啤酒行业现状 - 2025年1-2月国内规模以上啤酒企业产量同比下降4 9% [6] - 啤酒产量下降趋势从2013年开始 主要因五大酒企完成市场整合后扩张停滞 [7] - 行业收入增长依赖高端化策略 各大酒企推出单价10元以上产品 [8][9] 高端化策略表现 - 重庆啤酒与嘉士伯重组后布局乌苏 1664等中高端产品线 [10] - 百威推出限量版礼盒单瓶标价4980元 华润雪花"醴"系列两瓶标价999元 [10] - 高端化带动收入增长但2023年后效果减弱 [11] 消费场景变化 - 中国60%啤酒消费发生在即饮场景 但KTV 酒吧等场所数量减少 [12][13] - 消费者习惯改变 部分人选择在家pre drink再外出消费 [13] - 奶茶等替代饮品冲击啤酒餐桌消费 [14] 消费行为转变 - 工业发酵导致啤酒口感下降 影响消费体验 [14] - 健康意识增强 超半数消费者每次仅饮用1-2瓶 [14] - 控糖 痛风 啤酒肚担忧促使适度饮酒趋势 [14] 企业应对措施 - 全球化策略见效 2023年啤酒出口量6 21亿升 较2019年增长50% [16] - 跨界布局加速 青岛啤酒收购黄酒 燕京 重庆啤酒拓展汽水 华润进入白酒领域 [17] - 行业进入存量竞争阶段 需寻找新增长点 [18]

报告公司投资评级 - 推荐（首次） [1] 报告的核心观点 - 青岛啤酒作为国产啤酒生产商，品牌深入人心，高端化持续推进且成本红利仍存，产品提升与降本增效显著，预计未来收入稳健增长、利润持续释放，估值具备性价比，首次覆盖给予“推荐”评级 [5][49] 根据相关目录分别进行总结 百年品牌，国货荣光 百年峥嵘岁月，管理层换届后动力足 - 青岛啤酒始建于1903年，2024年末有57家全资及控股、2家联营及合营啤酒厂，产品远销120个国家，2024年品牌价值2646.75亿元，连续21年位列中国啤酒品牌第一 [5][9] - 公司实际控制人为青岛国资委，股权结构较稳定，2024年12月姜宗祥任董事长兼总裁，2020年通过股权激励与管理层深度绑定 [11][13] 营收稳定增长，盈利能力优化 - 2024年公司收入受市场影响承压，同比下滑5.3%至321亿元，归母净利43.4亿元，同比增长1.8%；2018 - 24年营收CAGR为3.2%，归母净利润CAGR为20.5%；1Q25营收104亿元，同比增长2.9%，归母净利17.1亿元，同比增长7.1% [15] - 2024年毛利率40.2%，较2018年提升2.5pct，主要因青岛品牌占比提升，其毛利率更高 [17] - 2024年销售费用率和管理费用率分别为14.3%/4.4%，较2018年回落4.0/0.8pct，归母净利率达13.5%，较2018年提升8.2pct，1Q25同比进一步提升0.6pct至16.4% [19] 啤酒高端化持续推进，成本红利仍存 整体销量企稳，高端化持续推进 - 中国啤酒产量2013 - 2017年CAGR为 - 3.4%，2021年以来基本维稳，2018 - 24年青岛啤酒等主流公司销量基本平稳 [21] - 2018 - 2024年中国主流啤酒企业平均单价整体上升，2024年较2019年上涨13.3%，部分企业单价有差异 [23] 原材料成本端普遍回落，啤酒公司有望享受红利 - 啤酒行业成本中包材占52.2%，原料麦芽占11.7%，2024年青岛啤酒直接材料占成本65.8%，上游价格波动影响毛利率 [25] - 2022年12月进口大麦单价达高点，2025年4月均价254美元/吨，同比下降6.9%，包材中除铝锭外价格普遍回落 [27] 结构持续提升，降本增效显著 品牌品质领先，结构持续提升 - 公司实行“1 + 