第二季度至第三季度，受禁酒等政策影响消费场景，叠加性价比消费偏好延续，板块需求景气度承压 [6][28] - 第四季度以来板块行情平稳，与沪深300的走势差异较小 [6][28] - 过去一周，餐供链板块（食品综合、调味品等）涨幅相对领先，酒类板块（啤酒、红酒等）走势相对较弱 [6][28] 行业动态：资源聚焦与跨界创新同舞，数智赋能、员工激励驱动渠道变革 - **品类聚焦与跨界创新**：部分软饮公司强化核心品类聚焦以提升竞争力，例如元气森林剥离北海牧场业务专注茶和气泡水，果子熟了聚焦无糖茶和电解质水赛道 [7][34]。同时，跨界创新探索品类边界，例如穿岩十九威士忌与古越龙山联合推出非遗工艺糯米威士忌，蒙牛（迈胜）开发姜撞奶味蛋白饮品，盐津铺子与农心跨界联合推出辛辣豆腐 [7][34] - **渠道变革驱动**：线上线下一体化和数据驱动成为主流，瑞幸咖啡和三只松鼠迅速向学校、商场等场景扩张开店，元气森林智能零售柜覆盖高流量场所 [7][34]。员工激励模式出现新变化，郎酒推行分级渠道管理，呷哺呷哺启动“凤还巢”合伙人计划，强调员工激励与长期合作以提升运营效率和黏性 [7][34] - **具体公司动态**： - 瑞幸咖啡定向点位加盟已发布超1300个优质点位，600余家新门店落地开业，覆盖全国183座城市 [35] - 呷哺呷哺合伙人门店已增至13家，内部合伙人增至50余人，首批合伙人门店营收同比增长超30%，利润率超30% [35] - 元气森林2025年剥离北海牧场业务后业绩同比增长26%，智能零售柜覆盖15个城市超2万台终端 [35]

市场表现 - 2024年12月29日，上证综指收盘于3965.28点，当日微涨0.04% [1] - 同日，白酒板块指数收盘于2184.11点，整体下跌1.16%，板块内18只个股出现下跌 [1] - 贵州茅台收盘价为1402.00元/股，当日下跌0.86% [1] - 五粮液收盘价为108.06元/股，当日下跌1.57% [1] - 山西汾酒收盘价为175.00元/股，当日下跌1.52% [1] - 泸州老窖收盘价为117.21元/股，当日下跌1.83% [1] - 洋河股份收盘价为61.47元/股，当日下跌1.06% [1] 行业动态与公司举措 - 近期头部白酒企业陆续召开重要会议，传递出调整、改革及渠道再平衡的决心 [1] - 自2024年第四季度以来，头部白酒企业普遍采取持续控制发货的策略 [1] - 头部白酒企业为经销商减负，并采取措施促进开瓶动销 [1] - 上述举措旨在降低渠道库存水平 [1] 行业展望 - 考虑到当前动销已逐步趋于平稳，以及春节白酒消费场景等因素 [1] - 预计2026年春节白酒的实际动销表现有望维持平稳态势 [1]

文章核心观点 - 中国白酒全球市场份额极低，出海面临渠道壁垒，而洋河股份通过“品牌势能-文化场景-渠道动能”的系统化战略，在韩国等市场成功破局，为中国白酒高端出海提供了从文化输出到商业落地的可行路径 [1][11] 品牌信任构建 - 公司以APEC领导人会议周青瓦台国宴等顶级场景为突破口，将产品升维为“被国家最高礼仪验证的东方珍酿”，建立跨越文化鸿沟的终极信任凭证 [2][4] - 公司产品已进入全球288个中国驻外使领馆，并亮相达沃斯论坛、上合组织峰会等多国高端外交场合，系统化搭建品牌信任体系 [4] - 公司年参与近30场全球顶级酒展，并获得多国政要（如香港财政司司长、塞尔维亚总统）的现场赞誉与认可，在行业圈层内形成高分量信任状 [4] - 公司与当地主流媒体及KOL深度合作进行内容共创，例如针对中泰建交50周年的活动报道覆盖超10万读者，提升在特定精英圈层的影响力 [5] 文化场景落地 - 公司将宏大的国家叙事转化为可感知的消费场景，例如与新华网将“中国宴”高端文化IP落地泰国、新加坡，系统化输出东方宴饮美学 [6][8] - 