粮油价格 - 特一粉、早籼米、中晚籼米、粳米4种成品粮全省零售均价每500克为2.48元，与上周持平，较上月同期下跌0.4% [1] - 桶装大豆油全省零售均价为59.29元/5升，较上周上涨0.24%，较上月同期下跌0.24% [1] 猪肉价格 - 猪肉（精瘦肉、后座统货、肋条肉）全省零售均价每500克分别为15.24元、10.85元、13.75元 [1] - 与上周相比，精瘦肉价格下跌0.26%，肋条肉价格下跌0.51%，后座统货价格上涨0.18% [1] - 较上月同期，精瘦肉、后座统货、肋条肉价格分别下跌1.04%、2.78%、2.2% [1] 其他肉类价格 - 牛、羊、鸡肉全省零售均价每500克分别为36.35元、32.09元、10.63元，价格略有升降 [1] 鸡蛋价格 - 鸡蛋全省零售均价每500克为3.97元，较上周下跌1.0%，较上月同期下跌5.02% [2] - 鸡蛋市场维持供强需弱态势，价格连续一个月走低 [2] 淡水鱼价格 - 鲫鱼、鲢鱼全省零售均价每500克分别为12.61元、5.33元 [2] - 鲫鱼价格较上周下跌1.18%，较上月同期下跌2.47% [2] - 鲢鱼价格较上周下跌1.11%，较上月同期下跌0.93% [2] 蔬菜价格 - 随着天气转晴，蔬菜市场供应量增加，价格逐步趋稳 [1]

核心观点 - 2025年10月南京居民消费价格同比微幅上涨0.1%，环比下降0.2%，整体通胀水平保持低位稳定 [1] - 食品价格同比显著下降是抑制CPI上涨的主要因素，而非食品价格及服务价格的温和上涨对CPI形成支撑 [1][2] 同比价格变化 - 2025年10月南京CPI同比上涨0.1% [1] - 八大类商品和服务价格同比呈现“五涨三降”格局 [1] - 衣着类价格上涨1.7% [1] - 生活用品及服务类价格上涨2.3% [1] - 教育文化娱乐类价格上涨1.4% [1] - 医疗保健类价格上涨1.3% [1] - 其他用品及服务类价格大幅上涨15.9% [1] - 食品烟酒类价格下降1.7% [1] - 居住类价格下降0.7% [1] - 交通通信类价格下降1.4% [1] 食品价格同比分析 - 食品价格同比下降2.7%，降幅较上月收窄2个百分点 [1] - 食品价格下降拉低总价格水平约0.48个百分点 [1] - 鲜菜价格下降7.0% [1] - 猪肉价格下降20.7% [1] - 淡水鱼价格下降1.6% [1] - 鸡蛋价格下降10.1% [1] - 鲜果价格上涨2.7% [1] 非食品价格同比分析 - 非食品价格同比上涨0.7%，涨幅较上月扩大0.1个百分点 [2] - 非食品价格上涨拉升总价格水平约0.56个百分点 [2] - 工业消费品价格上涨1.5% [2] - 受国际金价影响，黄金饰品价格同比上涨53.2% [2] - 铂金饰品价格同比上涨57.5% [2] - 服务价格同比上涨0.2% [2] - 家庭服务价格上涨3.0% [2] - 医疗服务价格上涨2.0% [2] 环比价格变化 - 2025年10月南京CPI环比下降0.2% [1] - 八大类商品和服务价格环比呈现“两涨六降”格局 [2] - 教育文化娱乐类价格上涨0.4% [2] - 其他用品及服务类价格上涨5.5% [2] - 食品烟酒类价格下降0.5% [2] - 衣着类价格下降0.6% [2] - 居住类价格下降0.3% [2] - 生活用品及服务类价格下降0.4% [2] - 交通通信类价格下降0.5% [2] - 医疗保健类价格下降0.7% [2] 食品价格环比分析 - 食品价格环比下降0.8%，拉低总价格水平约0.14个百分点 [2] - 鲜活食品价格环比下降1.0% [2] - 猪肉价格环比下降4.9% [2] - 淡水鱼价格环比下降8.8% [2] - 鸡蛋价格环比下降0.6% [2] - 鲜菜价格环比上涨0.4% [2] - 鲜果价格环比上涨2.7% [2] 非食品及服务价格环比分析 - 非食品价格环比由上月下降0.2%转为持平 [2] - 工业消费品价格环比持平 [2] - 汽油价格环比下降0.8% [2] - 柴油价格环比下降0.9% [2] - 服务价格环比由上月下降0.5%转为持平 [2] - 旅行社收费价格上涨3.1% [2] - 飞机票价格上涨8.4% [2] - 宾馆住宿价格大幅上涨52.9% [2]

