文章核心观点 - 中国白酒与黄酒行业正将出海作为核心战略 以应对国内存量竞争 其国际化进程正从单纯的产品输出 升级为“产品+文化”的复合输出模式 旨在开拓新的增长市场[1] 行业出海现状与驱动力 - 行业转向：国内白酒市场进入存量竞争阶段 出海成为众多酒企的战略选择[1] - 参与度广：中国酒业协会报告显示 2025年已有63.9%的白酒企业布局或正在拓展海外市场[1] - 市场空间：前三季度白酒出口呈现“量价齐升” 出口总额达7.04亿美元 同比增长5.3% 出口量达1215万升 同比增长4.9%[7] 产品出海策略 - 两种主要路径：一是为海外市场量身定做“文化融合”型新产品 二是将国内成熟的明星产品进行“价值输出”[2] - 定制化产品示例：贵州茅台发布“走进系列” 针对希腊、意大利、英国、法国、日本推出十款新产品[2] - 成熟产品输出：泸州老窖国窖1573、五粮液第八代经典、洋河梦之蓝等核心大单品直接推向海外[2] - 产品创新：泸州老窖推出预调酒、橡木桶白酒等创新型产品 以迎合国际化、年轻化需求[3] - 黄酒产品出海：古越龙山、会稽山等黄酒企业通过日本国际食品展 展示经典外贸产品及咖啡黄酒、气泡黄酒等创新品类[3] 文化出海举措 - 核心理念：产品出海的背后是文化出海的深刻命题 行业共识认为“产品+文化”复合模式是可行路径[3][4] - 白酒文化输出活动：五粮液启动“和美全球行”全球文化交流IP 首站日本[4] 汾酒国际亮相“2025中国品牌出海·环球行”活动[4] 舍得酒业将“舍得老酒节”IP带到法国巴黎[5] 洋河股份在泰国曼谷与新加坡举办“中国宴”系列活动[5] 五粮液在澳大利亚悉尼歌剧院畔发布新品并授权地标餐厅作为体验店[5] - 黄酒文化输出活动：古越龙山在巴黎开设海外首家品鉴馆 结合主题营销推出中西合璧产品 并积极参与国际展会展示非遗技艺[5] - 目标与作用：通过营销活动、路演、品鉴馆等主动搭建对话平台 探寻文化共鸣点 打破认知壁垒[5][6] 出海市场特征与挑战 - 主要市场：东南亚市场是酒企出海的“第一站”和“淘金地”[7] - 消费基础：全球超6000万华人华侨中 超3000万人聚集在东南亚 华商资产占该地区华商资产总额90%以上 在思乡情结与饮用习惯影响下形成重要消费场景[7] - 当前阶段：知名酒企已完成实质性出海布局 但仍处于“初级阶段” 消费高度集中在华人群体 主要模式仍是渠道代理[7][8] - 核心挑战：需突破华人圈层 融入当地主流市场 面临口感适配、文化认同及消费者培育等难题[7][8] - 本土化方向：未来需考虑开发适合当地口感的低度酒、预调酒 与本地文化IP、节庆及餐饮场景结合 研究中餐与酒的融合以实现风味协同[8]

市场表现 - 12月25日尾盘，三大指数集体上涨，沪指收于3959.62点，上涨0.47% [1] - 白酒板块整体收于2220.34点，上涨1.09%，板块内20只白酒股上涨 [1] - 贵州茅台收盘价达1414.17元/股，上涨0.95% [1] - 五粮液收盘价达110.60元/股，上涨1.21% [1] - 山西汾酒收盘价达178.67元/股，上涨1.75% [1] - 泸州老窖收盘价达120.72元/股，上涨0.65% [1] - 洋河股份收盘价达62.69元/股，上涨0.95% [1] 行业趋势与竞争格局 - 白酒行业已经进入名酒竞争时代 [1] - 上市公司内部呈现分化趋势，竞争态势更加激烈 [1] 公司经营策略 - 酒企积极管控市场秩序、推进产品迭代、促进消费者活动开展 [1] - 酒企加大费用投入以拉动销售，从而助力渠道去库存，良性提升市占率 [1]