公司在柬埔寨、泰国、美国等地设立文化交流中心，年均举办超20场品鉴、艺术沙龙等活动，通过“文化先行、体验伴随”战略迁移消费场景 [8] - 公司全年举办近400场品牌活动，将品牌从静态展示转化为动态的文化事件，系统性完成从场景构建到认知渗透的过程 [8] 渠道战略与商业落地 - 公司选择将势能集中导向“免税渠道”这一战略制高点，在韩国市场成效显著 [9] - 在行业销售普遍下滑、免税渠道整体承压的背景下，公司稳居中国白酒韩国免税渠道销量榜首，并以23%的增速实现逆势领跑 [1] - “APEC国宴用酒”的信用成为进入顶级免税店的通行证，缩短了消费者的购买决策距离，使登顶销量榜首成为多维度布局的集中兑现 [10] - 公司加速全球高势能免税渠道布局，已在广州、大连国际机场免税区开设品牌形象店，并正推进英国、西班牙、法国等地免税体验店建设 [11] - 公司协助“一带一路”沿线23国经销商构建“公域引流、私域转化”的营销体系，提升用户运营效率 [11] - 公司全球销售网络已覆盖六大洲86个国家和地区，并实现了近三年海外销售额的持续增长 [1][11] 行业意义与模式总结 - 洋河的案例验证了一条可行的出海路径：先通过顶级场合建立品牌信任，再集中资源突破核心渠道 [11] - 该实践表明，中国白酒国际化正从“文化输出”阶段进入“商业落地”新阶段，构建可持续的销售网络和商业逻辑变得更为关键 [11]

新浪财经“酒价内参”上线与白酒市场价格动态 - 新浪财经推出“酒价内参”数据产品，旨在提供知名白酒真实市场成交价 [1] - 数据源自全国约200个合理分布的采集点，包括指定经销商、社会经销商、电商平台及零售网点 [2][7] - 数据为过去24小时内各采集点的真实成交终端零售价格，确保客观、真实、科学、可追溯 [2][7] 白酒市场整体价格走势 - 中国白酒市场十大单品终端零售均价在连续两日回调后，于周一企稳反弹 [1][6] - 十大单品打包总售价为9210元，较昨日上涨23元 [1][6] - 市场买盘力量在短时调整后恢复，整体价格重拾升势，呈现普涨格局 [1][7] 主要白酒品牌价格变动详情 - **洋河梦之蓝M6+**：价格大幅反弹12元/瓶，领涨全场，此前两天价格显著回落 [1][7] - **青花郎**：价格上涨7元/瓶，已连续上涨八天，显示郎酒上调核心产品价格的意图明显 [1][7] - **五粮液普五八代**：价格上涨5元/瓶 [1][7] - **青花汾20**：价格上涨4元/瓶 [1][7] - **贵州茅台精品**：价格上涨3元/瓶 [1][7] - **古井贡古20与水晶剑南春**：价格均上涨1元/瓶 [1][7] - **习酒君品**：价格继续回调6元/瓶，该产品已连续三日下跌 [1][7] - **国窖1573**：价格下跌4元/瓶 [1][7] - **飞天茅台**：价格下跌3元/瓶 [1][7] 贵州茅台战略与渠道政策调整 - 12月28日，贵州茅台召开全国经销商联谊会，新任高管团队展现出对渠道商的尊重与开放姿态 [2][7] - 公司坦承存在市场化程度不足、消费触达能力待增强等短板，但强调茅台酒市场空间依然广阔 [2][7] - 2026年核心规划包括坚决防止价格炒作，推动产品价格随行就市 [2][7] - 着力构建金字塔型产品体系：夯实以500ml飞天茅台为主力的“塔基”，做强精品、生肖等“塔腰”产品，目标将精品打造为又一大单品 [2][7] - 渠道方面将持续推进线上线下融合，鼓励合规经销商拓展线上业务，强化以消费者为中心的营销转型 [2][7] - 董事长陈华重新定义“亲”、“清”厂商关系，承诺不会让渠道商亏钱，同时要求经销商转变“躺赢”思维，转向精准服务消费者 [2][7] - 此番调整标志着茅台正从“控量保价”模式，加速转向更市场化、更关注终端动销与渠道健康共赢的新发展阶段 [2][7] 主要白酒单品当前市场价格（元/瓶） - 贵州茅台酒(飞天) 53度/500ml：1816 [9] - 贵州茅台酒(精品) 53度/500ml：2398 [9] - 五粮液普五八代 52度/500ml：822 [9] - 青花汾20 53度/500ml：381 [10] - 国窖1573 52度/500ml：882 [10] - 洋河梦之蓝M6+ 52度/550ml：576 [10] - 古井贡古20 52度/500ml：517 [10] - 习酒君品 53度/500ml：655 [10] - 青花郎 53度/500ml：770 [10] - 水晶剑南春 52度/500ml：393 [10]

政策与名录发布 - 商务部流通发展司正式公布首批市内免税店国货“潮品”品牌推介名录，共174个品牌入选，覆盖全国26个省（自治区、直辖市）的19个经营品类，其中包含45个中华老字号 [3][4][5] - 此举旨在落实《提振消费专项行动方案》和《关于完善市内免税店政策的通知》，标志着国货品牌规模化、系统化进入免税渠道的政策通道全面打通 [5] - 共有25个深圳品牌成功入选首批名录，包括荣耀、博士眼镜、永丰源等 [4] 战略意义与目标 - 将国货“潮品”引入免税渠道是推动本土品牌全球化的重要举措，具有多重意义 [4] - 此举能助力国产品牌对接国际消费市场，提升品牌全球竞争力，同时满足国内消费者对高品质商品的需求，扩大内需 [4] - 国货“潮品”出海能促进中华优秀传统文化的全球传播，实现商业价值与文化价值的双向赋能 [4] - 推动优质国产品牌进入免税渠道是落实扩大内需、提振消费的重要抓手 [5] 运营模式与试点实践 - 作为全国首批市内免税店政策落地试点城市，深圳构建了“免税+离境退税+有税”三维运营模式，有效破解国货进入免税渠道的运营难题 [6] - 深圳通过打造“科技之光”等国潮特色体验场景，建立政企协同品牌引入机制，实现了政策导向与市场需求的精准匹配，为全国提供了可复制、可推广的实践范本 [6] - 深圳积极推动免税店与跨境电商、离境退税等政策协同，构建多渠道、全方位的品牌出海体系 [6] - 深圳在创新政策支持下率先推出“云退税”服务，为消费者提供“便捷支付+高效退税”服务 [6] - 深圳海关以创新监管方法，实现“一次申报、一次查验、一次放行”，有望进一步放大深圳口岸经济效应，形成粤港澳大湾区“跨境消费走廊” [6] 市场进展与企业动态 - 中免集团副总经理介绍，今年共有13家市内免税店在全国陆续开业，国货“潮品”进免税渠道让更多国货产品与国际品牌同台亮相 [6] - 未来将持续扩大国货品牌合作版图，推动更多中国特色产品走向世界 [6] - 在深圳市内免税店，国货“潮品”覆盖酒水、科技、美妆、精品、非遗等多个品类，汾酒、泸州老窖、洋河、博士眼镜、荣耀等11个入选品牌均设有展示体验专区 [5] - 免税渠道成为展示深圳制造、深圳设计的重要平台，深圳制造正通过免税窗口在全球市场树立起高端、创新的品牌形象 [7] 品牌案例与出海成效 - 荣耀在推介会上诠释了全球化科技美学理念，博士眼镜展示了AI技术与传统眼镜行业的创新融合 [7] - 承载传统文化的非遗潮品、中华老字号品牌焕发新活力，例如成都刘氏竹编展示了竹编工艺的精湛技法，天津海鸥表业讲述了“中国第一块机械手表”的诞生故事 [7] - 海鸥表业董事长介绍，公司海外线下业务较去年增长了3倍，并计划到明年上半年在东南亚市场再开出100家门店 [7] - 将国货“潮品”纳入免税渠道能助力国产品牌拓展海外零售渠道，提升国际知名度，同时也是引导消费回流、扩大内需的有效途径，并为讲述中国品牌故事、传播中华优秀传统文化提供了重要平台 [7][8]