蔬菜市场 - 2025年三季度北京市批发市场蔬菜上市量153.83万吨，日均1.67万吨，环比和同比分别下降5.9%和10.1% [2] - 蔬菜平均价格每公斤3.08元，环比上升10.8%，但同比大幅下降22.0%，为近4年同期第二低位 [1][2] - 耐储类蔬菜价格同比降幅达28.4%，对整体菜价下行拉动明显，其上市量占比高达36.2% [1][6] - 四季度蔬菜价格预计先降后升，但总体仍将低于去年及前三年平均水平 [8] 猪肉市场 - 三季度猪肉（白条猪）上市量4.72万吨，日均51.25万公斤，同比增幅18.3% [12] - 猪肉平均价格每公斤17.64元，同比下降27.5%，为近15年同期最低水平 [1][12] - 生猪养殖利润由微利转为亏损，7、8月份规模养殖每头净利润分别为21元和-57元 [1][17] - 四季度猪肉市场供应充足，预计价格将延续低位运行走势 [19] 鸡蛋市场 - 三季度鸡蛋上市量4.11万吨，日均44.63万公斤，同比增加3.6% [20] - 鸡蛋平均价格每公斤6.69元，同比下降31.0% [1][20] - 蛋鸡养殖亏损程度减轻，9月中下旬利润由亏损转为微利 [1][23] - 四季度鸡蛋市场供应充裕，预计价格将季节性下行，养殖可能仍处亏损局面 [25] 白条鸡市场 - 三季度白条鸡上市量0.89万吨，日均9.68万公斤，同比增加4.5% [26] - 白条鸡平均价格每公斤13.94元，环比上升3.3%，同比基本持平（升0.7%） [1][26] - 白条鸡主要来自河北和天津，占比分别为67%和31% [26] - 预计四季度白条鸡价格延续偏弱运行走势，同比基本持平 [28] 牛羊肉市场 - 三季度牛肉平均价格每公斤57.83元，同比上升15.9%；羊肉平均价格每公斤45.72元，同比上升9.9% [29] - 牛肉价格高位稳定，羊肉价格稳中有升 [1][33] - 国内肉牛存栏量下降及牛肉进口量减少（1-8月同比减4%）是支撑牛肉价格的主因 [33] - 预计四季度牛羊肉价格将延续高位运行或稳中有升的走势 [33] 水产品市场 - 三季度淡水鱼上市量2.45万吨，日均26.63万公斤，同比增加4.0% [34] - 淡水鱼平均价格每公斤17.99元，同比上升17.6%，达今年以来最高点 [1][34][36] - 前期养殖利润低迷导致供应紧张，以及伏季休渔期海产品减少是价格上涨主因 [36] - 进入10月后淡水鱼出塘量将增加，价格预计季节性下降，但仍显著高于去年同期 [37]