2025年粤港澳大湾区白酒零售价格趋势核心观点 - 行业处于深度调整期，消费趋冷与行业调整周期叠加，市场通过持续价格回调来消化库存、试探需求底线并重构渠道平衡 [3] - 价格呈现“整体下行、旺季不旺、分化加剧”的鲜明特征，传统旺季拉动效应显著减弱，即时零售冲击与库存压力主导价格走势 [4] - 千元及以上价格带产品集体承压，名酒实际成交价与标价存在巨大落差，次高端及中端产品价格带挤压严重，大众消费产品价格相对稳定 [6][7] 总体价格表现 - **整体下行**：监测的超半数产品在各期报告中均价均出现下滑，高端、次高端及中端产品价格防线均出现松动 [6] - **结构性分化**： - **高端及千元价格带**：除飞天茅台在2000元上下宽幅震荡外，其余产品实际零售均价普遍在800-950元区间徘徊，青花郎、君品习酒、酒鬼酒内参等价格下探至700-900元区间 [6] - **次高端及中端**：梦之蓝M6+、古井贡酒古20、水井坊井台、金沙摘要等产品均价持续阴跌，水晶剑南春、水井坊井台等传统强势单品价格也明显松动 [6] - **大众消费**：九江双蒸、石湾玉冰烧等中低端产品价格波动幅度远小于中高端产品，刚需属性凸显 [7] 分城市价格表现 - **广州市场**：价格普遍下行与高频波动是核心特征，传统大促效应减弱，中秋国庆“旺季不旺”，双十一期间价格波动总体平缓 [8][10] - 节日从“利润高地”转变为“动销关键窗口”，代理商通过“买赠”、直接降价以消化库存 [10] - 高端酒表现分化，飞天茅台、国窖1573价格有韧性，而红西凤均价一度单期暴跌233元，电商补贴价低至“七百出头” [11] - **深圳市场**：呈现“高端以上价格频频触底，次高端表现稳定”的特点，渠道价格分化明显 [13] - **线上渠道**：是价格“节节走低”的“重灾区”，飞天茅台、五粮液、君品习酒等不断报出新低价 [14] - **线下渠道**：成为“价格压舱石”，第八代五粮液、国窖1573零售价约1000元/瓶，君品习酒报价在770元/瓶以上，对零售均价有支撑作用 [15] - **佛山市场**：价格受线上渠道影响较小，呈现“两极分化”特点，部分产品价格稳健，部分波动较大 [16] - 国窖1573、梦之蓝M6+、古20、青花汾20等产品价格相对稳定，波动范围在30元以内 [17] - 市场以团购模式为主，即时零售平台布局薄弱，本地品牌（如九江双蒸、石湾玉冰烧）出货量大，影响其他品牌销售 [18] - **东莞市场**：价格走势呈结构性分化，高端白酒价格下行，中端白酒策略分化 [19] - 以茅台、五粮液为代表的头部品牌价格最大振幅分别达**16.8%** 和**8.3%**，是主要价格波动源 [21] - 中端市场策略差异大，剑南春维持价格韧性，洋河、汾酒等则进行更灵活的价格调整 [21] 价格深度调整的驱动因素 - **消费需求变化**：商务消费与宴请需求收缩，大众消费趋于理性保守，消费群体与偏好变迁 [22] - **行业周期压力**：行业处于“存量竞争”到“库存出清”阶段，去库存是渠道商首要任务，降价成为最直接手段 [22] - **渠道变革冲击**：即时零售平台通过价格透明化和短期补贴，创造出“瞬时低价”，改变了消费者价值认知，加剧价格竞争 [22][23] - **市场竞争加剧**：市场增长乏力下竞争进入“零和博弈”，价格战公开化，酒企业绩承压（半年报及三季报显示业绩下滑或增速放缓，存货高企），默许渠道“以价换量” [23] 行业展望 - 短期内市场预计将延续“价格低位”的艰难基调，春节旺季或带来阶段性动销改善，但在消费信心恢复和库存有效去化前，价格大幅反弹动力不足 [24] - 行业调整进入“深水区”，竞争将从价格战向品牌力、产品创新力、渠道精细化管理能力和消费者运营能力等综合维度深化 [24] - 酒企面临的核心课题是在新旧渠道交织的环境中，重建健康的价格生态和渠道利润分配机制 [24] - 渠道商需要向服务商、体验商转型，重新定位自身价值 [24]