文章核心观点 - 2025年中国白酒行业处于深度调整期，面临渠道库存高企、终端动销乏力、消费需求趋冷等多重挑战，市场价格整体下行、旺季不旺、分化加剧成为新常态 [1][3][4] - 行业调整由宏观消费环境变化、行业库存周期与微观渠道变革（尤其是即时零售冲击）三重压力叠加驱动，市场正通过持续的价格回调来消化库存、重构平衡 [2][14][15] - 尽管面临挑战，行业也显现出新机遇，包括产品年轻化创新（如低度酒、果露酒）、渠道变革（即时零售、打酒铺）以及酒企加速出海进行文化输出 [1] 总体市场表现与价格趋势 - 粤港澳大湾区白酒零售均价在2025年下半年呈现“整体下行、旺季不旺、分化加剧”的鲜明特征，传统旺季拉动效应显著减弱 [3] - 价格普降与频繁波动是市场核心特征，超半数监测产品在各期报告中均价均出现下滑，市场在涨跌互现中整体下探 [4][6] - 千元价格带及以上产品集体承压，除飞天茅台价格在2000元上下宽幅震荡外，其余产品实际零售均价普遍在800-950元区间，名酒“千元标价”与实际成交价存在巨大落差 [4] - 次高端及中端产品价格带挤压严重，梦之蓝M6+、古20、水井坊井台、金沙摘要等产品均价持续阴跌，动销缓慢导致渠道库存高企 [4] - 中低端及大众消费产品（如九江双蒸、石湾玉冰烧）价格相对稳定，波动幅度远小于中高端产品，刚需属性凸显 [5] 分城市市场表现 - **广州市场**：价格普遍下行与高频波动构成下半年核心特征，传统大促效应减弱，中秋国庆“双节”表现为“旺季不旺”，节前多数产品价格不升反降 [6] - **深圳市场**：渠道价格分化明显，线上渠道是价格“节节走低”的重灾区，而线下渠道（如大型商超）成为“价格压舱石”，对零售均价起到支撑作用，例如第八代五粮液、国窖1573线下零售价约1000元/瓶 [8] - **佛山市场**：价格呈现“两极分化”特点，部分产品价格稳健（波动在30元以内），即时零售渠道相对较弱，酒水流通以工厂团购模式为主，本地品牌（如九江双蒸、石湾玉冰烧）占据部分市场 [11][12] - **东莞市场**：价格走势呈结构性分化，高端白酒价格持续承压，以茅台、五粮液为代表的头部品牌最大振幅分别达16.8%和8.3%，成为主要价格波动源 [13] 关键节点与促销表现 - **中秋国庆“双节”**：传统销售旺季表现“旺季不旺”，节前多数产品价格不升反降，节日从“利润高地”转变为“动销关键窗口” [6] - **双十一大促**：期间广州白酒市场价格波动总体平缓，线上百亿补贴未引发全渠道价格雪崩，部分品牌线上降价的同时线下价格保持稳定或回调，消费者和渠道商对大促敏感度降低 [7] - 部分品牌力或渠道控制力较弱的产品在促销期成为价格跳水“重灾区”，例如红西凤均价一度单期暴跌233元，电商平台补贴价低至“七百出头” [7] 行业调整的驱动因素 - **消费需求趋冷与结构变化**：商务消费与宴请需求收缩，大众消费趋于理性与保守，消费群体与偏好发生变迁 [14] - **行业库存周期压力**：白酒市场进入“存量竞争”到“库存出清”阶段，去库存是渠道商首要任务，降价成为最直接的出清手段 [14] - **渠道变革冲击**：即时零售平台通过价格透明化和短期补贴，创造出远低于传统渠道的“瞬时低价”，改变了消费者价值认知，加剧价格竞争 [15] - **市场竞争加剧与业绩压力**：市场总量增长乏力下竞争进入“零和博弈”，价格战从暗战走向明面，多家酒企业绩下滑或增速放缓，存货高企，报表压力传导至市场端 [15] 未来展望与行业趋势 - 短期内市场预计将延续“价格低位”的艰难基调，即便春节旺季可能带来阶段性动销改善，但在消费信心恢复和渠道库存有效去化前，价格大幅反弹动力不足 [16] - 行业调整进入“深水区”，竞争将进一步从价格战向品牌力、产品创新力、渠道精细化管理能力和消费者运营能力等综合维度深化 [16] - 酒企面临的核心课题是在新旧渠道交织的环境中，重建健康的价格生态和渠道利润分配机制，渠道商则需要向服务商、体验商转型 [16]

