题图｜AI生成 2025 年，"窝囊消费"这个词，扎了 多少人的心。 省吃俭用买的低配电脑，卡成PPT；精打细算修的旧手机，费用够买台新的……钱没少花，但还是窝窝囊囊地受了很多委屈。 当信息过载，选择泛滥，我们到底该如何花钱，才能不被消费，而是消费生活？ 一份真正有洞察的榜单，必须捕捉到这种变化。 2025年，我们不再只为生存买单，更为情感共振、为生活方式投票、为精神认同充值。 历时数月，「2025向上向新产品榜」终于发布。我们从上百款产品中精选出32款，它们共同回应了一个问题：在今天，我们该如何"向上"生 长，"向新"而行？ 味蕾艺术家 吃饱？那已经是上个时代的需求了。 调研数据显示，生存类支出占比超180%，近九成消费者将饮食作为首要支出，消费结构从"吃饱"转向"吃好"。在食物触手可得的今天，我们与 食物的关系正悄然改变。 体验型消费在食品领域正深度渗透。"吃什么"早已超越饱腹，进阶为一种自我表达和探索世界的方式。比起味道，更重要的也许是好奇心—— 把每一餐当作一场未知领域 的探索，做一个勇敢的味觉探险家。 当 外部世界 充满了 不确定性 ， 使得 消费者转而向内寻求安稳与治愈 。 据行业研报，57.1% ...

Z世代消费行为转变 - Z世代（1995-2009年出生人群）的消费重心从实物商品转向服务与体验，“为快乐买单”成为主流消费心态 [1] - “双11”期间，Z世代的购物车内容以机票、酒店、旅游线路和文娱票务等体验型消费为主 [1] - Z世代消费观念由“悦己”和“体验至上”驱动，更追求个性表达、精神富足和生命体验的广度 [2][3] 体验型消费市场趋势 - 在情绪消费版图中，旅行相关消费占比最高，达36.9% [2] - 音乐节、livehouse等文娱消费占据重要地位，占比达31% [2] - 情绪消费品类前五项均超越传统物质商品，直接指向体验、娱乐与自我提升 [2] 消费信心与预算 - Z世代消费信心持续增强，38.6%的年轻人表示今年“双11”预算比去年多 [2] - 增加与维持预算的群体合计占比近八成，为体验型消费注入充足动能 [2] 消费行为特征 - Z世代大促参与度连续3年攀升，2025年高达93.1% [3] - 消费者呈现“热情与理性并存”心态，近四成对“全年最低价”持审慎态度，选择自行验证 [3] - 机票次卡、旅游套餐、演出通票等高单价但折扣确切的产品，成为平衡理性与追求快乐的最佳选择 [3] - 抢购体验型产品并非冲动消费，消费者普遍会进行反复比价 [3]