9月份江苏居民消费价格同比变动 - 9月份江苏居民消费价格总体同比下降0.3%，其中城市地区下降0.2%，农村地区下降0.6% [1] - 食品价格同比大幅下降4.2%，非食品价格同比上涨0.6% [1] - 消费品价格同比下降0.9%，服务价格同比上涨0.6% [1] - 1月至9月全省居民消费价格同比下降0.4% [1] 八大类商品及服务价格同比变动 - 衣着价格同比上涨1.8%，生活用品及服务价格同比上涨3.0%，教育文化娱乐价格同比上涨1.1% [1] - 医疗保健价格同比上涨2.3%，其他用品及服务价格同比大幅上涨11.3% [1] - 食品烟酒价格同比下降2.8%，居住价格同比下降0.2%，交通通信价格同比下降2.3% [1] 主要食品价格同比变动 - 淡水鱼价格同比上涨5.0%，牛肉价格同比上涨2.6% [1] - 猪肉价格同比下降17.6%，鸡蛋价格同比下降17.5%，鲜菜价格同比下降12.8% [1] - 鲜菌价格同比下降5.6%，鲜果价格同比下降2.9% [1] 9月份居民消费价格环比变动 - 八大类商品及服务价格环比呈现“四涨三降一平”格局 [1] - 食品烟酒价格环比上涨0.3%，衣着价格环比上涨1.0%，生活用品及服务价格环比上涨0.2%，其他用品及服务价格环比上涨1.7% [1] - 居住价格环比下降0.2%，交通通信价格环比下降0.9%，教育文化娱乐价格环比下降0.2% [1] - 医疗保健价格环比持平 [1] 主要食品价格环比变动 - 鲜菜价格环比上涨8.3%，鲜菌价格环比上涨7.8%，鸡蛋价格环比上涨3.3%，牛肉价格环比上涨1.1% [2] - 淡水鱼价格环比下降4.9%，猪肉价格环比下降0.9% [2]

行业监管措施 - 东营市海洋发展和渔业局在“两节”消费旺季强化水产品质量安全监管工作 [2] - 监管措施包括强化监测排查、强化执法监管、强化技术指导三个方面 [2][3] - 针对黄河口大闸蟹、海参、对虾等主养品种以及大口黑鲈、鲫鱼等重点治理品种进行重点监管 [3] 质量安全监测 - 加大监督抽检频次，开展部级产地药残抽检12批次，省级监督抽检30批次，风险监测31批次 [2] - 对重点治理品种实行批批速测、月月抽检，有效提高养殖户抽检比例 [2] - 今年以来各级抽检共325批次，东营市水产品监督抽检合格率为100% [2] 执法检查行动 - 联合监管、执法、技术支持单位对养殖主体开展全覆盖巡查检查 [3] - 检查重点包括生产养殖用药记录、承诺达标合格证开具、常规用药休药期落实等内容 [3] - 累计出动执法监管人员500余人次，检查各类主体135家次，反馈问题10余项 [3] 技术推广与培训 - 以12家“五大行动”骨干基地为依托，示范推广8种先进养殖模式 [3] - 通过线上线下多种方式宣传质量安全法规和绿色健康养殖知识 [3] - 开展质量安全培训8期，发放宣传资料3000余份 [3]

核心价格趋势 - 南京居民消费价格8月同比下降0.7% 环比上涨0.3% [1] - 核心CPI（扣除食品和能源）同比上涨0.6% 涨幅较上月扩大0.4个百分点 [2] - 非食品价格同比由上月下降0.1%转为上涨0.3% 环比持平 [2][3] 食品价格变动 - 食品价格同比下降5.1% 降幅较上月扩大2.9个百分点 拉低总指数0.91个百分点 [2] - 食品价格环比上涨1.7% 拉升总指数0.28个百分点 [1][3] - 鲜活食品环比上涨1.6% 其中鲜菜价格上涨6.9% 猪肉下降1.7% [3] 消费品与服务价格 - 消费品价格同比下降1.2% 环比上涨0.4% [1] - 服务价格同比持平 环比上涨0.2% [1][3] - 工业消费品价格同比上涨0.6% 环比由涨转降0.3% [2][3] 分类价格指数（同比） - 八大类同比"五涨三降"：衣着涨1.7% 生活用品涨2.6% 教育文化涨0.8% 医疗保健涨2.0% 其他用品涨10.0% [2] - 下降类别：食品烟酒降3.0% 居住降0.6% 交通通信降3.1% [2] 分类价格指数（环比） - 八大类环比"五涨三降"：食品烟酒涨1.2% 交通通信涨0.1% 教育文化涨0.4% 医疗保健涨1.7% 其他用品涨0.2% [3] - 下降类别：衣着降0.8% 居住降0.3% 生活用品降0.5% [3] 细分商品价格 - 能源价格下降：汽油降0.9% 柴油降1.0% [3] - 贵金属上涨：金饰品价格环比涨1.0% [3] - 服务价格分化：飞机票降1.5% 宾馆住宿涨6.0% [3]