1”品牌战略，打造热门单品巩固品牌，推出高端产品拉升天花板 [29] - 2024年中高端及以上产品销量315万千升，占比41.8%，较2021年提升6.6pct，青岛品牌和其他品牌单价稳步提升 [30] - 公司推出“一世传奇”等高端新品，拥有国家重点实验室，2018 - 2024年研发费用CAGR为 + 31.6% [32] 巩固基地布局全国，多维度营销拓展场景 - 山东基地市场优势稳固，2018 - 24年CAGR + 4.5%，华北市场CAGR + 4.7%，部分市场盈利能力优化 [35] - 公司推进“厂商联合协作分销模式”，拓展“互联网 + ”渠道，2024年线上产品销量同比增长21% [37] - 公司以“体育营销 + 音乐营销 + 体验营销”为主线，主办青岛国际啤酒节 [37] 优化落后产能，降本增效卓有成效 - 青岛啤酒自2018年开始关厂优化产能，2024年产能利用率为76.2%，较2017年提升4.7pct [39][40] - 公司数字化工厂建设提升效率，2024年人均创收与创利分别为108/14.5万元，2017 - 24年CAGR分别为 + 8%/+25% [43] 盈利预测与估值 - 预计公司2025 - 27年青岛品牌销量分别 + 4%/+3%/+2%，单价分别 + 1%/+1%/+1%，其他品牌销量分别 + 2%/+1%/+1%，单价分别 + 1%/+1%/1%，营业收入分别为336/347/356亿元，同比分别 + 4%/+3%/+3% [47] - 预计2025 - 27年毛利率分别为41.2%/41.5%/41.7%，销售费用率维持在13.5%，管理费用率维持在4.2%，归母净利48/51/54亿元，同比分别 + 11%/+6%/+6% [47] - 选取燕京啤酒等为可比公司，2025年可比公司PE均值为24X，青岛啤酒A股仅20X，估值具备性价比 [49]

公司核心观点 - 珠江啤酒董事长王志斌卸任，由总经理黄文胜接棒，交接时点正值公司高端化成效显著但全国化进展缓慢的关键阶段 [1] - 公司2024年营收57.31亿元（+6.56%），归母净利润8.1亿元（+29.95%），高端产品贡献近七成营收且毛利率达48.6% [2][3][4] - 明星产品97纯生年均复合增速80%，带动8元价格带成为核心增长引擎，但该价格带面临重庆啤酒、华润等头部品牌的激烈竞争 [6][14] - 公司95.81%营收依赖华南市场，省外市场营收占比仅4.19%且毛利率低至12.06%，渠道效率与品牌认知度制约全国化突破 [8][10][11] 高端化进展 - 高端产品营收占比从2019年49.14%提升至2024年68.12%，显著高于重庆啤酒（58%）和华润啤酒（50%+） [4] - "3+N"产品矩阵中，97纯生定位8-10元价格带，2023年销量达30万吨，推动整体吨价同比提升147元（+12%） [4][6] - 高端化战略始于2013年，通过雪堡、纯生等系列构建差异化，2024年高端产品营收39.04亿元（+13.97%） [4][6] 区域市场表现 - 华南市场营收54.91亿元（+7.45%），毛利率47.8%，广东啤酒产量474.72万千升（+1.7%）成全国第一 [8][10] - 省外经销商883家占比64.31%，但仅贡献2.4亿元营收（-10.37%），渠道效率低下导致高端产品渗透不足 [11][12] - 北京等省外市场仍以珠江零度（4-6元）等中低端产品为主，97纯生上架率偏低 [10] 行业竞争格局 - 8元价格带成行业主战场，华润勇闯天涯superX、燕京U8等竞品集中，该价位段接受度提升且低线市场潜力大 [6][14] - 横向对比显示，珠江啤酒省外营收占比（4.19%）远低于青岛啤酒（30%+）、燕京啤酒（46.6%） [15] - 公司销售费用率14.7%低于同业（青岛24%、重庆33.4%），传统渠道占比近90%而电商/夜场不足3% [15][16] 战略调整方向 - 计划完善全国营销网络，但需解决品牌势能区域化与渠道效率问题 [11][15] - 需平衡全国化投入与区域深耕，专家建议优先优化华南收益结构而非盲目扩张 [18] - 渠道改革迫在眉睫，需提升线上及场景化渠道占比以适应消费趋势变化 [16]