黄金价格走势 - 国际金价剧烈波动，于10月28日跌破3900美元/盎司后，仅一天便重返4000美元关口 [1] - 2025年以来国际金价从每盎司2300-2500美元区间一路飙涨，年内累计涨幅接近60%，10月初纽约黄金期货价格突破每盎司4000美元创历史新高 [3] - 高金价直接推动国内金饰价格从一年前的每克766–768元跃升至1200元以上，涨幅超过50% [3] 零售市场反应 - 周生生、老凤祥等品牌金饰克价在10月31日重新站上1200元大关 [1] - 终端市场异常冷清，顾客消费谨慎持观望态度，导致金店加盟商进货量较去年同期减少约三分之一，婚庆类金饰订单明显下滑 [3] - 2025年上半年全国黄金消费量同比下降3.54%，其中黄金首饰消费量降幅高达26% [3] 公司经营策略与业绩 - 面对高金价，门店不得不加大折扣力度促销，既削弱存货增值收益又激化市场竞争，高铺货成本抑制加盟商扩张意愿 [5] - 加盟商采取保守策略延后补货减少库存，直接影响品牌方业绩，周大生前三季度营收同比下降37.35%，中国黄金归母净利润下降55.08% [5] - 品牌方通过上调产品价格缓冲成本压力，老铺黄金在10月26日完成年内第三次调价部分产品涨幅接近20%，周大福也宣布在10月底提高定价黄金产品零售价预计多数产品涨幅在12%至18%之间 [5] 行业结构调整 - 关店成为品牌方优化网络的直接手段，行业正从规模扩张转向质量提升 [7] - 周大福单季度关闭296家零售点，2024年以来已净关闭约500家门店，周六福关闭674家加盟店，老凤祥加盟店净减少166家，周大生前三季度门店净减少560家 [1][7] - 传统黄金珠宝品牌面临水贝市场等新兴渠道挑战，其采用"批零一体化"模式按实时金价加工费定价，通过直播带货和社群营销降低经营成本 [7] 消费需求转变 - 消费者更倾向于去银行购买金条，因溢价和工费较低且品质纯度更有保障，2025年一季度中国金条及金币消费量同比增加近三成，与金饰消费下降26%形成对比 [7][9] - 年轻消费者观念转变，95后更倾向于购买轻奢包包而非传统金饰，2024年结婚人数暴跌20%直接削减三成金饰需求 [9] - 消费者对黄金饰品态度从"保值型消费"转向"体验型消费"，更看重设计感、佩戴场景和性价比 [9] 投资需求与宏观背景 - 黄金投资需求持续升温，2025年二季度全球黄金ETF持仓量环比增加123吨创三年来单季最大增幅，三季度全球黄金需求总量达1313吨需求总金额达1460亿美元创单季度最高纪录 [9] - 各国央行持续购金为金价提供支撑，2025年上半年全球央行净购金量达450吨为历史同期次高，中国人民银行连续20个月增持黄金持有量达到7370万盎司 [11]

核心观点 - 商铺投资应聚焦体验型消费、社区刚需、新消费服务三大方向，这些业态依托线下不可替代的场景优势，现金流稳定且抗风险能力强 [2] 体验型消费业态 - 体验型消费是核心增长点，包括主题餐厅、沉浸式餐吧、潮玩集合店等，凭借社交属性和高坪效吸引年轻客群，部分潮玩店坪效达8万元/平方米 [2] - 该业态虽面临同质化竞争，但持续创新可维持高翻台率与客单价 [2] - 亲子服务与健康美容类业态表现亮眼，亲子体验馆复购率超70% [2] - 中医理疗、医美诊所受老龄化驱动，线上替代率极低，但中医理疗前期投入高，医美诊所资质审批严格 [2] 社区刚需业态 - 社区刚需业态是稳健选项，包括生鲜精品超市、便利店、社区医药康养店等，依托15分钟生活圈，高频消费带来低于5%的空置率，租金回报稳定 [2] - 投资社区刚需业态需注意控制毛利与精准选址 [2] - 新兴的宠物服务类商铺，如宠物美容店、寄养店等，借宠物经济东风实现65%以上的毛利，成为新增长点，但需做好服务标准化 [2] 投资策略建议 - 投资时建议优先选择小面积、高周转的商铺 [2] - 应结合区域客群特征布局，例如社区周边侧重刚需业态，核心商圈发力体验型消费，以此实现收益最大化 [2]

消费电子市场整体趋势 - 2025年国庆黄金周消费电子市场呈现模式分化，而非简单价格竞争 [1] - 家电、手机与XR三大品类分别沿“主动智能”、“本土科技旗舰”和“社交娱乐新入口”路径演进 [1] - 消费转向由技术实用性和场景融合度驱动的“体验型消费”，消费者愿为提升生活品质、工作效率的创新付费 [5] XR（扩展现实）设备 - XR设备在轻量化、显示清晰度和续航能力上取得显著进步，价格日趋亲民，销量大幅增长 [3] - 应用场景从游戏视频扩展至虚拟旅游、远程协作、在线教育等更广泛领域 [3] - XR产业处在从“极客玩具”向“大众消费品”跨越的临界点，体验区游客排起长队 [2][3] AI与“主动智能”家电 - AI家电成为消费热点，产品核心卖点为“能听懂话”、“会自己干活”和“帮你省电” [3] - 消费者关注点从价格转向功能，如冰箱能否识别食材并推荐菜谱 [3] - 主打智能健康、场景融合的新趋势家电以普惠价格进入市场，成为换新首选 [4] 手机市场 - 折叠屏手机销售火爆，某门店黄金周销量同比激增80% [5] - 搭载端侧大模型的手机型号占据市场主流，带动市场换机热 [5] - 折叠屏手机因重量轻、折痕不明显及展开后大屏效率高而受青睐 [5] 行业竞争格局与技术融合 - 中国家电、手机、XR的边界正在技术层面消融，竞争转向生态系统与用户体验 [6] - 中国品牌凭借对本土需求洞察、敏捷供应链和持续技术投入，在变革中占据有利地位 [6] - 华为、小米等国产手机品牌在中国市场蚕食苹果份额，后者上半年占据全球高端市场62%份额 [5]