文章核心观点 - 中国银河证券认为，12月食品饮料指数回调主要因中秋错期致11月动销数据环比放缓，以及2026年春节备货期较晚可能给Q4报表收入增速带来压力 [1] - 展望2026年，新消费趋势具有持续性但内部将轮动，传统消费则有望迎来底部改善 [1] - 2026年白酒行业将处于筑底过程，终端需求下滑幅度收窄，供给端继续出清，长期价值将随调整到位而显现，前瞻布局长期变革的酒企有望在下一轮上行周期获得超额收益 [1] 行业行情与板块表现 - 截至2025年12月23日，食品饮料行业指数下跌3.1%，相对于全A指数的超额收益为-4.9%，在31个子行业中排名第28位 [3] - 板块内部表现分化，半数子板块上涨，其中零食、调味发酵品、预加工食品涨幅靠前，分别为+3.6%、+3.0%、+2.6% [3] 白酒行业战略与趋势 - 头部酒企2026年战略聚焦逆周期调节与长期变革并行 [1] - 逆周期调节方面，主要酒企将维护价格体系、稳定渠道利润作为重点工作，措施包括发展高渠道利润率大单品、加大费用投放以提升经销商积极性 [1] - 长期变革方向包括：需求端培育新产业客群与年轻客群；产品端开发符合新消费趋势的产品（如茅台省属配方酒、五粮液低度酒、汾酒竹叶青果味酒）；渠道端维护电商平台关系并积极与即时零售渠道合作 [1] 关键数据跟踪（价格） - **白酒批价**：12月24日，飞天茅台整箱/散瓶批价为1600/1590元，较11月30日均上涨20元，但较去年同期分别下降720元/660元 [2] - **其他名酒批价**：五粮液八代普五批价850元（环比持平，同比-100元）；泸州老窖国窖1573批价840元（环比-10元，同比-20元）；洋河M6+批价540元（环比持平，同比-10元） [2] - **包装材料价格**：截至12月23日，玻璃/PET/包膜价格同比分别-26.4%/-3.8%/-10.5%，铝材/纸箱价格同比分别+10.5%/+4.9% [2] - **原材料价格**：白糖/面粉/棕榈油/猪肉/葵花籽价格同比分别-15.8%/-1.9%/-3.7%/-23.8%/-6.2%；鹌鹑蛋/大豆价格同比分别+12.4%/+7.8%；2025年11月大麦进口价格同比+1.1% [2] - **乳制品价格**：12月18日，国内生鲜乳价格3.03元/公斤，同比-2.6%，环比+0.3%；GDT拍卖全脂奶粉中标价3364美元/吨，同比+15.6%，环比-2.5% [2]

2026年白酒生肖酒市场动态与趋势分析 - 多家头部酒企已发布2026年农历丙午马年生肖酒产品，但市场整体氛围相较于往年略显“冷清” [1] - 生肖酒市场正经历一场由内而外的理性“降温”，酒企布局从“狂热”逐渐转向“冷静” [5] - 2026年参与生肖酒推新的酒企数量较往年或将锐减至少三成 [6] 主要酒企产品发布情况 - **五粮液**：在京东平台首发“丙午马年生肖酒”，其特殊编号产品在直播间被高价拍卖，例如编号8888拍出29128元 [3][7] - **泸州老窖**：推出两款产品，包括优惠价888元的“泸州老窖2026农历丙午马年礼酒”（1.2L）和券后价5888元的“国窖1573定制酒马青云”（1.573L） [3] - **郎酒**：一次性发布三款限量版产品，定价分别为8999元、2999元和1399元 [3] - **舍得酒业**：推出马年生肖酒，限量10万盒，官方标价598元 [3] - **剑南春**：携手中国国家博物馆推出限量3万瓶的丙午马年生肖纪念酒，定价1099元 [3] - **古井贡酒**：推出“年份原浆古20马年生肖酒”，全网上市、限量首发 [3] - **天佑德**：马年生肖纪念酒于10月上市，限量1000坛 [3] - **其他酒企**：山东云门酒业、皇台酒业、白云边等也发布了相关产品 [3] - **贵州茅台**：作为生肖酒市场的开创者，对于2026年是否会推出新的马年生肖酒，官方未透露任何消息 [4] 市场“降温”与格局变化的原因 - 生肖酒业态已成为“名酒+文创”双重门槛赛道，准入门槛被显著抬高，演变为“龙头游戏” [6] - 只有茅台、五粮液、洋河等头部品牌能维持收藏与礼赠刚需，大量区域酒企及贴牌商产品因缺乏品牌力与稀缺性，导致市场供给过剩、需求收缩 [6] - 行业处于深度调整期，消费者理念更迭，消费观念转变叠加行业“挤泡沫”，推动生肖酒从“投机炒作品”向“文化消费品”的价值原点回归 [1][7] 生肖酒的价值属性演变 - 生肖酒兼具文化、收藏、社交与投资等多重价值 [1] - 过去市场火热源于投资、收藏属性的集中爆发，头部品牌生肖酒在二级市场曾有惊人表现，例如茅台部分生肖酒在巅峰时期价格远超发行价数倍甚至数十倍 [7] - 当前白酒消费需求发生根本性转变，消费者更重视口感与送礼场景，生肖酒需夯实饮用核心价值，加速回归“饮用价值”与“情感礼赠”属性 [7][8] 市场面临的挑战与未来出路 - **产品同质化**：当前产品在瓶身设计、主视觉色系（如骏马图案、红色/金色主调）上相似，容易导致消费者审美疲劳，产品独特性和新鲜感衰减 [9] - **市场分化**：市场热度主要由茅台、五粮液等极少数头部品牌带动，区域品牌面临建立自身独立价值体系和受众群体的挑战 [9][10] - **发展出路**：酒企需从文化IP再细分、地域民俗深度嫁接、消费场景反向定制以及强化品牌力等方面寻找新抓手 [9] - **核心能力**：未来竞争需具备系统、持续讲述生肖故事的文化叙事能力，直达消费者的渠道能力，价格治理能力，以及能延长产品生命周期的产品矩阵构建能力 [10] - **成功要素**：生肖酒要想取得市场成功，核心基础仍在于满足文化性和稀缺性 [10] 行业专家观点 - 发力生肖酒可以丰富产品结构，扩宽消费群体，充实品牌文化内涵，满足差异化需求，并在存量市场开辟新的增量空间 [4] - 在行业深度调整期，具备强大品牌影响力和文化创新能力的名酒产品仍值得关注，而缺乏特色或品牌支撑的产品将面临极大的动销压力 [8] - 生肖酒2026年的“退烧”是盲目跟风、同质化竞争的必然结果 [9]

行业动态：生肖酒市场进入调整期 - 随着2026年农历丙午马年临近，多家国内头部酒企已抢先发布马年生肖酒产品，但市场整体氛围相较往年略显“冷清” [1] - 据多家券商机构实地走访调查，2026年参与生肖酒推新的酒企数量较往年或将锐减至少三成 [4] - 生肖酒市场正经历一场“降温”，从过去“酒企扎堆、新品频出、市场狂热”的景象，转向企业布局从狂热逐渐冷静 [4] 企业行动：头部酒企主导新品发布 - 五粮液、洋河股份、古井贡酒、泸州老窖、舍得酒业、剑南春、郎酒等头部酒企均已发布2026年马年生肖酒产品 [3] - 作为生肖酒市场的开创者和风向标，茅台在完成首轮十二生肖全集后，对于2026年是否会推出新的马年生肖酒，至今未透露任何消息 [4] - 部分区域酒企如山东云门酒业、皇台酒业、白云边等也发布了马年生肖酒产品 [3] 产品策略：定价、限量与发售渠道 - 各酒企产品定价差异显著，从舍得酒业的598元到郎酒“马跃乘风”的8999元不等 [3] - 多数产品采取限量发售策略，例如天佑德限量1000坛，剑南春限量3万瓶，舍得酒业限量10万盒 [3] - 发售渠道包括线上平台首发（如五粮液在京东平台首发）和全网上市 [3] 市场价值：从投机炒作向文化消费回归 - 生肖酒市场交织着文化、收藏、社交与投资等多重价值 [1] - 头部品牌的生肖酒，尤其是特殊编号产品，在二级市场曾有惊人表现，例如五粮液丙午马年生肖酒特殊编号藏品在直播间拍出29128元、10185元和9971元的高价 [6] - 在行业深度调整与消费者理性回归影响下，生肖酒市场正从“投机炒作品”艰难而必然地向“文化消费品”的价值原点回归 [6] 竞争格局：准入门槛抬高，成为“龙头游戏” - 生肖酒业态已逐渐成为“名酒+文创”双重门槛赛道，准入门槛被显著抬高 [5] - 目前只有茅台、五粮液、洋河等头部品牌还能维持收藏与礼赠刚需，大量区域酒企及贴牌商产品面临市场供给过剩、需求收缩的局面 [5] - 当前生肖酒市场的热度很大程度上由茅台、五粮液等极少数头部品牌带动和支撑 [8] 消费需求：核心价值发生转变 - 白酒消费需求发生根本性转变，消费者相较于此前关注产品涨价，如今似乎更重视口感与送礼场景 [7] - 生肖酒需在文化属性之外，夯实饮用核心价值，才能真正实现从“投资升值”加速回归“饮用价值”与“情感礼赠”属性 [7] - 酒类消费是典型的群体性社交消费，追求好的寓意与祝福，这给生肖酒提供了收藏、品鉴与投资消费市场 [6] 面临挑战：同质化竞争与价值重估 - 生肖酒市场面临产品包装同质化、市场供需失衡与价值泡沫风险等多重挑战 [8] - 产品瓶身设计或主视觉色系多为骏马图案、吉祥用语、红色/金色主调，容易导致消费者审美疲劳，产品独特性和新鲜感正在衰减 [8] - 生肖酒2026年的“退烧”被认为是盲目跟风、同质化竞争的必然结果 [8] 发展出路：构建长线能力与独立价值 - 专家指出，未来酒企需要从文化IP再细分、地域民俗深度嫁接、消费场景反向定制以及呼吁品牌力回归等多方面入手寻找新抓手 [8] - 区域品牌需要摆脱对头部企业营造的市场氛围依赖，建立自身生肖产品独立价值体系和受众群体 [8] - 新周期比拼的四条长线能力包括：系统持续讲述生肖故事的文化叙事能力、直达渠道能力、价格治理能力以及能有效延长产品生命周期的产品矩阵构建能力 [9] - 长线能力的核心基础仍在于生肖酒的文化性与稀缺性 [10]

文章核心观点 - 2026年农历马年生肖酒市场相较于往年呈现“降温”和“理性”趋势，酒企推新热情减弱，市场正从“投机炒作”向“文化消费”价值回归 [1][4][6] 生肖酒市场参与情况 - 多家头部酒企已发布2026年马年生肖酒产品，包括五粮液、洋河股份、古井贡酒、泸州老窖、舍得、剑南春、郎酒等 [1][2] - 泸州老窖推出两款产品：“泸州老窖2026农历丙午马年礼酒”（规格1.2L，优惠价888元）和高端“国窖1573定制酒马青云”（规格1.573L，券后价5888元） [2] - 舍得酒业马年生肖酒限量10万盒，官方标价598元 [2] - 剑南春推出限量3万瓶的丙午马年生肖纪念酒，定价1099元 [2] - 郎酒发布三款产品：“马跃乘风·丙午马年限量版”定价8999元、“青花郎·丙午马年限量版”定价2999元、“红花郎·丙午马年限量版”定价1399元 [2] - 天佑德马年生肖纪念酒限量1000坛 [2] - 作为生肖酒市场开创者的茅台，对于2026年是否推新马年生肖酒尚未透露任何消息 [4] - 据券商机构实地走访，2026年参与生肖酒推新的酒企数量较往年或将锐减至少三成 [5] 市场变化与降温原因 - 生肖酒市场已成为“名酒+文创”双重门槛赛道，只有茅台、五粮液、洋河等头部品牌能维持收藏与礼赠刚需 [5] - 大量区域酒企及贴牌商产品因缺乏品牌力和稀缺性，导致市场供给过剩、需求收缩 [5] - 行业处于深度调整期，消费理念更迭，消费者更重视口感与送礼场景，推动生肖酒从“投资升值”加速回归“饮用价值”与“情感礼赠”属性 [1][6][7] - 生肖酒市场正经历由消费观念转变叠加行业“挤泡沫”共同影响的变局，从“投机炒作品”向“文化消费品”的价值原点回归 [6] 生肖酒的价值与表现 - 生肖酒融合文化、收藏、社交与投资等多重价值 [1] - 头部品牌生肖酒，尤其是特殊编号产品，在二级市场有惊人表现：五粮液丙午马年生肖酒在首发直播间内，编号8888、6666、9999特殊藏品分别拍出29128元、10185元和9971元高价 [6] - 茅台部分生肖酒产品在巅峰时期价格远超发行价数倍甚至数十倍 [6] - 有名酒品牌加持的生肖酒，其稀缺性、文化性等差异化价值更加凸显 [6] 市场面临的挑战 - 产品包装同质化严重，瓶身设计多采用骏马图案、吉祥用语、红色/金色主调，导致消费者审美疲劳，产品独特性和新鲜感衰减 [8] - 市场面临供需失衡与价值泡沫风险 [8] - 在行业深度调整背景下，缺乏鲜明特色或品牌支撑的产品将面临极大的动销压力 [7] - 区域品牌需要摆脱对头部企业营造的市场氛围依赖，建立自身生肖产品独立价值体系和受众群体 [9] 未来发展方向与能力要求 - 酒企需要从文化IP再细分、地域民俗深度嫁接、消费场景反向定制以及品牌力回归等方面寻找新抓手 [9] - 未来竞争拼的是四条长线能力：能系统、持续讲述生肖故事的文化叙事能力；能将放量红利直接触达消费者的直达渠道能力；价格治理能力；能有效延长产品生命周期的产品矩阵构建能力 [9] - 生肖酒要想取得市场成功，核心基础在于满足文化性和稀缺性要素 [9] - 酒企需进行更深度的文化IP挖掘与现代表达，并创新生肖酒的产品文化与运营模式 [7][8]