文章核心观点 2025年中国酒业在宏观环境低迷、消费分化加剧的挑战下经历深度调整与阵痛，行业进入存量博弈与残酷洗牌阶段，但同时也通过政策支持、企业创新、渠道变革与跨界融合等多种方式，积极探索新的增长逻辑与路径，重塑产业格局 [2] 行业政策与定位 - 2025年10月，工业和信息化部将酿酒与丝绸、茶叶等并列为“历史经典产业”，标志着行业彻底告别“限制性发展行业”，被提升至传承中华文明、增强文化自信的战略高度，步入高质量发展新阶段 [3] - 2025年5月，中共中央、国务院修订发布的《党政机关厉行节约反对浪费条例》明确规定公务接待工作餐“不得提供香烟，不上酒”，被视为“史上最严禁酒令”，导致酒店、团购等渠道的次高端、高端白酒销量出现断崖式下滑，价格持续下跌 [4] - 2025年9月底，四川省经济和信息化厅等9部门印发《推动川酒产业高质量发展行动方案（2025—2027年）》，提出21条重点任务，明确推动川酒从“规模扩大”转向“质效提升” [8] - 2025年12月，泸州古蔺多部门联合印发《古蔺县巩固白酒产业发展十条措施》，提出10条具体措施支持产能建设、酒旅融合等，其中对成功创建为2A、3A、4A景区的酒庄分别给予10万、30万、200万元奖励 [19] 企业战略与产品创新 - 2025年6月，珍酒推出战略级大单品“大珍·珍酒”，凭借极简光瓶包装、非遗宣纸外盒等特色，上市后以颠覆性姿态锚定“超级产品”样本 [5] - 2025年2月12日，五粮液39家经销商联合成立四川五钧酒类销售有限公司与四川五浚酒类销售有限公司两家平台公司，注册资本总计10亿元，标志着行业从“品牌主导”向“渠道+资本”双轮驱动转型 [7] - 2025年12月18日，五粮液在第二十九届12·18大会上明确未来战略定位，并将2026年确立为“营销守正创新年”，提出包括“一核心三强化双目标”营销方针在内的多项策略 [9] - 2025年10月29日，郎酒在重阳下沙大典宣布正式进入30万吨酱酒贮存量时代，并发布“郎酒·拼搏年代1990”等超高端年份纪念酒 [17] - 2025年12月2日，汾酒在全球经销商大会上总结2025年成绩，并规划2026年将围绕全国化2.0、年轻化1.0等四个重点工作持续发力 [18] 营销模式与渠道变革 - 2025年12月9日，珍酒李渡集团董事长吴向东进行第五场大型直播，累计观看量978万，最高同时在线38万人，点赞340万；其运营的个人视频号总播放量突破3亿 [10] - “大珍·珍酒”在上市后的200天内回款达5.8亿元，成为中高端全网新品销量第一；其推动的“万商联盟”召开71场论坛，参会超9400人次，签约联盟商超3800家 [10] - 2025年9月16日，新茶饮品牌茶百道与泸州老窖再次联名，推出白酒奶茶“醉步上道”，回归首日销量近12万杯 [13] - 2025年10月13日，珍酒李渡集团任命汤向阳为集团首席执行官，肩负品质提升、品牌营销、渠道优化等重任 [14][15] 产业融合与新兴趋势 - 2025年3月23日，第四届中国果酒产业发展大会在成都举行，作为全国春季糖酒会期间唯一的果酒行业大会，吸引了近30家果酒生产及配套企业参加 [11] - 2025年6月8日，惠州荔枝庄园通过结合荔枝采摘、书画创作、酒品品鉴等活动，打造酒旅融合的创新实践 [12] - 2025年4月11日，工业和信息化部办公厅发布首批中国消费名品名单，贵州茅台、五粮液、泸州老窖等企业品牌及赤水河谷中国酱香区域品牌入选 [5][6] - 2025年11月20日-23日，第十六届中国（大连）轻工商品博览会同期举办中国名优酒全民品酒展等活动，来自全国的90余家名优酒企、130余款产品参展 [16] - 四川省在酒旅融合方面加大支持，对符合条件的优质项目省级财政给予最高500万元补助，并推出更多“川酒行”精品旅游线路 [19]