消费电子市场模式分化 - 2025年国庆黄金周消费电子市场未出现简单价格厮杀 而是上演模式分化 家电 手机与XR三大品类分别沿"主动智能" "本土科技旗舰"和"社交娱乐新入口"三条路径演进 [1] - 在宏观经济持续复苏与消费者心态愈发理性背景下 AI消费电子行业呈现新图景 [1] AI与主动智能技术 - AI不再仅是营销标签 而是真正融入产品内核 核心进化在于"场景感知"与"意图预测" [2] - 消费电子产业经历从"人适应机器"到"机器适应人"的关键转折 新款个人设备将"无需唤醒词"连续对话和基于情境主动服务作为核心卖点 [2] - 全国首个"全机器人市集"亮相 智能服务机器人能自主规划路径 避让行人 并通过视觉分析判断顾客兴趣 动态调整服务策略 [2] XR设备发展 - XR设备在轻量化 显示清晰度和续航能力上取得显著进步 价格日趋亲民 应用场景从游戏视频扩展至虚拟旅游 远程协作 在线教育 [3] - XR产业处在从"极客玩具"向"大众消费品"跨越临界点 黄金周期间主打轻便和空间悬停的AR眼镜销量大幅增长 [3] - 多个卖场XR体验区游客排起长队 表明能提供实用价值 无缝融入生活的沉浸式体验正被普通消费者接受 [2][3] AI家电市场趋势 - 国庆假期家电消费市场结构性升级趋势凸显 主打智能健康 场景融合的新趋势家电以普惠价格进入市场 AI家电成为消费者换新首选 [4] - 家电卖场焦点从"直降千元"转向"能听懂话" "会自己干活"和"帮你省电"的智能产品 顾客关注点从价格转为功能 [3] - 小米之家"小爱同学"自动编排全家家电演示吸引大量顾客 AI家电与全屋体验区吸引消费者排队 [3] 手机市场动态 - 国庆黄金周手机市场迎来回暖 折叠屏和AI大模型手机销售火爆 带动换机热 [5] - 折叠屏手机因重量轻 折痕不明显 展开大屏效率高等优点受青睐 苏宁易购门店黄金周折叠屏手机销量同比激增80% [5] - 华为 小米等品牌在黄金周拿出折扣力度以售新清旧 在中国市场蚕食苹果份额 Counterpoint数据显示苹果手机上半年占全球高端市场62%份额 [5] 行业竞争格局演变 - 家电 手机 XR的边界在技术层面消融 未来竞争是生态系统与用户体验的竞争 [6] - 中国品牌凭借对本土需求深刻洞察 敏捷供应链和持续技术投入 在此轮变革中占据有利地位 [6] - 体验型消费正式成为主流 消费者愿为提升生活品质 工作效率和娱乐体验的创新付费 而非单纯为硬件参数或低价买单 [5]

