财务表现 - 2025年第二季度总净收入为123 59亿元人民币 同比增长47 1% [1] - 二季度GAAP营业利润同比增长61 8% 达17 00亿元人民币 营业利润率提升至13 8% [1] - GMV达141 79亿元人民币 [1] 门店运营 - 二季度净新开门店数2109家 全球总门店数达26206家 [1] - 中国市场净增2085家门店 总数达26117家 其中自营16903家 联营9214家 [1] - 国际市场净增24家门店 海外总数达89家 包括新加坡63家自营 美国2家自营 马来西亚24家加盟 [1] 自营与联营业务 - 自营门店收入达91 36亿元人民币 同比增长45 6% [1] - 自营门店同店销售增长率实现13 4%的双位数增长 [1] - 自营门店营业利润达19 22亿元人民币 同比增长42 3% [1] - 联营门店收入同比增长55 0% 达28 67亿元人民币 [1] 产品表现 - "百卡冰咖季"主打清爽低热量 橙C美式累计售出超3 5亿杯 [2] - 羽衣轻体果蔬茶上市两周销量突破1120万杯 [2] 用户数据 - 二季度月均交易客户数同比增长31 6% 达9170万 创历史新高 [2] - 截至二季度末累计交易客户数突破3 8亿 [2]

财务业绩 - 2025年第二季度总净收入123.59亿元人民币 同比增长47.1% [1] - GAAP营业利润17.00亿元人民币 同比增长61.8% 营业利润率提升至13.8% [1] - GMV达141.79亿元人民币 [1] 门店运营 - 自营门店收入91.36亿元人民币 同比增长45.6% [1] - 自营门店同店销售增长率13.4% [1] - 自营门店层面营业利润19.22亿元人民币 同比增长42.3% [1] - 联营门店收入28.67亿元人民币 同比增长55.0% [1] - 季度净新开门店2109家 全球总门店数达26206家 [1] - 中国市场净增2085家门店 总数26117家 其中自营16903家 联营9214家 [1] - 国际市场净增24家门店 海外门店总数89家 包括新加坡63家自营 美国2家自营 马来西亚24家加盟 [1] 产品表现 - 橙C美式累计售出超3.5亿杯 [2] - 羽衣轻体果蔬茶上市两周销量突破1120万杯 [2] 用户数据 - 月均交易客户数9170万 同比增长31.6% 创历史新高 [2] - 累计交易客户数突破3.8亿 [2] 产能建设 - 厦门创新产业园6月正式动工 投产后年咖啡烘焙总产能将跃升至15.5万吨 [2] 可持续发展 - 北京中关村旗舰店获LEED v4 ID+C铂金级认证 [2] - 江苏烘焙基地获LEED BD+C铂金级认证 [2] - 云南保山鲜果处理加工厂获世界自然基金会"生态友好型工厂（示范）"认证 [2] 战略方向 - 深度聚焦规模增长 加速收入增长与营业利润率提升 [3] - 依托规模优势 产品创新能力和用户洞察应对市场变化 [3] - 关注市场份额增长 实现可持续长期高质量发展 [3]

财务表现 - 中国营业收入同比增长8%至7.9亿美元 实现连续三个季度同比增长 [1] - 同店销售额同比增长2% 同店交易量和客单价均环比提升 [1] - 经营利润率环比持续增长 继续保持两位数健康水平 [1] 门店扩张 - 全国门店数量达7828家 本季度新开70家门店 [1] - 新进入17个县级市场 新店保持高效盈利水平 [1] - 两年内新开门店持续贡献高于均值的同店销售 [1] 产品创新 - 推出"真味无糖"创新体系 提供超500种风味组合提升顾客购买频次 [1] - 非咖类产品中冰摇茶业绩翻番 茶拿铁持续增长 [1] - 星冰乐在小红书全行业非咖品类搜索排名第一 [1] 战略发展 - 正在评估超过20个有强烈合作意愿的战略合作伙伴机构 [2] - 寻求保留中国业务相当比例股权 任何交易必须符合公司利益 [2] - 中国团队、品牌实力和长期发展机遇获得市场高度信任 [2]