行业现状 - 2025年1-2月国内规模以上啤酒企业产量同比下降4.9% [3] - 啤酒行业成为2023年食品饮料行业唯一下滑品类 2024年可能延续下滑趋势 [2] - 行业产量下降趋势始于2013年 但收入仍通过高端化策略实现增长 [4][7] 市场格局演变 - 华润、青岛、燕京等五大酒企通过收购地方酒厂占据90%以上市场份额 [6] - 2013年后行业转向高端化战略 主流品牌推出单价10元以上产品线 [7][9] - 重庆啤酒与嘉士伯重组后布局乌苏、1664等中高端产品 京A成其旗下品牌 [10] - 百威推出4980元限量版礼盒 华润雪花"醴"系列定价999元/两瓶 [11] 消费场景变化 - 即饮场景萎缩：KTV酒水营收占比超60%但大量关店 上海等地出现"pre drink"现象 [16] - 离场消费受口感影响：工业发酵导致品质下降 控糖健康理念兴起 [17] - 勤策数据显示超50%消费者单次仅饮1-2瓶 奶茶等替代品冲击市场 [19] 企业应对策略 - 全球化：2023年啤酒出口量达6.21亿升 较2019年增长近50% [21] - 跨界经营：青岛啤酒收购黄酒业务 燕京/重庆啤酒拓展汽水 华润进军白酒 [22]

公司管理层变动 - 珠江啤酒董事长王志斌因退休辞职，不再担任公司任何职务 [3] - 黄文胜接任董事长及法定代表人职务，此前担任公司党委副书记、总经理 [5][8] - 王志斌在任期间推动公司品牌建设与产品创新，取得稳健市场表现 [6] 财务业绩表现 - 2024年公司营业收入57.31亿元（同比增长6.56%），净利润8.10亿元（同比增长29.95%） [6] - 高端产品线（纯生啤酒、雪堡啤酒等）营收39.04亿元（同比增长13.97%），占总营收68% [6] - 高档产品销量增速13.96%，显著高于整体销量增速2.62% [6] 市场与战略分析 - 华南地区营收54.91亿元（占比95.81%，同比增长7.45%），非华南地区营收2.41亿元（同比下滑10.37%） [7] - 中高档产品总营收占比接近90%，高端化战略未来上升空间有限 [7] - 行业整体产量下降0.6%，五大啤酒上市公司中仅燕京啤酒与珠江啤酒实现销量正增长（1.6%和2.62%） [11] 行业竞争格局 - 华润啤酒、青岛啤酒等龙头营收下滑，重庆啤酒陷入品牌争议 [11] - 珠江啤酒与燕京啤酒以双位数净利涨幅缩小与头部企业市场份额差距 [11] - 行业面临品质消费趋势，消费者偏好个性化与特色化产品 [7] 未来发展挑战 - 新管理层需解决区域依赖性问题，推动全国化进程 [7][12] - 需在高端化战略接近饱和的背景下寻找新增长点 [7] - 巩固华南优势的同时拓展外部市场成为关键任务 [12]