文章核心观点 - 中国旅客在火车车厢内的食品饮料消费偏好，经历了从满足基本饱腹功能到追求场景体验和情绪价值的显著变迁，这背后反映了中国食品饮料行业过去二十多年的发展历程 [6] 行业变迁与消费趋势 - 1999年第一个国庆黄金周全国出游人数2800万人次，旅游收入141亿元，至2024年国庆假期出游人数已达7.65亿人次，旅游总花费7008.17亿元，消费能力大幅提升 [3] - 食品饮料消费从单一功能性补给向场景化、体验型消费跃迁，消费者在旅途中更倾向于选择好看好拍、有仪式感、能带来情绪愉悦的产品 [4] - 1990年代末是中国食品饮料行业创新黄金期，农夫山泉天然水、康师傅和统一冰红茶、娃哈哈AD钙奶等国民产品相继上市，AD钙奶上市首年产值达6.85亿元 [7] 传统“火车食品”的兴起与特点 - 康师傅红烧牛肉面通过纸碗包装配塑料叉、增加牛肉酱料包、亲民定价（1.98元）等创新，很好地满足了火车乘客快速充饥的刚需，远低于当时火车餐食10多元的售价 [8][11] - 有友泡椒凤爪因小块装袋设计易于分享，辣味能“点燃情绪”，成为车厢内的“破冰神器” [13] - 娃哈哈八宝粥开盖即饮的设计适应颠簸车厢，香飘飘杯装奶茶依赖车厢热水，体现了当时产品对便携性和基础功能的重视 [16][18] 新时代消费“新宠”与技术驱动 - 周黑鸭2012年引入“气调锁鲜包装”，将卤味保质期延长至3-5天，更便携且口感更新鲜，2023年在交通枢纽渠道门店净增141家至319家 [22][23] - 冻干技术应用普及，什么值得买数据显示国庆前“冻干咖啡”GMV同比增长271.49%，三顿半、水獭吨吨等品牌产品满足乘客对新鲜便携饮品的需求 [25][26][28] - 健康即食产品受青睐，国庆前“每日坚果”GMV同比增长68.13%（沃隆品牌增170.17%），“安慕希”酸奶GMV同比增长78.09% [32] 文旅融合与在地性体验 - 文创雪糕进入火车场景，如广西铁路推出4代车型车头造型雪糕，武汉站推出站体造型雪糕，增添旅途趣味性和纪念价值 [34][36] - 地域特色预包装食品流行，西梅、奶酪、牛肉干被称为“新火车三件套”，各地区品牌如青岛高粱饴、江西煌上煌牛肉干等借助火车渠道提升曝光 [36][37][39] - 高铁菜单引入武汉蔡林记热干面、哈尔滨秋林红肠等地方特色食品，使列车成为品尝全国风味的“流水席” [41]

消费行为转变 - 消费模式正经历从“占有型消费”到“体验型消费”的史诗级转变 [1] - 上海静安商圈人均停留时间从1.8小时增至3.5小时，但客单价同比下降18% [1] - 北京三里屯网红买手店单日客流突破万人次，但有73%的顾客空手而出 [1] - 美团数据显示国庆期间“沉浸式体验”关键词搜索量暴涨240% [3] 消费群体特征 - 中国消费升级呈现“压缩式演进”特征，北上广深同时存在第二到第五消费时代的各种形态 [1] - 年轻消费群体行为分化，例如为省5块钱运费纠结却愿花888元体验非遗匠人课程 [3] - 58.9%的年轻人会独自观看演唱会，但其中72%的人会在社交媒体同步直播，形成“线上孤独+线下群聚”的混合模式 [7] - 超4成00后使用陪伴型APP的同时，会在线下参加陌生人剧本杀 [7] 商业业态变革 - 传统购物中心进行变革，广州正佳广场将海洋馆与商业体融合后节假日客流激增40%，但服饰零售占比从52%降至29% [5] - 北京SKP将四层改造为持续开放的艺术展览空间 [5] - 杭州天目里项目超过60%的收入来自场地租赁和内容策划，而非传统零售 [5] - 成都Regular源野将35%的面积留给非营利性公共艺术装置，反而使商户坪效提升2.3倍 [5] 特定市场动态 - 中国银发经济面临现实困境，约1.8亿老年人从未使用过电子支付，80%的老人无法负担普通养老机构费用 [7] - 全球陪伴机器人市场预计2029年突破3000亿元，中国市场出现“数字逝者”服务等本土化创新 [8] - Statista预测2026年全球古着市场规模将达2180亿美元，闲鱼平台循环订单量同比增长50% [9] - 职业古着买手将商品经过处理后溢价8-12倍销售，真正具有收藏价值的古董服饰不足流通量的5% [9] 模式创新与挑战 - 日本“代际融合”模式在中国出现变异，苏州某康养中心允许青年志愿者通过志愿服务换取低价住宿后老人抑郁量表评分下降37%，但该模式仅适用于失能程度较低的活力老人 [7] - 杭州试水的“银发童伴计划”中，有43%的老人因学习智能手机挫折感强烈而放弃 [7]