库迪咖啡亮相2025世界人工智能大会 - 库迪咖啡成为2025世界人工智能大会独家咖啡茶饮合作伙伴，国务院总理李强出席开幕式 [1] - 公司将人工智能、大数据、云计算技术应用于门店运营、供应链、产品研发及管理流程，深化全球产业链布局 [1] - 首席策略官李颖波表示将推动"中国智造"，通过"科技创新+中国元素"提升品牌体验，全球门店超15000家位居全球第三 [2] 河南现制茶饮品牌海外扩张 - 蜜雪冰城全球门店达46479家（截至2024年底），冰淳茶饮全球签约门店超3500家（海外500家），WEDRINK茶主张海外门店超1000家 [3] - 品牌通过上海合作组织峰会加速拓展俄罗斯、哈萨克斯坦、巴基斯坦等上合国家市场 [3] 沪上阿姨与数字蚂力合作AI应用 - 沪上阿姨在2025WAIC宣布应用"AI督导员"，实现90%准确率的自动化巡店，覆盖设备卫生、原料有效期等管理环节 [4] - 截至2024年底门店突破9000家，覆盖中国300城，通过数字化升级提升营运效率 [4] 星巴克中国市场战略调整 - CEO Brian Niccol正着力重振中国销售，以直觉驱动决策风格闻名，同时优化北美门店运营 [5][6] 蜜雪冰城冰淇淋品质争议 - 网友反映冰淇淋融化速度加快，公司回应称配方未更改，要求门店严格执行配比标准 [7]

咖啡行业 - 上海咖啡门店数量超过9100家，精品咖啡和连锁品牌加速扩张[1][2] - 某上海咖啡品牌从2平米窗口店起步，现已开设超800家门店[2][4] - 连锁品牌采用咖啡+轻食组合策略，显著提升销量[4] - 平价咖啡品牌"幸运咖"门店总数近7000家，三线及以下城市占比70%[5][7] - 特色"村咖"快速崛起，结合地方特色和文旅体验成为新增长点[5][7] - 2024年中国咖啡产业规模达3133亿元，人均年消费量22.24杯(同比增长33%)[7] - 2024年上半年咖啡企业注册量2.64万家(同比增长19.54%)[7] 茶饮行业 - 新茶饮成为年轻人日常消费，健康趋势推动低卡少糖产品需求[9][11] - 上海某茶饮门店高峰时段每小时出杯300杯，工作日日均1800杯，周末超2000杯[11] - 2024年6月主要新茶饮连锁品牌门店总数达116978家，较5月增加3697家[12] - 上半年TOP10茶饮品牌共推出232款新品(日均1.3款)[12] - 6家上市茶饮企业海外门店合计超5000家，加速拓展欧美和东南亚市场[13][14][16][17] - 2024年中国现制茶饮市场规模3127亿元(同比增长20.97%)，2025年预计达3689亿元[17] - 东南亚现制茶饮市场预计2028年达500亿美元(约3580亿元)，年复合增长率20%[16]

星巴克中国市场策略调整 - 公司在中国部分门店（广州、深圳地区）推出免费"自习室"区域，无需消费即可使用，提供免费电源插座和温水 [1] - 自习室无需预约且无使用时间限制，旨在应对本土低价竞争对手（如瑞幸咖啡）的激烈竞争 [1] - 公司在中国市场推出更多无糖选项和迎合当地口味的茶饮，大幅降低饮品价格并增加定制订单选择 [2] 星巴克中国管理层与战略方向 - 中国区新掌门人刘文娟推动与美国市场不同的政策，例如不强制要求顾客消费即可使用门店设施 [1] - 新上任的中国首席增长官推动与电影、卡通品牌和流行歌手合作，以吸引Z世代消费者 [2] - 公司在中国大陆的销售下滑趋势在最近一个季度有所遏制，部分归因于上述策略 [2] 星巴克中国市场竞争环境 - 公司面临来自瑞幸咖啡等本土低价竞争对手的激烈竞争，以及中国茶饮连锁店日益增长的人气 [1] - 各大奶茶咖啡品牌频繁推出新产品和新口味，加剧市场竞争 [1] - 公司正在权衡中国业务的各种选择，包括出售股份的可能性 [1] 星巴克中国市场品牌与社区建设 - 公司通过自习室设立图书捐赠区，吸引更多顾客并提高客流量 [2] - 门店活动旨在为咖啡馆带来新顾客并建立与社区的关系，被零售咨询专家视为简单有效的策略 [2] - 公司将新门店开在具有历史意义或风景优美的地方（如玉龙雪山），以吸引顾客 [2] 星巴克中美市场策略对比 - 中国市场的政策与美国背道而驰，美国门店要求顾客必须购买商品才能使用咖啡馆设施 [1] - 中国市场菜单扩展与价格调整与美国市场形成鲜明对比，后者简化菜单以提高运营效率 [2]