行业与公司 * 涉及的行业为食品饮料行业，具体包括白酒、乳制品、休闲食品及零食、饮料、啤酒、调味品、速冻食品等子板块 [1] * 涉及的上市公司包括：贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、伊利股份、新乳业、盐津铺子、卫龙、万辰食品、洽洽食品、东鹏饮料、燕京啤酒、青岛啤酒、海天味业、安井食品、立高食品、颐海国际、安琪酵母、农夫山泉、统一、百威亚太、天禾味业、天味食品、甘源食品等 [1][3][4][5][6][7][8][9][12][13][14][20][22][26] 核心观点与论据 宏观与行业趋势 * 2026年中央经济工作会议将扩内需作为首要任务，预计出台政策刺激消费，提高居民收入，为食品饮料行业带来系统性机会 [1][2] * 科技企业如比亚迪、小米已开始增加员工工资，与中央政策相呼应 [1][2] * 食品饮料板块过去六年受疫情和经济放缓影响，量、价及渠道结构发生显著变化，2025年经济放缓影响已传导至表内 [3] * 当前消费者信心逐步恢复，但消费行为偏理性谨慎，新兴渠道（电商、O2O、内容电商）重要性崛起，传统KA卖场及经销商体系重要性下降 [14] 白酒行业 * 白酒行业处于深度调整期，2025年前主要杀估值，2025年进入杀EPS阶段 [1][4] * 扩内需政策有望加速行业筑底，边际改善迹象可能在2026年二三季度显现，将提振商务和政务消费场景，加速库存出清 [1][4] * 高端白酒如茅台、老窖，以及调整后的汾酒、洋河值得关注 [1][4] * 洋河股份通过营销改革与补齐渠道组织短板，在禁酒令解除及需求边际改善背景下，实现份额逆转或提升，新董事长履新后推出的新海之蓝推力可观 [22][23] * 预计洋河2026年省内市场有较好回款意愿支撑，若天之蓝能通过换新保渠道利润稳固基本盘，500元以下价位产品有望逐步提升，水晶梦通过“农村包围城市”策略抢占份额 [23][24] 乳制品行业 * 乳制品行业供需两端调整基本完成 [1][3][5] * 在生育政策、增收政策催化下，奶粉和液态奶需求预计增加，同时深加工及国产替代效应加速 [1][5] * 行业将进入盈利复苏通道，可关注伊利、新乳业等公司 [1][5] 休闲食品及零食市场 * 受益于口红效应、新渠道轮动（如量贩店、电商）以及健康化便捷化驱动，在居民增收政策推动下，市场预期逐步回暖 [1][3][6] * 推荐魔芋零食、辣味零食赛道中的盐津铺子、卫龙，以及万辰食品和洽洽食品 [1][6] * 量贩零食行业作为高效业态仍有较大发展空间，万辰作为行业龙头，通过提升门店质量、整合上游供应链及渠道动作改善毛利率 [18] * 量贩零食行业进入稳步开店和盈利提升阶段，回本周期约为2至2.5年，对加盟商吸引力强，未来开店空间依然存在 [18] * 万辰公司2025年第三季度提升门店质量并加快开店速度，进行体制调整，推出新品，增加其他品类（如潮玩、冻品、短保、日化、粮油），扩大辐射客群并实现供应链整合 [17] * 甘源食品基本面较好，传统渠道拖累减少，新品与新渠道开发带来促进作用，量贩渠道收入占比达到25%，未来将继续拓展电商、高端会员店等新兴渠道 [26][27] 饮料赛道 * 健康化趋势明显，非现饮渠道占比逐步增加 [1][3][7] * 推荐高成长公司东鹏饮料 [1][3][7] * 东鹏饮料通过降低PPT成本以及大单品爬坡带来的规模效应，实现利润率平稳略升，过去业绩兑现度较好，新品表现优秀 [14][15] * 展望2026年，东鹏饮料有望通过冰冻化、高势能门店等措施实现双位数左右增长，出海和口味化延伸将带来长期增量 [16] * 