报告核心观点 - 2025年1 - 5月SW食品饮料行业指数整体下跌1.52%，跑赢沪深300指数约0.89个百分点，维持对行业的超配评级 [6] - 白酒板块受多种因素影响波动大，内部业绩分化，今年以消化库存为主，建议关注高端、次高端与区域白酒中动销好的标的 [6] - 大众品板块业绩分化，建议关注餐饮链、高成长高景气、有生育政策催化的板块及新消费相关板块，关注青岛啤酒等标的 [6] 2025年1 - 5月食品饮料行业市场走势 食品饮料行业跑赢沪深300指数 - 2025年1 - 5月SW食品饮料行业指数整体下跌1.52%，涨幅在申万一级行业指数中居第二十一位，跑赢沪深300指数约0.89个百分点 [15] - 细分板块中多数跑赢沪深300指数，软饮料板块涨幅最大为21.52%，白酒板块跌幅最大为4.67% [16] 行业估值回落 - 截至2025年5月31日，SW食品饮料行业整体PE约21倍，低于近五年均值34倍；相对沪深300 PE为1.82倍，低于近五年相对估值中枢2.80倍 [20] 消费政策定调积极 - 2024年9月24日以来国家出台重磅政策组合拳，2025年多项政策提出大力提振消费，《提振消费专项行动方案》从8方面30项任务部署，消费有望稳步复苏 [24] 白酒板块：需求平淡，内部延续分化 白酒动销平淡，内部延续分化 - 五一婚宴市场回暖但白酒消费量同比下降，端午动销延续淡季下滑趋势，受非旺季、礼赠选择多和政策约束政务用酒影响 [28] - 目前是消费淡季，酒企控货挺价，后续关注中秋旺季备货及动销、库存指标 [28] 酒企控货挺价 - 五粮液等多家酒企在春节前后对部分产品控货，缓解供需矛盾，为旺季做准备 [29][31] - 6月10日散瓶飞天、普五、国窖1573批价较6月1日有下降，批价波动受需求疲软、线上活动冲击和政策限制影响 [31] 酒企多措并举，提振市场信心 - 贵州茅台等公司出台回购股份方案，五粮液等公司控股股东增持股份，提升市场信心 [34] - 贵州茅台等多家白酒公司发布分红回报规划，彰显经营信心，反馈投资者 [40] 酒企经营目标务实理性 - 今年白酒需求弱复苏，酒企经营目标更务实，茅台、五粮液等公司2025年经营目标理性降速 [42] 政务用酒强化，市场结构性分化 - 5月18日修订《党政机关厉行节约反对浪费条例》，新增公务接待限制，预计对白酒政务消费有冲击，但因目前政务消费占比小，冲击幅度小于2013年，市场结构或进一步分化 [45] 业绩表现分化 - 2024年白酒业绩降速，今年一季度低个位数增长，2025Q1营业总收入1534.2亿元，同比增长1.7%；归母净利润633.9亿元，同比增长2.3% [46] - 高端白酒业绩稳健，次高端商务宴席弱复苏，区域白酒内部分化加剧，预计今年消化库存，部分酒企动销有压力 [48] 啤酒板块：稳健开局，期待边际改善 2024年需求弱复苏，期待2025年边际改善 - 2024年受需求弱复苏和雨水天气影响，仅燕京啤酒销量同比单个位数增长，其他公司销量下滑 [52] - 今年1 - 2月消化库存，3月后进入低基数阶段，部分地区消费券带动餐饮复苏，4月规模以上企业啤酒产量同比增长4.8%，消费旺季销量或边际改善 [53][56] 啤酒高端化系行业未来发展趋势之一 - 消费者对啤酒品质要求提高，次高档和高档啤酒占比上升，2022 - 2024年精酿啤酒市场规模年均复合增速26.05%，预计2030年达2000亿元 [58] 酒企成本节奏相对温和 - 2024年以来大麦等原材料价格下降，酒企年初锁定成本，对美国大麦依赖度低，预计成本节奏温和 [63] 重视分红，积极反馈投资者 - 啤酒行业竞争格局稳定，头部企业市场份额集中，青岛啤酒等公司近五年分红比例总体呈增长态势 [65] 2025Q1多数酒企实现开门红 - 2024年啤酒销量承压，去年四季度去库存后今年轻装上阵，消费积极定调和消费券催化下，餐饮场景复苏，啤酒动销良性，旺季销量或改善 [67] 调味品板块：餐饮复苏有望带动调味品需求增长 餐饮复苏有望带动调味品需求增长 - 2014 - 