公司发展历程 - 程正昌与蒋佩琪夫妇创立的熊猫快餐是全美规模最大的中式快餐连锁品牌，年收入高达1000亿美元[4][6] - 第一家熊猫快餐于1983年10月在购物中心开业，一开张就盈利，1985年一口气开了4家店，分店迅速扩张，一年内从5家发展到9家[16] - 公司全球门店数量已超过2300家，但从未计划将店铺开回中国，中国市场上的"美国熊猫快餐"均为假冒[20] 产品创新与市场策略 - 招牌菜陈皮鸡从1987年开始销售，销量约占公司总销量的三分之一，采用甜辣口味和创新使用新鲜橘子皮代替传统陈皮[8][10] - 产品本土化创新突出，程正昌指出"老美最喜欢甜酸中带一点辣的口味"，陈皮鸡经过多次调整去掉过重酱料，突出陈皮香气[10] - 公司通过统一招牌、装修、菜式、服务获得整体规模效应，菜品原料由加工商预先完成，再由配送公司送到各分店[20] 经营管理特点 - 理工科背景的蒋佩琪引进了当时少见的数字POS系统，精准分析销售数据，确定菜品取舍[16] - 公司秉持"餐厅生意就是关于人的生意"理念，注重食物质量、服务热情和以礼待人，程正昌会主动给客人加菜或送饮料[16][18] - 每新开一家门店都要统一标准，以最大限度获得整体规模效应[20] 文化影响与社会责任 - 熊猫快餐已成为美国人餐桌上不可或缺的组成部分，《时代》周刊调查显示圣诞节期间美国家庭在中餐馆的消费额高居消费排行榜第二位[20] - 公司每年组织文化交流活动，希望通过美食让更多外国朋友了解中国文化[18] - 程正昌自1993年起每年向家乡捐款支持教育事业，曾捐资600万元人民币建设教学楼，2008年汶川地震时捐出100万美元[18]

双十一预热趋势 - 双十一预热起点逐年提前 商家9月中旬启动内部筹备 9月底前完成备货定价和营销方案制定 [1] - 双十一从单日大促演变为持续三个多月的购物季 平台竞争消费者第一印象的初衷推动提前启动 [1] 消费市场趋势 - 2025年第二季度消费市场呈现政策技术双轮驱动普惠型升级 以旧换新补贴推动家电显著增长 节能产品市占率提升 [4] - 消费内容向专业化实用化转型 旅游出行依托暑期消费热度攀升 金融服务讨论升温 [4] - 质量体验驱动精细化需求 文化娱乐沉浸式体验增长但面临同质化 服饰鞋包注重功能舒适性 [4] - 健康需求全年龄层覆盖 Z世代消费偏好文化娱乐49% 科技尝鲜48% 健康养生45% [5] 平台竞争态势 - 快手双十一分两阶段：10月预售补贴 正式期多元活动 投入180亿流量补贴蓄水期 全周期数千亿流量补贴 提供20亿用户红包和10亿商品补贴 [7] - 京东推出VALUE方法论 通过五步链路转化流量 提供20亿红包和亿级流量激励 设立百大增长俱乐部提供充值返等权益 [7] - 淘宝天猫通过直播解读双十一规则策略 [8] 电商新势力 - 中品维度分布式电商平台上线 将数据权益和流量所有权归还参与者 通过智能合约实现价值自动分配 [10] - 平台聚焦消费者基础和市场创新 工厂直链消费者省去中间环节 业务覆盖全国 已形成5万分布式电商 目标打造21万分布式电商矩阵 [11] 消费品类数据 - 旅游出游消费同比增速871% 电子游戏431% 金融服务400.8% 艺术收藏158.1% 本地生活124.1% [9] - 文化娱乐消费同比增速109.5% 房产置业103.5% 医疗健康73% 图书音像51% 玩模乐器33.4% [9]