夏日炎炎，星巴克提供了上自习的好去处。 近期，据社交媒体多名用户反映，广东部分星巴克门店新推"星子自习室"。另外，广西和海南部分城市的星巴克也在做自习室。 7月22日，"星巴克推出自习室"登上微博热搜。 来看详情—— 星巴克推出自习室 "'星子自习室'正在营业中，免费的WiFi，稳定的信号；充足的插座，不间断的电源；全景玻璃窗视野开阔，采光良好；宽敞的座位， 舒适的凉气；头脑时刻冷静，装备绝对给力……"——星巴克广州。 近期，多家广州、深圳地区星巴克门店店员确认星巴克新推出"自习室"供客户学习。 有深圳星巴克店员表示，星巴克自习室不要求付费入座，不限时也不需要预约，门店提供免费电源插座、免费温水等。门店设立共享 读书区，欢迎顾客自带书本前来交换阅读。 另有广州星巴克店员表示，自习室和饮品区没有分开，大家会在一张长桌上学习，可能在人流高峰期会有些吵。此前星巴克就会有客 人来门店看书学习，现推出自习室，也是告诉更多顾客可以来星巴克自习。目前广东部分星巴克门店已有自习室，全国范围内其余城 市门店是否有自习室要视具体情况。 针对广东部分星巴克门店新推"星子自习室"一事，星巴克中国在官博发文回应称，希望门店空间在炎炎夏 ...

星巴克中国门店创新策略 - 公司在广东部分门店推出"星子自习室"新空间概念 旨在为消费者提供夏日自习场所 [1] - 官方回应称未来将在更多门店尝试推出"兴趣向"空间和活动 显示持续进行门店场景创新的战略方向 [1]

据赢商网不完全统计，2024年至今，星巴克中国关闭近20家标志性门店，其中半数集中在品牌布局密集的"江浙沪"、广东省，它们曾是"星粉"必到打卡点 或知名"碰头地"。 | 2024年至今, | 星巴克中国关闭的标志性门店(不完全列举) | | | --- | --- | --- | | 品牌 | 门店特色 | 营业时长 | | 广州太古汇 | 星巴克甄选店,广州首个拥有手冲吧台的星巴克 门后 | 约14年 | | 广州天环Parc Central | 星巴克甄选店,当时致敬星巴克华南15周年的标 零售门店 | 约8年 | | 广州好世界广场 | 广州首个星巴克门店、首个星巴克甄选店 | 约22年 | | 上海新天地 | 星巴克甄选,上海初代咖啡馆中的"明星" | 约24年 | | 上海黄浦区陕西南路 | 被称为"红房子店",曾是品牌特色重点门店 | 约20年 | | 香港铜锣湾利园三期 | 香港目前最大的星巴克臻选店 | 超7年 | | 杭州喜里中心 | 星巴克甄选,浙江"黑围裙"最多星巴克门店 | 约9年 | | 南京1012街区 | 星巴克甄选,曾是"星巴克亚洲最大门店" | 约21年 | | 深圳万象城 ...

瑞幸咖啡纽约首店开业 - 中国咖啡连锁品牌瑞幸咖啡在纽约曼哈顿核心商圈同步开设两家门店，分别位于百老汇大道755号及第六大道800号，覆盖中国留学生、游客及白领群体 [1] - 开业首日推出1.99美元/杯限时优惠，主打生椰拿铁等经典产品，采用无收银员自助取餐模式 [1] - 此前通过快闪车活动预热，以"一年免费喝咖啡"等福利吸引超万人次参与，社交媒体曝光量破千万 [1] - 联合创始人表示纽约是探索北美市场的起点，未来将依托供应链优势，以高性价比产品和本地化运营拓展更多城市 [1] 星巴克"未来咖啡馆"在美国市场亮相 - 星巴克计划明年翻新1000家美国门店（占其美国自营门店的10%），配备舒适的座椅、沙发、桌子和电源插座 [2] - 未来三年内将对所有美国门店进行翻新，具体金额尚未披露 [2] - 翻新工程让门店充满现代感，设计简约，采用浅棕色和深棕色的木质色调、深绿色墙壁和柔和灯光 [2] - 店内摆放绿植和咖啡豆碗，意式浓缩咖啡吧台开放，菜单改为电子版 [2] - 首席咖啡店发展官表示"第三空间"应是一个温暖、热情的地方，感觉更像酒店大堂 [2] 皮爷咖啡母企开设研发创新工厂 - 皮爷咖啡母企JDE Peet's在荷兰Joure开设全球咖啡研发创新工厂，投资500万欧元 [2] - 工厂位于速溶咖啡厂旁，旨在缩短产品上市时间，更快推出优质咖啡产品 [2] - 连接实验室与大规模生产，是原型设计、测试新技术、挑战风味、质量和可持续性常规的中心 [2] 农业农村部推动新式茶饮与茶产业高质量发展 - 农业农村部回应人大代表建议，围绕"推动新式茶饮行业健康发展"及"深化茶产业三产融合"等议题 [3] - 已构建覆盖全产业链的茶产业标准体系，推动茶产业向标准化、智能化、品牌化方向升级 [3] - 通过订单农业、科技攻关、人才培育等举措，完善行业标准、质量安全监管、供应链创新、品牌建设及乡村振兴 [3]