2023年我国调味品行业市场规模年均复合增速9.6%，需求结构以餐饮为主，占比约50% [72][73] - 今年消费稳步复苏，4月餐饮收入增长5.2%，部分企业去库存和改革后产品动销好转，餐饮复苏有望带动需求增加 [74][77] - 2020 - 2024年我国餐饮连锁化率从15%提升至23%，连锁餐饮扩张将增加调味品需求 [81] 我国调味品市场集中度有较大的提升空间 - 2023年中国调味品行业前五大企业市场份额集中度为10.9%，低于美国和日本，龙头企业市场份额有提升空间 [82] 调味品企业成本整体可控 - 去年以来大豆等原材料价格下降，近期大豆价格短期上涨，但企业有提前锁价能力，采用国内非转基因大豆，成本影响相对可控 [85] 调味品板块2025Q1表现平稳 - 2024年SW调味品板块营业总收入同比增长8.56%，归母净利润同比增长1.53%，2025Q1动销平稳 [89] - 海天改革成效明显，千禾受舆论冲击业绩承压，涪陵榨菜需求平淡，安琪酵母海外增长 [89] 乳品板块：生育政策提振需求，原奶供需结构有望改善 原奶供需结构有望改善 - 2024年以来乳品产量边际去化，2025年1 - 4月乳制品产量同比下降1.8% [93] - 2024年9月政策促进牛肉牛奶消费，2025年政策加大生育补贴，多地实施生育补贴制度，乳品需求有望改善 [93] 龙头企业竞争优势凸显 - 2022年我国乳制品市场份额前三为伊利股份、蒙牛乳业与光明乳业，伊利与蒙牛市占率达45%左右，品牌壁垒强，市场份额和竞争优势有望提升 [98] 2025Q1乳品板块营收微增，龙头率先调整 - 2025Q1乳品板块营收微增0.08%至501.09亿元，归母净利润同比下降17.30% [100] - 伊利股份2025Q1扣非归母净利润同比增长24.19%，小微企业业绩有压力，需关注供需格局 [100] 零食板块：多渠道多品类渗透，打造市场竞争力 我国休闲零食行业市场规模稳步增长 - 2020 - 2024年我国休闲零食行业市场规模从280亿元增加至1040亿元，年均复合增速约38.83% [105] 多渠道渗透，提高品牌影响力 - 2023年零食量贩市场加速整合，三只松鼠等公司入驻量贩渠道提高渗透率和影响力 [106] - 2022 - 2024年休闲零食在抖音销售收入从326.86亿元增加到598.81亿元，三只松鼠等公司打入抖音平台 [110] - 有友食品、盐津铺子等公司产品在山姆会员店形成消费者群体，提升销售和知名度 [112] 零食板块业绩表现分化 - 报告未明确提及业绩分化具体表现，但从各渠道发展情况看，不同企业在不同渠道表现或有差异

精酿啤酒市场热度回升 - 沉寂数年后精酿啤酒赛道再次转热 中式精酿带动市场升温 茶啤 见手青 辣椒等小众口味成为新宠 [1] - 精酿啤酒在便利店和电商渠道占比显著提升 北京7-11便利店中原百威陈列位被金星茶叶精酿取代 抖音平台茶叶精酿单品销量超57万件 见手青口味单品销量超2万件 [2] - 精酿啤酒概念源自美国 2023年美国市场精酿啤酒占销售量13.5%和销售额24.7% 2015-2017年国内熊猫精酿 高大师等品牌曾获融资但随后沉寂 [2] 中式精酿崛起与行业数据 - 2024年国内精酿概念重新火热 优布劳等头部品牌销售增长明显 行业处于红利期 [3] - 企查查数据显示国内现存7267家精酿啤酒相关企业 2024年新注册1749家 2025年前5月注册1009家 同比增长20.6% [3] - 渠道商和跨界企业加速布局 歪马送酒 盒马等渠道商及餐饮 茶饮企业推出大众价位精酿产品 [3] 消费趋势与市场变化 - 北京酒商反馈2024年末精酿啤酒销售明显好转 从白酒赠品转为独立销售品类 [7] - Z世代消费者占比超60% 消费场景从餐桌转向夜经济 露营 社交娱乐 推动精酿需求 [7] - 中国酒业协会指出酒类行业面临高端化 个性化 性价比 年轻化挑战 悦己逻辑和情绪价值成为新消费诉求 [7] 产品创新与品类争议 - 市面部分产品与传统精酿标准不符 更贴近年轻消费者猎奇需求 被归类为新酒饮 [8] - 啤酒专家认为国内进入消费新阶段 消费者将非传统啤酒均视为精酿 推动个性化产品涌现 [8] 啤酒行业高端化转型 - 2024年啤酒巨头业绩出现三年来首次负增长 高端化升级整体放缓 [9] - 华润啤酒总裁指出参考日本经验 市场总量萎缩后转向多元化 个性化 2024年国内年产10万吨以下工坊类啤酒厂超1万家 占总产量比例从1%升至8% [9] - 头部企业加速精酿布局 燕京啤酒投建5000吨精酿工厂 百威亚太建成1万吨精酿工厂 青岛啤酒五厂年产100万千升高端啤酒项目动工 [10] 企业合作与资本表现 - 优布劳与喜力合作推出皮尔森精酿啤酒 此类合作在国内较为罕见 [11] - 乐惠国际2024年总收入14.9亿元(同比-9.8%) 归母净利润0.2亿元(同比+7.2%) 鲜啤30公里板块收入1.4亿元(同比+33.4%) 股价从4月18.54元涨至6月39.74元 [11] - 行业高端化逻辑从品质价格升级转向品质多元化 精酿或成下一阶段升级路径 [11]

行业调整与复苏 - 2024年啤酒行业经历深度调整，春节后及7-8月出现两次需求冷却周期，叠加极端天气扰动旺季销售，形成"需求-库存-资金"三重压力，二至三季度进入低谷 [1] - 2024年三季度末政策拐点显现，消费券精准投放与居民收入预期改善促使餐饮渠道闭店率边际企稳 [1] - 龙头企业积极修复资产负债表，2024下半年行业库存水位降至历史低位，并前瞻性调整经营策略，渠道结构向非现饮转型加速，数字化零售布局深化 [1] - 2025年一季报量价齐升验证行业复苏拐点，啤酒板块步入周期性上行通道 [1] 财务表现 - 2025年一季度啤酒板块收入201.5亿元，同比+3.7%，环比继续改善 [1] - 2025年一季度啤酒板块归母净利25.3亿元，同比+10.9%，增速环比提升，主要贡献来自成本下行、销量恢复增长后规模效益放大 [1] 未来展望 - 短期内啤酒消费旺季来临叠加宏观政策传导至终端消费场景改善，渠道补库周期与即饮场景恢复形成共振，预计销量回升具备韧性 [2] - 中长期消费刺激政策持续推进值得期待，餐饮消费券等刺激更为直接有效，啤酒消费将直接受益 [2] - 经济触底刺激政策频出背景下，啤酒高端化仍具备想象空间，价格带升级大有可为 [2] 投资工具 - 食品饮料ETF(515170)跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，帮助投资者一键配置"吃喝板块"核心资产 [2] - 相较于成分股数万、数十万最低投资门槛，食品饮料ETF是小资金参与板块投资的便捷工具 [2]

行业现状 - 中国啤酒行业自2013年销量高点后进入"存量博弈"阶段，竞争转向品牌、产品、渠道、效率等综合能力 [1] - 2023年全国啤酒销售规模约1700亿元，同比下降4%，产量3521万千升，同比下降0.6%，行业连续多年处于平台期或下行期 [1] - 啤酒平均零售价约4.5元/升，显著低于欧美成熟市场，存在价格提升空间 [1] 高端化趋势 - 高端化被视为行业长期发展方向，主流品牌如华润、青岛、百威、嘉士伯等均在加码高端产品线投入 [1] - 部分区域市场高端产品动销表现优于中低端品类，精品市场烟酒店渠道商品交易总额同比增长25.6% [2] - 