核心观点 - 6月CPI同比由降转升0.1% 核心CPI同比涨幅扩大至0.7%创14个月新高 显示消费需求温和复苏 [1][2][3] - PPI环比降幅0.4%与上月相同 但部分行业价格呈企稳回升态势 供需结构总体改善 [1][5] CPI变动分析 - 工业消费品价格同比降幅收窄至0.5% 对CPI下拉影响减少0.18个百分点 [2] - 汽油价格环比由降3.8%转升0.4% 带动能源价格由降1.7%转升0.1% [2] - 食品价格环比下降0.4% 但降幅低于季节性水平0.5个百分点 淡水鱼和鲜菜价格分别环比上涨4.3%和0.7% [3] 行业价格表现 - 文娱耐用消费品和家用纺织品价格同比均上涨2.0% 家用器具价格上涨1.0% [3] - 汽车价格降幅收窄 燃油车和新能源车同比降幅分别为3.4%和2.5% 均为近28个月和26个月最小降幅 [3] - 汽柴油车整车制造价格环比上涨0.5% 新能源车整车制造价格环比上涨0.3% [5] - 光伏设备及电子元器件制造价格同比降幅收窄1.2个百分点 [6] - 锂离子电池制造价格同比降幅收窄0.2个百分点 [6] 政策与趋势影响 - 促消费政策带动生活资料价格回升 高端制造/智能制造/数字经济等新动能推动高技术行业价格上涨 [6] - 国际油价触底回升因以伊冲突导致原油供应风险上升及夏季消费季节性恢复 [2] - "两重""两新"政策效应显现 解决相关行业供需结构问题 提振消费品和装备制造行业发展速度 [4]

市场监管总局对网红餐厅专项抽检结果 - 市场监管总局在全国24个大中城市对200余家网红餐厅开展专项抽检，涵盖中餐、西餐、火锅、烧烤等多种业态 [1] - 抽检覆盖网红餐厅各类热销菜品及原辅料和消毒餐具，共完成500批次抽检 [1] - 重点检测项目包括蔬菜、畜禽肉的农兽药残留，酱腌菜、粉丝粉条的食品添加剂，以及食用油、调味品的过氧化值等质量指标 [1] - 抽样时同步检查餐厅环境卫生、从业人员健康证明、餐饮服务资质等 [1] 抽检发现的主要问题 - 网红餐厅食品总体安全状况稳定，火锅底料、辣椒粉、鸭血等未检出违规添加非食用物质，自制菜品未检出致病菌 [2] - 部分餐厅存在农兽药残留超标问题：姜、葱、豆芽检出噻虫胺等农药残留超标，其中湖北一家餐厅的葱检出禁用农药克百威 [2] - 淡水鱼、猪黄喉、牛蛙中检出恩诺沙星等兽药残留超标，其中广东一家餐厅的活鱼检出禁用药物孔雀石绿 [2] - 个别火锅店粉条疑似掺杂使假，未检出配料表标识的红薯淀粉 [2] - 部分餐厅存在食品和非食品混放、厨房工作人员未佩戴口罩厨帽、冷藏冷冻储存食材温度未达标等问题 [2] - 个别餐厅检出消毒餐具大肠菌群和阴离子合成洗涤剂超标，可能因餐具消毒温度、时间不足或冲洗不干净所致 [2] 后续监管措施 - 市场监管总局已督促属地市场监管部门对不合格样品开展核查处置，严控食品安全风险 [2] - 下半年将持续开展餐饮领域抽检，全力保障人民群众餐饮消费安全 [2]