电解质饮料“补水啦”在2025年第三季度保持快速增长，已成为公司明确的第二大增长极，将受益于科学补水消费升级趋势 [1][16] * 东鹏全国布局了超过420万家终端网点和3,200多家经销商资源，有助于将单品复用到各个渠道 [16] 啤酒、调味品及速冻食品 * 啤酒市场消费场景预计改善，即使成本红利边际变弱，但利润韧性仍强，可重点关注燕京啤酒与青岛啤酒 [3][8] * 调味品市场呈现存量竞争下龙头份额提升逻辑，以海天味业为主要投资机会 [3][8] * 速冻食品价格战趋缓后格局变好，可重点关注安井食品、立高食品与颐海国际 [3][8] * 海天味业新管理层上任后围绕效率改善进行自我革新，巩固核心产品市场地位并尝试新产品创新，自2023年底至2025年三季度，公司收入和利润增速显著高于行业平均水平，毛销差从27%恢复至33%以上，经销商数量企稳回升，主力产品增速由负转正 [19] 成本波动与原材料 * 成本波动是影响大众品板块企业业绩的重要因素，大宗商品红利可能减少，但部分农产品成本下降带来投资机会 [9] * 2025年葵花籽种植面积恢复至大约800至900万亩，使得新一季瓜子成本下降具有较高确定性，预计瓜子成本将下降约10% [10] * 2025年上半年葵花籽毛利率曾降至20.9%，为近五年最低，预计2026年瓜子的毛利率有望逐步修复至30%左右，建议重点关注洽洽食品 [10][11] * 2024年下半年开始魔芋市场供需矛盾凸显，魔芋精粉价格从4-5万元/吨上涨至8-9万元/吨，2025年价格仍处于高位大约7-8万元/吨左右 [12] * 尽管魔芋种植面积增长10%左右，但扩展速度有限，价格急跌不太可能，预计2026年魔芋精粉价格降幅在10%以上，将显著缓解卫龙、盐津等龙头企业成本压力 [12] * 2025年卫龙上半年毛利率为47%，与去年同期相比有所下降，但明年情况会有所缓解 [12] * 随着新榨季开始，糖蜜价格已下探到800-900元/吨，并有望维持低位，为安琪酵母未来1-2年盈利能力提供强劲支撑 [13] 创新驱动与供应链管理 * 创新驱动型公司主要通过产品创新和渠道创新推动增长 [14] * 产品创新方面：农夫山泉通过前瞻性布局（如无糖茶、自饮黑咖啡）实现连续多年双位数收入增长，在无糖茶品类市场份额已接近80%；立高推出更具性价比的新奶油并受益于欧盟反倾销补贴政策，收入从23年的1-2亿元增至25年的7亿元 [14] * 渠道创新方面：新乳业通过推出适应不同渠道特性的定制化产品（如发酵乳和焦糖布丁），在山姆会员店渠道实现快速增长，从24年的不到4亿元增至25年的接近6亿元；统一通过战略联盟和代加工业务实现翻倍增长，并带来超过10%的EBIT产率 [14] * 推荐从产品角度关注农夫山泉、立高、卫龙；从渠道角度关注新乳业和统一 [14] * 高效供应链管理与精细化渠道管理对于提升企业效率壁垒尤为重要 [14] * 东鹏饮料在效率制胜方向上表现突出，通过降低PPT成本以及大单品爬坡带来的规模效应，实现利润率平稳略升 [14][15] 困境反转逻辑下的公司 * 餐饮行业困境反转逻辑中，推荐关注颐海国际、天禾味业和天味食品 [20] * 颐海国际关联方业务（如海底捞）温和复苏，自身加强小B渠道拓展与C端零售布局，经营稳步向上，新产能利用率逐渐爬坡，本地团队出海布局早具先发优势 [20][21] * 天禾味业前期舆情事件影响逐步消退，今年销量基数低且库存去化干净，加之消费者对健康产品需求增加，明年经营状况预计改善 [21] * 天味食品因今年报表基数低，同时进行渠道资产整合，消费者基础稳健，有望恢复到稳健发展通道 [21] * 酒类困境反转逻辑中，推荐关注洋河股份和百威亚太 [22] * 百威亚太过去因产品结构老化、高端升级受阻及疫情后夜场和高端餐饮渠道受损严重，2025年中高层调整导致经营表现偏弱，优势区域份额被抢夺 [25] * 百威正在推进渠道改革，从中低端产品入手从大商模式向深度分销模式转变，并推动非现饮渠道转型，2025年销量双位数下降，但明年Q1库存调整到合理位置后将在低基数下具备优势，夜场降幅已趋稳，高端消费趋于稳定 [25] * 零食行业中甘源食品发展稳健，自身短板不断补足，值得关注 [26][28] 其他重要内容 * 2025年白酒板块第三季度业绩出现明显反弹，但全年下跌约7% [3] * 啤酒、调味品和速冻食品也有投资机会 [3] * 由于供给层面因素，一些农产品价格下降，例如猪肉与原奶价格仍处低位，为相关企业提供了成本红利 [9] * 除了成本因素，竞争策略和渠道结构变化也影响了毛利率 [11] * 在低基数基础上，2026年利润端将有较大弹性 [11]

市场表现 - 2024年12月24日尾盘，三大指数集体上涨，沪指收于3940.95点，上涨0.53% [1] - 白酒板块指数收于2196.49点，当日上涨0.18%，但板块内13只个股出现下跌 [1] - 贵州茅台收盘价为1400.90元/股，下跌0.49% [1] - 五粮液收盘价为109.28元/股，下跌0.40% [1] - 山西汾酒收盘价为175.60元/股，下跌0.96% [1] - 泸州老窖收盘价为119.94元/股，下跌0.38% [1] - 洋河股份收盘价为62.10元/股，下跌0.06% [1] 行业观点 - 爱建证券指出，白酒企业正步入业绩快速出清通道 [1] - 随着政策压力逐渐消退，在扩消费政策催化下，行业需求有望实现弱复苏 [1] - 行业目前处于估值低位，市场悲观预期已充分反映 [1] - 预计后续行业出清方向会更加明确，市场底部愈发清晰 [1]

中国白酒市场终端价格动态 - 中国白酒市场十大单品终端零售均价在周三迎来强劲上涨，市场交易活跃度显著提升，十大单品打包总售价为9131元，较昨日大幅上扬56元，创下近期单日涨幅新高[1] - 市场在节日效应驱动下表现活跃，呈普涨格局，精品茅台价格单日大幅上涨32元/瓶，领涨全场[1] - 洋河梦之蓝M6+价格环比上涨11元/瓶，古井贡古20价格上涨7元/瓶，青花郎与习酒君品价格分别上涨6元/瓶和5元/瓶，其青花郎已实现三连阳[1] - 国窖1573与水晶剑南春价格也分别上涨2元/瓶[1] - 少数产品价格微调，五粮液普五八代价格回落5元/瓶，飞天茅台价格回落3元/瓶，青花汾20价格微跌1元/瓶[1] 主要白酒产品具体价格变动 - 贵州茅台酒(飞天) 53度/500ml今日价格为1816元/瓶，较昨日下跌3元[4] - 贵州茅台酒(精品) 53度/500ml今日价格为2313元/瓶，较昨日上涨32元[4] - 青花汾20 53度/500ml今日价格为383元/瓶，较昨日下跌1元[5] - 国窖1573 52度/500ml今日价格为886元/瓶，较昨日上涨2元[5] - 洋河梦之蓝M6+ 52度/550ml今日价格为583元/瓶，较昨日上涨11元[5] - 古井贡古20 52度/500ml今日价格为513元/瓶，较昨日上涨7元[5] - 习酒君品 53度/500ml今日价格为670元/瓶，较昨日上涨5元[5] - 青花郎 53度/500ml今日价格为741元/瓶，较昨日上涨6元[5] - 水晶剑南春 52度/500ml今日价格为399元/瓶，较昨日上涨2元[5] 数据来源与市场分析 - 数据源自全国各大区合理分布的约200个采集点，包括酒企指定经销商、社会经销商、主流电商平台和零售网点等，原始数据为过去24小时各点位经手的真实成交终端零售价格[2][5] - 行业分析认为，贵州茅台精品价格大幅攀升可能与近期茅台酒“控量”的消息关联，年末消费需求增长，陈年茅台（15）、1000ml飞天茅台、生肖茅台等非标产品削减额度在30%-50%之间[2] - 市场出现非标茅台酒断货现象，其中精品茅台酒、公斤茅台酒、陈年茅台（15）等更是大面积断货[2] - 茅台释放出“整体收紧非标产品供应”的明确政策信号后，市场预期发生转变，“政策收紧预期”与“当下现货短缺”的现实叠加，共同引发了经销商和渠道的惜售情绪及消费者抢购行为，从而在双节临近的短时间内迅速推高了贵州茅台精品的市场价格[2]