经销商在烟酒店渠道商品交易总额提升超85%，夫妻店渠道增幅超6%，酒吧/Livehouse成为品牌形象展示关键点 [2] 渠道表现 - 折扣店渠道2024年啤酒商品交易总额同比增长180%，单店增长114%，门店数增长30%，精品市场渗透率超15% [2] - 折扣店凭借性价比高、补货频率高、到店需求强等特点，承接价格敏感型消费者的"即饮补货"需求 [2] - 烟酒店成为增长最快渠道之一，部分经销商实现"多品并举+高效服务"组合打法 [2]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 白酒强化内功蓄力改善，中长期配置价值凸显，关注优势龙头、红利延续、强势复苏三条主线；大众品中啤酒饮料期待旺季关注α机会，产品渠道共同催化迭代创新机会突出，寻找强复苏与高成长两条主线 [3] 根据相关目录分别进行总结 白酒：强化内功，蓄力改善 - 降速释压夯实底部，24Q2以来行业环比降速，动销端呈现动销降速 - 动销下滑 - 降幅收窄 - 底部企稳，报表端呈现增速维稳 - 增速放缓 - 下滑释压 - 筑底企稳，25年利润增幅小于收入增幅，净利率略降 [8][13] - 需求筑底逐步改善，2025年结构分化延续，大众价位较好、部分单品升级、宴席环比回暖，龙头酒企强化渠道管控，主流单品批价企稳 [14][17] - 规划理性强化内功，2025年酒企增速规划偏保守追求高质量发展，强化组织架构、品牌底蕴等内功，2024年头部酒企分红率和股息率显著提升，行业发展范式有望走向稳增长、强分红 [18][19] 啤酒&饮料：期待旺季，关注α机会 啤酒 - 淡季平稳过渡餐饮有望改善，2024年啤酒产量微降、上市企业收入同比下降但净利润同比增长，24Q4/25Q1啤酒产量和上市企业营收有不同表现，淡季平稳过渡，社零餐饮收入同比增速趋稳 [24] - 旺季极低基数关注超预期机会，5月啤酒进入旺季，2025年旺季在极低基数下，天气、消费信心、政策等因素有望带动销量正增长，量价表现有超预期机会 [25] - 坚守高端化战略结构持续升级，各企业2024年坚守高端化战略，供需两端看啤酒行业高端化是大势所趋，6 - 10元是近年扩容核心价格带 [30][31] - 大单品表现亮眼，燕京U8、珠江97纯生保持高增长势能，华润超高端喜力表现亮眼 [37] - 成本红利持续兑现，2024年大麦、包材成本下降，2025年大麦采购价格小幅回落，玻璃成本持续下行，原材料有小幅回落空间 [42] - 销量转增扩大规模效应，若2025年销量正增长，规模效应放大，叠加产品结构优化，有利润弹性超预期机会 [43] 饮料 - 功能饮料景气度延续，需求端消费者对特定功能饮品需求增加，供给端企业推广加深认知，行业规模预计2024 - 2029年CAGR为11%，东鹏饮料CAGR为27.8% [52] - 包装水行业空间广阔，2018 - 2023年市场规模CAGR达7.1%，饮用纯净水增速最高，行业集中度持续提升，龙头优势市场稳固 [57] - 无糖茶赛道边际放缓玩家增多，2025年3月无糖即饮茶同比增速为负，农夫山泉、三得利占据主导，挑战者部分新品牌逐步打开局面 [62] 大众品：产品渠道共同催化，迭代创新机会突出 - 产品维度供需催化迭代加速，中国制造能力和食品工业化水平提升，供需两端变化催化食品新类目变革，性价比与健康化需求并重，魔芋品类需求爆发，2024年卫龙蔬菜品类和盐津休闲魔芋品类营收大幅增长 [69][73] - 渠道维度渠道变革催生新机遇，2019 - 2024年专卖店及电商份额提升，量贩零食门店拓展多品类折扣，鸣鸣很忙及万辰集团迈入万店时代；商超运营业态方面，山姆严选品质，有友食品进驻后增速提升，胖东来等带动传统商超调改 [79][84]