物价总体态势 - 5月CPI环比下降0.2% 同比下降0.1% 呈现"食品能源弱 核心稳"格局 [1] - 核心CPI同比上涨0.6% 涨幅较上月扩大0.1个百分点 [2] - 能源价格环比下降1.7% 影响CPI环比下降约0.13个百分点 占总降幅近七成 [1] 食品价格变化 - 食品价格环比下降0.2% 影响CPI环比下降约0.04个百分点 [2] - 鲜菜价格下降5.9% 鲜果价格上涨3.3% 淡水鱼价格上涨3.1% [2] - 鸡蛋猪肉禽肉类价格稳中略降 降幅在0.3%至1%之间 [2] 服务消费价格 - 服务价格同比上涨0.5% 涨幅较上月扩大0.2个百分点 [2] - 宾馆住宿价格环比上涨4.6% 旅游价格环比上涨0.8% 均高于季节性水平 [3] - 交通工具租赁费同比上涨3.6% 飞机票同比上涨1.2% 旅游价格同比上涨0.9% [2] 工业消费品价格 - 扣除能源的工业消费品价格同比上涨0.6% 涨幅扩大0.2个百分点 [2] - 金饰品价格同比上涨40.1% 家用纺织品上涨1.9% 文娱耐用消费品上涨1.8% [2] - 服装价格环比上涨0.6% 好于季节性水平 [2] 工业生产者价格 - 5月PPI环比下降0.4% 同比下降3.3% [3] - 生活资料价格环比由降转平 衣着上涨0.2% 一般日用品上涨0.1% 耐用消费品上涨0.1% [3] - 光伏设备价格同比下降12.1% 锂离子电池价格下降5% 降幅分别收窄0.4和0.3个百分点 [4] 高技术制造业价格 - 集成电路封装测试和飞机制造价格均同比上涨3.6% [3] - 可穿戴智能设备制造价格上涨3.0% 微波通信设备价格上涨2.1% [3][4] - 服务器价格上涨0.8% 半导体器件专用设备制造价格上涨0.7% [4]

CPI统计与个体感知差异分析 - CPI作为综合统计指标涵盖八大类268个基本分类商品与服务价格 其同比上涨1%代表居民购买商品和服务价格较去年同期平均上涨1% 反之则代表购买力提升[1] - 个体感受差异源于消费结构差异 低收入家庭对食品和水电气等必需品价格敏感 中等收入家庭更关注教育及文化娱乐价格变化 例如5月鲜果和淡水鱼价格环比分别上涨3.3%和3.1% 但CPI整体环比下降0.2%[2] - 消费频率影响感知 居民对猪肉鸡蛋等高频消费品价格变动敏感 而对汽车等低频消费品价格变化感知较弱 5月燃油车和新能源车价格分别下降4.2%和2.8% 但多数消费者未明显察觉[2] - 统计方法差异导致感受偏差 CPI采用月度均价对比（同比/环比） 而个体常以时点价格对比（今日vs昨日） 例如5月某日猪肉价格单日上涨 但月度均价仍低于4月[3] 物价下行对消费市场的影响 - 物价适度下行短期内降低消费成本并提升消费能力 例如食品价格下降可使居民将更多资金投入文旅消费[3] - 持续物价下行可能引发经济负反馈循环 企业因预期收益下降缩减投资 居民延迟消费导致企业利润下滑 进而引发减产停产及失业率上升 最终抑制总需求并进一步拉低物价[4] - 政策层面通过扩大有效需求稳定物价 以旧换新和消费券等促消费政策推动内需回升 5月社会消费品零售总额同比增长6.4% 较4月加速1.3个百分点 创2024年月度最高增速[4] 物价调控与经济运行关系 - 保持物价温和上涨对经济运行产生积极效应 关键在于畅通供需循环和打通实体经济堵点[4] - 宏观调控注重提振内需 去年四季度以来消费投资增速加快 国内有效需求稳步回升[4]