核心观点 - 白酒行业底部信号已夯实，当前估值与机构持仓均处于历史低位，市场悲观预期已充分反映，板块进入可配置区间 [1][2][3] - 展望2026年，行业供需缺口仍存但有望边际改善，政策加码提振内需，春节动销预计展现韧性，Q2后低基数下表现或更稳健 [2] - 渠道库存已于2025年第三季度达到周期高点后开始环比去化，渠道利润快速收缩后出现企稳迹象，行业正逐步靠近新的供需平衡点 [2][44] - 竞争格局从价位带景气度分化转向酒企综合能力竞争，在特定价位或区域掌握定价权，或能率先培育新人群/渠道/场景的酒企有望领先走出调整周期 [2][52] - 投资建议围绕四条主线：品牌力穿越周期的龙头、已掌握份额优势积极调整的区域龙头、调整充分有望底部反转的标的、以及高股东回报的现金流品种 [3][65] 2025年回顾：供需矛盾加剧，业绩降速，释放渠道压力 - **股价与业绩表现**：2025年初至12月9日，申万白酒指数下跌12.1%，跑输沪深300指数32.5个百分点，Wind一致预测板块归母净利润下降16.8%，业绩下滑是股价下跌主因 [1][11] - **估值与持仓处于低位**：截至2025年12月9日，白酒指数PE(TTM)为18.8倍，处于2012年以来26.4%的分位数和2020年以来7.4%的分位数，机构持仓比例连续下降六个季度，白酒板块基金重仓持股比例降至3.69%，为2017年以来最低水平 [1][16] - **市场动销与批价**：2025年第二季度受政策影响动销进入冰点，6-8月后环比略有修复但需求仍偏弱，主流产品批价处于下跌筑底阶段，例如飞天茅台批价从高点下降25%至1500元，八代五粮液下降15%至790元 [1][22][23] - **酒企应对策略**：供需矛盾倒逼酒企降低增长要求并减少供给以改善渠道健康度，例如五粮液、古井贡酒等公司三季报业绩大幅下滑，逐步释放渠道压力 [1][15] 2026年展望：供给优化、渠道磨底，重视优质公司 - **行业需求展望**：消费压制因素边际减弱，政策持续提振内需，2026年春节动销在高基数下有压力但下滑幅度有望收窄，第二季度将进入动销低基数期，表现或更加稳健 [2][29][32] - **酒企经营策略**：酒企2026年目标制定将更加理性，不强调增长，但会追求好于行业平均的发展，并致力于在优势价格带和区域提升份额 [2][38] - **渠道状态筑底**：渠道库存自2025年第三季度高点后环比减少，渠道利润在批价压力下快速收缩后，龙头公司通过降低供给、让利渠道等方式稳定经销商信心，已有筑底趋势 [2][44][46] - **历史周期借鉴**：复盘2013-2015年周期，渠道利润在政策冲击后磨底，估值和股价在基本面业绩触底前约一个季度率先企稳回升，当前周期伴随茅台批价同比筑底，估值探底回升信号也将加强 [2][42] 竞争格局演变与酒企能力 - **竞争焦点转移**：行业调整从各价位带β的分化，转向酒企α能力的竞争，包括品牌、组织、渠道和营销能力 [52] - **品牌力为稀缺资产**：贵州茅台在超高端价位具备绝对定价权和稀缺性，五粮液在泛千元价位市占率达60-65%，山西汾酒清香品牌势能延续，核心单品仍有渗透空间 [57][58] - **大众价位考验渠道能力**：2026年大众消费价位带胜率较高，考验酒企渠道管理、终端建设和消费者触达能力，山西汾酒、泸州老窖、古井贡酒、迎驾贡酒、洋河股份、今世缘等公司在各自优势区域具备竞争力 [59] - **营销创新寻求突破**：针对商务消费的修复，要求公司具备营销创新和消费者培育能力，例如泸州老窖通过国窖荟绑定高净值人群，舍得酒业推行“青创计划”异业招商，酒鬼酒与胖东来合作创新零售模式 [61][64] 投资建议与个股主线 - **板块进入配置区间**：板块估值和持仓处于低位，红利资产属性凸显，主要酒企股息率维持在3-4%以上，供需两端的任何改善均可能构成股价催化 [3][65] - **主线一：品牌力龙头**：推荐短期能穿越周期、长期经营久期确定的贵州茅台和山西汾酒，伴随市场流动性改善，其估值中枢有望提升 [3][66] - **主线二：份额优势酒企**：推荐已逐步掌握价位带或区域份额优势，并在调整中积极加强渠道和消费者触达的泸州老窖，关注古井贡酒、金徽酒 [3][67] - **主线三：底部反转标的**：关注调整较为充分、渠道包袱加速去化、短期动作正确的迎驾贡酒、舍得酒业、洋河股份 [3][65] - **主线四：高股东回报品种**：关注高综合股东回报、高现金流安全边际的五粮液 [3][65] 重点公司盈利预测摘要 - **贵州茅台**：预计2025/2026年归母净利润为905.9亿元/952.1亿元，同比增长5.1%/5.1%，当前股价对应2025/2026年PE为19.5倍/18.5倍 [4][66] - **五粮液**：预计2025/2026年归母净利润为256.7亿元/258.7亿元，同比增长-19.4%/0.8%，当前股价对应2025/2026年PE为16.7倍/16.6倍 [4][68] - **山西汾酒**：预计2025/2026年归母净利润为118.7亿元/124.7亿元，同比增长-3.1%/5.1%，当前股价对应2025/2026年PE为18.4倍/17.5倍 [4][66] - **泸州老窖**：预计2025/2026年归母净利润为113.4亿元/118.3亿元，同比增长-15.8%/4.3%，当前股价对应2025/2026年PE为15.8倍/15.2倍 [4][67]

文章核心观点 - 中国白酒与黄酒行业正将出海作为核心战略 以寻求新的增长极 出海模式正从单纯的产品输出向“产品+文化”复合模式深度转变 [1] - 行业出海目前仍处于起步阶段 面临消费群体以华人为主、本土化融合等挑战 但未来市场空间巨大 [8] 行业出海战略转向 - 国内白酒市场进入存量竞争阶段 出海已成为众多酒企的战略选择 2025年已有63.9%的白酒企业布局或正在拓展海外市场 [1] - 黄酒企业如古越龙山、会稽山等也通过“传统文化+产品”组合拳方式征战海外市场 [1] 产品出海的双重路径 - 路径一为“文化融合”：针对海外市场量身定制新产品 例如贵州茅台推出“走进系列”希腊、意大利、英国、法国、日本等共十款专供产品 [3] - 路径二为“价值输出”：将国内成熟的明星产品直接推向海外 如泸州老窖国窖1573、五粮液第八代经典、洋河梦之蓝系列等 [3] - 企业通过研发创新产品（如预调酒、橡木桶白酒）及新品类（如咖啡黄酒、气泡黄酒）迎合国际消费者年轻化、时尚化需求 [4] - 行业共识认为 单纯产品输出天花板明显 “产品+文化”的复合模式才是走向更广阔市场的可行路径 [4][5] 文化出海的实践与深化 - 酒企通过一系列全球文化交流活动向世界讲述中国酒故事 例如五粮液启动“和美全球行”IP 汾酒国际参与“中国品牌出海·环球行” 舍得酒业在巴黎举办“舍得老酒节” 洋河在曼谷与新加坡举办“中国宴” [6] - 黄酒文化出海更多聚焦于开设海外品鉴馆（如古越龙山在巴黎开设）及参与国际展会展示非遗技艺 [6] - 酒企正主动搭建对话平台 通过营销活动、路演及品鉴馆等方式打破认知壁垒 探寻与当地文化共鸣点 [7] 出海现状与挑战 - 市场空间巨大：2025年前三季度 白酒出口总额达7.04亿美元 同比增长5.3% 出口量达1215万升 同比增长4.9% [8] - 当前阶段：酒业出海整体仍处于起步阶段 [8] - 主要挑战：目前消费仍高度集中于华人群体 东南亚成为出海“第一站”因有超3000万华人华侨聚集 主要模式仍为渠道代理 [8] - 本土化关键：需通过餐酒融合（研究中餐与酒的搭配）及风味协调研究来突破圈层、融入当地主流市场 [9]